多年来，风自由地吹过西部平原上空荡荡的混凝土筒仓和平地。空间很容易获得，储存率很低;许多交易员认为，很多空间永远不会再被填满。但一个巨大的变化已经发生，它正在影响物流、基础，并应该会提高仓储价格。平原地区的农民稳步增加了玉米和大豆的种植面积，很大程度上是以减少小麦和高粱的种植面积为代价的。90年代末，平原玉米和大豆产量稳定，小麦出口下降，养牛利润恢复，堪萨斯州和内布拉斯加州的牛数量稳步攀升。乙醇产量稳步增长，内布拉斯加州是这一新需求基础的核心部分。这些因素和其他因素推动堪萨斯州在2010年达到了一个里程碑:玉米和大豆种植面积有史以来第一次超过了小麦。
内布拉斯加州的农民也发生了变化，只是不同而已。自1994年以来，内布拉斯加州的农民减少了60万英亩的小麦种植面积，增加了250万英亩的大豆种植面积，增加了几十万英亩的玉米种植面积(内布拉斯加州的玉米种植面积在2009年达到915万英亩的峰值，之后在2010年回落到880万英亩)。俄克拉荷马州也发生了变化:自1994年以来，小麦种植面积减少了180万亩，下降了26%，但仍占该州作物种植面积的52%，位居第一。(种植面积最大的是干草，不过玉米和大豆的种植面积有所增加。)
平原玉米的产量约为每英亩150多蒲式耳，而小麦为35 - 45双酚a，高粱为70双酚a。现在，同样是这些土地的处理量却急剧增加。慢慢地，那些长期用于储存设备的通风的筒仓和公寓被重新用作粮食储存。但直到2008年收获季，平原地区才第一次“碰壁”，产量和结转库存超过了可用空间。2008年，这个数字仍然很接近;一些地区已经没有空间了，只有玉米乙醇的稳定消费和牲畜对空间的整体需求有所缓和。但2009年的作物产量使该地区的空间缺口达到近3亿蒲式耳，今年的收成可以达到3.5亿蒲式耳!(表1)与2008年和2009年一样，每周的“失踪”将在一定程度上缓解市场的紧张，但还不够。仅在堪萨斯州，玉米、大豆和小麦的产量就将超过所有可用的农业和商业储存能力的总和。(*空间容量基于美国农业部1月份发布的统计数据。
今年夏天，随着收获季节的开始，硬红小麦的基础价格跌至历史低点，平原地区的农民感到震惊。由于今年小麦出口滞后，码头积压了大量小麦库存，买家们在许多地区遭遇了低蛋白质的大丰收。出口销售要求更高的蛋白质，买家由于质量和空间问题把价格越来越低。除了少数市场，美国小麦在世界市场上一直没有竞争力，我们的出口因此受到影响。尽管玉米收获期临近，小麦基础依然疲弱。小麦基础会及时恢复，但不是在玉米结合辊之前。
西部农民打电话给他们的国会代表和参议员，抱怨小麦价格创纪录的低廉，但更糟糕的情况可能还在后面。今年秋天，这三个州将收获近30亿蒲式耳的玉米、高粱和大豆，并淹没剩余的空间。小麦价格已经攀升到足以养活该地区低质量小麦的地步，除非小麦基础进一步下降。尽管强劲的出口和良好的饲养利润可能会有所帮助，但玉米价格可能会大幅下跌，因为收成超过了农场的库存，最终超过了商业空间。大豆强劲的出口需求和极薄的结转库存应该会让大豆基价在今年秋季不会遭遇小麦基价那样糟糕的命运。西北太平洋地区对中国的大豆出口计划将大幅下降，这将从西部玉米带/平原抽走数百万蒲式耳。但整体作物产量的增加和空间的紧张将迫使玉米和高粱的基础价格降至足够低的水平，从而有理由种植玉米，支付高昂的运费溢价，或将谷物折扣给其他能够持有的人。表1显示了西部平原和北部平原的潜在盈余或赤字空间;实际数字要比显示的稍差一些，因为燕麦和大麦没有反映在“空间需求”计算中。所有数字都以百万蒲式耳为单位。 The crop years were selected just to show the trend over time.
再往北，北方平原的春小麦产量也在大幅下降;硬质合金和春季种植面积增加了5%，今年增加了约80万英亩。位于明尼苏达州德卢斯/苏必利尔和萨维奇的终端储存了近2600万蒲式耳的结转春小麦，甚至在北方平原的春小麦收获开始之前，就占据了这些市场上所有交货空间的20%以上!这些州的玉米和大豆产量将与去年持平，空间也将成为一个问题。
从爱荷华州到印第安纳州的玉米带也会有物流问题，但该地区在管理赤字空间方面有着长期的经验。在西部和平原地区，当电梯装满，现实来临，许多农民和管理者的反应可能是震惊和敬畏。
建造新空间是一种滞后的反应，但它正在进行中。(美国农业部的存储数据还没有反映平原地区农民和电梯今年增加的存储空间。)这将在一定程度上缓解危机，但仍将存在广泛的问题。经理们也许可以在所有东西都填满之前租用一些农场垃圾箱。考虑以已买入的粮食为基准，远期卖出收成基差，以减少基差敞口。运输成本也反映了人们日益增长的担忧。例如，10月份的BN班车在7月中旬的报价为每辆400美元，而2009年为225美元。11月的往返航班最近报价为313美元，与去年大致相同。在可能的地方开始锁定运费。检查存储和延迟价格。 Rates that are ‘below market’ put you at risk of having your space filled with low-revenue stored grain and force you to miss the potential to fill with better-paying basis ownership.
未来几年可能会有更多的CRP种植面积回归“市场”，产量将呈上升趋势，全球对谷物和油籽的需求将继续攀升。美国的农作物将随着需求的增长而增长，而平原地区的农作物将越来越大。对流动资金和信贷的需求将随着作物的收成而增加。财政收入必须增加，才能证明建造更多的箱子、腿、烘干机和装载能力来处理这些粮食是合理的。你们公司准备好了吗?
大丰收的庄稼超过了电梯，给人们带来了许多挫折和挑战，但这肯定比再次听到风在空旷的空间里呼啸而过强……
德克萨斯州化学家办公室的科学家们开发了一种新方法，该机构负责管理德克萨斯州饲料和肥料的分配，将降低检测成本，提高对毒素水平的敏感性，并加快周转。开发这种新方法的项目由德克萨斯州化学家办公室的博士后研究助理李伟博士领导，这也将有助于深入了解伏马菌素形成机制的未来研究。
伏马菌素在玉米中受到控制，因为它被摄入后会导致牲畜和马的疾病。霉菌的副产品也对人类健康构成威胁。国际癌症研究机构已经宣布伏马菌素B1是伏马菌素中含量最多的一种，属于2B类致癌物，或可能对人类致癌。
考虑到它们的广泛流行和潜在的毒性，伏马菌素B1(神奇动物1)，伏马菌素B2(神奇动物2)和伏马菌素B3.(神奇动物3.)，在自然污染的玉米中发现的主要伏马菌素，已列入美国食品及药物管理局(FDA)制定的工业指南。
联邦粮食检验局(FGIS)、其他粮食检测机构和工业使用酶联免疫吸附试验(ELISA)等快速检测方法来评估粮食质量，以促进商业发展。这些方法可以被饲料和食品安全监管机构用作筛选技术，这些机构依赖于FDA或国际官方分析化学家协会(AOACI)开发的更敏感的方法，如薄层色谱(TLC)和高效液相色谱(HPLC)，以确定违规行为并采取监管行动。这些后面的方法既耗时又昂贵。
根据德克萨斯州化学家办公室主任Tim Herrman博士的说法，HPLC最严重的问题之一涉及乙腈的成本。这种单一试剂的价格已经上涨了10倍以上，并且已经定量配给，在过去几年里，逾期订单是很常见的。这种试剂是塑料制造业的副产品，受到全球经济衰退等一系列因素的影响。
2009年，李受聘研究并建立了一种快速且可重复的量化方法，以解决该办公室的两个主要问题。他减少了样品提取、衍生化和清理过程，用甲醇取代了每箱近1000美元的试剂，甲醇是一种更经济的试剂，每箱约50美元。
该方法只需要一步提取，然后离心和过滤，然后用超高效液相色谱/电喷雾电离串联质谱(UPLC/ESI/MS/MS)分析。本文开发的LC/MS/MS方法是最快、最简单的方法，只需不到30分钟，与传统的HPLC方法和固相萃取(SPE)清理的其他LC/MS方法相比，其分析通量更高。
Herrman解释了李的新方法的另一个优点。
李的方法包括对每个样品运行同位素标记的内部标准，此外还创建了校准曲线，并在每组的开始和结束时使用一个控制。在每次试验中使用同位素可提高伏马菌素FB测量的可重复性1，神奇动物2和FB3.．”
改进的提取方法和LC/MS/MS技术的应用，将办事处的周转时间从以前的两天24个样品的测试方法缩短到4小时24个样品，将工作效率提高了四倍。他们现在也能够使用这种提取方法进行多种分析，而旧的方法迫使他们一次运行一个样本。
尽管Li的新方法目前正被德克萨斯州化学家办公室用于监管目的，Herrman说它将改善德州农工大学对伏马菌素感兴趣的其他个人的研究活动。
Herrman说:“植物病理学家[和其他谷物质量研究人员]将受益于这种方法对真菌毒素测量的敏感性。”“我们处理非常小的样本的能力，小到一个内核，也将是有价值的。出于监管目的，我们使用50克样品，因此它更能代表材料，但在研究应用中，使用更小的样品可以提供重要的结果。无论这项研究是试图了解真菌产生毒素的机制，还是研究耐药性机制，他们都将受益于李的方法。”
未来的谷物研究将受益于质谱所提供的灵敏度和检测水平的提高。LOD和定量水平(LOQ)都比HPLC提高了50倍。提高的灵敏度、同时检测FB1、FB2和FB3的能力以及结果的快速周转将减少研究人员在探索控制伏马菌素的新方法时遇到的时间和费用。
爱荷华州立大学(Iowa State University)和普渡大学(Purdue University)等拥有粮食质量研究计划的大学，可能会在未来几年投资于李鹏发明的这种系统。
在他们的新测试方法中使用甲醇作为试剂，德克萨斯州化学家办公室大大降低了这项测试的运营成本。采用新科技，本署可在不增加受规管社会成本的情况下，提供更优质的服务。
Herrman说:“通过采用新的仪器，在技术前沿或附近进行操作，我们可以以更低的成本提供更好的服务。”“通过采用技术战略，我们的资本投资获得了显著的回报，最终降低了成本，使办公室无需提高为消费者和农业企业提供监管服务的吨位费。在过去的六年里，我们一直能够保持我们的吨位费率稳定，我预计在可预见的未来我们不需要提高费用。”
他们还能够在减少员工的同时，设法加强监督和结果的可靠性，从而改善监管流程。
赫尔曼说:“良好的监管对每个人都有好处。”“我喜欢把它称为信心的货币。只要消费者对市场有信心，农业综合企业对他们在公平竞争的环境中竞争有信心，商业就会发生。当人们对产品的安全性或可靠性失去信心时，就会阻碍商业发展。监管不力增加了行业风险，这反过来可能导致公司决定不在特定市场投资或扩张。”
虽然我们的行业永远不欢迎更多的监管，但改进监管方法可以对饲料和谷物利益相关者产生积极影响。
通过研究，德克萨斯州化学家办公室不仅停止了使用非常昂贵的试剂并降低了成本，还提高了结果的可重复性和检测水平，这是监管机构向前迈进并取得进展的一个例子。
我们的行业不时会发生混凝土粮仓倒塌的致命事故。这一令人心碎的消息在整个城镇和周边社区引起了轩然大波，导致地区电梯突然质疑其自身结构的坚固性。这时，当地的工程师会被叫来检查地基、墙壁和屋顶。但如果工厂没有所谓的基线文件，工程师就被迫扮演侦探的角色，调查犯罪现场。裂缝、裂缝和剥落的原因多种多样，如果没有完整的垃圾桶历史，任何人都无法猜测问题是如何产生的，以及如何修复它。
Sunfield工程公司总裁Dick Kobetz表示，良好的基线，即记录和数据的集合，显示了自建造以来垃圾桶的演变，是维护滑移混凝土结构的关键方面之一。如果您需要工程师检查设备，一个已经准备好的基线将帮助工程师诊断问题并设计解决方案。
混凝土箱，如果设计得当，实际上是零维护资产;然而，在建造之前和每年都应该采取一些步骤，以确保垃圾桶在未来几年都能正常工作。
确保混凝土结构寿命的第一步是正确评估你想要奠定结构基础的地面。
在任何项目开始施工之前，聘请一位岩土工程师对该地区进行勘测是很重要的。他们将使用土壤钻孔进行岩土工程报告，以确定目前的土壤类型、地基、地质布局以及可以在潜在的施工场地上施加多少重量。
Kobetz说:“那些有小项目或计划建造更轻结构的人可能会被诱惑跳过这一步。”“雇佣一名岩土工程师需要8000到1.2万美元，这听起来可能很多，但事实是，这是你为建筑购买的最便宜的保险。”
在不适当的土壤上开始一个项目可能会导致地基损坏，一旦结构完全建成并投入使用，这个问题几乎不可能解决。
Kobetz还建议每次在设施中添加新结构时都要进行岩土工程报告。他说:“你可能想在附近增加一个结构，并且认为你有几年前的地质技术报告，所以依赖它是安全的。”“但必须准确地了解新结构将建在哪里，因为即使在地质条件可能相同的地区，大自然也会玩各种肮脏的把戏。即使是50英尺的距离也会产生很大的不同。”
一旦岩土工程报告认为该区域适合建造，并且结构已经建立，请将报告与基线保存在一起。除土工报告外，还应包括图纸、照片、历史日志和通过年检收集的信息。
一个好的基线应该包含几个关键的数据。需要保存在基线中的文档示例包括:
•财产调查
•岩土工程报告
•设施图纸，包括原始图纸以及对现有结构和新结构的修改描述
•施工规范和操作文件
现有工程报告或结构分析
•带有配置图、尺寸图和相关设备列表(如侧图或流量设备)的仓位图
•结构的外部和内部(以及任何特别关注的区域)的日期照片，以记录当前状况，并为将来的比较提供基础
•历史日志
一个设计、建造和操作得当的混凝土结构可以使用长达100年，但在使用寿命结束之前，它可能会经历许多变化。随着时间的推移，容器中的更改本身并不值得关注，但是不监视更改或不理解发生更改的原因可能会导致问题。
历史日志非常重要，因为它将告诉您自构建以来容器的某个方面是否发生了变化，或者发生了多大变化。科贝茨建议使用日志或电子表格来记录核电站的历史，包括新的信息和事件，如异常天气、结构故障或事故。
不寻常的天气事件会对混凝土结构产生影响。需要记录的事件包括极端高温或低温、过量降雨和/或洪水、冰雪风暴、强风、龙卷风、飓风和地震。
地基墙、隧道、坑洞和仓底的结构故障，以及故障的原因和随后的补救措施。
工厂发生的事故，包括火灾、爆炸或碰撞，也应包括在内。
照片可以极大地帮助讲述一个设施或结构的历史。例如，在拍摄裂缝的照片时，在裂缝附近放一个卷尺，并记录每张照片的日期，以测量裂缝随着时间的变化。
记录在某个时间点储存在垃圾桶里的材料类型还可以帮助工程师了解垃圾桶的历史。仓和筒仓的结构设计，以处理自由流动和磨坊原料之间的不同物理特性。确保正确的成分放入正确的容器将有助于避免对结构造成损坏。
除了记录发生的事件外，进行年度检查并添加任何不寻常或令人不安的发现的报告也很重要。
在过去的30年里，该行业的一个积极趋势是预防性维护计划的概念，即每年、每季度或每月对所有设备及其组件进行检查。
建议进行这些检查不仅是为了避免结构倒塌，而且是为了避免对您的业务有很大影响的不那么致命的问题。妥善维护的垃圾箱可以防止水和灰尘的渗透，减少霉菌、毒素、其他污染物和害虫的潜在发展。
如果设施有良好的性能记录或是新的，每年检查一次混凝土结构是合适的。一般来说，您需要检查产品流中的海水渗透或剥落、裂缝、腐蚀和颗粒或骨料(石头)。
然而，确定需要关注的裂缝可能是棘手的。在满载的混凝土结构中，小的、有规律的垂直裂缝是正常的。如果出现垂直裂缝，宽度超过1/32英寸，长度超过5英尺，则应发出红色警报，表明结构存在更严重的问题。
在垃圾箱满的时候安排年度检查是很重要的。
Kobetz说:“当它实际处于负荷和损坏状态时，你应该看看它的外观。”“在一个混凝土桶里，一旦你把它清空，卸下货物，卸货时可能会看到的痛苦迹象或裂缝，在桶空时可能会变得小得多，甚至可能看不见。”
其他需要寻找的项目包括暴露的钢筋区域，结合超过1/16英寸宽的长垂直裂缝，圆形筒仓的鸡蛋形和漏料斗。当料仓设计成同心卸料仓开始偏心卸料仓时，蛋形发生，要么是由于不正确地使用偏离中心的底闸门，要么是由于没有对料仓进行适当的结构改造而安装了侧抽装置。
仓顶、甲板、地板和格栅也应每年检查一次，以及对结构进行任何修改。在屋顶和甲板上，腐蚀是一个需要注意的常见问题。腐蚀可能源于屋顶积水或管理不善。
在地板和格栅上看到裂缝是正常的，但如果在添加了一件设备后突然出现裂缝，科贝茨建议请专业工程师检查裂缝。
一次彻底的垃圾箱检查每年大约需要4个小时，通过在系统故障发生之前及早发现施工问题和操作失误，可以节省大量费用。
坚持设计
最常被忽视的维护混凝土结构的方法之一是简单地根据设计规范使用垃圾桶，只用于其预期的目的。
没有任何工艺比放电设计更能强调这一点。一个被设计成同心排放的容器将在中间有一个排放门，靠近墙壁的地方有额外的门，仅用于清洁目的。如果中间浇口堵塞，不要打开清洗浇口进行排放，因为这会造成偏心流动的情况。
这可能会导致破坏甩出平衡的压力在料仓和转移重量到一边的结构，损害料仓的设计。
经过合理设计和操作的混凝土结构可以使用50年以上，而新的施工方法和材料可以进一步延长这个数字。在某些情况下，结构的功能在结构磨损之前就已经过时了。但在其他情况下，建筑错误可能会导致建筑在短短四到五年内倒塌。
滑模混凝土结构的失效，虽然很少，但可能是由于设计错误，施工错误，操作错误或这些因素的组合。
今天，建筑规范已经到位，以帮助保障设施工人的安全。混凝土仓的设计符合结构混凝土的建筑规范要求(ACI 318)，以及美国混凝土学会建立的用于储存颗粒材料的混凝土筒仓和堆叠管的设计和建造标准实践(ACI313)。一般来说，设施的图纸必须提交建筑许可证，并必须由注册专业工程师盖章。
虽然有适当的建筑规范和法规，如果你的结构是旧的，有迹象表明之前的损坏和恶化并没有加速，或者如果设施有25到30年的历史，你担心它的年龄和完整性，你可能需要联系专业工程师。
工程师可以与测试公司合作，确定最具成本效益的方法，以确定钢筋在结构中的体积和位置。根据测试数据和您的操作知识，工程师可以进行结构分析，以确定结构的可靠性。
科贝茨指出，即使是在老建筑中，也不是每一个裂缝或剥落都是灾难或引起担忧。“如果你定期监察你的滑模混凝土结构，而没有发现任何损坏或变质的迹象，就没有技术上的理由进行专业检查或测试;你应该继续监测这些结构，并在观察到变化时联系工程师。”
维护混凝土结构是一项简单的任务，需要设施管理人员相对较少的时间。它也可以与所有其他方面的运营管理放在一起。每年花点时间检查你的结构，更新你的基线，这会让你安心，也会在出现问题时为你的工程师提供一个重要的文件。
有没有发现你想要几个自己的倍数(例如，克隆)?不，不是作为你的孩子，而是作为你工作中的员工:迷你版的我。你可能认为这会让你的工作更容易，因为每个人都能像你一样思考、行动、有同样的能力，和你一样积极和投入，甚至更好的是，你会明白吸引和激励这些“迷你你”员工的最有效方法。作为饲料和谷物业务的经理和领导者，你工作中最重要的方面之一是激励和吸引你的员工。理解并有效地实施员工参与的过程对您的企业非常有用。
学术文献将员工敬业度定义为“员工对工作的投入、承诺和满意度”。在我们的教育事业中，我们不仅要让员工有魅力，还要让学生有魅力。相信我们，当参与者感到兴奋并参与到有成效的活动中时，工作场所和教室都是更愉快和更有成效的场所。
但是，员工敬业度不只是另一个流行词吗?不，一点也不。
盖洛普咨询公司和其他公司的研究发现，敬业的员工更有效率、更赚钱、更安全、更以客户为中心，而且不离开你的公司的可能性更小。盖洛普(Gallup)将组织中敬业员工与不敬业员工的比例作为衡量组织健康状况的宏观指标。他们对1700多万名员工的研究结果表明，在他们所谓的“世界级”组织中，敬业员工和积极不敬业员工的比例是10:1，然而，在他们所谓的“普通”组织中，这一比例是2:1。他们的研究发现，投入和不投入的工作群体在盈利能力、生产率、安全性、缺勤率和人员流动率方面存在差异。此外，他们的研究结果表明，在同一行业中，敬业度较低的组织的每股收益(EPS)增长率是其3.9倍。最后，如果这还不足以让你相信拥有敬业的员工对你的企业很重要，那么根据Profiles International对各行各业的8000名员工进行的一项研究，每年有3500亿美元因员工离职而损失。
所有这些结果都表明，为了提高业务的成功，你需要更多而不是更少的积极参与当前组织的员工。什么是“积极敬业的员工”和“不敬业的员工”?
盖洛普官方定义了三种类型的员工:敬业、不敬业和积极不敬业，如下所示:“敬业的员工带着激情工作，感觉与公司有联系。他们推动创新，推动组织向前发展。不投入工作的员工基本上都被“检查过了”。“他们在工作日中梦游，在工作中投入了时间，却没有精力和激情。积极不敬业的员工不仅在工作中不开心;他们忙着把自己的不快乐表现出来。这些员工每天都在破坏那些敬业的同事所完成的工作。”
下面介绍员工敬业度的其他要素。
虽然盖洛普的三种员工分类系统在总体上对你的员工非常有用，但它是一个非常广泛的分类系统。你可能还会发现，更具体地了解你的员工是很有用的。
Profiles International之前提到的研究将员工分为六类，而不是三类:超然的贡献者、停滞的乐观主义者、特立独行的贡献者、自我激励的创新者、光明磊磊的传统主义者和有成就的贡献者。“超然贡献者”是指那些把工作的价值视为近期经济利益的人。“停滞贡献者”将工作视为生计的来源，但目前还不是或还不是他们生活中令人满意的优先事项。“特立独行的贡献者”的观点是，工作是他们生活中改变和兴奋的众多机会之一。对于“自我赋权的创新者”来说，工作就是创造具有持久价值的东西。“光明正大的传统主义者”认为工作是一种向上流动和通往成功的向上流动的途径。“有成就的贡献者”是那些把工作视为自己有机会成为成功团队中有价值的一部分的人。
再说一次，虽然这些分类可能是有用的，尤其可能是一个有用的起点，但它们实际上只是一个起点。作为一名经理，你真的需要全面地了解你的员工。你越了解你的员工，你就越有可能知道如何激励和调动他们每个人——你会明白什么时候需要胡萝卜，什么时候需要大棒……以及每个人的适当规模和类型。
在吸引员工方面，没有放之四海而皆准的方法;然而，作为管理者，你应该考虑一些基本的方法。Richard Ivey商学院的Gerard Seijts和Dan Crim将许多有效的方法总结为他们所说的员工敬业度的“10c”。正如你可能猜到的那样，他们列表中的每个主要方法词都以字母C开头(连接、贡献、清晰、传达、祝贺、控制、职业、协作、可信度和信心)。我们分享了他们的一些想法，也有我们自己的一些想法。
Seijts和Crim表示，员工敬业度将直接反映员工对他/她与老板关系的感受。你是否有这样的员工，他的表现并没有达到你所期望的水平?你有多擅长连接和这个员工?如果员工察觉不到你对他/她的重视，那么他们可能不会有高水平的表现;或者，他们也可能在其他地方寻找机会。大多数员工也希望如此贡献但他们也想知道他们的贡献是有价值的，是重要的。你是否认可员工的贡献，无论他们的贡献是大是小?你的员工觉得他们的贡献很重要吗?这里的观点(我们将在下面进一步讨论)是在适当的时候给你的员工积极的“表扬”——在同事面前表扬他们出色的工作，如果你有员工通讯，在员工通讯中提到他们，在评估中找到积极的观点。
Seijts和Crim的一些方法直接关系到你作为领导者的沟通技巧。作为领导者，你必须积极地与员工沟通。在沟通中，你应该提供清晰关于你的业务部门的目标和愿景，为什么这些很重要，以及个人如何对这些目标做出贡献，以及对这些目标的重要性。你必须传达定期向员工提供积极和建设性的反馈。人们需要知道对他们的期望是什么，他们需要知道他们什么时候做得很好，什么时候受到赞赏祝贺他们——他们需要知道什么时候可以改进，什么时候犯了错误。然而，请记住，负面反馈并不一定要以消极的方式呈现。戴尔·卡耐基说过:“任何傻瓜都能批评、谴责和抱怨，但理解和原谅需要品格和自我控制。”如果你指导他们，而不是谴责他们，你会得到更好的结果……胡萝卜通常比大棒更被认为是积极的。
你也可以通过避免微观管理来提高员工的敬业度;允许你的员工独立思考和行动。授权并允许员工迎接新的挑战。给他们控制因为他们的工作。在影响他们工作的决定中寻求他们的意见。当员工觉得自己在讨论中有价值的声音时，他们会对改变做出更好的反应。为你的员工提供挑战和机会职业生涯．如果你成功地实现了这些“c”，你的员工就会把他们与你的工作视为一项事业，而不仅仅是一份“工作”，你们双方都能从中受益。给你的员工提升技能的机会，给他们成功的资源，挑战他们，让他们负责任。你会用这种方法让他们更投入。鼓励一个团队合作的环境，在这个环境中，员工合作相互信任。强大的团队互相关心，关心组织及其目标，敬业且富有成效。
作为领导者，当你作为个人创造时，你会激励员工并鼓励参与信誉而且信心关于你自己和公司。人们希望为自己感到自豪的公司工作，当他们有一个自己感觉良好和信任的老板时。如果你或公司对员工来说不可信，没有创造一个让他们相信你或公司会做出正确决策、值得信赖的环境，那么对你或公司的负面看法就会导致负面意见和较低的敬业度。
所以，我们在前一节提到的所有方法都很棒，但是当你的预算紧张时，你该怎么办呢?不管你的预算和当前的经济状况如何，你都不想忽视认可和激励你的员工，让他们保持参与，让他们感到你和组织的重视。你的员工和你一样，都希望得到奖励、晋升和认可。他们会变得不那么投入，而且，如果他们觉得你不重视他们，他们可能会寻找其他工作。奖励和认可你的员工并不总是需要钱。记住你良好的沟通技巧!如果你口头认可员工的出色工作，以表达你对他们的努力的感激，并表明他们是团队中有价值的一部分，这会让他们感到被重视。如果可能的话，也要在别人面前感谢并认可他们。这向他们传达的信息是，你不仅重视他们，而且希望公司里的其他人知道你也重视他们。与员工共进午餐，或者在下班后或周末进行定期的社交活动。 Remember, you want your group to connect well and to feel cared about. You could even just bring pastries and coffee to the office occasionally.
如果你的预算有限，不能给员工加薪或发奖金，那就考虑其他员工看重的、成本可能不高的东西。你对他们有多灵活?他们会喜欢工作上的弹性时间吗?你们能给他们额外的带薪假期吗?即使是非常小的事情，你可以作为一个经理来感谢你的员工，表明他们对你和你的团队的重要性，都会产生影响。
在本月的专栏文章中，我们已经介绍并讨论了有关员工敬业度和激励的几个问题。把所有这些事情联系在一起的一个关键因素就是你——管理者。你是你的团队的领导者，你的团队将是你的直接反映——你的态度、你的行为、你如何对待、如何与他人沟通以及如何让他人感受到。如果你很少与你的员工互动，很少感谢他们或认可他们的出色工作，甚至更糟糕的是，只认可一些员工的成就，而忽视其他员工的成就，你正在破坏组织部分或所有成员的积极性和敬业度。如果你想在你的团队和组织中发展一种激励和参与的文化和环境，那么你必须成为领导者，以身作则，创造和培养这种激励和参与的文化。当人们感到压力、失望、不开心、悲伤或生气时，给予他们鼓励。有时候你所要做的只是花时间倾听他们，这就足以让他们感觉更好。
让他人参与决策，征求他们的意见，寻求他们的想法——他们会感到受到重视。认可优秀工作，公平奖励和认可成绩;人们会觉得他们很重要。赞扬和感谢他人的工作;让他们感到被欣赏和重视。鼓励职业发展机会。以积极的方式提供负面反馈，私下而不是公开地提供。作为经理，你所做的每件事都有可能激励和吸引你的团队，也有可能使他们失去动力。仔细考虑这一点，以及你处理机会和问题的方法。
你的员工可以做一个迷你的自己，所以要关注你自己。戴尔·卡耐基说过:“表现出热情，你就会充满热情。”在教室里，在会议室里，在你的饲料和谷物生意里，都是如此。如果你想营造一个充满动力和参与的积极环境，那就积极一点，积极一点，积极一点!
注:如果您想了解更多关于创建和支持员工敬业度的资源，那么《12:卓越管理的要素》罗德·瓦格纳和詹姆斯·k·哈特的作品可能是一本值得你考虑的书。
谷物期货承包的世界归结为最基本的要素是相对简单的。例如，种植者和加工商同意，种植者将在未来的某个特定时间以今天确定的价格交付一定数量的粮食。种植者的一个主要好处是，他们知道自己的粮食价格，并能据此计划经营。相反，处理器既知道它将接收的谷物数量，也知道它将支付的价格，并且可以相应地进行计划。大多数谷物远期合约的复杂性反映了这种相对的简单性。整个远期协议通常只有一两页长，而且通常以大多数非律师都能理解的方式书写。协议的第一页通常列出基本条款——商品、价格和交货日期。第二页(或第一页的后面)通常由标准的合同语言组成。
由于基础交易相对简单，很少有种植者和生产者意识到法律在多大程度上支配或影响他们的交易。本文简要介绍了国家对粮食合同的监管、《食品安全法》的要求以及即将出台的《多德-弗兰克华尔街改革和消费者保护法案》可以在各方协议中交织的各种方式。
许多农业州的立法机构制定了主要旨在保护农民和农业生产者的法定方案。然而，除了这一普遍主题之外，各州之间要求的一致性并不典型。一般来说，大多数管理粮食合同的州都要求某些粮食购买者获得许可。通常，州粮食经销商的许可法规要求被许可人保持一定水平的营运资本，或其他财务健康的迹象。根据州和被许可人的财务实力，州可能会要求定期财务报告以维持许可证，并可能要求提交保证书、信用证或其他被许可人可以履行合同的保证。
通常，作为许可计划的一部分，买方被要求向国家管理的粮食赔偿基金付款，该基金将在买方违约、申请破产或被破产管理的情况下保护未支付的现金粮食卖方。在某些情况下，即使是在上面讨论的简单例子中，国家也规定了远期粮食合同的实质性条款。通常，如果一个国家监管标准远期协议，它是通过规定必须在协议中找到的信息来做到这一点的。例如，法规可能要求远期合同包含诸如执行日期、合同数量、价格和粮食等级等标准条款。通常，州法规规定了生产商交货后必须支付货款的日期。
近年来，粮食行业的根本性变化引起了人们对许可证要求的更多关注。价格波动、农场规模扩大和合同风险增加的趋势，以及工业(生物燃料)粮食购买者的涌入，导致州立法机构开始重新评估农业生产者所受保护的性质和水平。这些变化导致了赔偿基金的增加和资助他们所需的评估，以及对许可标准的严格审查。
当远期合约的条款开始偏离上面讨论的简单例子时——也许是通过延迟定价或延迟付款条款——监管水平往往会提高。通常，当一份协议包含这样的条款时，买方被要求在协议中包括某些通知，通常是解释该协议不包括在粮食赔偿基金中。
一般来说，比较成熟的商业实体之间的合同，例如谷物升降机或合作社与最终用户之间的合同，要求比要求个体农民种植者销售的合同要少。同样，由于中心目标是保护未支付现金的粮食销售者(生产者)，各州认识到生产者无法很好地评估买方或加工商的财务稳定性。法规是各州试图为面临标准合同条款的生产者提供公平的环境，同时通过保持低交易成本来促进粮食交换。
很多时候，远期谷物合同都会包含担保条款，规定谷物作为种植者履行协议的担保。然后，粮食买家可以向有关州的国务卿提交一份融资声明，以争取获得其在种植者粮食中的利益。在这一点上，谷物买家可能会相当放心地相信，如果种植者违反协议将谷物出售给其他人，它将受到保护，因为它仍然拥有谷物的担保权益。许多粮食购买者没有意识到的是，为了充分保护他们的利益，一般来说，他们还必须满足《粮食安全法》的要求。《粮食安全法》一般规定，农产品(包括谷物)的购买者将免除谷物对农产品的所有担保权益，除非担保方按照法规要求发出通知。必须提供的通知取决于该州是中央备案州还是通知州。在中央备案州，受担保方必须向中央备案机构提交所需的通知。如果被担保方满足备案要求，该农产品的后续购买者将根据被担保方的担保权益购买该产品。
在请注意(非中央备案)规定，被担保方必须向农产品的所有潜在购买者发出其担保权益的通知。这可能是一个困难的过程，在某些情况下会阻止担保方试图遵守法规的要求。如果被担保方选择不发出所需的通知，买方将免费获得农产品，并免除被担保方的利益。然而，担保方通常有能力就其所遭受的伤害向种植者要求赔偿，并且根据州法律，可以对种植者从未经授权的销售中获得的收益享有担保权益。
让我们在上面讨论的简单示例中添加另一层复杂性。假设在处理器与种植者执行远期合约后，它通过抵消期货交易进行对冲并出售谷物，或者通过某种交易所进行掉期，以给自己提供一些价格保护。目前正在审议的《多德-弗兰克华尔街改革和消费者保护法案》(Dodd-Frank Wall Street Reform and Consumer Protection Act)有可能极大地改变围绕这种二次交易的法律。立法的具体参数尚未最后确定，无论如何超出了本条的范围。然而，贯穿整个立法的一个主题是提高透明度和市场可靠性。看来私下或通过其他媒介进行的交易将受到更严格的报告要求。此外，看来所报告的资料一般将向公众提供。
这种可能增加的透明度可能会影响价格的发现和交易员从事价格风险管理的方式。例如，某些目前未报告的场外交易和商品掉期可能更容易被计入当前和未来的粮食价格。支持者希望，随着报告的增多，市场价格将得到更好的反映，现金市场和期货市场之间的融合也将得到改善。
此外，多德-弗兰克法案的一些支持者的明确目标是限制过度投机对期货市场的影响，从而改善期货市场提供的价格发现功能。目前的法案草案试图通过要求商品期货交易委员会(CFTC)在影响价格发现功能的期货和衍生品市场建立头寸限制来实现这一目标。该法案将从本质上赋予CFTC权力，限制它认为会扭曲市场的交易量。
该法案的反对者(包括期货行业团体和机构投资者)认为，这些规定将抑制大宗商品市场的投资，并降低投机交易提供的流动性。如你所料，目前的立法草案非常庞大，超过2300页。让事情更加复杂的是，该法案的大部分内容只是授权CFTC制定监管规定，而这将需要好几个月的时间。考虑到围绕该法案的争议程度，许多评论家预测该法案的最终影响将由联邦法院决定也就不足为奇了。对粮食行业来说，第七章是法案中值得关注的部分。不用说，该行业的参与者往往忽视了粮食和其他大宗商品交易受州和联邦法律影响的程度。供求动态变化、联邦能源政策、资本流入和流出大宗商品，以及越来越多的全球经济，刺激了市场波动的新时代，改变了买方和卖方的法律格局。
“每个人整天都在获取太多的信息，以至于他们失去了常识——格特鲁德·斯坦(作家
如今，信息过载困扰着我们大多数人。不管我们想不想要，黑莓和手机都会给我们发送短信。只要能上网，任何人都能立即获得全球新闻。功能强大、价格低廉的计算机让任何人都可以从在线数据库中进行深入的分析和绘图。(嘘…想知道中国生猪数量的增长趋势吗?查看美国农业部的网站。)
现代科技太棒了。我每天都使用它，在美国农业部的数据库上花了很多时间，构建了数不清的图表和幻灯片。但有时我们不得不停止收集和分析，在制定粮食销售和定价决策时使用一点常识(CS)。什么上升了可以下降;什么不能的变化,五月改变。现在有两个领域可以让我们想到CS:
-粮食品质
-期货价差
玉米和小麦质量问题继续困扰着该国许多地区。2009年剩下的大量西部硬红小麦是低蛋白质的，显然已经被藏起来与新作物混合。很多09年的软红小麦库存含有呕吐毒素，降低了价值，限制了潜在市场。2009年，许多地区的玉米作物遭受了试验重量低、霉菌毒素、高水分或更严重的问题。质量问题迫使销售人员和经理们不得不做出艰难的选择。
宽期货交割将支付将劣质谷物保留到2010作物年的成本，以抓住混合机会和/或折扣减少的可能性，以及整体收入的增加。一些跟单商高度关注期货价差，设定目标以获得尽可能高的利差。
堪萨斯城小麦期货最近的交易价格为“全额套利”的90%至97%，这是理论上每月最大的期货套利(不包括费用/佣金)。商人们发现，KC小麦每月每蒲式耳运输的价格几乎是6美分，远远高于乡村升降机的利息成本(大约2美分/月)。每月额外的4美分是一个不错的空间回报。再加上将质量较好的新小麦与质量较差的老小麦混合在一起的可能性，用公司拥有的硬红小麦填充电梯看起来就很划算了。很可能是这样，但现在有很多小麦，而且春夏基础已经跌至极其疲弱的水平。买家不确定10号小麦的质量如何，不能销售/出口低质量小麦。这导致许多做多基仓的电梯附近基仓价值不断下降，没有盈利的清算方式。
芝加哥商品交易所关于软红小麦的新可变储存费率计划提供了一种方式，小麦每月期货储存费用可以随着每个交付周期而变化，具体取决于某些市场参数。（见2009年10月号，“小麦，趋同之路”。由于国内外小麦供应过剩，期货市场预计VSR将扩大至最大储存率，而价差已经在很大程度上反映了这一潜力。2010年7月/ 2011年7月CBT小麦交易价在1.05美元/月(8¾美分/月)左右，远高于73美分/月的旧“完全套利”，但仍低于新理论最大VSR携带约1.73美元/蒲式耳。12个月的1.73美元相当于每月14.4美分的电梯费!难怪乡村电梯会在2010年夏天提高基础;他们想要拥有小麦，赚取储存收入，以持有出口商和磨坊不想要的小麦!有了价差图和分析，预测就变得更容易了，它们可以快速绘制出每个价差所付出的代价。（见图）
玉米也有类似的情况。很多玉米达不到出口质量，在某些情况下还不足以满足饲料生产的要求。升降机查看当前的基价、延期交割的价格和期货合约。他们认为，在一些市场，在2010年玉米收获很久之后的6个月里，30美分或更多的现金会出现。大部分利差来自期货价差，7月10日/ 12月10日CBT玉米期货显示利差约为29-30美分。想象一下，商人可以在2011年1月的收获中出售基础产品，赚30美分或更多，而且将低品质的老玉米与新作物混合。这是一笔巨大的潜在收益!
宽期货合约的确在向仓储商发出信号，促使他们买入并持有小麦和玉米，并有望通过与质量更好的新作物库存混合来提高品质。
其他商家关注的是什么体积“好”玉米或小麦的库存将被消化掉。一些企业积极进取，以高于竞争对手的价格收购新作物，以确保有足够的库存供日后配种。电子表格可以帮助计算他们需要的数量。
图表和电子表格显示，持有对冲小麦是对空间的合理利用，持有对冲玉米至少应该还可以(如果有混合收益的话)。最近的市场信件和评论都在谈论全球小麦过剩，以及美国如何成为世界的剩余仓库，花钱运送多余的小麦。每个人都受到市场信号的轰炸。这就是“CS”需要发挥作用的地方。
如果2010年的收成出现问题，大量不合格的小麦或玉米的收成可能会比预期的大不相同。这可能会让电梯陷入困境两个问题作物而不是一个。虽然看起来很遥远，但在那里是期货的风险总是会消失。那么，所有这些精心预测的回报都可能消失。
“CS”的决定可能仍然是将旧粮种植成新粮。但是CS可能会告诉你不要太早数小鸡。该决定中一个悬而未决的重大问题是，如果期货合约消失，成本会是多少。如果前苏联或澳大利亚出现了意想不到的小麦歉收怎么办?在12个月的芝加哥小麦套利交易中降低1.05美元，押注于接近1.70美元，或者在KC中降低95%的全额套利交易，都可能突然变成一个代价非常高昂的错误。如果美国2010年的玉米产量出现短缺，或者中国购买了足够多的美国玉米以大幅减少2011年的期末库存，玉米价差也可能迅速收窄，尽管这听起来可能不太可能。
CS说，如果你打算持有被对冲的库存，就锁定优秀的期货期权，或者至少保护持有期权大多数库存的。使用图表和电子表格来分析数字，并听取市场建议，但使用常识来增加观点和框架你的决定。
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“是的，但是你们的科学家们太专注于他们是否可以，他们没有停下来思考他们是否应该。”杰夫·高布伦饰演伊恩·马尔科姆博士——《侏罗纪公园》，1993
燃料乙醇生产的增长极大地增加了带可溶性物质的干酒糟(DDGS)的产量，DDGS是一种颗粒状的散装产品，由使用干磨生产工艺的乙醇生物加工过程中玉米的不可发酵残留物获得。
每蒲式耳玉米转化为乙醇(三分之一为不可发酵玉米)，就会被烘干并作为DDGS出售。由于DDGS主要用作牲畜口粮(肉牛、猪和家禽)的饲料成分，大多数工厂都是用来生产干燥的副产品。一旦制造出来，它们就会通过卡车或铁路运输给远方的客户使用。
在美国，限制了用于饲养牲畜的DDGS的比例，限制了国内市场的增长。由于DDGS在美国没有其他主要的增值用途，不断增长的海外市场(需要大量的DDGS供应)非常重要。出口市场使得长途DDGS运输到出口市场对乙醇行业非常重要——特别是随着乙醇产量增加以满足可再生燃料标准II (RFS2)的要求(每年150亿加仑玉米乙醇)。
DDGS的流动性被认为是扩大现有市场和开发DDGS新市场的主要障碍之一。两家允许用汽车运输DDGS的A级承运人不再接受DDGS;太平洋西北地区的出口商因为流动性问题拒绝处理DDGS。乙醇工厂只能选择租用或购买自己的料斗，这是一个昂贵的选择，而拥有或租赁有轨电车带来了不必要的财务和后勤负担。
为了帮助物流，DDGS通常使用超大型料斗运输，据估计，铁路行业使用了约70%的可用船队。使用集装箱运输DDGS已经成为一种流行的方式，但它们仍然遇到与料斗车相同的流动性问题——影响了它们的可用性和成本。
鉴于这些障碍，改善DDGS物流——尤其是从轨道车料斗、运输集装箱和饲料箱的流动性——对行业发展至关重要。此外，为这种副产品寻找其他增值用途也是一个必须解决的重要问题，以便扩大DDGS市场。
虽然DDGS的流动性是产品适销性的主要问题之一，但DDGS的低堆密度也一直是一个问题，因为每给定料斗容积的重量更少，这影响了运输成本。
例如，一辆标准轨道车长约161.4米3.(5700英尺3.)容量为62.8公吨，389.3公斤/米3.当堆积密度达到501.5 kg/m时，DDGS的产量为80.9公吨3.．根据ASEA标准，玉米的容重为720公斤/米3.标准轨道车厢可装载116.2吨粮食;大约比低和高堆积密度值多53.4和35.3公吨。堆积密度越高，DDGS的运输成本就越低，扩大了市场。因为DDGS的堆积密度可以从389.3到501.5 kg/m不等3.在美国，产品的运输成本也可以是可变的，甚至可以决定产品的运输距离和处理情况。
生产高堆积密度的DDGS产品，同时满足营养和处理要求，将对该产品的运输成本产生巨大影响。
关于增加DDGS堆积密度和改善其流动性的方法之一是造粒。造粒是饲料工业中用于混合和凝聚饲料原料的一种流行工艺。额外的好处包括更好的产品处理，适口性和流动。虽然制粒对于许多饲料产品来说是一个有利的过程，但从模具中挤出饲料材料所需的高能量和模具磨损可以使其成为一个成本高昂的过程。最近的一项研究表明，制粒成本随着生产规模的扩大而下降，而DDGS制粒仅适用于较大的工厂(2.5亿加仑/年)。这限制了美国现有的几家大型燃料乙醇工厂。虽然有报道称DDGS颗粒化的研究取得了成功，但这种做法可能不是解决物流问题的经济可行的解决方案。
普渡大学最近的一项发明玉米副产品的生物基载体及其生产方法(美国临时专利65095.P1.US)通过生产能够携带和分散肥料、农药和酶等生物和化学活性分子的球形颗粒，为DDGS增加价值。此外，对DDGS进行造粒可增加整体颗粒尺寸和堆积密度，从而最终解决流动性和处理问题，如避免颗粒分离，从而减少采样误差，提高产品一致性。
这项新发明是在使用实验室规模的转鼓干燥机生产DDGS颗粒(如图1所示)进行初步研究后开发的。在制粒滚筒中生产的DDGS颗粒是球形颗粒，与使用干磨乙醇加工中常见的传统混合和转鼓干燥工艺生产的DDGS相比，具有改进的处理性能和增加的堆积密度。然而，DDGS造粒所需的基本原料与传统工艺所需的原料相似(图2)。造粒工艺涉及WDG与CDS的混合，并使用转鼓造粒机对混合物进行造粒。造粒鼓提供机械力，使固体颗粒的WDG碰撞，致密和团聚(增长的大小)，而CDS作为粘合剂粘合碰撞颗粒在一起。将产生的含有可溶性颗粒的湿酒糟干燥，得到DDGS颗粒。与制粒不同，这种制粒方法比制粒所需的能源和操作成本更低，因此是一种可以考虑使用的良好替代方法。
图3显示了我们在实验室规模实验中与未造粒的DDGS相比产生的四种可能的粒径范围。所产生的颗粒的尺寸范围为1.7至3.4毫米。II和III组的颗粒化DDGS容重分别比未颗粒化DDGS高17%和20%。需要注意的是，粒状DDGS的堆积密度取决于饲料的固体含量，因此对饲料(WDG和CDS)的基本了解对于获得所需特性的颗粒至关重要。
与其他颗粒(如制药粉末、洗涤剂等)相比，DDGS造粒不是一项琐碎的任务，需要熟练的技术和对造粒基础科学的良好理解。这是因为饲料材料具有非常不均匀的性质，它是胚芽、蛋白质、纤维、残余糖和尖端颗粒的组合，具有不同的物理结构和化学性质。我们的研究是了解DDGS造粒过程变量和造粒动力学的重要的第一步。虽然在了解诸如WDG和CDS混合物等复杂原料造粒的一些基本原理方面还需要做更多的工作，但我们的研究已经进展到可以开始一些中试规模工作的地步。
在另一项平行研究中，利用饲料中的氮制造出所需尺寸特征的DDGS颗粒，并试图生产一种缓释肥料。本研究以DDGS为载体，在一种颗粒设计中，氮气在DDGS和粘结剂的颗粒内混合，在第二种颗粒设计中，氮气为核心，DDGS和粘结剂包裹在颗粒表面。
我们的实验成功地将含氮的DDGS颗粒化，从而证明了其在肥料基质中使用的潜力;然而，所生产的颗粒没有被评为缓释，因此需要做更多的工作来开发缓释肥料或其他类似的功能。表2和表3显示了作为肥料载体的两个重要颗粒特性。
表2显示了耐磨性，颗粒在运输和处理过程中抗破碎能力的测量，对于所需的尺寸，II组和III组，超过95%。通过对可压缩性指数(CI)、豪斯纳比(HR)和静止角(AoR)等流动指标的测定，表明所制颗粒具有良好的流动特性。
总之，一种将DDGS造粒以生产球形颗粒的工艺已经成功开发，并有望缓解DDGS营销所面临的一些物流和处理问题。此外，DDGS颗粒已被证明具有作为肥料应用载体的潜在前景，这可能为DDGS开辟新的增值机会。扩大这一过程的工作仍在进行中，以便将其用于商业用途。与业界一起探索这些机会将是它们成功部署的关键。
从谷物处理的角度来看，2009年的生长季节可能是最具挑战性的季节之一。大量的玉米在质量、水分、试验重量、储存损失和运输方面存在很多问题。在玉米带的许多地区，突如其来的霜冻和潮湿的天气考验着即使是最有经验的农民、电梯管理员和牲畜生产者的耐心，对一些人来说，他们在库存管理和腐败方面吸取了惨痛的教训。
对于大多数生产商和电梯来说，问题还远未结束。随着2009年的粮食继续在市场上销售，商人、经理和最终用户不得不面对调整预期的微妙任务，同时处理质量较差或受损的粮食库存。对一些粮食经营者来说，有充足的优质粮食供应，以减轻劣质粮食数量的影响。这些加工者能够充分混合受损或低试验重量的谷物，以满足交货义务并保持利润。对一些人来说，收获基础水平和潮湿或损坏的谷物数量提供了一些增加利润的机会，但这些机会也带来了与物流挑战、干燥成本和储存损失相关的更高风险。另一些则被要求以高价采购外部粮食，以满足客户的质量要求。
拥有复杂的混合和处理程序的谷物处理人员可能是度过2009年收获困难的最佳人选。混合谷物可以为采购商提供一种提高利润率、转移不合格库存的手段，并可能有助于收回从非传统来源采购高质量谷物所需的溢价。
作为一种实践，自电梯出现以来，混合就一直存在。然而，随着市场试图剥离数量超过正常水平的轻质或不合格谷物，今年这种现象的流行可能会引起商家和终端用户的特别兴趣。混合的做法可能会引起一些争议，因为本质上它是将高质量和低质量的谷物混合在一起，但业内专家认为，如果没有这种做法，受损的谷物就没有出口，我们的粮食系统将付出巨大的代价。混合提供了这一基本功能，但它可能带来一系列独特的法律挑战，处理程序需要警惕可能暴露自己的陷阱。
从概念上讲，谷物勾兑只是将高质量的谷物与少量低质量的谷物稀释，同时保持高质量谷物的最低标准。如果装运的粮食大大超过合同规格，粮食购买者通常不向卖方支付溢价。一些人认为这是一个失去的机会。例如，许多电梯经理认识到有机会将大量热损坏的谷物混合成大量高质量的谷物，并仍然保持最终产品的高品质。因此，包括可能以大幅折扣获得的损坏的谷物，可以增加成品谷物的体积，而不会导致成品谷物降级到较低的标准。这使得处理者可以从损坏的粮食上获得更高的回报，并允许损坏或劣质的粮食在系统中流动，而不是浪费或被降级为低价值的用途。
一般来说，联邦法律允许多种来源的谷物混合，但有几个关键的警告。美国谷物标准法案及其相关法规允许将相同种类的谷物混合以调整质量，并允许添加破碎的谷物或玉米粒，只要不向破碎的谷物中添加杂质或包括灰尘在内的异物。不允许添加灰尘、堆积物或异物，也不允许混合不同种类的谷物。毫不奇怪，在谷物中加水也是不允许的。违反美国谷物标准法案的谷物处理规定可被处以高达2万美元的巨额罚款，甚至可能导致长达5年的监禁。
州法律也可能限制一个人混合谷物的能力，所以熟悉你经营的司法管辖区的法律是有好处的。你所在的州农业部门应该有关于你经营的地方的具体规定的进一步信息。请法律顾问确保你的行为符合州和联邦法律。
美国食品和药物管理局(FDA)的长期政策是，被黄曲霉毒素和其他真菌毒素污染的谷物不得与未受污染的谷物混合，以使黄曲霉毒素水平达到FDA对饲养物种的行动水平。这一政策可以说不适用于最终用户的谷物混合;或不提供粮食或副产品供进一步销售的。有时，FDA会根据规定放宽这一政策，以便在各州的基础上解决特定的黄曲霉毒素爆发，而且只针对某些有问题的作物年份。此外，当FDA在过去放宽了混合限制时，它在混合产品可以使用之前调用了额外的限制和要求。到目前为止，FDA还没有放松2009年玉米作物的混合限制。
搅拌器应该了解FDA的立场，即在未受污染的谷物中添加受污染的谷物可能导致成品被掺假，用FDA的术语来说。无论混合谷物的最终浓度如何，FDA都可能认为这种做法是违法的。谷物来源的组合是否会违反FDA的不混合政策导致掺假将取决于谷物被混合的目的。例如，如果将含有200 ppb黄曲霉毒素的两个玉米来源混合，以调整第一个来源的测试重量，并且最终用户计划将玉米喂给饲养场的牛，则没有发生掺假，因为该物种的作用水平为300 ppb。或者，如果将含有200 ppb黄曲霉毒素的玉米与不含黄曲霉毒素的玉米混合，以获得低于20 ppb作用水平的混合物用于乳制品饲料，则所得到的饲料被掺假。
受真菌毒素污染的谷物的混合由于难以确定污染水平而进一步复杂化。通常，霉菌毒素在许多或一批粮食或副产品中分布不均匀，因此准确确定起始浓度需要大量采样。采样不足可能导致高估或低估待混合源的浓度。即使有精确的抽样，也要有一定的误差范围。
尽管霉菌毒素已经成为监管的对象有一段时间了，但仍有许多未解之谜，尤其是那些面临乙醇工业的问题。除去淀粉后，酒酿谷物中的霉菌毒素浓度可能是进入乙醇工厂的玉米的三倍。对于生产过程如何影响当事人在进入生产工厂之前混合受污染谷物的能力，FDA几乎没有提供任何指导。FDA的行动水平是否限制了进入工业用途的谷物的污染水平，当副产品将用于动物饲料时，还是只在酒酿谷物生产出来后才适用?这个问题的答案目前还不清楚。
使用混合做法的各方需要认识到其客户的期望和各方协议的条款。谷物的最终用途可能会规定可接受的混合程度，并可能要求卖方将谷物提交给额外的测试和质量控制，以便在不违反FDA法规的情况下满足客户的需求。老练的谷物买家和卖家了解市场的经济现实;而且可能会先关注价格，再关注质量。因此，买方和卖方都必须了解合同中规定的等级背后的含义，并熟悉规定的适用限度和公差。
最后，毫无疑问，混合谷物仍将是粮食工业的重要组成部分，尤其是在2009年这样的作物丰收年。谨慎和负责任地使用实践是很重要的，这样它将继续作为一种选择。
很多人都熟悉w·爱德华兹·戴明的生产管理技术，他在20世纪50年代教给日本人一种管理原理，提高了汽车制造业的质量，降低了成本。戴明将实现商业效率的目标分为14个关键原则，并在他的书中发表走出危机．
他认为，提高质量和降低成本的关键是实践持续改进，并将制造视为一个系统，而不是碎片。作为一名美国人，戴明为日本人提供了一种行之有效的方法。尽管丰田目前存在问题，但当我们看看日本汽车制造商在过去的时间里所取得的成就时，也许学习可以以另一种方式流动。虽然我们并不赞同任何一种或每一种日本的管理方法，但从其他文化中借鉴管理思想往往是有用的。
这是我们许多人想到的“春季大扫除”的时候，有时作为管理者，向我们的员工灌输“整洁/效率基因”是一个挑战。下面，我们将讨论一种叫做“5S”的日本组织系统，你可能会觉得有用。
5S是日本的一种方法，也首先被用于汽车行业，以提高生产率。5S的最终目标是工作场所的持续改进。5-S组织体系中的五个S是排序(日语为Seiri)、设置(日语为Seiton)、Shine(日语为Seiso)、标准化(日语为Seiketsu)和维持(日语为Shitsuke)。我们认为，遵循这个建议——类似于你妈妈告诫你“清理你的房间”——可能是一个有用的和富有成效的管理策略。
5S在您的饲料和谷物业务中可以提供各种好处。它可以减少浪费在寻找工具上的时间，提高安全性，提高员工士气，并建立一种基于设施所有权的公司文化。
虽然5S可能是为了提高生产环境中的生产率而发展起来的，但它也可以在粮食升降机、饲料仓库和员工办公室实施。5S通过改进运营的组织体系来创造更高效的环境。通过保持一个有组织的工作区域和使用视觉辅助工具来优化生产力和减少浪费，创造一个更高效和更多产的工作场所。通过实施这一策略，您的设施将被清理和标准化，以帮助您使用空间的员工尽可能地提高效率。
当选择一个“5S”的区域时，重要的是不要试图征服超过你能处理的范围。选择办公室、商店或生产线会让你集中精力在一个易于管理的区域工作。
这个过程的第一步是排序．这一步会为你腾出工作空间，让你更容易找到你需要的东西。选择一个区域，检查所有的东西，决定该区域的操作员绝对需要什么。通过这个过程，你将把手放在该区域的所有东西上，并决定是否需要它!这可能意味着要处理掉那些不经常使用的物品，因为它们不值得占用你的空间。
不经常使用的工具和用品应转移到单独的存储空间。保留那些“某一天”可能会用到的东西是没有帮助的，只会让你想要整理的地方变得混乱。坏掉的工具，过时的固定装置，废弃的材料，以及通常不使用的物品可能很难丢弃，但消除它们将有助于恢复工作区域的秩序。在这一步中，你要清理工作区域，这除了看起来漂亮之外，还可以更容易地发现螺旋钻或腿下的谷物或饲料泄漏。你的员工的安全也会得到改善，因为他们不必以随意的方式移动占用你的地板空间的物品。
在您的评估后，评估后当前操作不需要的项目可以放置在您的“红色标签”区域。红色标签贴在不重要、多余或坏掉的物品上。这些物品被转移到存储区域进行回收、重新分配或保存指定的时间。如果一件物品在红色标签区域停留了六个月——或者你指定的时间——扔掉它，因为它对你的设施没有用处。
第二个S是集，如“井然有序”。在这里，你要把你决定留在工作场所的所有物品和材料都整理好。在这样做的时候，请记住，你想要容易检索，并在需要的时候返回。你会想把员工每天使用的饲料铲铲挂在钩子上，或者把他们用来敲打饲料搅拌机的橡胶锤放在工作台上的一个指定位置。另一方面，每年只使用几次的手钻或扳手套装应存放在柜子中。通过这个过程，许多公司发现了重复的工具集，因为使用相同工具的不同员工都有自己的工具集。
当决定在哪里放置每件物品时，标签货架或容器可以帮助指定类似物品的存储位置。添加挂钩、架子或组织容器可以帮助指定所有物品的位置。在办公室或饲料商店的货架上可以贴上标签，以便于识别和查找材料。
物品也可以根据使用地点的远近来摆放。如果你有一个扳手，只用于颗粒磨电机，你可以创建一个影子板，并安装在它旁边。影子板是一种带有钩子的板，可以将物品放置在上面，上面有物品的影子，可以很容易地让每个人都知道该物品属于那里。另一种适用于粮食和饲料行业的“按顺序排列”方法是在饲料和/或粮仓上放置小塑料套，以便准备标签(或索引卡)，列出粮仓内容，并且在内容发生变化时可以轻松更改。
在标记物品的同时，它也可以用于标记门、大型设备、管道和机柜。该区域应该有一个地方，所有的东西都在它的地方。
第三步——发光,为了使你的办公室或商店达到标准，应该进行一次深度清洁。你不仅要拿出拖把和扫帚，还要考虑做出长期的改变，以帮助保持这个地区“干净整洁”。这可以是在地板上油漆，勾勒出走道、存储区、工作区，或标记放置大型设备的位置。墙上可以画上标记，标明10th或50th本点击，使盘点他们更快。
你选择留在某个区域的物品都需要修理或更换，如果它们坏了。一旦你清理了你的区域，就有必要定期，经常是每天，清洁，否则你的区域会回到原来的样子。有一个干净的区域将更容易发现漏油，丢失的工具，并会提醒你当你的供应不足，需要更换。
当您选择“5S”您的饲料商店或公众看到的任何其他区域时，这一步可能特别重要。饲料和谷物业务往往比其他业务更脏，因此在这里额外的努力是重要的，并且将导致业务增加，因为城市客户不太习惯与农业综合企业相关的污垢和污垢。通常情况下，设施会陷入一种看起来肮脏和混乱的状态，并且只会发出诸如“我们不在乎”、“我们不是专业人士或专家”或“我们不安全”之类的信息。5S可能是在不断变化的市场中重建公司形象的关键部分。
我们知道，由于谷物粉尘，在饲料厂或谷物升降机中，清理或“抛光”步骤可能具有挑战性。然而，改进的粉尘控制设备不仅改善了设施的外观，还提高了安全性，因为降低了爆炸的危险。
帮助创建文化变革的一个想法是在您的运营中为不同的工作区域分配“区域所有者”。办公室的区域所有者是拥有办公桌的员工。在生产操作中，特定设备的操作人员就是“所有者”。把主人的照片和该区域的照片放在一起可以帮助创建这种所有权。而且，拥有东西的人往往对它的护理和保养更有动力。
虽然鼓励将“发光”步骤应用到整个业务中，但我们建议将其分成部分进行。这样，你就可以坚持你所选择的领域，这样你就不会因为这个过程似乎没有结束而感到沮丧。
第四步标准化就是开发一种方法来支持你的新练习，并使它们成为习惯。通过设置一个系统，任何人在你的电梯或商店使用物品都能快速找到它们，并将它们放在它们属于的地方，你可以确保你新组织的区域保持原样。在你想让员工放扫帚的钩子上方贴上“推扫帚”的标签，就更难在那里放软管或铲子了。每个人都能一眼看出这件物品放错了地方。人们很容易回到旧的工作习惯中，所以给你的领域设置结构和标准化的实践将有助于创造新的习惯。
最后一个5S步骤是维持．为了维护你的办公室或电梯的新结构，有必要继续培训并保持你设定的标准。这一步将你的工作从单纯的“清理”转变为一种高效的文化。
一些公司开发了一个正式的系统来监控他们的5S计划的结果。这可以是每周、每月或零星的区域检查，根据工作空间的外观给区域所有者打分。你可以做一个系统，显示5S区域的进展，激励区域业主不断改善他们的空间。
5S可以为员工提供一个整洁、干净的环境，从而给他们带来显著的心理好处。此外，如上所述，顾客会更频繁地光顾一个漂亮的企业。5S还具有消除浪费和出售未使用资源的额外好处。作为管理者，你可以让你的员工注意到做出改变和正在发生的改进之间的关系，这有助于5S实施的文化转变。
张贴一张地图，详细说明所有东西的位置，也有助于维护你的系统。5S使用支持性视觉环境的基础来创建积极的组织结构。有地图或其他方向标志或标签创建一个视觉上可访问的工作空间。
当新员工入职时，让他们熟悉你的组织体系。尽早教授他们将有助于你与现有员工建立文化。当新的程序、安全指导方针或设备的引入影响到你的5S系统时，进行调整以适应这些变化，并提供培训以解决差异。如果新员工从第一天开始就接受5S系统的培训，如果你不断强调“这是我们在这里做生意的方式”，你就会开始把你的饲料和谷物公司的文化转向有效的5S哲学。
大多数5S程序的成本都很小，但潜在的回报却很高。海报和标志可以很好地传达你的项目，并保持5S标准。有很多公司销售帮助5S适应区域的产品。互联网上有几家公司提供专门设计的组织产品来帮助你进行5S工作。一个简单易用的网站向你介绍了什么是5S以及不同的产品:http://www.graphicproducts.com．
《南卡罗莱纳商业杂志》(South Carolina Business Magazine)专栏作家薇薇安•哈珀(Vivian Harper)在她的文章《有证据表明，母亲最了解情况》(There’s evidence that Mother Knows Best)中举了几个例子，说明5S如何积极改变了企业:
商业农业生产者希望与专业机构做生意，城市客户也希望专业。一间满是灰尘、乱七八糟、墙上挂着1972年日历的办公室就能满足你的那种日子已经一去不复返了。使用5S策略可以让你的企业呈现专业的面貌，也会向员工传递各种积极的信息。此外，对实体工厂的关注将转化为对客户关系的关注!最后，“5s”你的电梯或饲料工厂可能会导致你与重要客户关系的急需的春季大扫除。像“打扫你的房间”这样的建议或像春季大扫除这样的习惯流传下来是有原因的——它们很有效……所以也许我们的建议根本就不那么日本。
谷物行业对价格波动并不陌生，因此谷物行业有一套完善的贸易规则，并通过国家谷物和饲料协会进行仲裁;与此同时，在农业零售方面，此类问题的处理方式有所不同。
尽管许多谷物合作社和乡村电梯出售饲料、化学品和化肥等农业投入品，但它们往往把零售客户视为客户，而不是毫无风险的交易对手方。
几年前，当化肥价格的波动使一些乡村电梯和合作社的定价处于错误的一边时，农业零售中口碑合同的现实就痛苦地出现了。有了生产者的口头承诺，农业零售商向他们的化肥供应商下了高价订单;然而，随着价格暴跌，生产商放弃了他们最初商定的价格。由于未能妥善记录协议，这些公司只能背黑锅。
因此，这一警钟迫使行业认识到需要摆脱握手式的业务关系。农业零售商协会(ARA)负责解决这一需求，并成立了一个由利益相关者组成的工作组，专注于这些问题。
“最初，该组织专注于零售商和种植者之间的关系;随着讨论的深入，我们意识到需要在整个分销链中制定共同的条款和条件，”ARA立法政策和法律顾问副总裁理查德·古普顿(Richard gupta)说。
结果:建立了农业零售部门的合同确认模型。
古普顿说:“虽然它并没有完全解决所有的风险，但该合同提供了一个强大的、自愿的风险管理工具，并帮助零售商在这类销售中更好地承担责任。”
FEED & GRAIN与Faegre & Benson律师事务所的律师托德·兰格尔(Todd Langel)和雅各布·比伦德(Jacob Bylund)讨论了这一向全面交易文件转变的意义。
雅各Bylund:粮食交易文件之所以如此发达，是因为价格波动是粮食业务的特点。部分原因在于对冲合约的方式——它们是在期货市场上对冲的。饲料行业的公司应该在饲料行业使用与谷物行业相同的方法。如果它在远期基础上出售任何东西，它应该记录该交易。饲料公司错过了将这些标准条款和条件包括免责声明、损害赔偿限制和仲裁条款在内的机会。很多人认为，如果你以即时付款的方式出售产品——比如农民想要饲料，他会在30天内付款——那么建立联系就不那么重要了，因为你没有价格波动。即使在这种情况下，他们也应该使用它们。
化肥行业价格的大幅波动一直与(农业零售)无关。ARA合同源于农业零售行业的这种认识。
F&G:什么时候通常会出现制作人不履约的问题?
Bylund:一般来说，不是价格上涨的时候;当价格下降时，就会出现问题。如果他们有合约，价格上涨时，他们会锁定较低利率;然而，当有农民以高价预订，然后价格下降时，他们就没有表现了。这让农业零售商坐拥产品，迫使他们以更低的价格出售产品。
托德Langel:几年前，同样的事情也发生在农达身上。一些零售商在“农达”价格高的时候购买，当生产商开始订购或期待送货时，价格相对于市场来说太高了。这是双向的。
为什么对农业零售商和分销商来说记录所有交易很重要?
Bylund:在谷物方面，大多数人都习惯了有一套详细的标准条款和条件的远期合同。如果生产者将粮食转卖给主要的粮食经销商，他们将期望收到一份包含详细条款和条件的合同。这只是行业规范，因为粮食行业就是这样发展的。在饲料行业，这种情况并不常见。
他们不愿意使用这样的标准条款和条件，因为他们觉得制作人可能会参加竞争，因为他们没有相同的条款和条件。然而，现在人们越来越多地使用隐形眼镜。农民在粮食上已经习惯了，现在他们在购买化学品和化肥时也会看到;它将变得越来越普遍。
Langel:在饲料行业，更常见的情况是，你会得到一张发票或收据，上面可能附有免责声明和比例票，但通常没有正式的合同，除非有正式的信贷协议。
F&G:农业零售合同和粮食合同有什么区别?
Bylund:在粮食合同中，产品本身是标准化的——例如，参考#2玉米或参考水分百分比——他们有标准化的粮食交易规则。在农业零售方面——他们销售化肥或农药——对产品性能进行合规是很常见的。
Langel:投诉的范围从饲料的含盐量到农药的使用问题，再到产品污染，生产商会辩称某些东西被农达污染了，损害了作物，因为作物还没有做好农达准备。当你在应用程序上下文中得到一个产品声明时，你会有很多问题和指控，产品没有以正确的速度应用，部分领域被遗漏了。当您销售ag输入时，您希望包括默示保证的免责声明和限制损害赔偿的条款。如果您查看ARA模板合同，就会发现这两项条款都包括在内。
Bylund:如果我是一个乡村电梯经理，我会重新审视我的公司的所有合同。我会重新关注粮食合约，确保它们仍然充足，但我不会就此止步。你还应该考虑你销售的其他投入，看看你在业务的那一边有什么联系。我认为他们在这方面可能会发现，如果他们向销售人员询问他们使用的合同，他们将得到一张发票、一张采购订单或一张送货单。
Langel:虽然口头合同是可执行的，但我认为很多文件都是合同存在的证据，但你仍然需要证明合同的存在，如果你有一份由双方签署的实际合同确认书，这就容易得多了。最好把它说清楚。
Bylund:如果合作公寓有兴趣实施这一点，他们应该将其提交给董事会，并以积极的态度出售。虽然对于大多数与我们做生意的人来说，这是不必要的，但无论如何，让我们管理这种风险，并有一个更好的流程。
有关农业零售商协会努力的更多信息，请访问www.aradc.org．
销售不仅仅是买卖粮食;这是关于使用你的流动资金和其他资产来最大化你的业务回报。评估许多组件，包括:
在某些年份，期货价差是一个很大的风险因素;其他年份可能是信贷或运费的可用性和成本。折扣在销售决策中经常被忽视，这在某些年份可能是一个小错误，但在其他年份可能是一个代价高昂或灾难性的错误:2010年就是后者之一。
2009年的玉米作物在许多地区都出现了严重的问题。收获时的湿度范围很大，这意味着有很大范围的水分从烘干机中流出，进入了垃圾箱。热点是常见的，许多经理报告说，到1月初，从农场垃圾箱里出来的玉米受到了严重破坏。一些经理报告说，他们已经清理了垃圾桶里的问题点，但很快就会看到新的热点出现。
其他经理报告说，他们的玉米很容易破碎，产生异常数量的“BCFM”，即破碎的玉米/异物。这增加了玉米“筛检”的供应量，其价值降至仅占玉米的50%至60%。
呕吐毒素仍然是分散地区的一个问题，特别是在东部玉米带的部分地区，这使得乙醇工厂努力确保他们的DDG副产品为饲养者保持质量。有报道称，2009年玉米的生猪和牛产量下降，并不总是因为毒素问题。
那些购买并对冲玉米、指望宽期货合约带来丰厚基差回报的电梯经理们，可能会发现2010年夏天带来的是不受欢迎的意外。
在许多市场上，折扣时间表可以在交易中协商，就像在基础上讨价还价几美分，或者在装运时间上讨价还价。当质量出现问题时，精明的商人会利用这一点。要有创意:如果你的问题是伤害，而其他人的测试权重都很低，那就争取一个宽松的伤害等级，并接受一个严格的测试权重计划，但不要透露原因。在某些情况下，你可能会直接将库存从农场转移到终端，所以锁定比市场折扣更好的价格可以提供另一种奖励。您可以选择以“标准”市场规模的折扣给农民折扣，并保留您协商的折扣价值作为您的底线。
在质量有问题的年份，将折扣视为基础本身的一个组成部分。如果你有两个潜在的买家，不要接受更高的基础，因为这可能意味着更多的折扣比你获得的基础。同理，持有劣质股票时也要提前计划。一般来说，坏的谷物只会随着时间的推移变得更糟。在某些情况下，由于玉米质量恶化而增加折扣的风险可能会抹去利差或潜在的基差收益，甚至可能更多。当您怀疑或知道您所在地区的粮食存在质量问题时，在权衡基价替代方案的预期销售回报时，将折扣的潜在增加作为持有成本。而且宁可慎之又慎——假设质量会严重恶化，成本会更高。
大多数电梯经理都明白，在一个作物年进行混合和混合，以尽量减少(或消除)销售时的折扣，如果谷物在入站方面打折适当，可以为电梯的底线做出很大贡献。评估是否将一个作物年度的谷物保留到下一个作物年度进行混合是一个更具挑战性的过程。当你不得不持有谷物时，谷物质量进一步恶化的可能性更大，期货价差无法覆盖你的利息成本，你可能不得不在一年中降低较高的基准水平，仅仅因为你无法达到等级。如果持有库存意味着无法处理其他数量，那么你必须考虑到不合格谷物所占空间的适当价值。
假设有两台电梯(假设两台电梯都可以装满大豆或其他商品)。电梯1号将保留2009年的低质量玉米，并将其与2010年的玉米混合。2号电梯将在2010年春季之前将玉米运出，利用折扣，重新装入大豆、优质玉米或小麦。
电梯1号可能会犯一个代价高昂的错误，因为它没有包括任何通过劣质玉米占用的相同空间处理大豆的商品回报。如果同时销售大豆和玉米可以在土地上赚更多的钱，那就把坏玉米运走，接受折扣，以其他方式利用土地(和流动资金)。
重点是，不要陷入总是尽量避免折扣。在某些情况下，将玉米移出可能是不可能的。如果一种特别差的粮食没有市场，你可能别无选择，只能持有它。但买对了，确保你是在探索了所有可能的选择，并计算了每种选择的净美元价值之后才决定持有。
乙醇工厂、出口商和饲料市场正在通过更具体和更严格的等级规格、更严格的折扣时间表和对进口玉米的仔细测试来管理质量问题。最终的结果是，玉米交易正在演变成两层甚至三层市场。能够保证2号黄玉米的卖家可能会得到一个报价，高测试重量的玉米可能会获得溢价，而有问题的玉米可能会大幅打折，这与特定等级的折扣不同。营养学家正在评估各种等级和因素的影响，并指导购买者的决定。
卖家可以通过积极主动来应对今年的挑战。一些电梯会为特定性状(比如2008年种植的玉米)或特定的更高测试重量的农民提供溢价。许多公司已经加强了对操作的监督，比平时更频繁地测试垃圾箱，测试每一个在它离开之前的出站负载。考虑设立一个项目来帮助农民测试垃圾箱。这有两个作用:1)建立良好的意愿，2)让你对未来几个月的玉米情况有一个概述。
在粮食交易中，买方没有理由在合同中锁定折扣时间表，除非卖方进行谈判。谷物合约就像信用额度。你唯一能确定的条款是你书面签署的协议。
被称为NC-213的“优质谷物和生物加工副产品的营销和交付”是一个多州研究项目，由来自美国主要土地授予大学、美国农业部、美国农业部-农业研究中心和私营企业代表的科学家、工程师和经济学家组成。这个非正式的研究协会可以追溯到1978年1月在圣路易斯举行的第一次组织会议。
NC-213的目标是描述质量属性并开发系统来测量谷物、油籽和生物加工副产品的质量。目标是:
1.制定方法，在从收获到最终产品价值链的关键环节保持质量、获取价值和维护食品安全。
2.量化和传播市场链技术在为全球市场和生物加工行业提供高价值、食品安全和生物安全谷物方面的影响。
NC-213研究由来自伊利诺伊大学、爱荷华州立大学、堪萨斯州立大学、肯塔基大学、密歇根州立大学、明尼苏达大学、内布拉斯加大学林肯分校、俄亥俄州立大学、北达科他州立大学、俄克拉荷马州立大学、德克萨斯农工大学、华盛顿州立大学和威斯康辛大学的代表进行。研究也由美国农业部、农业研究所的实验室进行，包括粮食营销和生产研究中心。
NC-213具有很强的行业影响力，来自粮食处理、营销和加工公司、联合服务供应商和设备制造商的代表定期参加年会。此外，一个行业咨询委员会为NC-213研究人员就影响全球粮食工业的问题提供意见，并帮助确定基于市场的研究需求。
NC-213工程师、昆虫学家、植物病理学家、粮食/食品科学家和经济学家研究谷物质量问题，如玉米断裂和应力开裂，测量谷物质量属性的仪器的开发和监测谷物质量的传感器的开发。
其他主题包括:开发保护谷物免受昆虫和真菌虫害的技术和实践;确保各种食品、能源和生物基产品的质量和安全的加工实践;以及身份保存/可追溯的质量管理和保证系统。一个相对较新的研究领域是新兴的生物燃料和生物制品工业以及相关的产量和质量问题。
NC-213研究人员的影响如下:
1.开发一个单一的近红外光谱仪器校准各种形式的豆粕产品被磨坊接收。这种进步创造了一致性，同时降低了分析支持成本。一家多地研磨公司现在正在根据新的校准监测所有进口豆粕。
2.设计和建造一个低成本的小麦分拣装置，使用标准的个人电脑和彩色相机。在3.5公斤/小时的小麦吞吐量下，该分拣机分离小麦的精度比传统分拣机高15%至20%。美国的四个小麦育种家已经采用了这个系统作为他们选择的分离红白小麦的工具。
3.NC-213的科学家们改进了一种常见的实验室碾磨系统，以低成本有效地检测小麦籽粒中隐藏的虫害，基于籽粒的电学特性。这项技术将帮助谷物加工商和磨坊主检测出受虫害的谷物，并在昆虫数量增加并破坏更多谷物之前采取行动。这项技术目前正在转移到美国的一家主要食品加工商。
4.NC-213的科学家们发现，猪饲料可以利用比通常包括在口粮中的更多的生物燃料副产品，与玉米谷物进行权衡。更多地加入生物燃料副产品将缓解玉米在加工和饲养之间的竞争，并将减少难以处理的副产品的运输需求。饲料和燃料需求之间冲突的减少将使两者都能以满足世界粮食需求和国内燃料需求所需的速度增长。
认可卓越研究
自1999年以来，NC-213通过授予安德森谷物和油籽优秀奖来表彰在谷物和油籽科学和/或教育方面做出卓越贡献的个人或团队。该奖项的获得者可以与大学、私营企业、州或联邦机构有关。“安德森谷物和油籽优秀奖”获奖者在多州项目NC-213年会上宣布，
“优质谷物和生物加工副产品的营销和交付”
NC-213已经并将继续对提高美国粮食工业的效率和在谷物、油籽和副产品供应链上获取价值产生重大影响。
一个人的业务扩张或搬迁，无论变化涉及一个小的分销地点，一个大的制造设施-或介于两者之间-总是一个令人兴奋和具有挑战性的过程。在你决定如何布置你的新设施，员工和库存之前，花时间考虑你将如何使用你的新地点是很重要的，它的使用将受到什么限制，以及你如何将你的新地点组合在一起，以确保你的新地点将适合你公司的长期需求。以下是在选址新设施时应考虑的一些关键法律和商业问题，无论您的业务是否涉及产品或原材料的制造或包装，分销或零售，或这些的任何组合。
虽然使用某个设施似乎是个简单的问题(是否有路可以让我到达那里?)，但通常情况下并非如此，必要的交通方式不足或不方便会使原本理想的位置变得不受欢迎。除了简单的乘用车交通，在寻找新地点时，与农业综合企业相关的特定运输需求是最重要的。以下是与特定运输需求有关的一些基本考虑事项。
•铁路运输
如果您的公司打算通过铁路运输或接收原材料或成品，了解铁路通道是否可用或可以提供，以及需要什么样的投资(时间和金钱)才能确保足够的通道是至关重要的。在这个过程中要问的一些问题包括:(1)该位置目前是否包括现场或邻近的铁路通道，包括支线轨道或侧线;(二)现时物业拥有人有否与铁路服务提供者订立合约;(3)如果不存在入口，需要采取哪些步骤才能在现场或附近获得此类入口?
与铁路运输公司现有的合同安排往往可以分配给一个新的所有者。然而，这一过程既需要前期投入时间(需要长达12个月的时间才能完成转让审批)，也需要资金(运营商通常要求对财产进行某些调查或对现有铁路进行改进)。如果不存在铁路通道，您的资本成本应包括铺设铁路的相关费用、与承运人进行合同谈判的法律费用以及承运人收取的初始和持续费用。在大多数情况下，尽早与当地铁路运营商联系是有意义的，以确定您在确保铁路接入方面的选择。
•半挂车
与标准卡车或乘用车相比，半挂车进入物业会遇到不同且更大的障碍。半拖车卡车的移动需要更大的转弯半径，因为它涉及到建筑物、架空输送机和位于物业上的装载机构。因此，设施的布局至关重要，以确保有序地进出物业，以及专门的停车场，以处理溢出的交通和等待进入装载码头装卸货物的卡车。
理想情况下，半挂车会以左进、左出或右进、右出的模式从相邻的通道进出一处房产。这种配置最大限度地减少了在物业上重新定位卡车的需要，并且一个设计良好的交通流计划也将允许卡车进入、等待、装载/卸载和退出设施，而不会损害物业周围的其他车辆移动，也不会导致卡车或其他交通偏离到邻近的物业。
在审查已开发物业的可行性时，您应该审查现有的路沿切割，以确定所需的半挂车路径。如果你正在确定要开发一个新设施的土地，一个熟练的土地规划师可以帮助规划改善，以促进有序的交通流动，并且应该咨询当地规划部门，以确定在哪里可以允许道路进入。
•端口访问
根据您公司的位置和商业模式，是否能够进入港口，无论是沿海还是河流，都可能是您新位置的重要访问考虑因素。租赁或获得靠近港口或港口设施的土地通常需要与港口当局谈判，并且通常需要一份长期协议，根据港口当局的码头要求解决关税和最低付款。这些谈判可能很耗时，而且应该包括在房产投入积极使用之前的大量准备时间。
选址清单的一个基本问题应该是确定新地点所需的土地数量。在计算所需土地数量时，必须考虑以下因素:(1)该财产当前预期用途所需的土地数量，包括特殊进入需求;(2)日后扩建一个地点可能需要的土地数量;(3)是否有任何土地可能会因当地管理机构或公路部门未来扩建邻近道路而失去(这在任何预计在未来几年将出现显著增长或商业化的地区尤为重要);(4)符合当地分区规定所需的土地数量，通常由现有的或拟议的财产改进的大致规模决定。最终，所需土地的数量必须与所需地区的成本和可用性进行权衡。
根据您公司的具体情况，购买位于城市(市政)范围内的房产可能比严格地在县(在一个非法人地区)更有利。位于市政当局内的房产还可以享受到城市服务的额外好处，比如供水、下水道和消防。
虽然提供这些服务当然会有成本，以更高的税收形式存在，但它们的可用性可能会给您的底线带来意想不到的好处。例如，许多保险公司为位于既定消防区域内的财产提供折扣保费。同样，如果附近的供水服务可以延伸到物业，与获得水权和钻井井水相关的费用相比，您的资本成本可能会降低。不出意外，容易获得水，下水道(或安装必要的化粪池设施，包括足够的土地，一个适当大小的浸出场)和公共设施本身是选择新地点的关键考虑因素。
相比之下，拥有位于城市界限之外的房产可能是你新地点的正确选择。农村地区通常没有严格的分区法规，而这些法规规定了土地的使用必须遵守。例如，如果不需要满足特定的分区障碍，您可能能够购买较小的土地。下面将更详细地讨论分区法规对未来新位置的影响。
在任何情况下，物业的分区应该是选择新地点的首要考虑因素。如上所述，有时将没有适用的分区法规。不过，对一处房产当前的分区指定进行调查，应该始终是你选址清单上的首要任务，因为它是允许或禁止你的预期用途的分区。如果有适用的分区法律，您的法律和业务团队应该审查该分区指定范围内允许的使用。来自适当管理机构的分区信(通常可从当地规划部门免费获得)将表明当前的分区指定和财产的许可用途。
在分区指定范围内的一些用途可能是“按权利”使用的，不需要额外的批准就可以进行这种使用。其他用途可能只是“有条件的”，在您被允许对该物业采取此类行动之前，可能需要分区管理机构的具体批准。考虑到这一点，你不应该仅仅因为当前的分区名称不符合你的需求，就自动将某个物业从你的搜索中剔除。
如果您的公司考虑的物业不符合您的分区需求，则有可能修改分区或收到分区变更。分区差异不会改变授予您的财产的指定，但允许您的使用偏离标准。
方差通常是量身定制的，并且可能不允许您在如何使用财产方面有太多的灵活性，因此应该仔细考虑方差的性质，以确保它满足您公司的长期需求。另一种选择是，您可能希望与有关当局合作，彻底改变分区指定。无论哪种情况，这些活动都应该在尽职调查阶段的早期完成，因为它们可以决定或破坏一个地点的可行性。这也是非常明智的，你在竞争购买物业之前，完成任何所需的变更或变更分区指定。
寻找新地点的另一个重要因素应该是分析您的需求是否最适合购买房产、租赁房产或拥有适合您的设施。长期土地租赁(即30年或更长时间)，能够建造和拥有物业上的改进设施，可能会减少您对土地的初始资本投资，同时仍然满足您的业务需求。在按需建造的情况下，业主同意为满足您的需求提供资金和建造改进，以换取对该物业的长期租赁。
这种选择甚至可以进一步降低您的初始资本支出，但这种安排的谈判和文件在前端更加复杂，需要额外的法律成本和风险考虑。最后，如果你的目标是长期拥有房产，或者房产贬值是你企业财务的一个重要因素，那么直接购买房产可能是首选。
与选址新地点相关的问题、考虑和决定有很多。因此，企业在决策和协商选址过程中的各种安排时，寻求经验丰富的专业人士的建议和协助是至关重要的。土地规划师、具有成熟行业经验的律师和房地产专业人士可以在流程的每一步都增加价值。通过尽早考虑上述问题和问题，并聘请公司内外的正确人士参与确定新地点的过程，您可以确保所选择的地点将满足您公司未来多年的需求。
被称为NC-213的“优质谷物和生物加工副产品的营销和交付”是一个多州研究项目，由来自美国主要土地授予大学、美国农业部、美国农业部-农业研究中心和私营企业代表的科学家、工程师和经济学家组成。这个非正式的研究协会可以追溯到1978年1月在圣路易斯举行的第一次组织会议。
NC-213的目标是描述质量属性并开发系统来测量谷物、油籽和生物加工副产品的质量。目标是:
1.制定方法，在从收获到最终产品价值链的关键环节保持质量、获取价值和维护食品安全。
2.量化和传播市场链技术在为全球市场和生物加工行业提供高价值、食品安全和生物安全谷物方面的影响。
NC-213研究由来自伊利诺伊大学、爱荷华州立大学、堪萨斯州立大学、肯塔基大学、密歇根州立大学、明尼苏达大学、内布拉斯加大学林肯分校、俄亥俄州立大学、北达科他州立大学、俄克拉荷马州立大学、德克萨斯农工大学、华盛顿州立大学和威斯康辛大学的代表进行。研究也由美国农业部、农业研究所的实验室进行，包括粮食营销和生产研究中心。
NC-213具有很强的行业影响力，来自粮食处理、营销和加工公司、联合服务供应商和设备制造商的代表定期参加年会。此外，一个行业咨询委员会为NC-213研究人员就影响全球粮食工业的问题提供意见，并帮助确定基于市场的研究需求。
NC-213工程师、昆虫学家、植物病理学家、粮食/食品科学家和经济学家研究谷物质量问题，如玉米断裂和应力开裂，测量谷物质量属性的仪器的开发和监测谷物质量的传感器的开发。
其他主题包括:开发保护谷物免受昆虫和真菌虫害的技术和实践;确保各种食品、能源和生物基产品的质量和安全的加工实践;以及身份保存/可追溯的质量管理和保证系统。一个相对较新的研究领域是新兴的生物燃料和生物制品工业以及相关的产量和质量问题。
NC-213研究人员的影响如下:
1.开发一个单一的近红外光谱仪器校准各种形式的豆粕产品被磨坊接收。这种进步创造了一致性，同时降低了分析支持成本。一家多地研磨公司现在正在根据新的校准监测所有进口豆粕。
2.设计和建造一个低成本的小麦分拣装置，使用标准的个人电脑和彩色相机。在3.5公斤/小时的小麦吞吐量下，该分拣机分离小麦的精度比传统分拣机高15%至20%。美国的四个小麦育种家已经采用了这个系统作为他们选择的分离红白小麦的工具。
3.NC-213的科学家们改进了一种常见的实验室碾磨系统，以低成本有效地检测小麦籽粒中隐藏的虫害，基于籽粒的电学特性。这项技术将帮助谷物加工商和磨坊主检测出受虫害的谷物，并在昆虫数量增加并破坏更多谷物之前采取行动。这项技术目前正在转移到美国的一家主要食品加工商。
4.NC-213的科学家们发现，猪饲料可以利用比通常包括在口粮中的更多的生物燃料副产品，与玉米谷物进行权衡。更多地加入生物燃料副产品将缓解玉米在加工和饲养之间的竞争，并将减少难以处理的副产品的运输需求。饲料和燃料需求之间冲突的减少将使两者都能以满足世界粮食需求和国内燃料需求所需的速度增长。
认可卓越研究
自1999年以来，NC-213通过授予安德森谷物和油籽优秀奖来表彰在谷物和油籽科学和/或教育方面做出卓越贡献的个人或团队。该奖项的获得者可以与大学、私营企业、州或联邦机构有关。“安德森谷物和油籽优秀奖”获奖者在多州项目NC-213年会上宣布，
“优质谷物和生物加工副产品的营销和交付”
NC-213已经并将继续对提高美国粮食工业的效率和在谷物、油籽和副产品供应链上获取价值产生重大影响。
编者按:F. William Ravlin博士，俄亥俄州立大学昆虫学教授，多州项目NC-213的行政顾问，并担任俄亥俄农业研究与发展中心副主任。
我们中的许多人都有一点好胜的倾向——无论是在友好的纸牌游戏中与一些朋友较量，还是与一些熟人在当地的高尔夫球场上打高尔夫球，还是在联赛之夜在小巷里打保龄球，或者在季后赛中为我们最喜欢的NFL球队加油。我们喜欢与他人比较和竞争——事实上，这是自由市场体系的心理基础:竞争将最好地服务于社会的需要。
在饲料或谷物业务中实现这一概念的一个有用且有效的方法是通过“基准测试”过程。基准测试是收集绩效指标的过程，包括成本、周期时间、生产力、盈利能力或业务质量指标，然后将这些指标与您的历史业绩和/或行业标准或最佳实践进行比较。“基准”一词起源于测量师在石制建筑中凿出的水平标记，可以在上面放置角铁，形成水平杆的“工作台”，从而确保未来可以准确地将水平杆重新定位在同一位置。这些标记通常在水平线下面用凿形箭头表示。这些刻度，或标记，代表了一个给定的高度和其他高度可以校准或“基准”。
基准测试最好用于饲料和谷物业务的年度或战略计划(或两者兼有)。这些指标，其中一些我们将进一步详细讨论，允许您进行改进或采用最佳实践，以提高您公司的业绩。基准测试可能是一次性的事件，但最好是作为一个持续的过程来对待，在这个过程中，你不断地寻求改进你的实践——就像战略规划一样。
许多绩效指标可以归为以下五类之一。我们将给出属于这些类别的参数的一些例子和想法;然而，你可能会发现，制定自己的额外措施可能也很有用:
1.效率:一种过程特征，表示该过程以最低资源成本产生所需产出的程度。
2.质量:产品或服务满足顾客要求和期望以及/或法律要求的程度。
3.及时性:衡量一个单位的工作是否正确和按时完成。必须建立标准，以确定什么构成给定工作单元的及时性。标准通常是基于客户的需求和要求。
4.生产力:生产过程中增加的价值除以所消耗的投入(劳动力和资本)的价值。
5.安全:衡量组织(字面上)的整体健康状况和员工的工作环境。
(注:这些分类改编自“基于绩效的管理手册”，由绩效管理特别兴趣小组整理，该小组是能源部资助的一个对该领域感兴趣的小组。可以在http://www.orau.gov/pbm/pbmhandbook/Volume%202.pdf上找到它)
本专栏的主要重点是让您思考基准测试以及如何跟踪它们，而不是如何改进度量。我们知道，改善企业绩效有很多“障碍”——如果这很容易的话，任何人都能做到。我们的想法(以及其他许多人的想法)是这样的:“被衡量的，就会被完成。”直觉在管理中肯定有它的位置，但绩效衡量为评估和改进我们的工作提供了一个有意义的尺度。
效率关注的是以最少的成本获得最大的产出。许多效率指标可以来自你的损益表(几乎每一项成本/费用指标都可以划分为你的产出——即蒲式耳谷物或吨饲料或美元利润——作为基准指标进行分析。您会发现其中一些度量方法是下面详细讨论的一些生产率度量方法的逆计算。
在饲料和粮食工业中有用的计算可能包括:每吨饲料生产的人工成本;人工成本/美元利润;广告费用/吨饲料;或者运输车辆每加仑的行驶里程。
一些业务专家还用以下公式来衡量效率:效率=[100% *(实际产出/标准产出)]
上面公式中的标准产出是通过查看工作的历史数据和经验得出的数字。人们希望这个数字不是任意的，而是通过观察历史时间序列得出的数字。您可以使用它来测量关键的“容量”。例如，在你最好的日子里——当一切都在“同步”运行，你的业务“全速运转”，你可能生产了300吨饲料，或者摄入了20,000蒲式耳谷物——这些可以用作你的“标准”，其他日子或时期可以与这些数据相比较。
在饲料和粮食业务的例子中，质量指标可能是饲料加工厂16%的乳制品配给，或者谷物升降机的2号黄玉米。政府可能依法要求这些措施以满足特定的标准或标签要求。其他可能是本质上更“感性”的特征，例如，在饲料中使用燕麦片而不是磨碎的燕麦片，以提供质量的视觉和质地外观——尽管使用这两种成分的饲料中的营养可能是相同的。质量可能受到使用“高级”投入品的影响，这些投入品显然能提供更好的性能——提供更高蛋白质或更高能量的饲料(饲料行业比粮食行业更如此)。
进料原料质量有时也被用作质量指标——进料被拒绝或拒收的比例是多少?其他质量措施还包括如何处理产品，以及对清洁和谷物状况的关注(湿度、害虫控制——昆虫和啮齿动物、细粒或受损籽粒的百分比、残渣和异物，或不稳定金属)。任何或所有这些标准都可以设置和/或用作基准。
衡量及时性的标准主要是在最后期限内完成任务，而衡量及时性的标准则着眼于能力。这些通常是由客户需求和/或提供优质的客户服务驱动的。这里的行业例子可能包括:吨饲料制造/小时或一天或月,客户交付使当天订单的百分比(或第二天-根据您的政策),比例在两个小时内返回的电话时调用的(或其他适合你的员工)的大小,对铁路货车周转时间或驳船(显然避免滞期费是好的,但可以帮助您实现目标),为员工的时间长度(来自清单位置雇佣),或其他你自己的选择。
从最基本的意义上讲，生产率就是每单位投入获得最多的产出。在你的饲料和谷物生意中，投入有两种类型:劳动力(你的人)和资本(其他一切——投入的美元和美元购买的资产)。为了提高生产率，我们需要增加这个方程的分子(产出)，或者减少分母(劳动力或资本)——或者其他可以提高比率的组合(保持产出不变，减少投入，等等)。
实现上述壮举并不是火箭科学;然而，“细节决定成败”，关键在于你如何管理你的业务。这是管理的艺术部分——做出有回报的权衡。我们知道不同的员工有不同的生产力:一些人工作得很快，没有错误(这进入了上面讨论的质量衡量)，另一些人可能工作得比较慢，还有一些人可能工作得很快，但会犯错。
你如何影响员工的生产力?有很多关于这个话题的书籍，但其执行摘要是这样写的:雇佣优秀的人才;给予他们适当的激励;给他们良好的持续的培训。
第二个输入是资本——你使用的资产。技术的进步可以显著提高生产率;然而，生产率的提高是有代价的。新设备并不便宜。你必须权衡这笔费用与你现有的饲料搅拌机、卡车、谷物烘干机等的预期生产寿命。分析方法包括投资回报计算和税收影响。许多新技术还带来了劳动力节省——这些也必须考虑在内。
在粮食和饲料行业，此类措施的例子包括:生产的饲料吨/员工;销售的粮食蒲式耳/员工;吨饲料销售/运输卡车;吨饲料制造/饲料搅拌机;或蒲式耳谷物运输/储存仓。
安全措施
员工和客户的安全是至关重要的。幸运的是，饲料和谷物产品不会对客户构成特别具有挑战性的安全隐患(不像割草机或链锯等产品);然而，由于潜在的停机时间、诉讼和商誉损失、设备或工具的维修成本以及损坏或损坏的产品，安全始终是一个重要的问题。
教育是一个关键组成部分，而管理层能否帮助员工不再满足于具有固有风险的常规工作是一个挑战。安全还涉及到数据和计算机的维护，即更新防病毒软件和备份数据。
基准措施可以包括CPR认证员工的数量;事故/千小时工作;每年召开安全会议;烟雾探测器/建筑物、举行消防演习次数/每季;每天或每周备份的计算机的百分比;设备的分贝水平(可以作为努力降低的标准);或颗粒粉尘水平(测量为g/m3或oz/ft3)。
管理仪表板和其他比较来源
实时跟踪基准或标准的一种相对较新的方法是利用计算机的功能，结合视觉观察事物的价值。这种方法已经被整合到新的管理“仪表盘”软件程序中。
据idashboards.com网站介绍:“管理仪表板提供简单的图形、图表和地图，便于跟踪进度和趋势。”
如果您可以定期跟踪数据，使用管理仪表板进行实时报告意味着作为管理者，您可以在问题出现的第一个迹象时采取行动，而不是等待每月或季度报告。
同样重要的是要认识到仪表板不是万能的。你需要好的数据和报告系统来防止输入错误的数据。输入“正确”的数据也很重要，这是你作为管理者的要求——什么样的信息能让你最好地了解，从而让你做出正确的决定?一个好的仪表板还应该减少项目，这样就不会有太多的数据。鉴于其直观的设计和视觉性质，仪表板程序可能值得您的公司考虑。
行业基准有时很难获得。虽然这不是对他们产品的认可，但你可以看看Pennent Systems (www.pennent.com)。由嘉吉公司创建，与饲料管理系统合作，Pennent是一个项目，帮助管理者通过建立一个成本标准来提高他们的饲料厂的效率。该方法允许根据公司的设备和产品组合定制成本模型。帮助提供功能的另一个关键组件是软件执行“假设”场景的能力。
基准测试提供了一种相对快速和简单的方法来跟踪饲料或谷物业务的标准或目标。作为一名经理，你肯定知道绩效评估的好处。适当的基准测试可用于:
•设定目标和标准
记录你的成就
跟踪基准测试可以让您检测和纠正问题，以及管理、描述和改进流程。所有这些都是管理的功能，基准测试是一种工具，可以用来使你成为一个更好的经理。事实上，通过利用我们之前谈到的竞争倾向，设定基准可以是有趣和激励的。¦
天下没有不散的筵席吗?2006年秋季，玉米期货价格突破3美元，并一直保持在这一水平。2007年初，大豆价格曾突破7美元，此后近月期货很少跌破8美元。即使是CBT小麦自2006年以来也一直保持在4.25美元以上。这三年的行情已经变成了一种关于价值的心态，可能会导致买卖双方自满，即使情况发生了变化。
自2006年以来，大宗商品的过山车行情受到多种因素的推动。
•大宗商品作为一种投资类别的概念，在一个或另一个指数之后吸引了近3000亿美元。
•自2008年初以来的低利率和股票和房地产的硬抛售也使大宗商品具有吸引力。
•石油供应减少的传言以及对依赖外国石油的担忧提振了全球对生物燃料的需求。
•中国和印度不断提高的生活水平和经济增长带来了不断增长的需求，削减了全球粮食库存，并在2006年敲响了“警钟”。世界的饼干罐越来越少，几乎没有犯错的余地;一个重大的产量短缺可能是毁灭性的。对粮食短缺的担忧加速了外国投资者的购买兴趣。
•自2006年以来，中国大豆进口量增长39%，达到4300万吨，15.8亿蒲式耳——几乎是美国产量的一半!
由此导致的食品和饲料价格的爆炸性上涨，到2008年使全球农作物种植面积增加了6%，同时增加了投入以提高产量。到2009年，巴西和阿根廷的大豆种植面积增加了13%，约1200万英亩。对食物短缺的担忧减轻了。
随后，2008/09年的经济衰退袭来。许多投资者开始离场，随着工业生产放缓，全球对许多实物大宗商品的需求下降。路透/杰弗瑞商品期货指数(Reuters/Jefferies CRB)在2006年至2008年间翻了一番，如今回落至2006年的低点。
2009年，随着经济复苏的“萌芽”出现，预算赤字飙升，通胀担忧浮出水面。持有大宗商品越来越被视为对冲通胀和分散投资组合的策略。各大指数基金在2010年初重新配置投资组合，增持农业大宗商品，减少能源资产，短暂支撑了农业价格。
然而，华盛顿关于投机者在大宗商品价格上涨中所起作用的鼓声越来越大，实际上可能会变成更严格的监管和限制——奥巴马总统似乎有意控制银行交易部门。
1月12日，美国农业部发布了《2010年冬小麦播种报告》和《2009年农作物最终产量报告》，谷物行业受到了冲击。
•美国玉米产量增加2.3亿蒲式耳，达到创纪录的131.5亿蒲式耳，居所有预测之首。
•2010年冬小麦种植面积为3710万英亩，远低于平均预期，比去年减少620万英亩。2009年的雨季推迟了玉米的收获，也阻碍了小麦的种植。
•美国农业部(USDA)将巴西大豆产量的预测上调了200万吨，达到创纪录的6500万吨。
•全球粮食期末库存量比2008年增加1000万吨，至2100万吨。
•2009年12月31日之前，超过200万英亩土地退出了自然保护区，增加了生产者种植作物的不确定性。
突然之间，2010年增加600万到800万英亩玉米和大豆种植面积的想法开始流传开来。分析人士很快计算出这将增加多少美国和全球的库存。然后分析师们想起，2009年的土地面积比2008年减少了300多万英亩;如果这些土地还回来了呢?在如此悲观的数据加上华盛顿的“强硬”立场之后，价格怎么可能走高呢?大豆价格将跌至7美元的预测浮出水面，玉米价格跌至3美元以下的可能性似乎也不那么遥远了。显然，过山车注定要暴跌至2006年以来从未见过的水平。
恐惧愈演愈烈。玉米价格暴跌60%;一周内，大豆两周内下跌1.40美元;小麦价格下降了90%。价格图表转为负值，促使投机者进一步抛售。生产商砰地关上了垃圾桶门，最终用户介入，以几个月来最便宜的价格购买。
区分由恐惧引发的价格突破与市场基本面真正逆转需要时间，但到那时，市场机会可能早已过去。
美国生产者在2010年确实有更多的土地用于种植春季作物。大量玉米和大豆将被投入市场，几乎不再需要5美元的玉米或10美元以上的大豆。在3月31日的种植意向公布之前，这种情况将一直笼罩着市场，如果种植面积大幅增加得到证实，可能会持续更长时间。
分析了冬小麦种植面积不足的地方，以及哪些州的CRP种植面积成熟，显示了不同的种植面积增长，包括干草/牧场。粗略的农场调查支持这样一种观点，即农民将增加多种作物的种植面积，而不是将所有的收益都用于玉米和大豆。
第24页的表格“美国作物种植面积”显示了潜在的种植面积情况。在美国增加350万英亩玉米可以增加约5亿蒲式耳的产量;另外270万英亩大豆产量将增加约1.2亿蒲式耳。这两种预测都假设09年的高收益率会重演。现在就假设产量会创历史新高还为时过早，现在就知道这些英亩土地会被种植还为时过早。S&D对2010年小麦收成的初步估计告诉我们，2011年美国小麦期末库存将增加，全球小麦库存也可能增加，但全球需求每年都在增长，需要更大的小麦产量——海外和美国都是如此。
南美今年冬天的大豆收获量很大，比08年增加了11亿蒲式耳。美国将失去大量的出口业务。但美国农业部预测，2009年南美大豆出口将减少而不是增加。美国已经占据了中国进口的最大份额，巴西和阿根廷需要重建它们的管道和结转库存，在2008年作物产量短缺后，它们的库存大幅减少。
总体而言，全球粗粮、小麦和大豆的消费量正以每年约3000万吨的速度增长。以全球加权产量计算，每年需要增加约2,300万至2,400万英亩土地，或相当于每英亩更高的产量，才能增长这么多。
谷物和大豆价格的过山车可能会进一步暴跌，但人们的态度可能会迅速改变。种植面积变化、种植延迟或产量问题可能会突然使全球库存再次紧张到令人不安的水平。
无论是暂时的还是长期的，商人和终端用户都可以从这种下滑中受益。库存/使用比率改善的看法可能会使期货合约利差扩大，基差疲弱，并允许升降机赚取利差。今年美国玉米的质量不是很好，这是一个双层的基础;一个值是#2 yc，另一个更便宜的值是“其他”玉米。
随着牲畜、家禽和乙醇价格攀升，终端用户有机会将玉米、小麦和豆粕成本降至几年来的最低水平。如果最终用户可以利用质量较低的玉米，或者利用日益过剩的玉米筛分(目前已降至玉米的60%)，他们可能会进一步降低成本。
过山车可能会进一步下跌，但终端用户应该为下跌制定一个购买计划，而不是等待某个未知的底部。在春季和夏季的原料需求中，每减少10美分购买玉米，或每减少10美元购买豆粕，可能会导致具有吸引力的平均成本。今年也是利用看跌期权和看涨期权来微调定价策略的一年，而市场可能并不确定它们的走势。
根据美国国家农业统计局(NASS)、农业统计委员会发布的报告，美国农业部玉米、大豆和所有小麦的库存自2008年12月以来都有所上升。
2009年12月1日所有仓位的玉米储存总量为109亿蒲式耳，比2008年12月1日增长9%。在总库存中，有74.5亿蒲式耳储存在农场，比去年同期增长15%。非农库存为34.9亿蒲式耳，较上年同期下降3%。2009年9月至11月的消失量为38.9亿蒲式耳，而去年同期为36.4亿蒲式耳。
2009年12月1日所有库存的大豆总量为23.4亿蒲式耳，比2008年12月1日增长3%。农场大豆库存总计12.3亿蒲式耳，比去年同期增长4%。非农库存为11.1亿蒲式耳，较去年12月增加2%。2009年9月至11月的消失量为11.6亿蒲式耳，较上年同期增长30%。
2009年12月1日，所有小麦库存总计17.7亿蒲式耳，较上年同期增长24%。农场库存估计为5.59亿蒲式耳，比去年12月增长23%。非农库存为12.1亿蒲式耳，较上年同期增长25%。2009年9月至11月的消失量为4.44亿蒲式耳，比去年同期增长2%。
2009年12月1日，所有库存的硬粒小麦总量为7560万蒲式耳，比一年前增长了70%。农场库存为5,060万蒲式耳，较2008年12月1日上涨94%。非农库存总计2500万蒲式耳，较上年同期增长36%。2009年9月至11月的消失量为2620万蒲式耳，比去年同期增长83%。
2009年12月1日所有仓位的大麦储存总量为2.03亿蒲式耳，比2008年12月1日增长18%。农场库存估计为1.15亿蒲式耳，较上年同期增长49%。非农库存为8,850万蒲式耳，较2008年12月下降8%。2009年9月至11月的消失量为3630万蒲式耳，比去年同期下降1%。
2009年12月1日所有库存的燕麦总量为1.1亿蒲式耳，比2008年12月1日的库存低4%。在现有的总库存中，有4320万蒲式耳储存在农场，比一年前增加了1%。非农库存总计6730万蒲式耳，比上年下降7%。2009年9月至11月期间的消失量为1790万蒲式耳。
2009年12月1日，所有库存的高粱总量为2.5亿蒲式耳，比一年前下降了16%。农场库存为4,800万蒲式耳，较去年12月1日下降12%。非农库存为2.02亿蒲式耳，较上年同期下降17%。2009年9月至11月，所有仓位的消失量为1.87亿蒲式耳，比2008年同期下降18%。
2009年12月1日在所有位置储存的豆类作物，与2008年12月1日相比的变化是:干食用豌豆，1070万英担，增长55%;扁豆，267万英担，增长61%;奥地利冬豌豆，119,000英担，上涨80%;所有鹰嘴豆，87.5万cwt，下降18%;小鹰嘴豆，303,000英担，上涨98%;大鹰嘴豆，572,000 cwt，下降了37%。小鹰嘴豆是指能够通过20/64英寸圆孔筛网的豌豆。
注:本报告由美国农业部农业统计委员会国家农业统计局(NASS)于2010年1月12日发布。有关“粮食库存”的信息，请致电(202)720-2127。
这是我作为《饲料与谷物》杂志编辑的最后一篇专栏文章。在那里，我说了，并写在纸上，所以它一定是真的。
现在，面对着与我真正热爱的工作说再见的艰难任务，我发现自己无话可说(了解我的人都知道这是一件多么困难的事情)。但回顾过去三年半里我所经历的一切，我认为说“再见”更好的方式是说“谢谢”。
首先，我要感谢NGFA、AFIA、GEAPS和USGC的过去和现在的工作人员。他们的专业精神、合作精神和反应能力不仅使他们成为编辑的梦想，而且他们还将这些技能运用到饲料和谷物行业的日常代表中。这个行业很幸运有这些人为他们工作，我只希望在未来几年继续保持卓越。
特别感谢无数的设备制造商和服务提供商，他们让我们的行业不断向前发展。从短短几年前的令人兴奋的日子，到与美国历史上最严重的经济衰退之一的斗争，这些公司和他们的员工展示了伟大的领导力，并使该行业为那些处理谷物和生产饲料的人展望新的、创新的解决方案。
感谢培育全球最优秀、最聪明的年轻人的研究界和教育界。他们的承诺提升了我们整个行业，并在曾经没有的地方创造了机会。如果我不特别提到北卡罗莱纳州立大学、伊利诺伊大学、普渡大学的思想领袖，当然还有德克·迈尔博士和堪萨斯州立大学的工作人员，他们与我分享了大量的时间和专业知识，以拓宽我对我们行业的知识和理解，那就显得特别疏忽。
谢谢Arlette Sambs，我的出版商，我的导师，最重要的是我的朋友。谢谢你在一个人最需要机会的时候给他机会。FEED & GRAIN团队的其他成员也是如此，他们绝对是行业中最好的。
最后但同样重要的是，我感谢你。你们，《饲料与谷物》的读者，以及那些我有幸为我的故事而与你们见面和访问的人。你们对这个行业的能量和热情是有感染力的，我知道如果我需要挑战我的思维，你们就在那里。当我需要让一个故事更有趣或更有价值的时候，你就在那里。值得庆幸的是，无论接下来发生什么，你都会再次出现在那里。
就像农民对待自己的土地一样，我作为饲料和谷物管理员的时代已经结束了。就像那位农民一样，我希望我留下的风景比我发现它时更好。谢谢你们，我想我做到了。
在那里。现在我可以诚实地说“再见”了。
过去几年粮食和饲料设施采用的许多税收工具将在2010年到期，这可能会使设施管理人员及其会计和法律团队面临挑战。本期，Faegre & Benson LLP的Adam Thimmesch访问了FEED & GRAIN，帮助我们告别旧规则，并向那些在2010年及以后寻求税收减免的人问好。
亚当Thimmesch:其中一项旨在帮助经济中企业的条款是近年来生效的奖金折旧条款。这项规定允许纳税人在某些设备和其他固定资产投入使用的第一年扣除50%的成本。如果没有这项规定，这些费用就需要在一段时间内折旧。通过允许纳税人立即扣除此类资产50%的成本，这一规定有助于降低收购用于业务的资产的成本。
不幸的是，目前的奖金折旧条款只适用于2010年1月1日之前的购买。根据现行法律，在该日期之后购买的商品将不能享受50%的扣除额。这将含蓄地增加企业在2010年的扩张成本，而且，根据资产成本的不同，可能会对明年开始的项目的财务预测产生重大影响。不过，也有一些好消息。尽管奖金折旧条款将按计划取消，但国会目前仍有几项法案在等待将奖金折旧免税额延长至2010年。虽然没有人确切地知道会发生什么，但国会对这一条款的活跃程度是令人鼓舞的。国会认识到这一规定对企业的影响，并在过去延长了这一规定。
Thimmesch:经济刺激法案包括一系列旨在帮助个人和企业的税收条款。其中许多好处集中在可再生能源或替代能源的生产和节能方面。然而，一些好处也是针对一般商业税收问题的。这些条款旨在通过降低纳税人购买用于其业务的房产的成本来帮助刺激经济。上面讨论的奖金折旧条款就是刺激法案中包含的这样一个好处。在此之前，奖金折旧条款只适用于2008年12月31日之前的购买。
经济刺激法案还包含了一些规则，放宽了对某些“小企业”使用2008年净经营亏损的限制。一般来说，公司的亏损可以用来抵消公司前两年的应税收入，如果没有这样使用，则可以用来抵消未来20年的应税收入。例如，如果纳税人在2006年和2007年缴纳了所得税，但在2008年发生了亏损，它通常可以将该亏损“带回”2006年和2007年的所得税申报表，并获得部分或全部税款的退款。随着经济衰退，许多纳税人发现他们不能立即使用他们的损失(也就是说，他们在过去两年没有应税收入)。经济刺激法案允许某些年总收入不足1,500万美元的纳税人将2008年的损失结转5年。额外的三年期限使许多纳税人可以收回前几年缴纳的税款。这一规定受到许多纳税人的欢迎，但不幸的是，范围有限。
Thimmesch:第179条费用扣除是另一项旨在帮助纳税人购买设备和机器用于其业务的税收条款。与奖金折旧免税额一样，这项规定允许纳税人立即扣除此类资产的成本。179扣除可能比奖金折旧免税额更有利，因为它允许在第一年100%的收回。但它的缺点是金额有限，而且对购买了大量资产的纳税人进行了调整，这些资产有资格获得扣除额。
2009年，根据第179条，纳税人可以选择花费25万美元。对于在这一年内购买了超过80万美元此类资产的纳税人，这一数额减少了。2010年，这两个限额将分别降至12.5万美元和50万美元。然而，就像奖金折旧条款一样，目前国会有几项法案将影响179费用扣除。这些提议各不相同，但每一项都至少保留了纳税人在2010年购买的2009年水平。我们希望，这些有益的条款之一将很快颁布。
Thimmesch:如上所述，国会开始允许纳税人从刺激法案中的损失中得到一些救济。不幸的是，该法案中的条款仅限于2008年的损失，而且仅限于年总收入低于1,500万美元的纳税人。11月6日，一项新条款被签署成为法律，允许所有纳税人(无论规模大小)在总共5年的时间里，将2008年或2009年的净经营亏损结转。如果纳税人在2008年或2009年经历了损失，而这些损失超过了其前两年的收入，这项新法律可能会有很大的帮助。这样的纳税人可以从美国国税局获得之前缴纳的税款的退款。
Thimmesch:经济疲软的后果之一是，许多企业发现自己过度扩张，无法偿还所有债务。许多纳税人与他们的贷款人合作，以低于实际欠款的价格修改或解除他们的债务。在许多情况下，美国国税局认为此类行为为纳税人创造的应税收入与已免除的债务金额相等。这部分收入的税款必须与他们当年的纳税申报表一起缴纳，这显然给已经囊中羞涩的纳税人造成了一种不舒服的局面。
国会在经济刺激法案中免除了这一规定。根据该法案，如果清偿债务的收入被视为来自“债务工具的重新收购”，纳税人可以选择从2014年开始的五年期内，而不是当年，在纳税申报单上包括该收入。这一规定目前只适用于2009年和2010年发生的债务回购。
“债务回购”包括许多纳税人可能预料不到的行动。除了纳税人(或关联方)以现金获得债务工具外，它还包括将债务工具交换为另一种债务工具，对现有工具进行某些修改，将债务工具交换为公司股票或合伙利益，以及完全免除债务。因此，这项新规定为苦苦挣扎的纳税人创造了一个机会，让他们可以将债务免除时可能出现的所谓收入的痛苦推迟几年。
Thimmesch:2010年将是有趣的一年。上面讨论的税收条款主要是经济疲软和纳税人困难的结果。看起来这些工具中的许多都有可能延续到2010年，但明年的经济表现可能会决定明年会发生什么。有兴趣扩大业务的纳税人应该关注奖金折旧条款和179费用扣除。国会最近提供税收优惠的另一个领域是可再生能源和替代能源。在这一领域，最近颁布或延长了许多税收抵免计划。有机会在这些领域扩张的纳税人可能会发现一些很好的税收工具来帮助降低这种努力的成本。就个人而言，纳税人应该关注国会，看看2001年的减税措施将在今年之后到期。
免责声明:本表格所提供的资料属一般性质，并不完整，未必适用于纳税人的具体情况。纳税人应就其税务需要向税务顾问谘询。
毫无疑问，过去的一年对所有企业来说都是充满挑战的一年，您的饲料和谷物业务也不例外。在这种时候，你可能会被诱惑进入“生存模式”，但现在正是积极主动的时候，在竞争对手之前调整你的业务以适应客户的需求，最终你将获得更多利润。你的客户的需求和愿望在不断变化，一个很好的策略就是积极地探索这些需求。在本专栏中，我们将为您提供2008年大型商业生产商调查的一些关键结果，该调查由普渡大学食品和农业商业中心进行。这项调查最初于1993年开始，每五年进行一次，目的是了解大型生产商的态度和购买行为。2008年调查的一个独特之处在于，收集并在本文中报告了有关饲料、种子和作物保护的具体信息，而在以前的调查中，消耗品被视为一类。
我们在这里报告的信息是针对饲料和粮食部门的，但实际上只是“冰山一角”。2008年初对玉米/大豆、小麦/大麦/油菜籽、棉花、猪、乳制品、牛肉和水果/坚果/葡萄/蔬菜领域的2,300多家生产者进行了调查。这些受访者被进一步归类为年销售额超过50万美元的1400多家生产商和年销售额在10万美元至499,999美元之间的900多家生产商。这些生产商是从占美国总产量75%的关键州挑选出来的。有关这项调查的完整报告，请浏览https://www.agecon.purdue.edu/cab/programs/lcp/National_Conference_Themes_2008lowres.pdf
在以下部分中，我们将介绍我们向商业生产商提出的问题的关键结果，这些问题涉及他们在做出购买决定时考虑的因素，他们如何看待供应商和品牌之间的差异，他们的重要信息来源，以及他们的风险管理策略。最后，我们将讨论一些对管理的影响。
在调查中，我们要求生产商回答以下问题:“当您为种子、作物保护和饲料等产品类别选择供应商时，您的决定如何受到以下因素的影响?”每个受访者被要求为便利性/位置、客户服务/信息、价格、产品性能和支持服务这五个因素分配一个百分比，使总数增加到100%。表1报告了各组的平均百分比。
| 表1:影响种子、作物保护和饲料消耗品购买决策的因素 | 种子 | 农作物保护 | 饲料 |
| 方便/位置 | 21.79% | 19.73% | 29.15% |
| 客户服务/信息(响应、跟进、建议等) | 18.75% | 18.84% | 19.89% |
| 价格 | 21.01% | 23.08% | 22.14% |
| 产品性能(成品率、耐久度、增益率等) | 26.79% | 26.4% | 15.92% |
| 支持服务(交付、维修、应用等) | 11.67% | 11.95% | 12.91% |
结果表明，商业生产者有不同的偏好取决于所讨论的产品类别。在购买种子和作物保护用品时，商业生产者最重视产品性能(近27%)，最不重视支持服务(近12%)。对于饲料购买，便利性/位置是最重要的因素，平均权重接近30%。这表明，生产者在购买饲料时，考虑到方便，也可能是由于饲料体积大。受访者还认为价格非常重要，在购买饲料和作物保护产品时，价格是第二大重要因素，在购买种子时，价格紧随其后，是第三大重要因素。
生产者被问及他们如何看待所购买消耗品在价格和质量方面的异同(表2)，结果分别针对农作物生产者和牲畜生产者。与农作物生产者相比，牲畜生产者认为在价格和质量上有更大的差异。当地供应商之间服务质量的差异对作物和牲畜生产者都非常重要，57%的作物生产者和60%以上的牲畜生产者报告说，他们“同意”或“非常同意”服务质量往往存在显著差异的说法。鉴于生产商认为供应商之间在价格和质量方面存在显著差异，您是否在最大限度地利用这一点为您的业务服务?评估你所提供的服务水平，以及它如何满足你的主要目标客户的需求。你有没有办法调整你的服务提供(增加或减少)，以更好地适应你的客户，并为你的企业提供更多的利润?
| 表2:供应商对产品差异的看法 | 选择 "agree"或"strongly agree" |
|
| 农作物生产商 | 牲畜生产商 | |
| 对于消耗品，当地供应商之间的同类产品往往有很大的价格差异。 | 38.2% | 45.6% |
| 当地供应商之间的服务质量往往存在显著差异。 | 57.0% | 60.2% |
| 一个当地供应商与另一个供应商之间的信息质量往往存在显著差异。 | 41.2% | 45.4% |
除了获取生产者对价格和质量差异的看法信息外，受访者还被问及他们在做出购买决定时的偏好。超过60%的受访者表示，他们愿意花稍微多一点的钱在当地购买。从这一结果可以得出结论，当地供应商有机会在市场上发挥至关重要的作用。约三分之一(30.9%的农作物生产者和35.9%的牲畜生产者)倾向于从一家供应商购买大部分消耗品。这一结果表明，你有很大的机会吸引新客户到你的业务-大约三分之二的客户从一个以上的供应商购买消耗品。超过一半的答复者指出，采购投入物正成为一项更加耗时的活动，这表明可能有机会为商业生产者服务。如果你能找到方法为你的生产者客户提供有用的信息，在他们做出购买决定时，你的企业就有机会。这个机会也带来了一个挑战，因为你需要确保你提供信息的成本可以覆盖生产者愿意支付的价格。只有28%的农作物生产者和三分之一的牲畜生产者认为，他们认为消耗性品牌产品提供了更高水平的性能，这表明所有生产者中有相当大比例的人并不致力于特定品牌，因此愿意购买通用产品(表3)。
| 表3:关于品牌和分销的意见 | 选择 "agree"或"strongly agree" |
|
| 农作物生产商 | 牲畜生产商 | |
| 我愿意稍微多花点钱，从本地供应商那里购买原材料。 | 62.3% | 60.8% |
| 我喜欢从一个供应商那里购买我需要的大部分消耗品。 | 30.9% | 35.9% |
| 在我的农场生意中，购买农场所需的投入正变得越来越费时。 | 61.5% | 53.4% |
| 对于消耗品，品牌产品相对于普通产品提供更高水平的性能。 | 28.2% | 33.7% |
饲料和谷物行业的农业生产者在选择供应商时面临着一系列的选择。作为供应商，您还面临着选择最佳的沟通媒体与您的客户进行有效和高效的沟通。受访者被要求在“1=从不有用”到“5=总是有用”的五分制中确定他们对不同信息来源的重要性程度。如图1所示，最重要的信息来源是当地销售代表，其次是其他农民，然后是制造商代表。农作物生产者报告说，与牲畜生产者相比，这些信息来源稍微有用一些。
信息是商业成功的关键，生产者有很多信息来源。图2报告了不同通信媒体的有用性。畜牧生产者通常发现这些媒介比农作物生产者稍微有用一些。一般农业出版物以及作物和牲畜出版物被认为是最重要的媒体来源，其次是农业报纸。虽然图表中没有显示，但调查还显示，年轻制作人对电子媒体和纸媒一样满意。你如何与你的客户沟通?为了直接与客户沟通，你和你的销售人员是否使用了他们认为最有用的媒体?你们是如何为新一代的客户做准备的?你的网站上是否有与印刷品信息互补的信息?
受访者被问及他们用于管理农场经营中固有风险的策略。如图3所示，合作社的成员资格是最常报告的活动，其次是使用合同、期货和期权市场对其产出和投入进行远期定价。与牲畜生产者相比，农作物生产者更可能采用远期定价。
普渡大学食品和农业企业中心2008年大型商业生产商调查的结果可以为您和您的谷物和饲料企业提供重要的见解。虽然我们都知道每个人都关心价格，但调查显示，价格并不是唯一重要的因素。性能和便利性也很重要。如果你处于一个无法在价格上竞争的位置，你可以在客户在当地购买时突出你为他们提供的便利。请记住，便利对于不同的客户意味着不同的东西，包括:提供正确的信息，提供正确的服务，以及很可能提供适当的产品组合，使您的客户能够进行独家采购。当你考虑你所提供的服务组合时，要特别关注你的主要目标客户，并确保你在提供服务时不会过量或不足。你的产品/服务组合也可以被认为是你的“品牌”战略，需要通过正确的渠道(那些被认为是最可信的渠道)传达给你的目标客户。另外，你有提前考虑吗?你的年轻目标客户对你的“品牌”有多满意?一定要记住，超过60%的生产商报告说他们愿意花更多的钱在当地购买——所以检查一下你的客户群，在适当的时候，突出你业务的本地方面。 Keep in mind that one-third or fewer producers felt branded products provide higher levels of performance so once again, attention to your target customers is vital. For those customers who prefer branded products, you want to promote the branded products you carry, while for the other customers, focus on the generic products you carry. Take out a pencil and piece of paper and jot down some answers to these questions as they relate to your business. Then write down the two or three aspects of your product/service mix that fit the needs of your target customers and that you can provide profitably. This is the foundation you can use as you continue the ongoing planning for your business.
“想想就在四个月前，我还在担心是否应该提高出价以避免成交量下降。在所有我不需要担心的事情中，这应该是我清单上的第一件事。哦，好吧，谁也不知道2009年的收获会载入史册。”
戴夫把眼镜放在桌子上，短暂地闭上眼睛——又是一天16个小时，他感觉到了自己60年的每一天。他有一个人数不多但很好的团队，他们和他一样疲惫不堪。从十月初开始，这些家伙就没有连续休息过两天，他们每天都要晒玉米到午夜，而一场暴风雪正在向他们袭来。戴夫的儿子加里帮了很大的忙但这只是加里的第二次收获。
“现在停不下来了——我得出去帮他们关掉烘干机。真希望我们能再大一点，我就能请得起一个有经验的主管了……”戴夫一边想一边慢慢站起来，穿上他的厚外套，走出后门，他的呼吸在寒冷中冻结在他面前。他知道这是最危险的时候——收获快结束了，已经很晚了，每个人都很累。这些人通过检查清单来正确关闭设备，但他想在那里发现任何问题，确保每个人都是安全的。设备关闭后，戴夫终于可以回家度过又一个太短的夜晚。
第二天早上，戴夫在镇上停下来给所有员工买甜甜圈，自己在去电梯的路上吃了一两个。他一夜之间决定，今天必须花时间评估一下接下来要处理什么项目，然后今天早上和他的朋友迈克聊了聊，迈克在附近的合作公寓里管理着。“我们两个都参加了上周的全国粮食和饲料协会会议，然后不跟进我们所学到的东西，没有多大意义，”他告诉迈克。“你知道这很有趣;去年我们的主要问题是资金和销售。今年的重点似乎是质量。今天我会让加里和外面的人一起工作——老爸还有一些事情要做，”他咯咯地笑着——“……而且，这样加里就会因为带甜甜圈而受到表扬。”
戴夫回到他的办公室，开始思考他在NGFA会议上从全国各地的经理那里听到了什么。2009年是极端的一年。播种时间推迟，一些地区夏季雨水过多，而另一些地区过于干燥。然后在9月的大部分时间里，天气变得又冷又湿，并一直如此。结果是，在许多州，作物产量大，但质量往往很差——这些作物提出了特殊的要求。
中南部和三角洲地区在9月的连续几周降雨中苦苦挣扎，这让经理们不得不处理高湿度、受损的大豆，这些大豆必须晾干，而且仍然受到河上高折扣的打击。
随后，雨季来临，晚熟的玉米在10月初面临着整个玉米带的冰冻温度，延缓了作物的成熟。具有讽刺意味的是，玉米和大豆的产量很高，但质量却很差。玉米测试重量是一个普遍存在的问题，通常是50到54磅，而不是54到58磅。即使在最好的地区，大部分玉米也会自然停止干燥，很多玉米的收成超过25%，有的超过30%。
近年来，许多电梯几乎没有打开过烘干机，而在这个季节，无论是工人还是机器都负担沉重。戴夫试着回忆他上一次晒大豆是什么时候，最后断定那可能是20年前。“难怪干衣机总是着火，”他喃喃地说。
从田里出来的玉米水分变化很大，这导致进入烘干机的水分不均匀。戴夫回忆起一位发言者的评论:“进入烘干机的水分不均匀意味着从烘干机中流出的水分仍然不均匀——只是水平较低，这可能会在未来几个月给箱子带来问题。”
戴夫做了一个笔记，回顾了他们的程序和箱子监控的时间表。他自言自语道:“可以肯定的是，多年来一直有效的方法在这次混乱中是不够用的。”“这倒提醒了我，上周的笔记呢?”他翻了翻笔记，找到了那部分。这位运营发言人和来自KSU的德克·迈尔博士都表示，检查二氧化碳水平和垃圾桶温度很重要。我没有意识到发霉的谷物和热点会产生更高的二氧化碳读数。手持计价器今年将是一项廉价的投资;我让加里在网上查一下。他这么做的时候，我会让他订购新的呼吸器;在霉菌孢子周围工作可能会导致严重的健康问题。”
戴夫继续写作;“这些玉米在我们处理时破碎了，所以我们需要尽量减少转移，但我们也必须立即去仓芯。经验法则是拔掉8% - 9%的玉米来去除FM的核心。我必须让大家也参与进来。”然后他指出，许多玉米从烘干机中取出时的水分高于15.5%。水分较高的玉米保存时间较短，也不太好。
他清单上的下一项是检查电梯的收缩会计。戴夫认为:“有粗蒲式耳，也有‘真’蒲式耳，我们最好确保自己缩小到足够的程度。”“我们必须考虑到通常的机械收缩;这可能高达进口蒲式耳加上出口蒲式耳的½%，今年可能更多，因为玉米很脆弱。我认为我们的烘干机收缩已经足够了，但是今年我需要考虑到更高的曝气收缩。迈克说他们的合作公寓每个月都会调整他们的库存。我一直没有那么勤奋，但现在是时候改变了。
“我不认为我们有任何真菌毒素问题，但我们没有检测很多样本。我想我们还好，但我们的大部分玉米都去了乙醇工厂，我们想确保我们达到了他们的标准。我们将启动玉米呕吐毒素测试项目。”
对于销售和管理粮食质量来说，今年将是艰难的一年。电梯在12月都满了，还在接收新收成的玉米。最后20%左右的玉米已经超过了电梯，但考虑到所有的质量问题，地区经理们不愿意把太多的玉米放在地上。这在12月推动了一场玉米海啸，涌入了开放且能够接收的市场。现在各地的电梯都准备好出售任何基础强度的玉米，这样他们就可以开始运输玉米了。农民们也想把玉米从他们的箱子里拿出来。戴夫自言自语道:“可能意味着玉米基不会太热，除非天气把人们弄得一团糟——不过这可不能指望。”他说:“我最好在1月份的基础价下降之前卖出更多的玉米。我知道我会把玉米种到春天;然而，我将把这些空头对冲转移到5月或7月的期货，以弥补我的成本。 Might even forward sell some of the basis carry into spring just to eliminate some risk.”
海湾地区的大豆基价自8月份以来大部分时间都处于历史高位，原因是大规模的出口计划，而戴夫的大豆持仓并不多。他在当地的市场相当强劲，他通过收获和使用玉米箱来销售大豆。这使他现在处于有利地位，可以有选择地出售他所拥有的大豆。“没什么可做的，只能等着。出口强劲，农产品销售几乎停止;基础会升温。”
戴夫走出去给自己倒了一杯新咖啡，拿了最后一个甜甜圈。“现在是时候具体了——我需要一个‘要做’的清单。”
戴夫是一台虚构的中西部电梯的唯一所有者和总经理。
站在铁路上朝前看，铁轨似乎在地平线上汇合。但当我们向前走时，我们发现这种趋同是一种错觉，轨道仍然和起点一样相距遥远。如果你经营的是铁路，这种分离是可以接受的。如果你在对冲小麦，预期现货和期货价格会同时出现，那就不好了;收敛，当你到达期货交割月。近两年来，许多市场的软红小麦走势与铁路走势相似——趋同仍难以实现。
过去，对冲者预计12月芝加哥和托莱多现货小麦的价格会接近12月期货价格。在远离托莱多和芝加哥的地方，受其他市场、质量问题和交通的影响，趋同不那么明显。在很大程度上，套期保值之所以有效，是因为现金价格和期货之间长期存在合理且可预测的相关性。贷款机构还指望这种相关性和趋同性来保护被对冲抵押品的相对价值。
近年来，投资资金越来越多地转向大宗商品期货和期权，作为一种新的资产类别，目的是分散投资和对冲通胀。这些策略投资于从糖到大豆的一系列大宗商品。但芝加哥小麦期货市场的规模比玉米或大豆小得多。从比例上看，投资购买小麦期货对价格的影响要比投资购买玉米大得多。到2008年初，CBT小麦的指数基金拥有超过11亿蒲式耳，占所有小麦多头的50%，是整个美国软红小麦产量的三倍!难怪小麦期货价格明显高于现货价格。
(注:由于KC或Minneapolis小麦期货市场的交易量和流动性较低，因此投资者持有的小麦期货很少。)
小麦基本面因素也在2007年和2008年推动CBT小麦期货走高。美国2007年软红小麦期末库存下降到使用量的13%，只有5700万蒲式耳。到2007年秋季，小麦期货价格飙升至9美元，美国农民为此增加了冬小麦种植面积。但海外生产也大幅增长，对美国出口的需求放缓。国内SRW现金价格下降，以吸引部分出口业务，并为饲料市场的小麦定价。更糟糕的是，美国SRW的重大质量问题降低了它的价值。尽管小麦出现了新的供过于求，但投资资金继续将小麦期货推高。到2008年年中，现金基差跌至- 1.50美元，甚至更低。美国农民对现货价格相对于期货价格如此低廉感到愤怒，而农村农民在早期购买小麦时面临着巨大的基差损失。
投诉越来越多，立法者向CBT和CFTC施压，寻求将现金和期货价格更紧密地结合在一起的解决方案。然而，任何商品的现金价格都是该商品需求的函数，立法者无法通过提高现金小麦价值的法律。但在一定程度上改变现金/期货的关系是可能的。
CBT提高了小麦期货合约的质量标准，以使交割产品对磨坊更具吸引力。交易所还减少了金融实体为赚取利差而购买和交割的合约数量。CBT还提高了持有交付运输证书的每月存储费率。另一个步骤是增加一些核准交付的额外地点。
尽管发生了这些变化，CBT小麦期货仍顽固地保持着相对于现金的较大溢价，而要求CBT修正这种偏差的压力也越来越大。
8月，CBT提出了一项名为可变存储率(VSR)的新概念草案。VSR的本质是持有交付证书的存储速率可以随着每个交付周期的变化而变化。当现金基差较弱且期货利差高于设定的阈值时，下一个交割周期(例如，12月至3月)的VSR会上升。这将增加全程套利交易，并允许更广泛的期货交易发展。如果现金基差上升至期货合约差差下降至一个最低阈值以下，VSR将自动降低。
随着时间的推移，稳步上升的仓储费应该会给投资资金带来巨大的财务成本，这些投资资金不得不将做多期货套现到越来越宽的利差上。人们预计，这一成本将及时调整投资资金，并允许附近的期货价格向更低、更接近现金价值。融合是可能的!
以12月/ 3月价差为例，VSR将根据附近期货市场价差所隐含的利差扩大或缩小交割仓储费。
CBT每天会计算并在CME网站上公布全部利差和实际利差的平均值。
使用当前存储成本的说明:
VSR的变化似乎不大:最多提高3美分/bu/月的存储如何影响收敛?这就像复利一样，随着时间的推移而增加。假设一个场景，运行的平均利差始终保持在80%以上的全额carry。储存费用将增加如下:
| 存储成本 | 现在 | VSR |
| 第一周期(12月/月) | 5¢/ month1 | 8¢/ month1 |
| 第二周期(三月/五月) | 5¢/莫 | 11¢ |
| 第三周期(五月/七月) | 5¢/月 | 14¢ |
| 第四周期(七月/九月) | 8¢/ month2 | 17¢ |
| 第五周期(9月/ 12月) | 8¢/ month2 | 20¢ |
| 累积12月/ 12月 | 75年¢ | 1.68美元 |
| 1假设每个月有30天。 | ||
| 2现行规定7月/ 8月/ 9月/ 10月/ 11月季储为8美分/bu/月。VSR会取代它。 | ||
完全套利，也就是最大的期货利差，在这个例子中会随着每一个周期而上升。到第5个周期，9月/ 12月FC将达到60美分+利息成本。目前总共大约20美分。
如果小麦期货息差在一年内始终处于全额利差，那么近月期货的投资多头可能会“损失”高达1.68美元，再加上利息。这样的代价是否足以抑制多头?
主要的问题是，尽管随着时间的推移，VSR仍然不能强制收敛，也不能快速做到。投资资金可能会忽略持有成本，无论如何都会购买小麦期货。如果趋同进展缓慢，生产商和立法者可能会感到恼火。
另一个长期的考虑是，如果在盈余时期VSR下的期货交易扩大，显著较高的递延价格可能会给农民增加土地面积的误导信号，并使盈余持续存在。如果VSR确实带来了融合，那么解决方案也有可能带来“无风险”的机会。高储存率将鼓励乡村升降机以远低于期货价格的成本建造储存小麦多年的箱子，因为几乎可以肯定会出现趋同现象。
CBT小麦的储存率大幅上升，也可能扭曲小麦相对于玉米和大豆的储存空间价值。这使得一些分析人士敦促对玉米和大豆实施VSR计划。
VSR可能会影响SRW区域以外的生产商和电梯。KC和明尼阿波利斯并没有提出VSR计划，这可能会增加小麦阶层之间的套利，无论是否有利可图。它还可以将一些HRW的土地转移到SRW。
处理SRW的电梯将很高兴看到基价再次与期货接轨。但波动性和风险不会消失;它将从基差转向期货价差。一些对冲者倾向于波动性保持在受本地条件影响较大的基础上。价差集中，受多种因素影响。今天全球小麦的过剩可能会随着一次歉收而消失。
CBT小麦价差目前反映了市场对VSR概念将被实施的看法，交易范围比目前的“全额套利”更广。但如果实施VSR，利差远低于他们可能达到的水平。SRW套期保值者在设置“良好”利差时需要谨慎;看来游戏规则要改变了。
VSR可能不是包治百病的灵丹妙药，但总的来说，它在解决棘手问题上迈出了坚实的一步。
丰收即将来临，在某些地区，饲料和谷物行业正全速前进。在一年中最紧张的时候思考公司的愿景和价值观似乎有点奇怪，但这正是我们在本专栏中要求你做的事情。在“做你该做的事”的时候，看看你公司的愿景和你现在所处的位置之间的一致性是一个不错的时机。同样地，当你的组织正全力运转时，你可以评估一下你的行为是否与你的信念或价值观一致。
想想看:当你制定最后一个战略计划时，你可能已经投入了一些时间来为你的组织构建愿景。但是，在你完成这个计划之后的三到七年里，你的愿景还能反映当今和未来商业环境的现实吗?也许更重要的是，“旺季”给了你一个真正评估你如何做生意的机会，并确定你是否在践行自己的价值观。当你面临压力时，你的公司如何行动和反应，很大程度上反映了你自己。
虽然像愿景和价值观这样的概念确实是模糊的概念，但我们将在本专栏中说明，它们也可以成为饲料和谷物公司的强大不同点。特别是当愿景为决策提供指导，将你所陈述的价值观变为现实，并在这个过程中激励你的员工团结在公司的核心目标和信念周围。让我们先来讨论一下这两个基本的重要观点。
大多数管理书籍将愿景定义为公司想要成为什么样子、想要做出什么改变、想要满足什么基本需求的陈述，并以一种有抱负的、鼓舞人心的和简洁的方式陈述。(我们不会讨论愿景陈述和任务陈述之间的差异。在我们的书中，使命陈述更多地反映了我们是谁，我们在做什么，而愿景陈述则是我们想成为什么样的人。这里我们将重点讨论愿景。)如果你的公司一直在进行战略规划活动，你很可能会制定这些愿景陈述之一。也许你的陈述是这样的:
或者，它可能看起来像这样:
在这类声明中有很多内容。这些公司正在提出他们做这些事情的原因，例如“为一个可行的畜牧业做出贡献”和“提高我们种植者的盈利能力”。这里也有一些可以衡量的雄心壮志，比如“在该地区做生意的最低成本”。此外，还有一些不太容易衡量的抱负陈述，如“对质量的无与伦比的热情”。企业战略的关键要素也嵌入其中，如“创新产品”、“卓越服务”等。
从理论上讲，这样的陈述可以达到很多目的，比如在做决定时提供指导，作为员工的集结点，为市场定义你等等。虽然我们知道有些人会不同意，但我们认为，一份经过深思熟虑的愿景陈述可以捕捉到公司的真正本质，并为员工在那里找到工作的意义提供生动的描述。
而且，当饲料和谷物公司需要市场上的每一个优势时，留住优秀的员工并创造一个有意义的工作环境当然是一个值得追求的目标。那么，为什么那么多的经理/公司会走过场地制定一个愿景声明，但从来没有真正使用过这个声明，只是把它写成了纸上的几个字，他们这么做只是因为这只是配方的一部分?在回答这个问题之前，我们先来看看价值观的概念。
吉姆·柯林斯和杰里·波拉斯在《建立你公司的愿景》(哈佛商业评论，1996年)中将核心价值观定义为“组织的基本而持久的信条”和“永恒的指导原则”——公司的真正本质。在我们的经验中，价值观陈述不像愿景陈述那么常见，但一套清晰的公司价值观在决策指导和员工激励方面可能更强大。一些例子可能是:
在这里，我们要讨论的是明确你所相信的东西，以及作为一个公司，什么对你来说是重要的。最后，这些陈述应该描述你作为一个组织的文化，或者至少描述你的公司渴望的文化。也许这里的严峻考验是在你的组织中释放一名记者，让他们在报纸上描述它。如果这些陈述真的有什么意义的话，那么记者的故事就会证明贵公司相信质量、安全和创新。
让这些陈述比纸上的文字更重要，首先要从你如何发展它们开始。如果你在周日下午打出这样的声明，然后周一早上把它们贴在休息室里，我们相信你会得到. . . .的结果几乎什么都没有。根据我们的经验，那些真正让员工参与讨论“我们的公司未来应该是什么样子”、“我们做的最重要的事情是什么”、“我们最重要的原则是什么”的公司，才能真正制定出具有高影响力的愿景和价值观。在大多数情况下，员工们很乐意参与这样的讨论，并对你认为他们的想法很重要感到高兴。在这样的公司里，有对愿景的所有权和认同，价值观以及所有权和认同是非常强大的。
愿景和价值驱动型公司的另一个标志是，这些陈述实际上指导着决策。如果你重视安全，当预算紧张时，你削减的第一件事就是安全培训，那么你走路和说话不是一回事的事实是显而易见的。同样地，在预算紧张的情况下，如果你保持对公司的投资(从其他地方寻找资金)，因为家庭价值观对公司很重要，这也同样有力地支持了你的价值观。这里的重点是真实性——如果你真正地实践这些概念，它就会显示出来，你的员工很可能会效仿……也让思想活起来。
当然，领导力在这里至关重要。作为领导者，你有机会不断加强公司的愿景和价值观。你发言的时候都说些什么?你认可、支持、鼓励哪些行为?在你的演讲、非正式谈话、简报和培训中——相信这些东西的组织一直在强调它。
我们最喜欢的一个例子是美敦力公司，世界领先的医疗技术公司之一(管理行政学院，2001年)。该公司的前首席执行官威廉·乔治(William George)不知疲倦地工作，以确保该组织实现其愿景，即“通过减轻疼痛、恢复健康和延长寿命，让人们过上更充实的生活”。符号和传统在帮助所有员工充分理解这一愿景方面发挥了重要作用。一个是任务和勋章仪式。在这里，首席执行官会见了每一位新员工，解释了公司的愿景和价值观，然后向他们颁发了一个奖章，上面是一个人从手术台上站起来，奖章上刻着“走向充实的人生”。公司鼓励新员工将奖章放在办公桌上，以不断提醒他/她公司的宗旨。
对美敦力来说，庆祝活动也很重要。在一年一度的节日派对上，每年都会邀请六位患者分享他们通过美敦力技术实现的治愈故事。对所有员工来说，这生动地提醒了他们公司的愿景和价值观。底线:每个员工都知道公司的目标是什么，以及在这个过程中什么是重要的。
从真正意义上讲，我们在饲料和谷物行业所做的工作，为我们的世界提供食品、饲料、燃料和纤维，与美敦力专注于治愈疾病一样重要(甚至更重要)。因此，饲料和谷物经理的问题是你如何1)帮助每个员工从第一天开始理解和接受你的愿景和价值观2)你如何生动地提醒你的团队，他们所做的事情是重要的?
沿着这条路线，不要忽视沟通愿景和价值观的简单方法，让过程过于复杂。如果你在陈述、首字母缩略词、卡片、符号等方面具有包容性和真实性，你就可以在沟通和提醒中发挥作用。与此同时，作为一名经理，如果你认为这个选择不适合你，那就不要走这条路。可爱的说法，球队的首字母缩写词，激励海报等等，听起来不真实，只会成为咖啡壶旁的笑话。
让我们以一些关于如何在公司之外传达愿景和价值观的思考来结束。我们最喜欢的看待这个问题的方法之一是彼得·朗迪(Peter Laundy)在几年前(1993年)的一篇《Inc.》杂志文章中提出的。在这篇文章中，朗迪描述了两种公司——一种是使用他所谓的“形象定位”的公司，另一种是“表达个性”的公司。
举个例子，追求形象定位的公司会认为优质的服务对顾客很重要，然后投入大量资金宣传他们的服务有多好，然后做一些调查，看看顾客是否真的认为他们的服务很好。
表现出企业特色的公司努力理解提供优质服务的真正含义，确保他们在公司内部做了提供优质服务所需的所有事情(招聘、培训、系统等)，然后实际着手为客户提供优质服务。随着他们的服务质量得到注意(表现出他们的性格)，这个词开始在市场上流传，这家公司做得很好。只有在公司真正掌握了正确的业务之后，他们才会开始吹嘘自己——如果他们需要这样做的话!
你明白我的意思了:愿景和价值观其实是内在的想法。最后，你的客户不应该在网站上或洗手间的墙上读到你的价值观——在与你的组织打交道时，它们应该是显而易见的。那些言行不一的公司不太可能从客户那里得到他们想要的接待，因为大多数客户得到的都是空头支票。
是的，这是一个繁忙的时间。但是，冬季和年度计划周期即将到来。今年秋天花点时间看看你的公司是如何运作的。
随着冬季会议周期的加快，重新审视并记住你的愿景陈述。认真考虑让你的员工参与到关于你的愿景和价值观的对话中。
这种对话可能是让员工更投入、更有活力的第一步，也是在你的市场上真正站稳脚跟的第一步。
自从奥巴马总统上任以来，美国发生了很多变化。在他提出的医疗改革、中东战争的新战略以及他对高等教育资金的看法之间，似乎没有人想要维持现状。
国会议员最近看到了可能深刻影响饲料和谷物行业的两项独立立法。一个涉及食品和饲料安全，另一个涉及气候变化和限额与交易。尽管每项法案的含义不同，但它们的影响可能同样巨大。美国饲料工业协会和国家谷物和饲料协会权衡这些法案将如何对美国各地的饲料和谷物业务产生消极或积极的影响。
7月29日，众议院通过了一项法案(H.R. 2749)，其中包括对国家食品和饲料安全法的许多修改建议。该法案的意图除了加强食品安全之外，还包括改善美国食品供应的检查、测试和可追溯性，以帮助隔离食品疾病和召回的罪魁祸首。第2749号决议将为美国食品和药物管理局规定广泛的新权力和费用。
参议院版本的法案S. 510是由作者参议员理查德·德宾(D-IL)于3月提出的，反映了他为满足饲料行业需求所做的巨大努力。这个版本的法案将在今年晚些时候或2010年投票表决。
AFIA与众议院和参议院的成员，包括众议员Henry Waxman (D-CA)，众议员John Dingell (D-MI) -众议院法案的作者-和参议员Durbin一起努力工作，在最终版本签署成为法律之前改进这些法案。
政策方向的执行副总裁史蒂夫·科佩鲁德是AFIA的政府事务顾问，他解释了AFIA的一些主要问题，并阐明了该协会的进展。
科佩鲁德说:“该法案的基础立法《联邦食品、药物和化妆品法案》将食品定义为任何喂给人或动物的东西。”“AFIA希望确保任何关于食品标签和过敏原的新规定，这是人类方面的合理担忧，不会任意或不必要地强加在饲料和宠物食品行业。”
饲料行业可能会受到不适当的监管，因为这两项法案都是基于风险管理的风险计划的创建。例如，众议院和参议院的法案都列出了可以纳入设施基于风险的计划的例子，包括过敏原的控制、不锈钢表面的清洁度和员工洗手的建议。
科佩鲁德说:“这些类型的安全措施绝对是至关重要的，在人类食品加工厂中有明显的意义，但在动物饲料生产厂中通常没有什么应用。”“这成为我们最关心的问题。我们不认为饲料行业应该在不打算覆盖饲料行业或不合理地包括饲料行业的保护伞式立法语言下进行不必要的监管。”
AFIA的另一个担忧是FDA将为每个生产设施指定风险等级;然而，目前尚不清楚将如何确定这些等级，也不清楚将使用什么标准来评估核电站的风险水平。
科佩鲁德说:“众议院的法案对我们来说有些问题，因为它赋予了部长和(FDA)专员设定风险类别的自由裁量权，比如高风险、中等风险和低风险。”“对于行业内部人士来说，从人类食品安全的角度来看，饲料厂显然是你可能遇到的风险最低的设施之一，但众议院的法案并没有像我们希望的那样明确。”
科佩鲁德说，在建立风险类别的标准明确确定，饲料工厂得到适当的指定之前，AFIA将努力确保该法案不会要求饲料工厂接受FDA的额外检查。
科佩鲁德说，尽管该协会存在担忧，但AFIA在确保饲料行业健康方面取得了重大进展。参议院和众议院的法案都在人类食品监管和动物饲料/宠物食品监管之间设置了防火墙。然而，总是有改进的空间。
科佩鲁德说:“虽然我们已经取得了进展，但随着参议院推进他们的法案，我们希望加强这些防火墙。”“我们希望FDA专员和卫生与公众服务部部长在考虑对人类食品实施任何监管时，必须考虑对饲料行业实施同样的监管是否合乎逻辑或合理。”
FDA额外检查的威胁是Kopperud有信心解决的另一个问题。
“饲料行业可能不会受到FDA的进一步检查，”科佩鲁德说。“参议院和众议院的法案中都写有语言，承认当前的饲料行业良好生产规范(cgmp)是基于风险的，所以FDA没有理由增加注册饲料厂的检查。”
科佩鲁德说，饲料行业的大部分进展都要归功于参议员德宾和他的工作人员，以及众议员韦克斯曼和众议员乔·巴顿(R-TX)，他们和他们的工作人员一起采取了措施，接触了几个对立法有利害关系和担忧的行业和消费者团体。
科佩鲁德说:“德宾法案是一个真正的两党法案，现在是你能在行业、消费者团体和其他团体之间达成共识的文件。”“众议院的丁格尔法案现在比最初起草的要好得多，因为两党在确保法案改善食品安全方面进行了合作，但在某种程度上，该机构和行业都可以处理。当S. 510被引入时，AFIA认可了它，因为德宾采取了一种很好的公平的方法。我们的沟通将继续，但我们赞同目前的方向。”
虽然第2749号决议已获批准，但第510号决议尚未在参议院表决。该法案何时投票取决于其他立法的解决速度。
其他引人注目的立法，主要是医疗改革，将优先于该法案，可能将其批准推迟到2010年。
科佩鲁德说:“在没有重大召回事件将食品安全问题推到风口上的情况下，今年发生召回事件的可能性是50%。”“医疗改革和气候变化/总量控制与交易问题很有可能被优先考虑。”
饲料行业的另一个热点问题是气候变化和限额交易立法。6月26日，美国众议院批准了H.R. 2454号《2009年美国清洁能源与安全法案》，该法案旨在创造清洁能源就业机会，实现能源独立，减少污染，并向清洁能源经济过渡。虽然这些倡议听起来很高尚，但该法案提议利用土地闲置和限额交易政策来实现其目标，这可能会影响食品和饲料的成本，同时使美国在世界主要农作物生产国中处于竞争劣势。
包括NGFA在内的饲料和谷物行业的几个协会目前反对第2454号决议。该法案的一个主要组成部分包括鼓励将农田转换为森林或草地，以换取可交易的碳信用额。
闲置土地使美国农作物生产者处于竞争劣势。根据NGFA的数据，自2000年以来，美国主要作物的种植面积一直在稳步下降，而全球种植面积却增加了1.53亿英亩。美国不再生产的土地将不可避免地由其他没有采取类似保护措施的作物生产国弥补。
饲料行业的另一个担忧是总量管制和交易部分。该计划旨在通过限制美国工业、建筑和交通部门的排放量来减少温室气体排放。
能够在其排放上限以下运营的公司将能够获得排放额度，并与无法将排放量减少到上限以下的公司进行交易。从理论上讲，排放限额与交易计划是一种激励企业投资节能系统的措施，这样它们就不必从其他公司购买碳排放额度。
然而，对饲料行业来说，实施总量管制和交易政策可能会产生意想不到的后果。NGFA最关心的问题之一是谷物和油籽的处理、加工和出口成本的增加。
由于粮食行业生产的商品通常在远离原产地的地方消费，因此该行业主要通过卡车、驳船、远洋船只和铁路运输。运输成本的大幅上涨将对谷物和油籽运输商的利润产生相当大的影响，不可避免地迫使他们转嫁成本。
由于这项法案已经在众议院通过，现在必须在参议院投票表决后才能签署成为法律。NGFA与其他几个饲料行业协会一起，正在努力确保行业的福祉。这项立法预计将在2009年底或2010年进行表决。
当环境保护署(EPA)放弃了其提议，即免除农业来源实施控制系统以满足国家环境空气质量标准(NAAQS)对粗颗粒物(PM)的要求时，这些来源仍然受到EPA在《清洁空气法》支持下的进一步监管。
在本期法律问答中，饲料和粮食Faegre & Benson LLP律师事务所的埃里克·特里普利特(Eric Triplett)访问了该项目，以帮助明确EPA的行动可能对cafo和其他农业设施产生的潜在影响。
Triplett:为了更好地理解发生了什么，重新审视关于PM的拟议规则是有意义的。在2006年1月提出的PM规则中，EPA计划创建一个新的PM类别，称为PM10-2.5，它将真正只监管粗粒度颗粒部分(即直径小于或等于10微米且大于2.5微米的PM)。作为参考点，人类头发的直径约为70微米。
由于目前的PM10标准包括所有直径小于或等于10微米的PM(包括粗粒度和细粒度PM)，并且存在PM2.5 NAAQS, EPA认为有必要从PM10 NAAQS中分离出真正的粗粒度颗粒部分。美国环保署还提议，“农业来源、采矿来源和其他类似的地壳物质来源”产生的PM不受任何必要的控制，以满足PM10-2.5 NAAQS。如果EPA最终确定了这一规则，农业来源将首次不受粗PM标准的控制。
Triplett:环保署在2006年10月的最终规则中放弃了PM10-2.5标准的提议，并放弃了对农业来源控制的豁免提议。美国农业局和其他组织对美国环保署决定维持24小时PM10 NAAQS而不豁免农村污染源的决定提出了质疑，因为他们认为美国环保署没有证明农村PM是一种健康危害。
这些团体还认为，环保局应该分别颁布城市和农村地区的PM10 NAAQS;150µg/m3的标准过于保护;环保署不应该放弃拟议的PM10-2.5标准。美国哥伦比亚特区巡回上诉法院驳回了这些论点。
Triplett:这一裁决可能不会对cafo和其他农业来源产生直接影响，因为24小时PM10 NAAQS没有改变。前环保局局长史蒂文·约翰逊(Steven Johnson)在最终规定发布后也同意了这一结论，当时他告诉爱荷华州的国会议员，“对农民没有任何变化，也没有新的规定。”
然而，美国环保署目前正在评估cafo的空气排放，并可能在不久的将来制定法规，要求对cafo进行PM控制。我们一直在谈论的PM裁决继续允许EPA和各州颁布法规，以解决cafo和其他粗PM来源的粗PM排放问题。
Triplett:这是正确的。2002年美国国家科学院(National Academy of Sciences)的一份报告指出，需要改进对CAFO排放量的估计，该报告的结果是一项为期两年、耗资1460万美元的研究即将完成。这项研究测量了9个州24个地点的家禽、奶制品和养猪业的硫化氢、PM、氨、一氧化二氮、挥发性有机化合物和其他气体的排放。
这项研究很重要，因为EPA不仅将利用它来确定cafo是否符合《清洁空气法》，更重要的是，如何解决这些排放问题。
近年来，cafo受到了EPA的抨击，导致了与水质问题相关的废水和粪便控制要求的制度。期望该机构对空气质量问题进行类似的审查是合理的。
Triplett:美国农业局和其他利益团体在这一点上挑战环保署的决定，但没有成功。随着法律挑战的结束，将采取立法行动豁免这些来源。
从经营者的角度来看，无论您是参与CAFO操作还是其他农业基础设施(如谷物处理、加工、饲料制造设施等)，EPA的行动最令人不安的是，他们在没有提供任何确凿证据的情况下撤销了拟议的豁免，即农业操作产生的粗颗粒物会对健康构成风险。这就有可能产生粗劣的PM控制，可能对公共卫生没有好处。
Triplett:很难确切地说，如果有的话，哪些农业来源将成为PM控制的目标。点源，如谷物升降机和饲料机，总是潜在的目标，因为它们更容易检查和控制。此外，我们知道环保局正在关注cafo的空气排放，因为它们是更大、更集中的设施(与传统农场相反)。然而，与安装控制设备相反，机构要求工业部门中较小的设施创建控制计划并不罕见。例如，农用车在土路上行驶时会扬起灰尘。另一个例子是饲料的储存和处理有可能产生灰尘。为了解决这些问题，理论上，一个机构可以要求一定规模的农业经营有一个粉尘控制计划，其中可能包括限制速度和要求油与饲料混合以减少粉尘等措施。由于很难说EPA或州是否会要求对农业来源采取新的控制或措施来满足粗PM NAAQS，因此几乎不可能说哪些农业来源可以成为目标。
Triplett:如你所知，温室气体法规即将出台。国会去年通过一项一般拨款法案要求环保局制定温室气体报告规则。在错过了最初的最后期限后，环保署在4月份提交了一份拟议的规则。拟议的规则将要求化石燃料或工业温室气体供应商、汽车和发动机制造商以及每年排放25,000公吨或更多温室气体的设施向EPA提交年度报告。拟议规则所涵盖的气体包括二氧化碳(CO2)、甲烷(CH4)、一氧化二氮(N2O)、氢氟碳化合物(hfc)、全氟碳化合物(PFCs)、六氟化硫(SF6)和其他含氟气体，包括三氟化氮(NF3)和氢氟醚(HFE)。
该规定影响了拥有“粪便管理系统”的动物饲养作业，该系统每年释放超过25公吨二氧化碳当量。根据该规定，这些消息来源将被要求报告。这一规定，正如所提议的那样，将主要影响使用厌氧泻湖的大型作业。大规模养猪场、大型饲养场和奶牛场都可能受到影响。拟议的规则不包括报告“反刍动物通过肠道发酵产生的甲烷”的要求。这意味着“奶牛税”没有被纳入拟议的规则，很可能不会被采纳。
规则信息表指出，其他农业温室气体排放源不受本报告规则的监管。不受报告要求影响的活动包括田间焚烧农业残留物、堆肥(不是粪肥)和作物种植。
在这一点上，环保署正在制定最终规则并回应意见。这个过程可能需要几个月到一年多的时间。
这是一个清爽的早晨，空气中弥漫着一丝秋意。迈克开着皮卡来到电梯前，关掉引擎，停了一下，然后爬出来打开办公室，开始新的收获日。当卡车和货车开始到达，农民们停下来喝早上的咖啡时，迈克坐在他的办公室里查看今年迄今的财务状况。产量看起来很有希望——他预计今年当地农作物将超过升降机的容量——但迈克希望财政年度的粮食产量能更好一些。考虑到基差的极度波动和夏季巨大的期货反转，大豆商品销售收入出人意料地好。但近几个月来，玉米一直是个挑战。乙醇工厂抽走了合作社的产量，农民们在期货价格下跌时顽强地坚持着。现在迈克想知道今年的收成会如何。合作社的董事会希望看到更大的回报但附近的乙醇厂出价比迈克高。至少今年合作社的利息支出下降了!
迈克打开电脑，打开电子表格。他想客观地看待这种情况。迈克已经在努力加强与农场客户的关系，他认为这将有助于保持产量。但与竞争对手的出价相匹配也有意义吗?尽管收成很好，迈克仍然担心，如果他不减少一点利润，提高出价，今年秋天他的成交量就会减少。但他能通过减少交易量、提高利润率而获得成功吗?
他停顿了一下，在记事本上记下了他需要考虑的数字:
计算可变成本是困难的。迈克想了一会儿，“我只需要在家里放些粮食就可以了。让我看看……我先计算固定成本:开灯的电费，那些朝八晚五工作的人的工资，保险，折旧，车辆，办公人员，等等。所以剩下的大部分肯定是可变成本:运行腿和输送机的电力、维修、任何加班劳动力、卡车燃料、熏蒸剂等等。这些成本很难计算出来，所以我需要使用每蒲式耳两到三种不同的可变成本来运行场景，并观察一系列结果。我也知道，产量增加时，某些可变成本(每蒲式耳)会略有下降，但我目前只能对此进行微调。”
他输入了一个100万蒲式耳的起始数量(见上表)，一些可能的处理“背靠背”的利润，以及处理每蒲式耳的估计可变成本。接下来，他在提高竞价保证金的同时改变他的预期成交量。
迈克设置了电子表格，这样他就可以轻松地改变利润率和对销量的影响。他很快就确定，如果在略高的利润率上工作可能会让他损失一些产量，那么在这种情况下，这不会让他损失多少美元。更高的产量将带来更多的毛收入，但根据每蒲式耳的可变成本和对产量的影响，迈克的净收入可能在较低的产量时更好。在这种情况下，Mike将“净”定义为扣除可变成本后的收益;可用于支付固定费用和其他间接费用，并为业务提供回报的收入。
他的情景表明，假设可变成本为4美分/蒲式耳，以6美分“连续”的利润率处理100万蒲式耳的收益低于以8美分的利润率处理60万蒲式耳的收益。
然而，还有更多的事情需要考虑。收获时，迈克装满了箱子，并持有谷物(对冲)，以备基础升值。他预计，今年的基准收益(扣除利息)应为每蒲式耳15美分左右。所以迈克在电子表格中添加了一些列来考虑收入。他还添加了一些列，在这些列中他可以插入更高或更低的数字以获得基升值。
初步结果显示，在用公司自备的粮食装满箱子时，减少他的背靠背间隙以获得更大的容量是有效的(但前提是，否则他就会错过这些蒲式耳。见上图)。从基准升值中赚取的美元很快抵消了较低的处理利润率所减少的收入。然而，仅仅为了比竞争对手更快地填补空缺而削减利润率是不合逻辑的。
迈克突然停了下来:“如果基础不适合carry怎么办?”他将估计的基本收益从15美分降低到5美分(扣除利息)，只是为了看看影响，他震惊地发现，更高的交易量只会多赚几千美元。
迈克很快意识到，一旦箱子满了，他就不能赚取基差升值，或者如果市场套利消失，他就需要更加谨慎。到那时，他应该扩大他对粮食的出价，他必须立即装运，即使他可能会损失几蒲式耳。
他还震惊地发现，他的“背靠背”利润率真正给业务带来的收入是多么少。如果他以6美分的毛利率和4美分的可变成本处理了500万蒲式耳，那么固定成本仍然只有20万美元。但这些情况假定没有任何问题——没有质量损失，没有过度收缩，等等。Mike设想的1,000,000蒲式耳的净收入仅为20,000美元，每蒲式耳的利润为2.5美分。难怪金融股没有表现出更好的回报。
挑战在于找到一个点，即增加“背靠背”的利润率，而不会让电梯消耗太多的容量。当作物潮湿时，就会有干燥收入。迈克还卖化肥和饲料，他想留住这些客户，也想让农民来做未来的粮食生意。饲料的利润非常好，迈克想知道失去谷物蒲式耳是否意味着失去饲料业务。谁知道呢，也许农民们会不顾价格把他们的粮食带进来，因为合作社的优质服务和饲料产品。
迈克从他的办公桌前推开，决心要经常这样做。量化可能的情景和结果让他理清了思路。他决心更多地坚守底线，不那么轻易地推动报价，并更加专注于使基差收益最大化。
Mike还提醒自己要创建另一个电子表格来分析存储、DP和干燥率和收益。他想知道是否会看到类似的结果。
有些人看了这张电子表格，可能会看到不同的故事:只要你能覆盖可变成本，更高的销量至少还是能带来一些美元。然后你可以专注于相关的收入和利益。例如，一些电梯通过“混合和混合”来赚钱，而体积可以帮助实现这一点。
运行一部电梯要花很多钱——比过去多得多。在2008年之前，粮食行业一直因担心产量下降而闻名。许多机构追逐竞争对手，将投标推到处理收入不足以维持业务的地步，成功取决于服务费和对冲/基差收入。这意味着，当运输费用消失时，电梯的利润也消失了。迈克发誓要确保这个合作公寓能够在动荡中生存下来，并实现收入最大化。
附注:表中所列的处理差额及基差增值数字仅供说明之用。这些数字不应被视为任何个别企业的建议。
一对夫妻研究小组经过多年培育玉米，试图发现寄主植物抗性，培育出一种独特的紫色玉米，具有饲料和食品部门的潜在应用价值。
今天许多常用的家用电器、药品甚至食物都是偶然发现的。照相机、微波炉、薯片和青霉素都是研究人员、医生和发明家在试图创造完全不同的东西时偶然发现的日常用品。
这就是Sayela™的故事，这是一种新出现的红色染料#40的天然替代品，它是从富含抗氧化剂的紫色玉米中提取的。
Sayela的起源始于十多年前，在明尼苏达州的兰伯顿附近，当时研究人员Lee和Joann French(领先的昆虫学家团队之一，法国农业研究公司的创始人)开始寻找一种抗根虫的玉米。相反，他们发现的是一种花青素含量极高的植物，花青素是一种天然的红色色素，非常适合应用于食品、饮料、化妆品和制药行业。
但它的故事还没有结束，这种专有紫玉米的营销商Suntava LLC仍在继续研究这种谷物对人类和牲畜的潜在健康益处。
大约15年前，法国人开始从全球各地获取种子，以便鉴定宿主植物抵抗根虫的基因。这些昆虫学家前往CIMMYT(总部设在墨西哥城的国际玉米和小麦改良中心)，以获得来自西印度群岛、拉丁美洲、南美洲、欧洲、埃及和其他非洲国家的种子。
从那里开始，法国人和他们的玉米育种家约翰·米姆(John Mihm)开始手工杂交不同的物种，研究它们的遗传特征，并根据遗传特征选择杂交的品系。
经过几代人在全球范围内进行育种试验，他们终于发现了一种宿主植物抗性基因;然而，与此同时，他们还发现了一种非常不同但同样有用的特性:极高含量的花青素，这为法国的紫玉米打开了一扇全新的大门。
Suntava的首席执行官比尔·佩特里奇(Bill Petrich)表示，从寻找寄主植物抗性到寻找红色染料替代品的进化完全是无意的。
佩特里奇说:“有趣的是，当你开始这些新的冒险时，似乎总有一种意外发现的成分。“他们最初是在寻找一种对根虫有抵抗力的玉米品种，从来没有想过他们的工作会为食品和化妆品行业带来任何好处。”
一旦他们在这种植物中发现花青素，研究小组就开始在阿根廷和新西兰进行育种试验，除了明尼苏达州，以加速他们的研究。
李解释说:“我们在南半球和北半球都种植，这样我们就可以在一年内种植两代人。”“首先，我们在明尼苏达州种植，经历生长和收获季节，然后把种子送到阿根廷和新西兰，在它们的春天种植。这使我们能够以比仅在明尼苏达州更快的速度开发花青素特性。”
真正的转折点出现在法国人决定将他们的非转基因玉米用于健康和保健行业时，不仅作为抗氧化剂的良好来源，而且作为合成染料的天然替代品。
Lee说:“我们的新目标是利用自然过程从有机材料中开发一种产品，而不是合成染料，比如从石油中提取的红色染料#40。”
为了保证花青素的提取过程不含化学成分，Suntava采用了一种简单的水基方法。他们首先将谷物浸泡在热水中。由于花青素是水溶性的，浸泡后，水就会变成深紫色的浓缩物。当将少量的浓缩物添加到食品应用中，如饮料，其颜色可与红色染料#40相媲美。
这个过程也是可持续的，产生的废物很少。花青素存在于植物的外壳、穗轴和果皮或低价值部分，因此Suntava仍然能够将淀粉、蛋白质和油脂作为食品或饲料成分和添加剂用于其他增值应用。
“这就是它如此可持续的原因，”佩特里奇说。“随着我们种植的越来越多，消耗的土地也越来越多，我们并没有影响到食物链的其他部分。我们从这片土地上得到的不仅仅是染料。红色染料或多或少是谷物的副产品。”
佩特里希称玉米是理想的农作物，原因有很多，可持续性是一个主要因素。
“玉米是世界上最广泛了解和收获的作物之一，”他说。“我们可以大量再生它，这很重要，因为去年FDA认证了大约1700万磅的合成染料。所以当你想到什么天然来源可以产生这么多的量时，玉米是唯一能想到的作物。”
最初，当Suntava成立时，公司将其资源和研究保存在核心产品——着色剂上。他们最初认为淀粉、蛋白质和油是染料提取过程的副产品。
然而，当当地养牛户开始要求在饲料中使用这种提取出来的谷物时，佩特里希开始怀疑这种富含抗氧化剂的玉米是否会对他们的牛群产生积极影响。
“现在我们有了更自由的资源，我们正在研究定义这个产品的独特之处，”佩特里奇说。“我们正在分析油和蛋白质，看看是否对牛或其他牲畜有任何具体的好处，这样我们就可以把这种优势推向市场。”
Suntava的牛饲料产品现已开发;然而，它目前正在研究水产养殖和粮食机会。
任何来自Suntava的潜在饲料产品也将在欧洲饲料工业中具有优势，因为它是非转基因的。
佩特里希对法国人为培育这种独特的玉米品种所投入的多年研究表示赞赏。
佩特里奇说:“他们最大的贡献是相信自己投入的资源会转化为未来的机会。”“他们竭尽所能地进行研究，并将其发展成超出他们想象的东西。”
虽然Sayela™的发现和开发可能已经偏离了法国人最初的研究目标，但他们的意外发现导致了大量有价值的产品。
热爱你的工作，但有时真的不喜欢和一些同事打交道?相信我们，你并不孤单。事实上，作为饲料和谷物业务的经理和领导者，你的工作主要涉及与人打交道——你的下属员工、其他经理和同事、客户和其他人。有些人总是令人愉快，容易和愉快的工作，但正如你所知道的，你经常会在工作中发现一些很难相处的人。作为一名经理，你很像一个运动队教练;你必须找到鼓励合作和生产力的方法，以获得商业成功，以及更愉快的工作日。在本月的专栏中，我们将讨论一些你可能会遇到的难相处的人，以及处理这些难相处的人的一些方法。
难相处的人有各种各样的包装——有些人比其他人更难打开和打开。专栏作家苏珊•希思菲尔德建议，当一个人只是令人讨厌，或者他的行为影响了很多人时，与他打交道会更容易;当他们只是攻击或破坏你时，与他们打交道更具挑战性。为什么有些人很难共事?有些人就是喜欢难相处;这是他们性格的一部分，而其他人没有意识到——事实上他们没有意识到这个事实——他们很难相处;还有一些通常只在特定情况下才会有困难。让我们来看看你是否认识这些类型的人(我们从about.com的Dawn Rosenberg McKay那里借用了一些名字)。
健谈者，又名话匣子，又名话痨凯西或话痨查克-顾名思义，这种人话很多，话题不限。他们不害怕分享自己的想法。他们通常没有任何伤害，但他们的喋喋不休会影响你、别人和他们自己的工作能力。
搬弄是非者-这种人想知道每个人的一切，似乎知道，并努力与任何人和每个愿意倾听的人分享。有时这个人也是说话者。说长道短的人有一个问题，那就是他们的八卦中既有真实的，也有不真实的。也可能是在别人背后分享。根据谈话时间的长短，八卦者还会影响他人的工作能力。显然，如果八卦者把所有的时间都花在收集和分享八卦上，这也会影响到他们自己的工作。
狙击手狙击手表现出隐蔽的敌意，并通过微妙的行为表现出来。他们喜欢用讽刺的语气，幽默地贬低和抨击，以及用不赞成的眼神。狙击者比长舌者和八卦者有意识地更难相处。
的爱抱怨的人-这个人总是对某事不高兴;它可能与工作有关，也可能与家庭有关，也可能只是一些基本的或一般的事情。但是，爱抱怨的人总有抱怨的地方。反复抱怨不仅会打扰别人，影响他们的工作，还会给工作场所带来不必要的负面影响。
沉默的人一个沉默寡言的人很难相处，因为他/她不参与讨论或做出贡献。他们可能只会说“我不知道”。他们可能表现得不合群，似乎忽略了别人。
抢信用的人-抢功劳的人很难，因为他们把项目的功劳都占为己有，不承认别人的工作和帮助。
霸道者(或支配者)-一个盛气凌人的人可以在很多方面如此。他们会被认为具有直接的攻击性。他们似乎把自己的想法强加给别人，而别人常常觉得，如果他们不同意并同意，那么支配者会让他们以后后悔。霸道者经常拒绝别人的建议，阻止别人尝试做出贡献和参与。他们可能总是需要在任何讨论或工作中有最后的发言权。一个强势的人也会辱骂他人。他们可能经常表现出不可预测的行为，并突然暴怒。他们可能会盯着你，试图把你压下去。他们的优势部分来自于不可预测，让别人害怕和猜测。
请记住，以上只是一些例子;当然，人们表现出的其他特征会让别人认为他们很难相处。例如，你是否遇到过傲慢或有戒心的人?也许他们什么都知道，不喜欢你问问题或提建议。那些不遵守承诺的人，或者那些花很多时间说话但没有多少意义或贡献任何有意义的东西的人呢?或者，一个喜怒无常的人，或者一个狡猾的人，你发现自己总是在质疑他的动机?我们认为，到目前为止，你可能已经有了想法，甚至可能已经有了几个特定的人。此外，我们意识到有些人可能会表现出多种特征…有些人甚至称之为多重人格……但我们不打算深入这篇文章(对不起，这里没有沉重的精神分析)。
人可能是我们最宝贵的资源，但与难相处的人打交道肯定是具有挑战性和耗时的。作为一名经理，你的责任是带领企业成功，这意味着要处理困难和不那么有趣的情况。人们通常不会以最有用或最有效的方式来应对难相处的人。我们都发现，有时候忽视或回避这个人和他的行为比处理它更容易。然而，拒绝处理它并不能阻止将来继续发生同样的行为，也不能赢得对你的尊重，或改善业务以达到你想要的结果。与难相处的人打交道的许多方法可以归结为一个词——沟通。而且，你如何处理一种情况，如何与一个难相处的人沟通，可能取决于他们是你的员工、同事、老板等等。我们提供了一些策略，可以用于不同情况下不同类型的难相处的人。
作为谷物和饲料行业的经理，影响员工行为的一种方法是在员工审查和评估中解决它。在评估中讨论员工的积极和消极属性是带来改变的有效方法。它可以提醒员工注意他们可能意识到或没有意识到的负面行为，它还可以让你把这些已经讨论过的行为记录下来。作为与员工沟通的一部分，记录这些审查对话和讨论尤其重要。一种方法是写一封信或报告，你签名，并让员工签名。这提供了足够的文档，供以后参考;有文件证明你已经将消极行为记录在案，并通知了员工，这是非常重要的。如果这种消极的行为继续下去，这份记录将作为你决定解雇他的依据。
由于审查只是定期进行，因此有时有必要在一些困难的情况发生时解决它们。如果与某人相处的困难与某种类型的谈话有关，你需要找到一种减少、改变或消除谈话的方法。总有一种非常直接的方式，告诉他们他们在说话、八卦或抱怨太多，或者这个话题可能不合适，谈话让你和/或其他人难以工作。
然而，一点点的机智可以达到同样的效果，并可能避免疏远或侮辱员工。这可以通过插入谈话，询问与工作有关的问题或项目的状态，或者分配一个现在要完成的新任务来实现。如果你在这些情况下重复这样做，这个人或人们应该会得到线索。相反，如果你面对的是一个沉默寡言的人，不要问他们是或不是问题;这迫使他们提供不同的答案。你可能得逼他们一下。继续问问题，让他们开口。
作为一名经理，你可能会遇到一些“狙击手”同事。有时候你可能会决定忽略狙击手的评论和敌意是最有利的。如果局势升级的可能性是一个更负面的结果，这可能是一个适当的回应。如果这种敌意是通过电子邮件传递的，这可能尤其正确。写一封快速回复的电子邮件并发送出去可能会让你事后非常后悔。等待回复或根本不回复可能是更好的选择。在其他时候，你可能想叫狙击手出来，让他们当场。就他们的评论问一个问题。他们可能根本不期待你的回应。无论是当面还是通过电子邮件询问他们，都能让他们考虑将来这样做，并可能减少这种行为。
作为一名饲料和谷物高管，你可能会遇到来自同事和客户的困难、咄咄逼人和霸道的行为。咄咄逼人、专横跋扈的人可以通过勇敢地面对他们来对付。他们通常希望能够碾过人，让别人走开，或者出于愤怒而打架。抵制这些诱惑，尤其是对抗的诱惑。保持冷静和镇定，坚持自己的主张。与一个公开表现出攻击性、防御性或处于攻击状态的人争论通常是没有用的。你不需要为了胜利和正确而战斗。就像《赌徒》这首歌一样;“你得知道什么时候拿着，什么时候收起。”现在孤注一掷可能不是正确之举。 Pushing them will only continue to make them act more negatively. Wait for the person to run out of some steam, and then calmly but forcefully express your opinions with confidence. Do not fight; only assertively express yourself. An aggressive and domineering person is not likely to change, but asserting yourself as someone who is not afraid of them will make them recognize you as such. Another tip for dealing with a domineering or aggressive person is to understand repeated behavior. If the person seems to act this way when under stress, choose other times to pursue topics and discussion. If Mondays mornings — or all day on Mondays — are times that such behavior tends to appear, then wait until another day. OK, so this might seem a little like avoidance, but why take a lashing if you don’t have to, and with some people you just have to recognize that you cannot change their behavior; you can only react to it.
作为人类，我们天生就会对难以相处和有问题的员工的消极行为耿耿于怀。然而，如果你能避免这样做，你会成为一个更好、更快乐的经理。在大多数情况下，消极和困难与一个人有关，实际上是关于他们，而不是关于你。试着别让它困扰你。说起来容易做起来难。然而，如果你仔细检查这个人的困难行为，你可能会发现他们对每个人都很难，而不仅仅是你。专注于这个问题，使用适当的策略来处理困难的行为，不要让它拖累你个人。
正如我们以前说过的，与难相处的人打交道需要大量的沟通和技巧。作为一名经理，你可以帮助你的下属认识到他们的消极行为，并了解这些行为是如何损害业务的，从而帮助公司。通过与你的员工交谈，指出困难和消极行为的情况，帮助他们设定目标并监督他们的行为，你可以影响改变，使工作场所更愉快，更有效率。
记住思考，控制自己和你的反应，有效的沟通将帮助你处理业务中难以相处的人。有关对付难相处的人的其他有用的哲学方法，请参见www.coaching-businesses-to-success.com/dealing_with_difficult_people.html。该网站指出，那些最善于与难相处的人打交道的人会努力去理解别人，帮助别人，建立信任，找到解决办法，善于沟通，行为正常，发现积极的品质。这些都是非常有用的工具和方法。
许多经理(但不是全部)往往是善于“与人打交道”的人。在美国，他们喜欢与人打交道。不管你的人际交往能力有多好，它们仍然可以被磨练和提高。管理者“以人为本”这句格言是一个很好的商业管理方法，非常适合饲料和粮食行业。祝你在与难相处的人打交道时好运!
美国谷物理事会(U.S. Grains Council)与中国乳业协会达成的一项合作协议，将美国的DDGS市场扩展到了潜力巨大的东方。
美国谷物协会(U.S. Grains Council)正在通过与中国沿海奶牛场的合作项目，帮助增加美国含可溶性物质的干酒酿谷物(DDGS)的出口。DDGS是乙醇工业的副产品。2009年3月10日，USGC与广东省乳业协会签署了合作协议。通过双方的协议，USGC将提供教育课程、演示和培训，以增加中国对美国DDGS的需求。
由于美国DDGS的质量、饲料成分的可负担性和USGC的营销努力，自2007年以来，需求一直在增长，而且没有放缓的迹象。
多年来，USGC利用合作协议向发展中国家介绍现代喂养技术和做法。与广东省乳业协会达成的协议旨在帮助该协会的成员学习如何在他们的乳制品饲料中使用美国DDGS。
美国环境保护委员会北京主任卡里·西弗拉奇(Cary Sifferatch)说，这项协议对双方都有利，而不仅仅是中国奶农。
Sifferath说:“该协议规定，广东省乳业协会将与USGC合作开展广东省所有乳业管理培训项目。”“他们帮助我们在农场建立咨询，我们可以直接前往奶牛场，展示美国DDGS如何用于乳制品口粮。此外，协会必须协助USGC进行年度基准调查，以了解我们的乳品管理培训计划是否达到了我们每年设定的目标。”
美国USGC负责亚洲国际业务的高级主管迈克。卡拉汉说，这样的合作协议是成功的，因为它们让外国市场有机会亲眼看到产品。
卡拉汉说:“向中国乳制品协会证明美国DDGS是一种有价值的产品，并不是简单地说‘我们在美国一直在使用它，所以你也应该这样做。’”“我们提供的演示是必要的，因为他们想尝试一下，闻一闻，看看它是如何工作的。”
然而，如果USGC没有一个高质量的产品，这些演示将是无用的。美国DDGS出口增加的主要原因是质量优于中国国产DDGS。
美国DDGS吸引中国奶农的原因有很多。它的价格很有竞争力，是能量和蛋白质的良好来源，美国的DDGS变化很小。由于中国以谷物为原料生产乙醇和酒精，因此中国有自己的DDGS供应，因此许多饲料公司和畜牧业企业过去都使用过国产DDGS，但效果并不理想。美国USGC现在的目标是扭转中国认为DDGS是一种劣质饲料原料的想法。
“中国的DDGS与美国的不同，能量更低，可消化蛋白质更低，有效磷含量更低，”Sifferath说。“USGC向中国终端用户宣传美国DDGS的营养价值，以及随着美国乙醇工业的持续发展，美国DDGS的供应不断增加这一事实。”
卡拉汉说，参加DDGS演示的中国农民几乎立即注意到美国DDGS的质量更高。
卡拉汉说:“我们发现，总的来说，在进行演示时，我们不必赠送样品。”“只要我们向他们展示产品以及如何使用，他们通常就愿意购买一个容器。”
美国DDGS的价格也影响了其增长。由于广东是中国沿海地区的一部分，这使得美国的DDGS与其他饲料原料具有竞争力，因为进口的DDGS用于靠近进口设施的畜牧业饲料。中国内陆的运输通常会降低美国DDGS的竞争力。
虽然目前沿海地区是美国DDGS需求增长的主要地区，但其他地区也有很大的增长潜力。上升的趋势已经开始。2007年，中国进口了约100吨美国DDGS。2008年，中国进口了8,500公吨美国DDGS, 2009年迄今，中国进口了约4,400公吨。此外，中国仍有可能大幅增加进口。
“我们已经看到广东省乳业协会成为美国DDGS的重复买家，供应给广东省的几个奶牛场，”Sifferath说。“我们希望在上海的奶牛场重复类似的经历。”
美国DDGS出口增长的潜力是巨大的，但需要有针对性的营销才能充分发挥其潜力。
Sifferatch说:“现实地说，我们认为，如果美国DDGS进口的一些限制能够被克服，美国的DDGS销量在未来几年内可能达到10万吨。”“到目前为止，我们只打入了中国乳制品市场的一小部分，2008年大约有1400万头奶牛(挤奶和替代奶牛的总数)。中国的乳业有很大一部分在东北地区和更远的内陆地区，这就是为什么我们将乳业管理培训计划与我们在沿海地区的DDGS推广计划结合起来，在那里美国DDGS的价格更具竞争力。我们了解到，在营销产品时，你必须更加具体，因为你认为它将具有实际竞争力。”
另一个可能阻碍美国DDGS销售充分发挥潜力的因素是中国对美国DDGS的新规定。
卡拉汉表示，制约增长的一个障碍是中国农业部对美国DDGS的规定。该公司认为美国的DDGS是一种新的饲料原料，尽管中国在国内生产DDGS。
为了向中国出口DDGS，美国乙醇工厂应准备向农业部注册其工厂的全饲料注册。
Sifferatch表示:“这是USGC目前正在努力解决的主要制约因素之一，因为我们认为这将阻碍中国成为美国DDGS的更大市场。”“USGC在中国已经在着手解决这个问题，应该可以为那些想要注册乙醇工厂并向中国出口DDGS的USGC成员公司提供一些潜在的帮助。目前，运往中国的少量美国DDGS(每次200、500或1000吨)没有进行饲料登记，但要增加大量的美国DDGS，就需要进行饲料登记。”
饲料的配方和生产是一个日益复杂的科学过程。就像人类消费的食品一样，饲料供应商非常小心，以确保向客户交付高质量和安全的产品。市场营销和维护客户关系的业务也越来越复杂，竞争也越来越激烈。
随着畜牧业的整合，生产者通常变得更大，个人客户账户的规模及其相关饲料购买量正在增加。这些日益增加的复杂性增加了饲料供应商和饲料客户之间发生商业纠纷的风险。当这样的争议出现时，有关饲料质量的索赔很可能随之而来。
饲料及谷物于是，Faegre & Benson的托德•兰格尔和雅各布•拜伦德就此类主张及其管理进行了讨论。
f和g:在与饲料客户的大型商业纠纷中，与饲料质量相关的索赔有多常见?
Bylund:饲料供应商和他们的客户之间可能也确实会发生商业纠纷。例如，饲料的价格可能会引起争议。正如近年来所经历的那样，市场波动容易引发此类纠纷。当饲料客户的业务普遍受到影响时，也更有可能出现纠纷，例如乳制品生产商应对低牛奶价格的情况。当这种性质的争议出现时，饲料客户断言以前交付的饲料在某些方面有缺陷是很常见的。例如，假设由于财务困难，乳制品生产商无法支付饲料账单，饲料供应商产生了大量应收账款。最终，双方将就饲料账单的支付进行讨论，乳制品生产商可征求法律顾问的意见。
律师会问客户的第一个问题是“feed有什么问题吗?”与生产者的讨论可能导致对饲料供应商提出反诉。在某些情况下，反索赔的规定价值可能超过供应商应收账款的价值。无论是否可行，提要客户都可以断言这样的声明作为解决未开通帐户的工具。
f和g:在这些情况下，feed客户可能断言的声明类型有哪些示例?
Langel:feed客户可以断言任意数量的声明。例如，饲料客户可能会提出一个简单的断言，即饲料没有正确混合，原料在饲料中没有均匀混合。另一方面，饲料消费者可能声称饲料受到真菌毒素或其他物质的污染。
f和g:真菌毒素不是天然存在于某些类型的饲料成分中吗?
Langel:霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的化合物，你说的对，它们自然存在于田间作物中。田间作物中霉菌或真菌的存在并不总是导致真菌毒素的产生，但谷物中真菌毒素的异常水平有时与干旱和/或高温引起的作物胁迫有关。如果储存的粮食保持在适当的湿度和温度水平，霉菌毒素污染水平通常不会增加。有研究表明，在许多类型的谷物和牧草中都存在一定程度的天然真菌毒素。
f和g:如果真菌毒素是自然产生的，它们如何构成饲料相关索赔的依据?
Bylund:关于真菌毒素，这是一个真菌毒素的数量和类型的问题，而不仅仅是是否存在少量真菌毒素。不同种类的动物对不同类型的真菌毒素反应不同。可能出现的症状范围很广，从采食量减少到更严重的症状，并在很大程度上取决于动物和污染水平。
霉菌毒素是饲料相关声明的原料，因为它们是天然存在的，在许多情况下都可以找到微量的霉菌毒素。饲料客户或他们的律师将声称发现的数量对动物非常有害。
事实上，霉菌毒素，如果存在，可能对客户的操作没有影响。这仅仅是一个有吸引力的要求，为生产者提供有关整体商业纠纷的法律顾问。
f和g:饲料供应商如何防范与饲料有关的索赔，包括与霉菌毒素有关的索赔?
Langel:关注真菌毒素相关风险分配或其他饲料相关索赔的饲料制造商和营养顾问可在其操作中采用若干标准程序，这将有助于澄清生产者的期望，有时还有助于防止生产水平达不到预期的生产者提出毫无根据的索赔。
饲料制造商和顾问应认识到生产者倾向于把注意力集中在他们自己管理或控制范围之外的变量上。畜群健康顾问和营养学家经常报告说，当生产出现挑战时，过度关注饲料、精料或矿物质包装。生产者关注的不是他们自己对水、热、饲料、繁殖或其他方面的管理，而是饲料。为了阻止这种趋势，顾问应该花时间倾听生产商的担忧，并教育他们有效管理影响其生产的其他变量的重要性。
咨询师应该努力使客户的期望与处理生物过程的现实相一致。激进的销售风格和“吹嘘”可能会导致不切实际的业绩预期，最终导致客户失望。花点时间解释与特定营养策略相关的利与弊，并理解生产者通常会过分重视绩效收益或预期现金流的例子。制片人必须明白，在任何生产系统中都存在变量，其中一些变量是在制片人和顾问的控制之下，但更多的变量则取决于环境因素。
Bylund:最好考虑对订约程序进行评估，以规定适当的免责保证，并规定其他解决争端的方法，以便能够以有效和廉价的方式处理产生的任何争端。为了帮助避免严重的纠纷，聘请熟悉行业和这些问题的合格律师来评估当前的做法，并提出改进建议，以提高对毫无根据或无聊索赔的保护水平，这可能是有益的。
管理公司的内部索赔流程也非常重要。为此，制定并遵循投诉解决方案，其中包括在流程中尽早收集有关索赔或投诉的相关信息的步骤。保持一个可靠的记录过程。在为诉讼中的索赔进行辩护时，在晚些时候收集信息总是更加困难和昂贵。这既包括饲料产品记录，也包括与生产者、他/她的动物、管理、症状、兽医诊断等相关的记录。
Langel:由于许多feed性能声明是在回收操作中断言的，因此保持应收账款处于受控状态有助于管理这些风险。为防止催收工作而提出的性能主张是书中最古老的技巧之一。保留发票、帐户余额、订单和财务费用的详细记录有助于避免诉讼，并有助于在必要的诉讼中支持你的案件。
最后，在服务客户之前要了解你的客户。要求组织信息(如果是公司或有限责任公司)和财务信息，并在提供信贷服务之前考虑主协议。
作为许多世界领先的食品、农业和生物燃料公司的法律顾问，Faegre & Benson律师在这些企业重要的核心领域拥有特定行业的知识。为了有效地为客户利用这些知识，faegre&benson LLP在丹佛、得梅因和明尼阿波利斯设有办事处，拥有100多名专注的律师团队。
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cmdty全国大豆价格Idx：ZSPAUS。厘米
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