重点研究:多州研究项目影响全球农业

被称为NC-213的“优质谷物和生物加工副产品的营销和交付”是一个多州研究项目，由来自美国主要土地授予大学、美国农业部、美国农业部-农业研究中心和私营企业代表的科学家、工程师和经济学家组成。这个非正式的研究协会可以追溯到1978年1月在圣路易斯举行的第一次组织会议。

nc - 213的目标

NC-213的目标是描述质量属性并开发系统来测量谷物、油籽和生物加工副产品的质量。目标是:

1.制定方法，在从收获到最终产品价值链的关键环节保持质量、获取价值和维护食品安全。

2.量化和传播市场链技术在为全球市场和生物加工行业提供高价值、食品安全和生物安全谷物方面的影响。

关键球员

NC-213研究由来自伊利诺伊大学、爱荷华州立大学、堪萨斯州立大学、肯塔基大学、密歇根州立大学、明尼苏达大学、内布拉斯加大学林肯分校、俄亥俄州立大学、北达科他州立大学、俄克拉荷马州立大学、德克萨斯农工大学、华盛顿州立大学和威斯康辛大学的代表进行。研究也由美国农业部、农业研究所的实验室进行，包括粮食营销和生产研究中心。

NC-213具有很强的行业影响力，来自粮食处理、营销和加工公司、联合服务供应商和设备制造商的代表定期参加年会。此外，一个行业咨询委员会为NC-213研究人员就影响全球粮食工业的问题提供意见，并帮助确定基于市场的研究需求。

研究领域

NC-213工程师、昆虫学家、植物病理学家、粮食/食品科学家和经济学家研究谷物质量问题，如玉米断裂和应力开裂，测量谷物质量属性的仪器的开发和监测谷物质量的传感器的开发。

其他主题包括:开发保护谷物免受昆虫和真菌虫害的技术和实践;确保各种食品、能源和生物基产品的质量和安全的加工实践;以及身份保存/可追溯的质量管理和保证系统。一个相对较新的研究领域是新兴的生物燃料和生物制品工业以及相关的产量和质量问题。

产生影响

NC-213研究人员的影响如下:

1.开发一个单一的近红外光谱仪器校准各种形式的豆粕产品被磨坊接收。这种进步创造了一致性，同时降低了分析支持成本。一家多地研磨公司现在正在根据新的校准监测所有进口豆粕。

2.设计和建造一个低成本的小麦分拣装置，使用标准的个人电脑和彩色相机。在3.5公斤/小时的小麦吞吐量下，该分拣机分离小麦的精度比传统分拣机高15%至20%。美国的四个小麦育种家已经采用了这个系统作为他们选择的分离红白小麦的工具。

3.NC-213的科学家们改进了一种常见的实验室碾磨系统，以低成本有效地检测小麦籽粒中隐藏的虫害，基于籽粒的电学特性。这项技术将帮助谷物加工商和磨坊主检测出受虫害的谷物，并在昆虫数量增加并破坏更多谷物之前采取行动。这项技术目前正在转移到美国的一家主要食品加工商。

4.NC-213的科学家们发现，猪饲料可以利用比通常包括在口粮中的更多的生物燃料副产品，与玉米谷物进行权衡。更多地加入生物燃料副产品将缓解玉米在加工和饲养之间的竞争，并将减少难以处理的副产品的运输需求。饲料和燃料需求之间冲突的减少将使两者都能以满足世界粮食需求和国内燃料需求所需的速度增长。
认可卓越研究

自1999年以来，NC-213通过授予安德森谷物和油籽优秀奖来表彰在谷物和油籽科学和/或教育方面做出卓越贡献的个人或团队。该奖项的获得者可以与大学、私营企业、州或联邦机构有关。“安德森谷物和油籽优秀奖”获奖者在多州项目NC-213年会上宣布，

“优质谷物和生物加工副产品的营销和交付”
NC-213已经并将继续对提高美国粮食工业的效率和在谷物、油籽和副产品供应链上获取价值产生重大影响。