稀释受损谷物:法律问题的混合?

从谷物搬运的角度来看，2009年的生长季节可能是最具挑战性的季节之一。大量玉米在质量、水分、试验重量、储存损失和运输方面存在大量问题。在玉米带的许多地区，过早的霜冻和潮湿的天气考验了最老练的农民、电梯经理、牲畜生产者的耐心，对一些人来说，在库存管理和变质方面吸取了惨痛的教训。

对于大多数生产商和电梯来说，问题远没有结束。随着2009年的作物继续在市场上销售，商人、经理和终端用户不得不面临调整预期的微妙任务，同时处理质量较差或受损的粮食库存。对一些粮食经销者来说，有充足的优质粮食供应，以减轻劣质粮食数量的影响。这些加工者已经能够充分混合损坏或低测试重量的粮食，以满足交付义务和保持利润。对一些人来说，收获基础水平和湿粮或受损粮的数量提供了一些增加利润的机会，尽管这些机会也带来了与物流挑战、干燥成本和储存损失相关的风险增加。其他公司则被要求以高价从国外采购粮食，以满足客户的质量要求。

具有复杂混合和处理规程的谷物处理人员可能是克服2009年收获困难的最佳人选。混合可以为商家提供一种提高利润率、转移不合格库存的手段，还可能有助于收回从非传统渠道采购高质量谷物所需的溢价。

混合作为解决方案

作为一种实践，自从电梯出现以来，混合就一直存在。然而，今年它的流行可能会引起商家和最终用户的特别兴趣，因为市场寻求抛售超过正常数量的轻质或不合格谷物。混合的做法可能会有一些争议，因为本质上它是优质和劣质粮食的混合，但行业专家认为，如果没有这种做法，受损的粮食将几乎没有出口，我们的粮食系统将付出巨大的代价。混合提供了这个基本功能，但它可能带来一系列独特的法律挑战，处理程序需要警惕可能暴露自己的陷阱。

在概念上，调粮就是用少量的劣质粒稀释优质粒，同时保持优质粒的最低标准。如果所运谷物大大超过合同规定的规格，买方一般不向卖方支付额外费用。一些人认为这是一次错失的机会。许多电梯经理意识到将大量热损坏的谷物混合在一起的机会，例如，将大量的高质量谷物混合在一起，仍然可以保持最终产品的高品质。因此，含有损坏的谷物(很可能以极低的折扣获得)可以增加成品谷物的体积，而不会导致成品谷物降至较低的标准。这使得处理者可以从受损的谷物上获得更高的回报，并允许受损或劣质的谷物在系统中移动，而不是被浪费或降级为低价值用途。

混合规则

一般来说，联邦法律允许混合多种来源的大量谷物，但有一些关键的警告。美国谷物标准法案和相关法规允许同类型的谷物混合以调整质量，并允许添加破碎的谷物或颗粒，只要破碎的谷物中不添加任何杂质或异物，包括灰尘。不允许添加灰尘、杂质或外来物质，不同种类的颗粒混合也是不允许的。毫不奇怪，在谷物中加水也是不允许的。违反《美国谷物标准法》的谷物处理规定，可被处以最高2万美元的巨额罚款，甚至最高5年的监禁。

州法律也可能限制一个人混合谷物的能力，所以熟悉你操作的司法管辖区的法律是有好处的。你所在州的农业部门应该有你经营的地方的具体规定的进一步信息。聘请法律顾问，以确保您的做法符合州和联邦法律。

霉菌和真菌毒素的挑战

美国食品和药物管理局(FDA)长期以来的政策是，被黄曲霉毒素和其他真菌毒素污染的谷物不得与未被污染的谷物混合，以使黄曲霉毒素水平达到FDA规定的可饲喂品种的标准。可以说，这一政策不适用于最终用户混合谷物;或者不出售粮食或副产品的。有时，FDA会通过监管放松这一政策，以解决各州爆发的特定黄曲霉毒素，而且只针对某些有问题的作物年份。此外，当FDA在过去放宽混合限制时，它在混合产品可以使用之前提出了额外的限制和要求。到目前为止，FDA还没有放宽2009年玉米的混合限制。

搅拌器应该了解FDA的立场，按照FDA的说法，在未受污染的谷物中添加受污染的谷物可能会导致成品掺假。无论混合颗粒的最终浓度如何，FDA都可能认为这种做法是违规的。谷物来源的组合是否会导致违反FDA禁止混合政策的掺假将取决于谷物混合的目的。例如，如果为了调整第一个来源的测试重量，混合了两种含有200ppb黄曲霉毒素的玉米来源，并且最终用户计划将该玉米用于饲养场的牛，则不存在掺入，因为该品种的行动水平为300ppb。或者，如果将一种含有200 ppb黄曲霉毒素的玉米与不含黄曲霉毒素的玉米混合，以获得低于20 ppb作用水平的混合物用于乳制品饲料，则所得到的饲料被掺假。

由于难以确定污染水平，混合霉菌毒素污染的谷物可能会进一步复杂化。通常，真菌毒素在一大批或一批粮食或副产品中分布不均匀，因此准确确定起始浓度需要大量抽样。采样不足会导致高估或低估要混合的源的浓度。即使有精确的抽样，允许有误差也是明智的。

粮食加工和生物燃料工业的问题

虽然真菌毒素已经成为监管的对象有一段时间了，但仍有很多悬而未决的问题，尤其是乙醇行业面临的问题。除去淀粉后，酒糟中的霉菌毒素浓度可能是进入乙醇工厂的玉米的三倍。美国食品药品监督管理局(FDA)几乎没有提供任何指导，说明在进入生产设施之前，生产过程可能会如何影响受污染谷物的混合能力。当副产品将用于动物饲料时，FDA的行动水平是限制谷物进入工业用途的污染水平，还是只在白酒糟生产后才适用?这个问题的答案目前还不清楚。

顾客的期望

使用混合做法的各方需要认识到他们的客户的期望和各方协议的条款。粮食的最终用途可能决定混合的可接受程度，并可能要求卖方提交粮食的额外测试和质量控制，以满足客户的需求，而不违反FDA的规定。老练的谷物买家和卖家了解市场的经济现实;可能会先考虑价格，再考虑质量。因此，重要的是买方和卖方都要了解合同中规定的等级背后的含义，并熟悉规定的适用限度和公差。

最后，毫无疑问，混合将继续成为粮食行业的重要组成部分，特别是在2009年这样充满挑战的粮食年。谨慎和负责地使用这种做法是很重要的，这样它就会继续成为一种选择。

- - - - - -杰基Roembke