被称为NC-213的“优质谷物和生物加工副产品的营销和交付”是一个多州研究项目，由来自美国主要土地授予大学、美国农业部、美国农业部-农业研究中心和私营企业代表的科学家、工程师和经济学家组成。这个非正式的研究协会可以追溯到1978年1月在圣路易斯举行的第一次组织会议。
NC-213的目标是描述质量属性并开发系统来测量谷物、油籽和生物加工副产品的质量。目标是:
1.制定方法，在从收获到最终产品价值链的关键环节保持质量、获取价值和维护食品安全。
2.量化和传播市场链技术在为全球市场和生物加工行业提供高价值、食品安全和生物安全谷物方面的影响。
NC-213研究由来自伊利诺伊大学、爱荷华州立大学、堪萨斯州立大学、肯塔基大学、密歇根州立大学、明尼苏达大学、内布拉斯加大学林肯分校、俄亥俄州立大学、北达科他州立大学、俄克拉荷马州立大学、德克萨斯农工大学、华盛顿州立大学和威斯康辛大学的代表进行。研究也由美国农业部、农业研究所的实验室进行，包括粮食营销和生产研究中心。
NC-213具有很强的行业影响力，来自粮食处理、营销和加工公司、联合服务供应商和设备制造商的代表定期参加年会。此外，一个行业咨询委员会为NC-213研究人员就影响全球粮食工业的问题提供意见，并帮助确定基于市场的研究需求。
NC-213工程师、昆虫学家、植物病理学家、粮食/食品科学家和经济学家研究谷物质量问题，如玉米断裂和应力开裂，测量谷物质量属性的仪器的开发和监测谷物质量的传感器的开发。
其他主题包括:开发保护谷物免受昆虫和真菌虫害的技术和实践;确保各种食品、能源和生物基产品的质量和安全的加工实践;以及身份保存/可追溯的质量管理和保证系统。一个相对较新的研究领域是新兴的生物燃料和生物制品工业以及相关的产量和质量问题。
NC-213研究人员的影响如下:
1.开发一个单一的近红外光谱仪器校准各种形式的豆粕产品被磨坊接收。这种进步创造了一致性，同时降低了分析支持成本。一家多地研磨公司现在正在根据新的校准监测所有进口豆粕。
2.设计和建造一个低成本的小麦分拣装置，使用标准的个人电脑和彩色相机。在3.5公斤/小时的小麦吞吐量下，该分拣机分离小麦的精度比传统分拣机高15%至20%。美国的四个小麦育种家已经采用了这个系统作为他们选择的分离红白小麦的工具。
3.NC-213的科学家们改进了一种常见的实验室碾磨系统，以低成本有效地检测小麦籽粒中隐藏的虫害，基于籽粒的电学特性。这项技术将帮助谷物加工商和磨坊主检测出受虫害的谷物，并在昆虫数量增加并破坏更多谷物之前采取行动。这项技术目前正在转移到美国的一家主要食品加工商。
4.NC-213的科学家们发现，猪饲料可以利用比通常包括在口粮中的更多的生物燃料副产品，与玉米谷物进行权衡。更多地加入生物燃料副产品将缓解玉米在加工和饲养之间的竞争，并将减少难以处理的副产品的运输需求。饲料和燃料需求之间冲突的减少将使两者都能以满足世界粮食需求和国内燃料需求所需的速度增长。
认可卓越研究
自1999年以来，NC-213通过授予安德森谷物和油籽优秀奖来表彰在谷物和油籽科学和/或教育方面做出卓越贡献的个人或团队。该奖项的获得者可以与大学、私营企业、州或联邦机构有关。“安德森谷物和油籽优秀奖”获奖者在多州项目NC-213年会上宣布，
“优质谷物和生物加工副产品的营销和交付”
NC-213已经并将继续对提高美国粮食工业的效率和在谷物、油籽和副产品供应链上获取价值产生重大影响。
无可否认，在成为《饲料与谷物》杂志的编辑之前，我对农业的了解有限;然而，尽管我缺乏经验，但我可以提供同样有价值的东西:局外人的客观性。
今年9月，迈克尔·波伦(Michael Pollan)在威斯康辛大学(University of Wisconsin)对大约7000人发表了演讲，他是一位备受争议、也非常引人注目的作家，著有《杂食动物的困境》(the Omnivore’s Dilemma)和最近的《食物规则》(Food Rules)等书。出席的人有学生、农民，也有好奇的旁观者，想知道这些大惊小怪的是什么。我是后来的一个。
不管你对波伦或他的作品有什么看法，他确实提出了一个深刻而无可争议的观点:公众不知道他们的食物是如何生产的，也不知道它们是如何被端上餐桌的。
对农业的批评是直言不讳的、有组织的、咄咄逼人的;农业——以及该行业的所有部门——都受到了这些打击。
老实说，在参加美国家禽教育项目“动物农业受到攻击”之前，我接触过的关于动物农业的唯一观点确实是反对派的观点。(欲了解更多有关此事件的报道，请参阅第71页的“思想之粮”。)
这些演讲的主要信息是:“不要让别人定义我们。”
这一观点在饲料教育与研究所(IFEEDER)主办的筹款活动中得到了呼应。IFEEDER是美国饲料工业协会创建的非营利基金会，其目标是通过教育、研究和技术维持食品和饲料生产的未来。农业未来的现实很清楚:50-100-70。这意味着，在未来50年内，农业将需要生产100%以上的粮食来养活世界人口(预计到2050年将达到90亿)，而其中70%的增加只能通过农业技术的进步来实现。
主持人Dean Warras是Prince Agri农产品公司总裁兼IFEEDER董事会副主席，他说:“教育将告诉世界我们在做什么以及我们是如何做的。我们需要通过战略性地调整实体，向媒体和公众传达有关食用动物生产的准确事实。我们没有教育公众，这是我们的责任。”
也许可以把这篇社论看作是行动的号召，激励你大声说出你所提供的服务和我们在“食物链”上的位置。无论如何，随着我接受教育，我把这样做作为我的个人使命。
要了解更多关于IFEEDER及其工作的信息，请翻到第68页或访问其网站www.IFEEDER.org。
天下没有不散的筵席吗?2006年秋季，玉米期货价格突破3美元，并一直保持在这一水平。2007年初，大豆价格曾突破7美元，此后近月期货很少跌破8美元。即使是CBT小麦自2006年以来也一直保持在4.25美元以上。这三年的行情已经变成了一种关于价值的心态，可能会导致买卖双方自满，即使情况发生了变化。
自2006年以来，大宗商品的过山车行情受到多种因素的推动。
•大宗商品作为一种投资类别的概念，在一个或另一个指数之后吸引了近3000亿美元。
•自2008年初以来的低利率和股票和房地产的硬抛售也使大宗商品具有吸引力。
•石油供应减少的传言以及对依赖外国石油的担忧提振了全球对生物燃料的需求。
•中国和印度不断提高的生活水平和经济增长带来了不断增长的需求，削减了全球粮食库存，并在2006年敲响了“警钟”。世界的饼干罐越来越少，几乎没有犯错的余地;一个重大的产量短缺可能是毁灭性的。对粮食短缺的担忧加速了外国投资者的购买兴趣。
•自2006年以来，中国大豆进口量增长39%，达到4300万吨，15.8亿蒲式耳——几乎是美国产量的一半!
由此导致的食品和饲料价格的爆炸性上涨，到2008年使全球农作物种植面积增加了6%，同时增加了投入以提高产量。到2009年，巴西和阿根廷的大豆种植面积增加了13%，约1200万英亩。对食物短缺的担忧减轻了。
随后，2008/09年的经济衰退袭来。许多投资者开始离场，随着工业生产放缓，全球对许多实物大宗商品的需求下降。路透/杰弗瑞商品期货指数(Reuters/Jefferies CRB)在2006年至2008年间翻了一番，如今回落至2006年的低点。
2009年，随着经济复苏的“萌芽”出现，预算赤字飙升，通胀担忧浮出水面。持有大宗商品越来越被视为对冲通胀和分散投资组合的策略。各大指数基金在2010年初重新配置投资组合，增持农业大宗商品，减少能源资产，短暂支撑了农业价格。
然而，华盛顿关于投机者在大宗商品价格上涨中所起作用的鼓声越来越大，实际上可能会变成更严格的监管和限制——奥巴马总统似乎有意控制银行交易部门。
1月12日，美国农业部发布了《2010年冬小麦播种报告》和《2009年农作物最终产量报告》，谷物行业受到了冲击。
•美国玉米产量增加2.3亿蒲式耳，达到创纪录的131.5亿蒲式耳，居所有预测之首。
•2010年冬小麦种植面积为3710万英亩，远低于平均预期，比去年减少620万英亩。2009年的雨季推迟了玉米的收获，也阻碍了小麦的种植。
•美国农业部(USDA)将巴西大豆产量的预测上调了200万吨，达到创纪录的6500万吨。
•全球粮食期末库存量比2008年增加1000万吨，至2100万吨。
•2009年12月31日之前，超过200万英亩土地退出了自然保护区，增加了生产者种植作物的不确定性。
突然之间，2010年增加600万到800万英亩玉米和大豆种植面积的想法开始流传开来。分析人士很快计算出这将增加多少美国和全球的库存。然后分析师们想起，2009年的土地面积比2008年减少了300多万英亩;如果这些土地还回来了呢?在如此悲观的数据加上华盛顿的“强硬”立场之后，价格怎么可能走高呢?大豆价格将跌至7美元的预测浮出水面，玉米价格跌至3美元以下的可能性似乎也不那么遥远了。显然，过山车注定要暴跌至2006年以来从未见过的水平。
恐惧愈演愈烈。玉米价格暴跌60%;一周内，大豆两周内下跌1.40美元;小麦价格下降了90%。价格图表转为负值，促使投机者进一步抛售。生产商砰地关上了垃圾桶门，最终用户介入，以几个月来最便宜的价格购买。
区分由恐惧引发的价格突破与市场基本面真正逆转需要时间，但到那时，市场机会可能早已过去。
美国生产者在2010年确实有更多的土地用于种植春季作物。大量玉米和大豆将被投入市场，几乎不再需要5美元的玉米或10美元以上的大豆。在3月31日的种植意向公布之前，这种情况将一直笼罩着市场，如果种植面积大幅增加得到证实，可能会持续更长时间。
分析了冬小麦种植面积不足的地方，以及哪些州的CRP种植面积成熟，显示了不同的种植面积增长，包括干草/牧场。粗略的农场调查支持这样一种观点，即农民将增加多种作物的种植面积，而不是将所有的收益都用于玉米和大豆。
第24页的表格“美国作物种植面积”显示了潜在的种植面积情况。在美国增加350万英亩玉米可以增加约5亿蒲式耳的产量;另外270万英亩大豆产量将增加约1.2亿蒲式耳。这两种预测都假设09年的高收益率会重演。现在就假设产量会创历史新高还为时过早，现在就知道这些英亩土地会被种植还为时过早。S&D对2010年小麦收成的初步估计告诉我们，2011年美国小麦期末库存将增加，全球小麦库存也可能增加，但全球需求每年都在增长，需要更大的小麦产量——海外和美国都是如此。
南美今年冬天的大豆收获量很大，比08年增加了11亿蒲式耳。美国将失去大量的出口业务。但美国农业部预测，2009年南美大豆出口将减少而不是增加。美国已经占据了中国进口的最大份额，巴西和阿根廷需要重建它们的管道和结转库存，在2008年作物产量短缺后，它们的库存大幅减少。
总体而言，全球粗粮、小麦和大豆的消费量正以每年约3000万吨的速度增长。以全球加权产量计算，每年需要增加约2,300万至2,400万英亩土地，或相当于每英亩更高的产量，才能增长这么多。
谷物和大豆价格的过山车可能会进一步暴跌，但人们的态度可能会迅速改变。种植面积变化、种植延迟或产量问题可能会突然使全球库存再次紧张到令人不安的水平。
无论是暂时的还是长期的，商人和终端用户都可以从这种下滑中受益。库存/使用比率改善的看法可能会使期货合约利差扩大，基差疲弱，并允许升降机赚取利差。今年美国玉米的质量不是很好，这是一个双层的基础;一个值是#2 yc，另一个更便宜的值是“其他”玉米。
随着牲畜、家禽和乙醇价格攀升，终端用户有机会将玉米、小麦和豆粕成本降至几年来的最低水平。如果最终用户可以利用质量较低的玉米，或者利用日益过剩的玉米筛分(目前已降至玉米的60%)，他们可能会进一步降低成本。
过山车可能会进一步下跌，但终端用户应该为下跌制定一个购买计划，而不是等待某个未知的底部。在春季和夏季的原料需求中，每减少10美分购买玉米，或每减少10美元购买豆粕，可能会导致具有吸引力的平均成本。今年也是利用看跌期权和看涨期权来微调定价策略的一年，而市场可能并不确定它们的走势。
2010年国际家禽博览会和国际饲料博览会于1月25日至29日在亚特兰大举行，在为期五天的教育项目中涵盖了一系列当今最相关的主题。美国饲料工业协会(American Feed Industry Association)和家禽蛋类研究所(Poultry and Egg Institute)召集了家禽行业最先进的思想家在今年的活动上发言。
演讲主题包括可持续性、动物福利、新法规和生产优化，对出席的每个饲料制造商、配料供应商、设备制造商和行业服务提供商都有价值。
对于那些没有参加活动的人，FEED & GRAIN提供了一份特别报告，总结了今年的主要信息。
在国际教育论坛，AFIA的制造和培训副总裁Keith Epperson谈到了两个正在发展的问题:新的铬和锰排放法规和溢油预防、控制和对策裁决。
《国家有害空气污染物排放标准》在187种有害空气污染物中增加了两种化合物:铬和锰。这些成分在几乎所有的动物饲料中都以不同的比例使用，因此影响了美国的6300个设施，包括饲料生产设施和饲养场。
这项规定要求每月清洁一次，以尽量减少灰尘，规定设施必须关闭所有的门，以防止里面有灰尘，并规定搅拌器和袋子必须一直关闭。
在装载点，仓位和卡车或轨道车之间的空间必须使用滴滤袜保持在最小(未定义)，目前很少有设施使用。它还指出，沙尘气旋的效率必须达到95%。爱珀森说，使用气旋超过10年的设施可能需要更换，以符合规定。AFIA估计，设备升级和增加可能会花费该行业超过12.5亿美元。
2010年5月5日之前，工厂必须将其铬或锰的使用情况告知EPA, 2012年5月14日之前，遵守规定是强制性的。AFIA和其他饲料和谷物协会正在努力修订这一裁决的许多修正案。
2009年11月9日，EPA宣布了SPCC规则的最终修正案。它规定，当设施在一次排放中泄漏超过1000加仑的石油时，必须向环保署报告。
该裁决还对储油提出了额外的标准，这可能会对饲料设施产生不利影响，因为它要求散装储油容器是高架的、不锈钢的和不绝缘的。任何新设备或升级都必须在2010年11月10日之前完成，这一天将成为强制遵守规定的日期。
通过向EPA提供来自该设施的石油不能进入通航水域的文件，饲料设施可以免于裁决。该文件必须包含在设施的SPCC计划中，该计划截止日期为2010年11月10日。所有设施都必须提交SPCC计划，无论是否获得豁免。
AFIA论坛还让与会者深入了解了动物饲料渲染产品的安全性和质量。全国渲染器协会的大卫·米克尔博士表示，仅在美国和加拿大，渲染行业的价值就接近3000亿美元。
蒸煮是对肉制品进行烹饪和干燥，以供饲料和非饲料使用。这是最古老的垃圾回收方式之一，对公众健康至关重要。渲染肉通常用作饲料中的蛋白质补充。肉骨粉与豆粕相当，但蛋白质、能量、磷和锌含量更高。
NRA目前正在研究潜在的非饲料市场，例如未来可能开发的生物燃料。
渲染的原料来自屠宰的残羹剩饭、自然死亡的农场动物、餐馆的油脂、羽毛和召回的肉类。
为了确保最高的质量和卫生措施，全国渲染者协会已经建立了一个“渲染业务守则。”代码规定渲染器必须在规定的时间内，在最佳温度下进行加工，并使用严格的质量控制程序，良好的生产实践和危害分析关键控制点的原则，生产出安全可靠的动物饲料成分蛋白质膳食和脂肪。
NRA成员工厂参与第三方审计，采用易于处理的方法，拥有训练有素的员工，并实践正确的存储和接收/运输方法。
的畜牧业环境可持续发展峰会从政府、环境组织和公司三个角度阐述了企业可持续发展的重要性。
政策集团(The Policy Group Inc.)的克里斯蒂安·里希特(Christian Richter)概述了自老布什(George H.W. Bush)以来历届总统在可持续发展方面取得的进展和贡献。
老布什总统任期的特点是自愿遵守可持续发展倡议，并在提供可持续解决方案方面具有前瞻性。在他的政府期间，环境保护署和工业界合作，而不是相互对抗。
克林顿政府延续了前任政府解决问题的合作方式，但更加强调环保效果，为合规公司提供税收减免和其他奖励。在这个时代，遵守可持续发展计划仍然是自愿的，但公众对全球变暖和水资源枯竭等问题的兴趣日益增长，大大提高了参与程度。
乔治·w·布什(George W. Bush)的总统任期可以说是在可持续发展方面的倒退。由于EPA的作用被最小化，建立的规则和倡议比前两任总统执政时要少得多。
奥巴马总统通过雇用更多的调查人员，为检查和执法提供更多资源，并收紧监管标准，让环保署“重新开始工作”。他对合规的积极态度导致了几个关键行业合作伙伴的解散;里克特说，这是实现这一目标的一个障碍，因为这些公司提供的研究和解决方案。
最后，Richter指出，行业，而不是政府，一直是可持续发展解决方案的主要提供者，政府并没有给予应有的信任。
环境保护基金会(Environmental Defense Fund)的苏西·弗里德曼(Suzy Friedman)走上讲台，阐述了该环保组织的可持续发展观点。EDF正在经历一种转变，从对有异议的公司提起诉讼，转向与公司合作，共同努力实现可持续发展。
企业自愿加入EDF，以更好地了解如何变得更可持续。加入EDF的一个好处是可以使用在线工具来收集数据，并提供绩效和进展的文档。
对于一些公司来说，与环保组织合作的想法可能看起来有威胁，但弗里德曼说，第一步是放弃“我们vs.他们”的心态。
弗里德曼说:“并不是所有的大农场都不好，也不是所有的环保组织都想让你破产。”“持不同观点的利益相关者之间的合作有助于制定有效的政策”
EDF还致力于提出经济上可行的解决方案。该组织专注于如何使可持续发展负担得起，而不是在企业说“这太贵了”时放弃。
史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods)首席执行官拉里·波普(C. Larry Pope)对企业可持续发展的重要性充满热情，他给出了企业的观点。
1996年，史密斯菲尔德食品公司被处以1250万美元的罚款，这是《清洁水法》规定的最高罚款，原因是其在弗吉尼亚州史密斯菲尔德的加工厂将生猪粪便倾倒到附近的Pagan河中。
从那时起，这家大型肉类公司在改革其环境政策方面迈出了重大步伐。事实上，史密斯菲尔德聘请了负责诉讼的司法部检察官来领导新的可持续发展项目。
Pope强调，遵守环境法规符合公司的最大利益，不仅是为了避免金钱上的后果，也是为了保持客户的满意度。
波普说:“对食品工业的怀疑日益成为一个根深蒂固的问题，这种怀疑在小学阶段就开始了，在家庭主妇和母亲们的家中也得到了加强。”
“消费者开始问他们的食物来自哪里，不遵守可持续发展和环境规定就等于顾客不满意。”
为了对抗公众的冷嘲热讽，史密斯菲尔德公司在社会责任、环境、劳工和动物福利方面制定了政策。波普表示，美国采用最安全、最有效的方式来生产食品，该行业不应该因此被妖魔化。制定可持续发展计划并将其公之于众是再次赢得客户并赢得他们信任的最佳方式。
一个人的业务扩张或搬迁，无论变化涉及一个小的分销地点，一个大的制造设施-或介于两者之间-总是一个令人兴奋和具有挑战性的过程。在你决定如何布置你的新设施，员工和库存之前，花时间考虑你将如何使用你的新地点是很重要的，它的使用将受到什么限制，以及你如何将你的新地点组合在一起，以确保你的新地点将适合你公司的长期需求。以下是在选址新设施时应考虑的一些关键法律和商业问题，无论您的业务是否涉及产品或原材料的制造或包装，分销或零售，或这些的任何组合。
虽然使用某个设施似乎是个简单的问题(是否有路可以让我到达那里?)，但通常情况下并非如此，必要的交通方式不足或不方便会使原本理想的位置变得不受欢迎。除了简单的乘用车交通，在寻找新地点时，与农业综合企业相关的特定运输需求是最重要的。以下是与特定运输需求有关的一些基本考虑事项。
•铁路运输
如果您的公司打算通过铁路运输或接收原材料或成品，了解铁路通道是否可用或可以提供，以及需要什么样的投资(时间和金钱)才能确保足够的通道是至关重要的。在这个过程中要问的一些问题包括:(1)该位置目前是否包括现场或邻近的铁路通道，包括支线轨道或侧线;(二)现时物业拥有人有否与铁路服务提供者订立合约;(3)如果不存在入口，需要采取哪些步骤才能在现场或附近获得此类入口?
与铁路运输公司现有的合同安排往往可以分配给一个新的所有者。然而，这一过程既需要前期投入时间(需要长达12个月的时间才能完成转让审批)，也需要资金(运营商通常要求对财产进行某些调查或对现有铁路进行改进)。如果不存在铁路通道，您的资本成本应包括铺设铁路的相关费用、与承运人进行合同谈判的法律费用以及承运人收取的初始和持续费用。在大多数情况下，尽早与当地铁路运营商联系是有意义的，以确定您在确保铁路接入方面的选择。
•半挂车
与标准卡车或乘用车相比，半挂车进入物业会遇到不同且更大的障碍。半拖车卡车的移动需要更大的转弯半径，因为它涉及到建筑物、架空输送机和位于物业上的装载机构。因此，设施的布局至关重要，以确保有序地进出物业，以及专门的停车场，以处理溢出的交通和等待进入装载码头装卸货物的卡车。
理想情况下，半挂车会以左进、左出或右进、右出的模式从相邻的通道进出一处房产。这种配置最大限度地减少了在物业上重新定位卡车的需要，并且一个设计良好的交通流计划也将允许卡车进入、等待、装载/卸载和退出设施，而不会损害物业周围的其他车辆移动，也不会导致卡车或其他交通偏离到邻近的物业。
在审查已开发物业的可行性时，您应该审查现有的路沿切割，以确定所需的半挂车路径。如果你正在确定要开发一个新设施的土地，一个熟练的土地规划师可以帮助规划改善，以促进有序的交通流动，并且应该咨询当地规划部门，以确定在哪里可以允许道路进入。
•端口访问
根据您公司的位置和商业模式，是否能够进入港口，无论是沿海还是河流，都可能是您新位置的重要访问考虑因素。租赁或获得靠近港口或港口设施的土地通常需要与港口当局谈判，并且通常需要一份长期协议，根据港口当局的码头要求解决关税和最低付款。这些谈判可能很耗时，而且应该包括在房产投入积极使用之前的大量准备时间。
选址清单的一个基本问题应该是确定新地点所需的土地数量。在计算所需土地数量时，必须考虑以下因素:(1)该财产当前预期用途所需的土地数量，包括特殊进入需求;(2)日后扩建一个地点可能需要的土地数量;(3)是否有任何土地可能会因当地管理机构或公路部门未来扩建邻近道路而失去(这在任何预计在未来几年将出现显著增长或商业化的地区尤为重要);(4)符合当地分区规定所需的土地数量，通常由现有的或拟议的财产改进的大致规模决定。最终，所需土地的数量必须与所需地区的成本和可用性进行权衡。
根据您公司的具体情况，购买位于城市(市政)范围内的房产可能比严格地在县(在一个非法人地区)更有利。位于市政当局内的房产还可以享受到城市服务的额外好处，比如供水、下水道和消防。
虽然提供这些服务当然会有成本，以更高的税收形式存在，但它们的可用性可能会给您的底线带来意想不到的好处。例如，许多保险公司为位于既定消防区域内的财产提供折扣保费。同样，如果附近的供水服务可以延伸到物业，与获得水权和钻井井水相关的费用相比，您的资本成本可能会降低。不出意外，容易获得水，下水道(或安装必要的化粪池设施，包括足够的土地，一个适当大小的浸出场)和公共设施本身是选择新地点的关键考虑因素。
相比之下，拥有位于城市界限之外的房产可能是你新地点的正确选择。农村地区通常没有严格的分区法规，而这些法规规定了土地的使用必须遵守。例如，如果不需要满足特定的分区障碍，您可能能够购买较小的土地。下面将更详细地讨论分区法规对未来新位置的影响。
在任何情况下，物业的分区应该是选择新地点的首要考虑因素。如上所述，有时将没有适用的分区法规。不过，对一处房产当前的分区指定进行调查，应该始终是你选址清单上的首要任务，因为它是允许或禁止你的预期用途的分区。如果有适用的分区法律，您的法律和业务团队应该审查该分区指定范围内允许的使用。来自适当管理机构的分区信(通常可从当地规划部门免费获得)将表明当前的分区指定和财产的许可用途。
在分区指定范围内的一些用途可能是“按权利”使用的，不需要额外的批准就可以进行这种使用。其他用途可能只是“有条件的”，在您被允许对该物业采取此类行动之前，可能需要分区管理机构的具体批准。考虑到这一点，你不应该仅仅因为当前的分区名称不符合你的需求，就自动将某个物业从你的搜索中剔除。
如果您的公司考虑的物业不符合您的分区需求，则有可能修改分区或收到分区变更。分区差异不会改变授予您的财产的指定，但允许您的使用偏离标准。
方差通常是量身定制的，并且可能不允许您在如何使用财产方面有太多的灵活性，因此应该仔细考虑方差的性质，以确保它满足您公司的长期需求。另一种选择是，您可能希望与有关当局合作，彻底改变分区指定。无论哪种情况，这些活动都应该在尽职调查阶段的早期完成，因为它们可以决定或破坏一个地点的可行性。这也是非常明智的，你在竞争购买物业之前，完成任何所需的变更或变更分区指定。
寻找新地点的另一个重要因素应该是分析您的需求是否最适合购买房产、租赁房产或拥有适合您的设施。长期土地租赁(即30年或更长时间)，能够建造和拥有物业上的改进设施，可能会减少您对土地的初始资本投资，同时仍然满足您的业务需求。在按需建造的情况下，业主同意为满足您的需求提供资金和建造改进，以换取对该物业的长期租赁。
这种选择甚至可以进一步降低您的初始资本支出，但这种安排的谈判和文件在前端更加复杂，需要额外的法律成本和风险考虑。最后，如果你的目标是长期拥有房产，或者房产贬值是你企业财务的一个重要因素，那么直接购买房产可能是首选。
与选址新地点相关的问题、考虑和决定有很多。因此，企业在决策和协商选址过程中的各种安排时，寻求经验丰富的专业人士的建议和协助是至关重要的。土地规划师、具有成熟行业经验的律师和房地产专业人士可以在流程的每一步都增加价值。通过尽早考虑上述问题和问题，并聘请公司内外的正确人士参与确定新地点的过程，您可以确保所选择的地点将满足您公司未来多年的需求。
这是新十年的开始，每个行业的每个人都想知道未来会发生什么。2009年的收获比以往要晚，比平均降雨量要高，但总体上却创下了历史纪录。面对这一独特的挑战，电梯运营商和饲料制造商被迫对他们的运营进行了批判性的审视。
鉴于他们对行业需求的内部视角，FEED & GRAIN与磨坊社区的领导者进行了交谈，以深入了解对其持续成功和增长至关重要的问题。参与本次讨论的有:弗吉尼亚州福尔河Vita Builders公司总经理Glenn Andler;罗德·布莱克福德，爱荷华电梯系统总裁，卡莱尔，IA;沃特·帕克森，俄亥俄州比弗丹电梯服务与存储公司副总裁;Gary Sondgeroth, PMI, LLC, Ames, IA的总裁;以及密歇根州阿勒甘Agri-Equipment Services的总裁迪克·汤普森。
随着产量不断提高，客户期望更快的周转时间，电梯将需要能够快速有效地处理负载，以保持竞争力。
帕克森说:“事实是，到了收获季节，你需要准备好为生产商处理产品，否则他们就会把生意转到别处去。”
布莱克福德表示同意:“农民知道一个设施一天能收获多少。他们试图获得更快的吞吐量，这样他们就可以把货物分散到多个地方，这样他们就不会把所有的谷物都装在一个电梯里。他们想让卡车继续运转。秋天是你找到客户、把粮食扔进垃圾桶的最好机会。”
为了跟上这些需求，大多数电梯都在寻找“更大更快”的设备来增加处理能力;然而，随着电梯的升级，必须考虑到一些因素。
通常情况下，磨坊匠们会被委托建造一些较旧的码头和乡村电梯，这些码头和电梯是在粮食还没有像现在这样迅速流入的时候建造的。因此，这些设施并不能适应该行业强大的新型装卸设备。
Andler说:“如果你增加设备的蒲式耳功率，要意识到这一增加将波及整个设施。”“如果他们每天能收到10万蒲式耳，但每小时只能烘干100蒲式耳，而且在5小时内就满了，他们将无法通过系统。这对他们没有任何好处，除非一切都协同工作。”
根据Paxson的说法，在更短的时间内处理更多的粮食，并期望实现更好的吞吐量，电梯运营商应该将升级作为长期计划的一部分，并专注于使自己在市场中处于更好的位置。
帕克森说:“你需要考虑到未来来进行翻新和新增。”“问问你自己今天想要做到什么，以及20年后你可能在哪里。如果你做好计划，你今天投入的东西就不会在未来10年成为瓶颈。”
许多粮食升降机都在寻求资本改善和新技术，以提高效率和增加他们的底线。
帕克森说:“人力是一笔巨大的开支，所以如果他们能安装设备来消除一个职位，他们就会这么做。”他指出，人们对控制、安全和其他事情的兴趣越来越大，这些事情“让一个人不用整天拿着扫帚，不必支付他的工资和福利”。
帕克森还建议运营商在雇佣新员工之前要考虑一下大局，看看添加新技术是否会更有效率。
皮带对准，轴承监测，运动传感-这些安全措施的增加使现代谷物提升机操作更少的人。
汤普森举了一个存储升级为公司节省人力成本的例子:“我们在一个设施中放置了800吨的架空存储。最初，它在地板上有一个仓库，用气动系统输送或从干仓库搬运到磨坊，接收料斗，然后进入腿和箱子。在这个项目之前，它的劳动强度要高得多，需要用前端装载机来搬运东西，或者用前端装载机来输送气动系统。现在都是在头顶上，或者所有的重力都通过曲柄输送机进入机器。新系统通过直接输送机将谷物送入磨粉机;或者进入分配器，进入他们的箱子;或者，它可以从设施中装载到半卡车上，供批量购买的农民使用。”
为了简化工作流程并限制劳动力成本，桑杰罗斯发现越来越多的公司倾向于使用封闭的仓库，而不是有盖的仓库。
Sondgeroth说:“我认为我们已经达到了一个饱和点，人们正在寻找更永久的储存方式，这样他们就可以更好地控制谷物的质量。”“额外的好处是，回收谷物的劳动强度更低，因为外面的堆需要末端装载机的应用。”
根据布莱克福德的说法，干燥和接收能力与所需的劳动量直接相关，并指出这种升级在其他方面增加了底线。
布莱克福德说:“许多客户在收获期间全天候运行烘干机来跟上进度，这可能会持续30到45天。”“如果你在更短的时间内完成同样的工作量，随着时间的推移，设备会产生回报。”
桑杰罗斯对此表示赞同:“新的塔式烘干机效率要高得多。当我们比较旧烘干机的相关成本——天然气成本、电力成本、每蒲式耳的产量，以及干燥的成本——与新烘干机相比，很容易向客户展示他们每年可以节省多少钱。”
在商业季节之前和期间，当设备从10月中旬一直运行到11月中旬时，明智的做法是制定方法或预防性维护计划，以确保您的设备在高峰时段正常运行。
安德勒建议电梯保留更换和维修的设备和部件的记录，以便可能识别出规律。
“通过这些定期检查，故障可以被预防和最小化，”Andler说。“从长远来看，这将为你省钱。故障发生在不方便的时候——如果你不使用它，它就不会发生故障，所以它们通常发生在你忙着运行设施的时候。”
安德勒在收获后立即联系他的客户，对损耗进行清点。“如果我们不早点问，他们就会忘记这件事，等到下次收获的时候，他们会试着启动设备，然后想起来，‘哦，对了，我忘了修那个。’8月份，我们会联系客户，询问需要检查什么。”
可以理解的是，防止吞噬仍然是一个高度优先事项。OSHA合规和内部风险管理团队已经推动谷物升降机探索零入口系统。
Sondgeroth说:“我认为，在我们的贸易领域，影响每个主要合作公寓的最大恐慌之一是某种类型的侥幸或吞没事件——这才是真正导致零进入局面的原因。”“大直径垃圾箱和零入口清扫系统似乎更注重安全。”
Vita Builders在强调安全的重要性方面采取了独特的方法。该公司定期为客户举办有关吞咽的教育研讨会。
“你越让人们意识到安全政策，它就越会成为一种习惯，”安德勒解释道。“这就是你想做的。你不能只开一次安全会议，然后说，‘估计我们又要干10年了’……我们定期这样做，把安全放在首位，让人们理解并把它放在心上。这必须成为一种常态。”
磨坊匠们还指出，人们对设备上的联锁安全开关越来越感兴趣。
铁路坠落安全系统——加上定制的安全带——已经取得了长足的进步，但在铁路应用之外的翻新中，坠落保护仍然是一个主要考虑因素。
“也许在过去，如果没有距离地面10英尺的轴承或驱动器，人们的态度是‘他们可以用梯子得到它’，但我认为现在的态度已经转变为‘如果我们需要梯子，我们真的需要一个平台’，”桑杰罗斯指出。
开着小卡车的家伙，带着一些工具，一个手电筒和一个焊机，从一个电梯跳到另一个电梯做修理工作的日子已经一去不复返了，他还自称是一个磨坊匠。
帕克森建议:“我建议与在这个行业工作过一段时间的磨坊匠合作，他们接受过在密闭空间工作、心肺复苏和叉车操作等适当的培训。”
汤普森说，电梯在与磨坊匠做生意之前，应该询问他们的业绩记录，并要求他们提供推荐信。
如果经验为王，那么信誉是有保障的。如果你选择与一家没有保险的公司合作，你是在用比工作质量更重要的东西赌博。
帕克森说:“如果真的发生了什么事，你需要知道如果发生了什么事，你能活下来。“如果磨坊没有保险，你可能会破产一段时间，这对粮食行业来说是非常关键的。如果有人为你工作，你希望他们能做好工作，安全工作，有保险，有设备来完成工作。”
布莱克福德说:“对任何建筑公司来说，足够的保险都是必须的。”“我们的行业不同于其他行业，因为我们在各种天气的高空工作，处理易燃易爆材料。我们需要一支有经验的工作队伍，对新员工的培训也很重要。我们继续与我们的保险公司在损失预防和员工培训方面合作。”
防止吞没和粉尘爆炸一直是一个问题，但事故确实会发生，如果磨坊工有过错，一个投保良好的公司将使谷物升降机免于财务责任。在与磨坊匠合作之前，申请保险证明。
帕克森说:“这些事故很少是由于施工不善造成的，而是由于现有设施的施工现场疏忽造成的。”“如果发生事故，你要确保责任险涵盖了这些事情。”
最重要的是，磨粉匠提供了解决方案，运营商应该将其作为一种资源，作为第三方来评估需要改进的地方。
“我们都在一起，”安德勒说。“如果电梯和饲料厂不盈利，它对我没有任何好处。每个人都有局限性。有时候你投入了世界上最好的设备，但如果你没有优秀的员工为你工作，这些都不重要。“¦
被称为NC-213的“优质谷物和生物加工副产品的营销和交付”是一个多州研究项目，由来自美国主要土地授予大学、美国农业部、美国农业部-农业研究中心和私营企业代表的科学家、工程师和经济学家组成。这个非正式的研究协会可以追溯到1978年1月在圣路易斯举行的第一次组织会议。
NC-213的目标是描述质量属性并开发系统来测量谷物、油籽和生物加工副产品的质量。目标是:
1.制定方法，在从收获到最终产品价值链的关键环节保持质量、获取价值和维护食品安全。
2.量化和传播市场链技术在为全球市场和生物加工行业提供高价值、食品安全和生物安全谷物方面的影响。
NC-213研究由来自伊利诺伊大学、爱荷华州立大学、堪萨斯州立大学、肯塔基大学、密歇根州立大学、明尼苏达大学、内布拉斯加大学林肯分校、俄亥俄州立大学、北达科他州立大学、俄克拉荷马州立大学、德克萨斯农工大学、华盛顿州立大学和威斯康辛大学的代表进行。研究也由美国农业部、农业研究所的实验室进行，包括粮食营销和生产研究中心。
NC-213具有很强的行业影响力，来自粮食处理、营销和加工公司、联合服务供应商和设备制造商的代表定期参加年会。此外，一个行业咨询委员会为NC-213研究人员就影响全球粮食工业的问题提供意见，并帮助确定基于市场的研究需求。
NC-213工程师、昆虫学家、植物病理学家、粮食/食品科学家和经济学家研究谷物质量问题，如玉米断裂和应力开裂，测量谷物质量属性的仪器的开发和监测谷物质量的传感器的开发。
其他主题包括:开发保护谷物免受昆虫和真菌虫害的技术和实践;确保各种食品、能源和生物基产品的质量和安全的加工实践;以及身份保存/可追溯的质量管理和保证系统。一个相对较新的研究领域是新兴的生物燃料和生物制品工业以及相关的产量和质量问题。
NC-213研究人员的影响如下:
1.开发一个单一的近红外光谱仪器校准各种形式的豆粕产品被磨坊接收。这种进步创造了一致性，同时降低了分析支持成本。一家多地研磨公司现在正在根据新的校准监测所有进口豆粕。
2.设计和建造一个低成本的小麦分拣装置，使用标准的个人电脑和彩色相机。在3.5公斤/小时的小麦吞吐量下，该分拣机分离小麦的精度比传统分拣机高15%至20%。美国的四个小麦育种家已经采用了这个系统作为他们选择的分离红白小麦的工具。
3.NC-213的科学家们改进了一种常见的实验室碾磨系统，以低成本有效地检测小麦籽粒中隐藏的虫害，基于籽粒的电学特性。这项技术将帮助谷物加工商和磨坊主检测出受虫害的谷物，并在昆虫数量增加并破坏更多谷物之前采取行动。这项技术目前正在转移到美国的一家主要食品加工商。
4.NC-213的科学家们发现，猪饲料可以利用比通常包括在口粮中的更多的生物燃料副产品，与玉米谷物进行权衡。更多地加入生物燃料副产品将缓解玉米在加工和饲养之间的竞争，并将减少难以处理的副产品的运输需求。饲料和燃料需求之间冲突的减少将使两者都能以满足世界粮食需求和国内燃料需求所需的速度增长。
认可卓越研究
自1999年以来，NC-213通过授予安德森谷物和油籽优秀奖来表彰在谷物和油籽科学和/或教育方面做出卓越贡献的个人或团队。该奖项的获得者可以与大学、私营企业、州或联邦机构有关。“安德森谷物和油籽优秀奖”获奖者在多州项目NC-213年会上宣布，
“优质谷物和生物加工副产品的营销和交付”
NC-213已经并将继续对提高美国粮食工业的效率和在谷物、油籽和副产品供应链上获取价值产生重大影响。
编者按:F. William Ravlin博士，俄亥俄州立大学昆虫学教授，多州项目NC-213的行政顾问，并担任俄亥俄农业研究与发展中心副主任。
我们中的许多人都有一点好胜的倾向——无论是在友好的纸牌游戏中与一些朋友较量，还是与一些熟人在当地的高尔夫球场上打高尔夫球，还是在联赛之夜在小巷里打保龄球，或者在季后赛中为我们最喜欢的NFL球队加油。我们喜欢与他人比较和竞争——事实上，这是自由市场体系的心理基础:竞争将最好地服务于社会的需要。
在饲料或谷物业务中实现这一概念的一个有用且有效的方法是通过“基准测试”过程。基准测试是收集绩效指标的过程，包括成本、周期时间、生产力、盈利能力或业务质量指标，然后将这些指标与您的历史业绩和/或行业标准或最佳实践进行比较。“基准”一词起源于测量师在石制建筑中凿出的水平标记，可以在上面放置角铁，形成水平杆的“工作台”，从而确保未来可以准确地将水平杆重新定位在同一位置。这些标记通常在水平线下面用凿形箭头表示。这些刻度，或标记，代表了一个给定的高度和其他高度可以校准或“基准”。
基准测试最好用于饲料和谷物业务的年度或战略计划(或两者兼有)。这些指标，其中一些我们将进一步详细讨论，允许您进行改进或采用最佳实践，以提高您公司的业绩。基准测试可能是一次性的事件，但最好是作为一个持续的过程来对待，在这个过程中，你不断地寻求改进你的实践——就像战略规划一样。
许多绩效指标可以归为以下五类之一。我们将给出属于这些类别的参数的一些例子和想法;然而，你可能会发现，制定自己的额外措施可能也很有用:
1.效率:一种过程特征，表示该过程以最低资源成本产生所需产出的程度。
2.质量:产品或服务满足顾客要求和期望以及/或法律要求的程度。
3.及时性:衡量一个单位的工作是否正确和按时完成。必须建立标准，以确定什么构成给定工作单元的及时性。标准通常是基于客户的需求和要求。
4.生产力:生产过程中增加的价值除以所消耗的投入(劳动力和资本)的价值。
5.安全:衡量组织(字面上)的整体健康状况和员工的工作环境。
(注:这些分类改编自“基于绩效的管理手册”，由绩效管理特别兴趣小组整理，该小组是能源部资助的一个对该领域感兴趣的小组。可以在http://www.orau.gov/pbm/pbmhandbook/Volume%202.pdf上找到它)
本专栏的主要重点是让您思考基准测试以及如何跟踪它们，而不是如何改进度量。我们知道，改善企业绩效有很多“障碍”——如果这很容易的话，任何人都能做到。我们的想法(以及其他许多人的想法)是这样的:“被衡量的，就会被完成。”直觉在管理中肯定有它的位置，但绩效衡量为评估和改进我们的工作提供了一个有意义的尺度。
效率关注的是以最少的成本获得最大的产出。许多效率指标可以来自你的损益表(几乎每一项成本/费用指标都可以划分为你的产出——即蒲式耳谷物或吨饲料或美元利润——作为基准指标进行分析。您会发现其中一些度量方法是下面详细讨论的一些生产率度量方法的逆计算。
在饲料和粮食工业中有用的计算可能包括:每吨饲料生产的人工成本;人工成本/美元利润;广告费用/吨饲料;或者运输车辆每加仑的行驶里程。
一些业务专家还用以下公式来衡量效率:效率=[100% *(实际产出/标准产出)]
上面公式中的标准产出是通过查看工作的历史数据和经验得出的数字。人们希望这个数字不是任意的，而是通过观察历史时间序列得出的数字。您可以使用它来测量关键的“容量”。例如，在你最好的日子里——当一切都在“同步”运行，你的业务“全速运转”，你可能生产了300吨饲料，或者摄入了20,000蒲式耳谷物——这些可以用作你的“标准”，其他日子或时期可以与这些数据相比较。
在饲料和粮食业务的例子中，质量指标可能是饲料加工厂16%的乳制品配给，或者谷物升降机的2号黄玉米。政府可能依法要求这些措施以满足特定的标准或标签要求。其他可能是本质上更“感性”的特征，例如，在饲料中使用燕麦片而不是磨碎的燕麦片，以提供质量的视觉和质地外观——尽管使用这两种成分的饲料中的营养可能是相同的。质量可能受到使用“高级”投入品的影响，这些投入品显然能提供更好的性能——提供更高蛋白质或更高能量的饲料(饲料行业比粮食行业更如此)。
进料原料质量有时也被用作质量指标——进料被拒绝或拒收的比例是多少?其他质量措施还包括如何处理产品，以及对清洁和谷物状况的关注(湿度、害虫控制——昆虫和啮齿动物、细粒或受损籽粒的百分比、残渣和异物，或不稳定金属)。任何或所有这些标准都可以设置和/或用作基准。
衡量及时性的标准主要是在最后期限内完成任务，而衡量及时性的标准则着眼于能力。这些通常是由客户需求和/或提供优质的客户服务驱动的。这里的行业例子可能包括:吨饲料制造/小时或一天或月,客户交付使当天订单的百分比(或第二天-根据您的政策),比例在两个小时内返回的电话时调用的(或其他适合你的员工)的大小,对铁路货车周转时间或驳船(显然避免滞期费是好的,但可以帮助您实现目标),为员工的时间长度(来自清单位置雇佣),或其他你自己的选择。
从最基本的意义上讲，生产率就是每单位投入获得最多的产出。在你的饲料和谷物生意中，投入有两种类型:劳动力(你的人)和资本(其他一切——投入的美元和美元购买的资产)。为了提高生产率，我们需要增加这个方程的分子(产出)，或者减少分母(劳动力或资本)——或者其他可以提高比率的组合(保持产出不变，减少投入，等等)。
实现上述壮举并不是火箭科学;然而，“细节决定成败”，关键在于你如何管理你的业务。这是管理的艺术部分——做出有回报的权衡。我们知道不同的员工有不同的生产力:一些人工作得很快，没有错误(这进入了上面讨论的质量衡量)，另一些人可能工作得比较慢，还有一些人可能工作得很快，但会犯错。
你如何影响员工的生产力?有很多关于这个话题的书籍，但其执行摘要是这样写的:雇佣优秀的人才;给予他们适当的激励;给他们良好的持续的培训。
第二个输入是资本——你使用的资产。技术的进步可以显著提高生产率;然而，生产率的提高是有代价的。新设备并不便宜。你必须权衡这笔费用与你现有的饲料搅拌机、卡车、谷物烘干机等的预期生产寿命。分析方法包括投资回报计算和税收影响。许多新技术还带来了劳动力节省——这些也必须考虑在内。
在粮食和饲料行业，此类措施的例子包括:生产的饲料吨/员工;销售的粮食蒲式耳/员工;吨饲料销售/运输卡车;吨饲料制造/饲料搅拌机;或蒲式耳谷物运输/储存仓。
安全措施
员工和客户的安全是至关重要的。幸运的是，饲料和谷物产品不会对客户构成特别具有挑战性的安全隐患(不像割草机或链锯等产品);然而，由于潜在的停机时间、诉讼和商誉损失、设备或工具的维修成本以及损坏或损坏的产品，安全始终是一个重要的问题。
教育是一个关键组成部分，而管理层能否帮助员工不再满足于具有固有风险的常规工作是一个挑战。安全还涉及到数据和计算机的维护，即更新防病毒软件和备份数据。
基准措施可以包括CPR认证员工的数量;事故/千小时工作;每年召开安全会议;烟雾探测器/建筑物、举行消防演习次数/每季;每天或每周备份的计算机的百分比;设备的分贝水平(可以作为努力降低的标准);或颗粒粉尘水平(测量为g/m3或oz/ft3)。
管理仪表板和其他比较来源
实时跟踪基准或标准的一种相对较新的方法是利用计算机的功能，结合视觉观察事物的价值。这种方法已经被整合到新的管理“仪表盘”软件程序中。
据idashboards.com网站介绍:“管理仪表板提供简单的图形、图表和地图，便于跟踪进度和趋势。”
如果您可以定期跟踪数据，使用管理仪表板进行实时报告意味着作为管理者，您可以在问题出现的第一个迹象时采取行动，而不是等待每月或季度报告。
同样重要的是要认识到仪表板不是万能的。你需要好的数据和报告系统来防止输入错误的数据。输入“正确”的数据也很重要，这是你作为管理者的要求——什么样的信息能让你最好地了解，从而让你做出正确的决定?一个好的仪表板还应该减少项目，这样就不会有太多的数据。鉴于其直观的设计和视觉性质，仪表板程序可能值得您的公司考虑。
行业基准有时很难获得。虽然这不是对他们产品的认可，但你可以看看Pennent Systems (www.pennent.com)。由嘉吉公司创建，与饲料管理系统合作，Pennent是一个项目，帮助管理者通过建立一个成本标准来提高他们的饲料厂的效率。该方法允许根据公司的设备和产品组合定制成本模型。帮助提供功能的另一个关键组件是软件执行“假设”场景的能力。
基准测试提供了一种相对快速和简单的方法来跟踪饲料或谷物业务的标准或目标。作为一名经理，你肯定知道绩效评估的好处。适当的基准测试可用于:
•设定目标和标准
记录你的成就
跟踪基准测试可以让您检测和纠正问题，以及管理、描述和改进流程。所有这些都是管理的功能，基准测试是一种工具，可以用来使你成为一个更好的经理。事实上，通过利用我们之前谈到的竞争倾向，设定基准可以是有趣和激励的。¦
2010年3月3日至5日，NGFA成员将前往夏威夷毛伊岛参加在毛伊岛威斯汀度假酒店举行的第114届年会。NGFA大会将再次以高级别、以商业为重点的项目为特色，包括高层政策制定者、实质性公开论坛和杰出的一般性会议，探讨未来一年行业面临的最重要问题。这些会议将为您提供所需的信息，从战略上定位您的业务以获得成功。
“长期以来，NGFA一直以作为一个行业驱动的组织而自豪，而我们的大会作为一个政策层面的活动，是成员们就NGFA应该如何解决关键问题表达意见的最佳机会之一，”NGFA负责沟通和政府关系的副总裁Randall Gordon说。“会议亦吸引了金融界和铁路运输界的高层管理人员，为业界成员提供了与其他成员和相关行业探讨商机的绝佳机会。”
大多数NGFA委员会将在大会期间举行会议——一般来说，委员会会议是公开的，这是一个了解最新情况并就行业面临的政策问题提供意见的绝佳论坛。NGFA会议也是一个与同事互动和交流思想的理想机会——安排与供应商、客户或客户的边会;与其他与会者一起开发新的商业创意;奖励关键员工，给他们专业发展的机会。
除了委员会会议外，NGFA的三个委员会还将就关键问题举办两个独立的公开论坛:
国家电梯委员会和财政和行政委员会将共同举办一个关于粮食套期保值者“替代融资方案”的公开论坛。2008年的市场波动何时会重演?对冲者将如何受到影响，贷款机构将如何应对?对于套期保值者来说，有什么其他的融资来源或策略可以帮助他们满足保证金要求?一个由贷款机构和其他提供替代工具的机构组成的小组将讨论这些问题并回答问题。
铁路发货人/接收人委员会将主办第二次公开论坛。Burlington Northern Santa Fe铁路集团副总裁Kevin Kaufman和ABH咨询公司的Tony Hatch将提供全球市场概况，以及它与运输服务需求的关系。考夫曼的评论将集中在亚洲的情况以及目前和未来的铁路运输需求将受到怎样的影响。哈奇将讨论悬而未决的铁路立法的潜在影响。
富国银行农业经济学家迈克尔·斯旺森将发表一篇重要的经济演讲，探讨当前的经济、金融和政治气候，以及随着美国经济走向复苏，这些因素将如何相互作用。Swanson是一位著名的多产作家和演说家，他将提供与NGFA所有成员业务相关的高管级观点。
芝加哥商品交易所集团(CME Group)副董事长查尔斯•凯里(Charles Carey)将在芝加哥期货交易所(Chicago Board of Trade)讨论与期货相关的关键问题，包括芝加哥期货交易所(CBOT)小麦合约最近的变化，以及该合约履约的最新情况。Carey还将讨论芝加哥商品交易所集团在为粮食、饲料和加工业履行其价格发现和风险管理职责时的首要任务。
麦当劳、沃尔玛和其他大多数与食品系统有关的公司正在实施农业可持续发展计划，这将极大地改变强加在供应商(包括谷物、饲料和加工公司)身上的义务。由通用磨坊谷物业务副总裁Ron Olson主持，本次会议将重点讨论什么是可持续性;它将如何影响农艺/粮食和动物生产;是什么导致了这种现象;它来的有多快;以及对供应商施加什么样的期望。
周四上午的开市会议将以“市场表现评估”为高潮，讨论美国期货市场如何满足商业谷物对冲者的需求。
这个顶级专家小组讨论的问题包括投资资本的参与和影响;美国监管机构所扮演的角色以及金融监管改革立法的影响;以及期货合约变化对提高业绩的影响。
NGFA主席演讲——芝加哥伊利诺斯河营销有限责任公司的Tom Coyle在NGFA当选行业主席的两年任期结束时，将发表传统的主席演讲，重点介绍该组织的主要成就和行业在未来一年面临的重大挑战。
美国农场局联合会(AFBF)是代表美国农民和牧场主的最大协会，在华盛顿的农业政策决策中发挥着关键作用。AFBF去年秋天开始了一场积极的运动，反对国会试图通过“限额与交易”气候变化法案，该法案主要基于分析工作，强调了美国农业的无数成本，包括可能将大量土地从农田转变为森林。AFBF的首席经济学家Bob Young博士(受邀)是这项研究的前沿，他将就气候变化公共政策辩论的可能结果及其对美国农业未来的影响发表他的观点。
Marc Fleischaker，华盛顿特区律师事务所Arent Fox的主席，多年来一直担任NGFA的外部法律顾问，是公认的协会和非营利法律事务专家。弗莱舍克将对华盛顿目前正在进行的有可能对粮食、饲料和加工业产生重大影响的重大立法、监管和政策举措进行审查。弗莱舍克的演讲主题将包括应对气候变化的立法和监管努力;OSHA关于可燃粉尘的倡议;卡检等劳动相关事项;以及与生物技术增强商品运输的国际生物安全议定书有关的活动。
全球贸易/国际客户小组——一个由国际粮食和饲料客户组成的高级别小组将受邀应对主要国际市场贸易面临的新的和持续的挑战。讨论的关键问题将包括生物技术增强产品的全球监管环境问题造成的贸易中断，以非科学为基础的植物检疫问题为幌子使用非关税贸易壁垒，以及与更多样化和更复杂的全球客户群相关的机会。
根据美国国家农业统计局(NASS)、农业统计委员会发布的报告，美国农业部玉米、大豆和所有小麦的库存自2008年12月以来都有所上升。
2009年12月1日所有仓位的玉米储存总量为109亿蒲式耳，比2008年12月1日增长9%。在总库存中，有74.5亿蒲式耳储存在农场，比去年同期增长15%。非农库存为34.9亿蒲式耳，较上年同期下降3%。2009年9月至11月的消失量为38.9亿蒲式耳，而去年同期为36.4亿蒲式耳。
2009年12月1日所有库存的大豆总量为23.4亿蒲式耳，比2008年12月1日增长3%。农场大豆库存总计12.3亿蒲式耳，比去年同期增长4%。非农库存为11.1亿蒲式耳，较去年12月增加2%。2009年9月至11月的消失量为11.6亿蒲式耳，较上年同期增长30%。
2009年12月1日，所有小麦库存总计17.7亿蒲式耳，较上年同期增长24%。农场库存估计为5.59亿蒲式耳，比去年12月增长23%。非农库存为12.1亿蒲式耳，较上年同期增长25%。2009年9月至11月的消失量为4.44亿蒲式耳，比去年同期增长2%。
2009年12月1日，所有库存的硬粒小麦总量为7560万蒲式耳，比一年前增长了70%。农场库存为5,060万蒲式耳，较2008年12月1日上涨94%。非农库存总计2500万蒲式耳，较上年同期增长36%。2009年9月至11月的消失量为2620万蒲式耳，比去年同期增长83%。
2009年12月1日所有仓位的大麦储存总量为2.03亿蒲式耳，比2008年12月1日增长18%。农场库存估计为1.15亿蒲式耳，较上年同期增长49%。非农库存为8,850万蒲式耳，较2008年12月下降8%。2009年9月至11月的消失量为3630万蒲式耳，比去年同期下降1%。
2009年12月1日所有库存的燕麦总量为1.1亿蒲式耳，比2008年12月1日的库存低4%。在现有的总库存中，有4320万蒲式耳储存在农场，比一年前增加了1%。非农库存总计6730万蒲式耳，比上年下降7%。2009年9月至11月期间的消失量为1790万蒲式耳。
2009年12月1日，所有库存的高粱总量为2.5亿蒲式耳，比一年前下降了16%。农场库存为4,800万蒲式耳，较去年12月1日下降12%。非农库存为2.02亿蒲式耳，较上年同期下降17%。2009年9月至11月，所有仓位的消失量为1.87亿蒲式耳，比2008年同期下降18%。
2009年12月1日在所有位置储存的豆类作物，与2008年12月1日相比的变化是:干食用豌豆，1070万英担，增长55%;扁豆，267万英担，增长61%;奥地利冬豌豆，119,000英担，上涨80%;所有鹰嘴豆，87.5万cwt，下降18%;小鹰嘴豆，303,000英担，上涨98%;大鹰嘴豆，572,000 cwt，下降了37%。小鹰嘴豆是指能够通过20/64英寸圆孔筛网的豌豆。
注:本报告由美国农业部农业统计委员会国家农业统计局(NASS)于2010年1月12日发布。有关“粮食库存”的信息，请致电(202)720-2127。
过去几年粮食和饲料设施采用的许多税收工具将在2010年到期，这可能会使设施管理人员及其会计和法律团队面临挑战。本期，Faegre & Benson LLP的Adam Thimmesch访问了FEED & GRAIN，帮助我们告别旧规则，并向那些在2010年及以后寻求税收减免的人问好。
亚当Thimmesch:其中一项旨在帮助经济中企业的条款是近年来生效的奖金折旧条款。这项规定允许纳税人在某些设备和其他固定资产投入使用的第一年扣除50%的成本。如果没有这项规定，这些费用就需要在一段时间内折旧。通过允许纳税人立即扣除此类资产50%的成本，这一规定有助于降低收购用于业务的资产的成本。
不幸的是，目前的奖金折旧条款只适用于2010年1月1日之前的购买。根据现行法律，在该日期之后购买的商品将不能享受50%的扣除额。这将含蓄地增加企业在2010年的扩张成本，而且，根据资产成本的不同，可能会对明年开始的项目的财务预测产生重大影响。不过，也有一些好消息。尽管奖金折旧条款将按计划取消，但国会目前仍有几项法案在等待将奖金折旧免税额延长至2010年。虽然没有人确切地知道会发生什么，但国会对这一条款的活跃程度是令人鼓舞的。国会认识到这一规定对企业的影响，并在过去延长了这一规定。
Thimmesch:经济刺激法案包括一系列旨在帮助个人和企业的税收条款。其中许多好处集中在可再生能源或替代能源的生产和节能方面。然而，一些好处也是针对一般商业税收问题的。这些条款旨在通过降低纳税人购买用于其业务的房产的成本来帮助刺激经济。上面讨论的奖金折旧条款就是刺激法案中包含的这样一个好处。在此之前，奖金折旧条款只适用于2008年12月31日之前的购买。
经济刺激法案还包含了一些规则，放宽了对某些“小企业”使用2008年净经营亏损的限制。一般来说，公司的亏损可以用来抵消公司前两年的应税收入，如果没有这样使用，则可以用来抵消未来20年的应税收入。例如，如果纳税人在2006年和2007年缴纳了所得税，但在2008年发生了亏损，它通常可以将该亏损“带回”2006年和2007年的所得税申报表，并获得部分或全部税款的退款。随着经济衰退，许多纳税人发现他们不能立即使用他们的损失(也就是说，他们在过去两年没有应税收入)。经济刺激法案允许某些年总收入不足1,500万美元的纳税人将2008年的损失结转5年。额外的三年期限使许多纳税人可以收回前几年缴纳的税款。这一规定受到许多纳税人的欢迎，但不幸的是，范围有限。
Thimmesch:第179条费用扣除是另一项旨在帮助纳税人购买设备和机器用于其业务的税收条款。与奖金折旧免税额一样，这项规定允许纳税人立即扣除此类资产的成本。179扣除可能比奖金折旧免税额更有利，因为它允许在第一年100%的收回。但它的缺点是金额有限，而且对购买了大量资产的纳税人进行了调整，这些资产有资格获得扣除额。
2009年，根据第179条，纳税人可以选择花费25万美元。对于在这一年内购买了超过80万美元此类资产的纳税人，这一数额减少了。2010年，这两个限额将分别降至12.5万美元和50万美元。然而，就像奖金折旧条款一样，目前国会有几项法案将影响179费用扣除。这些提议各不相同，但每一项都至少保留了纳税人在2010年购买的2009年水平。我们希望，这些有益的条款之一将很快颁布。
Thimmesch:如上所述，国会开始允许纳税人从刺激法案中的损失中得到一些救济。不幸的是，该法案中的条款仅限于2008年的损失，而且仅限于年总收入低于1,500万美元的纳税人。11月6日，一项新条款被签署成为法律，允许所有纳税人(无论规模大小)在总共5年的时间里，将2008年或2009年的净经营亏损结转。如果纳税人在2008年或2009年经历了损失，而这些损失超过了其前两年的收入，这项新法律可能会有很大的帮助。这样的纳税人可以从美国国税局获得之前缴纳的税款的退款。
Thimmesch:经济疲软的后果之一是，许多企业发现自己过度扩张，无法偿还所有债务。许多纳税人与他们的贷款人合作，以低于实际欠款的价格修改或解除他们的债务。在许多情况下，美国国税局认为此类行为为纳税人创造的应税收入与已免除的债务金额相等。这部分收入的税款必须与他们当年的纳税申报表一起缴纳，这显然给已经囊中羞涩的纳税人造成了一种不舒服的局面。
国会在经济刺激法案中免除了这一规定。根据该法案，如果清偿债务的收入被视为来自“债务工具的重新收购”，纳税人可以选择从2014年开始的五年期内，而不是当年，在纳税申报单上包括该收入。这一规定目前只适用于2009年和2010年发生的债务回购。
“债务回购”包括许多纳税人可能预料不到的行动。除了纳税人(或关联方)以现金获得债务工具外，它还包括将债务工具交换为另一种债务工具，对现有工具进行某些修改，将债务工具交换为公司股票或合伙利益，以及完全免除债务。因此，这项新规定为苦苦挣扎的纳税人创造了一个机会，让他们可以将债务免除时可能出现的所谓收入的痛苦推迟几年。
Thimmesch:2010年将是有趣的一年。上面讨论的税收条款主要是经济疲软和纳税人困难的结果。看起来这些工具中的许多都有可能延续到2010年，但明年的经济表现可能会决定明年会发生什么。有兴趣扩大业务的纳税人应该关注奖金折旧条款和179费用扣除。国会最近提供税收优惠的另一个领域是可再生能源和替代能源。在这一领域，最近颁布或延长了许多税收抵免计划。有机会在这些领域扩张的纳税人可能会发现一些很好的税收工具来帮助降低这种努力的成本。就个人而言，纳税人应该关注国会，看看2001年的减税措施将在今年之后到期。
免责声明:本表格所提供的资料属一般性质，并不完整，未必适用于纳税人的具体情况。纳税人应就其税务需要向税务顾问谘询。
毫无疑问，过去的一年对所有企业来说都是充满挑战的一年，您的饲料和谷物业务也不例外。在这种时候，你可能会被诱惑进入“生存模式”，但现在正是积极主动的时候，在竞争对手之前调整你的业务以适应客户的需求，最终你将获得更多利润。你的客户的需求和愿望在不断变化，一个很好的策略就是积极地探索这些需求。在本专栏中，我们将为您提供2008年大型商业生产商调查的一些关键结果，该调查由普渡大学食品和农业商业中心进行。这项调查最初于1993年开始，每五年进行一次，目的是了解大型生产商的态度和购买行为。2008年调查的一个独特之处在于，收集并在本文中报告了有关饲料、种子和作物保护的具体信息，而在以前的调查中，消耗品被视为一类。
我们在这里报告的信息是针对饲料和粮食部门的，但实际上只是“冰山一角”。2008年初对玉米/大豆、小麦/大麦/油菜籽、棉花、猪、乳制品、牛肉和水果/坚果/葡萄/蔬菜领域的2,300多家生产者进行了调查。这些受访者被进一步归类为年销售额超过50万美元的1400多家生产商和年销售额在10万美元至499,999美元之间的900多家生产商。这些生产商是从占美国总产量75%的关键州挑选出来的。有关这项调查的完整报告，请浏览https://www.agecon.purdue.edu/cab/programs/lcp/National_Conference_Themes_2008lowres.pdf
在以下部分中，我们将介绍我们向商业生产商提出的问题的关键结果，这些问题涉及他们在做出购买决定时考虑的因素，他们如何看待供应商和品牌之间的差异，他们的重要信息来源，以及他们的风险管理策略。最后，我们将讨论一些对管理的影响。
在调查中，我们要求生产商回答以下问题:“当您为种子、作物保护和饲料等产品类别选择供应商时，您的决定如何受到以下因素的影响?”每个受访者被要求为便利性/位置、客户服务/信息、价格、产品性能和支持服务这五个因素分配一个百分比，使总数增加到100%。表1报告了各组的平均百分比。
| 表1:影响种子、作物保护和饲料消耗品购买决策的因素 | 种子 | 农作物保护 | 饲料 |
| 方便/位置 | 21.79% | 19.73% | 29.15% |
| 客户服务/信息(响应、跟进、建议等) | 18.75% | 18.84% | 19.89% |
| 价格 | 21.01% | 23.08% | 22.14% |
| 产品性能(成品率、耐久度、增益率等) | 26.79% | 26.4% | 15.92% |
| 支持服务(交付、维修、应用等) | 11.67% | 11.95% | 12.91% |
结果表明，商业生产者有不同的偏好取决于所讨论的产品类别。在购买种子和作物保护用品时，商业生产者最重视产品性能(近27%)，最不重视支持服务(近12%)。对于饲料购买，便利性/位置是最重要的因素，平均权重接近30%。这表明，生产者在购买饲料时，考虑到方便，也可能是由于饲料体积大。受访者还认为价格非常重要，在购买饲料和作物保护产品时，价格是第二大重要因素，在购买种子时，价格紧随其后，是第三大重要因素。
生产者被问及他们如何看待所购买消耗品在价格和质量方面的异同(表2)，结果分别针对农作物生产者和牲畜生产者。与农作物生产者相比，牲畜生产者认为在价格和质量上有更大的差异。当地供应商之间服务质量的差异对作物和牲畜生产者都非常重要，57%的作物生产者和60%以上的牲畜生产者报告说，他们“同意”或“非常同意”服务质量往往存在显著差异的说法。鉴于生产商认为供应商之间在价格和质量方面存在显著差异，您是否在最大限度地利用这一点为您的业务服务?评估你所提供的服务水平，以及它如何满足你的主要目标客户的需求。你有没有办法调整你的服务提供(增加或减少)，以更好地适应你的客户，并为你的企业提供更多的利润?
| 表2:供应商对产品差异的看法 | 选择 "agree"或"strongly agree" |
|
| 农作物生产商 | 牲畜生产商 | |
| 对于消耗品，当地供应商之间的同类产品往往有很大的价格差异。 | 38.2% | 45.6% |
| 当地供应商之间的服务质量往往存在显著差异。 | 57.0% | 60.2% |
| 一个当地供应商与另一个供应商之间的信息质量往往存在显著差异。 | 41.2% | 45.4% |
除了获取生产者对价格和质量差异的看法信息外，受访者还被问及他们在做出购买决定时的偏好。超过60%的受访者表示，他们愿意花稍微多一点的钱在当地购买。从这一结果可以得出结论，当地供应商有机会在市场上发挥至关重要的作用。约三分之一(30.9%的农作物生产者和35.9%的牲畜生产者)倾向于从一家供应商购买大部分消耗品。这一结果表明，你有很大的机会吸引新客户到你的业务-大约三分之二的客户从一个以上的供应商购买消耗品。超过一半的答复者指出，采购投入物正成为一项更加耗时的活动，这表明可能有机会为商业生产者服务。如果你能找到方法为你的生产者客户提供有用的信息，在他们做出购买决定时，你的企业就有机会。这个机会也带来了一个挑战，因为你需要确保你提供信息的成本可以覆盖生产者愿意支付的价格。只有28%的农作物生产者和三分之一的牲畜生产者认为，他们认为消耗性品牌产品提供了更高水平的性能，这表明所有生产者中有相当大比例的人并不致力于特定品牌，因此愿意购买通用产品(表3)。
| 表3:关于品牌和分销的意见 | 选择 "agree"或"strongly agree" |
|
| 农作物生产商 | 牲畜生产商 | |
| 我愿意稍微多花点钱，从本地供应商那里购买原材料。 | 62.3% | 60.8% |
| 我喜欢从一个供应商那里购买我需要的大部分消耗品。 | 30.9% | 35.9% |
| 在我的农场生意中，购买农场所需的投入正变得越来越费时。 | 61.5% | 53.4% |
| 对于消耗品，品牌产品相对于普通产品提供更高水平的性能。 | 28.2% | 33.7% |
饲料和谷物行业的农业生产者在选择供应商时面临着一系列的选择。作为供应商，您还面临着选择最佳的沟通媒体与您的客户进行有效和高效的沟通。受访者被要求在“1=从不有用”到“5=总是有用”的五分制中确定他们对不同信息来源的重要性程度。如图1所示，最重要的信息来源是当地销售代表，其次是其他农民，然后是制造商代表。农作物生产者报告说，与牲畜生产者相比，这些信息来源稍微有用一些。
信息是商业成功的关键，生产者有很多信息来源。图2报告了不同通信媒体的有用性。畜牧生产者通常发现这些媒介比农作物生产者稍微有用一些。一般农业出版物以及作物和牲畜出版物被认为是最重要的媒体来源，其次是农业报纸。虽然图表中没有显示，但调查还显示，年轻制作人对电子媒体和纸媒一样满意。你如何与你的客户沟通?为了直接与客户沟通，你和你的销售人员是否使用了他们认为最有用的媒体?你们是如何为新一代的客户做准备的?你的网站上是否有与印刷品信息互补的信息?
受访者被问及他们用于管理农场经营中固有风险的策略。如图3所示，合作社的成员资格是最常报告的活动，其次是使用合同、期货和期权市场对其产出和投入进行远期定价。与牲畜生产者相比，农作物生产者更可能采用远期定价。
普渡大学食品和农业企业中心2008年大型商业生产商调查的结果可以为您和您的谷物和饲料企业提供重要的见解。虽然我们都知道每个人都关心价格，但调查显示，价格并不是唯一重要的因素。性能和便利性也很重要。如果你处于一个无法在价格上竞争的位置，你可以在客户在当地购买时突出你为他们提供的便利。请记住，便利对于不同的客户意味着不同的东西，包括:提供正确的信息，提供正确的服务，以及很可能提供适当的产品组合，使您的客户能够进行独家采购。当你考虑你所提供的服务组合时，要特别关注你的主要目标客户，并确保你在提供服务时不会过量或不足。你的产品/服务组合也可以被认为是你的“品牌”战略，需要通过正确的渠道(那些被认为是最可信的渠道)传达给你的目标客户。另外，你有提前考虑吗?你的年轻目标客户对你的“品牌”有多满意?一定要记住，超过60%的生产商报告说他们愿意花更多的钱在当地购买——所以检查一下你的客户群，在适当的时候，突出你业务的本地方面。 Keep in mind that one-third or fewer producers felt branded products provide higher levels of performance so once again, attention to your target customers is vital. For those customers who prefer branded products, you want to promote the branded products you carry, while for the other customers, focus on the generic products you carry. Take out a pencil and piece of paper and jot down some answers to these questions as they relate to your business. Then write down the two or three aspects of your product/service mix that fit the needs of your target customers and that you can provide profitably. This is the foundation you can use as you continue the ongoing planning for your business.
“想想就在四个月前，我还在担心是否应该提高出价以避免成交量下降。在所有我不需要担心的事情中，这应该是我清单上的第一件事。哦，好吧，谁也不知道2009年的收获会载入史册。”
戴夫把眼镜放在桌子上，短暂地闭上眼睛——又是一天16个小时，他感觉到了自己60年的每一天。他有一个人数不多但很好的团队，他们和他一样疲惫不堪。从十月初开始，这些家伙就没有连续休息过两天，他们每天都要晒玉米到午夜，而一场暴风雪正在向他们袭来。戴夫的儿子加里帮了很大的忙但这只是加里的第二次收获。
“现在停不下来了——我得出去帮他们关掉烘干机。真希望我们能再大一点，我就能请得起一个有经验的主管了……”戴夫一边想一边慢慢站起来，穿上他的厚外套，走出后门，他的呼吸在寒冷中冻结在他面前。他知道这是最危险的时候——收获快结束了，已经很晚了，每个人都很累。这些人通过检查清单来正确关闭设备，但他想在那里发现任何问题，确保每个人都是安全的。设备关闭后，戴夫终于可以回家度过又一个太短的夜晚。
第二天早上，戴夫在镇上停下来给所有员工买甜甜圈，自己在去电梯的路上吃了一两个。他一夜之间决定，今天必须花时间评估一下接下来要处理什么项目，然后今天早上和他的朋友迈克聊了聊，迈克在附近的合作公寓里管理着。“我们两个都参加了上周的全国粮食和饲料协会会议，然后不跟进我们所学到的东西，没有多大意义，”他告诉迈克。“你知道这很有趣;去年我们的主要问题是资金和销售。今年的重点似乎是质量。今天我会让加里和外面的人一起工作——老爸还有一些事情要做，”他咯咯地笑着——“……而且，这样加里就会因为带甜甜圈而受到表扬。”
戴夫回到他的办公室，开始思考他在NGFA会议上从全国各地的经理那里听到了什么。2009年是极端的一年。播种时间推迟，一些地区夏季雨水过多，而另一些地区过于干燥。然后在9月的大部分时间里，天气变得又冷又湿，并一直如此。结果是，在许多州，作物产量大，但质量往往很差——这些作物提出了特殊的要求。
中南部和三角洲地区在9月的连续几周降雨中苦苦挣扎，这让经理们不得不处理高湿度、受损的大豆，这些大豆必须晾干，而且仍然受到河上高折扣的打击。
随后，雨季来临，晚熟的玉米在10月初面临着整个玉米带的冰冻温度，延缓了作物的成熟。具有讽刺意味的是，玉米和大豆的产量很高，但质量却很差。玉米测试重量是一个普遍存在的问题，通常是50到54磅，而不是54到58磅。即使在最好的地区，大部分玉米也会自然停止干燥，很多玉米的收成超过25%，有的超过30%。
近年来，许多电梯几乎没有打开过烘干机，而在这个季节，无论是工人还是机器都负担沉重。戴夫试着回忆他上一次晒大豆是什么时候，最后断定那可能是20年前。“难怪干衣机总是着火，”他喃喃地说。
从田里出来的玉米水分变化很大，这导致进入烘干机的水分不均匀。戴夫回忆起一位发言者的评论:“进入烘干机的水分不均匀意味着从烘干机中流出的水分仍然不均匀——只是水平较低，这可能会在未来几个月给箱子带来问题。”
戴夫做了一个笔记，回顾了他们的程序和箱子监控的时间表。他自言自语道:“可以肯定的是，多年来一直有效的方法在这次混乱中是不够用的。”“这倒提醒了我，上周的笔记呢?”他翻了翻笔记，找到了那部分。这位运营发言人和来自KSU的德克·迈尔博士都表示，检查二氧化碳水平和垃圾桶温度很重要。我没有意识到发霉的谷物和热点会产生更高的二氧化碳读数。手持计价器今年将是一项廉价的投资;我让加里在网上查一下。他这么做的时候，我会让他订购新的呼吸器;在霉菌孢子周围工作可能会导致严重的健康问题。”
戴夫继续写作;“这些玉米在我们处理时破碎了，所以我们需要尽量减少转移，但我们也必须立即去仓芯。经验法则是拔掉8% - 9%的玉米来去除FM的核心。我必须让大家也参与进来。”然后他指出，许多玉米从烘干机中取出时的水分高于15.5%。水分较高的玉米保存时间较短，也不太好。
他清单上的下一项是检查电梯的收缩会计。戴夫认为:“有粗蒲式耳，也有‘真’蒲式耳，我们最好确保自己缩小到足够的程度。”“我们必须考虑到通常的机械收缩;这可能高达进口蒲式耳加上出口蒲式耳的½%，今年可能更多，因为玉米很脆弱。我认为我们的烘干机收缩已经足够了，但是今年我需要考虑到更高的曝气收缩。迈克说他们的合作公寓每个月都会调整他们的库存。我一直没有那么勤奋，但现在是时候改变了。
“我不认为我们有任何真菌毒素问题，但我们没有检测很多样本。我想我们还好，但我们的大部分玉米都去了乙醇工厂，我们想确保我们达到了他们的标准。我们将启动玉米呕吐毒素测试项目。”
对于销售和管理粮食质量来说，今年将是艰难的一年。电梯在12月都满了，还在接收新收成的玉米。最后20%左右的玉米已经超过了电梯，但考虑到所有的质量问题，地区经理们不愿意把太多的玉米放在地上。这在12月推动了一场玉米海啸，涌入了开放且能够接收的市场。现在各地的电梯都准备好出售任何基础强度的玉米，这样他们就可以开始运输玉米了。农民们也想把玉米从他们的箱子里拿出来。戴夫自言自语道:“可能意味着玉米基不会太热，除非天气把人们弄得一团糟——不过这可不能指望。”他说:“我最好在1月份的基础价下降之前卖出更多的玉米。我知道我会把玉米种到春天;然而，我将把这些空头对冲转移到5月或7月的期货，以弥补我的成本。 Might even forward sell some of the basis carry into spring just to eliminate some risk.”
海湾地区的大豆基价自8月份以来大部分时间都处于历史高位，原因是大规模的出口计划，而戴夫的大豆持仓并不多。他在当地的市场相当强劲，他通过收获和使用玉米箱来销售大豆。这使他现在处于有利地位，可以有选择地出售他所拥有的大豆。“没什么可做的，只能等着。出口强劲，农产品销售几乎停止;基础会升温。”
戴夫走出去给自己倒了一杯新咖啡，拿了最后一个甜甜圈。“现在是时候具体了——我需要一个‘要做’的清单。”
戴夫是一台虚构的中西部电梯的唯一所有者和总经理。
作者:乔尔·g·纽曼
我们都知道，美国和世界各地的经济深受过去一两年经济动荡的影响。我们可能知道我们的家人、朋友或社区中的其他人在这段时间里苦苦挣扎。
饲料工业也未能幸免于困难的条件。2008年上半年，玉米和其他大宗商品价格急剧上涨，加上随后的经济衰退和H1N1流感病毒的爆发，对饲料行业和我们的生产商客户造成了重大损失。我们所有的会员都在重组他们的业务模式，不幸的是，一些会员已经合并或被迫关闭了他们的业务。
正如我们的成员所做的那样，我们美国饲料工业协会已经调整了我们的模式，尽可能地削减开支。我们继续提供高质量的教育节目，但我们已经加大了努力，通过网络广播、dvd和其他预算更低的方式，向我们的会员提供他们习惯的信息和材料。
然而，我们在行业面临的立法和监管问题上的领导地位仍然是我们代表会员所做的重要组成部分，我们的重点已经扩展到包括州，国家和国际代表。立法和监管事务非常复杂，而且一年比一年复杂。
在11月中旬写这篇文章时，展望未来并预测2010年可能发生的事情并不容易。随着国内和全球经济的初步复苏，肉、奶、蛋和鱼的消费出现了改善的迹象。生产商调整了产量，出口增加有助于改善销售和价格。在美国发现甲型H1N1流感后禁止进口美国猪肉的38个国家中，包括中国在内的大多数国家已经取消了这些限制。
我相信，在整个2010年，我们成员国的前景将逐渐变得更加稳定。需求和招聘将会回升，利润将会改善。我们预计我们的大多数会员和大部分饲料行业将继续密切关注预算，并坚持保守的商业模式，AFIA也是如此。
AFIA的安全饲料/安全食品认证计划是一个重要而积极的行业计划，继续取得成功，并证明了行业对饲料和食品安全的承诺。在过去五年中，获得认证的饲料和饲料相关设施的数量接近400家，我非常高兴国家猪肉委员会猪肉安全委员会的成员认为这一独家计划值得他们在2009年的认可。作为AFIA和欧盟饲料添加剂和预混料协会(也称为FEFANA)之间联盟的结果，我们计划在不久的将来推出该计划的国际版本。我向你们保证，在未来的一年里，我们将继续以各种方式促进安全饲料/安全食品认证计划。
在AFIA，唯一代表整个饲料行业的组织，我和工作人员每天都在关注我们的成员面临的挑战。该协会的前身是美国饲料制造商协会，2009年举行了百年庆典，庆祝其成立100周年。我们出版了一本精装书，制作了一部短片，推出了一个新的标志等，以配合AFIA的成立周年纪念日。通过这些努力来反思我们所做的事情，我们重新意识到我们的行业在过去几十年里面临了巨大的挫折。面对每一个障碍，我们都发挥了我们的创造力、远见和辛勤的工作，以完整地度过难关，并最终变得更加强大。我们将从当前的经济衰退中崛起，成为一个更加强大的行业。
最后，我保证我们将履行我们对AFIA会员的“四个承诺”。AFIA将(1)作为整个饲料行业的声音，(2)在立法和监管领域提供领导，(3)在需要时随时准备提供保密的专业知识，(4)提供无与伦比的会员服务。
Joel G. Newman是美国饲料工业协会的总裁兼首席执行官
成长是安全饲料/安全食品认证计划的标志
基思·艾普森和安妮·凯勒著
美国饲料工业协会五年前启动了安全饲料/安全食品认证计划，以促进饲料加工厂和其他涉及牲畜饲料、宠物食品和相关成分生产的设施使用最高安全标准。
今天，美国和加拿大通过该计划认证的工厂数量接近400家，这些工厂代表了大约90家公司。我们也对预计在未来几个月内获得认证的设施数量感到高兴。请关注该计划网站www.safefeedsafefood.org，了解工厂何时获得认证，并查看其他新闻和信息。
去年该计划的一个亮点是得到了美国国家猪肉委员会猪肉安全委员会的认可。国家猪肉委员会的一个关键委员会对该计划的支持是最受欢迎的，因为它证实了该计划为参与者及其客户提供的好处。
该项目还继续得到食品和药物管理局相关官员的积极公众评价。其中，美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)兽医学中心(Center for Veterinary Medicine)监督办公室主任丹·麦克切斯尼(Dan McChesney)博士在今年春天对该项目的概念给予了积极评价，他说，这个独立项目“肯定解决了一个适当的第三方认证项目的许多属性”。该机构CVM的前主任斯蒂芬·桑德洛夫(Stephen Sundlof)博士表示，该项目走在了前面。
背景及受益
如果你不熟悉安全饲料/安全食品认证计划，你可能想知道为什么这么多的设施都获得了认证，为什么FDA专家支持它，以及认证需要什么。
安全饲料/安全食品计划为公司和工厂提供了一个相对直接的挑战:如果工厂向外部独立的第三方审核员证明它满足或超过了该计划中规定的一系列严格的、以安全为重点的标准，工厂将获得被认证为计划参与者的权利。有了这一成就，就有能力向客户和其他人宣传该设施是安全饲料/安全食品认证的工厂。
该计划促进了符合或超过行业所有监管标准的标准，但它也是一个全面的基于haacp的饲料制造商及其供应商和客户的安全标准计划。
加入认证设施的专属群体需要每个工厂的个人团队付出时间和精力。一个训练有素的员工团队相互补充，是每个认证设施的标志。
AFIA的工作人员定期从认证工厂的经理那里收到报告，他们很高兴地发现认证在很大程度上减少了收缩，提高了工厂的整体效率。众所周知，一些经过认证的工厂以降低产品责任保险费的形式获得直接的经济利益。当顾客询问一种植物是否通过了安全饲料/安全食品认证，因为它能让他们更安心时，参与该计划的原因就更加清晰了。
国际版即将推出
现有的项目运行得很好，以至于一个国际版本的项目将在不久的将来推出。2009年初，AFIA与欧盟饲料添加剂和预混料协会(简称FEFANA)结成联盟，以实现这一互惠互利的目标。从那时起，隶属于设施认证协会的审核员接受了FEFANA代表关于如何对美国设施进行审核以满足欧盟委员会的饲料卫生规则的培训。截至11月撰写本文时，其他细节正在敲定中。
国际安全饲料/安全食品认证计划预计将在不久的将来推出，使产品的进出口更加容易，这是国际认证的明显预期好处。
Keith Epperson是AFIA制造和培训副总裁。他还管理安全饲料/安全食品认证计划的技术细节。安妮·凯勒(Anne Keller)是AFIA的通讯主管，负责安全饲料/安全食品项目的营销和推广。
协会积极参与有关会员问题的立法、法规工作
理查德·塞勒斯和史蒂夫·科佩鲁德著
即使是最漫不经心的美国政治观察家也不可能不意识到，2009年国会议员关注的是与医疗保健和经济衰退有关的问题。无论你是否同意围绕这些问题展开的辩论和立法活动，毫无疑问，华盛顿特区在过去一年中考虑的几乎每一个问题和国会行动都在某种程度上与这些重大问题有关。
虽然医疗保健和经济是奥巴马政府的优先事项，并且仍然是国会大量关注的主题，但与饲料行业有更直接联系的其他问题也在幕后受到关注。
在立法方面
美国饲料工业协会(American Feed Industry Association)一直参与监督和帮助制定立法和法规，以改变食品安全体系，特别是食品和药物管理局(Food and Drug Administration)的运作。该国管理温室气体的方式，以及为管理这些气体而可能启动的限额与交易系统，对AFIA成员也具有重要意义。
近几个月来，美国参议院和众议院的委员会都在不同程度上考虑了这些问题。然而，截至11月中旬撰写本文时，这两个问题都没有突破这一阶段。
国会观察人士和其他专家表示，旨在提高食品安全的改革最终获得通过并付诸实施，比总量管制与交易立法的成功几率要大一些。从短期来看，这两个问题似乎都不太可能在2010年初之前进入众议院或参议院讨论。选举年的政治形势将使2010年有争议的问题越来越难以得到重大解决。
在监管方面
美国食品和药物管理局在起草饲料安全立法方面积极参与国会的工作。一套悬而未决的规则涉及2007年《食品和药物管理局修正案》(Food and Drug Administration Amendments Act)，该法案要求FDA制定宠物食品加工规则并更新成分信息。FDA错过了制定规则的最后期限，部分原因是它正在确定这些规则是适用于所有动物食品还是仅适用于宠物食品。FDA还在等待国会就饲料安全采取行动，这可能也适用于所有动物食品。该机构似乎在等待时机，希望有机会制定一套大型规则，而不是做两次。
在其他方面，AFIA继续积极参与FDA官员，敦促纠正兽用饲料指令(VFD)过程中的一些障碍，并敦促该机构发布公认安全(GRAS)产品的通知程序。后者是确保新成分创新能够被及时利用。饲料中的所有新成分都必须得到FDA的批准，或者通过公司的GRAS认证。
VFD是一个要求兽医参与选择某些新的动物药物供牲畜生产者使用的过程。VFD自1996年以来一直可用，但仍有一些障碍需要审查。FDA官员正在考虑发布一份关于拟议规则制定的提前通知，以寻求解决方案。
理查德·塞勒斯(Richard Sellers)是AFIA饲料监管和营养副总裁。政策方向公司的史蒂夫·科佩鲁德(Steve Kopperud)是AFIA的政府事务顾问
每天我们都在工作义务、家庭安排和其他责任之间挣扎，努力让我们的职业和个人生活以最高效率运转。兼顾时间表是一个概念查德艾伦，铣和谷物部门为艾伦的孵化场公司的经理，艾伦家庭食品，西福德，德，理解在铁铲。
艾伦说:“我们要在短时间内完成很多工作。“为了利用某些营销机会，我们必须让这个设施投入运行，这需要我们采取非常规的方法来让它发挥作用。”
非传统的如何?嗯，考虑到这个项目必须在18个月内全面投入使用，谷物接收系统将在磨坊之前建成，并在5个月内实际接收谷物。在工厂建设期间，该设施将位于没有通道的原始地面上，最重要的是，该场地的地下水位大约低于土壤表面6英尺;“非常规”可能是用来描述这个项目的许多词之一。
当Allen 's的管理层决定建造新工厂时，它已经着眼于为国内和全球客户提供高质量蛋白质产品的未来增长。
1919年，当查尔斯·艾伦(Charles Allen)和内莉·艾伦(Nellie Allen)以一个孵化场的形式创立该公司时，艾伦夫妇可能做梦也想不到，他们的公司会发展成为一家全面整合的企业，在北卡罗来纳州、特拉华州和马里兰州拥有3000多名员工。如今，艾伦每周加工超过250万只禽鸟，包装大约1200万磅产品。
为了满足需求，需要大量的鸡和鸡饲料。查德·艾伦指出，饲料和饲料成分的质量使公司取得了巨大的成功，生产高质量饲料的承诺是现在和未来增长的关键。
艾伦说:“我们认为我们为推向市场的产品设定了很高的标准，我们对任何以牺牲饲料质量为代价的捷径或其他做法都不感兴趣。”“我们的声誉和增长取决于质量，我们不会以任何方式在这一过程中妥协。”
然而，随着2007年的临近，艾伦公司做出了一个有意识的决定，为了更好的未来和保持竞争优势，它需要减轻老化铣削操作的一些压力。要做到这一点，最好的办法是按照它对成品的严格标准建造一个新工厂。
艾伦家庭食品公司的工程经理斯科特·海夫纳说:“我们的工厂每周几乎持续运转六天半，我们发现，当我们关闭工厂进行例行维护时，我们失去了时间、效率和生产力。”“在竞争激烈的市场中，停机时间和运营效率低下对艾伦来说是不可接受的，建造新设施的决定是显而易见的。”
艾伦、海夫纳和管理团队的其他成员也很清楚，为了利用市场条件，确保当地生产的玉米的稳定供应，他们需要具备接收和储存能力，以便在磨坊投产时拥有大量的谷物库存。
因此，这个项目的第一个将被证明是一些非常规的和具有挑战性的元素，因为第一铲土将在2007年春天被翻，同年晚些时候开始接收谷物，以赶上秋天的收获。在某种意义上，该项目是反向建造的，在工厂建造之前进行接收和存储。
现在所需要的就是找到合适的设计和施工伙伴，与艾伦一起实现梦想。
经过快速的搜索过程，新的Seaford工厂项目的工作被授予Younglove Construction LLC, Sioux City, IA, Loren Field担任项目经理。在建筑和设计服务行业，无论何时你获得了一个项目，都很自然地感到兴奋，让自己沉浸在胜利的喜悦中。然而，菲尔德和他的团队在几个层面上面临着艰巨的任务。
菲尔德说:“Allen公司的施工进度非常快，在我们调动拖车、设备和人力到现场之前，还有大量的准备工作要做。”“由于这是一个‘绿色场地’，从高速公路到现场必须建造一条大约一英里长的道路。
菲尔德回忆说:“工地承包商必须完成工地准入，以便交付混凝土、钢筋和结构钢，更不用说施工人员的准入了。”
该项目的第一个真正成功的故事发生在场地上的第一个轮子转动之前。艾伦和扬洛夫项目团队的管理团队都努力与当地官员合作，以获得适当的许可，甚至与当地电力公司合作，将电线移动以适应铁路建设。
随着土壤和其他环境测试的完成，所有许可都已到位，通道已经建成，天气也开始好转，是时候开始建造了，而且要快。那是四月，第一个截止日期就摆在那里，就像晾衣绳上的毯子一样，只有几个月了。
海夫纳说:“我们的两个主要目标是在秋天前接收当地的谷物，并在2008年7月前使磨粉厂全面运作，这两个目标没有改变。知道这意味着什么，我们基本上把接收和磨粉工作作为两个独立的项目来处理。”
既然接收设施是第一项工作，是时候开始工作了。
任何建筑项目的克星都是潮湿的天气，因为下雨经常导致草率的条件和代价高昂的延误。现在想象一下，在整个建筑过程中，潮湿是一个恒定的伴侣，你对项目周围的条件有一个很好的想法。只是想象一下，水不是从地面上掉下来的，而是从地面上来的。
快速浏览一下地图集，你就会知道西福德的位置——就像整个特拉华州一样——被主要水体包围，包括距离该设施不到5英里的一条河流，以及距离该设施不到30英里的切萨皮克湾和大西洋。
这个地方海拔大约20英尺，地下水位5英尺。对于一个大型建筑项目来说，这并不是最理想的情况，因为它需要几个巨大的混凝土结构和存储超过100万蒲式耳的玉米。
菲尔德说:“我们面临着一项巨大的排水任务，由于施工进度仓促，我们需要大量的计划、艰苦的工作和天气方面的运气，才能建成接收隧道。”“提前完成的工程工作帮助我们对脱水过程进行‘游戏计划’，并提高了效率，因此在挖掘过程中没有任何延误。”
接收隧道宽20英尺，长90英尺，深20英尺，Younglove打算使用他们典型的混凝土浇筑技术来建造隧道——设置形状并浇筑成型。
在这个过程中，脱水泵不断地将水从挖掘现场移走，最初的速度接近1500加仑/分钟，后来稳定地保持在500加仑/分钟。然而，在混凝土本身中发现了一种关键成分，它实际上是一种“成分”，有助于使隧道形式保持牢固。
菲尔德说:“我们以前也在潮湿的条件下工作过，但没有一个比得上艾伦项目的规模。”“我们在混凝土混合物中添加了一种名为Xypex的化合物，它基本上可以使混凝土不透水，这使得我们可以进行倾倒，大大降低了延迟的风险。尽管环境具有挑战性，但我们仍然保持了项目进度。”
海夫纳指出，该公司不仅在天气方面取得了突破，而且在分包商和工人的当地专业知识方面也取得了突破。
海夫纳指出:“当地分包商对项目的贡献是不可估量的。”“在这个地区工作，熟悉当地情况，帮助我们避免了很多问题。
海夫纳说:“在2007年11月滑模工程完成之前，我们不得不打近80英尺深的桩子，以确保筒仓的基础，这需要不断地浇筑。”“我们的混凝土合作伙伴让卡车在浇注过程中全天候运转，这样我们就不会浪费任何时间，同时还能接收谷物。”
随着隧道工作的完成，输送和储存的建设正在顺利进行，任务转向了使磨全速前进。
“即使在接收设施的准备工作期间，工厂项目的现场准备也在同时进行，”艾伦说。“让这些项目在平行轨道上运行的魔力，部分在于对项目有重大影响的小事情，比如交通管理。”
由于有数百辆卡车往返于工地，保持交通流量的运行对于完成项目的激进时间表至关重要。通过适当的标识、司机自身的培训和项目的分期来管理人流，这些都起到了作用。
海夫纳说:“我们有意识地让工作站之间的距离尽可能远，以最大限度地减少潜在的拥堵。”“我们在远离主站点的地方做了大量基础设施的预建工作，比如腿和塔，这样当安装的时候，我们可以快速移动，而不会中断存储和工厂的流程。”
艾伦公司从一开始就拥有这种奢侈，当它选择了它拥有的40英亩的地块时，它周围有足够的空间作为一个中转站，这是许多网站都没有的奢侈品。
随着秋天和当地收获的临近，交通管理的概念将受到严峻的考验，因为当地种植者带来了他们的产品，混凝土卡车共享空间。
海夫纳说:“我们计划这样做，所以我们在磨坊项目的一个方面工作，以远离粮食接收，以减少交通。”“我们还修建了一条通道，帮助建筑卡车驶向不同的路线。”
本着合作精神，当地生产商在交货时间上表现出灵活性，以适应施工交通，这成为了该项目的标志。
创造和获取效率，同时提高整体产品的质量，是该项目的首要目标，在设施内外都变得显而易见。
Hevner说:“该项目位于诺福克/南部铁路线附近，是提高效率的一个典型例子。”“这为我们提供了一个提高效率的机会，全年都有75节车厢的火车，以增加我们当地生产的粮食供应。”
Younglove的Field公司表示，由于许多供应商的合作，他们可以在紧张的时间安排和更紧张的供应环境下完成内部工作。
菲尔德说:“我们非常感谢我们的供应商/合作伙伴为我们提供设备，以便按时完成项目。如果你还记得，当时生物燃料工厂的建设正如火如荼地进行，而整个行业在设备订单方面遇到了困难，在某些情况下，交货时间长达18到20个月。”
Younglove与Intersystems、CPM、Brock、APEC和Beta Raven等供应商的关系使其能够确保在安装截止日期前提供设备和技术支持。
按照日历上2008年7月的时间，该项目在15个月内按照计划和预算完成。
该磨机设施的特点包括2万蒲式耳/小时玉米接收能力和240吨/小时配料接收能力，50吨/小时研磨能力;19个原料箱，1700吨的存储容量，这只是其中的几个例子。该工厂以65吨/小时的速度生产饲料，并有第二条生产线的潜在产量为130吨/小时。
更引人注目的是，增强的自动化和工厂内部的流线结构意味着产品从开始到结束的行程更少，维护可以更容易和更及时，整个工厂可以使用更少的劳动力运行。
艾伦说:“我们开始创建一个设施，使我们能够实现未来几年的目标。”“就像Allen 's Hatchery所做的一切一样，我们以质量为宗旨。这个项目和所有接触过它的人——供应商、工程师、当地承包商、监管机构代表和我们的建设合作伙伴——都非常努力地履行了这一承诺。我们对结果非常满意，并注意到相对于吞吐量效率和饲料质量的显著回报。”
像这样的项目也证明了在关键时刻知道谁可以依靠是很好的。
这是我作为《饲料与谷物》杂志编辑的最后一篇专栏文章。在那里，我说了，并写在纸上，所以它一定是真的。
现在，面对着与我真正热爱的工作说再见的艰难任务，我发现自己无话可说(了解我的人都知道这是一件多么困难的事情)。但回顾过去三年半里我所经历的一切，我认为说“再见”更好的方式是说“谢谢”。
首先，我要感谢NGFA、AFIA、GEAPS和USGC的过去和现在的工作人员。他们的专业精神、合作精神和反应能力不仅使他们成为编辑的梦想，而且他们还将这些技能运用到饲料和谷物行业的日常代表中。这个行业很幸运有这些人为他们工作，我只希望在未来几年继续保持卓越。
特别感谢无数的设备制造商和服务提供商，他们让我们的行业不断向前发展。从短短几年前的令人兴奋的日子，到与美国历史上最严重的经济衰退之一的斗争，这些公司和他们的员工展示了伟大的领导力，并使该行业为那些处理谷物和生产饲料的人展望新的、创新的解决方案。
感谢培育全球最优秀、最聪明的年轻人的研究界和教育界。他们的承诺提升了我们整个行业，并在曾经没有的地方创造了机会。如果我不特别提到北卡罗莱纳州立大学、伊利诺伊大学、普渡大学的思想领袖，当然还有德克·迈尔博士和堪萨斯州立大学的工作人员，他们与我分享了大量的时间和专业知识，以拓宽我对我们行业的知识和理解，那就显得特别疏忽。
谢谢Arlette Sambs，我的出版商，我的导师，最重要的是我的朋友。谢谢你在一个人最需要机会的时候给他机会。FEED & GRAIN团队的其他成员也是如此，他们绝对是行业中最好的。
最后但同样重要的是，我感谢你。你们，《饲料与谷物》的读者，以及那些我有幸为我的故事而与你们见面和访问的人。你们对这个行业的能量和热情是有感染力的，我知道如果我需要挑战我的思维，你们就在那里。当我需要让一个故事更有趣或更有价值的时候，你就在那里。值得庆幸的是，无论接下来发生什么，你都会再次出现在那里。
就像农民对待自己的土地一样，我作为饲料和谷物管理员的时代已经结束了。就像那位农民一样，我希望我留下的风景比我发现它时更好。谢谢你们，我想我做到了。
在那里。现在我可以诚实地说“再见”了。
丰收即将来临，在某些地区，饲料和谷物行业正全速前进。在一年中最紧张的时候思考公司的愿景和价值观似乎有点奇怪，但这正是我们在本专栏中要求你做的事情。在“做你该做的事”的时候，看看你公司的愿景和你现在所处的位置之间的一致性是一个不错的时机。同样地，当你的组织正全力运转时，你可以评估一下你的行为是否与你的信念或价值观一致。
想想看:当你制定最后一个战略计划时，你可能已经投入了一些时间来为你的组织构建愿景。但是，在你完成这个计划之后的三到七年里，你的愿景还能反映当今和未来商业环境的现实吗?也许更重要的是，“旺季”给了你一个真正评估你如何做生意的机会，并确定你是否在践行自己的价值观。当你面临压力时，你的公司如何行动和反应，很大程度上反映了你自己。
虽然像愿景和价值观这样的概念确实是模糊的概念，但我们将在本专栏中说明，它们也可以成为饲料和谷物公司的强大不同点。特别是当愿景为决策提供指导，将你所陈述的价值观变为现实，并在这个过程中激励你的员工团结在公司的核心目标和信念周围。让我们先来讨论一下这两个基本的重要观点。
大多数管理书籍将愿景定义为公司想要成为什么样子、想要做出什么改变、想要满足什么基本需求的陈述，并以一种有抱负的、鼓舞人心的和简洁的方式陈述。(我们不会讨论愿景陈述和任务陈述之间的差异。在我们的书中，使命陈述更多地反映了我们是谁，我们在做什么，而愿景陈述则是我们想成为什么样的人。这里我们将重点讨论愿景。)如果你的公司一直在进行战略规划活动，你很可能会制定这些愿景陈述之一。也许你的陈述是这样的:
或者，它可能看起来像这样:
在这类声明中有很多内容。这些公司正在提出他们做这些事情的原因，例如“为一个可行的畜牧业做出贡献”和“提高我们种植者的盈利能力”。这里也有一些可以衡量的雄心壮志，比如“在该地区做生意的最低成本”。此外，还有一些不太容易衡量的抱负陈述，如“对质量的无与伦比的热情”。企业战略的关键要素也嵌入其中，如“创新产品”、“卓越服务”等。
从理论上讲，这样的陈述可以达到很多目的，比如在做决定时提供指导，作为员工的集结点，为市场定义你等等。虽然我们知道有些人会不同意，但我们认为，一份经过深思熟虑的愿景陈述可以捕捉到公司的真正本质，并为员工在那里找到工作的意义提供生动的描述。
而且，当饲料和谷物公司需要市场上的每一个优势时，留住优秀的员工并创造一个有意义的工作环境当然是一个值得追求的目标。那么，为什么那么多的经理/公司会走过场地制定一个愿景声明，但从来没有真正使用过这个声明，只是把它写成了纸上的几个字，他们这么做只是因为这只是配方的一部分?在回答这个问题之前，我们先来看看价值观的概念。
吉姆·柯林斯和杰里·波拉斯在《建立你公司的愿景》(哈佛商业评论，1996年)中将核心价值观定义为“组织的基本而持久的信条”和“永恒的指导原则”——公司的真正本质。在我们的经验中，价值观陈述不像愿景陈述那么常见，但一套清晰的公司价值观在决策指导和员工激励方面可能更强大。一些例子可能是:
在这里，我们要讨论的是明确你所相信的东西，以及作为一个公司，什么对你来说是重要的。最后，这些陈述应该描述你作为一个组织的文化，或者至少描述你的公司渴望的文化。也许这里的严峻考验是在你的组织中释放一名记者，让他们在报纸上描述它。如果这些陈述真的有什么意义的话，那么记者的故事就会证明贵公司相信质量、安全和创新。
让这些陈述比纸上的文字更重要，首先要从你如何发展它们开始。如果你在周日下午打出这样的声明，然后周一早上把它们贴在休息室里，我们相信你会得到. . . .的结果几乎什么都没有。根据我们的经验，那些真正让员工参与讨论“我们的公司未来应该是什么样子”、“我们做的最重要的事情是什么”、“我们最重要的原则是什么”的公司，才能真正制定出具有高影响力的愿景和价值观。在大多数情况下，员工们很乐意参与这样的讨论，并对你认为他们的想法很重要感到高兴。在这样的公司里，有对愿景的所有权和认同，价值观以及所有权和认同是非常强大的。
愿景和价值驱动型公司的另一个标志是，这些陈述实际上指导着决策。如果你重视安全，当预算紧张时，你削减的第一件事就是安全培训，那么你走路和说话不是一回事的事实是显而易见的。同样地，在预算紧张的情况下，如果你保持对公司的投资(从其他地方寻找资金)，因为家庭价值观对公司很重要，这也同样有力地支持了你的价值观。这里的重点是真实性——如果你真正地实践这些概念，它就会显示出来，你的员工很可能会效仿……也让思想活起来。
当然，领导力在这里至关重要。作为领导者，你有机会不断加强公司的愿景和价值观。你发言的时候都说些什么?你认可、支持、鼓励哪些行为?在你的演讲、非正式谈话、简报和培训中——相信这些东西的组织一直在强调它。
我们最喜欢的一个例子是美敦力公司，世界领先的医疗技术公司之一(管理行政学院，2001年)。该公司的前首席执行官威廉·乔治(William George)不知疲倦地工作，以确保该组织实现其愿景，即“通过减轻疼痛、恢复健康和延长寿命，让人们过上更充实的生活”。符号和传统在帮助所有员工充分理解这一愿景方面发挥了重要作用。一个是任务和勋章仪式。在这里，首席执行官会见了每一位新员工，解释了公司的愿景和价值观，然后向他们颁发了一个奖章，上面是一个人从手术台上站起来，奖章上刻着“走向充实的人生”。公司鼓励新员工将奖章放在办公桌上，以不断提醒他/她公司的宗旨。
对美敦力来说，庆祝活动也很重要。在一年一度的节日派对上，每年都会邀请六位患者分享他们通过美敦力技术实现的治愈故事。对所有员工来说，这生动地提醒了他们公司的愿景和价值观。底线:每个员工都知道公司的目标是什么，以及在这个过程中什么是重要的。
从真正意义上讲，我们在饲料和谷物行业所做的工作，为我们的世界提供食品、饲料、燃料和纤维，与美敦力专注于治愈疾病一样重要(甚至更重要)。因此，饲料和谷物经理的问题是你如何1)帮助每个员工从第一天开始理解和接受你的愿景和价值观2)你如何生动地提醒你的团队，他们所做的事情是重要的?
沿着这条路线，不要忽视沟通愿景和价值观的简单方法，让过程过于复杂。如果你在陈述、首字母缩略词、卡片、符号等方面具有包容性和真实性，你就可以在沟通和提醒中发挥作用。与此同时，作为一名经理，如果你认为这个选择不适合你，那就不要走这条路。可爱的说法，球队的首字母缩写词，激励海报等等，听起来不真实，只会成为咖啡壶旁的笑话。
让我们以一些关于如何在公司之外传达愿景和价值观的思考来结束。我们最喜欢的看待这个问题的方法之一是彼得·朗迪(Peter Laundy)在几年前(1993年)的一篇《Inc.》杂志文章中提出的。在这篇文章中，朗迪描述了两种公司——一种是使用他所谓的“形象定位”的公司，另一种是“表达个性”的公司。
举个例子，追求形象定位的公司会认为优质的服务对顾客很重要，然后投入大量资金宣传他们的服务有多好，然后做一些调查，看看顾客是否真的认为他们的服务很好。
表现出企业特色的公司努力理解提供优质服务的真正含义，确保他们在公司内部做了提供优质服务所需的所有事情(招聘、培训、系统等)，然后实际着手为客户提供优质服务。随着他们的服务质量得到注意(表现出他们的性格)，这个词开始在市场上流传，这家公司做得很好。只有在公司真正掌握了正确的业务之后，他们才会开始吹嘘自己——如果他们需要这样做的话!
你明白我的意思了:愿景和价值观其实是内在的想法。最后，你的客户不应该在网站上或洗手间的墙上读到你的价值观——在与你的组织打交道时，它们应该是显而易见的。那些言行不一的公司不太可能从客户那里得到他们想要的接待，因为大多数客户得到的都是空头支票。
是的，这是一个繁忙的时间。但是，冬季和年度计划周期即将到来。今年秋天花点时间看看你的公司是如何运作的。
随着冬季会议周期的加快，重新审视并记住你的愿景陈述。认真考虑让你的员工参与到关于你的愿景和价值观的对话中。
这种对话可能是让员工更投入、更有活力的第一步，也是在你的市场上真正站稳脚跟的第一步。
自从奥巴马总统上任以来，美国发生了很多变化。在他提出的医疗改革、中东战争的新战略以及他对高等教育资金的看法之间，似乎没有人想要维持现状。
国会议员最近看到了可能深刻影响饲料和谷物行业的两项独立立法。一个涉及食品和饲料安全，另一个涉及气候变化和限额与交易。尽管每项法案的含义不同，但它们的影响可能同样巨大。美国饲料工业协会和国家谷物和饲料协会权衡这些法案将如何对美国各地的饲料和谷物业务产生消极或积极的影响。
7月29日，众议院通过了一项法案(H.R. 2749)，其中包括对国家食品和饲料安全法的许多修改建议。该法案的意图除了加强食品安全之外，还包括改善美国食品供应的检查、测试和可追溯性，以帮助隔离食品疾病和召回的罪魁祸首。第2749号决议将为美国食品和药物管理局规定广泛的新权力和费用。
参议院版本的法案S. 510是由作者参议员理查德·德宾(D-IL)于3月提出的，反映了他为满足饲料行业需求所做的巨大努力。这个版本的法案将在今年晚些时候或2010年投票表决。
AFIA与众议院和参议院的成员，包括众议员Henry Waxman (D-CA)，众议员John Dingell (D-MI) -众议院法案的作者-和参议员Durbin一起努力工作，在最终版本签署成为法律之前改进这些法案。
政策方向的执行副总裁史蒂夫·科佩鲁德是AFIA的政府事务顾问，他解释了AFIA的一些主要问题，并阐明了该协会的进展。
科佩鲁德说:“该法案的基础立法《联邦食品、药物和化妆品法案》将食品定义为任何喂给人或动物的东西。”“AFIA希望确保任何关于食品标签和过敏原的新规定，这是人类方面的合理担忧，不会任意或不必要地强加在饲料和宠物食品行业。”
饲料行业可能会受到不适当的监管，因为这两项法案都是基于风险管理的风险计划的创建。例如，众议院和参议院的法案都列出了可以纳入设施基于风险的计划的例子，包括过敏原的控制、不锈钢表面的清洁度和员工洗手的建议。
科佩鲁德说:“这些类型的安全措施绝对是至关重要的，在人类食品加工厂中有明显的意义，但在动物饲料生产厂中通常没有什么应用。”“这成为我们最关心的问题。我们不认为饲料行业应该在不打算覆盖饲料行业或不合理地包括饲料行业的保护伞式立法语言下进行不必要的监管。”
AFIA的另一个担忧是FDA将为每个生产设施指定风险等级;然而，目前尚不清楚将如何确定这些等级，也不清楚将使用什么标准来评估核电站的风险水平。
科佩鲁德说:“众议院的法案对我们来说有些问题，因为它赋予了部长和(FDA)专员设定风险类别的自由裁量权，比如高风险、中等风险和低风险。”“对于行业内部人士来说，从人类食品安全的角度来看，饲料厂显然是你可能遇到的风险最低的设施之一，但众议院的法案并没有像我们希望的那样明确。”
科佩鲁德说，在建立风险类别的标准明确确定，饲料工厂得到适当的指定之前，AFIA将努力确保该法案不会要求饲料工厂接受FDA的额外检查。
科佩鲁德说，尽管该协会存在担忧，但AFIA在确保饲料行业健康方面取得了重大进展。参议院和众议院的法案都在人类食品监管和动物饲料/宠物食品监管之间设置了防火墙。然而，总是有改进的空间。
科佩鲁德说:“虽然我们已经取得了进展，但随着参议院推进他们的法案，我们希望加强这些防火墙。”“我们希望FDA专员和卫生与公众服务部部长在考虑对人类食品实施任何监管时，必须考虑对饲料行业实施同样的监管是否合乎逻辑或合理。”
FDA额外检查的威胁是Kopperud有信心解决的另一个问题。
“饲料行业可能不会受到FDA的进一步检查，”科佩鲁德说。“参议院和众议院的法案中都写有语言，承认当前的饲料行业良好生产规范(cgmp)是基于风险的，所以FDA没有理由增加注册饲料厂的检查。”
科佩鲁德说，饲料行业的大部分进展都要归功于参议员德宾和他的工作人员，以及众议员韦克斯曼和众议员乔·巴顿(R-TX)，他们和他们的工作人员一起采取了措施，接触了几个对立法有利害关系和担忧的行业和消费者团体。
科佩鲁德说:“德宾法案是一个真正的两党法案，现在是你能在行业、消费者团体和其他团体之间达成共识的文件。”“众议院的丁格尔法案现在比最初起草的要好得多，因为两党在确保法案改善食品安全方面进行了合作，但在某种程度上，该机构和行业都可以处理。当S. 510被引入时，AFIA认可了它，因为德宾采取了一种很好的公平的方法。我们的沟通将继续，但我们赞同目前的方向。”
虽然第2749号决议已获批准，但第510号决议尚未在参议院表决。该法案何时投票取决于其他立法的解决速度。
其他引人注目的立法，主要是医疗改革，将优先于该法案，可能将其批准推迟到2010年。
科佩鲁德说:“在没有重大召回事件将食品安全问题推到风口上的情况下，今年发生召回事件的可能性是50%。”“医疗改革和气候变化/总量控制与交易问题很有可能被优先考虑。”
饲料行业的另一个热点问题是气候变化和限额交易立法。6月26日，美国众议院批准了H.R. 2454号《2009年美国清洁能源与安全法案》，该法案旨在创造清洁能源就业机会，实现能源独立，减少污染，并向清洁能源经济过渡。虽然这些倡议听起来很高尚，但该法案提议利用土地闲置和限额交易政策来实现其目标，这可能会影响食品和饲料的成本，同时使美国在世界主要农作物生产国中处于竞争劣势。
包括NGFA在内的饲料和谷物行业的几个协会目前反对第2454号决议。该法案的一个主要组成部分包括鼓励将农田转换为森林或草地，以换取可交易的碳信用额。
闲置土地使美国农作物生产者处于竞争劣势。根据NGFA的数据，自2000年以来，美国主要作物的种植面积一直在稳步下降，而全球种植面积却增加了1.53亿英亩。美国不再生产的土地将不可避免地由其他没有采取类似保护措施的作物生产国弥补。
饲料行业的另一个担忧是总量管制和交易部分。该计划旨在通过限制美国工业、建筑和交通部门的排放量来减少温室气体排放。
能够在其排放上限以下运营的公司将能够获得排放额度，并与无法将排放量减少到上限以下的公司进行交易。从理论上讲，排放限额与交易计划是一种激励企业投资节能系统的措施，这样它们就不必从其他公司购买碳排放额度。
然而，对饲料行业来说，实施总量管制和交易政策可能会产生意想不到的后果。NGFA最关心的问题之一是谷物和油籽的处理、加工和出口成本的增加。
由于粮食行业生产的商品通常在远离原产地的地方消费，因此该行业主要通过卡车、驳船、远洋船只和铁路运输。运输成本的大幅上涨将对谷物和油籽运输商的利润产生相当大的影响，不可避免地迫使他们转嫁成本。
由于这项法案已经在众议院通过，现在必须在参议院投票表决后才能签署成为法律。NGFA与其他几个饲料行业协会一起，正在努力确保行业的福祉。这项立法预计将在2009年底或2010年进行表决。
站在铁路上朝前看，铁轨似乎在地平线上汇合。但当我们向前走时，我们发现这种趋同是一种错觉，轨道仍然和起点一样相距遥远。如果你经营的是铁路，这种分离是可以接受的。如果你在对冲小麦，预期现货和期货价格会同时出现，那就不好了;收敛，当你到达期货交割月。近两年来，许多市场的软红小麦走势与铁路走势相似——趋同仍难以实现。
过去，对冲者预计12月芝加哥和托莱多现货小麦的价格会接近12月期货价格。在远离托莱多和芝加哥的地方，受其他市场、质量问题和交通的影响，趋同不那么明显。在很大程度上，套期保值之所以有效，是因为现金价格和期货之间长期存在合理且可预测的相关性。贷款机构还指望这种相关性和趋同性来保护被对冲抵押品的相对价值。
近年来，投资资金越来越多地转向大宗商品期货和期权，作为一种新的资产类别，目的是分散投资和对冲通胀。这些策略投资于从糖到大豆的一系列大宗商品。但芝加哥小麦期货市场的规模比玉米或大豆小得多。从比例上看，投资购买小麦期货对价格的影响要比投资购买玉米大得多。到2008年初，CBT小麦的指数基金拥有超过11亿蒲式耳，占所有小麦多头的50%，是整个美国软红小麦产量的三倍!难怪小麦期货价格明显高于现货价格。
(注:由于KC或Minneapolis小麦期货市场的交易量和流动性较低，因此投资者持有的小麦期货很少。)
小麦基本面因素也在2007年和2008年推动CBT小麦期货走高。美国2007年软红小麦期末库存下降到使用量的13%，只有5700万蒲式耳。到2007年秋季，小麦期货价格飙升至9美元，美国农民为此增加了冬小麦种植面积。但海外生产也大幅增长，对美国出口的需求放缓。国内SRW现金价格下降，以吸引部分出口业务，并为饲料市场的小麦定价。更糟糕的是，美国SRW的重大质量问题降低了它的价值。尽管小麦出现了新的供过于求，但投资资金继续将小麦期货推高。到2008年年中，现金基差跌至- 1.50美元，甚至更低。美国农民对现货价格相对于期货价格如此低廉感到愤怒，而农村农民在早期购买小麦时面临着巨大的基差损失。
投诉越来越多，立法者向CBT和CFTC施压，寻求将现金和期货价格更紧密地结合在一起的解决方案。然而，任何商品的现金价格都是该商品需求的函数，立法者无法通过提高现金小麦价值的法律。但在一定程度上改变现金/期货的关系是可能的。
CBT提高了小麦期货合约的质量标准，以使交割产品对磨坊更具吸引力。交易所还减少了金融实体为赚取利差而购买和交割的合约数量。CBT还提高了持有交付运输证书的每月存储费率。另一个步骤是增加一些核准交付的额外地点。
尽管发生了这些变化，CBT小麦期货仍顽固地保持着相对于现金的较大溢价，而要求CBT修正这种偏差的压力也越来越大。
8月，CBT提出了一项名为可变存储率(VSR)的新概念草案。VSR的本质是持有交付证书的存储速率可以随着每个交付周期的变化而变化。当现金基差较弱且期货利差高于设定的阈值时，下一个交割周期(例如，12月至3月)的VSR会上升。这将增加全程套利交易，并允许更广泛的期货交易发展。如果现金基差上升至期货合约差差下降至一个最低阈值以下，VSR将自动降低。
随着时间的推移，稳步上升的仓储费应该会给投资资金带来巨大的财务成本，这些投资资金不得不将做多期货套现到越来越宽的利差上。人们预计，这一成本将及时调整投资资金，并允许附近的期货价格向更低、更接近现金价值。融合是可能的!
以12月/ 3月价差为例，VSR将根据附近期货市场价差所隐含的利差扩大或缩小交割仓储费。
CBT每天会计算并在CME网站上公布全部利差和实际利差的平均值。
使用当前存储成本的说明:
VSR的变化似乎不大:最多提高3美分/bu/月的存储如何影响收敛?这就像复利一样，随着时间的推移而增加。假设一个场景，运行的平均利差始终保持在80%以上的全额carry。储存费用将增加如下:
| 存储成本 | 现在 | VSR |
| 第一周期(12月/月) | 5¢/ month1 | 8¢/ month1 |
| 第二周期(三月/五月) | 5¢/莫 | 11¢ |
| 第三周期(五月/七月) | 5¢/月 | 14¢ |
| 第四周期(七月/九月) | 8¢/ month2 | 17¢ |
| 第五周期(9月/ 12月) | 8¢/ month2 | 20¢ |
| 累积12月/ 12月 | 75年¢ | 1.68美元 |
| 1假设每个月有30天。 | ||
| 2现行规定7月/ 8月/ 9月/ 10月/ 11月季储为8美分/bu/月。VSR会取代它。 | ||
完全套利，也就是最大的期货利差，在这个例子中会随着每一个周期而上升。到第5个周期，9月/ 12月FC将达到60美分+利息成本。目前总共大约20美分。
如果小麦期货息差在一年内始终处于全额利差，那么近月期货的投资多头可能会“损失”高达1.68美元，再加上利息。这样的代价是否足以抑制多头?
主要的问题是，尽管随着时间的推移，VSR仍然不能强制收敛，也不能快速做到。投资资金可能会忽略持有成本，无论如何都会购买小麦期货。如果趋同进展缓慢，生产商和立法者可能会感到恼火。
另一个长期的考虑是，如果在盈余时期VSR下的期货交易扩大，显著较高的递延价格可能会给农民增加土地面积的误导信号，并使盈余持续存在。如果VSR确实带来了融合，那么解决方案也有可能带来“无风险”的机会。高储存率将鼓励乡村升降机以远低于期货价格的成本建造储存小麦多年的箱子，因为几乎可以肯定会出现趋同现象。
CBT小麦的储存率大幅上升，也可能扭曲小麦相对于玉米和大豆的储存空间价值。这使得一些分析人士敦促对玉米和大豆实施VSR计划。
VSR可能会影响SRW区域以外的生产商和电梯。KC和明尼阿波利斯并没有提出VSR计划，这可能会增加小麦阶层之间的套利，无论是否有利可图。它还可以将一些HRW的土地转移到SRW。
处理SRW的电梯将很高兴看到基价再次与期货接轨。但波动性和风险不会消失;它将从基差转向期货价差。一些对冲者倾向于波动性保持在受本地条件影响较大的基础上。价差集中，受多种因素影响。今天全球小麦的过剩可能会随着一次歉收而消失。
CBT小麦价差目前反映了市场对VSR概念将被实施的看法，交易范围比目前的“全额套利”更广。但如果实施VSR，利差远低于他们可能达到的水平。SRW套期保值者在设置“良好”利差时需要谨慎;看来游戏规则要改变了。
VSR可能不是包治百病的灵丹妙药，但总的来说，它在解决棘手问题上迈出了坚实的一步。
你不会发现它写在墙上的牌匾上。它也不会被印在抬头的信笺或放在桌上的记事本上。然而，“它”决定了Vita Plus公司如何进入市场，是其成功的关键驱动力。
“It”是简单的短语“员工所有”，出现在公司标志下面。虽然它在图形意义上处于从属地位，但它是指导公司的主导光点，是其经营原则的基石。
Vita Plus公司总裁兼首席执行官Robert Tramburg说:“作为一家员工持股的公司，我们的重点不是月度、季度或年度业绩，而是基于三到五年的前景，当我们着眼于大局并专注于我们的关键关注领域时，为客户群体的长期成功进行管理通常会带来短期成功。”
重点领域
Vita Plus的7个主要生产基地和75个经销商的管理团队主要集中在几个关键领域。这些领域包括安全(包括食品安全)、质量、服务、效率和增长。
作为员工所有者，任何为Vita Plus工作的人每天上班时都知道，他们的努力必须以某种方式、形式或形式服务于这些领域。他们也知道为这些经营理念服务的最佳方式;两者都以最终用户/客户开始和结束。
Tramburg说:“这种方法适合我们，因为我们从农场开始，然后向后工作。”“这就是为什么我们将公司的管理和决策职能分散，将这些任务交给最接近市场的人，这对我们的成功至关重要。
他指出:“在麦迪逊，我们无法真正为威斯康辛州北部或密歇根州的客户做出有效的管理决策。”“这就是为什么我们聘请知识渊博、才华横溢的经理，他们了解市场和最终用户的具体需求。”
问问一些设施经理，每个人都会告诉你他们设施成功和增长的主要原因来自于分散的运营结构。
Vita Plus, Loyal, WI的总经理John Every表示:“为各种规模的多元化客户提供服务，能够对客户的需求做出快速反应，而不必由几百英里外的一群人来做决定，这是关键。”“我们的营养学家、农学家、司机、磨坊主和办公室工作人员都深深投入到我们的客户中，对他们的目标和需求了如指掌。让那些最了解客户的人来做决定，可以确保我们满足我们关注领域的期望。”
由内而外的工作
虽然重点领域为其运营平台提供了坚实的基础，但Vita Plus的日常任务是提供最佳质量和客户服务。
由于大多数生产设施都是作为现有工厂业务购买的，在许多情况下，Vita Plus不得不在规模、能力和客户基础方面发挥自己的作用。遵循传统，Vita Plus从“内而外”的工作，包括了解客户，评估增长潜力，并将部件到位，以提供高质量的饲料产品，帮助提高业绩和盈利能力。
“成功不是偶然的，它来自一种战略方法，确保客户在提供什么、如何提供以及我们对他们运营目标的理解方面做到最好，”威斯康星州哥伦布市Vita Plus总经理克雷格·格里特森(Craig Gerritsen)说。“这不是通过按电脑键来实现的，而是通过从椅子上站起来，到客户的农场去亲眼看看发生了什么。这就是我们如何开始增加价值的方式，通过像他们一样深入和全面地了解他们的运营。”
格里森说，这种方法之所以有效，是因为生产商和营养师之间建立的信任确保了，如果你满足了客户的目标并让他们成功，Vita Plus也会成功。这种信任的一个主要例子是，客户开始根据Vita Plus营养学家的建议喂养他们的所有动物——包括干奶牛、小母牛和小牛——除了挤奶牛群。
“等式中另一个同样重要的部分是我们如何制定适合生产者的喂养计划，”WI Loyal Vita Plus的助理经理马特·乔根森(Matt Jorgensen)说。“团队合作，包括我们的营养师、生产商和他们的兽医、当地的银行家，以及我们的农学家，帮助我们更明智地与客户合作，并为他们提供做出最佳管理决策所需的所有相关信息。
乔根森补充说:“特别是在目前这种艰难时期，拥有尽可能多的信息和一个代表你的团队可以决定你是生存还是被出卖。”
挑战无处不在
从1948年麦迪逊郊外的一个谷仓里不起眼的开始，Vita Plus成长为一家蓬勃发展的公司，今天包括12个制造和仓储设施，超过75个经销商，为七个州的数千名客户提供服务。
在此期间，Vita Plus应对了许多业务变化——从家禽市场转向专注于乳制品、猪和牛肉市场，将服务范围扩大到威斯康辛州以外，并在80年代转变为员工拥有的公司——他们今天面临的挑战同样令人生畏。
尽管如此，Vita Plus一直依赖于自己的信念，即通过服务于核心关注领域，同时始终保持开放的沟通渠道，使他们能够比其他公司更好地应对挑战。
维塔Plus运营负责人Jeff Winkler表示:“如果你看看对我们行业构成真正威胁的领域，比如保持高客户满意度、控制运营成本、提高生产效率、培训和留住合格的劳动力，这些对我们来说都不是问题。”“我们以客户为中心，员工持股，以及生产和交付最优质产品的动力，可以解决许多这些问题。”
温克勒当然知道如何应对挑战。作为Vita Plus员工老板军团的一部分，Winkler和Madison团队的其他成员度过了可能是最重大的挑战。
像它的许多姐妹工厂一样，麦迪逊的混合工厂相当古老(其他工厂的服役时间从20年到近70年不等)，并且是在麦迪逊成为一个拥有近30万人口的城市之前建造的。Vita Plus将其公司办公室、制造和分销设施都安置在一块面积略大于1.6英亩的土地上。卡车以令人眼花缭乱的速度进进出出，造成了该地区的配送瓶颈，更重要的是，造成了安全问题。
由于两边被主要的城市干道包围，另一边是威斯康星大学的植物园，这意味着扩张是行不通的。但幸运的是，Vita Plus获得了麦迪逊东区可用的仓库空间，可以将其配送中心(DC)搬到离原址4英里远的地方，这带来了三重好处。
温克勒说:“此举缓解了我们在制造设施的拥堵问题，使我们的分销更接近州际公路和其他高速公路走廊，并开辟了我们需要安全存储和分散产品的空间。”“搬迁后效率飙升，我们的DC成为我们批发业务的中心。由于产品来自其他Vita Plus门店，DC门店可以让我们缩短产品交付的周转时间。”
对空间的担忧并不仅限于麦迪逊的位置。无论是哥伦布和湖米尔斯，WI的网站多少都挤在他们的位置上，与美国铁路公司，城市街道和私人财产接壤的工厂。
湖米尔斯的位置四周都是私人财产，州高速公路，州自行车道和更多的树木繁茂的私人区域。对于莱克米尔斯工厂的总经理托尼·牛顿(Tony Newton)来说，工厂外部扩张缺乏灵活性，这意味着为了发展业务，内部需要进行一些改变。
牛顿说:“我们主要为零售业务中的乳制品和牛肉运营商提供服务，并提供定制颗粒饲料和其他DC批发订单。”“随着我们的业务不断增长，我们审视了我们的运营，发现我们的混合工艺跟不上。
Newton补充道:“我们将两台滚筒搅拌机换成了一台Hayes and Stoltz 5吨搅拌机，我们将混合时间和运行时间缩短了35分钟，这帮助我们提高了效率，并通过简单的改变增加了大约500吨/月的额外产量。”“四年前，我们添加了饲料整理剂来提高颗粒的一致性，这导致模具几乎没有堵塞。因此，在寻求提高产品质量的同时，我们能够同时获得质量和效率。”
善用资产，抓住机遇
Vita Plus成功的部分原因在于它能够最大限度地利用其集体资产。
例如，哥伦布和莱克米尔斯工厂都生产散装和颗粒饲料产品。这两家工厂在制粒方面的效率非常高，可以满足公司85%的制粒饲料需求，包括马、家禽、野鸡、猪和乳制品的专用饲料，并且可以在20分钟内更换模具，准备生产下一批产品。
Loyal拥有一个农艺部门，正如Loyal在Every和Jorgensen的管理团队所证明的那样，拥有一个农艺团队和一个化肥厂有助于为客户群提供全面的利益。此外，忠实也是顺丰运输，Vita Plus的运输部门，在那里提供全方位服务的海湾和专业的技术人员保持Vita Plus的车队在前进。
麦迪逊发起订单并创建物流流程，以保持产品及时交付给批发客户，由所有地点服务，顺利运行。
Vita Plus保险库中的其他资产包括ABC咨询公司，该公司为中西部地区的牲畜生产者提供基本的业务和规划服务。前面提到的顺丰运输和VP运输为整个中西部地区的客户提供及时和安全的运输。他们不携带被禁止的反刍动物产品，也不与处理这些产品的设施合作，以进一步减少交叉污染的风险。
Vita Builders是Vita Plus的建设部门，致力于确保项目从设计和规划到项目完成都能快速、正确和经济有效地完成，此外还通过其VitaBin计划协助采购新设备和旧设备。
发人深思
当被问及这个问题时，所有接受采访的工厂经理都提到，未来有时会有点可怕，尤其是他们的客户与苦苦挣扎的乳制品行业联系如此紧密。然而，正是这种担忧促使这些经理帮助引导他们的客户度过困难时期。
牛顿说:“对我来说，这是我从这份工作中获得的满足感的一部分。“我与那些致力于继续经营的客户合作，我面临的挑战是与他们更密切地合作，将我们拥有的所有资源带到桌面上，让他们成功。这对我们所有人来说都是一个挑战，但我们以前也经历过困难时期，并继续增长。”
对于Tramburg来说，除了他们所有的员工所有者和他们对重点领域的坚持外，未来的成功很可能围绕着利用新技术在本地和全球范围内取得成功。
Tramburg说:“虽然很难确定地预测未来，但我可以肯定的是，饲料和营养品将需要适应任何新技术对行业的影响，使其同步发展。”“随着全球人口以惊人的速度增长，在其他国家证明他们有能力养活他们之前，美国中西部的生产性农业有责任提供这些食品。我非常确定的另一件事是Vita Plus，我们的客户将在讨论中发挥作用。”
如果你想有一席之地，你最好带上你的筹码
总的来说，农业综合企业，尤其是饲料和谷物行业，对高风险赌博并不陌生。
一个经常应对变幻莫测的天气和善变的公众的突发奇想的行业，已经为任何事情做好了准备。也许，直到现在。
本期我们将介绍气候变化/总量管制与交易以及食品/饲料安全立法可能对我们行业产生的潜在影响。在我们等待参议院和国会就这两项努力采取进一步行动的同时，我们清楚地看到本届政府将积极实施农业政策。
这种增加的参与度如何体现在我们的日常运营中，还有待观察;然而，在我看来，可怕的部分将是，如果这个游戏是由议程而不是天赋决定的。
例如，在上个月举行的农业农业协会董事会会议上，农业部长汤姆·维尔萨克(Tom Vilsack)提出了农业部的“了解你的农民，了解你的食物”倡议，并提出了将消费者与食物产地“重新联系起来”的既定目标。虽然我不清楚大众在哪里明确表达了他们与我们的食品供应的“脱节”，我们的食品供应一直被公认为是最丰富、最安全、测试和检查最彻底的，但如果没有看到商业农业的后果，那就只有瞎了眼。
希望那些实际向世界提供粮食和饲料产品的人将有机会在政策制定者中拥有平等的发言权。
现实的情况是，由于围绕医疗改革和运营预算申请的巨大斗争迫在眉睫，议员们很可能一直忙到2010年初。这就是为什么你应该联系NGFA和AFIA，以及当地的农业综合企业组织，让他们知道你的立场。NGFA提高了赌注，通过削减10%的会费来让加入他们的组织变得更容易。
积极了解这些问题如何影响你的业务，如果你真的喜欢高风险扑克，在拜访你的当选官员时，温和地提醒他们，你的王牌牌可能只是在明年的中期选举中打出。但无论你决定做什么，你最好准备好全力以赴，以便得到公平的代表。
现在，谁想赌一把!
热爱你的工作，但有时真的不喜欢和一些同事打交道?相信我们，你并不孤单。事实上，作为饲料和谷物业务的经理和领导者，你的工作主要涉及与人打交道——你的下属员工、其他经理和同事、客户和其他人。有些人总是令人愉快，容易和愉快的工作，但正如你所知道的，你经常会在工作中发现一些很难相处的人。作为一名经理，你很像一个运动队教练;你必须找到鼓励合作和生产力的方法，以获得商业成功，以及更愉快的工作日。在本月的专栏中，我们将讨论一些你可能会遇到的难相处的人，以及处理这些难相处的人的一些方法。
难相处的人有各种各样的包装——有些人比其他人更难打开和打开。专栏作家苏珊•希思菲尔德建议，当一个人只是令人讨厌，或者他的行为影响了很多人时，与他打交道会更容易;当他们只是攻击或破坏你时，与他们打交道更具挑战性。为什么有些人很难共事?有些人就是喜欢难相处;这是他们性格的一部分，而其他人没有意识到——事实上他们没有意识到这个事实——他们很难相处;还有一些通常只在特定情况下才会有困难。让我们来看看你是否认识这些类型的人(我们从about.com的Dawn Rosenberg McKay那里借用了一些名字)。
健谈者，又名话匣子，又名话痨凯西或话痨查克-顾名思义，这种人话很多，话题不限。他们不害怕分享自己的想法。他们通常没有任何伤害，但他们的喋喋不休会影响你、别人和他们自己的工作能力。
搬弄是非者-这种人想知道每个人的一切，似乎知道，并努力与任何人和每个愿意倾听的人分享。有时这个人也是说话者。说长道短的人有一个问题，那就是他们的八卦中既有真实的，也有不真实的。也可能是在别人背后分享。根据谈话时间的长短，八卦者还会影响他人的工作能力。显然，如果八卦者把所有的时间都花在收集和分享八卦上，这也会影响到他们自己的工作。
狙击手狙击手表现出隐蔽的敌意，并通过微妙的行为表现出来。他们喜欢用讽刺的语气，幽默地贬低和抨击，以及用不赞成的眼神。狙击者比长舌者和八卦者有意识地更难相处。
的爱抱怨的人-这个人总是对某事不高兴;它可能与工作有关，也可能与家庭有关，也可能只是一些基本的或一般的事情。但是，爱抱怨的人总有抱怨的地方。反复抱怨不仅会打扰别人，影响他们的工作，还会给工作场所带来不必要的负面影响。
沉默的人一个沉默寡言的人很难相处，因为他/她不参与讨论或做出贡献。他们可能只会说“我不知道”。他们可能表现得不合群，似乎忽略了别人。
抢信用的人-抢功劳的人很难，因为他们把项目的功劳都占为己有，不承认别人的工作和帮助。
霸道者(或支配者)-一个盛气凌人的人可以在很多方面如此。他们会被认为具有直接的攻击性。他们似乎把自己的想法强加给别人，而别人常常觉得，如果他们不同意并同意，那么支配者会让他们以后后悔。霸道者经常拒绝别人的建议，阻止别人尝试做出贡献和参与。他们可能总是需要在任何讨论或工作中有最后的发言权。一个强势的人也会辱骂他人。他们可能经常表现出不可预测的行为，并突然暴怒。他们可能会盯着你，试图把你压下去。他们的优势部分来自于不可预测，让别人害怕和猜测。
请记住，以上只是一些例子;当然，人们表现出的其他特征会让别人认为他们很难相处。例如，你是否遇到过傲慢或有戒心的人?也许他们什么都知道，不喜欢你问问题或提建议。那些不遵守承诺的人，或者那些花很多时间说话但没有多少意义或贡献任何有意义的东西的人呢?或者，一个喜怒无常的人，或者一个狡猾的人，你发现自己总是在质疑他的动机?我们认为，到目前为止，你可能已经有了想法，甚至可能已经有了几个特定的人。此外，我们意识到有些人可能会表现出多种特征…有些人甚至称之为多重人格……但我们不打算深入这篇文章(对不起，这里没有沉重的精神分析)。
人可能是我们最宝贵的资源，但与难相处的人打交道肯定是具有挑战性和耗时的。作为一名经理，你的责任是带领企业成功，这意味着要处理困难和不那么有趣的情况。人们通常不会以最有用或最有效的方式来应对难相处的人。我们都发现，有时候忽视或回避这个人和他的行为比处理它更容易。然而，拒绝处理它并不能阻止将来继续发生同样的行为，也不能赢得对你的尊重，或改善业务以达到你想要的结果。与难相处的人打交道的许多方法可以归结为一个词——沟通。而且，你如何处理一种情况，如何与一个难相处的人沟通，可能取决于他们是你的员工、同事、老板等等。我们提供了一些策略，可以用于不同情况下不同类型的难相处的人。
作为谷物和饲料行业的经理，影响员工行为的一种方法是在员工审查和评估中解决它。在评估中讨论员工的积极和消极属性是带来改变的有效方法。它可以提醒员工注意他们可能意识到或没有意识到的负面行为，它还可以让你把这些已经讨论过的行为记录下来。作为与员工沟通的一部分，记录这些审查对话和讨论尤其重要。一种方法是写一封信或报告，你签名，并让员工签名。这提供了足够的文档，供以后参考;有文件证明你已经将消极行为记录在案，并通知了员工，这是非常重要的。如果这种消极的行为继续下去，这份记录将作为你决定解雇他的依据。
由于审查只是定期进行，因此有时有必要在一些困难的情况发生时解决它们。如果与某人相处的困难与某种类型的谈话有关，你需要找到一种减少、改变或消除谈话的方法。总有一种非常直接的方式，告诉他们他们在说话、八卦或抱怨太多，或者这个话题可能不合适，谈话让你和/或其他人难以工作。
然而，一点点的机智可以达到同样的效果，并可能避免疏远或侮辱员工。这可以通过插入谈话，询问与工作有关的问题或项目的状态，或者分配一个现在要完成的新任务来实现。如果你在这些情况下重复这样做，这个人或人们应该会得到线索。相反，如果你面对的是一个沉默寡言的人，不要问他们是或不是问题;这迫使他们提供不同的答案。你可能得逼他们一下。继续问问题，让他们开口。
作为一名经理，你可能会遇到一些“狙击手”同事。有时候你可能会决定忽略狙击手的评论和敌意是最有利的。如果局势升级的可能性是一个更负面的结果，这可能是一个适当的回应。如果这种敌意是通过电子邮件传递的，这可能尤其正确。写一封快速回复的电子邮件并发送出去可能会让你事后非常后悔。等待回复或根本不回复可能是更好的选择。在其他时候，你可能想叫狙击手出来，让他们当场。就他们的评论问一个问题。他们可能根本不期待你的回应。无论是当面还是通过电子邮件询问他们，都能让他们考虑将来这样做，并可能减少这种行为。
作为一名饲料和谷物高管，你可能会遇到来自同事和客户的困难、咄咄逼人和霸道的行为。咄咄逼人、专横跋扈的人可以通过勇敢地面对他们来对付。他们通常希望能够碾过人，让别人走开，或者出于愤怒而打架。抵制这些诱惑，尤其是对抗的诱惑。保持冷静和镇定，坚持自己的主张。与一个公开表现出攻击性、防御性或处于攻击状态的人争论通常是没有用的。你不需要为了胜利和正确而战斗。就像《赌徒》这首歌一样;“你得知道什么时候拿着，什么时候收起。”现在孤注一掷可能不是正确之举。 Pushing them will only continue to make them act more negatively. Wait for the person to run out of some steam, and then calmly but forcefully express your opinions with confidence. Do not fight; only assertively express yourself. An aggressive and domineering person is not likely to change, but asserting yourself as someone who is not afraid of them will make them recognize you as such. Another tip for dealing with a domineering or aggressive person is to understand repeated behavior. If the person seems to act this way when under stress, choose other times to pursue topics and discussion. If Mondays mornings — or all day on Mondays — are times that such behavior tends to appear, then wait until another day. OK, so this might seem a little like avoidance, but why take a lashing if you don’t have to, and with some people you just have to recognize that you cannot change their behavior; you can only react to it.
作为人类，我们天生就会对难以相处和有问题的员工的消极行为耿耿于怀。然而，如果你能避免这样做，你会成为一个更好、更快乐的经理。在大多数情况下，消极和困难与一个人有关，实际上是关于他们，而不是关于你。试着别让它困扰你。说起来容易做起来难。然而，如果你仔细检查这个人的困难行为，你可能会发现他们对每个人都很难，而不仅仅是你。专注于这个问题，使用适当的策略来处理困难的行为，不要让它拖累你个人。
正如我们以前说过的，与难相处的人打交道需要大量的沟通和技巧。作为一名经理，你可以帮助你的下属认识到他们的消极行为，并了解这些行为是如何损害业务的，从而帮助公司。通过与你的员工交谈，指出困难和消极行为的情况，帮助他们设定目标并监督他们的行为，你可以影响改变，使工作场所更愉快，更有效率。
记住思考，控制自己和你的反应，有效的沟通将帮助你处理业务中难以相处的人。有关对付难相处的人的其他有用的哲学方法，请参见www.coaching-businesses-to-success.com/dealing_with_difficult_people.html。该网站指出，那些最善于与难相处的人打交道的人会努力去理解别人，帮助别人，建立信任，找到解决办法，善于沟通，行为正常，发现积极的品质。这些都是非常有用的工具和方法。
许多经理(但不是全部)往往是善于“与人打交道”的人。在美国，他们喜欢与人打交道。不管你的人际交往能力有多好，它们仍然可以被磨练和提高。管理者“以人为本”这句格言是一个很好的商业管理方法，非常适合饲料和粮食行业。祝你在与难相处的人打交道时好运!
当环境保护署(EPA)放弃了其提议，即免除农业来源实施控制系统以满足国家环境空气质量标准(NAAQS)对粗颗粒物(PM)的要求时，这些来源仍然受到EPA在《清洁空气法》支持下的进一步监管。
在本期法律问答中，饲料和粮食Faegre & Benson LLP律师事务所的埃里克·特里普利特(Eric Triplett)访问了该项目，以帮助明确EPA的行动可能对cafo和其他农业设施产生的潜在影响。
Triplett:为了更好地理解发生了什么，重新审视关于PM的拟议规则是有意义的。在2006年1月提出的PM规则中，EPA计划创建一个新的PM类别，称为PM10-2.5，它将真正只监管粗粒度颗粒部分(即直径小于或等于10微米且大于2.5微米的PM)。作为参考点，人类头发的直径约为70微米。
由于目前的PM10标准包括所有直径小于或等于10微米的PM(包括粗粒度和细粒度PM)，并且存在PM2.5 NAAQS, EPA认为有必要从PM10 NAAQS中分离出真正的粗粒度颗粒部分。美国环保署还提议，“农业来源、采矿来源和其他类似的地壳物质来源”产生的PM不受任何必要的控制，以满足PM10-2.5 NAAQS。如果EPA最终确定了这一规则，农业来源将首次不受粗PM标准的控制。
Triplett:环保署在2006年10月的最终规则中放弃了PM10-2.5标准的提议，并放弃了对农业来源控制的豁免提议。美国农业局和其他组织对美国环保署决定维持24小时PM10 NAAQS而不豁免农村污染源的决定提出了质疑，因为他们认为美国环保署没有证明农村PM是一种健康危害。
这些团体还认为，环保局应该分别颁布城市和农村地区的PM10 NAAQS;150µg/m3的标准过于保护;环保署不应该放弃拟议的PM10-2.5标准。美国哥伦比亚特区巡回上诉法院驳回了这些论点。
Triplett:这一裁决可能不会对cafo和其他农业来源产生直接影响，因为24小时PM10 NAAQS没有改变。前环保局局长史蒂文·约翰逊(Steven Johnson)在最终规定发布后也同意了这一结论，当时他告诉爱荷华州的国会议员，“对农民没有任何变化，也没有新的规定。”
然而，美国环保署目前正在评估cafo的空气排放，并可能在不久的将来制定法规，要求对cafo进行PM控制。我们一直在谈论的PM裁决继续允许EPA和各州颁布法规，以解决cafo和其他粗PM来源的粗PM排放问题。
Triplett:这是正确的。2002年美国国家科学院(National Academy of Sciences)的一份报告指出，需要改进对CAFO排放量的估计，该报告的结果是一项为期两年、耗资1460万美元的研究即将完成。这项研究测量了9个州24个地点的家禽、奶制品和养猪业的硫化氢、PM、氨、一氧化二氮、挥发性有机化合物和其他气体的排放。
这项研究很重要，因为EPA不仅将利用它来确定cafo是否符合《清洁空气法》，更重要的是，如何解决这些排放问题。
近年来，cafo受到了EPA的抨击，导致了与水质问题相关的废水和粪便控制要求的制度。期望该机构对空气质量问题进行类似的审查是合理的。
Triplett:美国农业局和其他利益团体在这一点上挑战环保署的决定，但没有成功。随着法律挑战的结束，将采取立法行动豁免这些来源。
从经营者的角度来看，无论您是参与CAFO操作还是其他农业基础设施(如谷物处理、加工、饲料制造设施等)，EPA的行动最令人不安的是，他们在没有提供任何确凿证据的情况下撤销了拟议的豁免，即农业操作产生的粗颗粒物会对健康构成风险。这就有可能产生粗劣的PM控制，可能对公共卫生没有好处。
Triplett:很难确切地说，如果有的话，哪些农业来源将成为PM控制的目标。点源，如谷物升降机和饲料机，总是潜在的目标，因为它们更容易检查和控制。此外，我们知道环保局正在关注cafo的空气排放，因为它们是更大、更集中的设施(与传统农场相反)。然而，与安装控制设备相反，机构要求工业部门中较小的设施创建控制计划并不罕见。例如，农用车在土路上行驶时会扬起灰尘。另一个例子是饲料的储存和处理有可能产生灰尘。为了解决这些问题，理论上，一个机构可以要求一定规模的农业经营有一个粉尘控制计划，其中可能包括限制速度和要求油与饲料混合以减少粉尘等措施。由于很难说EPA或州是否会要求对农业来源采取新的控制或措施来满足粗PM NAAQS，因此几乎不可能说哪些农业来源可以成为目标。
Triplett:如你所知，温室气体法规即将出台。国会去年通过一项一般拨款法案要求环保局制定温室气体报告规则。在错过了最初的最后期限后，环保署在4月份提交了一份拟议的规则。拟议的规则将要求化石燃料或工业温室气体供应商、汽车和发动机制造商以及每年排放25,000公吨或更多温室气体的设施向EPA提交年度报告。拟议规则所涵盖的气体包括二氧化碳(CO2)、甲烷(CH4)、一氧化二氮(N2O)、氢氟碳化合物(hfc)、全氟碳化合物(PFCs)、六氟化硫(SF6)和其他含氟气体，包括三氟化氮(NF3)和氢氟醚(HFE)。
该规定影响了拥有“粪便管理系统”的动物饲养作业，该系统每年释放超过25公吨二氧化碳当量。根据该规定，这些消息来源将被要求报告。这一规定，正如所提议的那样，将主要影响使用厌氧泻湖的大型作业。大规模养猪场、大型饲养场和奶牛场都可能受到影响。拟议的规则不包括报告“反刍动物通过肠道发酵产生的甲烷”的要求。这意味着“奶牛税”没有被纳入拟议的规则，很可能不会被采纳。
规则信息表指出，其他农业温室气体排放源不受本报告规则的监管。不受报告要求影响的活动包括田间焚烧农业残留物、堆肥(不是粪肥)和作物种植。
在这一点上，环保署正在制定最终规则并回应意见。这个过程可能需要几个月到一年多的时间。
这是一个清爽的早晨，空气中弥漫着一丝秋意。迈克开着皮卡来到电梯前，关掉引擎，停了一下，然后爬出来打开办公室，开始新的收获日。当卡车和货车开始到达，农民们停下来喝早上的咖啡时，迈克坐在他的办公室里查看今年迄今的财务状况。产量看起来很有希望——他预计今年当地农作物将超过升降机的容量——但迈克希望财政年度的粮食产量能更好一些。考虑到基差的极度波动和夏季巨大的期货反转，大豆商品销售收入出人意料地好。但近几个月来，玉米一直是个挑战。乙醇工厂抽走了合作社的产量，农民们在期货价格下跌时顽强地坚持着。现在迈克想知道今年的收成会如何。合作社的董事会希望看到更大的回报但附近的乙醇厂出价比迈克高。至少今年合作社的利息支出下降了!
迈克打开电脑，打开电子表格。他想客观地看待这种情况。迈克已经在努力加强与农场客户的关系，他认为这将有助于保持产量。但与竞争对手的出价相匹配也有意义吗?尽管收成很好，迈克仍然担心，如果他不减少一点利润，提高出价，今年秋天他的成交量就会减少。但他能通过减少交易量、提高利润率而获得成功吗?
他停顿了一下，在记事本上记下了他需要考虑的数字:
计算可变成本是困难的。迈克想了一会儿，“我只需要在家里放些粮食就可以了。让我看看……我先计算固定成本:开灯的电费，那些朝八晚五工作的人的工资，保险，折旧，车辆，办公人员，等等。所以剩下的大部分肯定是可变成本:运行腿和输送机的电力、维修、任何加班劳动力、卡车燃料、熏蒸剂等等。这些成本很难计算出来，所以我需要使用每蒲式耳两到三种不同的可变成本来运行场景，并观察一系列结果。我也知道，产量增加时，某些可变成本(每蒲式耳)会略有下降，但我目前只能对此进行微调。”
他输入了一个100万蒲式耳的起始数量(见上表)，一些可能的处理“背靠背”的利润，以及处理每蒲式耳的估计可变成本。接下来，他在提高竞价保证金的同时改变他的预期成交量。
迈克设置了电子表格，这样他就可以轻松地改变利润率和对销量的影响。他很快就确定，如果在略高的利润率上工作可能会让他损失一些产量，那么在这种情况下，这不会让他损失多少美元。更高的产量将带来更多的毛收入，但根据每蒲式耳的可变成本和对产量的影响，迈克的净收入可能在较低的产量时更好。在这种情况下，Mike将“净”定义为扣除可变成本后的收益;可用于支付固定费用和其他间接费用，并为业务提供回报的收入。
他的情景表明，假设可变成本为4美分/蒲式耳，以6美分“连续”的利润率处理100万蒲式耳的收益低于以8美分的利润率处理60万蒲式耳的收益。
然而，还有更多的事情需要考虑。收获时，迈克装满了箱子，并持有谷物(对冲)，以备基础升值。他预计，今年的基准收益(扣除利息)应为每蒲式耳15美分左右。所以迈克在电子表格中添加了一些列来考虑收入。他还添加了一些列，在这些列中他可以插入更高或更低的数字以获得基升值。
初步结果显示，在用公司自备的粮食装满箱子时，减少他的背靠背间隙以获得更大的容量是有效的(但前提是，否则他就会错过这些蒲式耳。见上图)。从基准升值中赚取的美元很快抵消了较低的处理利润率所减少的收入。然而，仅仅为了比竞争对手更快地填补空缺而削减利润率是不合逻辑的。
迈克突然停了下来:“如果基础不适合carry怎么办?”他将估计的基本收益从15美分降低到5美分(扣除利息)，只是为了看看影响，他震惊地发现，更高的交易量只会多赚几千美元。
迈克很快意识到，一旦箱子满了，他就不能赚取基差升值，或者如果市场套利消失，他就需要更加谨慎。到那时，他应该扩大他对粮食的出价，他必须立即装运，即使他可能会损失几蒲式耳。
他还震惊地发现，他的“背靠背”利润率真正给业务带来的收入是多么少。如果他以6美分的毛利率和4美分的可变成本处理了500万蒲式耳，那么固定成本仍然只有20万美元。但这些情况假定没有任何问题——没有质量损失，没有过度收缩，等等。Mike设想的1,000,000蒲式耳的净收入仅为20,000美元，每蒲式耳的利润为2.5美分。难怪金融股没有表现出更好的回报。
挑战在于找到一个点，即增加“背靠背”的利润率，而不会让电梯消耗太多的容量。当作物潮湿时，就会有干燥收入。迈克还卖化肥和饲料，他想留住这些客户，也想让农民来做未来的粮食生意。饲料的利润非常好，迈克想知道失去谷物蒲式耳是否意味着失去饲料业务。谁知道呢，也许农民们会不顾价格把他们的粮食带进来，因为合作社的优质服务和饲料产品。
迈克从他的办公桌前推开，决心要经常这样做。量化可能的情景和结果让他理清了思路。他决心更多地坚守底线，不那么轻易地推动报价，并更加专注于使基差收益最大化。
Mike还提醒自己要创建另一个电子表格来分析存储、DP和干燥率和收益。他想知道是否会看到类似的结果。
有些人看了这张电子表格，可能会看到不同的故事:只要你能覆盖可变成本，更高的销量至少还是能带来一些美元。然后你可以专注于相关的收入和利益。例如，一些电梯通过“混合和混合”来赚钱，而体积可以帮助实现这一点。
运行一部电梯要花很多钱——比过去多得多。在2008年之前，粮食行业一直因担心产量下降而闻名。许多机构追逐竞争对手，将投标推到处理收入不足以维持业务的地步，成功取决于服务费和对冲/基差收入。这意味着，当运输费用消失时，电梯的利润也消失了。迈克发誓要确保这个合作公寓能够在动荡中生存下来，并实现收入最大化。
附注:表中所列的处理差额及基差增值数字仅供说明之用。这些数字不应被视为任何个别企业的建议。
一对夫妻研究小组经过多年培育玉米，试图发现寄主植物抗性，培育出一种独特的紫色玉米，具有饲料和食品部门的潜在应用价值。
今天许多常用的家用电器、药品甚至食物都是偶然发现的。照相机、微波炉、薯片和青霉素都是研究人员、医生和发明家在试图创造完全不同的东西时偶然发现的日常用品。
这就是Sayela™的故事，这是一种新出现的红色染料#40的天然替代品，它是从富含抗氧化剂的紫色玉米中提取的。
Sayela的起源始于十多年前，在明尼苏达州的兰伯顿附近，当时研究人员Lee和Joann French(领先的昆虫学家团队之一，法国农业研究公司的创始人)开始寻找一种抗根虫的玉米。相反，他们发现的是一种花青素含量极高的植物，花青素是一种天然的红色色素，非常适合应用于食品、饮料、化妆品和制药行业。
但它的故事还没有结束，这种专有紫玉米的营销商Suntava LLC仍在继续研究这种谷物对人类和牲畜的潜在健康益处。
大约15年前，法国人开始从全球各地获取种子，以便鉴定宿主植物抵抗根虫的基因。这些昆虫学家前往CIMMYT(总部设在墨西哥城的国际玉米和小麦改良中心)，以获得来自西印度群岛、拉丁美洲、南美洲、欧洲、埃及和其他非洲国家的种子。
从那里开始，法国人和他们的玉米育种家约翰·米姆(John Mihm)开始手工杂交不同的物种，研究它们的遗传特征，并根据遗传特征选择杂交的品系。
经过几代人在全球范围内进行育种试验，他们终于发现了一种宿主植物抗性基因;然而，与此同时，他们还发现了一种非常不同但同样有用的特性:极高含量的花青素，这为法国的紫玉米打开了一扇全新的大门。
Suntava的首席执行官比尔·佩特里奇(Bill Petrich)表示，从寻找寄主植物抗性到寻找红色染料替代品的进化完全是无意的。
佩特里奇说:“有趣的是，当你开始这些新的冒险时，似乎总有一种意外发现的成分。“他们最初是在寻找一种对根虫有抵抗力的玉米品种，从来没有想过他们的工作会为食品和化妆品行业带来任何好处。”
一旦他们在这种植物中发现花青素，研究小组就开始在阿根廷和新西兰进行育种试验，除了明尼苏达州，以加速他们的研究。
李解释说:“我们在南半球和北半球都种植，这样我们就可以在一年内种植两代人。”“首先，我们在明尼苏达州种植，经历生长和收获季节，然后把种子送到阿根廷和新西兰，在它们的春天种植。这使我们能够以比仅在明尼苏达州更快的速度开发花青素特性。”
真正的转折点出现在法国人决定将他们的非转基因玉米用于健康和保健行业时，不仅作为抗氧化剂的良好来源，而且作为合成染料的天然替代品。
Lee说:“我们的新目标是利用自然过程从有机材料中开发一种产品，而不是合成染料，比如从石油中提取的红色染料#40。”
为了保证花青素的提取过程不含化学成分，Suntava采用了一种简单的水基方法。他们首先将谷物浸泡在热水中。由于花青素是水溶性的，浸泡后，水就会变成深紫色的浓缩物。当将少量的浓缩物添加到食品应用中，如饮料，其颜色可与红色染料#40相媲美。
这个过程也是可持续的，产生的废物很少。花青素存在于植物的外壳、穗轴和果皮或低价值部分，因此Suntava仍然能够将淀粉、蛋白质和油脂作为食品或饲料成分和添加剂用于其他增值应用。
“这就是它如此可持续的原因，”佩特里奇说。“随着我们种植的越来越多，消耗的土地也越来越多，我们并没有影响到食物链的其他部分。我们从这片土地上得到的不仅仅是染料。红色染料或多或少是谷物的副产品。”
佩特里希称玉米是理想的农作物，原因有很多，可持续性是一个主要因素。
“玉米是世界上最广泛了解和收获的作物之一，”他说。“我们可以大量再生它，这很重要，因为去年FDA认证了大约1700万磅的合成染料。所以当你想到什么天然来源可以产生这么多的量时，玉米是唯一能想到的作物。”
最初，当Suntava成立时，公司将其资源和研究保存在核心产品——着色剂上。他们最初认为淀粉、蛋白质和油是染料提取过程的副产品。
然而，当当地养牛户开始要求在饲料中使用这种提取出来的谷物时，佩特里希开始怀疑这种富含抗氧化剂的玉米是否会对他们的牛群产生积极影响。
“现在我们有了更自由的资源，我们正在研究定义这个产品的独特之处，”佩特里奇说。“我们正在分析油和蛋白质，看看是否对牛或其他牲畜有任何具体的好处，这样我们就可以把这种优势推向市场。”
Suntava的牛饲料产品现已开发;然而，它目前正在研究水产养殖和粮食机会。
任何来自Suntava的潜在饲料产品也将在欧洲饲料工业中具有优势，因为它是非转基因的。
佩特里希对法国人为培育这种独特的玉米品种所投入的多年研究表示赞赏。
佩特里奇说:“他们最大的贡献是相信自己投入的资源会转化为未来的机会。”“他们竭尽所能地进行研究，并将其发展成超出他们想象的东西。”
虽然Sayela™的发现和开发可能已经偏离了法国人最初的研究目标，但他们的意外发现导致了大量有价值的产品。
两个朋友在漫长的一天后喝着饮料，在讨论中，其中一个问道:“我想知道有没有办法让我的小麦更有价值?”从表面上看，这似乎是对小麦加工商面临的一个常见问题的一个无辜的询问。
然而，这个简单的问题却成为了一个想法的起源，这个想法对加工商、饲料制造商、研究人员、牲畜经营者，甚至那些参与经济发展领域的人都有深远的影响。
如果你是一个赌徒，这条评论吸引如此多样化的利益相关者注意的可能性非常小。除非接受评论的人是弗恩·安德森(Vern Anderson)医生。
安德森博士是北达科他州立大学的动物科学家，他的总部位于北达科他州卡灵顿的NDSU卡灵顿研究推广中心，他已经思考这个问题有一段时间了。
安德森回忆说:“我越思考在定量食品中加入中间肉的不同可能性，我就越开始思考其他副产品以及它们给定量食品带来的价值。”“我脑子里的问题变成了，‘如果不是把副产品用作添加剂，而是把它们结合起来，创造出一种新的原料，会怎么样?’作为一名研究人员，我们似乎有无穷无尽的副产品可供选择，在我看来，这是一个值得进一步开发的概念。”
如果你以为对营养丰富的副产品和成分的研究就到此为止了，那你就错了。实际上，安德森博士多年来一直在研究各种各样的产品，从甜菜尾矿到DDGS到麦芽大麦芽。更好的是，北达科他州拥有非常多样化的作物基地，这些和其他成分都很容易获得。
安德森博士需要帮助来推进这个项目，所以合乎逻辑地，他求助于一个熟悉的资源，北方作物研究所(NCI)。
“由于我们的农业多样性，我们[NCI]与许多副产品合作，以测定它们的营养价值和相对饲料价值，”北达科他州法戈北方作物研究所饲料生产中心经理金·科赫博士说。“与玉米、大麦、豌豆和小麦等主要作物一起，这些副产品提供了几乎无限的组合，可以创造出具有特殊营养价值的原料。关键是要把所有这些组合在一起，形成一种高效、具有成本效益并为最终用户提供价值的配方。”
换句话说，现在是时候从更广泛的利益相关者那里给予这一概念更多的结构、专业知识和更重要的财政支持了。
对安德森和科赫来说，幸运的是，他们在法戈和卡灵顿附近寻找支持和结构，加上北达科他州大麦委员会法戈的执行行政官史蒂夫·爱德华森(Steve Edwardson);水獭尾电力公司经济发展顾问、卡灵顿市长唐纳德·弗莱也加入了团队。
当该小组准备继续前进时，该项目被正式命名为中央达科他饲料计划(CDFI)。正如Edwardson回忆的那样，下一个任务是创建并记住目标和工作计划，以推动项目向前发展。
Edwardson说:“我们的使命声明说，CDFI的存在本质上是开发利用具有当地、区域、国家和国际市场潜力的副产品进行区域性生产的增值饲料产品。”“该计划的目标是确定扩大这些独特饲料产品的利用和接受的潜力。
爱德华森指出:“如果成功，该倡议将为北达科他州的粮食生产者和加工商带来巨大利益，并促进这些人生活和工作的地方经济。”
经济发展机遇不容忽视，这是“一带一路”建设枢纽的重要机遇。农村的许多社区都在艰难的经济时期挣扎着维持他们的身份和经济前景;然而，像唐·弗莱这样的人把该倡议对北达科他州农村地区的潜在影响比作硅芯片对加州湾区的影响。
弗莱说:“最重要的是，该州拥有一个多样化和重要的农业基地，这使我们能够比全国其他任何地方更容易地创造新的饲料产品。”“像卡灵顿这样的城市坐落在主要的高速公路和铁路运输路线上，因此将产品运送到加工中心并销往世界相对容易，从经济角度来看，我们享受着全国最低的公用事业费率。
弗莱指出:“将这些生产优势与国家农业部的激励措施和营销努力结合起来，你可以在卡灵顿、魔鬼湖和该州其他地方等城市取得非常令人信服的成功。”
机遇的承诺带来了就业的承诺——为那些建造和改造工厂和加工设施的人提供的工作;为经营这些设施的人提供就业机会，也为农业生产部门提供就业机会。
事实上，经济发展机会对这项努力非常重要，该倡议的正式行政机构由卡灵顿就业发展局和前进魔鬼湖的联合努力组成。
这种经济发展和研究之间的混合努力是CDFI如此有趣的一个方面。为启动产品研究和开发商业建模工具筹集种子资金的努力已经取得了成果，这些资金来自州和联邦农业和经济发展来源、商品集团、私营企业、基金会和私营公用事业提供商。
推动CDFI向前发展的费用接近50万美元，这些资金用于三个关键的研发任务:营养和可行性研究以及商业建模计划。
营养研究大约完成了50%，重点是饲料制造和牛肉喂养试点试验。试验包括蠕变饲料、生长/育成、奶牛和公牛在牛肉中的喂养研究;牛场和苗圃中的犊牛、养殖户和泌乳研究，养殖户/育成户和母猪试验。
可行性研究工作正在进行中，主要集中在如何最好地采购副产品，并研究其成本、位置和可用性。确定运输问题和确定国内外潜在的目标市场是研究的最后一环。
安德森说:“可行性研究尤其重要，因为它将提供必要的数据，以帮助决定将哪种饲料产品以及以何种形式引入市场。”“再加上喂养试验，这是该倡议的两个关键。”
开发社区最感兴趣的是站点和业务计划开发工作。集中选址未来的饲料接收和生产设施，以适应饲料产品的流出，需要深入研究许多因素。
“选址很可能取决于该州哪些地区具有明显的优势，因为它们靠近已建立的、可靠的副产品供应;以及靠近主要交通路线，”爱德华森猜测道。
爱德华森说:“一个计算机模型正在开发中，它将考虑到整个过程的所有固定成本和潜在市场价值。”“一旦完成和测试，该模型将为特定地区的新型饲料产品的采购、制造和营销潜力提供准确的财务和运营分析。该工具为加工商提供了一个机会，利用其所在地区的真实数据评估市场机会，从而帮助经营者就新型饲料产品生产做出更明智的商业决策。”
当一个想法处于“想法阶段”时，一切皆有可能。这就是研究人员存在的原因，证明或推翻一个观点。
尽管安德森、科赫、爱德华森、弗莱等人坚定地认为，购买生产营养丰富、商业上可行的饲料产品所必需的副产品的概念是可能的，但在这个想法在最终试验场得到测试之前，一切都是不确定的……饲料铺。
安德森说:“我们的牛肉试验非常有希望。”“与传统口粮相比，当作为主要口粮而不是补充口粮时，我们报告的表现等于或更好。这一点很重要，因为在某些情况下，我们将日粮中的玉米量从60%减少到0%，并且没有损失性能。
安德森补充说:“在玉米供应短缺或成本高的年份，达到这种性能水平可以为饲料制造商提供巨大的灵活性，在不影响营养价值的情况下进行混合。”
对于金·科赫来说，他的工作揭示了虽然最终产品可以有几种不同的形式，但颗粒状的最终产品具有明显的优势。
科赫说:“考虑到大麦麦芽芽和ddg与豌豆的联合产品，可以创造出一种灵活的产品，以满足牧场主寻找蛋糕型颗粒或较小的1/4- 3/8英寸颗粒饲料的需求。”“在我看来，到目前为止，从研究中得出的关键结论是，在设计饲料时保持灵活和灵活的重要性。成功之处在于，我们的产品既符合最终用户的营养要求，又符合他们的管理体系。”
戴夫·波里斯(Dave Polries)是达科塔干豆(Dakota Dry Bean, Grand Forks, ND)的总裁。
波利斯说:“对我来说，我一直在寻找三到五年的方法来发展、现代化或改善我的业务。”“因为我经营很多副产品，尤其是那些从豌豆加工中衍生出来的产品，所以该组织提出的建议非常适合我的商业模式。
波利斯指出:“通过用各种可能没有什么感知价值的部件制造饲料，饲料制造商可以捕捉价值，并将其传递给客户，使产品的总和真正大于其部件。”
Polries是CDFI执行委员会的一员，负责该饲料产品的生产和商业化。他呼应了科赫的观点，即在提供顶级产品的同时，要有足够的灵活性来满足客户的需求。
他说:“这种潜力真的让我很兴奋，否则我不会加入。”“对于那些努力为副产品、放映和其他副产品寻找归宿的人来说，这可能是一个巨大的福音。
波利斯说:“在我看来，提供预混合的口粮的优点是，颗粒化更容易处理，废物更少，便于运输，这对任何饲养牲畜的人来说都是可取的，无论他们是位于北部平原、西部还是环太平洋地区。”
虽然最终产品的营销和生产还很遥远——预计上市日期可能在2010年下半年到来——但CDFI仍是一项值得关注的努力。
如果说CDFI有什么作用的话，那就是它树立了一个模板，告诉我们如何建立一个由公共、私人和政府利益相关者组成的联盟，围绕一个中心理念团结起来，同时又不会因为政治地盘之争而陷入僵局。如果他们能够克服困难，坚持这种模式，为市场带来一种有品牌的、新颖的产品，其他公司会远远落后吗?
对于安德森这样的研究人员来说，这也可能意味着，在饮酒时琢磨一两个想法的机会明显增加了。谈论增值研究!
能源审计可能听起来像是一个令人生畏的过程，但遵循美国环保署能源之星计划提供的指导方针，可以很容易地减少能源消耗，并开始获得能源效率的好处。
在当今艰难的经济形势下，许多公司的主要目标已经变成在不减少产量或降低产品质量的情况下降低运营成本。由于运费、原材料成本和工资等几项固定费用，似乎在任何地方削减成本都是遥不可及的。
然而，公用事业成本是最大的可变运营成本之一，能源管理最近成为公司减少日常开支的流行方式。粮食行业有大量的信息、工具、资源和政府计划，可以帮助他们确定如何才能实现更高的能源效率。
在某些情况下，简单地更换旧电机和轴承可以在水电费账单上产生巨大的差异。其他设备，如传送带，颗粒机和磨床可能是能源猪，如果他们过时或没有得到适当的维护。但有效的能源管理策略并不仅仅依赖于一系列项目。它需要各级人员的奉献精神，收集和分析数据，并定期检查进度以保持任务。
规划能源管理过程
能源管理过程是为减少能源消耗而采取的倡议和行动的结合。美国环保署的能源之星计划概述了一系列步骤，以指导公司完成这一过程。第一步，“做出承诺”，更多的是精神上的，而不是以结果为导向，亚州苏族中心的高级项目工程师杰伦·范德·霍夫(Jaron Vande Hoef)说。他说，在实施能源管理计划的开始阶段，上层管理层必须建立一种能源意识的文化。
他说:“一些公司从来没有从节能项目中获得潜在收益，因为他们没有把能源意识和管理作为他们文化的一部分。”“高层管理层必须营造一种能源意识的氛围，这样当他们宣布提高效率的举措和项目时，就会有意义，因为这与公司的文化是一致的。”
下一步是“评估绩效”。这包括收集和分析过去五年左右的公用事业账单，以寻找趋势。这一步骤是衡量进展的起点，并有助于制定未来的能源消耗目标。
在能源审计的这一部分中，费用的细目是最重要的因素。Vande Hoef说，使用费应该在60%到70%左右，而20%到40%应该是需求费(公用事业公司根据你过去一个月的高峰使用量收取的费用)。账单的其余部分将包括额外费用和罚款。如果任何一个百分比远远超出预期，那就需要进一步调查。
在此之后，搜索每个月的任何不一致，以确定设施在一年中的哪个时间达到能源消耗高峰。
如果公司内部有多个设施，比较每个设施的账单，找出需要改进的地方，并将资源集中在真正需要改进的设施上。
根据审计中收集的信息，公司可以开始概述目标和确定基准。目标可以表示为能源使用的具体减少量，如减少10%，或表示为阈值要求，即可接受的最低性能水平。EPA还建议为实现目标设定一个日期或时间框架，例如到2010年将总能源使用量从1999年的水平减少25%，或在五年内将能源性能提高20%。
接下来的四个步骤，“制定行动计划”、“实施行动计划”、“评估进展”和“确认成果”，应该持续进行和修改。目标在一段时间内保持不变，或者直到它们达到，但在评估进展后，行动计划可能会改变。
能源的罪魁祸首
并不是每个设施都需要相同的项目来实现能源效率。这主要取决于工厂使用的具体设备，但有一件事是肯定的:旧电机是主要的能源元凶。此外，电机太大，维护不当，或运行24/7消耗大量的，不必要的能量。
范德·霍夫说，按照今天的标准，大多数使用了10年以上的发动机效率都很低。升级设施中的所有电机似乎是一笔巨大的开支，但升级的成本很快就能收回成本。目前市面上的高效电机可立即将效率提升2%至5%，这直接提高了利润。
Vande Hoef说:“最初购买一台电机只占其使用寿命成本的2%。”“在整个生命周期中消耗的能量占了剩下的98%。”
然而，有时一台全新的马达并不是唯一的选择。在只有开/关控制的电机上增加一个变速驱动器将减少能源消耗。这使得该设施在设备未满负荷运行时可以节约能源。Michael Gurney，概念系统公司的执行董事，奥尔巴尼，OR，解释了变速驱动器的好处。
Gurney补充道:“许多作业都使用了全线起动器，而使用变速驱动系统可以在需要的时候提供所需的动力，这不仅节省了能源，还延长了输送设备的寿命。”“有了风扇，变速驱动器更加节能，并通过根据需要提供适当的功率来减少对阻尼器控制的需求。一般来说，实现变速控制和更好的测序技术的系统将为这些功能带来直接效益。”
另一个常见的陷阱是谷物处理机没有适合特定任务的马达。
“人们认为他们需要最大的马达，这样他们的设备后面就有足够的动力，但这浪费了大量的能源，”Scholtens说。“始终使用设备制造商指定的电机尺寸，以实现最大的能源效率。”
正确维护设备也有助于提高能源效率。位于美国东北部Utica的Utter Precision公司总裁OJ Utter建议设备使用预测性维护计划，而不是等到问题出现时才去解决。
“预防性维护可以转化为能源节约，因为它可以检测到导致能源效率低下的问题，如错位或风扇不平衡，”Utter说。“这些问题会导致电机工作更辛苦，并增加使用的安培数。”
在尝试降低能源成本时，一天中的时间是另一个需要考虑的因素。许多公用事业公司在上午7点至下午5点等高峰时段收取更高的电费。格尼和斯科尔滕斯都衷心建议定期进行能源审计，以评估使用模式，并确定是否可以通过在非高峰时段运行来提高效率。
“最好在一天中错开使用设备，”Scholtens说。“这将取决于电厂和公用事业公司，但有时夜间运行负荷是最有效的。”
州际公路公司支持服务部经理乔恩·惠勒表示，尽管常识可能会告诉你，如果设备不使用，就关闭它，但这并不总是最好的主意。因为启动设备需要大量的能量，所以大型设备不应该在一天中多次开关。
惠勒说:“关于是否让设备保持运行状态，以减少初始功率摄入，存在相当多的争论。”“我的建议是，如果你一天中只停了10到20分钟，就应该让它开着。然而，如果你打算在24小时内只使用8个小时，那么在使用时让它开着，然后在一天的其他时间把它关掉。
“这就是为什么自动化可以提供很大的帮助。你可以设置闲置时间，所以如果一件设备在你设置的时间内没有被使用，一旦达到闲置时间，自动化程序就会简单地关闭设备。”Wheeler总结道。
生产效率=节约能源
众所周知，自动化系统可以提高生产、信息和数据管理以及材料处理功能的效率。但是这些系统在设施的整体运行中带来的好处可能会掩盖自动化在节约能源方面带来的重大好处。
虽然在设计和实施农业专用系统方面相对较新，但Concept systems在为包括采矿、航空航天和能源生产行业在内的各种行业设计节能和高效自动化系统解决方案方面有着悠久的历史。这些行业和粮食行业都有一个共同的目标:提高生产率，同时降低运营成本。
格尼认为，通过更有效地使用自动化来节省能源，归根结底是设施和操作员之间的简单沟通问题。
格尼说:“在人们做出将自动化系统引入他们的设施的最初决定之前，他们真的需要仔细研究这种自动化应该满足哪些具体需求。”“通过仔细研究您的设施是如何运行的，以及需要完成哪些主要任务，您可以揭示哪些领域将从自动化中受益最大。
该设备为作业者提供了无数的数据点，这些数据点讲述了作业效率的故事，以一种有意义的方式收集和组织这些数据，通常会引导您找到需要注意的区域。”
利用热量来控制能源效率
对于一些设施来说，完全自动化操作可能是一个太大的步骤，但设施管理人员可以利用其他工具来提高能源效率，例如红外成像。
红外成像最初在20世纪60年代被军方用于探测热寻导弹，但今天红外摄像机价格低廉，并可用于粮食工业。该相机的工作原理是获取温度读数，并使用256种颜色的调色板将结果转换为图像。明亮的颜色，如红色和橙色，代表高温，而蓝色和绿色表示低温。
红外成像可用于拍摄特定设备部件或电气面板和变速箱本身的照片，以检测热量，这表明电源泄漏或设备问题。
“使用红外线来观察皮带传动或直接传动的设备，可以发现不对中，因为那里的摩擦会导致热量，”阿特说。“通过检查风扇的不平衡，从长远来看，你可以节省能源。”
拍摄电子面板的图像也可以暴露隐藏的能源罪魁祸首。
阿特说:“红外图像显示了断路器连接松动、保险丝夹松动和断开的组件，以及无法有效运行的过热加热器。”“这些问题很容易解决，但如果没有这种技术，就很难发现。”
提高能源效率并不一定是一项艰巨的任务。通过实施能源管理流程，获得全体员工的支持，并适当维护设备，能源消耗可以很容易地下降。
好奇心是一种很好的品质。
小孩子们吃得很多，作为崭露头角的食品科学家，他们用花生酱和夏季香肠三明治等贡献让世界高兴——说真的，这真的很不错。有了这些和其他的发现，我们所有人的研究者都得到了释放。
随着年龄的增长，我们的好奇心和研究努力导致了更多的社会研究项目。这些追求中最值得注意的是测试和采用同龄群体，对约会进行重复的实地试验，磨练我们对食物、音乐、体育/娱乐活动和个人外貌的个人喜好。
直到我们成年，我们才完全意识到我们的个人和专业研究如何能让我们得到不同的，往往是惊人的发现。
例如，本期的封面故事强调了一项研究驱动的努力，一组研究人员试图从粮食副产品和加工副产品中获取价值，以构建更好的牲畜饲料。这项努力始于一个简单的问题，即人们可以如何处理所谓的“废物”。现在，它已经吸引了一大批基础广泛的公共和私人实体的注意，他们愿意投入自己的汗水(以及金融股权)来实现这个项目。
在我们的关注研究部分，Suntava LLC的两位杰出的玉米研究人员正在寻找一种更好的方法来管理玉米根虫，他们发现了一种可持续的染料替代品，可以使食品、饮料、化妆品和制药行业受益。
就连饲料和谷物公司也开始行动了。我们对读者的研究告诉我们，您需要一种更好的方式来获取增长和保持盈利所需的产品信息。我们听了，并很高兴在m.fotoarslan.com上公布我们的新买家指南。三个截然不同的研究项目，都希望为市场提供价值。
我想，只要儿童、青少年、成人、顾客和终端用户保持好奇心，研究就会继续创造改善我们生活所需的机会。所以不要停止问自己，“我想知道如果我们……会发生什么?”
美国谷物理事会(U.S. Grains Council)与中国乳业协会达成的一项合作协议，将美国的DDGS市场扩展到了潜力巨大的东方。
美国谷物协会(U.S. Grains Council)正在通过与中国沿海奶牛场的合作项目，帮助增加美国含可溶性物质的干酒酿谷物(DDGS)的出口。DDGS是乙醇工业的副产品。2009年3月10日，USGC与广东省乳业协会签署了合作协议。通过双方的协议，USGC将提供教育课程、演示和培训，以增加中国对美国DDGS的需求。
由于美国DDGS的质量、饲料成分的可负担性和USGC的营销努力，自2007年以来，需求一直在增长，而且没有放缓的迹象。
多年来，USGC利用合作协议向发展中国家介绍现代喂养技术和做法。与广东省乳业协会达成的协议旨在帮助该协会的成员学习如何在他们的乳制品饲料中使用美国DDGS。
美国环境保护委员会北京主任卡里·西弗拉奇(Cary Sifferatch)说，这项协议对双方都有利，而不仅仅是中国奶农。
Sifferath说:“该协议规定，广东省乳业协会将与USGC合作开展广东省所有乳业管理培训项目。”“他们帮助我们在农场建立咨询，我们可以直接前往奶牛场，展示美国DDGS如何用于乳制品口粮。此外，协会必须协助USGC进行年度基准调查，以了解我们的乳品管理培训计划是否达到了我们每年设定的目标。”
美国USGC负责亚洲国际业务的高级主管迈克。卡拉汉说，这样的合作协议是成功的，因为它们让外国市场有机会亲眼看到产品。
卡拉汉说:“向中国乳制品协会证明美国DDGS是一种有价值的产品，并不是简单地说‘我们在美国一直在使用它，所以你也应该这样做。’”“我们提供的演示是必要的，因为他们想尝试一下，闻一闻，看看它是如何工作的。”
然而，如果USGC没有一个高质量的产品，这些演示将是无用的。美国DDGS出口增加的主要原因是质量优于中国国产DDGS。
美国DDGS吸引中国奶农的原因有很多。它的价格很有竞争力，是能量和蛋白质的良好来源，美国的DDGS变化很小。由于中国以谷物为原料生产乙醇和酒精，因此中国有自己的DDGS供应，因此许多饲料公司和畜牧业企业过去都使用过国产DDGS，但效果并不理想。美国USGC现在的目标是扭转中国认为DDGS是一种劣质饲料原料的想法。
“中国的DDGS与美国的不同，能量更低，可消化蛋白质更低，有效磷含量更低，”Sifferath说。“USGC向中国终端用户宣传美国DDGS的营养价值，以及随着美国乙醇工业的持续发展，美国DDGS的供应不断增加这一事实。”
卡拉汉说，参加DDGS演示的中国农民几乎立即注意到美国DDGS的质量更高。
卡拉汉说:“我们发现，总的来说，在进行演示时，我们不必赠送样品。”“只要我们向他们展示产品以及如何使用，他们通常就愿意购买一个容器。”
美国DDGS的价格也影响了其增长。由于广东是中国沿海地区的一部分，这使得美国的DDGS与其他饲料原料具有竞争力，因为进口的DDGS用于靠近进口设施的畜牧业饲料。中国内陆的运输通常会降低美国DDGS的竞争力。
虽然目前沿海地区是美国DDGS需求增长的主要地区，但其他地区也有很大的增长潜力。上升的趋势已经开始。2007年，中国进口了约100吨美国DDGS。2008年，中国进口了8,500公吨美国DDGS, 2009年迄今，中国进口了约4,400公吨。此外，中国仍有可能大幅增加进口。
“我们已经看到广东省乳业协会成为美国DDGS的重复买家，供应给广东省的几个奶牛场，”Sifferath说。“我们希望在上海的奶牛场重复类似的经历。”
美国DDGS出口增长的潜力是巨大的，但需要有针对性的营销才能充分发挥其潜力。
Sifferatch说:“现实地说，我们认为，如果美国DDGS进口的一些限制能够被克服，美国的DDGS销量在未来几年内可能达到10万吨。”“到目前为止，我们只打入了中国乳制品市场的一小部分，2008年大约有1400万头奶牛(挤奶和替代奶牛的总数)。中国的乳业有很大一部分在东北地区和更远的内陆地区，这就是为什么我们将乳业管理培训计划与我们在沿海地区的DDGS推广计划结合起来，在那里美国DDGS的价格更具竞争力。我们了解到，在营销产品时，你必须更加具体，因为你认为它将具有实际竞争力。”
另一个可能阻碍美国DDGS销售充分发挥潜力的因素是中国对美国DDGS的新规定。
卡拉汉表示，制约增长的一个障碍是中国农业部对美国DDGS的规定。该公司认为美国的DDGS是一种新的饲料原料，尽管中国在国内生产DDGS。
为了向中国出口DDGS，美国乙醇工厂应准备向农业部注册其工厂的全饲料注册。
Sifferatch表示:“这是USGC目前正在努力解决的主要制约因素之一，因为我们认为这将阻碍中国成为美国DDGS的更大市场。”“USGC在中国已经在着手解决这个问题，应该可以为那些想要注册乙醇工厂并向中国出口DDGS的USGC成员公司提供一些潜在的帮助。目前，运往中国的少量美国DDGS(每次200、500或1000吨)没有进行饲料登记，但要增加大量的美国DDGS，就需要进行饲料登记。”
我疯了。我知道我不应该在生气的时候写作，但我就是生气。我生我朋友菲尔的气。和我们很多人一样，菲尔最近工作压力很大。感觉到压力开始让他慢了下来，并希望在火鸡季节和高尔夫季节全面展开之前，他有一个干净的健康证明，他做了一些压力测试，他通过了。但这不是我生他气的原因。
测试后几天，他在工作时开始感到手臂疼痛。以我对菲尔的了解，他可能不想去医院。我现在还能听见他说:“得了吧，我没有时间坐着等几个小时，听医生告诉我我已经知道的事情。我很好。可能胀气或者有点胃灼热。”当然。他不想引起任何麻烦，那天晚上可能是想和他十几岁的儿子一起侦察一些火鸡出没的地方。他很固执。但这就是菲尔，菲尔的原因。但这不是我生他气的原因。
第二天早上菲尔死于明显的心脏病发作。他50岁。这就是我生他气的原因。
我生气是因为我不想听他讲那些糟糕的笑话。我很生气，因为我将错过我们周一早上关于包装工队周日比赛的辩论。我会想念听他讲故事，也会想念他听我讲关于食物的故事，大把大把的钱以及在船边失去一只大麝香鱼的激动。我生气是因为他让两个儿子失去了朋友和导师让一个年轻寡妇失去了灵魂伴侣。这就是我生气的原因。但你知道什么更让我生气吗?我知道在我们的行业中至少还有20个“菲尔”，他们可能不会花时间去检查这些疼痛。或者，安排一次完整的体检，或者做一次结肠镜检查或前列腺检查。这样的例子不胜枚举。我很生气。
这需要时间吗?是的。不方便吗?你的赌注。它能救你的命吗?肯定。作为一个结肠癌的三年幸存者，我知道早期发现的价值。在这个问题上，我们非常重视提高粮食的质量和保质期。拜托，花点时间去检查一下，告诉我你的情况。这个行业里有太多了不起的人了，如果我再听到像菲尔这样的故事，我想我没有精力或欲望再生气一次。 Take care.
美国玉米价格Idx：ZCPAUS。厘米
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美国大豆价格Idx：ZSPAUS。厘米
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美国硬红冬小麦价格：KEPAUS。厘米
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美国软红冬小麦价格：ZWPAUS。厘米
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