技术驱动创新。在粮食行业，这句格言可以应用于从自动化到发票的所有事情。值得注意的是，收获后谷物质量测量技术已被证明是该行业不断发展的关键工具。快速和准确的霉菌毒素检测提高了饲料安全和混合技术，然而，它们在单个核层面上提供质量属性快照的能力受到限制。
分析奇异粒可能是培育优质谷物品种的关键。确定一颗种子的水分、蛋白质和油脂含量，可以为育种家和遗传学家提供培育最佳品质谷物所需的基础种子。
尽管目前适合商业粮食处理设施的应用很少，但单种子分析仪有一天可能被用于检测真菌毒素和其他收获后损害。随着这些仪器的精度、准确性和速度的提高，它们可能会在全国各地的粮食处理设施中变得普遍。
饲料和粮食与这些仪器的开发人员和谷物科学的一些最重要的领导者进行了交谈，以了解单种分析仪可能对该行业产生的影响。
全国各地的大学和USDA-ARS(农业研究服务)实验室花费了大量的时间和财力来研究保持粮食质量的最佳方法。他们的工作导致了今天在通风、干燥和病虫害防治方面使用的许多最佳管理实践。但是，美国农业部在曼哈顿的农业工程师Floyd Dowell指出，谷物质量管理不应该在收获后开始，而应该在作物种植之前就开始。
道尔说:“我们的很多努力都集中在清理收获的谷物和检测缺陷上，以确保饲料和食品的质量和安全。”“但相反，如果我们花更多的时间专注于培育优质特性，我们就不必在以后清理它们，因为我们在确保安全、健康供应方面做得更好。”
Tom Pearson是位于曼哈顿的USDA-ARS实验室的农业工程师，他开发了一种全光谱单粒种子分析仪，可以捕捉单个籽粒的彩色图像，并将它们分类为公认的加工流程，或者根据视觉特征将它们转移出去。
校准仪器包括通过机器运行一个小样本来收集图像数据，以确定应该接受什么，应该拒绝什么。它使用一种模式识别例程，该例程与籽粒的视觉特征相匹配，将它们分为两堆。育种者可以使用分选应用程序有几个目的，包括将杂草种子从谷物种子中分离出来，从而减少收获时的外来物质。
皮尔逊说:“使用图像分析对谷物进行分类，不仅可以提高质量，还可以提高价值。”“例如，在制作小麦基础种子时，必须对红白小麦进行分类净化，否则就会得到不同类别的小麦，从而降低其价值。以亚麻为例，你把黄色亚麻从棕色亚麻中分离出来，或者提纯黄色亚麻，这就增加了它的价值。”
Paul Armstrong是USDA-ARS工程和风蚀研究部门的农业工程师，他开发了一种适用于玉米、大豆和其他大种子的单种子近红外(NIR)仪器。据阿姆斯特朗说，这种乐器在美国只有三种。
爱荷华州立大学、佛罗里达大学和堪萨斯州立大学的粮食科学系正在使用这些仪器来加强他们的育种计划。
爱荷华州立大学农业和生物系统工程系教授Charles Hurburgh说:“它使用了与大型近红外仪器相同的一般工作原理，饲料加工厂必须测量饲料成分，除了单一种子水平。”“种子通过一个短的光管，从顶部和底部被近红外光照亮，在桶的一侧有探测器，测量种子反射的量。”
堪萨斯州立大学粮食科学与工业系教授兼系主任Dirk Maier说，单种近红外分析仪的无损特性使其成为育种者的一种有吸引力的设备。
Maier说:“当小麦育种者迭代他们的品种时，他们在投入生产之前只有非常小的样本，这是一个多年的周期。”“你不想为了进行质量分析而破坏这个微小样本中的内核，这样你就可以为下一代保存种子。如果你可以通过这种单核近红外技术运行一个小样本，那么你就可以在不破坏内核的情况下进行一些质量测量，并继续进行繁殖工作，节省时间、金钱和早期种子中相对少量的种子。”
赫伯格补充说:“一般来说，当你开始开发一种杂交或大豆品种时，你的基本库存可能适合一个迪克西杯子。你会希望那个迪克西杯子保持纯净。这个仪器不能清理一卡车货物，但它可以清理一个咖啡杯。”
使用单种子分析仪在更少的迭代中识别基础种子有助于更快地将新品种推向市场。
Hurburgh说:“这种(仪器)是一种能够加速植物育种的技术，无论你校准仪器的哪个方面——水分、蛋白质或油脂。”“通过分离可能具有早期发育水平的种子，你可以加速开发更高质量材料的能力。它自己不会做到这一点，但它会让这个过程更容易，成本更低。”
阿姆斯特朗目前正在与大豆育种家合作，培育一种高油、高蛋白的大豆品种;该团队使用他的单种子近红外分析仪来对具有他们所寻找的两种品质的大豆进行分类。这些种子可能在基因上与作物的其他部分不同，并将被种植以创造这种新的最佳质量品种的下一代。
今天，单种子分析仪通过遗传和植物育种提高了粮食质量，但也有其他应用的潜力，包括变异性和毒素测试。
不同的质量属性可以影响原料的加工方式，以实现所需的最终产品。例如，在乙醇工厂，玉米样品的淀粉含量可能有很大的可变性。对大样品进行测量可以得到淀粉含量的平均值，但不能得到单个谷粒的含量。阿姆斯特朗说，处理器可以使用单种子分析仪根据淀粉的可变性进行分类，允许植物根据测量结果修改其过程。
阿姆斯特朗说:“豆油开采也有类似的理论。”“豆子中油的可变性可能会影响一些过程，所以与其只看平均油，不如测量油的可变性，从而提供一个更好的指标，说明如何最大限度地提高提取过程。”
目前在商业设施中使用单内核分析器的主要障碍是速度。皮尔逊全谱分析仪对小麦的通量约为每秒200粒，或每小时20至25公斤。阿姆斯特朗的近红外分析仪每秒只能测量3个核。虽然可以运行并行系统并将吞吐量提高两倍或三倍，但目前单个仪器的速度对于铣床或商业处理器来说并不理想。但随着时间的推移，随着技术的进步，特定种子成分的可变性可能会成为常规测量。
单种子分析仪也许有一天能够检测出霉菌和毒素，但有些声音不确定，因为它们的存在是以百万分之一甚至十亿分之一来测量的。
赫伯格说:“这可能低于仪器的分辨率，所以可能需要两到三代的技术改进才能实现。”“我们可能会达到这个目标，但这有点遥不可及，因为毒素的水平非常低。”
虽然近红外很难检测到单个籽粒中的毒素，但它能够检测到霉菌损伤，并将受损的籽粒与健康的籽粒分开。
阿姆斯特朗说:“如果你能将霉菌损伤与黄曲霉毒素的可能性联系起来，那么这可能是一种有用的应用，可以在个体核水平上进行测试。”
皮尔逊公司的全光谱单种子分析仪正朝着这个方向发展，但不可否认的是，它不能仅仅根据视觉指标来识别毒素。
皮尔逊说:“它可以检测出几种真菌损伤的视觉症状，但我们还无法量化它。”“真菌损伤可能与毒素间接相关，但该仪器永远无法直接检测真菌毒素。”
尽管如此，Maier预测单种子分析仪迟早会在大规模的粮食处理设施中得到应用。
Maier说:“在理解单种子分析仪如何在大规模处理中实际应用方面，我们可能还有一段距离。”“但以电梯里发生的事情为例，他们从卡车上取了一个相对较小的样本。在这种规模下，可能会有实际应用。你不一定要在分拣机上运行整辆卡车，但你可以在相对较短的时间内运行一个样本。对于FGIS、出口设施和高质量的生产商来说，有潜在的应用价值。”
如果单一种子测试变得更加普遍，国内外客户可能会开始在合同中要求更高的质量规格。
Armstrong说:“如果单种分析仪可以被证明是一种对一般粮食工业有用的测量工具，你会看到加工商将开始期望他们的供应商，包括生产者和粮食处理商，提供更高的质量。”
道尔补充说:“我认为，你看，特别是在出口市场，如果你能衡量它，那么有人就会期望你消除它。例如，当黄曲霉毒素首次受到监管，检测技术得到改进时，我们的出口客户希望我们能满足当前任何检测技术的最低水平。同样的期望也适用于粮食质量。”
随着人们对粮食质量的期望越来越高，谷物收获后的调理对业务增长将变得越来越重要。采用新的散装粮食监测方法可以帮助处理人员满足未来的质量要求。
Integris USA, LLC的OPI湿度电缆监测相对湿度(RH)和谷物质量内的温度，以帮助干燥和提供腐败指标。在整个容器中使用传感器，这些读数可以准确地了解哪里发生了水分问题。
阿姆斯特朗在开发的早期阶段参加了现场试验，他说，这种系统相对于温度系统的优点之一是，当劣化开始时，相对湿度(与水分含量有关)会在温度升高之前出现上升。
Integris美国有限责任公司所有者兼首席执行官Dave Crompton解释说:“我们的新型湿度电缆可以从RH和温度传感器中推断数据，我们为每种谷物类型生成了一系列曲线，然后将湿度和温度与相应的曲线进行匹配，从而提供湿度输出。”
根据Crompton的说法，使用这些曲线和算法，除了测量外部天气外，OPI水分电缆计算出的水分含量读数精度在1%以内。然后，可以使用Integris ProModel将这些信息调整为所需的质量。
克朗普顿说:“(Integris ProModel)可以根据你想要达到的目标，打开和关闭风扇，自动控制屋顶通风。”“该系统实现了24/7的高精度，计算机可以不断地输入数据。”
二氧化碳监测是另一种质量管理实践，在粮食处理行业获得势头。第一个二氧化碳监测现场试验在普渡大学进行，然后安德森夫妇签约在其印第安纳州的几个设施进行人工读数。binspect - co2是专为粮食应用设计的最终产品，现已通过BinTech和GSI上市。
然而，作为这一概念的先驱，Maier承认，虽然二氧化碳读数不可否认地检测到谷物变质，但解释二氧化碳水平上升的起源是具有挑战性的。
Maier说:“我们有计算机模型可以预测二氧化碳水平，但挑战是将我们用计算机模型预测的结果与我们在现场观察到的情况联系起来，因为变量太多了。”“我们知道原因是模具和自热，但这是因为结构泄漏或其他缺陷吗?我们仍在试图确定一个箱子里有多少谷物质量受到了影响，以及腐败的位置。”
Armstrong建议除了使用二氧化碳传感器外，还可以使用RH和温度传感器来识别谷物变质的位置。
阿姆斯特朗说:“如果你在箱子的顶部看到更高的二氧化碳含量，但其来源并不明显，你可以看到它是由谷物深处某个地方的湿度上升所指示的，因为它在成型时释放水分，引发RH的上升。”
赫伯格承认监测二氧化碳水平的价值，但他也认为，在将其作为可靠的质量测量工具之前，还需要做更多的工作。
赫伯格说:“我们明确地知道，如果一个空间的二氧化碳水平上升，就会有微生物活动发生。”“然而，如果读数从330上升到1000，这意味着什么?我们不知道，因为这完全取决于空气循环，有多少二氧化碳被进出的空气稀释，以及空气的体积与正在恶化的斑点的大小相比。我们知道CO2检测表明腐败，但我们不知道如何解释具体的数据。我认为是有办法的，但还需要更多的开发和研究，才能根据数据开发出有用的预测或控制策略。”
与此同时，Maier建议将监测二氧化碳与其他管理工具和最佳实践结合起来，以调节谷物。
Maier说:“现在这些传感器已经商业化，重要的是要注意这些工具并不是为了取代最佳实践。”“它们旨在为你提供更多信息，以便为你的业务做出更好的决策。你仍然需要使用所有可用的工具，比如在通风冷却谷物时使用温度电缆，但你可能会发现，如果你在容器中增加二氧化碳传感器和温度电缆，你就不需要那么多温度电缆了。”
密切关注相对于二氧化碳浓度的温度读数也有助于显示腐败。
赫伯格说:“如果温度从40华氏度上升到45华氏度，有些人可能会认为，因为温度仍然很低，所以没有问题，但二氧化碳监控器可以告诉你，在这样凉爽的环境中是否发生了变质。”“将监测二氧化碳与温度电缆结合起来，可能有助于早期发现质量问题。”
使用所有可用工具的组合可以帮助在颗粒质量中描绘出完整的高质量图像。克朗普顿总结得很好:“你必须专注于控制储存质量的两个基本要素:水分含量和温度。这两者的平衡必须恰到好处，这样你就不会为霉菌、真菌毒素和昆虫等微生物活动营造一个环境。通过多方面的方法来观察谷物质量总是会给你带来最好的投资回报。”
“期权太贵了!”哪个电梯经理没从农民那里听说过最低价合同?在动荡的市场中，不购买看跌或看涨期权作为价格“保险”形式的最常见原因可能是溢价成本。具有讽刺意味的是，期权具有固有的灵活性，对买家来说风险有限，它应该让经理们有信心买入看跌期权或看涨期权，以设定价格的下限或上限，尤其是在动荡的市场中。
芝加哥商品交易所/芝加哥期货交易所正面解决了这一困境，于2011年5月底推出了每周谷物期权(WGO)合约。”农业客户尤其容易受到短期事件风险的影响，无论是美国农业部即将发布的重要报告，还是生长季节的周末天气。每周玉米、小麦和大豆期权与现有的月度和连续期权相结合，为客户提供了更大的灵活性来管理与这些事件相关的风险，同时使他们能够从短期期权相关的较低成本中受益CME集团农业大宗商品和另类投资董事总经理Tim Andriesen说。
“太贵”是一个相对短语。期权费用由两个成本组成:(1)内在价值，(2)时间价值。内在价值是指期权的即时行使价值。例如，当玉米价格为8.10美元时，买入8美元的玉米看涨期权，即有10美分的即时行权价值。当玉米价值8美元时，买入8.50美元的玉米看涨期权是零立即价值。但市场变化很快，8美元和8.50美元的玉米看涨期权都有额外的成本，称为“时间价值”。tv是期权作者在不确定的市场中为期权买方提供价格“保险”而要求的补偿。时间价值成本在一定程度上取决于期权到期日，这意味着在其他条件相同的情况下，短期每周谷物期权将比同一标的工具的较长标准和连续期权更实惠。
(表1)
如果每周7.10美元的看涨期权在2011年5月10日可用，其到期日将如下:
2011年5月13日(截止日期前3天)
2011年5月20日(截止日期10天)
如上图所示，这些“wgo”在7月期货上的溢价甚至低于6月系列或7月标准期权，这可能会在5月11日美国农业部作物报告之前吸引更多的兴趣。担心锁定剩余饲料成本的终端用户可以购买5月玉米看涨期权，担心潜在利空报告的农民也可以购买5月玉米看涨期权把防止价格下跌的选项。
每周谷物期权并不是什么新产品。合同规格与其他农业期权相同;唯一不同的是到期日，所有执行价格增量都是5美分。
(图2)
列表和过期日期是让人困惑的地方。短语“每周谷物期权”，或“WGO”，指的是现在每个周五都会有一种期权到期，而目前没有期权到期。但确实如此不意味着总有一种期权期限最长为7天，直到到期。新上市的wgo通常还有大约三周时间到期。日期种类繁多，但您的经纪商将能够向您提供完整的清单和到期日，CME集团也将在其网站(www.cmegroup.com)．以下是芝加哥商品交易所2011年8月和9月玉米和小麦期权的清单，以供参考:
(图3)
标准的，连续的，现在每周的谷物期权都可以用来直接管理风险，或者与期货或其他期权头寸一起使用。根据定价合同向你出售玉米的农民可以让你购买玉米看涨期权，该期权将随着期货价格上涨。看涨期权的成本是固定的，因此在现金合约中加入看涨期权将固定价格合约变成最低价格合约。饲料客户可能会从经销商那里购买定价饲料，并要求经销商购买看跌期权以附加到合同中，这将把固定价格的饲料购买转换为最高(“上限”)价格合同。(在这些例子中，农民和饲料客户将各自承担看涨或看跌期权的成本。)
或者，饲料的最终用户可以直接进入期权市场，购买玉米看涨期权，以设定玉米的上限价格。这就赋予了喂食者以指定价格购买玉米的权利。后来，最终用户可以从一个或多个供应商那里购买实际的提要。如果价格较高，任何期权收益都会降低最终饲料成本。或者，终端用户可以直接在该公司的经纪账户中购买玉米期货，以确定配给玉米的价格，假设价格大幅上涨，他们可能会继续做多，但也会购买看跌期权(卖出期货的权利)，以防范意外抛售
期权提供了直接买卖期货或现金头寸无法实现的风险管理方式。现在，成本较低的wgo将为更多通常认为期权“太贵”的公司和个人带来这种灵活性。
CME“每周谷物期权”的推出日期是2011年5月23日。
Facebook、手机、智能手机、YouTube、Twitter——我们的联系是不是已经太紧密了?老前辈可能会说:“是的，这太过分了!”年轻的制作人可能会说:“我会选择如何联系和交流，选择越多越好。”现实情况可能介于两者之间。然而，在当今世界，有许多方法可以与您的饲料和谷物客户进行沟通-其中一些媒介和技术可以并且应该被关注-并使用!这个月我们将深入探讨一些社交媒体的原因和原因，年轻的生产者在沟通方面寻求什么，然后看看一些谷物和饲料行业的公司正在使用的技术。
农场杂志最近调查了年轻制作人(39岁及以下)的沟通偏好(见表1-3)。他们的回答有助于为我们在本专栏中的评论提供信息。沟通是重要的，随着时代的变化(即利用更多和不同的沟通和网络方法)是值得考虑的。
社交媒体定义:社交媒体是一种参与性的在线媒体形式，可以通过一些社交媒体网站发布新闻、照片、信息、观点和推荐。社交网络最初是作为一种与朋友保持联系的方法而发展起来的，但很快就演变成了一种用于交流、新闻发布、活动策划、产品/服务研究、推荐和意见分享的新形式。
社交媒体有几个关键点:
社交媒体营销是关于使用在线社交媒体工具来加强你当前的营销工作。社交媒体是你其他营销努力的补充延伸。它并没有取代“传统的”广告渠道，而是增加了额外的工具和接触点，让你可以与客户互动。这些工具包括Facebook、Twitter和YouTube，以及短信和网站。
虽然有些人可能认为Facebook只是一种时尚，但不可否认的是，它是一个强大的社交媒体工具，年轻人在使用它。从表3中可以看出，30至39岁的人群中有80%在使用它，13至19岁的人群中有93%在使用它，未来的用户可能会更频繁。让Facebook和其他社交媒体网站发挥作用的关键是真正参与并参与到讨论/网络中，这需要时间和精力——也许还需要一点头脑风暴。
的农场杂志调查显示，超过70%年龄在20岁以上的受访者使用与农业相关的讨论板。这表明制作人对其他制作人的经历和言论很感兴趣。你的Facebook页面可以帮助满足这一需求，让你的客户考虑你的饲料和谷物业务。想想你想要传达什么信息。正如你可能知道的，Facebook页面有点像传统的网站(关于你公司的信息，联系信息，有用网站的链接等)。然而，Facebook页面已经进化得更加动态——它们结合了“线程讨论”，并具有新闻提要网站的各个方面。它的功能允许简单的用户界面，即上传图片和其他内容是不需要专门的网页开发软件。这使得Facebook网站相对容易使用和更新。在饲料和谷物行业的用途可能是张贴谷物报价，突发新闻或其他简短的花边信息，您的客户会觉得有用。事件也可以宣布/创建，完成一个选项，以回复。 Additionally, while much of social media is “social” in nature, discussions on business topics can unfold — fueled by customers and then joined by others. This can present a bit of a risk since you do not “control” all of the content. Customers (and others — if you allow anybody to “friend” you — which is to have access to the site) can post comments which you cannot censor or approve. Thus, you have to decide if this risk is worth it.
Twitter是一个“迷你”博客网站(“博客”一词混合了“网络日志”一词，定义为对事件有定期的评论和描述)。它允许用户发布144个人物博客，或关于当前事件、新闻信息或任何感兴趣的话题的“推文”。这些推文不仅可以发送到个人的网络账户上，还可以以短信的形式发送到手机上，所以一个人即使不在电脑上也能随时收到信息。再一次，有些人可能会问——这有什么大不了的，人们真的关心我此时此刻在做什么吗?问题是——正如我们上面提到的——有时接受好的和坏的都是明智的。你可以把twitter看作是一个与许多对你(或你的业务)感兴趣的人的对话。
为搜索引擎优化网站(SEO.com)写博客的丹·帕特森(Dan Patterson)建议使用社交媒体“找到你的受众，然后和他们一起出去玩”。他写道，社交媒体上充满了小组、粉丝页面和其他东西，让你很容易找到已经对你的话题或行业感兴趣的受众。这里要尝试的一个想法是使用search.twitter.com看看人们在谈论什么，这与饲料和谷物行业或你的公司有关。你可以看到他们在链接什么，谈论什么，然后设计一种策略，让你与客户一起发推特，分享他们想要或重视的想法和简短的新闻片段。对于与客户共享期货市场信息的粮食公司，可以使用Twitter向感兴趣的客户发送期货市场信息。早会报告、会议中期报告和结束报告可以在整个会议期间发送到客户的手机上，以便他们了解最新的市场变化。
YouTube是另一个人气飙升的网站。Youtube网站允许用户发布他们想要的任何主题的视频。有什么YouTube应用程序，饲料或粮食企业可以提出吗?这可能需要一些“跳出框框的思维”，但也许会有一些教育视频短片，讨论如何管理粮食的质量，或者可能会为公众创建一些信息功能(例如，在YouTube上查看AgPhD:农场基础知识-谷物堆#607，或查看www.agphd.com)．
短信是直接发送到手机上的短信息。粮食公司利用短信形式向客户发送粮食报价已经取得了巨大成功。农民是忙碌的人，很少长时间使用电脑。但他们几乎都有手机。通过使用短信，许多客户可以同时得知市场变化。许多公司发现短信也是员工沟通的极好方式，因为它比打电话要快得多。记住:不要TWD!(TWD =边开车边看文字)
在互联网的最初几年，为你的企业建立一个网站是很重要的。这种“网络存在”意味着你的公司处于新技术的前沿。但现在，网站只是社交媒体营销的第一步。经常更新你的网站。使用它作为你的社交媒体营销努力的仪表板，这意味着你的主页应该有你的Facebook页面，Twitter, YouTube等的链接。每周或每月更新文章和照片，保持网站的新鲜感，这样客户就会回来寻找更多的信息。
如果你是一个饲料和谷物企业的老板或经理，觉得你不适合“冒险”，使用这种“新奇的”技术和开放-一个值得考虑的策略是利用你的一个年轻员工来协助努力。让他们负责你的社交媒体工作，确保他们能够获得有用的信息，并承担起与你的客户认真沟通的责任。
您将在我们的总结中注意到农场杂志在本专栏开始时进行的一项调查显示，13至19岁年龄组中67%的人属于与年龄相关的组织，如FFA。特别是我们中的一个人(Foltz，农业和生命科学学院的学术院长，他负责招收进入他的大学的高中生)，继续发现与FFA和4-H的联系非常相关。这些都是促进我们行业发展的团体，也是未来一代农民和牧场主“闲逛”的地方。当地FFA分会和4-H小组一直在寻找导师、演讲者和实地考察。要想尽早与这些年轻人建立联系，最好的方法就是在这些场合与他们见面。
在年龄稍长的人群中，30岁至39岁的人群中有84%的人表示，与其他年轻制作人建立网络很重要。虽然一些观察人士取笑在咖啡店聚集在基布兹的群体——认为这是浪费时间，但这种网络有重要的价值。为什么不把这种技术应用到工作中，每周或每两周提供一次场地、咖啡和/或糕点(是的，我们知道许多饲料和谷物企业已经这样做了，但我们的感觉是相当多的企业没有这样做)。
虽然很多社交媒体营销工具都是很好的客户接触点，但它们不能(也不应该)取代与客户面对面的个人互动。农场参观、早餐会等仍然是建立农业关系的基础。这些工具只是让你在这些访问之间有更多的联系。
虽然社交媒体的发展，以及以各种方式与客户和其他利益相关者沟通的能力，可能并不像奥尔德斯·赫胥黎(Aldous Huxley)小说《美丽新世界》(Brave New World)中所预见的那样激进，但它们确实预示着变化和机遇。利用我们概述的一些方法在吸引年轻制作人时特别有用，可以扩大你的交流范围。祝你好运!
从《食品安全现代化法案》(FSMA)到可报告食品登记制度，再到呼吁加大对某些食品安全违规者的处罚力度，食品安全显然已成为国家关注的焦点。许多人没有意识到这些新的食品安全法规对饲料和谷物行业的影响有多大。
FDA管理动物和宠物食品和成分的权力和法规与人类食品产品相同——联邦食品药品和化妆品法案。这些规定对所有食品，无论是供人食用还是供动物食用，基本上都是一样的——食品必须是安全食用的，必须在卫生条件下生产，必须不含任何有害物质，必须正确和真实地贴上标签。
FSMA是近70年来FDA对食品安全监管权力的首次重大更新和扩展。这是一项综合性法案，大致可以分为三个重点领域:预防、检测和应对以及进口食品。除了极少数例外，这些规定适用于动物饲料行业。
FSMA非常重视提高进口食品和配料的安全性。媒体关注的焦点大多集中在人类的食物供应上，但进口动物饲料和宠物食品也是一个问题。
FSMA在加强进口食品监管方面采取了重大步骤。无论产品是供人食用还是供动物食用，这些规定都适用。其中一个新项目是外国供应商验证项目。该计划将要求进口商对外国供应商进行基于风险的核查，以确保供应商遵守食品安全要求。进口商还需要核实外国供应商没有生产掺假或贴错标签的食品。进口商有责任核实外国供应商是否遵守规定，并将核实工作记录至少保存两年。
为了本计划的目的，国会将进口商定义为食品或配料进入美国时的所有者，如果没有，则为外国所有者的美国代理人或代表。目前，我们只有这个项目的框架框架，FDA正在制定法规，提供进一步的信息。FSMA要求FDA在2012年1月之前发布有关外国供应商验证计划的法规。
除了核查计划外，FSMA还包括一个新的自愿合格进口商计划。这一计划将允许进口商寻求从合格的外国工厂进口某些食品的快速审查和进口——实质上是一条快车道。FDA将考虑许多因素，包括食品类型的风险、进口商的合规历史、出口国的食品安全体系、进口商的记录保存做法和掺假风险，以确定进口商是否合格。目前，该计划的细节还很少。
FDA还被授权在允许某些高风险食品进口之前要求获得合规证明。这些是由于已知的与该食品相关的风险，与原产国相关的风险和/或发现原产国不能充分确保满足美国食品安全标准而确定的食品。例如，2007年，FDA认定三聚氰胺污染了中国生产的用于美国猪饲料的小麦面筋。如果今天出现类似的污染问题，FDA可能会要求这样做所有从中国进口的麦麸在被允许进入美国之前必须提供合规证明。
虽然我们在大约一年内不会看到FDA发布法规，但企业现在应该开始收集信息和记录，例如确定其饲料成分的外国供应商，并开始与这些供应商合作，以预期即将到来的法规。
虽然大多数FSMA同样适用于动物和人类食品公司，但在FSMA解决预防措施的部分中发现了一个例外。其中一个关键组成部分是要求设施创建书面危害分析和预防控制计划。虽然与许多公司已经实施的HACCP计划类似，但FSMA要求更广泛、更全面。自愿项目，如AFIA开发的安全饲料/安全食品认证项目，将使公司在遵守新要求方面处于领先地位。然而，由于我们还没有FDA的规定，提供公司必须遵守这一规定的细节，目前尚不清楚这些自愿计划是否会满足强制性要求。
FDA被要求在2012年7月之前发布与危害分析和基于风险的预防控制计划条款相关的法规。与此同时，公司应该审查任何类似的计划，并准备重新分析这些计划，以确定法规发布后的合规性。
一些动物饲料公司最终可能不受这一规定的约束。FSMA允许FDA修改“仅从事为动物而非人类生产食品”的设施的预防控制要求，甚至完全免除这些设施的要求。然而，为了实现这一点，FDA需要发布一项详细说明修改或豁免的法规。这种情况还没有发生，这意味着目前，动物饲料公司应该准备遵守危害分析规定。此外，根据FDA在最近一次关于FSMA实施的公开听证会上的评论，FDA不太可能完全豁免大多数饲料公司(如果有的话)。
如果你把自己归类为“只是一个农民”，也加工和销售一点饲料呢?FDA规定，如果(1)农场包装或储存的食品或动物饲料不是在该农场或同一所有权下的另一个农场种植、饲养或消费的，或(2)农场生产或加工的食品(包括动物饲料)不是在该农场或同一所有权下的另一个农场消费的，农场必须向FDA注册。FDA现在需要发布规定，具体说明哪些活动属于这些类别。此外，FDA必须颁布法规，将某些农场活动从预防控制计划的要求中豁免。对于小型或非常小的企业也可能有豁免或修改。
FSMA还赋予FDA发布强制召回食品的权力。到目前为止，FDA只能要求公司发布自愿召回，但不能下令召回。这一规定的重要之处在于，它建立了FDA必须遵循的正式流程，并让公司有机会对召回提出质疑，尽管只是在事实发生后。相关规定降低了食品药品监督管理局行政扣留食品物品前必须达到的标准。
FSMA还扩大了FDA审查公司记录的权力，并赋予FDA在I类召回情况下暂停公司注册的权力。审查记录的权力增加(除了FSMA中各种新的记录保存要求)意味着公司需要确保他们有一个组织良好的记录保存系统。
最直接影响最多饲料和谷物公司的条款是要求FDA增加对所有受监管设施的检查。高风险设施和/或食品将由FDA根据合规历史、检验历史或与疫情更常见的食品类型等因素进行识别。如果被指定为高风险设施，预计到2016年检查一次，然后至少每三年检查一次。其他设施必须在2018年之前接受FDA检查一次，此后至少每五年检查一次。今后5年，对外国设施的检查也将大幅增加。
受监管的设施应为下一次检查做好准备，包括在FDA到达检查时为员工制定计划，(提前)确定在检查期间负责与FDA合作的人员，知道相关文件保存在哪里，并制定计划如何应对FDA发现的任何问题。
FSMA的另一个重要组成部分是新设立的一系列“举报人”条款。这些规定禁止公司解雇或歧视从事某些受保护活动的员工，例如报告违反食品安全法规的行为。这种类型的举报条款对这个行业来说是新的。为了确保合规，公司应审查其当前的政策和做法，包括纪律和解雇政策，并根据需要为管理人员和员工提供培训。
FSMA的检测和响应条款还包括对应报告食品登记处(RFR)的一些更新。FDA于2009年推出了RFR，作为一种与食源性疾病相关的早期预警系统。RFR同样适用于人类和动物食品行业，但关于RFR在动物饲料方面的应用似乎存在一些混淆。一般来说，如果你被要求在FDA注册，那么你就必须遵守RFR要求。
任何时候，公司意识到使用或接触某种食品有可能对人类或动物造成严重的不良健康后果或死亡，就必须向RFR报告。例如，硒含量高的猪饲料或铜含量高的羊饲料可能被认为是需要报告的食物。如果公司(负责提交报告的一方)确定其拥有应报告的食品，则必须在24小时内提交报告。
唯一不需要报告的情况是公司满足以下三个标准:(1)掺假源于责任方;(二)在食品变更保管前被责任人发现有掺假行为的;(三)责任人改正掺假或者销毁食品的。如果这三个标准都满足，那么就不需要提交报告。
与RFR相关的两个关键问题是:我如何确定我是否有可报告的食品以及我何时需要报告它?第二个问题比较容易回答——一旦确定了可报告的食品，报告必须由责任方在24小时内提交。如果结果是虚惊一场，或者你没有所有必要的信息，可以在以后修改报告，以反映最近的发展。
为了确定24小时的时间是什么时候开始的，知道如何识别可报告的食物是很重要的。总的原则是小心谨慎，不要事后后悔。例如，与污染物相关的验证性测试将自动触发24小时报告要求。对污染物的假定测试可能触发报告要求，这取决于测试的可靠性。此外，仅仅是污染物的存在可能不会引起提交报告的需要，因为污染物的含量可能微不足道，不会造成严重的不良健康后果或死亡。在做出报告决定之前，每一种潜在的情况都需要对测试程序、可靠性和其他相关因素进行彻底、及时的审查。
当涉及到RFR时，可追溯性也可能是粮食行业的一个问题。在提交报告后，你可能会被要求通知商业流程中的上下双方。记录保存是这一要求的关键组成部分，公司需要确保记录足够，至少有助于缩小这一通知的重点。
虽然FSMA不要求可追溯性，但它确实要求FDA在这一领域测试试点项目。良好的记录保存实践和至少最低限度的可追溯程序将有助于确保你们准备好向RFR提交报告或在召回情况下提交报告。
在接下来的12到18个月里，FDA有很多工作要做。虽然规则制定过程已经开始，但仍然存在许多问题，如FDA是否能够在规定的时间框架内完成所有必要的工作，以及FDA如何能够在没有增加资金的情况下实施许多FSMA条款。FDA正在就FSMA条款开展研讨会，并积极寻求行业参与。无论是参加研讨会，还是就拟议的规则提交意见，饲料和谷物行业参与这一过程，以确保其声音被听到，都是非常重要的。
关于RFR的更多信息和报告要求的完整列表，以及关于FSMA的进一步信息，可以在FDA的网页上找到。如果您对FSMA、RFR或其他食品安全问题有任何疑问，请联系您的法律顾问，了解您应该如何进行。
当饲料，谷物和农业设备在1961年出版第一期时，世界是一个非常不同的地方。约翰·f·肯尼迪正处于民权运动的高潮。大型计算机系统占据了办公大楼的整层楼，所占的内存比普通闪存驱动器还少。即时通讯仅限于电话和电报，最主要的书面通讯形式是一张4美分的邮票。由于科技和医学的进步，全球人口增长到30亿左右。
快进50年。奥巴马总统坐在肯尼迪总统办公室。人口增加了一倍多，短信比“蜗牛邮件”更受欢迎，而且很可能你的手机已经取代了你的个人电脑。全球数量翻了一番还多，而且还在继续增长。
时间会改变很多，但并不能改变一切。例如，翻看第一版，许多装备供应商仍然蓬勃发展，许多装备，尽管今天更加先进，仍然保持不变。甚至认为饲料、粮食和农业设备，虽然改变了名称、格式和内容，但该杂志的使命始终如一:通过提供前沿信息来帮助企业改善运营。
为了完成我们的使命，尽可能提供最深入的行业报道，饲料和粮食已推出新网站，为个别读者量身定制更多网页独家内容、产品资讯及加强多媒体功能。
下次你登录FeedandGrain.com时，观看简短的教程，以更好地理解我们的奉献精神，以他们喜欢的方式为读者提供他们想要的信息。请花时间注册，以便您可以体验新网站的全部潜力。
特别感谢所有阅读和支持我的人饲料和粮食在过去50年里。敬另外50杯。
1月4日，奥巴马总统签署了《食品安全现代化法案》，要求所有根据《生物恐怖主义法案》在FDA注册的机构制定书面的食品/饲料安全计划，评估危害并详细控制这些危害的程序，以免导致产品掺假或错误品牌。
这项规定适用于所有商业谷物升降机、饲料加工厂、饲料原料生产商、粮食加工商、磨坊和出口商，以及向美国出口农产品、饲料和饲料原料的外国设施。
确保遵守法律书面食品/饲料安全计划要求的一种方法是实施HACCP(危害分析和关键控制点)计划。虽然FSMA没有强制要求工厂使用HACCP，但国家谷物和饲料协会饲料服务主任大卫·费尔菲尔德说，在饲料生产环境中应用HACCP原则提供了一个很好的机会来评估操作，识别潜在的危险，消除或减少这些危险。
HACCP最初的设计是为了取代由皮尔斯伯里公司和美国政府等实体进行的成品测试。该项目甚至在美国宇航局实施，以确保宇航员的食品安全。
制定HACCP计划需要时间、管理人员和员工的奉献精神，以及对工厂使用的所有原材料和工艺的敏锐理解。将HACCP分解为“准备”、“七项原则”和“实施”是了解计划并确定如何最好地利用设施中的信息的有效方法。
就像在工作场所推出的任何新项目一样，在实施之前需要做一些初步工作。在开始HACCP计划之前，必须完成以下步骤:
1.选择一个HACCP协调员和团队
在某些情况下，这个重要职位的最佳人选是明确的。一个公司可以选择一个质量控制经理，企业食品安全总监或运营经理。但如果公司认为员工缺乏足够的专业知识，管理层可以向外部专家或顾问寻求额外帮助。
2.对HACCP团队进行教育和培训
如果一家公司选择培训自己的员工，而不是聘请顾问或其他外部帮助，教育是必要的。
“有各种各样的资源可用，”美国饲料工业协会制造和培训副总裁Keith Epperson说。“每年春季和秋季，堪萨斯州立大学都会提供由AFIA和NGFA共同赞助的短期课程，北方作物研究所也有自己的HACCP培训课程。”
NGFA还为饲料行业组织了HACCP远程学习计划，会员可以随时通过其网站获得该计划。
3.创建并使用流程流程图
流程流程图是一个基本的图表，它可以直观地显示产品或流程从开始到结束的流程(图1)。
费尔菲尔德是NGFA模型饲料质量保证远程学习项目的讲师，包括其HACCP元素，他说，查看一个过程如何流动的口头图片，或材料如何流经设备，有助于识别潜在危险可能引入的位置。
如果使用HACCP是公司的目标，那么创建这些文件是必不可少的一步。
“过程流程图是HACCP的基本要求，”费尔菲尔德说。“如果你想满足这些标准，你就必须创建这些流程流程图。在某些情况下，它们可能非常具体，而在其他情况下则非常一般。但这将有助于在风险评估阶段确定潜在危险可能进入现场的位置。”
4.制定先决条件计划
费尔菲尔德表示，在他的HACCP培训课程中，这一领域可能是学生们困惑的根源。他澄清说，前提程序只是公司为满足监管要求并确保其生产产品的质量或安全而制定的书面程序和政策。
“如果你是一家药物饲料加工厂，你要处理动物药物并生产药物饲料，你必须遵守一套良好的生产规范。因此，先决条件计划的一个例子是工厂已经到位的标准操作程序，以确保符合当前的良好制造规范。”
必要的前提程序可能包括成分规格/标准，批准的成分供应商流程，成分和成品测试或饲料质量审核流程。
5.描述并写出工厂内使用的原材料、饲料产品以及加工和分配方法
所有入库的材料，以及它们在离开工厂之前所经历的过程，都必须有记录。原材料的例子包括谷物、加工原料、液体、矿物质、维生素甚至包装用品。
成品说明应包括产品名称、特性、保质期、销售方法和标签说明。这些描述对于识别设施中的危险和实施HACCP的七项原则至关重要。
任何健全的HACCP计划的基础都是遵循以下七个原则:
HACCP最重要的原则是进行适当和全面的危害分析。危害是指可能对食用该产品的动物或随后通过动物性食品摄入此类危害的人类的健康产生严重不利影响的任何重大风险。HACCP计划的其余部分取决于在第一步中确定的危险类型。
费尔菲尔德说:“你首先要确定那些对健康构成重大风险的危险。”“其次，你要确定生产过程中的具体步骤——关键控制点——在这些步骤中你可以进行干预，并将危险消除或最小化到可接受的水平。这将在工艺流程图上进行描述。”
建立危险的临界限值并不是FSMA的具体要求，但FDA在实施法律时可能会要求确定危险。它也将被要求的设施，旨在成为HACCP认证由认可的第三方审核员。
前两个步骤必须彻底完成，可能需要长达一年的时间才能完成，这取决于几个因素。
“经常有人问我，‘制定一个完整的HACCP计划并实施需要多长时间?’我会谨慎地回答，”费尔菲尔德说。“在很大程度上，设计和实施HACCP计划所花费的时间取决于你已经拥有的先决条件程序的文件级别。如果你已经有了一个正式的质量保证程序，它是全面的，文件详实的，并详细说明了员工的操作程序，它可能会相对更快地进展。”
Epperson指出，即使HACCP计划在60天内迅速得到改善，HACCP审核员也不仅仅要看计划的内容，还要看计划实施的历史记录。
“你可以在一个月内把它组装起来，但当审计员来到工厂时，他们真正看到的只是一个程序的外壳，”Epperson说。一旦计划付诸实践，HACCP的一个组成部分就是当组织发现计划的某个方面不起作用时进行更改和调整的能力。这些变化的文件被认为是纠正程序。”
验证和文件是HACCP拼图的最后一部分。一旦确定了危害，确定了生产过程中的关键控制点，最后一步就是确保按计划进行。
爱珀森说:“文件是向审核员展示你了解你的危险和关键控制点的关键证据，你会定期检查它们，并根据需要对程序进行更改。”
一旦七项HACCP原则都得到解决，计划就可以付诸实施了。
除了需要遵守FSMA之外，工厂实施HACCP计划的原因有很多。例如，客户可能要求他们的供应商获得HACCP认证，或者他们可能希望使用HACCP认证作为营销工具-饲料安全批准的印章。如果他们选择走这条路，一个认可的第三方HACCP审计公司必须审计设施。
HACCP审核用于验证整个HACCP体系的有效性。作为审计的一部分，第三方将:
审核记录(标准操作规程，HACCP计划等)
•检查生产和内务流程的遵守情况
•与员工讨论，评估他们对HACCP程序和职责的理解
•检查设备校准记录
•审核员工培训记录
在最初的全面第三方审计之后，通常将在未来两年内进行额外的部分审计。在初次审计的四周年之际，审计周期以另一次全面审计重新开始。
企业也可以选择实施HACCP，但放弃第三方审核。根据Epperson的说法，许多公司实施HACCP的七项原则只是为了发现设施中的任何弱点或潜在危险。但他们可能不需要，也不可能为审核和认证过程提供费用。
“他们认识到HACCP的价值，即它可以改善他们的流程和设施的安全性，但如果他们的客户不要求他们获得认证，可能就没有必要获得认证。”
无论实施是否以第三方审核和认证结束，完成HACCP的七项原则都是值得努力的，因为它有助于遵守《食品安全现代化法》。
翻阅着儿子的那期电脑杂志，迈克惊讶地摇了摇头。看看现在所有的小发明和小玩意——它们是多么便宜;我记得我在80年代末得到了我的第一台传真机——它花了将近1000美元，而且吐出了卷曲的纸!十年前才有邮箱地址。时光飞逝....”迈克隔着房间看着他的孙子，更惊讶的是，他四岁的孙子居然可以轻松地用iPhone做一些事情。
在20世纪80年代，谷物贸易商每天都有数十名培训生对着电梯打电话投标，然后慢慢演变为传真投标单，最后演变为在网站上发布即时、广泛更新的报价。现在，许多乡村电梯甚至将这种方式与通过电子邮件、iphone和黑莓手机大规模传输投标或其他信息相结合，让客户随时得到最新信息——无论他们身在何处。个人风格已经让位于速度、效率和更低的成本。
与几年前相比，增强的技术使电梯能够购买更大的容量，并以相同的规模甚至更少的员工运营。但在过去几十年里，粮食行业在许多其他方面都有了发展，促进了扩张、整合和提高了效率。
粮食行业之所以能够通过大多建于1990年甚至1970年以前的设施来处理越来越大的产量，并不是单一的创新造成的。这些只是几个例子，总的来说，变化是巨大的!然而，引人注目的是，有多少变化涉及技术和互联网。
现在的挑战是为未来的电梯和粮食业务做计划。我们不知道10年甚至5年后会有什么新的软件和硬件。但如今的管理者在规划扩张、员工和客户服务时，可以遵循一些大趋势。
当你计划的时候，也要跳出框框思考。大多数乡村电梯接收和卸载粮食的情况与50年前差不多。当然，他们有自动探头和电子秤，信息可以立即输入到会计系统。但要想得更远。
我们生活在一个自动化的时代。银行自动取款机无处不在，除了确保你的信用额度，你几乎没有必要去银行。许多杂货店(至少在城市里)都有自助结账通道，顾客可以在那里刷卡，然后在中央收银员那里付款，或者在扫描仪上用信用卡/借记卡付款。刷卡就可以吃快餐。
粮仓和银行并没有什么不同。两者都处理不同数量或面额的通用商品，并以几种基本方式“转移”到支票账户或储蓄账户。人们只需将银行卡、纸币和支票直接存入自动取款机，甚至不需要存款单。(至少有一家大银行开始接受通过iPhone扫描的支票“存款”。)
考虑一下沿着这些路线精简乡村电梯——至少部分地精简。顾客可以开车到“粮食银行”(这是电梯里的一个小幽默)，插入一张卡或一个密码，然后开始卸载过程。机器会问一些问题(商品等)，提供一些选择(销售、存储、合同、“其他”)，并指示司机去哪里。这时，自动探测器(也许是机器人?)可以对谷物进行采样、测试，并将信息发送到管理办公室，甚至可以发送到“交通信号”，引导司机前往特定的坑。卸货开始后，在验证身份码后，自动化系统可以将谷物路由到正确的仓库，并记录其他数据。交易结果可以立即发送给客户——无论他在哪里——也可以发送到办公室。这将提醒农场客户分级问题，或潜在的处置错误，这些信息对农民和电梯都很有价值。
在理想的情况下，整个流程可以用更少的错误、更少的时间和更少的员工来处理，所有这些对于以低成本处理越来越大的量都是必不可少的。在现实世界中，有很多问题需要解决。例如，司机并不总是知道为农民琼斯运送谷物。但请记住，农民对计算机的了解要多得多，他们有自己的无线通信能力——也许农民可以在收到询问或警报后，通过电梯系统远程处理“问题”。可能性是无限的。
美国粮食产量将继续增长，而紧张的全球供需平衡预示着未来几年粮价将继续高企和波动。对于电梯来说，这将是一个好时代，但成本和风险将会上升。为了在这样的环境中繁荣发展，电梯现在必须进行规划，不仅要通过更高的信用额度，还要通过良好的管理。
我们的任务不是把乡村电梯变成银行;它是要让技术成为你的优势，提高效率，减少成本和错误，并使你的业务对依赖技术的客户有吸引力和相关性。这些变化不会在一夜之间发生，但现在就是开始行动的时候了。思想有什么作用你对你的业务的未来?
2010年12月28日，中国商务部对原产于美国的进口加或不加溶剂的酒干酒(DDG(S))实施反倾销立案调查。
在过去三年里，美国的这种饲料副产品的产量稳步增长。这种饲料副产品是在乙醇生产过程中从玉米中提取出来的。与此同时，中国对高蛋白饲料原料的需求急剧增加，因此牲畜生产商增加了对美国DDGS的采购。因此，对中国的出口从2008年的几乎为零飙升至2010年的200多万吨。
占国内DDGS行业一半份额的4家中国DDGS生产商声称，由于美国产DDGS以低于市场价格销售，他们的销售额大幅下降，并启动了反倾销调查。
作为对调查的回应，负责开拓美国大麦、玉米、谷物高粱及相关产品出口市场的美国谷物理事会(U.S. Grains Council)为相关方协调了一个全行业的注册程序。注册截止日期为1月17日，共有68家公司在该委员会注册。商务部已经开始对这些感兴趣的公司进行抽样调查，并将于12月28日发布最终决定，此时距离调查开始日期还有一年。
如果中国政府根据调查得出结论，美国确实在倾销DDGS，中国将对进口美国DDGS征收惩罚性关税。
DDGS的临时关税最早可能在2011年6月开始征收。预计中国将在12月28日前对调查结果做出决定，但如果需要，最后期限可能会延长六个月。
美国USGC贸易发展主任丽贝卡·布拉特接受了我们的采访饲料和粮食回答有关本案依据、商务部调查方法、调查结果及其对美国DDGS生产商的影响等问题。
f和g:中国国内DDGS行业提出倾销指控的依据是什么?
乳臭未干的小孩:自1995年以来，中国没有从美国或任何地方大量购买玉米，去年中国购买了140万吨玉米和近300万吨DDGS。
在很短的时间内，这是一个相当显著的上升。只要你看到一种产品的进口量从0万吨增加到300万吨，就可能引发类似的调查。当一个国家发起反倾销调查时，他们会说，他们认为你的产品销售损害了他们的国内产业，造成了经济损失。
f和g:作为回应，USGC帮助美国公司注册为利益相关方。成为利益相关方意味着什么?为什么这样做对美国DDGS生产商有利?
乳臭未干的小孩:登记为利害关系方的企业也愿意配合调查。可能会选择或不选择相关方进行倾销调查。
68家DDGS出口商通过USGC注册，另有大约10家公司自行注册。注册符合公司的最大利益，因为他们可以获得更低的谈判关税。
当中国开始评估关税时，无论是初步评估(即在调查过程中)还是最终确定，评估的关税水平都是不同的。一级是利益相关方，在初步的基础上，这将比你是一个非利益相关方更有利。未注册为利益相关方的公司将被归为“所有其他公司”一类，税率最高。
f和g:中国政府将如何调查在美相关方?
乳臭未干的小孩:此案将分两部分进行，一项是倾销调查，调查时间为2009年7月1日至2010年6月30日，另一项是2007年1月1日至2010年6月30日对中国本土产业造成的损害。整个行业都受到了损害调查，但只有一部分公司受到了倾销调查。
注册程序完成后，中国当局开始了事实调查程序，包括对公司具体做法的调查。商务部将从已登记的利益相关方完成的一系列调查问卷中提取有关企业实践的信息。USGC聘请了法律顾问，并代表整个行业对损害调查问卷进行了回应。
采用抽样方法来选择被调查倾销的公司。商务部选定了3家企业，其中1家企业被取消资格，因此将继续调查其他2家企业。
f和g:商务部调查的一些潜在结果是什么?美国USGC将采取哪些措施促进积极的裁决?
乳臭未干的小孩:最好的结果是中国政府找不到伤害证据，案件被驳回。最糟糕的结果可能是发现损害和倾销，这将导致对美国DDGS出口商征收高额关税。
我们的感觉是，这个案例可能是中国人了解美国DDGS行业复杂性和了解中国买家的一种方式。美国USGC将一如既往地在中国开展业务，并继续保持我们的贸易关系，不管这件事发生了什么。
目前，我们正在与律师合作，以确保我们有足够的信息做出具体声明，说明为什么我们认为这种情况是正常的贸易流动，而不一定是倾销。我们的目标是鼓励以长期美中贸易关系为重点的解决方案。
绰号“美国最好的城市”圣地亚哥被证明是一个美丽和欢迎的目的地，为国家谷物和饲料协会第115届年会。3月13日至15日，700多名与会者来到德尔科罗纳多酒店，参加社交机会、教育公开论坛和委员会会议。
嘉吉公司董事长兼首席执行官格雷格·佩奇(Greg Page)发表了主题演讲。佩奇的报告“用政策寻找新的重心”探讨了前所未有的市场波动及其原因。全球消费增加、燃料成本上升、恶劣天气以及政府和出口限制，都是推动油价上涨的因素之一。他还指出，在供应仍取决于天气的情况下，衡量非弹性需求的规模。不幸的是，价格波动对最贫穷的消费者影响最大。
会议的问答部分转向了嘉吉公司公众认知的问题。佩奇敦促业界避免让消费者有机会对农业草率下结论。该公司最近邀请奥普拉进入其肉类工厂，以澄清误解，并帮助教育动物农业。
佩奇说:“在一个没有什么可以隐藏的世界里，最好没什么可隐藏的。”“迈出有信心的一步，邀请社区参与你的业务。”
“融资和资本可得性”专题由金融利益相关者组成，探讨了粮食成本需求增加、数量和流动性增加的问题。这次会议有61位银行家出席，为所有与会者提供了一个及时的开放论坛。美国农业信贷服务公司总裁兼首席执行官道格·斯塔克认为，目前的农业状况是一场完美风暴，但以一种好的方式。低利率、联邦政策、流动性和高贸易加上弱势美元，共同创造了一个对生产商来说几乎是最好的环境;然而，他指出，市场波动和资本要求的变化可能会改变这一局面，让生产商失去安全网。放款人不能依赖“好男孩报告”，但对市场定位的深刻理解将使他们能够快速融资并向前迈进。
CoBank东部地区总裁鲍勃·埃格顿(Bob Egerton)说:“最常被问到的问题是:你会借出多少钱?”答案是:没有。每种情况都是独特的。”
埃格顿建议银行业转向基于资产的贷款方式。他将粮食和贷款联系起来，因为这两个行业都涉及无差别商品、风险管理和不确定性。
埃格顿说:“在寻找金融合作伙伴时，要考虑专业知识、责任和能力。”
在这一点上，美国银行高级副总裁伊丽莎白·洪德(Elizabeth Hund)的演讲集中讨论了粮食加工企业和饲料制造商应该向银行家提出的问题。他们有能力支持你的业务吗?
“你会把所有的钱都投资在一只股票上吗?”不。那你为什么只和一家银行合作?”霍德说。“正如我们所了解到的，没有大到不能倒的事情。了解与你合作的银行的财务实力和能力。”
她建议与多家银行合作，迫使它们提供有竞争力的利率。要做到这一点，借款人在寻求借钱时必须积极主动，而不是被动反应。“如果你不这样做，你就是把所有的权力都交到银行手中，你就无法进行谈判。”
Faegre & Benson律师事务所合伙人Mike Stewart提出了“战争故事:农业综合企业经济中商品价格波动带来的挑战”，涵盖了从乙醇行业到生产者问题的农业综合企业诉讼案例研究。
“农业是经济和全球稳定的关键，”NGFA主席兼the anderson公司总裁哈尔·里德(Hal Reed)说。他指出，农业占美国就业的11%。考虑到农业所扮演的角色，它面临的挑战是广泛的。从监管到铁路价格，年会的发言人谈到了许多话题。以下是一些亮点:
哈德逊研究所的高级研究员丹尼斯·艾弗里在他的会议“气候变化:对作物生产和可持续性的影响”中阐述了农业的情况。他解释说，生物技术和工业化农业不是导致全球变暖的因素，但实际上有助于抵御全球变暖。
Ogletree, Deakins, Nash, Smoak & Stewart P.C执行合伙人Melissa Bailey在题为“OSHA -谷物、饲料和加工设施经理的新风险因素”的报告中强调了政府对监管的“新警长”方法，特别是与谷物处理人员有关。贝利解释说，伤害和疾病预防计划(I2P2)是OSHA的首要任务。I2P2建议雇主应该能够识别潜在的风险，并在事件发生之前解决它们，因此被认为违反了该标准。
贝利说:“有了这种周一早上的指责，OSHA就永远不必发布另一个标准了。”
《Sweep Auger解释函》继续对该行业提出挑战，但贝利建议公司在检查过程中要积极主动，否则就无法得到他们想要的结果。
“在发生事故时，你是否有应对OSHA的计划?”你知道你在检查时的权利吗?”她问道。“如果你等到他们出现就太晚了。”
由于和解承认了罪行，并为未来的重复违规行为树立了先例，在联邦政府针对扫地钻违规行为的诉讼结果出来之前，油气行业将等待有关如何继续进行的指示。
BNSF铁路董事长兼首席执行官Matt Rose讨论了“铁路运输-展望与政策”，预测了饲料和谷物行业与铁路之间关系的光明未来，并指出出口增加和乙醇生产的稳定需求是促成因素。
罗斯说:“我们希望成为粮食行业的好管家。”他指出，铁路公司为满足客户日益增长的运力需求而进行了重大的资本投资。增加投资的一个障碍是列车积极控制(PTC)授权，该公司将花费100亿美元安装这种碰撞和脱轨预防覆盖系统。到2015年，所有干线和一级铁路都将达标。这一打击可能会影响托运人的费率，因为必须在某个地方抵消成本，这样铁路投资才能继续发展。罗斯指出，为了满足不断增长的人口的需求，铁路每年应该投资数十亿美元来建设必要的基础设施，以支持未来的经济。
地面运输委员会主席丹尼尔·r·埃利奥特三世(Daniel R. Elliot III)希望地面运输委员会被视为一个公平的实体，旨在通过调解解决费率纠纷，以免纠纷升级。在接下来的一年里，该委员会计划审查和更新规则和程序。
有关NGFA政策或将在南卡罗来纳州查尔斯顿举行的2012年年会的更多信息，请访问www.NGFA.org。
在技术和人口增长的交叉点上，未来对农业来说蕴藏着难以想象的机遇，也可能是一些前所未有的挑战。
根据联合国人口司的数据，到2050年，全球人口中位数预计将达到92亿人，比现在的人口增长约30%。据联合国粮食及农业组织(粮农组织)估计，为了满足全球粮食需求，需要将农业产量增加70%，并增加6100万公顷耕地。
发展中国家将占人口激增的很大一部分，这一趋势将与经济增长的转变和文化界定的中产阶级的出现并行。尽管财富的定义会随着国家经济的发展而调整，但在这几十年的趋势中，有15亿人从仅能糊口的阶层过渡到中等收入阶层。
informa economics首席执行官兼董事会主席布鲁斯·谢尔(Bruce Scherr)解释说:“我们指的是亚洲和世界其他地方的大量人口，他们的收入增加了很多，他们对食物的种类和质量的要求更高。”
从历史上看，随着新兴市场获得财富，人们的饮食习惯从散装谷物转向高热量、高营养的食物，这是可支配收入、物流供应和冷藏等基本技术所允许的。在这种情况下，动物蛋白是首选商品，对生产这种高投入产品的所有农产品产生供求连锁反应。
除非发生不可预见的灾难性事件，如果美国农业在基础设施、技术和可持续经营方面进行必要的投资，它应该能够利用这一趋势。
“整个行业已经开始解决可持续性问题，”AFIA饲料监管和营养副总裁理查德·塞勒斯(Richard Sellers)说。“关键在于增加创新，减少监管。可持续发展影响着每一个人，因此行业内外的利益相关者都在接受这一全球性挑战，并正在努力寻找现实的答案。”
NGFA负责沟通和政府关系的副总裁兰德尔·戈登(Randall Gordon)认为，美国畜牧业将处于有利地位，以满足对肉类蛋白日益增长的需求，这也将为美国谷物、饲料和谷物加工业提供巨大的机会。
他表示:“我们的行业确实是一个增长型行业，如果有正确的公共政策，我们将拥有前所未有的机会来养活一个饥饿的世界。”
许多熟悉的实践的进步，如可追溯性和生物技术，将使行业能够应对未来的生产力挑战。
虽然亚洲和南美人口激增，但在国内，一种文化的变化将改变人们对食物的认知和消费方式。未来的美国消费者将来自大规模定制时代，以及由“了解你的农民”和“你吃什么，吃什么”运动提供的农业意识。
美国银行高级副总裁Elizabeth Hund指出:“人们已经高度重视天然、本地生产或功能性的食品，这正推动该行业改进其产品组合，为客户开发可追溯和透明的系统。”
在未来的几十年里，随着消费者开始关注供应链上下的产品来源，农场和叉子之间的脱节将会减少。未来学家杰克·乌尔德里奇预测，大公司将推动透明度趋势达到一个新的水平。
他说:“大型零售商关心可持续发展，但不是从环境角度考虑——尽管他们是这么定位的——他们想知道为公司供货的农民实际上是低成本生产者。”“如果他们不相信生产商能够以可持续和具有成本效益的方式管理业务，他们就会把业务转移到其他地方。”
随着这些信息的普及，消费者将开始在购买食品之前更经常地使用从感官技术和可追溯性收集的数据。乌尔德里奇预测，这将影响生产商改变他们的做法，以满足消费者的需求。例如，购物者可以用智能手机扫描一袋肉，并找出它是在哪里饲养的，它所吃的饲料的成分，以及在哪里和何时加工的。
他表示:“生产商应该保持在这项技术的领先地位，因为它将为中小型企业提供机会，以一种具有成本效益的方式为特定受众量身打造利基市场。”“(感官技术)使定制成为可能，这将使创新的生产商能够想出如何准确地提供个人想要的东西。”
这一运动将是现代可追溯性和在下一代期望中根深蒂固的定制趋势的十字路口。
可追溯性和数据捕获不会是推进感官技术的唯一好处;其他好处还包括提高产量和安全性。
随着精确农业(利用信息技术最大限度地提高土地效率和减少投入)成为常态，并将被带到一个新的复杂水平，产量将会增加。越来越精密的传感器将使农业的持续电脑化成为可能，这些传感器体积小、可靠、价格便宜，将引起各种规模的生产者的广泛适应。
乌尔德里奇说:“期望农民能够负担得起这些传感器，并在他们田地的任何地方部署这些传感器，以便更好地检测疾病或毒素生长的首次发作，并以高规格检测作物的需求，这并非不切实际。”
从动物农业的角度来看，使用计算机芯片可以方便地跟踪和监测牲畜的生长、健康和识别。动物农业联盟(Animal Agriculture Alliance)执行副总裁凯·约翰逊·史密斯(Kay Johnson Smith)指出，无线技术还将为获取改善业务的资源提供一种高效而廉价的工具，例如疾病和健康信息、最佳管理实践、天气和其他类型的预测，以帮助制定计划。
对于粮食处理人员来说，传感器将用于电梯，通过一个更准确的设施来跟踪粮食，并通过消除人为错误和疏忽来增强其监测粮食质量的能力。由于传感器部署在整个作业过程中，因此可以利用数据进行远程管理，从而提高效率。
4B Components美国有限公司高级副总裁兼董事Johnny Wheat说:“谷物处理设施已经开始利用[人机界面]和传感器技术的进步，准确有效地显示和记录工厂内机器的运行性能，以提高安全性和可靠性。”随着互联网和移动设备的发展，工厂经理可以在世界任何地方了解他们的运营情况。”
美国饲料工业协会(AFIA)总裁兼首席执行官Joel G. Newman说:“养活不断增长的人口对美国食品和农业来说既是机遇，也是义务。”“这是该行业的一个分水岭。作为开发和实施新技术的领导者，我们将做出必要的改进来迎接挑战。”
所有的赌注都押在生物技术上，以养活未来的人口，同时最大限度地减少对环境的影响。除了作物保护，转基因生物(gmo)也被认为是全球平均产量提高的原因。业界领袖乐观地认为，基因组学领域的进步将继续以意想不到的重大方式改变农业。
值得注意的是，研究人员即将对各种不同作物的基因组进行测序，使其能够在投入更少的情况下生长，从而降低生产者的成本。此外，在以前生物学上无法种植作物的地区种植新品种将解决土地短缺问题;然而，这一趋势将改变出口和大宗商品市场，因为新作物将首次在该地区出现。
NGFA的戈登指出:“作物生产技术的进步可能会带来更多抗旱和抗病品种，从而进一步提高产量。但到目前为止，由于改良植物育种和农艺实践而带来的产量和产量的提高，使世界范围内生物技术作物的产量增长相形见绌。生物技术显然可以帮助我们养活世界，但它不是提高美国农业生产力的唯一答案。我们还需要利用更多在自然保护计划下闲置的土地，并加强现有种植面积的生产。随着更多国家批准更多的生物技术作物并将其应用于生产实践，生产力的提高应该会继续下去。”
虽然研究投资对于克服未来生产的挑战至关重要，但获得公众对生物技术的支持也必须是一个高度优先事项。
Hund说:“转基因生物已经在行业内发生了变革，但挑战在于教育和传播转基因生物的好处，以及承认——从长期影响的角度来看——许多仍然是未知的。”“该行业必须在与公众共同解决这一问题方面做得更好。”
乌尔德里奇预测，环保团体的未来——尤其是可持续发展倡导者——迟早会改变对转基因生物的立场。
“我认为在不久的将来，他们会说，‘如果这些转基因作物需要更少的水、更少的能源、更少的除草剂和杀虫剂——这是一笔相当不错的交易，’”他预测道。“如果你开始将这些投入与能源密集型有机作物的投入进行比较，那么从可持续发展的角度来看，他们就会接受。然而，我也认为环保界会在这个问题上产生分歧。”
由于科学、经济和人类的需求为转基因生物提供了理由，基因组学的持续进步将需要客观各方进行研究、监管和解决，以确保技术的稳定性并调解安全问题。
乌尔德里奇说:“我个人认为，转基因作物总体上有更多的净好处，但我不想把反对派指出的风险最小化。”“这方面的担忧是合理的，但我更有信心的是，我们的监管体系将采取极端措施来支持这些积极因素，而不是我担心转基因生物泛滥。”
转基因生物鉴定和隔离将继续促使行业适应，直到政府减少限制，允许转基因生物进入其食品供应。max - lift负责销售、营销和运营的执行副总裁保罗•飞利浦(Paul Philips)补充说:“我认为，业内人士真的需要考虑一下，并弄清楚它如何符合世界的整体需求，因为我们是世界的杂货店。”
生物技术的支持者不太关心这项技术是否可行，但他们更关心的是大多数贫困国家的个人是否有能力养活自己。
还有谁能比那些每天紧盯着行业脉搏的人更能衡量行业的未来呢?谷物加工和饲料制造行业的设备供应商在一件事上趋于一致:该行业正在萎缩。
SafeGrain/ max - tronic, Inc.的总裁斯科特·钱特预测:“由于整合，未来的参与者将会减少，留下来的公司将会非常高效。为了生存，你必须保持警惕，让自己仍然被视为游戏中的一员。”
随着材料处理能力的增强、自动化程度的提高和员工数量的减少，设施将继续扩大。Sudenga Industries的市场营销副总裁格雷格·弗·斯蒂格(Greg Ver Steeg)认为，新的软件技术和先进的机器人技术将使该行业达到“我们无法理解的自动化水平”。
“我认为自动化和技术投资必须成为行业的首要目标，”Repete业务开发总监迈克•纳尔逊(Mike Nelson)表示。“尽可能跟上最新的技术，因为它发展得太快了。如果你不拥抱科技，你就会被甩在后面。”
rbhm . e的营销总监马克•多纳莱克(Mark Dohnalek)指出，国内监管环境正在设施管理方面做出一些长期转变。“(监管规定)正迫使该行业真正反思并投资于新的领域。它已成为以不同方式开展业务的一种逆风，而且毫无疑问将继续如此。”
由于监管影响和阻碍了资本投资，乌尔德里奇敦促企业内化这样一种观念:虽然某些技术现在很贵，但它们只会变得更好、更快、更便宜。
乌尔德里奇说:“仅仅因为你今天负担不起机器人或自动化的某些进步，要明白所有这些都在变得越来越便宜，这并不意味着你很快就无法投资。”“我真的鼓励(每个人)尽其所能地紧跟潮流，准备进行这些重大资本投资。关键是要弄清楚什么时候引入这些新技术的经济效益是有意义的，并根据这些知识采取行动。这可能会决定你是继续做生意，还是在竞争中失败。”
在展望农业的未来时，有许多因素在起作用，几乎所有事情都存在不确定性，但该行业能做的一件事就是为未来可能发生的任何事情做好准备。阿格拉工业(Agra Industries)销售经理蒂姆•格鲁林(Tim Gruling)说得最好:“保持开放的心态，寻找发展和改善业务的最佳方法。”
谁将接替你成为饲料和谷物业务的所有者或经理?如果你像许多老板/经理一样，这是一个你可能没有认真考虑过的话题——或者这可能是你不愿意去想的事情。这有点像面对你自己的死亡——但现实是，这是应该非常仔细地思考的事情。也许一个伟大的管理者最重要的标志是能够成功地将控制权移交给下一代——这需要付出很多努力。在这篇专栏文章中，我们来看看培养有前途的经理的一些方法，以及管理层继任的话题。
培养下一代管理人员
沃顿商学院人力资源中心主任、管理学教授彼得•卡佩里指出，公司没有必要把特定的人培养成经理——或者其他任何特定的职位。他认为，对公司来说，最好的办法就是“培养员工，让他们的技能不断提高”。虽然我们完全没有异议，但开发一个内部人才库也有一些好处——你与之一起工作和发展，并有可能在某个时候“移交控制权”的特定意图。对我们来说，这是一个很好的策略，在中小型企业和家族企业中尤其重要。显然，这个问题的紧迫性有点取决于你的年龄和未来的打算——你想工作多长时间，以及你和一些关键员工之间的年龄差距。但是，在任何时候，努力提高员工的能力都是好的管理。
这个过程从招聘好员工开始(就好像你故意要招坏员工一样)。但这里的重点是寻找以人为本的特征的证据——沟通和解决问题的能力，领导能力和调解能力。可以用来在劳动力中识别人才的其他特征包括:适应变化;方向清晰;彻底性;参与式管理风格;说服力、毅力和谨慎。这些特征似乎表明，有才华的人并不一定是非凡的个体。人们可以通过培养来增强这些特征，使自己变得更有才华。但是，在招聘时着眼于增长潜力，可以为你的组织带来合适的人才。 During the interview process, some prospective employees may fill the bill for the position as currently defined. Others you can see growing beyond the immediate position. In our experience, you rarely go wrong hiring the person with the potential.
一旦那些有潜力的人被识别出来，然后给他们一些时间在位置上观察——再次观察前面提到的特征。如果事情继续看起来很有希望，现在就寻找“测试他们的勇气”的方法。给他们特殊的项目，给他们分配监督职责，让他们定期参与讨论和你所做的决定，这些都是加强他们经验基础和观察他们行动的方法。
你还应该留意那些被确定的个人可能受益的培训机会。大多数州都有一个“农业领导力”项目——这些都是很好的项目，可以让protégées通过，通常是几个月甚至一年的项目，重点是网络、沟通、领导力和其他非常有用的“软”技能。他们通常会让参与者参与各种旨在加强他们技能的活动，以及教育他们有关你所在州的农业和农业综合企业。
仔细考虑这个人的技能、背景和能力。和他们谈谈他们的目标，寻找帮助他们成长的培训机会。供应商提供了各种各样的培训机会，只要做一点工作，你就可以通过大学或组织(如美国管理协会或国家农业营销协会)找到许多其他的可能性。普渡大学食品和农业商业中心(普渡大学食品和农业商业中心)提供的另一个对未来管理者进行良好培训的来源是:https://www.agecon.purdue.edu/cab)．
这里的总体观点是，你必须有意支持员工的成长。在我们这个精益的世界里，很容易让一个员工在六个月或一年的时间里没有真正关注他们的成长需求——尤其是如果他们的工作做得很好。你需要自律，通过分配任务和培训来支持员工的成长。
接班人计划
正如我们上面所讨论的，管理层继任计划的一个重要方面包括评估饲料和谷物业务人员的技能，并确定那些有潜力晋升到最高管理职位的员工。通过这种方式，继任计划可以鼓励员工的发展，并向员工传递一个信息，即公司对员工的发展是认真的。这种方法也可能会说服有才华的员工留在你的公司，而不是去别处寻找发展机会。从公司内部培养接班人可以节省从外部聘请新领导人的时间和费用。它还有助于保持连续性，因为内部人士更有可能贯彻当前的计划和战略。
管理层继任计划的关键是准备一份书面的继任计划。该文件规定了在所有者(或管理团队的关键成员)离开公司、被终止、退休或死亡的情况下，企业的继续运营。
根据网上“商业百科全书”(http://www.referenceforbusiness.com/encyclopedia在美国，只有不到三分之一的家族企业能从第一代传承到第二代，只有13%的家族企业能传承60年以上。90%的家族企业都没能传承到第三代。此外，只有45%到50%的企业主制定了正式的继任计划。因此，就像一句古老的管理谚语所说的那样，如果你“计划失败，就计划失败。”
专家称，如果经理或企业所有者计划在65岁退休，理想的管理继任计划应该在45岁至50岁之间开始。由于继承可能是一个情绪化的问题，有时需要外部顾问或调解人的协助。制定一个继任计划可能需要两年多的时间，而实施可能需要长达十年的时间。计划的结构应该仔细设计，以适应公司的具体情况和目标。完成后，计划应由贵公司的律师、会计和银行审查。
在小企业管理局出版家族企业管理的转移，南希·鲍曼-厄普顿(Nancy Bowman-Upton)讨论了这样一个事实，即继任应该被视为一个过程，而不是一个事件。她概述了管理继任计划过程中的四个主要阶段:开始、选择、教育和过渡。在起始阶段在美国，可能的继任者会了解该公司的业务。在这里，对于谷物和饲料企业的经理或所有者来说，以积极但现实的方式公开谈论业务也很重要，以便将有关公司价值观、文化和未来方向的信息传递给下一代。
的选择阶段包括在候选人中实际指定一个继任者。在家族企业中，可能的继承人之间往往会出现竞争——他们很可能是兄弟姐妹——因此，这可能是这个过程中最困难的阶段。正因为如此，许多企业主要么回避这个问题，要么根据年龄、性别或其他因素来选择员工。因此，鲍曼-厄普顿建议企业所有者为下一代管理层制定具体的目标和目标——包括对继任者的详细工作描述。然后可以选择最符合条件的候选人。这种策略有助于消除选择过程中的情感因素，也可以帮助企业主对他们的选择感到更舒服。何时宣布继任者以及继任者的时间表取决于业务，但尽早宣布可以帮助员工和客户放心，并使其他关键员工能够根据需要制定其他职业规划。
一旦选定了潜在的继任者，公司就会进入培训阶段．理想情况下，通过制定一个计划，继任者可以实现目标，并逐渐增加他们的责任水平。这一阶段的一个建议是，所有者或经理可能想要计划多次缺席，以便继任者有机会在有限的时间内实际经营企业。培训阶段也为饲料和粮食公司的所有者或董事会提供了一个评估继任者决策的机会流程、领导能力、人际交往能力和压力下的表现。在这段时间里，将继任者介绍给经理或企业主的外部网络，包括客户、银行家和商业伙伴，也是很重要的。
最后的或过渡阶段在这个过程中，你作为经理或老板退休，你的继任者正式过渡到他们新的领导角色。鲍曼-厄普顿强调，企业所有者可以通过公开承诺继任计划，及时离职，完全不参与公司的日常活动，使公司的过渡更加顺利。我们知道这是一个非常“高的要求”，因为你被要求“离开”一个你可能投入了大量时间、精力和思想的业务——它是你的一部分!但是——这正是深思熟虑和谨慎执行继任计划的好处所在——它应该会使这种过渡更容易、更成功。为了让你自己尽可能轻松地过渡，作为公司所有者/经理，你应该确保有一个合理的退休财务计划，并参与业务之外的人际关系和活动。
我们想再次强调几个要点。如果你没有为继任者做好准备，或者根据某些标准而不是个人能力来选择接班人，你可能会在一个继任计划有机会成功之前就扼杀它。员工们会团结在“合适”的人周围，这个人已经准备好并有资格胜任这份工作。他们会在自己还没准备好之前就迅速解雇这个职位的人，或者因为他们是“长子”、“最受欢迎的女儿”等而得到这个职位，而其他人更有资格。同样，这个选择可能非常非常艰难——尤其是如果你的家庭成员没有资格担任这个职位。
如果老板无法远离公司，那么继任计划也会受到影响。在需要的时候提供指导和稳定的帮助，同时不干涉日常事务，这是一种微妙的平衡。但是，那些让他/她protégé展开自己翅膀的老板/经理最有可能享受退休生活——以及他们所建立的成功。
可能的援助来源
几家软件公司已经开发了软件来帮助制定继任计划。虽然这不是对他们产品的认可，但他们可能值得一看。Halogen软件公司有一个程序叫做eSuccession可用于识别所需的技能和能力，以支持您的战略计划，并培养这些高潜力员工的职业和发展规划(见:http://www.halogensoftware.com/products/halogen-esuccession)．Sum Total Systems还提供了一个继任计划平台，可以在以下网站上找到:http://www.sumtotalsystems.com/products/career-succession-planning.html
培养员工和继任计划——战略计划的一部分
确定有潜力的员工，培养他们来管理饲料和谷物业务，制定继任计划都应该是你战略计划的一部分。虽然这些项目可能不需要像在今后两年内发展额外销售50万蒲式耳粮食或额外生产和销售25 000吨饲料的能力的短期计划那样受到重视，但它们肯定是重要的。希望本专栏激发了您制定此类计划的兴趣，并为您提供了一些在此过程中需要考虑的事项。
在过去几年里，食品、农业和生物燃料(FAB)行业的垂直整合一直是人们关注和讨论的话题。行业内越来越多地使用垂直整合，通常被视为公司增加产品价值和提高生产效率的一种方式，还有许多其他原因。但是，由于从事垂直一体化的人面临许多挑战，应更多地注意垂直协调的想法。对于FAB行业内的公司来说，垂直协调可能是一条更合适的道路，以确保他们获得投资回报，同时避免与垂直整合相关的许多担忧和挑战。
FAB行业正在继续看到技术的进步，专业产品的开发，以及许多其他科学和技术的发展。然而，这些技术和进步的成本不断增长，这意味着进行这些投资的公司需要确保他们获得由此产生的经济价值的一部分。这种获取价值的需求是经常被引用为需要垂直整合的原因之一。
在我们进一步了解垂直协调的想法之前，让我们快速了解一下FAB领域垂直整合面临的一些挑战。
垂直整合是指一家公司完全合并拥有两个或两个以上的生产阶段作为企业寻求更大经济价值的一种方式，在FAB行业采用这种模式既有好处，也有局限性。纵向整合的好处包括能够获取或保留更高数量的产品经济价值，增加对产品质量和一致性的控制(有助于满足消费者需求)，以及对生产时间的更好控制(意味着能够更好地适应市场需求的潮起潮落)。
在过去几年中，我们看到许多公司做出战略决策，转向供应链和生产链的其他部分。虽然如上所述，这确实有好处，但也有局限性。其中许多都涉及到独立制作人的传统角色，以及这些制作人与行业中其他玩家之间的各种关系。
“塑造未来”。养活世界。”这是饲料教育与研究所(IFEEDER)的座右铭和指导原则。IFEEDER有许多目标，但其主要目的是通过教育和研究提供与动物营养和可持续饲料制造实践相关的知识。
IFEEDER认为迫切需要支持研究和教育项目，以解决如何提供安全、负担得起的食品和饲料以维持不断增长的世界人口的问题。IFEEDER董事会只批准与找到这些问题的答案直接相关的项目。
“你谈论可持续发展、动物农业的作用、食品供应和食品供应的安全——这些都是IFEEDER的重点领域，”IFEEDER董事会主席兼Vita Plus公司副总裁Alan Gunderson解释说。
自从IFEEDER于2010年1月启动以来，它已经向几名学生颁发了奖学金，并向国家研究委员会提供了75,000美元的赠款，国家研究委员会已经授权成立了一个新的猪营养委员会，该委员会正在更新1998年猪的营养需求。
董事会最近召开了年度会议，并初步批准了两项新的研究计划。一个是关于牛肉的营养需求，另一个是关于沙门氏菌在饲料。
通过饲料行业内企业和个人的支持，IFEEDER有望在未来的岁月里取得伟大的成就。
2009年，世界人口为67亿。据美国饲料工业协会(AFIA)估计，到2050年，世界人口将达到91亿。人口的增长将导致世界对粮食需求的巨大增长。到2050年，粮食产量必须翻一番。
IFEEDER公司秘书、AFIA饲料监管和营养副总裁理查德·塞勒斯说:“今天，美国农民平均养活144人。”1940年，这个数字只有19人。我们已经取得了很大的进步，但我们还有很长的路要走。如今，一英亩土地能养活1.6人。到2050年，一英亩土地必须养活四个人。要在2050年养活全世界，农业投资必须达到每年830亿美元。这相当于在目前水平上增加了50%的投资。美国饲料行业是这条链条中非常关键的一部分。”
只有通过今天的教育和以科学为基础的研究，我们的后代才能支持日益增长的世界粮食需求。
AFIA的领导人和成员致力于寻找养活世界未来人口的方法，这导致了IFEEDER的形成。
甘德森说:“如果你回顾IFEEDER成立之初，它的出现是因为AFIA领导人审视了他们的活动，知道他们想把重点放在立法和监管方面。”“但他们不想放弃研究和教育，所以他们决定通过慈善基金会来解决这些问题。”
甘德森说，经过一年的一系列会议和讨论，一个AFIA工作组创建了IFEEDER，这个想法在饲料行业早就应该出现了。该研究所成立于2009年，但它在2010年初获得了美国国税局的501c3称号，当时它在亚特兰大的国际饲料博览会上正式向公众介绍。
从一开始，IFEEDER就着手解决这些具体的挑战:
IFEEDER的第一笔拨款是7.5万美元，给国家研究委员会，该委员会已经授权成立一个新的猪营养委员会。该委员会正在更新1998年猪的营养需要量。更新这项工作对于推动饲料行业向更高效的养猪业发展至关重要。此外，向核管理委员会提供的这笔赠款帮助调动了来自其他组织的额外22.5万美元赠款，这笔赠款将在两年内支付。
甘德森说:“我们很高兴在过去的一年里取得了成绩，但我们还有更多的重点领域需要关注。”“IFEEDER是一个基金会，寻找机会支持和资助一些关键领域的教育和研究计划。”
为了解决其他一些关键领域，IFEEDER董事会在2011年亚特兰大国际饲料博览会的年度会议上初步批准了对新研究计划的资助。
IFEEDER可能会继续资助NRC的研究，包括新的牛肉营养要求出版物。
甘德森说:“美国国家管理委员会对牛肉的规定与我们对猪的规定非常相似。美国国家管理委员会将现有的必要研究汇集在一起，以公布牛肉营养学家的营养需求，并将其作为制定饲养计划的基准。”
另一个暂定核可的项目将提供关于可接受水平的更多资料沙门氏菌在饲料。
甘德森说:“我们都知道新规定已经出台。“但对不同的定义仍然是真正需要的沙门氏菌血清型，以及哪些是有问题的以及在什么程度上可能成为问题的解释。这对饲料行业至关重要，但如果没有一个联盟来利用政府资金来得到这些答案，就不会发生。”
因此，IFEEDER已经初步批准资助AFIA创建的一个新联盟沙门氏菌饲料研究联盟。该小组的目标是为美国农业部提供资金，以执行一些与饲料相关的工作沙门氏菌与大约10个其他小组进行研究，从而筹集了10万美元用于研究。
除了这些项目，塞勒斯指出，“AFIA正在制定广义上的饲料行业可持续发展路线图，这意味着可以做些什么来长期维持饲料行业。我们希望AFIA能来IFEEDER为这一路线图提供资金。”
未来，理事会希望资助其他几个领域的研究，以帮助指导下一代的食品和饲料法规。
“食品安全副部长伊丽莎白·a·哈根说，食品安全方面的立法和法规将由常识和可靠的科学来管理，”甘德森回忆道。“我完全同意，因为如果我们要养活本世纪剩下的时间和下个世纪的世界，我们必须研究真正最有效和可持续的方式来生产我们所需的食物。”
例如，IFEEDER有兴趣资助经济研究，以评估低水平抗生素禁令对行业收入的影响，以及对动物生产者群体的生产和收入损失的更大问题。
IFEEDER可能资助的另一个潜在研究例子是定义商业动物饲料生产的碳足迹，以确定可持续性指数。消费者和顾客希望了解这些信息，IFEEDER将资助有关结果的教育和宣传。
作为一个慈善组织，IFEEDER依靠行业捐款来继续其使命。迄今为止，IFEEDER已收到24家公司和17名个人的捐款或认捐，总额超过52.5万美元。校董会设定了在2013年底前筹集200万美元的目标。
了解更多IFEEDER信息，请访问www.ifeeder.org。
2011年国际饲料博览会(Expo)是由美国饲料工业协会与美国家禽和蛋类协会联合举办的国际家禽博览会，取得了成功。今年的活动包括一系列演讲和教育项目，900多家参展商展示了有益于饲料、宠物食品和家禽行业的最新产品和技术。
美国和国际饲料和家禽业的利益相关者都参加了博览会和相关活动。来自100多个国家的2万多名游客参加了今年的世博会。今年AFIA的展台强调了安全饲料/安全食品认证计划，饲料教育与研究所以及AFIA对宠物食品行业的代表。
AFIA总裁兼首席执行官Joel G. Newman表示:“今年的博览会为与会者提供了一系列实质性的节目和活动，使他们在亚特兰大的时间尽可能引人注目，此外还有数百个展品。”
与会者从行业领袖和关键的联邦决策者那里获得了监管和立法的最新信息，并在世博会和相关教育项目中获得了知识和见解。
AFIA的宠物食品委员会和USPOULTRY的家禽蛋白质和脂肪委员会组织并赞助了4th在为期一周的活动期间，AFIA还举办了国际教育论坛。这些服务补充了USPOULTRY提供的额外教育机会。
为期两天的宠物食品会议包括了各种各样的专家演讲者。美国农业部/APHIS国家进出口中心的Gary Egrie博士提供了国际监管更新，而欧睿国际的Svetlana Udislivaia则谈到了国际宠物食品市场的供需。丹尼尔·麦克切斯尼博士提供了FDA和最近通过的《食品安全现代化法案》的最新情况。会议以宠物食品制造小组结束，该小组由来自Nutro公司、宝洁宠物护理和零食、WellPet LLC和中西部宠物食品公司的专家组成。
国际教育论坛讨论的主题迫切需要满足制造商和相关行业的需求。MAC设备公司的瑞安·汉森和堪萨斯州立大学的利兰·麦金尼博士担任主讲人;而AFIA的副主席Keith Epperson和Richard Sellers则提供了监管和立法方面的最新信息。
除了教育计划，AFIA在安排国际饲料工业联合会(IFIF)主办的第四届年度国际饲料监管机构会议方面发挥了关键作用。会议在国际饲料博览会/国际家禽博览会之前举行。有关IFIF的更多信息，请访问www.ifif.org．
有关国际饲料博览会/国际家禽博览会的更多信息，请访问www.ife11.org．
访问m.fotoarslan.com，观看行业领袖和展会参与者的照片幻灯片和视频评论。
“你的意思是说玉米期货价格是7美元，我今天不能卖给你，因为我可能几个月后还要以4.8美元的价格卖给你?你到底让我做了一笔什么样的交易。”
想象一下，在牛市的高峰期，一位制片人坐在你的办公室里，要求得到一个答案那的问题。大多数经理宁愿在1月份在外面装火车，也不愿面对那个农民。现在想想你为你的生产者客户提供的粮食营销策略，以及你为什么提供这些策略。他们是否将你的业务暴露在隐藏的风险中?
种粮一直是个挑战。你有相互竞争的利益:你的企业必须赚钱，你需要有一个良好的运营利润率来实现这一目标。但客户满意度也是优先考虑的。当你戴着“农场顾问”的帽子时，客户通常希望得到更高的价格，或者希望在期货上涨时能够灵活地获得更高的价格。其他客户想卖粮食给你，但希望你提供与“另一个人”提供的相同的策略，或者他们在咨询会议上听到的东西。电梯经理不知道该戴哪顶帽子。
为你的发起项目定义目标和参数:
乡村电梯不是谷物公司。
让我们面对现实吧——电梯没有大公司拥有的相同资源。他们的资产负债表和信贷额度只是粮食公司的零头。电梯没有法律人员，也没有复杂的市场建模软件来分析风险和结果。电梯公司通常没有单独的员工来管理生产商的营销计划。这不是问题，除非你们是在同一个赛场上竞争。此外，电梯的会计人员可能不知道如何正确地“按市价计价”提前合同，以确保准确的财务报告。
尽管价格不断上涨，但全球粮食消费仍呈上升趋势。2010年的作物损失再次突显出全球库存的紧张程度，以及大规模生产失败的潜在后果。高油价确实会来也会去，如果全球产量飙升，2011年油价可能会回落。但目前农业大宗商品价格反映了持续的担忧。
高价格=高风险
高昂的价格和动荡的市场会给乡村升降机和小型粮食企业带来不同寻常的风险。高昂的价格意味着你的流动资金和信贷额度将无法维持，例如:
玉米价格为: |
购买这本书: |
|
100万美元 |
每蒲式耳3美元 |
333333蒲式耳 |
5美元 |
200000蒲式耳 |
|
7美元 |
142857蒲式耳 |
价格上涨意味着卖空期货对冲的追加保证金要求。在一些信贷额度的结构上，银行只会为远期合约的部分追加保证金提供资金，迫使电梯从营运资金中为其余部分提供资金。远期购买交易对手合约风险随市场上升。如果2011年的玉米价格涨到7美元，一个农民可能就不那么渴望把玉米卖出去了。
谨防潜在风险!
追加保证金的风险可能相当大，但至少很容易识别和量化。当心一些合约策略的潜在风险，这些策略涉及期权，可能会在市场大幅波动(上涨或下跌)时突然爆发，导致严重损失:
每种策略在特定的市场条件下都有特殊的风险。在第一种情况下，如果期货大幅下跌，空头看跌期权被执行，风险就会产生。这使得电梯多头期货没有任何补偿，除非合同明确规定农民将对这些损失负责。
第二，风险在于价格上涨。随着期货价格攀升，电梯在两个(或更多)做空看涨期权上亏损，而只在一个(较低的执行价)上赚钱。期货涨得越高，结果就越糟糕。此外，除非合同明确规定农民要对这些损失负责，否则电梯就会遇到大问题。还有一个问题是，尽管期货价格上涨会“损害”头寸，但最终结果要到期权到期或期权头寸被出清后才能确定。
在第三点，农民面临着更大的不确定性。这种策略产生了一种有约束力的义务，即农民将额外的蒲式耳卖给升降机，但只有在期货高于特定价格时才有约束力在一个特定的日期。如果期货在指定日期低于指定的阈值，农民将没有额外的义务。这种策略对农民的好处是，他或她在签订原始合同时获得了一些溢价/激励——可以说是一种“签约奖金”。
策略2和策略3可能是2010/2011年这样的牛市中的主要问题。农民以一个有吸引力的销售价格开始，并在价格上获得“奖金”溢价!例子:
2010年7月:2011年12月玉米期货约为4.40美元
2011年12月，4.80美元的玉米看涨期权交易价格在30美分/蒲式耳左右
农民远期合约价格为4.40美元+基础价+ 30美分溢价。
农民承担了以4.80美元的价格出售额外蒲式耳玉米期货的义务
如果2011年12月期货在指定日期(例如10月15日)高于4.80美元。
2011年1月:2011年12月玉米期货价格攀升至5.90美元
2011年12月，玉米看涨期权价格为4.80美元，目前为1.35美元
自2010年7月以来，该公司一直不得不为做空期货对冲的追加保证金要求提供资金，并为做空4.80美元玉米看涨期权的不断增加的损失提供保证金。这位农民2011年农作物的原始售价仍为4.40美元(+基价)+ 30美分，现在比市场低1.50美元，如果2011年农作物期货在指定日期保持在4.80美元以上，那么该公司有义务继续以4.80美元的价格(+基差)向升降机出售更多蒲式耳。农民们对此不会高兴的。
更糟糕的是，如果农民(或她)想以5.90美元的价格出售更多2011年玉米期货，但又有额外的潜在销售义务，这就束缚了农民的手脚。假设今年春夏玉米价格继续保持在7美元，甚至8美元。农民不能信心十足地出售，因为要到今年秋天才能到期的额外蒲式耳的债务。这真是一场营销噩梦!
电梯还必须每月在财务报表上正确地将此类合同按市场计价。经纪公司的月度报表将显示空头看涨期权的损失上升，但一些升降机可能没有包括农民合同方。这会造成不平衡，靠着电梯。
这也可能是客户公关的噩梦，特别是如果农民一开始就不清楚合同是如何运作的，或者如果电梯员工淡化了风险:(“哦，得了吧，乔，玉米不会涨到6美元，你会得到30美分的奖金”)。
支持者会说，溢价报价交易与农民在玉米期货价格为4.40美元时进行远期交易，现在价格为5.90美元没有什么不同。但这是不同的:溢价报价合同束缚了农民的手脚，迫使他或她将第二单位蒲式耳的其他营销机会传递出去。如果期货最终高于4.80美元，他会不高兴，因为他不得不在4.80美元卖出(+基差);如果股价低于4.80美元，他会对自己不得不拒绝更高的价格而等待4.80美元“报价”的结果感到愤怒。
我的经验法则是，当经理问起这种策略时，要同时问两个人而农民如果每个人都能准确地告诉我，在任何市场价格情景下，最终的合同价格和蒲式耳义务是多少:在6美元、7美元、10美元和任何时间点。如果他们做不到这一点(通常他们做不到)，那么最好还是把“溢价优惠”或类似的复杂策略放回架子上，坚持基本的策略。
在国际饲料博览会上许多发人深省的教育环节中，利兰·麦金尼(Leland McKinney)的演讲“饲料磨的节能技巧”在其他演讲中脱颖而出。麦金尼是堪萨斯州立大学谷物科学与工业的副教授，他为饲料厂最大限度地提高能源消耗和节约提供了非常实用的建议，但我真正得到的信息与管道绝缘或压缩空气泄漏的修复几乎没有关系。
在麦金尼看来，低效经营的根源并不在于劣质的设备或不熟练的劳动力，而这些损失可以直接追溯到缺乏管理。他指出，在高效的工厂里，经理总是掌控一切——能够在情况出现时迅速有效地做出反应——而且他对经营各个方面的全身心投入从未受到质疑。
在谈到好经理和坏经理的区别时，利兰说:“态度是关键。”他建议，采用持续改进的思维方式，会使设施的运作效率大为不同。
例如，如果一个饲料厂经理发现地上有一滴油，他的第一直觉应该是找出问题的根源并解决它。这种想法与任何预防性维护计划是一致的，但麦金尼的立场将其推进了一步。
不良管理的剩余效应与下属的不良绩效相关。最后，管理者应该以身作则，如果他未能激励员工采取主动，这是他自身领导缺陷的表现。
控制成本的最好方法是承认维修费是一项开销ontinuous过程。因此，坚实的，双向的管理层和员工之间的沟通将鼓励员工采取积极的态度，防止问题升级，并将激励员工推动自己超越预期。
最后，McKinney提出了关于维护的两个关键点:观察和不要拖延。如果你以身作则，那么广泛的效率效益也会随之而来。
2011年GEAPS交流会是GEAPS第82届年度国际技术会议和博览会，将于2011年2月26日至3月1日将来自世界各地的GEAPS成员带到俄勒冈州波特兰。展会在俄勒冈州会议中心举行，263家参展商的贸易展和一个充满活力的教育项目已经售罄。
在设备维护的法规更新方面，GEAPS将提供30多个小时的重点教育项目，全部面向从事粮食经营和相关专业的人员。教育环节的重点内容包括一个上午的项目，由几位专家解决该行业的垃圾桶进入、垃圾桶清扫困境。另一个环节将以第一人称讲述他的公司如何应对谷物烘干机火灾。电气安全专家将讨论电弧闪光的危害，保险专业人员将提供有关保费的建议。
寻找新的创新方法来处理运营问题?Idea Exchange将提供16个6分钟的演讲，都是关于行业的新设备。想法交流分为两个部分:“有什么新消息?”(见XX页的特色产品)和“Why Don't They?…”我做的!””有什么新鲜事吗?，为参与者提供了一个讨论行业新产品或具有独特新功能的产品的论坛。”为什么他们不呢?我做了!的演讲将集中在粮食设施的创新，其他人可能会觉得有用。今年它将成为专题来自Star of the West Milling Co.的波罗的海桦木胶合板围堰;Power Core CPV, Zen-Noh Grain, Corp.提供的六个筒仓仓通风口;还有一个e嘉吉封闭的河流带。
IThe Exchange Expo将展示最新最好的产品，以及12个博览会大厅“豆荚”，提供实际操作的安全演示。
欲了解更多信息或在线注册，请访问www.geaps.com。
长期以来，人们一直认为在储存箱中为小麦充气是任何综合病虫害管理计划的一个组成部分，并最终成为一种良好的谷物质量控制措施。这在堪萨斯州、俄克拉荷马州、德克萨斯州、内布拉斯加州、新墨西哥州和科罗拉多州等中南部州尤其重要，在这些州，温暖的夏季天气使谷物表面升温，为昆虫和其他害虫创造了诱人的巢穴。
压力曝气——用风扇把周围的空气从仓底向上推——传统上是升降机和其他小麦处理机使用的方法。但是来自位于堪萨斯州曼哈顿的堪萨斯州立大学的美国农业部农业研究处(ARS)的研究人员开始确定吸力曝气是否更有效地管理储存小麦中的昆虫。吸入式曝气包括倒转风扇，将空气从上往下拉，使谷物保持在华氏60度或以下，这是控制害虫的最佳温度。
由研究昆虫学家Frank Arthur和农业工程师Mark Casada进行的两次ARS田间试验得出的结论是，吸力曝气比压力曝气更快地冷却谷物质量——特别是在顶部。尽管有研究支持这一发现，但对于一些已经使用压力曝气几十年的人来说，这一消息可能难以接受。
卡萨达说:“吸力曝气是一种耻辱。“我听人说，在北方，如果通风口被冻住了，冬天的吸气式曝气可以把垃圾桶的屋顶往里拉。然而，如果你遵循通风口尺寸的设计标准，应该不会有问题。”
除了对结构损坏的担忧外，还有人担心吸力充气会将潮湿的空气从顶部向下拉到整个料仓，从而增加谷物的水分含量。
亚瑟说，在他们的田间试验中都不是这样，并指出，对于美国中南部的小麦处理者来说，吸力曝气应该成为标准技术。
研究人员从2004年7月到2005年3月进行了第一次实地考察，从2006年7月到2007年3月进行了第二次实地考察。他们使用了6个装满小麦的1250蒲式耳容量的金属储存箱。随机分配3个箱用于压力曝气，3个箱用于吸入曝气。
曝气在大约0.22至0.31 m3/min/t的气流速率下完成，当环境温度低于指定阈值时，通过调节恒温控制器来操作曝气风扇。
他们在距离顶部表面1英尺、3英尺和6英尺的中心、北部和南部位置插入电缆，监测整个仓内谷物的温度。
他们使用标准的塑料陷阱，对7种昆虫种群进行了采样，包括锈斑甲虫、外来谷物甲虫、毛真菌甲虫、红面粉甲虫、锯齿谷物甲虫、大米象鼻虫和较小的谷物螟虫。
数据显示，在夏季，吸力曝气比压力曝气更快地冷却了表面区域(容器的上部)。冷却小麦顶部对控制昆虫至关重要，因为昆虫就是从那里进入垃圾桶的。
那么，为什么吸力曝气在冷却表面区域时更有效呢?
亚瑟解释说:“当外部的冷空气被吸入并与顶部的温暖空气混合时，暖空气将会膨胀，冷空气将会通过颗粒团向下拉，从而比压力充气更快地冷却表面。”
用加压曝气冷却地表区域可能需要近200小时，到那时，蝗灾可能已经开始了。
卡萨达说:“通过压力曝气，首先要冷却谷物的底部。”“你必须等待冷锋上升，同时顶部保持温暖，通常需要200小时的风扇运行时间才能发生这种情况。现在，你仍然想冷却谷物的底部，但首先冷却顶部的好处是，那里是昆虫最大的问题所在。从顶部开始，你比昆虫有很大的优势。”
亚瑟说，他们预计通过吸力通风，谷物的顶部会更快地冷却，但他们对温差之大以及昆虫的反应之快感到惊讶。
例如，在2004年的试验中，他们在压力曝气冷却箱中发现了3290只锈斑甲虫和8210只红粉甲虫，而在吸入曝气处理箱中分别发现了662只和722只。
尽管研究结果足以证明吸力曝气的合理性，但它并不是100%的最佳方法。一些昆虫种类，如外国谷物甲虫和毛真菌甲虫，更好地控制压力曝气。这些发现在2006年开始的第二次试验中更加突出。
“这种不一致可能是由于冷却的速度，冷却过程开始时的侵扰程度，或者不同种类的昆虫有不同的最佳生长温度范围，”亚瑟说。“但所有已知的小麦害虫的主要物种都显示出吸力曝气降低了种群数量。压力曝气下显示较低的主要是真菌食用者，这是更偶然的害虫，不被认为是一个主要问题。”
还需要更大规模的研究，但Arthur和Casada相信，使用吸力曝气可以减少对熏蒸磷化氢的需求，以控制储存小麦中的昆虫。
亚瑟说:“如果我们可以通过通风来降低昆虫的数量，我们也许可以避免一些熏蒸。”“我们可能无法一直避免它，需要考虑的一件事是，我们仍然需要在更大的批量存储中评估这项技术。当应用于2万蒲式耳的箱子时，可能会有所不同。”
基于前两项研究的积极结果，一项更大规模的实地试验正在堪萨斯曼哈顿的ARS进行。去年夏天，亚瑟和卡萨达开始了一项为期三年的试验，在两个4000蒲式耳小麦箱的12个不同地点监测害虫——一个使用吸力曝气，一个使用压力曝气。
在这次试验中，他们沿着粮仓顶部空间的谷物表面和谷物质量的初始表面区域收集了更多的温度测量数据，以便揭示两个粮仓中更精细的温度模式。
由于这项研究将持续三年多，亚瑟和卡萨达希望能更好地了解每年的温度变化因素及其对害虫管理的影响。
在美国中南部地区使用吸力曝气储存小麦的优势是显而易见的，但这并不意味着吸力曝气对所有地区的所有商品都更好。
在美国，小麦的收获和储存分布在广阔的地理区域，所以亚瑟警告说，他们在堪萨斯州的发现可能不适用于北方各州。
“越往北走，夏天小麦收割和储存的时间就越晚，”亚瑟说。“我们认为一般原则是适用的——谷物表面冷却得越快，昆虫控制得越好——但需要进行测试才能确定。”
卡萨达补充说，在某些情况下，吸力曝气并不理想。他说:“如果你正在干燥谷物，然后把它放在其他谷物上，那么你就不能使用吸力曝气，因为你会把温暖的空气从已经冷却的谷物中拉下来。”“这在谷仓里很常见。”
对于大豆、玉米和其他秋季收获的作物，吸力曝气的有效性也值得怀疑。主要的区别是，在美国大部分地区，在收获季节，温度已经足够低，可以限制昆虫的数量。
卡萨达说:“小麦与大多数秋季收获的作物有不同的储存考虑。它本身就有更多的昆虫问题，因为它在温暖的天气里被放在垃圾箱里。在夜晚只有几个小时凉爽的时候，让小麦通风到合适的温度是非常困难的，所以能够修改一项已经在使用的技术来提高它的功效是非常有用的。”
在适当的情况下，采用吸力曝气可能是优质谷物和不合格谷物的区别。多年来，这种方法给自己带来了一个不应有的坏名声，但研究清楚地表明，当使用适当设计的设备时，它比标准的压力曝气技术更有效地减少小麦害虫。
国家谷物和饲料协会第115届年会将于2011年3月13日至15日在圣地亚哥历史悠久的德尔科罗纳多酒店举行。该活动为业界同仁和客户提供了许多讨论业务和交流的机会。
[兰迪·戈登引述]
在NGFA大会的每一届会议上，来自不同领域的演讲者将讨论对NGFA成员来说重要的问题。
•格雷格·佩奇，董事长兼首席执行官，嘉吉公司，将提供他对一般商业环境的看法，嘉吉公司的优先事项和未来的业务前景在他的主题演讲。
•作为代表农产品托运人和收货人利益的领先组织，NGFA的年度大会是会员与其铁路承运人会面讨论业务问题的论坛。BNSF铁路公司总裁兼首席执行官Matt Rose将分享他对铁路对美国农业的服务以及铁路运输的商业环境的看法。
•哈德逊研究所(Hudson Institute)的丹尼斯·埃弗里(Dennis Avery)和PRX地理杂志(PRX Geographic)的马蒂·瑞卡(Marty Ruikka)合作了一个发人深省的项目，题为《气候变化:对作物生产和可持续性的影响》，这可能会挑战我们对气候变化及其影响的看法。
•梅丽莎·Bailey曾是NGFA外部法律顾问的合伙人，现在是Ogletree, Deakins, Nash, Smoak & Stewart的执行合伙人，她曾代表公司参加OSHA的重大诉讼，并将在她的演讲中分享她对当今变化的监管环境的独特见解，“OSHA -谷物、饲料和加工设施经理的新风险因素”。
欲了解更多关于NGFA年会的信息或注册，请访问http://www.ngfa.org/conv2011．
简单来说，杠杆是衡量饲料和谷物公司的债务(借来的美元)与权益(所有者在企业中投资的美元)的比率。当我们说一家公司是“高杠杆”时，这意味着该公司有大量的债务，相对于所有者在该公司的权益。为什么这很重要?好吧，正如我们下面更详细地讨论的那样——如果你可以用别人的钱来赚钱——你可以显著提高你的投资回报。然而——我们将在这里列出免责声明——这种方法并非没有风险!如果你的企业是盈利的，你可以偿还这些债务，这就很好了。但负债是有实际成本的，而支付利息的美元是一些所有者和管理者希望避免的一项支出。
正如我们上面提到的，金融杠杆是用于增加收益(不幸的是，如果发生损失)的任何技术的总称。公司可以通过借钱来提高股本的杠杆率。它借的越多，需要的股本就越少，因此利润由更小的基数分享，结果利润相对于基础股本的比例就更大。在本专栏的后面部分，我们将通过模板演示一个示例。
您的饲料或谷物企业可以通过三种方式筹集资金:投资者或所有者提供资金(所有者权益);它可以是借来的(债务)——通常是从贷方(银行等);也可以来自企业利润(留存收益)。
债务融资是指借钱，在一段时间内偿还，通常连本带息。债务融资可以是短期的(在一年之内全额还款)，也可以是长期的(在一年以上还款)。贷款人不会在你的企业中获得所有权利益，你的义务仅限于偿还贷款。在小型企业中，大多数债务工具可能需要个人担保;因此，在这些情况下，商业债务融资因此成为个人债务融资的代名词。
股权融资是指用金钱换取企业所有权的一种交易。这种融资形式允许公司在不产生债务的情况下获得资金;换句话说，不需要在任何特定时间偿还特定数量的钱。股权融资的主要缺点是稀释你的所有权利益，并可能失去控制权，可能伴随着与其他投资者分享所有权。
债权融资和股权融资提供了不同的融资机会，债权融资和股权融资之间应保持商业上可接受的比例。过度的债务融资可能会损害你的信用评级和你在未来筹集更多资金的能力。如果你有太多的债务，你的企业可能会被认为是过度扩张和风险，是一项不安全的投资。此外，如果你的贷款采用浮动利率，你可能无法经受意外的业务衰退、信贷短缺或利率上升。股本过少可能表明所有者对自己的业务不投入。相反，过多的股权融资可能表明你没有最有效地利用你的资本，因为资本没有被有利地用作获得现金以发展业务的杠杆。
贷款机构在评估你的企业是否以合理、可靠的方式经营时，会考虑你的债务与股本比率。一般来说，当地社区银行认为可接受的债务与股本比率在1:2至1:1之间(我们在下面给出额外的范围)。
通过债务融资获得用于业务的资金并不意味着“出售”你的股权，而是通过“借入”股权来实现。债务融资只适用于有价值的企业，如果有必要，贷款人可以清算。银行或其他贷款人对成为你的电梯或饲料商店的合作伙伴不感兴趣，相反，他们的业务是从他们的钱中赚钱，让你使用一段时间，然后收取贷款资金的利息。
衡量杠杆的方法有很多。或许最简单、也最常被引用的衡量标准是债务权益比(D/E)。它表示用于为公司资产融资的所有者权益和债务的相对比例。所需的两个数字直接来自您的饲料公司或谷物提升机的资产负债表，并计算为:
负债/权益=负债权益比，其中:
债务=企业拥有的所有负债(短期和长期)
权益=股东权益或所有者权益(也称为净资产)
例子:
谷物升降机A:
债务= 972,000美元
权益= 1,000,023美元
D/E比率= 972,000/1,000,023 = 0.972或0.972:1，几乎是1:1的比率
粮食升降机B:
债务= 2,347,054美元
权益= 1,096,578美元
D/E比率= 2,347,054/1,096,578 = 2.14:1或超过2:1
在上面的例子中，谷物升降机A的债务和股本融资相等，而谷物升降机B的债务是股本的两倍，而且“杠杆率更高”。
在你的资产负债表上，正式的定义是债务加权益等于资产，或者正如我们在大学农业综合企业管理课上所说的那样——“你公司的资产是共同拥有的——要么由你(权益)，要么由银行(债务)。”财务杠杆率反映了企业的长期偿付能力。与关注短期资产和负债的流动性比率不同，财务杠杆率衡量的是公司使用长期债务的程度。除了上面讨论的D/E比率外，另一个衡量标准是债务与资本比率，定义为总债务除以总资产:
负债率=总负债/总资产
这一指标表明一家公司更倾向于使用债务融资还是股权融资。使用与上面例子相同的数字:
谷物升降机A:
债务= 972,000美元
资产=(债务+权益)= 972,000美元+ 1,000,023美元= 1,972,023美元
负债率= 972,000/1,972,023 = 0.49
粮食升降机B:
债务= 2,347,054美元
资产=(债务+权益)= 2,347,054 + 1,096,578 = 3,443,632
负债比率= 2,347,054/3,443,632 = 0.68
在这些例子中，谷物升降机B使用了更多的债务融资，因为他们总资产的68%是由债务组成的。
被认为是“正常”的债务权益比率的范围因行业而异。一些行业使用更多的运营资本，因为他们需要购买更多的材料来生产产品或服务。例如，建筑公司必须购买大量的建筑材料，他们通常通过债务来承担这些材料的成本，直到成品出售。因此，该行业的债务权益比在高端的情况下可能在1.3到2.4之间变化(杠杆率越大，杠杆率越高——超过1表明贷款人在公司的股权比所有者更大)。相比之下，服务行业的公司——如广告公司或咨询公司——不需要购买太多材料。这些公司依赖于人力“资本”，其D/E比率较低，可能在0.65至0.8之间。按行业划分的一些平均债务股本比率可能是:农业:1.33;矿业:0.48;零售硬件:1.30;汽车零售:2.61; Restaurants: 1.24. The Debt-to-Equity ratio for cooperative grain elevators in the Pacific Northwest averaged 0.455 in a recent study conducted by Washington State University. As mentioned above — if a firm’s liabilities exceed the firm’s net worth, then creditors have more at stake than the owners, and the firm’s D/E ratio will exceed 1.0
借来的钱可以用来增加吗生产体积，因此销售而且收益．自感兴趣是一个固定成本(这可以冲销公司的收入)贷款允许公司在没有相应增加权益资本的情况下产生更多收益——对大多数公司来说，权益资本需要增加股息支付(不能冲销收入)。
正如我们在介绍中提到的-适当使用杠杆(债务)可以增加投资回报率(ROI)。图1显示了开发ROI分析的逐步过程。投资回报率，正如我们在这里衡量它，是在净值回报率或所有者权益方面。您可以将您的数字插入我们的模板，并确定您的投资回报率。我们提出的观点是，更高的杠杆将增加ROI，因为ROI是资产回报率乘以杠杆的产物。提高ROI(不涉及债务)的其他方法是提高盈利能力(净利润%)或更有效地利用资产(增加资产周转)。
让我们用我们的两个例子来计算他们的净资产回报率——为了简单起见，我们假设他们都有相同的净利润和资产周转——以便关注杠杆的影响(免责声明——是的，我们知道现实世界中没有两家公司会有相同的数字，但这让我们可以关注杠杆问题)。我们将使用4.1%的净利润和3.1的资产周转率，从而产生12.71的资产回报率。当这个值乘以相应公司的杠杆时，会产生以下结果:
谷物提升机A: 12.71 x 1.97 = 25.04
谷物提升机B: 12.71 x 3.14 = 39.91
因此，谷物升降机B具有显著更高的投资回报，因为它是盈利而且杠杆率更高。请继续阅读，看看这个等式的风险面!
风险
高杠杆的公司如果无法偿还债务，可能面临破产的风险;他们未来也可能无法找到新的贷款人。高杠杆(即债务融资)的公司总是资本不足，并且在成长过程中可能会持续遇到现金流问题。密切关注紧张的现金流需要从公司运营中转移大量的管理时间。它还会影响资产负债表，使其难以获得额外的股权或债务。另一方面，利用债务也有一个很大的好处。债务不会减少或稀释企业家的股权地位，正如我们上面讨论的那样，它为投资资本提供了良好的回报。然而，如果信贷成本上升，或者销售额达不到预期，现金流就会真正吃紧，破产就可能成为现实。
虽然我们并不一定提倡使用债务，但我们强调的是，作为所有者或经理，谨慎使用债务是一种工具，可以帮助您发展业务并提高投资回报率。您应该寻求您的会计的意见，以帮助您确定您的饲料厂或电梯的债务与股权的适当水平。
最近，OSHA“通知”粮食处理运营商，它打算“积极追究”粮食处理和储存行业的工作场所安全违规行为。2010年8月4日，职业安全与卫生管理局局长大卫·迈克尔斯致信3000多家谷物处理和储存运营商，警告他们职业安全与卫生管理局“不会容忍”不遵守工作场所安全标准的行为。本信的副本可于http://www.osha.gov/asst-sec/Grain_letter.html．在一场相关的新闻发布会上，迈克尔斯声称，他对一些粮食储存经营者“肆无忌惮的鲁莽行为”感到“震惊”，特别是允许工人在没有适当的设备、储存和培训的情况下进入粮食储存设施。
显然，这一警告是由伊利诺斯州最近发生的两名青少年在粮仓中窒息死亡事件引发的。这些死亡事件发生在一系列类似事故之后，每一起事故都导致了OSHA的巨额罚款:
在警告信中，迈克尔斯特别指示雇主在工人进入粮食储存箱时采取以下预防措施:
OSHA还表示有意加强刑事执法和检查。在他的信中，迈克尔斯警告说，如果一名员工在粮食储存设施中死亡，OSHA可能会根据1970年《职业安全与健康法》的刑事条款，将该事件提交给司法部进行刑事起诉。迈克尔斯还表示，OSHA打算启动针对中西部和大平原各州粮食设施的检查计划。面对这一加强的执法，重要的是，粮食设施了解适用于该行业的OSHA标准。
虽然迈克尔斯的信关注的是在粮食储存箱工作的工人安全，但许多其他工作场所的安全要求也适用于粮食处理设施(可能也会受到越来越多的审查)。下面将简要讨论其中一些适用的要求。
预防性维护和检查
所有机械和电气设备必须保持在适当的工作状态。雇主必须每年检查与干燥机、谷物流处理设备、集尘设备(包括过滤收集器)和斗式提升机相关的机械和安全控制设备。
所有设备必须根据制造商的建议或必要进行润滑和维护。设备发生故障或运行效率低于预期时，必须立即维修或停止使用。设备的维修和检查必须正确记录。
所有维修、服务和操作设备的员工必须熟悉雇主的锁定和标记程序。
管家
雇主必须制定并实施一份书面的清洁计划，防止可燃物积聚。根据OSHA的说法，谷物粉尘是谷物处理设施爆炸的主要燃料来源。只有在该地区的所有火源机械都被关闭，并且所有其他已知的潜在火源都被移除或控制后，才允许使用压缩空气去除颗粒粉尘。
书面程序必须包括:
紧急行动计划要求
雇主必须制定并实施一份书面的紧急行动计划，供雇员审阅(除非雇主的雇员人数为10人或更少，在这种情况下，该计划可以口头传达)。该计划必须至少包括以下方面的程序:
该计划还必须包括员工的姓名或职位，他们可能会因该计划的问题而联系。
报警系统
雇主必须有并维护一个员工警报系统，每个目的都有一个独特的信号。
员工安全培训
员工必须至少每年接受一次安全培训，以及工作分配的变化会使他们暴露在新的危险中。所有员工必须至少接受以下方面的培训:
被分配特殊任务的员工，如进入垃圾箱和处理易燃或有毒物质，必须接受安全执行这些任务的培训。
热加工
从事“热工”的员工，包括电焊或气焊、切割、钎焊或类似的产生火焰的工作，必须使用许可证制度。这是为了确保雇主了解正在进行的热工，并采取适当的安全预防措施。(所需的安全预防措施可在29 C.F.R.§1910.252(a)中找到，但不在本文讨论范围之内。)
许可证制度并非必需:
鉴于OSHA最近的评论和加强对粮食行业的审查，经营者将会明智地审查安全政策，并确保他们符合所有适用的要求。上述规定仅作为对粮食装卸作业所施加的工作场所安全规定类型的例子。本文没有，也不打算总结适用于粮食经营的所有安全要求。除此之外，它不考虑州和其他法律，这些法律可能会将工人安全要求强加于联邦OSHA的要求之上。如需具体指导，请咨询律师。欲了解更多信息，请访问以下网站。
从料斗车或船舶货舱卸货(玉米乙醇生产的主要副产品)的挑战一直是DDGS营销面临的主要物流问题。
当料斗车与非流动产品“硬”一起出现时，料斗车内的产品结块是主要问题(图1)。这一问题导致两家一级铁路运输公司宣布，他们将不允许使用铁路自备料斗车来运输DDGS。此外，第三I类承运人不允许他们的汽车用于运输DDGS，即使承运人没有在其关税中明确声明这一点。
当产品在料斗车中堆积时，需要花费时间和金钱才能取出，增加了运输成本。此外，不鼓励客户或供应商将产品运往这些市场，限制了潜在的买家。DDGS一开始通常是可流动的干燥散装产品，但在储存或运输过程中可能会形成结块(图2)。结块的原因和发生结块的条件是本文的主要目标。
一般来说，散装固体被干燥到非常低的湿度，以安全储存和处理。但是，环境湿度和温度的波动会导致颗粒表面吸附水分或将水分吸收到本体中。在运输和储存过程中，DDGS会暴露在不同的温度和湿度环境中。DDGS暴露在不利条件下会促进化学和物理不稳定，导致结块和质量损失。特别是，水分与自由流动的DDGS相互作用，将其转变为结块体。在一定环境相对湿度(RH)下，DDGS的平衡含水率(EMC)越高，结块的倾向就越强。水分吸附等温线知识对于长距离运输和储存过程中的水分变化很重要，可用于了解粉状食品和饲料成分的储存稳定性。根据当时的天气条件，吸附等温线可用于确定储存和运输过程中可能遇到的临界湿度水平。
2008年Ganesan等人的一项研究表明，较高的环境温度会增加DDGS的吸附能力，这表明在储存过程中可能会发生霉菌生长。Kingsly和Ileleji注意到DDGS含水率在60% RH后显著增加，超过70% RH后急剧上升。对于DDGS的储存稳定性，在20 ~ 30℃的温度范围内，平衡含水率15%(对应于小于50 ~ 60% RH)的最佳条件被认为是安全的。然而，在温暖和高RH的环境中，干燥至约10%的水分是减少结块倾向的谨慎方法。
DDGS化学成分的高度可变性会改变其储存的安全湿度水平。Kingsly等人最近进行的一项研究表明，DDGS的化学成分与干燥过程中湿蒸馏酒液颗粒(WDG，也称为湿饼)和浓缩蒸馏酒液可溶性物质(CDS，也称为糖浆)的混合比例高度相关。
植物与植物之间，甚至批次与批次之间的物理和化学成分的变化，使得很难确定DDGS储存和运输的标准水分含量，因为固体-水分的相互作用取决于固有的化学成分。
在DDGS中，CDS的添加量会影响DDGS的吸湿行为，CDS的减少会降低其对水的亲和力。虽然DDGS中的一些化学成分，如蛋白质、糖、油和甘油，营养丰富，能量密集，但它们对水分的吸引力很高。大多数蛋白质和甘油成分已被证明对DDGS的吸湿效果最大。
对于长期储存或在高RH条件下远距离运输的DDGS，可以在不影响营养质量的情况下制备较少的CDS。新的从糖浆中提取油的干磨工艺肯定会更好地改变DDGS的吸湿行为，从而减少其结块倾向。
我们所建立的基于DDGS化学成分的吸湿率预测模型，可以应用于近红外分析仪来预测这些新工艺中DDGS的吸湿率，并可为乙醇厂确定其产品在运输到不同地点时的结块倾向提供有用的决策工具。
为了在颗粒水平上更多地了解水分- ddgs相互作用及其对结块的影响，普渡大学进行了一项微观研究。研究进一步揭示了DDGS中颗粒结块的基本机理，揭示了颗粒与水分在加湿和除湿环境中的作用和相互作用。
如图3所示，当温度高于60% RH时，DDGS样品中由于从大气中吸附蒸汽而形成了液体桥。尽管存在温差，但在5℃和10℃时，液桥启动的湿度范围几乎相同，颗粒间键合受湿度和温度的影响，对粉体力学性能有非常重要的影响。在加湿(湿润循环)过程中吸收水分形成的液体桥硬化，导致在除湿(干燥循环)过程中颗粒之间形成固体桥。
在储存和运输过程中，如干湿循环，RH和温度的波动同样会在DDGS颗粒之间诱导不可逆的桥接，导致颗粒团聚，并向非流动块状发展。由于湿度增加导致结块，这是由于储存或运输DDGS的RH范围高于60 - 65%。
DDGS是一种复杂的多组分散装固体共混物，含有不同化学成分的颗粒，温度的升高将导致更大的粘性和结块。粘性增加的温度称为玻璃化转变温度。任何材料的玻璃化转变行为取决于化学成分、分子量和塑化化学物质(如水分和甘油)的量。
DDGS对环境温度的敏感性随含水率的增加而增加。CDS中较高水平的甘油和糖成分降低了DDGS的转变温度，因此增加DDGS中的CDS水平降低了结块开始的温度。
我们的研究表明，DDGS颗粒的粘性可以在21℃的环境温度下开始，DDGS水分9%，粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、甘油和总还原糖(%干基)分别为29.7、12.0、5.9、8.5和6.0。而对于不添加CDS，粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、甘油和总还原糖含量分别为34.4、8.3、8.5、2.3和3.3的DDG(%干基)，其转变温度略有升高，达到23 c。这说明在增加温度和相对湿度的条件下，前者产品会比后者产品先结块。DDGS的玻璃化转变依赖于化学成分，因此可以在生产过程中通过改变其化学成分来控制，以适应气候条件，从而防止产品在运输到最终目的地期间结块。
基于DDGS目前储存在平面仓库和轨道车料斗中运输的方式，在这些应用中找到控制存储和环境条件的方法无疑是一个挑战。
作为第一步，确保产品在干燥到当时的环境温度后，在装载到轨道车之前尽快冷却。不适当的冷却——将温暖的产品装入料斗车或船舶货舱——会增加结块的倾向，产品到达目的地后可能难以取出。
任何可以覆盖产品(油布)以限制与环境的水分交换的方法都应减少其结块的倾向。作者还没有对这些解决方案的有效性进行调查，在不久的将来，业界将继续研究这些解决方案。因此，我们欢迎感兴趣的合作者提供任何反馈。
先进的系统控制将日常饲料厂操作的许多功能从人力手中夺走，降低了人工成本和错误风险。
自动化主要流程还有助于设施实现最大的正常运行时间、生产力和吞吐量，同时促进一致的产品质量和符合安全法规。
饲料和谷物与当今领先的自动化系统供应商的专家坐下来，深入了解实施自动化技术的好处。
我们的专家小组包括:WEM自动化销售总监Alan Berndtson;WEM Automation总裁兼首席执行官Ernie Bollinger Jr.;Repete业务开发总监Jay Davis;Beta Raven软件开发经理Fred Olson;Tom Shoen, COMCO的全国客户经理。
f和g:什么过程最适合自动化?
奥尔森:自动化应该从提供最佳投资回报的流程开始，通常是批处理。其余的工序——收料、研磨、制粒和装料——依次补充配料工序。
Berndtson和Bollinger:大多数饲料厂从配料和/或颗粒开始，因为它们通常有最快的回报。然而，由于对跟踪和跟踪、质量控制措施和减少人力的监管要求增加，越来越多的设备在工厂的所有领域实现了自动化。
戴维斯:工厂中的任何工艺都是很好的候选者，只要它在现场有适当的功能良好的电气控制设备，如调制阀、仪表、螺线管和限位开关。这些车间设备使设备能够与控制系统连接，并由控制系统进行电气控制。
f和g:工厂自动化需要什么设备?
Shoen:自动化系统的基本部件是可编程逻辑控制器(PLC)和PC机。其他组件可根据客户的需要使用。这些设备包括用于远程监控的pda或智能手机，用于数据采集的条形码扫描仪和坚固耐用的笔记本电脑。
奥尔森:plc在工业中提供了最大的变化，通常是工艺工作站的下一层。plc通过控制整个工厂，一个过程，或者只是一个过程的一小部分，将标准化带入控制游戏中。plc通过精确地向技术人员指出哪些输入没有被输入，极大地简化了故障排除，前提是这些输入是传感器阵列。
戴维斯:越来越多的客户通过移动电话从远程位置通过Web访问数据(kpi等)。客户可以使用移动界面来监控设施的运行，并寻找优化设施的机会。
Berndtson和Bollinger:有越来越多的人使用手动添加提示和检查称重站结合或不带条形码扫描仪。这在很大程度上归因于对跟踪和跟踪的监管要求。当产品接收和/或转移到生产时，智能条形码扫描仪在工厂的仓库中有一个位置。
f和g:安装后你们提供什么样的支持?
Berndtson和Bollinger:简单地说:24/7。我们的控制系统是通过互联网支持的，WEM可以在任何时间，白天或晚上远程访问所有关键组件，如PC和PLC，以解决任何问题。
戴维斯:Repete提供24小时支持和升级政策，以确保我们全球所有客户都得到支持。我们的首要任务是保持客户系统的可用性，这在饲料行业是至关重要的。
Shoen:COMCO通过免费电话为客户提供全天候的技术支持。我们可以远程连接到客户的系统，以快速排除问题。
奥尔森:“贝塔乌鸦”不仅具有执行这项工作的技术专长，而且具有在整个生命周期内支持系统的稳定性。
f和g:自动化如何促进饲料和原料安全?
戴维斯:我们客户产品的完整性和安全性绝对至关重要。自动化使他们能够将产品从供应商追踪到特定的动物群体，并在商业意义上满足法规遵从性以及降低风险。可追溯性的目标之一是确保风险适当地分配给供应商，它提供了一种方法，确保供应商负责提供安全的产品进入工厂，然后确保和记录生产的饲料是安全的。
我们的系统有可用的工具，可以极大地降低操作员出错的可能性。它要求操作员用条形码扫描正确的产品，确保它被放入与特定类型的饲料对应的正确的桶中，最后确保该桶与正确的批次一起进入。
Berndtson和Bollinger:很多公司都意识到他们的旧程序无法在成分安全方面达到他们所需要的效果。由于召回要求在24小时内完成，许多人根本无法通过书面记录系统做到这一点。但有了自动化，所有生产运行、制粒运行和装载信息的详细信息只需点击几下鼠标，因此跟踪和召回程序大大简化了。客户可以把以前在24小时内无法完成的任务缩短到1小时。
可重复性是饲料安全的另一个关键。一旦系统完全投入使用，自动化系统就会始终如一地以高精度水平执行重复任务，而不会分心。控件不间断地监视过程。我们有客户说，他们在三个月内就为批处理系统的自动化支付了费用，仅仅是为了减少路由错误。
Shoen:用户安全设置可用于限制对公式等信息的访问，以便只有具有适当权限的人才能更改这些信息。此外，联锁可以设置和冲洗可以自动化，以防止成分交叉污染。
一个好的自动化系统对饲料厂中发生的所有事情都进行全面的审计跟踪。如果怀疑存在问题，用户可以分析警报或任何异常情况(如手动重写设备)的审计。
f和g:自动化如何控制人工成本?
奥尔森:控制系统通常可以减少工厂的人员数量。工作站前的一个操作员可以有效地运行多个进程。控制系统从来不会生病，不会休息一天，也不会抱怨年复一年地做同样的任务，它以人类永远无法达到的速度和精度完成这一切。
Berndtson和Bollinger:在某些情况下，自动化可以完全消除整个工作职能。例如，我们可以建立一个利用“自由劳动力”——卡车司机的系统。传统上，当卡车司机来取货时，操作员就会把货装上车。如今，一个装载系统可以让司机选择他应该装载的货物，只需点击几下，或触摸触摸屏，司机就可以启动装载过程，而没有任何真正的工厂操作员在场。
戴维斯:自动化对劳动力成本的影响是相当深远的。除了系统在不需要人工干预的情况下自动控制流程的明显能力之外，在管理方面还有一些好处。我们的系统减少了数据输入的需要。该系统能够自动协调你的库存受控商品在过程中。
从维护的角度来看，一个好的系统能够提供诊断，能够减少与人工成本相关的停机时间。
f和g:自动化如何提高产量和生产力?
奥尔森:控制系统可以在工厂的极限下运行，同时监控一系列输入以保持工厂的安全运行。控制系统监测温度，以了解何时达到最佳操作参数，了解部件是否出现故障，甚至防止火灾。控制系统防止昂贵的电机过载，同时保持它们尽可能有效地运行。
戴维斯:自动化通过优化工厂设备的性能来提高产量和生产率。例如，运行制粒过程的系统将允许您通过预测可能导致停机的潜在堵塞情况来非常积极地运行造粒机，并比人类更快地响应它。
另一个很好的例子是批处理系统。准确性和速度是相关的。一个好的批处理系统将允许您通过预测和切断产品到特定仓的流动来保持高水平的准确性，并减少沉降时间和过程中的停顿，这会逐渐增加时间的损失。
Shoen:自动化制粒过程可以极大地影响产量和生产率。我们已经看到客户通过自动化将造粒机产量提高了5%至30%。先进的算法确保了快速准确的反馈和控制计算，并在每次运行后调整控制参数。
Berndtson和Bollinger:先进的控制最大限度地减少了劳动力，从而提高了生产率，并确保每件设备的最大产量。WEM还提供了吞吐量和生产率的测量工具，这样管理层就可以真正了解什么对生产率有贡献，或者缺乏什么，并可以对每个班次、每个员工、每月或每周进行管理。
f和g:设施自动化如何能导致更有效的能源消耗?
Berndtson和Bollinger:通过在峰值产量水平运行锤式粉碎机、辊式粉碎机和颗粒粉碎机等设备，降低了每吨生产的能源消耗，从而节省了能源投入。此外，在不使用的时候关闭设备可以节省能源。
奥尔森:控制系统可以监测峰值能源使用和排序非常大的电动机，使他们不会同时启动。
戴维斯:我们可以与能源监测软件集成，并将数据反馈给客户，以便他们能够决定何时计划生产。有一些工艺——例如研磨——可以在非高峰时段运行，并在非工作时间的研磨生产中提供一整天的研磨需求。
我们的系统可以错开大型电机的启动，关闭不生产的流程，安排非生产时间的生产，并提供关于如何有效利用能源的良好信息。
拥有125年历史的粮食和大宗商品交易公司J.D. Heiskell & Co的座右铭说明了一切:“正确的饲料，正确的时间，正确的地点。”作为一家私人控股公司，它的业务是忠于这一承诺，同时保持其作为基础的家庭价值观。作为全国第四大饲料制造公司，J.D.海斯克尔一直在大胆发展，以跟上其客户群的需求，超出了预期。
[引用董事长的话]
西南商业集团总经理兼副总裁Aaron Reid说:“我们的历史证明了我们的持久力。”“我们在这个行业已经有很长时间了，并将继续实现多元化。”
在过去的十年中，这种多样性使公司从Tulare, CA的一个小型饲料制造工厂发展成为饲料，谷物和商品投入品的主要供应商，经营牲畜饲料制造。该公司在西部7个州设有转运设施，此外还有3个贸易办事处，该业务部门负责向墨西哥、环太平洋地区和远东地区出口谷物和大宗商品。
“我们公司的目标是成为客户和员工的优质主人，”里德说。“你的客户愿意和你做生意吗?还是你只是一个托运人?”我们努力做到更多。我们想让他们的业务发展到他们喜欢与我们做生意，喜欢我们为他们工作的程度。”
为了向客户提供更多服务，该公司开始进军以前未被开拓的市场。
随着牛的数量在目的地市场稳步增加，如德克萨斯州和新墨西哥州，J.D.海斯凯尔公司抓住了这一潜在的机会，在2006年战略性地进入西南市场，收购了Portales, NM谷物码头。
Portales电梯位于150英里半径内，130万头牛和40万头奶牛，有足够的机会供应当地的饲料场和奶牛场。该公司开始成为市场上的一个需求点，在工厂周围运输150到200英里。
里德说:“进入一个新的市场并非易事。“我认为，我们在西南部的成功部分可以归因于(西部)的可持续性和增长，我们已经能够重新投入到业务中。”
于是西南商业集团诞生了。该集团希望将合资企业的规模扩大到该公司在加州和爱达荷州的规模，因此首先将重点放在扩大资产和确保有能力的人员基础上。
2009年，J.D. Heiskell & Co.将集团的区域办事处从新墨西哥州的Portales搬迁到德克萨斯州的Amarillo。在办公室工作的四名采购员有助于加强公司在区域粮食贸易中的存在，同时确保公司作为肉牛和乳制品饲料供应商的地位。
里德说:“最初，我们的名字在德克萨斯州和新墨西哥州并不被认可。“随着业务的发展和客户对我们的了解，看到客户对我们的产品和客户服务感到满意是值得的。”
在市场上进一步投资是有意义的——战略合作伙伴的帮助下做出的决定——在德克萨斯州弗罗纳扩张。
在德克萨斯州弗里奥纳租赁了多年的谷物升降机后，该公司于2009年买下了它。该电梯有200万蒲式耳的存储能力，分为扁平、钢和直立混凝土结构，每年可处理约600万蒲式耳的玉米、米粉和小麦。
“这个设施是为当地农民建立的，每年都有巨大的增长，但我们也开始更多地关注出口方面的饲料商品，”西南运营经理维克多·沃利解释说。
随着乙醇工业的成熟，铁路公司认识到DDGS需要以单位运输，而不是单件运输，J.D.海斯凯尔公司重新调整了其基本业务模式，以接受大宗商品运输。向卸货100节车厢的DDGS列车的转变，使该公司从乡村电梯发展到全面的转运业务。
2007年，J.D. Heiskell & Co.为DDGS建立了第一个商品仓库。单元列车的谷仓尺寸为140乘360英尺，有4英尺的茎墙，容量为16,000吨。
里德开玩笑说:“众所周知，我们一直在把谷仓填满，但我只是假设谷仓是半满的，因为这意味着我们的销量很好。”
随着该公司在该地区站稳脚跟，对增加产能的需求也在增长。为了满足需求，J.D. Heiskell & Co.投资了第二座仓库。Mid-States Millwright & Builders建造了140英尺宽、400英尺长的新仓库，于2010年12月投入运营。
“2010年2月，西南业务部门出现了一个新的方面，但对J.D.海斯凯尔来说，这是一个非常熟悉的方面，”里德谈到该公司增加了牲畜矿物质补充剂、青贮处理产品、袋装矿物销售和专业奶牛群营养咨询的批量销售。
新仓库从中间分开，每边能处理2万吨，总容量为4万吨。
“为了服务我们的客户，并从铁路获得折扣，我们建造了第一个西部谷仓，只是为了能够竞争，”沃利说。“过去几年，我们在这里的市场占有率一直很高，这就是为什么我们建造了第二个谷仓，因为我们能够把产品带进来，高效地处理它，为客户提供服务。”
新谷仓充满了两种主要的玉米副产品:面筋饲料和DDGS。
蒂勒里说:“我们现在更有市场，因为我们可以处理两种以前没有空间做的商品。”“事实上，如果我们想使用更小的单元，如果我们愿意，我们可以把几个产品放在一个隔间里。”
为了跟上产量，两个谷仓都配备了Hi Roller 5万蒲式耳/小时皮带输送机。传送带的可移动脱扣器的能力类似于混凝土升降机，但它不是进入一个箱子，而是有效地进入谷仓。
“在谷物行业的任何方面，越大越好，”弗里奥纳工厂经理斯蒂芬•蒂勒里(Stephen Tillery)表示。
该工厂的目标是成为美国第一个倾倒100节油菜籽颗粒火车的工厂，沃斯利说，该公司应该能够在2月份实现这一目标。
从第一个谷仓的建造中学习，该团队建造了第二个谷仓，有更高的茎墙。蒂勒里说:“谷仓和其他任何东西一样常见，但这个谷仓的结构设计让它一直堆在一起。”“通过在谷仓中间200英尺处安装一堵隔离墙，我们可以使堆达到峰值，并且通过在上面建造一根笔直的长堆而不会松动容量或空气空间。”
在仓库里，一个秤——新设备是卡迪纳尔，旧设备是费尔班克斯——在卸货前给卡车称重。摄像头系统可以让办公室更好地跟踪称量的进展，J.D. Heiskell & Co.的专用软件系统将称重信息传递到主办公室，当卡车离开谷仓时，卸货单已经准备好了。
建立的秤允许卡车在7分钟内装载完毕，这比以前的卸货时间有了很大的改进。
蒂勒里解释说:“我们花了额外的精力安装了一个规模系统，这样大宗商品就不会与农民带着即将到来的作物来到电梯前打架。”“通过在谷仓内安装秤，我们缓解了这个问题，因为它可以让每个人都能及时移动和交付他们的产品。”
尽管业务规模和范围很大，但仓库由五名员工有效地管理。
投资背后的故事超越了J.D.海斯凯尔的野心;它是由与Tate & Lyle处理麸质饲料颗粒的新关系引发的。
“Tate & Lyle允许我们为他们转运他们的产品。如果我们不能帮他们脱手他们的产品，我们可能就不会投资第二家工厂了。”JDH与Tate & Lyle有着长期的合作关系，自(?)以来一直在加州处理其产品。
当Tate & Lyle的阿马里洛设施的租约到期时，它试图搬到国外一个更大的设施，拥有更大的赛道空间——J.D.海斯凯尔是完美的候选人。
Worley解释道:“我们希望扩大业务，(CHS)也希望推出更大的产品，这对我们有利。”“如果他们没有做过正当的生意，没有赢得他们的尊重，不想在德克萨斯州与我们合作，我们就无法完成这类项目。”
JDH与CHS建立了转运合作伙伴关系。卸货设施提供入站产品J.D.海斯凯尔的散装处理设施，CHS的腿跑进仓储仓。CHS在环形轨道上安装了现代化的电梯，能够在9小时内以5万蒲式耳/小时的速度卸载列车。
J.D. Heiskell & Co.与CHS和Tate & Lyle保持着良好的工作关系，通过“过度沟通”每周-甚至每日-运营的物流。
加上BNSF，这四家公司已经形成了牢固的合作伙伴关系。
沃利表示:“凭借我们的业务量，我们的合作伙伴使我们有能力与大型网点竞争，并使其成功。”“我们成功地与他们正面竞争，这感觉很好。”
“J.D.如果我们能证明我们的需求是合理的，他们就能实现我们的需求。”“我在这行干了55年了，从来没有享受过这种奢侈。”
例如，如果员工证明某件事是可行的，能赚钱，有正确的想法，公司就会实现它。
“我喜欢它对待员工的方式，”维克多说。“我很感激有足够的绳子去那里工作——提供资金和机器——尊重我的建议，这是一份非常有意义的工作。”
里德补充说:“我们的业务是把钱花在需要花的地方，并提高设施的质量。”
未来，西南事业集团计划在弗里奥纳投资粮食加工设备，并通过收购设备或在新地区建设等方式扩大资产基础。
里德说:“我非常相信，我们需要对内增长和对外增长一样多，否则我们会耗尽自己的能力。”
2011年快乐!当我们都很高兴地迎接新的一年的机会时，我们作为一个行业必须认识到国内和国外的政治和市场趋势，以便能够利用和保持农业的势头。
12月初，我第一次参加了全国饲料和谷物协会的年度全国电梯会议。演讲者阵容充满活力，内容丰富，从热点监管问题到融资工具，无所不有;然而，似乎有一个特别强烈的强调经济。
第39届活动在印第安纳波利斯举行，印第安纳州州长米奇·丹尼尔斯(R-IN)作为主题发言人。丹尼尔斯的坦率让我感到惊讶，他乐观的语气揭示了印第安纳州目前的政府状况。与美国其他地区的特点一样，就业增长和经济的金融健康是迫在眉睫的问题。
在最近的失业报告公布后，丹尼尔斯建议美国必须接受一个渐进的促进增长的前景，他认为这个评论“不是一个政治声明，而是一个数学声明”。
他指出，虽然在经济斗争期间农业的优势得到了突出，但总的来说，对农业的热情是后天习得的，而不是自动的;然而，它被视为(印第安纳州)建设更好州战略的重要一章。
随着国会权力的转移，许多人都在想，从现在到2012年大选，立法会对农业产生什么影响。
由于经济学家认为我们的经济需要每年增长3.4%(这是自20世纪50年代以来从未实现过的壮举)才能避免灾难，丹尼尔斯建议政府应该调整一切以实现全面增长。注意到不必要的监管等问题应该让位于实现这些目标和鼓励私营部门增长的税收。
丹尼尔斯说:“我们能做些什么，做得更好，以确保下一项工作发生在这里，而不是其他地方。”“做好这一点，其他问题就会迎刃而解。我们可以以后再讨论我们把纳税人的钱花在了什么地方，现在我们需要专注于获得和保持正轨。”
informa economics高级副总裁、经济学家詹姆斯•威斯迈耶(James Wiesemeyer)预测，很多注意力将转向解决农业领域的“大趋势”:世界人口增长;财富的增长，天气对生产的影响;以及对替代能源原料的需求。
摩根大通(JPMorgan Chase & Co.)董事总经理兼高级经济学家詹姆斯·格拉斯曼(James Glassman)指出，当你回顾美国的历史时，我们对经济的起起落并不陌生。他建议把目光投向全球新兴经济体，以寻求未来的国内增长。
格拉斯曼说:“我们必须发挥想象力，让经济回到正轨，而那些想到机会的人将在潮水上涨时做好准备。”
正如NGFA主席Hal Reed所概述的，演讲者所采取的许多立场都反映在NGFA 2011年的政策优先事项中。要查看NGFA 2011年的优先政策，请访问其新闻和问题页面ngfa.org/ngfa_news。
恭贺新禧!
政府机构准备更严格地执行法规，粮食加工和饲料制造业的经营者将需要了解规则的演变，否则将面临后果。
美国化学品安全与危害调查委员会(CSB)的研究在2006年将其重点放在可燃性粉尘危害研究报告称，从1980年到2005年，可燃粉尘造成281起事故，导致119名工人死亡，718人受伤。尽管2003年的事件和CSB的调查结果引起了更多的关注，但2006年至2008年又发生了16人死亡和84人受伤的事件。
很少有人会说，2008年帝国糖厂灾难性的粉尘爆炸导致14人死亡，损失超过2.75亿美元，永远改变了粉尘控制法规的面貌。OSHA指出，糟糕的内务管理、有缺陷的设计和未能妥善维护设备是导致爆炸的原因和预防因素，对该公司“故意”违反安全规定处以870万美元的罚款。
在这个时候，国家防火协会的指导方针被OSHA和政府采纳为可执行的法律。
2009年10月，OSHA发布了一份“拟议规则制定的预先通知”。本文件中的标准概述概述了粮食处理行业的潜在风险，最值得注意的是，1/8英寸粉尘标准的家政行动水平可以降低到1/16英寸，甚至降低到1/32英寸。
Land-O-Lakes EHS经理Paul A. Luther指出，将电梯以外的其他部门保持类似的清洁标准，过于强调灰尘可能会导致对其他风险的关注太少，例如防爆工具，如控制点火控制，进行预防性维护，以及使用设备监测来检测高温和过载。
现行标准适用于谷物升降机、饲料磨坊、面粉厂、碾米厂、粉尘造粒厂、干玉米磨坊等。仅适用于谷物升降机的规定包括:
根据路德的说法，新的NFPA可燃粉尘议程将五种可燃粉尘文件(农业和食品加工粉尘，金属粉尘，可燃颗粒，硫磺粉尘和木材粉尘)集中到一个规则中。NGFA的立场是，第61节——专门针对谷物升降机的指南——应该被排除在这个集合之外，因为这些行业类别是巨大不同的，所以一个合并的标准将会令人困惑，并稀释标准61中原则大纲的已证实的影响。
粮食处理行业的许多人认为，现有的粮食处理标准足以解决可燃性粉尘问题，并应适用于目前未被该标准涵盖的其他农业相关部门，并指出，谷物处理标准将是可燃性粉尘标准的良好典范，并引用了其家政部分的有效性。
标准委员会将于2011年1月召开会议讨论这一整合问题。
在2010年7月的网络利益相关者会议上，OSHA官员尚未确定完成可燃粉尘标准行动的时间表;然而，OSHA表示，将在2011年4月前成立一个小企业倡导审查小组，以审查拟议规则草案和OSHA准备的相关分析。该小组将有120天的时间考虑该提案并提出建议。鉴于这一进展，看来OSHA最早要到2011年秋季才会发布拟议的标准。
卢瑟说:“根据这个时间表，看来OSHA最早要到2011年秋季才会发布拟议的标准。”
这个话题是在2010年12月6日在印第安纳波利斯举行的NGFA国家电梯会议的教育会议上讨论的。
发言人Jonathan Snare是Morgan, Lewis & Bockius LLP劳动和就业实践小组的合伙人，他指出，中期选举期间的权力转移将使OSHA的努力复杂化，因为共和党在众议院占多数，将很难通过立法实现这些目标。他预测OSHA将继续通过非立法手段实施尽可能多的政策。如果没有国会的支持，它将通过制定更严格的法规或对现有的OSHA标准做出新的解释来塑造现行法律。
如果是这样的话，可燃性粉尘法案可以不经国会投票，直接作为法规实施。
德尔玛·梅因斯说:“政府不应该把这些规则强加给行业，我们应该已经知道什么是错的，什么是对的，并采取相应的行动。”(电子邮件保护)
供应商发现很难将购买、运行和维护高效粉尘控制系统的成本转化为成本。
“从表面上看，谷物升降机并不认为粉尘控制系统是一个赚钱的工具，”Maines解释说。“像传送带这样的设备，很容易计算投资回报率;然而，有了粉尘控制，就很难盈利了。”
Chant对此表示赞同:“如果你安装一个新的接收坑，从1万蒲式耳增加到2万蒲式耳，你可以证明成本是合理的，因为你的容量增加了一倍，你可以看到回报。安装一个粉尘控制系统，你可以防止爆炸，也可以避免环保局的罚款，除了合规性，我相信还可以省下不少钱。”
通常情况下，设施管理人员不知道从粉尘控制系统中期望得到什么。缺乏兴趣或知识会导致糟糕的决策，这可能会在未来的道路上造成后果。这样做的好处不仅仅是向EPA或OSHA表明你是合规的;这不仅仅是必要之恶。
“普遍的态度应该转变，(运营商)应该意识到他们应该像对待其他设备一样对待粉尘控制，它应该相应的操作和维护。”玛蒂说。
当你知道你在购买一个好的系统时，你也是在投资一种心态。
“如果你买了一个便宜的系统，你就会得到很差的结果，”Maines说。
撇开法规不谈，投资于高质量的粉尘收集系统有很多好处。
粉尘爆炸的公式很简单:氧气+燃料+火花=合适的条件。粉尘危害还包括悬浮在空气中的粉尘颗粒和这些颗粒的围堵
一个负责任的经理会意识到任何可能产生火花的活动，并勤奋地执行规则。
虽然即使是最好的粉尘控制也不能防止爆炸，但如果系统设计得当，带有防爆板，并采取其他预防措施，则会减轻损害。
“任何潜在的生命损失都是一个关键问题。我们的工作做得更好，考虑到产量的增加，过去几年的相对下降更为显著，因为每百万蒲式耳的爆炸频率下降了，”Chant说。
降低爆炸损坏的风险。“我从来不会说一个粉尘控制系统就能防止爆炸——像燃料和氧气这样的因素即使采取了一切预防措施也可能不会奏效——但它可以通过减少燃料供应来减少二次爆炸造成的损害，”Maines说。
不管有没有粉尘控制系统，管理层都应该注意保持设施清洁。
一个更安全、更干净的工作环境可以提高员工的士气。采用维护良好的设施可以延续合规文化，但从上到下都是如此。
Chant说:“即使你有世界上最好的粉尘控制系统，你仍然需要在设施中使用扫帚和铲子，只是没有那么多，也不会消耗那么多时间。”
任何除尘系统都不能消除打扫卫生的需要，但它可以节省打扫卫生所需的时间。
他说:“考虑一下节省机会成本:如果你有一个良好的粉尘控制系统，它可以取代员工做额外清洁所浪费的时间。”
可靠性是高效系统的另一个好处;没有人想要一个需要大量关注的系统。
“如果你在专用系统上出现问题，它会影响到一切，”Boston说。
James Boston, Donaldson Torit的产品开发，提高能源效率是一个主要问题，运行风扇的成本可以通过有效的系统降低。此外，过滤器寿命的提高，维护的频率和维护的可预测性也将提高效率。其价值是能够在方便的时候安排服务间隔，并快速进行维护以减少停机时间。
作为一个安全问题，这也是一个保险问题。
“你的设施越清洁，你的保费就越低。因为你的记录是有序的，所以当他们来审计你的时候，如果你的记录是有序的，有时他们甚至不会去检查你的设施，”克雷布斯说。
你的系统越好，维护得越好，你的资本支出就越少，加上在这方面的持续支出，这意味着你会有初始资本支出。克雷布建议邀请你的保险公司训练有素的人员进入你的设施，向他们展示你正在努力提高安全性，并要求他们降低你的保费。
他说:“如果你有一个干净的工作环境，保险公司十有八九会降低保费——或者至少会考虑。”
随着“运营良好”的公司收购现有设施，立即投资于粉尘升级和翻新，梅因斯说:“具有质量文化的公司明白，一个有效的系统将花费更多，他们愿意投资于粉尘控制设备，看到其价值。这确实说明了他们的企业文化和有效管理的能力。”
首先去联邦登记，把有关粮食处理行业的指导方针拉下来，并确保你熟悉它们。
克雷布斯建议运营商客观地评估他们的设施，并对他们迄今为止拥有的所有集尘点和设备进行分类，以掌握他们遵守法律的能力的当前状态。
他说:“看看你的工厂，做一次内部审计，看看有什么可以改进的地方。”“很多事情都将落到经营者身上，OSHA和EPA会要求记录和查找日常数据，我认为饲料和谷物行业的很多人都没有为此做好准备，或者他们根本没有意识到他们应该这样做。如果你有文件和记录，就没问题;但如果你不这样做，他们就会严厉惩罚你。”
许多州都提供免费的前瞻性设施指导。当地机构将对设施进行审查，并提供合规指导——这是在没有违规罚款威胁的情况下发生的。
克雷布斯说:“这是一个不断变化的世界，设施经理真的必须掌握这一点，保持他的除尘系统处于最佳状态确实是他商业计划的一部分，因为最终从政府和私营部门的角度来看，这将使他的生活更轻松。”
有关OSHA标准1910.272的更多信息，请访问http://www.osha.gov/pls/oshaweb/owadisp.show_document?p_table=STANDARDS&p_id=9874．
2010年对硬红小麦农民、商人和堪萨斯市贸易委员会来说是艰难的。农民们看着KC小麦从2009年底到收获期价格不断下跌。在收获前，出口商很难在更便宜的海外报价下出售硬红小麦。但恶劣天气导致加拿大小麦减产17%，FSU小麦减产近30%，小麦期货价格随着问题范围的扩大而攀升。
随后，10多亿蒲式耳的美国硬红小麦丰收。码头已经准备就绪，早期的船只已经入港，联合收割机也开动了。电梯里堆满了小麦，但很多新小麦无法满足出口蛋白质的要求。终端市场降低了这种小麦的基础，一些市场在几天内下跌了50美分以上。乡村升降机继续买进、对冲、储存小麦，然后是更多的小麦。尽管一些出口商难以为其出口承诺找到优质小麦，但Basis仍在继续下滑。
在堪萨斯城，小麦期货上涨，许多电梯经理难以满足空头对冲的追加保证金要求。一些公司进一步削弱了他们的投标基础，以增加他们对高价小麦的处理保证金。受全球作物减产消息和看涨技术信号的影响，更多投机资金买入小麦期货。从6月底到8月初，管理资金在KC小麦上的净多头增加了5万合约(期货和期权的总和)，KC小麦期货在五周内从4.90美元上涨到7.25美元!
但随着小麦期货上涨，抬高小麦买入价进一步走低，一些内陆交易地点的基准价格为-150或更低。平原各州创纪录的玉米收成前景只会加剧空间问题。电梯受到了关注;他们以现金价格持有大量高基础价值的对冲硬小麦不同没有办法从期货出售小麦获利。农民们也开始大声抱怨现金价格跟不上期货价格，这再次引起了华盛顿商品期货交易委员会(Commodity futures Trading Commission)的注意。
趋同原则是有效对冲的核心:在期货交割期间，在交割市场上，现金价格和期货价格应该相对接近。硬红小麦的基差近年来收敛得不是很好，而且当基差大跌时走了从2010年的KC期货到创纪录的低点，监管机构迅速而果断地做出了反应。早在2006年，芝加哥期货交易所/芝加哥商品交易所的软红小麦基价就跌至历史低位，反弹幅度很小。这引起了农民、电梯和国会的愤怒，但从2007年到2009年，SRW基础仍然低迷。经过两年的分析和实施可能有助于收敛的小步骤后，芝加哥期货交易所于2009年11月通过了他们的可变存储费率计划，并于2010年7月生效。芝加哥期货交易所的趋同之路是这样的:
CBT将非商业实体的交货运输证书所有权限制在6.03亿蒲式耳(2009年2月生效)。
增加了CBT小麦在俄亥俄州北部和俄亥俄河沿岸的交货地点(2009年7月生效)。
从7月15日到12月15日增加了季节性储存费率(2009年7月生效)。
较低的呕吐毒素标准于2009年9月生效。
VSR(可变存储费率计划)取代了季节性存储费率(2010年7月生效)。
呕吐毒素标准将再次下降，从2011年9月起降至2ppm。
芝加哥期货交易所的VSR概念理论上很简单，但对于交易员和对冲者来说，执行起来很复杂。现在，交易员在设定价差时必须预测未来几个月甚至几年的存储利率。VSR设置了一个时间框架，在此期间，近月CBT小麦价差根据“全额Carry”公式进行监测。如果在规定的时间内，价差保持在FC的80%以上，交割市场的每日仓储费将增加美元。001/蒲式耳。如果在分析期结束时，平均价差低于FC的50%，交割市场仓储率将下降$。每蒲式耳001美元，但最低价格为美元。00165 / bu /天(5¢/月)。注:$只有一次变化。001/蒲式耳/天可以发生在任何交货周期，最大变化为$。每蒲式耳每月03英镑。然而，这个比率最终能达到多高是没有限制的。截至2010年12月，芝加哥期货交易所的小麦储存率为14美分每个月！
KCBT董事会和交易所的小麦委员会监测了CBOT的变化，并观察到软红小麦合约的表现，但KC要求大幅改变的压力并不大。硬红小麦的现金和期货都在跟踪合理的井和基础值足够高，农民很满意。但2010年却给这些齿轮带来了障碍。
堪萨斯城交易所(Kansas City Board of Trade)的小麦委员会研究了形势，首先讨论了是否有必要做出改变;毕竟，修改期货合约条款是一项重大举措。(有些“问题”是季节性的，或与一种不寻常的作物有关，并会及时解决。)但由于现金和期货在2010年秋季仍相距甚远，来自对冲者和监管机构的压力增加了。KCBT的小麦委员会和董事会继续进行审查，并提交了一份最终提案，供成员投票批准合同变更，该提案于2010年11月30日通过。根据CFTC的规定，除非CFTC发现KC的修正案存在重大问题，否则批准将自动进行。
以下是对KCBT硬红冬小麦合约的主要修订，自2011年9月期货合约月份生效，尚待CFTC批准:
提高交付存储率会增加持有交付工具(仓库收据或运输证书)的成本，并增加同样数量的全Carry (FC)。对买家来说，降低呕吐毒素的最高含量可以提高小麦的质量，其他条件相同也可以增加小麦的价值。增加最低11%的蛋白质需求也提高了小麦期货对买家的潜在价值。KC的“季节性储存费率”的好处是，它是一个已知的固定溢价，这降低了交易者的价差风险。
提高全额进账可以帮助将过剩库存从市场中隔离出来。(“为什么今天卖基差呢，差价给我的收益远远超过成本....”)。这反过来又可以提高附近的基——向收敛又迈进了一步。全面利差交易的提高也在一定程度上降低了投机者购买并持有近月小麦期货的吸引力，因为他们可能不得不将这些多头仓位提前进行利差交易。一些人认为，近月规格多头人为地将小麦期货维持在“实际”现金价值之上，阻碍小麦期货趋同。
现在就确定这些变化是否对芝加哥或KC的小麦合约有利，以及趋同是否会改善，还为时过早。KC修正案于2011年9月生效，VSR对芝加哥来说仍然是新的。
KC合同的一个问题是，堪萨斯小麦的蛋白质含量并不总是11%。这就造成了现有小麦无法达到交货等级的风险。其结果可能是小麦的现金价值远有时低于期货，这可能导致基差散度而不是趋同。
从积极的方面来看，KC小麦合约修订将允许更广泛的期货合约在基础薄弱而小麦充足时发展。但是，相对于国家电梯的持有成本，更大的潜在利差也意味着更大的不确定性，即什么构成“良好”利差。目前反映在波动基差上的一些风险可以转移到传播2011年改革生效后的波动率。学习如何计算新的全面Carry率将是重要的!
全期(期货)利差=(日存仓利率+日利息成本)交割周期X天
简化的例子，假设小麦价格为7美元，3个月Libor为0.3%，交割周期为60天:
.00296美元(存储)+ $.000447(2%的Libor乘以7美元)X 60天= 20.4美分全额Carry
新的KC计划有效地将9月11日/ 12月11日KC小麦的全额Carry扩大到30美分以上(27美分的储存加上利息)。实际存储和FC基于三个月周期的确切天数。增加11%的蛋白质需求并不会影响9月/ 12月11日的价差，但它确实会使9月的收入比7月11日的收入每蒲式耳一次性溢价12美分，这将使7月11日/ 9月11日的全额利差扩大12美分。
经理和交易员有一个学习曲线来谈判，并必须重新构建他们的价差和基差预期。更高的交付存储率并不保证更高的基础;他们只是提供了一种透明的替代选择:更宽的期货合约，用于持有小麦，直到有人需要它。考虑到期货波动率高带来的风险变化，在购买和销售2011年小麦作物时应格外谨慎，利润率提高是合理的。
电梯游说(Elevator pitch)最近受到了媒体和商业媒体的广泛关注
桑德森农场(Sanderson Farms)是一家全面整合的家禽生产商，致力于对其所做的每一件事采取全新的方法，无论是实施新技术，还是每周运送数百万磅鸡肉。作为美国第四大家禽生产商，自1947年桑德森兄弟创立公司以来，这家公司一直秉承着同样的家乡价值观——诚实、正直和创新。
该公司拥有1万多名员工和770多名独立种植者。它在密西西比州、路易斯安那州、德克萨斯州和佐治亚州的工厂每周加工超过812.5万只鸡。它在密西西比州的加工厂为食品服务业额外生产172万磅鸡肉产品。
桑德森农场蛋白质部门经理杰克·史密斯说:“(桑德森农场)不试图成为最大的，但我们努力成为最好的。”“我们每天的目标都是跻身行业前10%。当我们每天来上班的时候，如果你问我们的任何一个员工，他们都会告诉你。这就是我们所做的，也是人们期望我们做的。”
据史密斯说，该公司选择控制其家禽饲料的生产，以确保鸟类所消耗的营养质量。桑德森农场通过建立新业务，而不是收购现有设施，使该公司从竞争对手中脱颖而出。
桑德森开发和工程总监鲍勃•比林斯利(Bob“Pic”Billingsley)表示:“我们选择建造新的综合设施，因为设计和工程控制到位，生产符合非常严格规格的饲料产品是值得的。”“如果我们按照今天的工程和设计标准建造饲料厂、工厂和孵化场，并通过实施现代环保实践使我们在工厂中具有优势;为员工创造良好的工作环境，改善员工福利;从食品安全的角度来看，这使我们能够生产出最高质量的产品。”
桑德森农场经营着六家饲料厂，七家孵化场和良好的加工厂，战略性地分布在整个东南部，但在2009年初，桑德森农场决定探索未知的领域，在北卡罗来纳州东部建立业务。为了满足对其产品日益增长的需求，这家位于密西西比州劳雷尔市的公司选择了北卡罗来纳州金斯顿市，为其1.21亿美元的努力建立一个家禽加工厂、饲料加工厂和孵化场。
比林斯利解释说:“搬到金斯顿纯粹是一个营销决策，我们在东海岸有一个成熟的客户群(零售账户)，作为我们对优质和高效服务承诺的一部分，我们在北卡罗来纳州选择一个地点是有意义的，以便能够满足客户的需求。”
向北移动也将使桑德森有机会通过进入一个新的竞争市场来瞄准东海岸的新业务。
桑德森农场已经成功地进入了它以前几乎没有市场份额的市场，最著名的是1996年在德克萨斯州;以及2005年的格鲁吉亚。比林斯利说:“我们之前已经能够在其他尚未开发的市场建立强大的客户基础，我们希望在金斯顿也能做到这一点。”
金斯顿的原因吗?比林斯利解释说:桑德森农场在选址标准中列出了50个兴趣点。潜在工厂选址的评估和评分基于收集的数据，这些数据涉及该地区的合同种植者基础、可持续发展、铁路服务和环境问题等关键项目。金斯顿地区在这些方面的得分都很高。
“我们觉得(金斯顿)是我们长期运营的最佳地点，”比林斯利解释道。
总承包商Todd & Sargent于2009年秋季开始建造饲料磨;该设施于2010年11月中旬投入使用。饲料生产将分两部分展开。目前，该工厂处于第一阶段，每周生产8000至10000吨饲料。一旦第二阶段开始，该工厂有能力生产2万吨家禽饲料。
高速接收
为了满足14小时铁路激励的快速配料需求，桑德森农场为金斯顿位置配备了工具，以更快、更有效的方式处理饲料配料。
史密斯说:“随着我们的行业变得更有效率，那些支持我们的人在运营上也变得更有效率，我们已经进行了必要的投资，以跟上这一趋势。”
虽然金斯顿饲料厂将使用的大部分谷物来自中西部地区，通过诺福克-南方铁路线上的75节车厢列车从中西部地区卸下，并在14小时内卸下，但当谷物有供应时，它将从当地来源补充铁路原料。
在第一阶段，高铁卸货系统将每两周接收75节车厢的玉米列车;第二阶段，将增加到每周一次。桑德森农场的铁路接收能力额定为45,000蒲式耳/小时，分为两条腿——铁路腿和卡车腿——每条腿额定为22500蒲式耳/小时。
一个预先设计的棚子划分了多模式的接收区域:在外面，轨道从轨道尺度上卸载;在侧墙上，卡车舱接收到倾倒坑的材料。这种设置允许操作员在卸载不同配料的卡车同时运行轨道车。
卸载后，InterSystem拖曳器和传送带将原材料运送到铁路或卡车海斯斯托尔兹电梯，并将它们分配到指定的仓库。有三个玉米筒仓(两个23万蒲式耳/筒仓;一个65,000蒲式耳/筒仓)，总容量为500,000蒲式耳。除了玉米之外，其他原料都是海斯斯托尔兹公司(Hayes & Stolz)的16仓转头分配器的饲料，该分配器的储存量为3600吨。该设施还有三个独立的气动接收箱，可容纳300吨原料。
桑德森有四个12,000加仑，一个10,000加仑和四个8,000加仑的液体罐。比林斯利指出，这种额外的液体储存可以让员工在使用之前对输入的成分进行筛选。
比林斯利说:“我们对来料进行了大量测试，以确保质量最高，并确保没有任何问题可能影响我们的饲料制造过程的质量。”
从经验中学习:提高生产和交付
从以前的饲料厂建设中吸取的最佳实践和经验教训中，桑德森农场对其饲料制造部门的最佳工作有很强的把握。为了培训和一致性目的，该公司对所有饲料厂的机械进行了标准化。金斯顿工厂的独特之处在于该公司对自动化的关注。
从接收到装载，Kinston是桑德森农场饲料制造部门中第一个全自动的。在Beta Raven软件的支持下，工厂的所有操作都在控制室进行管理，正如史密斯所描述的那样，控制室是“工厂的核心”。
“我们能够监控这个工厂的每个环节和每个区域，”Billlingsley说。“你无法管理你看不见的东西，在我们的控制室里，只要饲料厂在运转，我们就有工作人员监督着一切。”
在这个饲料粉碎机中，像其他粉碎机一样，整个过程从研磨过程开始，在CPM/Roskamp Champion锤磨机中，全谷物玉米被研磨到规格:粗玉米用于育种饲料，细玉米用于肉鸡饲料。该工厂的主要原料有12吨的基数秤;第二块配料用的2吨红衣主教小秤;20仓CPM微系统。称重后，食材被放入重达12吨的Hayes & Stolz搅拌器。然后将麦芽浆运送到颗粒厂上方的四个80吨麦芽浆箱中的一个，用于肉鸡饲料，或直接装载到育种饲料中。该厂的配料能力额定为216吨/小时。
用于制粒的饲料离开醪仓，通过CPM调节器，然后前往9042 CPM制粒机，配有600马力的电机，额定功率为85吨/小时。一旦饲料被颗粒化，进入一个7 ' X 52 ' CPM冷却器，其顶部和底部甲板上有一个高效的四旋风系统的可行驱动器。一旦饲料通过冷却器和CPM碎料机，它被输送和提升到装载箱。
桑德森的第一个自动装载系统是贝塔乌鸦控制的。
金斯顿工厂经理布拉德•博伊德(Brad Boyd)表示:“卡车基本上是自己装的。”“调度员挑选货物，系统知道要称多少磅。我们的卡车有8个储物舱，系统会自动称重每个储物舱的负载，然后清理干净，然后穿梭车就会移动到下一个储物舱，如此循环往复。”
出货区可同时牵引两辆货车;它有22个散装装载箱，具有3000吨的存储容量和两个红衣机卡车秤。
桑德森农场最近改用MTech Systems的调度软件来管理合同种植者的饲料分配。
博伊德说:“它计算每间房子的负荷，而不是按农场计算，并让我们更准确地了解生产者什么时候会用完饲料。”“它消除了猜测工作，因此我们可以更有效地管理交付、装载和日程安排。”
桑德森认为自动化是成功管理未来增长的必要投资。
“一致性是我们文化的一部分;这就是我们做生意的方式，”比林斯利说。“有了这些系统，我们可以严格管理饲料厂的所有关键控制点。最终，它将使我们能够生产出一种饲料来饲养我们的鸡，这将使我们在我们的行业中具有竞争优势。”
最终，金斯顿饲料厂被设计为桑德森的两个加工厂和两个孵化场供应鸡饲料。一旦工厂满负荷运转，金斯顿饲料厂将配备35名员工，包括司机;目前，该公司有12名员工。金斯顿将三班倒，每周5天，每天24小时。
史密斯说:“根据地点的不同，我们将在一年半内建造另一个工厂和孵化场——在这一点上，我们将满负荷运转。”在未来12个月内，该饲料厂将以2000吨的增量达到满负荷生产。在此期间，被称为第一阶段，桑德森每周将生产8,000至10,000吨散装鸡饲料，以支持金斯顿综合设施。在第二阶段，将增加第二座造粒机，饲料生产将达到最初设计结构中计划的2万吨产能。
比林斯利解释说:“我们之所以如此惊人地增长，是因为需要一年的时间才能使加工厂在可控的增量下达到满负荷运转。”
桑德森在金斯顿的雇员总数将在一年内达到1600人。
在未来，桑德森将满足行业的需求，因为他们提出。
比林斯利说:“我们是一家上市公司，我们的义务是确保我们的股东从我们的公司获得他们应得的和期望的价值。”“事实上，我们本质上是一家保守的公司，我们的资产负债表决定着我们的业务。由于我们的资产负债表很干净，我们能够管理我们的业务，我们将继续增长。”
多年来，各州对商业饲料的销售进行了越来越多的监管。各州现在通常要求生产商和分销商在开始在给定州内经营之前获得商业饲料许可证。除了这些商业饲料许可证，产品标签注册和检验费用也可以适用-进一步增加适用于该领域的监管框架。
管理商业饲料销售和分销的法规自然因州而异，这取决于州面临的问题。例如，南达科他州要求在州内销售的蒸馏酒干谷物的所有产品标签上都有最高含硫量。然而，这种不同的监管框架为粗心的商业饲料生产者、担保人或分销商带来了潜在的问题。虽然不可能解决适用于每个州的每一个监管细微差别，但本文简要地解决了州一级商业饲料监管所涉及的一些门槛问题，并集中讨论了适用于商业饲料分销的三大类法规的问题:(1)设施或公司注册;(二)饲料产品登记;(3)检验费。值得注意的是，这三种监管类别并不适用于每个州，相反，各州通常使用这些注册的某种组合来监管和监控其商业饲料供应。
许多州要求在州内生产或分销商业饲料的公司首先要获得商业饲料许可证。商业饲料许可证的有效期通常为一年(尽管有些州提供两年或甚至永久许可证)。一旦公司开始在多个州运营，该实体应审查这些许可要求，并确定每个州许可证的更新日期，以保持符合州法律。
许可费的成本从10美元到3500美元不等，这取决于州和出售或分发的饲料数量。最初，这一要求似乎很直接——如果一家公司生产商业饲料，它将需要在国家注册。然而，当一家公司拥有多个分支机构时，这个问题就变得复杂起来;特别是当该公司打算在通用产品标签下为其生产设施所在州以外的所有或部分生产设施分发自己的饲料时。在这种情况下，一些州将允许分销商或制造商仅注册分销商所在地，而其他州将要求分销商或制造商也注册其生产设施(尽管这些设施本身并不分销或作为在该州销售的任何饲料的担保人)。为了确保遵守法规，打电话给国家饲料控制官员将澄清国家如何看待这些阈值注册要求。美国饲料控制官员协会(“AAFCO”)在这方面提供了额外的资源，他们的网页对那些试图监管饲料产品的人来说是一个有价值的工具。
许多州还要求公司在该州注册销售或分销的每种饲料产品。这些费用从每个产品标签2美元到70美元不等，还可能需要监管机构批准产品标签在州内分销。
即使监管机构不要求公司正式注册其产品，许多州也会要求公司在其公司或设施注册时提交标签。此外，即使没有明确要求提交产品标签，监管机构通常也会想要一份标签的副本用于文件和参考。在制定产品标签时，公司应咨询各州，以确定州法律对标签的要求。如上所述，南达科他州，在蒸馏酒干谷物的范围内，除了适用于大多数州的其他保证外，还需要一个最高硫保证。为了避免在一个州内出现品牌错误或任何其他产品标签问题，公司需要密切关注公司打算分销的每种产品的标签要求。在提交标签后与监管机构进行跟进可能有助于避免任何明显的品牌错误问题。
一旦实体按照任何适用的国家法规的要求注册了设施和产品，该实体通常将被要求向国家支付检查费。这笔款项通常用于支付该州粮食检查项目的费用，取决于公司分发的饲料数量。并非每个州都征收商检费，但在那些要求支付商检费的州(大多数)，商检费从每吨0.02美元到每吨1美元不等(宠物食品是一个类别，因为这些产品的商检费可能超过每吨50美元)。在适用的情况下，公司应密切关注商检费的申报周期(即公司何时需要通过吨位宣誓书申报销售额并支付商检费——以季度、半年或年度为单位)，并采取措施确保其符合规定。应该指出的是，一些州采取明确措施，协助公司避免对销售吨位双重“征税”。例如，印第安纳州允许制造商或分销商申请州际排斥地位，如果他们向其他州的客户提供大量的商业饲料(这免除了跨州销售的检查费用)。
此外，公司将被要求保留足够的记录，以证明或验证出售或分发的饲料数量，未能保留这些记录可能会导致对公司征收罚款。州政府通常也有广泛的权力在典型和正常营业时间检查和测试商业饲料(尽管一些州要求提前通知检查)。
随着消费者继续要求食品供应的透明度和监管，商业饲料行业的监管可能会继续加强。通过密切关注监管发展，并通过开发充分的监控流程，公司和/或设施可以确保它仍然符合任何适用的州商业饲料法律。
美国玉米价格Idx：ZCPAUS。厘米
开放:6.6164
高:6.714
低:6.6164
关闭:6.6999
美国大豆价格Idx：ZSPAUS。厘米
开放:14.5971
高:14.6371
低:14.5222
关闭:14.5619
美国硬红冬小麦价格：KEPAUS。厘米
开放:8.1339
高:8.2914
低:8.1339
关闭:8.2639
美国软红冬小麦价格：ZWPAUS。厘米
开放:7.0688
高:7.1513
低:7.0263
关闭:7.0865
