10月7日

职业安全与健康管理局(OSHA)提高了标准

职业安全与健康管理局的基调已经改变，加强和打击的努力已经在进行中。更多的资源被分配给执法，处罚和罚款也在增加。现在是审查你的安全计划的好时机，确保它是铁板钉钉的。以下是OSHA最近和计划中的一些行动的简要概述。

改善记录保存

加强执法的部分阶段是随着国家重点项目(NEP)2009年10月。该项目的目标是评估雇主记录的伤害和疾病数据的准确性。新环境政策的记录包括检查企业编制的工伤和疾病记录，并在发现雇主对工伤和疾病记录不足时适当执行监管要求。检查包括检查记录、与员工面谈以及对工作场所进行有限的安全和健康检查。

对违规者处以更严厉的处罚

被提议的《保护美国工人法》将加快OSHA法案的实施，提高对违法行为的惩罚，加强工人在工作场所的发言权，扩大受害者及其家属的权利，将OSHA覆盖范围扩大到公共雇员，并要求在引文竞赛期间减少严重的、故意的和重复的危险。

“好工作是安全的工作，”OSHA的助理劳工部长David Michaels博士在PAWA提案上说。该法案已在委员会中审议多年，但在目前的环境下，很有可能被颁布。

增加民事处罚

美国劳工部职业安全与健康管理局正在实施一项新的严重违规者执法计划(SVEP)提高民事处罚金额。

迈克尔斯说:“对于许多雇主来说，只有当他们有足够的动机来遵守OSHA的要求时，才会投资于工作安全。”“更严厉的处罚和更积极、更有针对性的执法将提供更大的威慑，并进一步鼓励这些雇主为员工提供安全和健康的工作场所。”

该计划包括增加OSHA检查，包括强制性OSHA后续检查。

监管议程

4月，OSHA发布了其监管议程，列出了已选择在未来一年进行审查或发展的法规。该议程的几个关键点表明了OSHA更积极的方法来让雇主遵守标准。

OSHA正在制定一项新规定，要求企业拥有伤害和疾病预防计划。这一规定可能会对美国几乎所有企业产生巨大影响，因为它要求雇主实施一项积极主动的计划，包括规划、实施、评估和改进保护员工安全和健康的流程和活动。对企业的经济影响将是巨大的。

在这个过程中，另一个规则是合作协议．目前，与OSHA合作使用联邦政府资助的现场咨询计划的企业，或已获得安全与健康成就认可计划(SHARP)地位的企业可以免于检查。在这项拟议的规则中，OSHA建议重新考虑豁免这些企业的执法，并允许合规安全和健康官员在进行咨询访问的场所和已被授予SHARP地位的场所进行执法访问。

的有关职业伤害和疾病记录保存要求的NAICS更新和报告修订重新考虑哪些业务/行业目前不受记录保存要求的约束。它还修订了关于某些伤亡的报告要求。目前，OSHA使用SIC代码对免于记录保存的行业进行分类。NAICS的代码更加具体;多个NAICS代码通常存在于单个SIC代码中。这意味着OSHA将能够“微调”哪些特定企业在以前更“宽泛”的类别中被豁免。

为之添加新列的记录保存建议规则与工作有关的肌肉骨骼疾病(WMSD)是允许OSHA更仔细地检查工作场所发生的伤害和疾病的另一个步骤。目前，OSHA对人体工程学没有具体的规定，但有指导方针。雇主在避免MSDs方面缺乏尽职，可能会导致引用一般责任条款，该条款规定雇主必须保护雇员免受所有公认的危险。

编者按:Shannon DeCamp就职于TechNeTrain, Inc.。有关OSHA的最新情况，请访问www.technetrain.com．

2010年9月24日

饲料行业预期通过食品/饲料安全法案

一年前的这个时候，政治分析人士打赌参议院版本的食品/饲料安全法案S. 510将在2010年第一季度通过。现在，在我们接近年底的时候，它仍然没有达到底线，而且障碍继续阻碍着它的通过。

2009年7月，众议院通过了第一版食品/饲料安全法案(H.R. 2749)，并计划在医疗改革法案通过后不久就立法进行投票。当S. 510法案在2010年3月通过时，它将在10月初进行投票。

但由于俄克拉荷马州共和党参议员汤姆·科伯恩(Tom Coburn)的抵制，参议院在11月选举前不太可能采取行动。科伯恩认为，任何为未来五年估计的14亿美元费用提供资金的额外拨款都应该通过削减开支来完全抵消。对此，参议院多数党领袖哈里·里德(Harry Reid)于9月16日作出回应，宣布对该法案的审议将推迟到11月选举后的跛脚鸭国会会期。

当然，在过去的一年里发生了很多变化，美国饲料工业协会(AFIA)和国家谷物和饲料协会(NGFA)等协会一直在努力与立法者合作，以服务于饲料行业的利益。

AFIA饲料监管和营养副总裁Richard Sellers和NGFA负责沟通和政府关系的副总裁Randy Gordon详细介绍了各自协会在立法关键方面的立场，并确定了该法案的哪些条款可能对饲料厂、谷物升降机和其他设施有害。

明确食品与饲料

NGFA和AFIA在食品安全立法方面与国会合作的主要优先事项之一是确保立法不会以与人类食品生产相同的方式任意对饲料生产施加限制。

具体而言，AFIA和NGFA在制定各自法案期间与众议院和参议院工作人员合作，以确保立法授权FDA豁免或修改危害分析、预防控制和书面食品/饲料安全计划的要求，以认识到影响人类食品和食品加工企业的危害与影响动物饲料和宠物食品制造业的危害之间的内在差异。两项法案都包含了几条“防火墙”，以确保人类食品监管不会无意中或任意地限制饲料和宠物食品的生产。

这两项法案也明确承认现行的良好生产规范(cgmp)在制定书面饲料和宠物食品安全计划方面的适用性。此外，NGFA正在努力在参议院法案中加入一项单独的条款，要求FDA在建立未来的产品安全标准时承认对某些自然存在的污染物零容忍的不可行性。

产品追踪和召回

众议院的法案要求“全谱系”产品追踪，包括要求FDA在两个工作日内确定每个生产、制造、加工、包装、运输、储存或销售受召回食品的人，即使这意味着要一直追溯到原产地农场。

众议院的法案还要求进口产品在进入最后加工工序之前都要标注原产国，戈登说，这肯定会引发贸易争端。

众议院法案还授予FDA地区办事处巨大的权力，以发布强制召回和传票，规定规令性饲料安全做法，并在没有足够保密保护的情况下获得机密设施食品/饲料安全和食品/饲料防御计划——所有这些都是NGFA强烈反对的，并在参议院法案中努力避免。

由NGFA领导的行业团体还努力在参议院法案中加入明确阻止FDA实施产品追踪要求的语言，这将消除饲料和谷物行业对从多种来源获得的成分和产品的混合处理、存储和制造的依赖。

在新的强制召回授权的背景下，AFIA和NGFA努力确保行政保护被纳入两项法案，以确保FDA的新授权不是任意的，并且如果公司认为FDA在下令召回时没有合理的科学理由，则可以诉诸法律。与此同时，重要的是，记录的访问仅限于与特定事件有关的文件，并且专有信息受到保护。

小企业考虑事项

AFIA和NGFA努力将对小型实体/企业的新监管负担纳入其中，因为两项法案的注册要求都包括了一些小型企业，例如饲料经销商。重要的是，要认识到这些小企业的合规挑战，FDA要向小型实体提供帮助，任何新制度的合规期望都是务实的。AFIA和NGFA不支持豁免小型实体。这两个组织都认为，进一步加强食品和饲料安全应是一项全民努力，食品/饲料链的所有环节都应参与其中。

费用及资助

使用设施注册费和其他费用来资助新的FDA机构是有问题的，业界反对注册费来资助为公众提供整体利益的联邦食品安全计划。NGFA和AFIA认为，这些费用实际上是税收，这些项目是由联邦政府资助的。

这两个协会还担心，FDA对复检、出口证书、召回成本和自愿进口项目收取费用的新授权过于开放。这些费用应该通过一个公式来规定，禁止FDA将费用作为收入来源，而不是用于提供特定行业服务的实际成本。塞勒斯说，这就是国会制定动物药物使用者费用、处方药使用者费用和医疗设备使用者费用的方式，没有理由不将这些公式包括在最终法律中。

新政权

NGFA反对众议院法案中提出的几项新权力。例如，众议院法案授权FDA通过指导文件发布法规，而不需要公众评论或经济影响分析，从而缩短监管过程。

众议院的法案还授权FDA暂停工厂的注册-其经营许可证-基于认为它“可能”对人类或动物健康构成危险，并将大幅增加民事处罚，即使是无心的或轻微的违规行为，也不会对人类或动物健康构成危险。

该行业对这些潜在的新权威感到担忧，并正在努力在食品/饲料安全法案通过之前改进它。

争取更好的法案

出于几个原因，AFIA和NGFA坚信参议院版本是一个更好的法案，并避免了众议院法案中许多最有问题的条款。

总的来说，第2749号决议和S. 510号决议包含了类似的条款;然而，众议院的法案对FDA如何实施新项目的规定要严格得多，而参议院的法案赋予了FDA创建这些项目的权力，但将开发留给了该机构。

虽然这两个法案都不是十全十美的，但参议院的版本中有一些改进。第2749号决议要求食品企业重新注册并支付年度注册费，而第510号决议要求企业每两年重新注册一次，但不收取注册费。

第2749号决议将要求食品进口商和海关经纪人向FDA注册，并要求食品进口商每年支付注册费。S. 510将不要求进口商或报关行注册，但它将要求希望参与的进口商支付足够的费用来支付FDA运行自愿合格进口商计划的行政成本，以加快受监管产品的进口。

第2749号决议要求FDA发布法规，建立“食品追踪系统”，使FDA能够在两个工作日内识别每个种植、采购、制造、加工、包装、运输、持有或销售食品的人。S. 510将要求FDA在FDA内部建立一个产品追踪系统，以提高该机构有效和快速追踪食品的能力。

这些协会将继续与国会合作，改进法案中可能有害的条款，直到对其进行投票，在9月底撰写本文时，预计最晚将在2011年初进行投票。然而，美国的立法程序本质上是不稳定的，在任何时候S. 510都可能继续向前推进。

边栏:RFR未能认识到饲料行业的惯例

从2009年9月开始，FDA开始要求所有食品和饲料设施通过其电子门户——可报告食品登记处(RFR)报告污染事件。RFR的目的是通过加快FDA追踪符合对人类或动物造成“严重不良健康后果或死亡”报告阈值的掺假产品的能力，进一步加强食品和饲料安全。

美国谷物饲料协会负责沟通和政府关系的副总裁兰迪·戈登(Randy Gordon)说，截至9月初，只报告了18起与饲料有关的事件。其中7起涉及微生物事故，6起涉及物理危害(如金属、玻璃等)，5起涉及配方或混合错误。

然而，FDA RFR指南草案中包含的某些定义在饲料或谷物操作的背景下是不实际的。它对“转移”和“微生物污染”的定义尤其表明FDA缺乏对饲料行业常见做法的了解。

饲料协会在过去的几个月里一直在与FDA官员合作，以解决他们对这些问题的担忧。美国饲料工业协会(AFIA)于7月21日提交了正式意见，国家谷物和饲料协会(NGFA)和国家油籽加工商协会(NOPA)于同日提交了一份联合意见，建议进行几项更改。建议进行几项更改的声明。

“转移:“NGFA指出，FDA目前的解释认为，一旦轨道车与火车头分离，并在饲料厂的轨道壁板上，即使玉米没有经过检查，以确定其是否符合合同规格(包括产品安全)，之后可能会被拒绝退还给供应商，但玉米已被转移到饲料厂。同样，如果产品是通过不属于托运人公司的公共运输工具(卡车、轨道车或驳船)移动的，或者存储在第三方仓库中，即使该公司或设施有能力回收产品并阻止其进入商业，该机构也认为产品已“转移”给另一方。

塞勒斯说:“FDA需要改变对‘转移’的理解。他补充说:“这个定义必须建立在对相关食品或配料的法律所有权和法律责任的基础上。”

“饲料行业，以及食品行业的大多数其他部分，在获得合法所有权之前，都会例行地对配料进行取样和测试。认为原料供应商留下的拖车用于测试转移报告受污染负荷的责任，不承认常见的饲料/食品行业质量/安全保证做法，与FDA早期的声明不一致，”塞勒斯说。

认识到其解释与行业惯例相冲突，FDA寻求公众对“转移”的含义发表意见。

NGFA和NOPA敦促FDA改变其对产品何时被视为“转让”的解释，以符合常见的商业贸易惯例。具体来说，他们敦促，当接收设施拥有产品的“所有权、接受权和控制权”时，转让应被视为发生。NGFA-NOPA的立场也反映在食品杂货制造商协会和宠物食品研究所提交的评论中。

与此同时，AFIA要求FDA对其进行修订，以包括以下内容:“如果已对大量进口产品进行采样，但尚未发生合法转移，则不需要报告食品报告，前提是拖车仅在您的工厂场所停留采样、测试和拒收货物所需的时间，而不是更长时间。你们工厂没有“扣留”应申报的食品。因此，对于这些食品，你们不是‘负责任的一方’。”

微生物污染:“AFIA说，动物饲料和原材料“微生物污染”的定义需要特别明确。该指南草案暗示，任何阳性检测结果都将使饲料或成分成为应报告的食品，但众所周知，根据研究和测试，饲料中发现的沙门氏菌“通常不会使动物生病，对牲畜主人的风险也很小”。

NGFA指出，根据目前的研究和科学理解，由设施来确定特定污染物(包括微生物污染)是否符合应报告的阈值。

塞勒斯指出，仅仅是饲料中存在沙门氏菌，还没有足够的科学依据来得出任何风险上升到必须报告这种食品的水平。他引用了粮食及农业组织(FAO)/世界卫生组织(WHO) 2007年的一份报告来支持该协会的呼吁，即澄清在原料或畜禽饲料成品中存在人类病原体并不会导致它们成为可报告的食品。卖家承认，这并不适用于宠物食品。

此外，Sellers还会见了美国农业部农业研究局(ARS)的两位副局长，讨论了FDA最近发布的新的沙门氏菌合规计划指南(CPG)。这些FDA指南是华盛顿对现场工作人员的指示，详细说明了如何执行FDA的法律和规则。

CPG指出，在某些农场动物饲料中发现的特定致病性沙门氏菌将被视为掺假，如果喂给动物，将向美国农业部报告，可能会召回肉类、家禽、牛奶或鸡蛋。尽管这似乎比现行政策中对饲料中任何类型的沙门氏菌进行召回要好得多，但饲料中发现的特定沙门氏菌可能会给饲料行业带来巨大的潜在责任问题，因为它们没有科学证明会对动物或人类健康造成危害。

与ARS会面的目的是解释新的FDA CPG，请求帮助定义指南中列出的特定沙门氏菌的感染剂量，并确定行业和ARS如何合作创建研究协议，以解决这一政策的问题。

FDA关于沙门氏菌合规政策指南的意见将于11月1日提交。AFIA和NGFA将对这一重要问题提出意见。AFIA计划继续与美国农业部/农业研究所合作开展研究计划。

2010年9月16日

加快步伐

东方饲料和谷物公司的总经理基斯·斯通在查看年终财务报表时仍在摇头。收入下降了20%，该组织15年来首次出现(重大)亏损。

结果令人震惊:东方饲料和谷物公司(Eastern Feed and Grain)的表现远远好于刚刚度过的风暴。在截至今年的三年中，该公司的销售额同比增长了10-15%。利润一直很稳定。斯通的员工流动率很低，士气似乎很好。一些重要客户已经离开，但没什么好担心的。似乎其他客户增加了与东方航空的业务，并获得了一些新客户，抵消了失去的客户。

作为总经理，他一直专注于尽可能高效地经营企业，控制成本，控制应收账款，并仔细管理他的信贷额度和整体债务。在这样一个经济不稳定的时期，他对公司的经营方式感到非常自豪。

今年1月，随着牲畜价格回升，粮食价格走强，这一年的潜力很大，但在这一年里，他似乎根本无法很好地把握他的公司业绩发生了什么变化。

这位经理的情况反映了任何领导一个组织的人最可怕的噩梦:前一分钟你还站在世界之巅，下一分钟你就在努力收拾烂摊子。事情怎么可能今天这么好，明天就变糟了——尤其是当你作为经理“做所有正确的事情”的时候?

本文将探讨为什么一些看似一切都在正确方向上发展的组织会迅速陷入衰退的状态。我们还将看看如何在组织中建立一种“紧迫感”，以保持其向前发展，而不是陷入自满状态。我们将参考两本优秀的书，篇幅都不大，但见解深刻:强者如何倒下吉姆·柯林斯和紧迫感约翰·科特著。这些薄薄的书在很大程度上说明了如何帮助企业在当今高度不确定的环境中加快步伐。

客观对抗自满

保持在顶端是一件非常困难的事情。麦肯锡季刊(2006年，第2期，78-79页)报道了在孟菲斯大学和德克萨斯大学奥斯汀分校进行的两项研究。研究发现，许多公司都能实现强劲的短期业绩，但很少有公司能长期保持这种业绩。我们对6772家公司进行了为期23年的调查，只有5%的公司能够在10年或更长时间内保持优异的业绩。

造成这种情况的原因有很多，比如技术的变化、需求的重大变化、新的竞争、运气不好等等。但除了这些原因之外，任何成功的组织都可能陷入自满情绪。几乎没有一个成功的组织能免于自满的问题。一旦你达到顶峰，一旦你是第一，一旦你是市场领导者，放松是人类的本性。竞争加剧了自满的问题。

(非常)古老的Avis租车广告说，‘我们是第二，但我们更努力’。而且，饥肠辘辘的竞争对手、不处于顶端的公司和组织肯定想要达到这个目标。最后，激励一个组织走向顶端有时比激励一个组织保持顶端更容易。

请注意，一个自满的组织并不是一个决定随波逐流、放松、顺其自然的组织——一个自满的组织可能比海狸更忙，一直在做他们一直在做的事情，直到现实的市场打击他们，新的市场领导者加冕。

在巨人是如何倒下的，吉姆·柯林斯列出了一个五个阶段的衰退过程，有助于解释公司可能陷入的混乱状态。这里我们只强调第一个阶段——柯林斯所说的“成功带来的傲慢”。他的想法很直接:

“伟大的企业可以与成功绝缘;积累的动力可以在一段时间内推动企业前进，即使领导者做出了糟糕的决定或失去了纪律……人们变得傲慢，几乎把成功视为一种应得的权利，他们忽视了最初创造成功的真正潜在因素。”

当然，他的观点是，有时一个成功的组织认为成功是理所当然的——我们成功是因为我们在做正确的事情，因为我们的客户爱我们，因为我们的产品是市场上最好的。我们太专注于我们正在做的事情，以至于我们没有问一些尖锐的问题:为什么销售额在增长?我们做了什么来获得15%的利润增长?我们今天为成功所做的事情会让我们明天成功吗?

回到本文开头的故事:东方航空公司的经理斯通发现他的公司陷入了混乱，但他不知道为什么。当然，总有一个“故事的结局”……回顾过去，这家公司是真正成功的——销售和利润都很强劲，是一家经营良好的公司——但它不是一家了解自己成功的饲料和谷物公司，至少在一定程度上是因为它的成功，它不是一家与市场接触的饲料和谷物公司。

在过去的三年里，经济的起伏对东方航空市场的一个主要竞争对手造成了损害。这位竞争者一直在挣扎，正在慢慢死去。由于这家竞争对手正在竭尽全力维持生存，一些客户开始转向东方航空，这是一个更稳定的选择。在市场的另一个领域，经济刺激带来了一些重大的道路建设项目，这使得进入另一个竞争对手变得更加困难;因此，一些客户把更多的业务带到东方。最后，东方食品的服务水平有所下降——倾倒设施不太好，干燥能力有点有限，客户服务的普遍下降导致一些客户决定在三年内增加他们在粮食储存和处理方面的农场投资。

当失败的竞争对手的工厂被一家经营良好的国家机构收购时，事情就变得一团糟了。当道路建设最终完成，客户可以方便地获得其他选择时;当农民们把他们新的农场设施投入使用时。这里的重点是，我们故事中公司的经理根本不理解他的公司的成功，也没有注意到市场上发生的一些事情。

如果仔细观察，就会发现他们是从一个失败的竞争对手那里收购的业务——东方航空不必那么好，在这种情况下只要稳定就行了。如果仔细观察，就会发现他们因为建设而获得的业务——纯粹是运气/环境。如果仔细观察，就会发现一些客户正在自己投资修建粮食处理设施，服务水平的下降正在让一些客户打包走人。

东方航空的经理并非无能。他很懂得经营公司，而且还赚了不少钱。但是，他的成功使他自满。他不是反光．他没有问自己为什么会有新业务，为什么会失去一些客户。他认为自己能吸引新客户是因为自己能力强，而那些正在流失的客户根本不需要担心。

因特尔(Intel)的安迪•格鲁夫(Andy Grove)让“只有偏执狂才能生存”这句话成为许多经理人的口头禅。这个表达反映了一个警惕的经理每天工作时的心态。问一些尖锐的问题，真正理解为什么你会成功，这是保持成功的第一步。

紧迫感

约翰·科特的书，紧迫感，在帮助管理者思考如何在组织中“加快步伐”方面做得很好。这里的重点是:东方资本的经理能做些什么来避免最终损害公司业绩的自满情绪?毫无疑问，农业综合企业的发展速度似乎越来越快。一个组织如何保持警惕并继续发展，而不会陷入疯狂的无生产力活动，只会耗尽好员工?

根据科特的说法:“紧急行为不是由一切都很好或一切都很混乱的信念驱动的，相反，世界包含巨大的机会和巨大的危险……紧急行动不是由满足、焦虑、沮丧或愤怒产生的，而是由现在就行动起来并取得胜利的本能决心产生的。”

他描述的是一个警觉的组织;一个看到挑战和机遇的组织;一个有目的，有目的的组织。哪位经理不希望自己的公司被这样描述呢?

那么，饲料和谷物公司的经理是如何走上这条道路的呢?科特说，赢得人心而不是仅仅赢得思想是关键。这里的想法很简单:很容易让某人在理智上相信我们有一个需要解决的问题或挑战。但是，智力上的投入不太可能带来推动行动和表现所需的那种投入。只有与人们的思想相连而且他们的内心/情感才能真正让一个组织产生紧迫感。

让我们回到案例故事来说明。假设我们的经理并没有像他看上去那样睡着了。两年前，他对正在发生的一些事情有所了解。他让一名实习生收集一些客户流失和获得的数据，甚至可能会对原因进行一些分析。经理召开会议，并在一份精心制作的演示文稿中分享数据，指出公司面临的风险。每个人都点头表示同意，并表示我们需要采取行动。第二天又是公司里繁忙的一天，虽然参加会议的一些员工有一些后续的事情要做，但他们都很忙....听起来是不是很熟悉?

考虑一种不同的行动方式。同样的场景，但东方航空公司的经理不只是做演示，而是找来三个客户，与他的员工进行小组讨论。第一个客户是来自失败的竞争对手的新客户。他坦率地说，他喜欢东方航空的稳定性，但仍然相信服务可以改善。另一位顾客表示，由于东航正在施工，东航非常方便，但他不确定一旦施工完成，他还会留在东航。最后一位客户描述了他的长期计划，即在他的农场线上增加更多的谷物干燥和处理能力。会议上的员工提出了一个又一个问题，但现实是显而易见的:东方航空有一个严重的问题，值得花时间和精力来解决。

这两种情况传达的信息是一样的，但科特认为，那些知道如何引起情感共鸣、知道如何在思想和心灵上建立承诺的管理者，才是能够灌输积极紧迫感的人。仅靠数据并不能完成任务。客户们开诚布公地谈论自己的业务，这让东方航空的员工们大开眼界。

你能采取哪些具体的行动来帮助公司创造并维持这种紧迫感?科特列出了实现这一目标的四种策略:

• 把外面的东西带进来:不断地让组织了解周围正在发生的事情。我们东方故事中的客户面板就是一个很好的例子。在会议中请外部发言人。仔细倾听每天与客户打交道的员工。避免自满的一个方法是帮助你的公司不断被提醒，以一种相互联系的方式，市场正在变化，每天都在创造新的机会和挑战。
• 每天都要有紧迫感作为领导者，要以身作则。在这里，科特说的不是那种表现得像喝了太多红牛(Red bull)的高度紧张的领导力。他说的是一个专注于重要的事情而放弃不重要的事情或委派不应该在他们的盘子里的事情的领导者。他说的是一个领导者，每次会议都准时开始和结束，总是有一个议程，从来不会在没有明确下一步行动的情况下离开会议。他说的是一个对服务客户、经营一家伟大的公司、把握机遇充满热情的领导者，并且从不错过任何一个与团队沟通这些要点的机会。他说的是这样一个人，他在组织中的参与方式让尽可能多的人看到他们的领导者是如何应对世界的。汤姆·彼得斯(Tom Peters)的老话“四处走动管理”仍然有效。
• 在危机中寻找机会最近我们听到很多这样的话——“不要浪费一次好的危机”几乎已经变成cliché了。但这一点是正确的:危机可以是一个触发器，唤醒一个组织，帮助它重新关注外部现实。科特在这里提出了一些很好的观点:首先，不要认为危机会自动动摇一个自满的组织。你需要确保人们理解危机(引入外部因素)，你需要成为应对危机的典范。这里的关键是让人们以某种专注的方式来解决问题。你不希望一个在应对危机时摇摆不定、惊慌失措的组织;你希望所有的精力都集中在工作上。

例如，我们案例公司的经理正面临一场危机。东方航空的经理有机会让公司全力以赴扭转局面。一旦经理帮助他们从根本上理解了危机——我们的客户有更好的选择，我们已经不是以前的公司了，我们必须扭转局面，因为我们的客户值得更好的选择，我们想要塑造我们的未来——然后经理可以把他们组织成特定任务的小组:我们如何提高效率，我们需要采取什么步骤来改善客户服务，等等。重点是把精力集中在问题上，在团队中建立信任。

• 处理NoNos: Kotter将NoNos定义为“紧急杀手”。这些人不仅仅是怀疑论者——他们可以在任何时候给你10个理由来证明现状是好的。而且，如果他们不能让他们的同事相信现状很好，他们就会让他们相信你所鼓动的所有活动只是在浪费时间。NoNos会在每一个可能的转折点破坏你建立紧迫感的努力。忽视他们是没有用的。最终，这些人中的一些人可能不得不离开。你可以给他们中的一些人施加足够的压力，以减少他们的影响——如果其他人都受到了影响，他们的声音就没有多大分量了。但是，你必须了解这些人是谁;把他们视为你推动公司前进的严重威胁;想办法把它们的影响降到最低; and then get on with the business of building a great feed and grain firm.

结果

随着我们进入冬季，是时候为你的领导团队考虑一下职业发展了。一个很好的方法是让你的团队的每个成员都读一本质量管理的书，然后就这本书进行讨论。如果你不适应这个讨论领导者的角色，你可以和供应商合作，或者找一个顾问或你当地大学的人来帮忙。这些活动可以帮助你的领导团队“吸收外部因素”，让他们以不同的方式看待世界。今年冬天值得考虑的两本书就是我们在这里讨论的两本书:强者如何倒下吉姆·柯林斯和紧迫感约翰·科特著。阅读的快乐!

2010年7月23日

平原上的谷物

多年来，风自由地吹过西部平原上空荡荡的混凝土筒仓和平地。空间很容易获得，储存率很低;许多交易员认为，很多空间永远不会再被填满。但一个巨大的变化已经发生，它正在影响物流、基础，并应该会提高仓储价格。平原地区的农民稳步增加了玉米和大豆的种植面积，很大程度上是以减少小麦和高粱的种植面积为代价的。90年代末，平原玉米和大豆产量稳定，小麦出口下降，养牛利润恢复，堪萨斯州和内布拉斯加州的牛数量稳步攀升。乙醇产量稳步增长，内布拉斯加州是这一新需求基础的核心部分。这些因素和其他因素推动堪萨斯州在2010年达到了一个里程碑:玉米和大豆种植面积有史以来第一次超过了小麦。

内布拉斯加州的农民也发生了变化，只是不同而已。自1994年以来，内布拉斯加州的农民减少了60万英亩的小麦种植面积，增加了250万英亩的大豆种植面积，增加了几十万英亩的玉米种植面积(内布拉斯加州的玉米种植面积在2009年达到915万英亩的峰值，之后在2010年回落到880万英亩)。俄克拉荷马州也发生了变化:自1994年以来，小麦种植面积减少了180万亩，下降了26%，但仍占该州作物种植面积的52%，位居第一。(种植面积最大的是干草，不过玉米和大豆的种植面积有所增加。)

平原玉米的产量约为每英亩150多蒲式耳，而小麦为35 - 45双酚a，高粱为70双酚a。现在，同样是这些土地的处理量却急剧增加。慢慢地，那些长期用于储存设备的通风的筒仓和公寓被重新用作粮食储存。但直到2008年收获季，平原地区才第一次“碰壁”，产量和结转库存超过了可用空间。2008年，这个数字仍然很接近;一些地区已经没有空间了，只有玉米乙醇的稳定消费和牲畜对空间的整体需求有所缓和。但2009年的作物产量使该地区的空间缺口达到近3亿蒲式耳，今年的收成可以达到3.5亿蒲式耳！(表1)与2008年和2009年一样，每周的“失踪”将在一定程度上缓解市场的紧张，但还不够。仅在堪萨斯州，玉米、大豆和小麦的产量就将超过所有可用的农业和商业储存能力的总和。(*空间容量基于美国农业部1月份发布的统计数据。

今年夏天，随着收获季节的开始，硬红小麦的基础价格跌至历史低点，平原地区的农民感到震惊。由于今年小麦出口滞后，码头积压了大量小麦库存，买家们在许多地区遭遇了低蛋白质的大丰收。出口销售要求更高的蛋白质，买家由于质量和空间问题把价格越来越低。除了少数市场，美国小麦在世界市场上一直没有竞争力，我们的出口因此受到影响。尽管玉米收获期临近，小麦基础依然疲弱。小麦基础会及时恢复，但不是在玉米结合辊之前。

前方火车失事?

西部农民打电话给他们的国会代表和参议员，抱怨小麦价格创纪录的低廉，但更糟糕的情况可能还在后面。今年秋天，这三个州将收获近30亿蒲式耳的玉米、高粱和大豆，并淹没剩余的空间。小麦价格已经攀升到足以养活该地区低质量小麦的地步，除非小麦基础进一步下降。尽管强劲的出口和良好的饲养利润可能会有所帮助，但玉米价格可能会大幅下跌，因为收成超过了农场的库存，最终超过了商业空间。大豆强劲的出口需求和极薄的结转库存应该会让大豆基价在今年秋季不会遭遇小麦基价那样糟糕的命运。西北太平洋地区对中国的大豆出口计划将大幅下降，这将从西部玉米带/平原抽走数百万蒲式耳。但整体作物产量的增加和空间的紧张将迫使玉米和高粱的基础价格降至足够低的水平，从而有理由种植玉米，支付高昂的运费溢价，或将谷物折扣给其他能够持有的人。表1显示了西部平原和北部平原的潜在盈余或赤字空间;实际数字要比显示的稍差一些，因为燕麦和大麦没有反映在“空间需求”计算中。所有数字都以百万蒲式耳为单位。 The crop years were selected just to show the trend over time.

再往北，北方平原的春小麦产量也在大幅下降;硬质合金和春季种植面积增加了5%，今年增加了约80万英亩。位于明尼苏达州德卢斯/苏必利尔和萨维奇的终端储存了近2600万蒲式耳的结转春小麦，甚至在北方平原的春小麦收获开始之前，就占据了这些市场上所有交货空间的20%以上!这些州的玉米和大豆产量将与去年持平，空间也将成为一个问题。

从爱荷华州到印第安纳州的玉米带也会有物流问题，但该地区在管理赤字空间方面有着长期的经验。在西部和平原地区，当电梯装满，现实来临，许多农民和管理者的反应可能是震惊和敬畏。

处理好业务

建造新空间是一种滞后的反应，但它正在进行中。(美国农业部的存储数据还没有反映平原地区农民和电梯今年增加的存储空间。)这将在一定程度上缓解危机，但仍将存在广泛的问题。经理们也许可以在所有东西都填满之前租用一些农场垃圾箱。考虑以已买入的粮食为基准，远期卖出收成基差，以减少基差敞口。运输成本也反映了人们日益增长的担忧。例如，10月份的BN班车在7月中旬的报价为每辆400美元，而2009年为225美元。11月的往返航班最近报价为313美元，与去年大致相同。在可能的地方开始锁定运费。检查存储和延迟价格。 Rates that are ‘below market’ put you at risk of having your space filled with low-revenue stored grain and force you to miss the potential to fill with better-paying basis ownership.

未来几年可能会有更多的CRP种植面积回归“市场”，产量将呈上升趋势，全球对谷物和油籽的需求将继续攀升。美国的农作物将随着需求的增长而增长，而平原地区的农作物将越来越大。对流动资金和信贷的需求将随着作物的收成而增加。财政收入必须增加，才能证明建造更多的箱子、腿、烘干机和装载能力来处理这些粮食是合理的。你们公司准备好了吗?

大丰收的庄稼超过了电梯，给人们带来了许多挫折和挑战，但这肯定比再次听到风在空旷的空间里呼啸而过强……

2010年7月22日

如何管理具体资产

我们的行业不时会发生混凝土粮仓倒塌的致命事故。这一令人心碎的消息在整个城镇和周边社区引起了轩然大波，导致地区电梯突然质疑其自身结构的坚固性。这时，当地的工程师会被叫来检查地基、墙壁和屋顶。但如果工厂没有所谓的基线文件，工程师就被迫扮演侦探的角色，调查犯罪现场。裂缝、裂缝和剥落的原因多种多样，如果没有完整的垃圾桶历史，任何人都无法猜测问题是如何产生的，以及如何修复它。

Sunfield工程公司总裁Dick Kobetz表示，良好的基线，即记录和数据的集合，显示了自建造以来垃圾桶的演变，是维护滑移混凝土结构的关键方面之一。如果您需要工程师检查设备，一个已经准备好的基线将帮助工程师诊断问题并设计解决方案。

混凝土箱，如果设计得当，实际上是零维护资产;然而，在建造之前和每年都应该采取一些步骤，以确保垃圾桶在未来几年都能正常工作。

前期建设注意事项

确保混凝土结构寿命的第一步是正确评估你想要奠定结构基础的地面。

在任何项目开始施工之前，聘请一位岩土工程师对该地区进行勘测是很重要的。他们将使用土壤钻孔进行岩土工程报告，以确定目前的土壤类型、地基、地质布局以及可以在潜在的施工场地上施加多少重量。

Kobetz说:“那些有小项目或计划建造更轻结构的人可能会被诱惑跳过这一步。”“雇佣一名岩土工程师需要8000到1.2万美元，这听起来可能很多，但事实是，这是你为建筑购买的最便宜的保险。”

在不适当的土壤上开始一个项目可能会导致地基损坏，一旦结构完全建成并投入使用，这个问题几乎不可能解决。

Kobetz还建议每次在设施中添加新结构时都要进行岩土工程报告。他说:“你可能想在附近增加一个结构，并且认为你有几年前的地质技术报告，所以依赖它是安全的。”“但必须准确地了解新结构将建在哪里，因为即使在地质条件可能相同的地区，大自然也会玩各种肮脏的把戏。即使是50英尺的距离也会产生很大的不同。”

一旦岩土工程报告认为该区域适合建造，并且结构已经建立，请将报告与基线保存在一起。除土工报告外，还应包括图纸、照片、历史日志和通过年检收集的信息。

创建基线

一个好的基线应该包含几个关键的数据。需要保存在基线中的文档示例包括:

•财产调查

•岩土工程报告

•设施图纸，包括原始图纸以及对现有结构和新结构的修改描述

•施工规范和操作文件

现有工程报告或结构分析

•带有配置图、尺寸图和相关设备列表(如侧图或流量设备)的仓位图

•结构的外部和内部(以及任何特别关注的区域)的日期照片，以记录当前状况，并为将来的比较提供基础

•历史日志

跟踪历史

一个设计、建造和操作得当的混凝土结构可以使用长达100年，但在使用寿命结束之前，它可能会经历许多变化。随着时间的推移，容器中的更改本身并不值得关注，但是不监视更改或不理解发生更改的原因可能会导致问题。

历史日志非常重要，因为它将告诉您自构建以来容器的某个方面是否发生了变化，或者发生了多大变化。科贝茨建议使用日志或电子表格来记录核电站的历史，包括新的信息和事件，如异常天气、结构故障或事故。

不寻常的天气事件会对混凝土结构产生影响。需要记录的事件包括极端高温或低温、过量降雨和/或洪水、冰雪风暴、强风、龙卷风、飓风和地震。

地基墙、隧道、坑洞和仓底的结构故障，以及故障的原因和随后的补救措施。

工厂发生的事故，包括火灾、爆炸或碰撞，也应包括在内。

照片可以极大地帮助讲述一个设施或结构的历史。例如，在拍摄裂缝的照片时，在裂缝附近放一个卷尺，并记录每张照片的日期，以测量裂缝随着时间的变化。

记录在某个时间点储存在垃圾桶里的材料类型还可以帮助工程师了解垃圾桶的历史。仓和筒仓的结构设计，以处理自由流动和磨坊原料之间的不同物理特性。确保正确的成分放入正确的容器将有助于避免对结构造成损坏。

除了记录发生的事件外，进行年度检查并添加任何不寻常或令人不安的发现的报告也很重要。

预防性维护计划

在过去的30年里，该行业的一个积极趋势是预防性维护计划的概念，即每年、每季度或每月对所有设备及其组件进行检查。

建议进行这些检查不仅是为了避免结构倒塌，而且是为了避免对您的业务有很大影响的不那么致命的问题。妥善维护的垃圾箱可以防止水和灰尘的渗透，减少霉菌、毒素、其他污染物和害虫的潜在发展。

如果设施有良好的性能记录或是新的，每年检查一次混凝土结构是合适的。一般来说，您需要检查产品流中的海水渗透或剥落、裂缝、腐蚀和颗粒或骨料(石头)。

然而，确定需要关注的裂缝可能是棘手的。在满载的混凝土结构中，小的、有规律的垂直裂缝是正常的。如果出现垂直裂缝，宽度超过1/32英寸，长度超过5英尺，则应发出红色警报，表明结构存在更严重的问题。

在垃圾箱满的时候安排年度检查是很重要的。

Kobetz说:“当它实际处于负荷和损坏状态时，你应该看看它的外观。”“在一个混凝土桶里，一旦你把它清空，卸下货物，卸货时可能会看到的痛苦迹象或裂缝，在桶空时可能会变得小得多，甚至可能看不见。”

其他需要寻找的项目包括暴露的钢筋区域，结合超过1/16英寸宽的长垂直裂缝，圆形筒仓的鸡蛋形和漏料斗。当料仓设计成同心卸料仓开始偏心卸料仓时，蛋形发生，要么是由于不正确地使用偏离中心的底闸门，要么是由于没有对料仓进行适当的结构改造而安装了侧抽装置。

仓顶、甲板、地板和格栅也应每年检查一次，以及对结构进行任何修改。在屋顶和甲板上，腐蚀是一个需要注意的常见问题。腐蚀可能源于屋顶积水或管理不善。

在地板和格栅上看到裂缝是正常的，但如果在添加了一件设备后突然出现裂缝，科贝茨建议请专业工程师检查裂缝。

一次彻底的垃圾箱检查每年大约需要4个小时，通过在系统故障发生之前及早发现施工问题和操作失误，可以节省大量费用。

坚持设计

最常被忽视的维护混凝土结构的方法之一是简单地根据设计规范使用垃圾桶，只用于其预期的目的。

没有任何工艺比放电设计更能强调这一点。一个被设计成同心排放的容器将在中间有一个排放门，靠近墙壁的地方有额外的门，仅用于清洁目的。如果中间浇口堵塞，不要打开清洗浇口进行排放，因为这会造成偏心流动的情况。

这可能会导致破坏甩出平衡的压力在料仓和转移重量到一边的结构，损害料仓的设计。

经过合理设计和操作的混凝土结构可以使用50年以上，而新的施工方法和材料可以进一步延长这个数字。在某些情况下，结构的功能在结构磨损之前就已经过时了。但在其他情况下，建筑错误可能会导致建筑在短短四到五年内倒塌。

系统故障

滑模混凝土结构的失效，虽然很少，但可能是由于设计错误，施工错误，操作错误或这些因素的组合。

今天，建筑规范已经到位，以帮助保障设施工人的安全。混凝土仓的设计符合结构混凝土的建筑规范要求(ACI 318)，以及美国混凝土学会建立的用于储存颗粒材料的混凝土筒仓和堆叠管的设计和建造标准实践(ACI313)。一般来说，设施的图纸必须提交建筑许可证，并必须由注册专业工程师盖章。

虽然有适当的建筑规范和法规，如果你的结构是旧的，有迹象表明之前的损坏和恶化并没有加速，或者如果设施有25到30年的历史，你担心它的年龄和完整性，你可能需要联系专业工程师。

工程师可以与测试公司合作，确定最具成本效益的方法，以确定钢筋在结构中的体积和位置。根据测试数据和您的操作知识，工程师可以进行结构分析，以确定结构的可靠性。

科贝茨指出，即使是在老建筑中，也不是每一个裂缝或剥落都是灾难或引起担忧。“如果你定期监察你的滑模混凝土结构，而没有发现任何损坏或变质的迹象，就没有技术上的理由进行专业检查或测试;你应该继续监测这些结构，并在观察到变化时联系工程师。”

维护混凝土结构是一项简单的任务，需要设施管理人员相对较少的时间。它也可以与所有其他方面的运营管理放在一起。每年花点时间检查你的结构，更新你的基线，这会让你安心，也会在出现问题时为你的工程师提供一个重要的文件。

2010年7月13日

激励和参与你的员工

有没有发现你想要几个自己的倍数(例如，克隆)?不，不是作为你的孩子，而是作为你工作中的员工:迷你版的我。你可能认为这会让你的工作更容易，因为每个人都能像你一样思考、行动、有同样的能力，和你一样积极和投入，甚至更好的是，你会明白吸引和激励这些“迷你你”员工的最有效方法。作为饲料和谷物业务的经理和领导者，你工作中最重要的方面之一是激励和吸引你的员工。理解并有效地实施员工参与的过程对您的企业非常有用。

学术文献将员工敬业度定义为“员工对工作的投入、承诺和满意度”。在我们的教育事业中，我们不仅要让员工有魅力，还要让学生有魅力。相信我们，当参与者感到兴奋并参与到有成效的活动中时，工作场所和教室都是更愉快和更有成效的场所。

但是，员工敬业度不只是另一个流行词吗?不，一点也不。

盖洛普咨询公司和其他公司的研究发现，敬业的员工更有效率、更赚钱、更安全、更以客户为中心，而且不离开你的公司的可能性更小。盖洛普(Gallup)将组织中敬业员工与不敬业员工的比例作为衡量组织健康状况的宏观指标。他们对1700多万名员工的研究结果表明，在他们所谓的“世界级”组织中，敬业员工和积极不敬业员工的比例是10:1，然而，在他们所谓的“普通”组织中，这一比例是2:1。他们的研究发现，投入和不投入的工作群体在盈利能力、生产率、安全性、缺勤率和人员流动率方面存在差异。此外，他们的研究结果表明，在同一行业中，敬业度较低的组织的每股收益(EPS)增长率是其3.9倍。最后，如果这还不足以让你相信拥有敬业的员工对你的企业很重要，那么根据Profiles International对各行各业的8000名员工进行的一项研究，每年有3500亿美元因员工离职而损失。

所有这些结果都表明，为了提高业务的成功，你需要更多而不是更少的积极参与当前组织的员工。什么是“积极敬业的员工”和“不敬业的员工”?

盖洛普官方定义了三种类型的员工:敬业、不敬业和积极不敬业，如下所示:“敬业的员工带着激情工作，感觉与公司有联系。他们推动创新，推动组织向前发展。不投入工作的员工基本上都被“检查过了”。“他们在工作日中梦游，在工作中投入了时间，却没有精力和激情。积极不敬业的员工不仅在工作中不开心;他们忙着把自己的不快乐表现出来。这些员工每天都在破坏那些敬业的同事所完成的工作。”

下面介绍员工敬业度的其他要素。

员工敬业度

虽然盖洛普的三种员工分类系统在总体上对你的员工非常有用，但它是一个非常广泛的分类系统。你可能还会发现，更具体地了解你的员工是很有用的。

Profiles International之前提到的研究将员工分为六类，而不是三类:超然的贡献者、停滞的乐观主义者、特立独行的贡献者、自我激励的创新者、光明磊磊的传统主义者和有成就的贡献者。“超然贡献者”是指那些把工作的价值视为近期经济利益的人。“停滞贡献者”将工作视为生计的来源，但目前还不是或还不是他们生活中令人满意的优先事项。“特立独行的贡献者”的观点是，工作是他们生活中改变和兴奋的众多机会之一。对于“自我赋权的创新者”来说，工作就是创造具有持久价值的东西。“光明正大的传统主义者”认为工作是一种向上流动和通往成功的向上流动的途径。“有成就的贡献者”是那些把工作视为自己有机会成为成功团队中有价值的一部分的人。

再说一次，虽然这些分类可能是有用的，尤其可能是一个有用的起点，但它们实际上只是一个起点。作为一名经理，你真的需要全面地了解你的员工。你越了解你的员工，你就越有可能知道如何激励和调动他们每个人——你会明白什么时候需要胡萝卜，什么时候需要大棒……以及每个人的适当规模和类型。

提高员工敬业度的方法

在吸引员工方面，没有放之四海而皆准的方法;然而，作为管理者，你应该考虑一些基本的方法。Richard Ivey商学院的Gerard Seijts和Dan Crim将许多有效的方法总结为他们所说的员工敬业度的“10c”。正如你可能猜到的那样，他们列表中的每个主要方法词都以字母C开头(连接、贡献、清晰、传达、祝贺、控制、职业、协作、可信度和信心)。我们分享了他们的一些想法，也有我们自己的一些想法。

Seijts和Crim表示，员工敬业度将直接反映员工对他/她与老板关系的感受。你是否有这样的员工，他的表现并没有达到你所期望的水平?你有多擅长连接和这个员工?如果员工察觉不到你对他/她的重视，那么他们可能不会有高水平的表现;或者，他们也可能在其他地方寻找机会。大多数员工也希望如此贡献但他们也想知道他们的贡献是有价值的，是重要的。你是否认可员工的贡献，无论他们的贡献是大是小?你的员工觉得他们的贡献很重要吗?这里的观点(我们将在下面进一步讨论)是在适当的时候给你的员工积极的“表扬”——在同事面前表扬他们出色的工作，如果你有员工通讯，在员工通讯中提到他们，在评估中找到积极的观点。

Seijts和Crim的一些方法直接关系到你作为领导者的沟通技巧。作为领导者，你必须积极地与员工沟通。在沟通中，你应该提供清晰关于你的业务部门的目标和愿景，为什么这些很重要，以及个人如何对这些目标做出贡献，以及对这些目标的重要性。你必须传达定期向员工提供积极和建设性的反馈。人们需要知道对他们的期望是什么，他们需要知道他们什么时候做得很好，什么时候受到赞赏祝贺他们——他们需要知道什么时候可以改进，什么时候犯了错误。然而，请记住，负面反馈并不一定要以消极的方式呈现。戴尔·卡耐基说过:“任何傻瓜都能批评、谴责和抱怨，但理解和原谅需要品格和自我控制。”如果你指导他们，而不是谴责他们，你会得到更好的结果……胡萝卜通常比大棒更被认为是积极的。

你也可以通过避免微观管理来提高员工的敬业度;允许你的员工独立思考和行动。授权并允许员工迎接新的挑战。给他们控制因为他们的工作。在影响他们工作的决定中寻求他们的意见。当员工觉得自己在讨论中有价值的声音时，他们会对改变做出更好的反应。为你的员工提供挑战和机会职业生涯．如果你成功地实现了这些“c”，你的员工就会把他们与你的工作视为一项事业，而不仅仅是一份“工作”，你们双方都能从中受益。给你的员工提升技能的机会，给他们成功的资源，挑战他们，让他们负责任。你会用这种方法让他们更投入。鼓励一个团队合作的环境，在这个环境中，员工合作相互信任。强大的团队互相关心，关心组织及其目标，敬业且富有成效。

作为领导者，当你作为个人创造时，你会激励员工并鼓励参与信誉而且信心关于你自己和公司。人们希望为自己感到自豪的公司工作，当他们有一个自己感觉良好和信任的老板时。如果你或公司对员工来说不可信，没有创造一个让他们相信你或公司会做出正确决策、值得信赖的环境，那么对你或公司的负面看法就会导致负面意见和较低的敬业度。

在困难时期用有限的资源进行管理

所以，我们在前一节提到的所有方法都很棒，但是当你的预算紧张时，你该怎么办呢?不管你的预算和当前的经济状况如何，你都不想忽视认可和激励你的员工，让他们保持参与，让他们感到你和组织的重视。你的员工和你一样，都希望得到奖励、晋升和认可。他们会变得不那么投入，而且，如果他们觉得你不重视他们，他们可能会寻找其他工作。奖励和认可你的员工并不总是需要钱。记住你良好的沟通技巧!如果你口头认可员工的出色工作，以表达你对他们的努力的感激，并表明他们是团队中有价值的一部分，这会让他们感到被重视。如果可能的话，也要在别人面前感谢并认可他们。这向他们传达的信息是，你不仅重视他们，而且希望公司里的其他人知道你也重视他们。与员工共进午餐，或者在下班后或周末进行定期的社交活动。 Remember, you want your group to connect well and to feel cared about. You could even just bring pastries and coffee to the office occasionally.

如果你的预算有限，不能给员工加薪或发奖金，那就考虑其他员工看重的、成本可能不高的东西。你对他们有多灵活?他们会喜欢工作上的弹性时间吗?你们能给他们额外的带薪假期吗?即使是非常小的事情，你可以作为一个经理来感谢你的员工，表明他们对你和你的团队的重要性，都会产生影响。

你作为管理者在员工敬业度中的重要性

在本月的专栏文章中，我们已经介绍并讨论了有关员工敬业度和激励的几个问题。把所有这些事情联系在一起的一个关键因素就是你——管理者。你是你的团队的领导者，你的团队将是你的直接反映——你的态度、你的行为、你如何对待、如何与他人沟通以及如何让他人感受到。如果你很少与你的员工互动，很少感谢他们或认可他们的出色工作，甚至更糟糕的是，只认可一些员工的成就，而忽视其他员工的成就，你正在破坏组织部分或所有成员的积极性和敬业度。如果你想在你的团队和组织中发展一种激励和参与的文化和环境，那么你必须成为领导者，以身作则，创造和培养这种激励和参与的文化。当人们感到压力、失望、不开心、悲伤或生气时，给予他们鼓励。有时候你所要做的只是花时间倾听他们，这就足以让他们感觉更好。

让他人参与决策，征求他们的意见，寻求他们的想法——他们会感到受到重视。认可优秀工作，公平奖励和认可成绩;人们会觉得他们很重要。赞扬和感谢他人的工作;让他们感到被欣赏和重视。鼓励职业发展机会。以积极的方式提供负面反馈，私下而不是公开地提供。作为经理，你所做的每件事都有可能激励和吸引你的团队，也有可能使他们失去动力。仔细考虑这一点，以及你处理机会和问题的方法。

你的员工可以做一个迷你的自己，所以要关注你自己。戴尔·卡耐基说过:“表现出热情，你就会充满热情。”在教室里，在会议室里，在你的饲料和谷物生意里，都是如此。如果你想营造一个充满动力和参与的积极环境，那就积极一点，积极一点，积极一点!

注:如果您想了解更多关于创建和支持员工敬业度的资源，那么《12:卓越管理的要素》罗德·瓦格纳和詹姆斯·k·哈特的作品可能是一本值得你考虑的书。

2010年6月23日

自动化提供了底线

现在农业正处于艰难时期。这是一个成熟的市场——一个充满不可预测性的市场——用MFA饲料部门副总裁Alan Wessler的话来说，“他们没有种植更多的土地，也没有培养更多的生产者。”竞争非常激烈。为了对抗超出其控制的力量，MFA公司将客户服务作为其文化的一部分;96年后，MFA公司因完成这一壮举而获得了相当大的声誉。

威斯勒说:“当你知道人们指望你以有竞争力的价格提供高质量的产品时，这就转化为一种负责任的文化——我们有服务的历史。”“我们与生产商的关系是互惠的:他们让我们在自己的市场上保持竞争力，而我们在自己的市场上也保持竞争力。我们知道，如果动物在我们的产品上表现良好，提高了生产商的底线，他很有可能会再次回来做生意。”

“我们已经存在了一段时间，人们知道我们会在那里，”威斯勒解释道。

MFA公司的起源可以追溯到密苏里州布伦瑞克附近的一所只有一间教室的校舍。1914年，7名地区农民在校舍里会面，讨论威廉·赫斯为《纽约时报》撰写的一篇文章密苏里农民和饲养员讨论组建农场俱乐部。从谈话中促成了密苏里农民协会的成立，这个合作社最终发展成为该州最大的商业企业。

今天，MFA合作社由密苏里州及周边州的45000多名农民和牧场主拥有。这个会员制合作社的客户主要是粮食和牲畜生产者。合作社的成员挑选和选择他们利用的服务，MFA努力满足所有这些不同的需求，作为一个全线，全面服务的农业综合企业。

MFA的运作原则是“额外的温度”，威斯勒解释说:“这个主题背后的思想是:在211度的时候水是不会沸腾的，但如果你增加温度，水就会沸腾。你会产生蒸汽，一旦蒸汽被利用，它的力量就会非常强大。我们有额外的学位。”

例如，他说，这可能很简单，就像一个农民意识到他将在周末用完饲料，MFA的员工将想方设法照顾这个人，直到工厂开放，或者在周六重新开放，这样他就可以得到他所需要的饲料。

根据该公司的说法，“MFA Incorporated结合了一个成熟的合作社的原则和一个积极进取的农业综合企业的市场洞察力。”这体现在合作社侧重于建立企业、组织和其他合作社，以援助和加强农业的地位。MFA产品包括:饲料生产、销售和分销;植物食品的销售和销售;种子和作物保护的销售和分销;农资销售与配送;自定义应用程序和特定于站点的服务;融资服务;以及牲畜和粮食销售。

MFA的核心业务包括106个MFA农业服务中心，以及约50个分支机构和一个广泛的地方、独立合作社和经销商网络;这些业务、子公司和合资企业的合并每年带来7.5亿美元的销售额。

由于密苏里州是全国第三大奶牛/小牛州，饲料/动物健康业务也随之而来，饲料是MFA产品的重要组成部分。威斯勒注意到动物营养、健康和管理的周期性:“所有这三个组成部分都需要很好地发挥作用，让动物表现得像它们的基因能力那样好。”

威斯勒解释说:“从制造的角度来看，你摆在他们面前的营养成分只和配方一样好，而制造过程允许你捕捉。确保你搅拌得很好，袋子密封严密，所有的小东西都在一起，以便生产者购买的营养对动物有效。我们的目标是确保顾客得到他所需要的——无论是健康还是营养——让他的动物在保持健康的同时，最大限度地发挥它们的能力。”

MFA经营着六家主要的密苏里饲料批发厂，分别位于奥罗拉、利博农、杰拉尔德、柯克斯维尔、墨西哥和圣约瑟夫;另外还有六个零售工厂的制造网点。

虽然该合作社拥有近一个世纪的经验，但它努力保持领先，在采用新技术方面采取进步的立场，以保持低成本，并在紧张的周转时间内提供高质量的产品。

墨西哥饲料厂内部

位于中西部中部起伏的山丘和平原中，MFA公司的墨西哥，总部位于mo的饲料厂秉承其悠久的传统，为农民和牧场主的各种客户服务，同时拥抱技术，使其在未来保持竞争力。该公司致力于通过高效的业务运营为客户提供价值，这一点可以从该合作社在其位于墨州墨西哥的饲料厂进行的资本投资中得到说明。

该工厂于20世纪60年代初开始生产，并提供MFA品牌产品和定制饲料的全线饲料生产。定制产品的生产占工厂产能的20%。值得注意的是，它是外交部系统矿物产品的唯一供应商。

该饲料厂年产3万吨。

如果客户的需求不同于品牌配方所提供的，工厂是足够灵活的，能够把一个定量。

“我们将设计和制造饲料，以满足特定的营养需求的物种，”Staudt说。“因为我们作为客户服务于该州的每一家商店，我们的周转要求可能相当高。”

墨西哥工厂有11名员工:8个小时，两名主管和一名秘书。

通常情况下，MFA的工作人员有48小时的时间来生产短期订单批次。该设施由固定的工作人员操作，轮班时间从6到12小时不等。

墨西哥工厂的中心位置使其成为一个配送中心。在过去，这一事实与客户需求相匹配，对工厂的效率造成了压力——至少在工厂开始采取行动改善其运营，并启动了两阶段的制造改进计划之前是如此。

创新投资

威斯勒解释说:“工厂的升级围绕着低效率展开，我们觉得这浪费了我们的时间和金钱。”

MFA改进之旅的第一步始于添加机器人卸载装置。

机器人每分钟堆16到18个袋子。除了提供速度和简洁的堆叠能力(节省仓库空间)，MFA还从机器人包装系统中获得了剩余的好处。

Staudt解释说:“无形的是，由于减少了操作人员必须处理50磅重的袋子，我们没有处理与工人赔偿相关的预计伤害的数量。”“我们希望能减少搬运50磅重物的压力。袋。”

装袋系统的安装是一个更大的改进计划的最后一步。

饲料厂的老兵汤姆·斯陶特(Tom Staudt)负责确定合适的机械来完成这项工作。Staudt第一次看到Bratney/Premier Tech Systems装袋系统，以一个自动袋顶改造器为特色，是在2006年亚特兰大的IPE/IFE展览上。

在实践中寻求该系统后，Staudt分解了该系统的成本效益，以获得MFA对投资的批准——具体来说，成本效益承诺减少工厂劳动力，增加劳动效率，减少与包装相关的整体收缩和损失，以及提高吞吐量。

在审核完相关数字后，该公司决定继续购买和安装该系统。

Wessler解释道:“我们正在寻找一种能够加快生产速度，使作业更加顺畅的东西，这将补充我们已经到位的机器人堆垛机系统。”“我们需要一种能够承受饲料厂工作环境中的磨损的装置——这是我们在考虑我们需要完成的工作时的指导前提。”

在新的装袋系统之前，MFA有两条同时运行的包装线:一条用于矿物的阀门包装线，一条用于颗粒和颗粒产品的开口缝制包装线。两条生产线合起来，每班产量可达70吨。知道这些数字可以改善，该公司试图将两种包装过程结合到一个系统。

这次收购最终获得了回报。自2009年12月系统安装以来，它已经改善了三个主要的生产问题。公司日产量提高了20%。除了产量的增加，新系统还使公司在包装线上的劳动力减少了50%;工厂整体操作的劳动力需求减少了33%。

威斯勒说:“一旦(管理层)看到运营方面的改进——在资源有效利用方面——我们就非常高兴。”

包装系统的额定速度为每分钟20袋，但平均而言，整个系统每分钟移动17至18袋，具体取决于产品。一班多少吨?］在未来，该公司的目标是100/吨一班。

我们的能力满足48小时通知大大改善了，我们能够满足这一窗口的某些产品线，”Staudt解释说。“我们在这个工厂推出了四条主要产品线，新设备帮助解决了现在的问题。”

它的工作原理是这样的:空袋子被放在传送带上，并被编入袋子悬挂装置。挂袋装置将袋子挂在出料喷口上，料料在出料喷口上方的双天平上预称重。称量饲料后，将饲料袋放入出料口，然后将饲料从秤中排出，落入袋中。一旦这是完成的，然后袋从放电喷口释放，它沿着装袋输送机。在这一点上，TagMaster标签系统将标签应用到袋子上，它通过切割，胶带和缝制缝纫机来密封袋子。在这一步之后，它离开装袋输送机，并前往自动化，机器人堆叠系统。此时，袋子被送到仓库。

该系统具有自动扣板改造壶嘴;挂纸和多层编织袋;并允许交钥匙设计/工程和安装服务。系统可以在三分钟内切换。

威斯勒说:“这台设备增强了我们的竞争力，提高了我们及时为客户提供优质产品的能力。”

威斯勒说:“随着对食品和饲料产品需求的增加，我们将考虑将其他磨坊自动化以提高效率。”如果合作社看到潜在的回报，可以证明技术投资是合理的，MFA就会进行投资。

威斯勒说:“技术提高了你的竞争力。“由于其他成本趋于上升，你需要找到尽可能减少费用并提高效率的方法，因此继续改善是该部门的持续意图。”

2010年5月24日

2010年粮食检测趋势

2009/10年寒冷潮湿的收成不仅带来了处理问题，而且呕吐毒素的事件也增加了，呕吐毒素是一种霉菌毒素，是一种由多种霉菌产生的自然化学物质;在未来，它们仍将是电梯的眼中钉。

“这确实是不寻常的一年，”Neogen谷物和碾磨业务区域经理保罗•法伊弗(Paul Pfeiffer)表示。“在一些地区，电梯能让10辆卡车中有一辆达到可接受的水平已经很幸运了。”

检测试剂盒是生产商和出口商确保遵守法规以保护人类和动物健康的第一道防线。虽然有些人可能会建议公司不能测试每个负荷，并建议测试更少的负荷以形成一个综合的风险水平，但在真菌毒素流行的地区，这种策略是不受欢迎的。

一旦被真菌毒素污染的谷物进入垃圾箱，就很难再取出来，所以增加测试对中小型电梯来说是最有利的，因为事故对他们来说可能更难处理。

虽然大多数升降机经常测试和测试，但其他的绘图复合材料有一个低水平的颗粒。为什么不呢?老实说，有些人就是不想知道。

罗默实验室的销售经理Stephen Nenonen说:“检测粮食更应该被视为一种保险政策。”“有些电梯需要测试，这取决于他们卖给谁，其他的则不需要。那些不被要求这样做的人，因为他们想确保他们的粮食质量。”

任何电梯最不想要的就是召回，Nenoner说。无论你是将粮食运往国外还是在国内销售，这都是“安全比遗憾好”的情况。

Perten Instruments业务发展经理韦斯•谢德(Wes Shadow)对此表示赞同:“食品安全仍将是一个大问题。能够核实谷物的质量符合(升降机)的最大利益。”

美国农业部、美国食品药品监督管理局和其他国际监管标准为各种真菌毒素(如黄曲霉毒素、伏马菌素、脱氧雪腐镰刀菌醇、赭曲霉毒素等)的可接受水平规定了具体的指导方针。例如，美国农业部谷物检查包装和堆场管理局(GIPSA)对黄曲霉毒素的可接受限度是20 /十亿。(更多采样信息，请访问www.gipsa.usda.gov/GIPSA。)

虽然不同的环境条件会产生不同的真菌毒素，但有时可能会发现多种类型的毒素。霉菌毒素检测试剂盒供应商已将注意力集中在多种毒素检测上，以满足这一需求。

Pfeiffer解释说:“有时用户进行多次测试不太经济，因此这些一站式测试套件提供了快速简便的解决方案。”

除了检测之外，快速的处理速度是提高规模化效率的关键。

测试速度提供了隔离优势

快速的测试时间是保持卡车在高峰时段顺利通过秤和探头的关键。虽然在过去有些人可能会犹豫增加评估频率，因为担心在探针上造成瓶颈，但今天大多数测试套件需要5到10分钟来处理。

Nenonen说:“我们的测试速度非常快，在秤出之前就会提交结果，这样操作员就可以把卡车引向合适的坑。”

由于真菌毒素在体内的分布不均匀，最好的策略是在摄入时检测每一负荷。这样做的好处是——不管你所在地区的霉菌毒素是否增加了——它将允许你通过隔离来管理你的质量。维康的市场开发经理帕特里夏·杰克逊解释说:“精确的(分离)测试可以防止损失——既可以防止谷物等级的损失，也可以防止失去客户。”

这种分离和霉菌毒素测试对乙醇工厂特别有用。

为了DDGS的利益

在过去，DDGS可能是事后才考虑的，但今天随着DDGS在饲料中的使用越来越多，霉菌毒素检测、谷物质量和水平跟踪尤为重要。由于霉菌毒素是化学性质而不是生物性质，因此在乙醇蒸馏过程中它们不会被“杀死”或去除，而是在该过程中浓缩了三倍。因此，乙醇工厂更加积极地测试进口玉米。

由于环境条件损害了粮食的完整性，只有时间才能告诉我们今年会出现哪些真菌毒素。经常检测以保护你的资产和谷物的质量。

有关可用的测试套件的更多信息，请查看第49页的产品重点介绍。

2010年5月24日

挑战传统

在参观完位于伊利诺伊州格里格斯维尔的JBS联合公司后，我开车穿过伊利诺伊州中部空旷的广阔地区，返回威斯康星州，我找到了这个专栏的灵感。在美国国家公共广播电台(National Public Radio)的节目中，这位特约发言人提到了一句俄罗斯谚语:“最高的麦秆总是最先被砍倒的。”我以前听过;然而，在这个场合，它有了全新的含义。

在比自我受伤更危险的工业领域，一些主管和经理可能不愿引入新思想——在将其强加给下属和/或向上级提出时都很犹豫。事实上，根据组织文化的不同，有些人可能会咬紧牙关，接受现状。这并不是说他们不相信自己的主张，而是这项任务似乎太艰巨了。也许他们在过去提出过建议，但这些建议在没有被考虑的情况下立即被上级管理层压扁了。或者，他们可能因为没有足够的时间或资源来实现自己的想法而注定失败。

无论如何，只要一个新的观点或想法因为错误的原因被否决，最终受害的还是公司。

对于那些跳出框框思考的人来说，他们会发现自己面临的不仅仅是新流程实施或新技术带来的成长烦恼。通常情况下，这些挑战舒适区的人会遭到内部反对者的愤怒，他们完全满足于停滞不前。

反对者的论点是:“这在过去是有效的”或“事情就是这样，而且它们将永远是这样。”尽管创新有明显的好处，但嫉恨的人还是会恨。

与此同时，敢于挑战传统的公司，因为敢于将自己定义为“最高的麦秆”而获得回报。JBS United, Inc.的公司简介第50页强调了当一家公司加强和挑战传统时会发生什么。通过寻求新的内部和外部商业模式，该公司的粮食部门获得了巨大的增长。

巧合的是，这一概念也与第8页的“谷物可追溯性=有利于商业”中提出的建立质量管理体系的支持者的立场相联系。他们认为，实施这样的制度——无论它们是否由政府法规规定——都可以增加底线，并可以通过教育和流程改进来增强组织文化。

最后，你只能做对你的业务最好的事情，以增长为目标，并挑战其他人也这样做

2010年5月11日

造粒:一种提高酒糟堆积密度和流动性的新方法

燃料乙醇生产的增长极大地增加了带可溶性物质的干酒糟(DDGS)的产量，DDGS是一种颗粒状的散装产品，由使用干磨生产工艺的乙醇生物加工过程中玉米的不可发酵残留物获得。
每蒲式耳玉米转化为乙醇(三分之一为不可发酵玉米)，就会被烘干并作为DDGS出售。由于DDGS主要用作牲畜口粮(肉牛、猪和家禽)的饲料成分，大多数工厂都是用来生产干燥的副产品。一旦制造出来，它们就会通过卡车或铁路运输给远方的客户使用。

在美国，限制了用于饲养牲畜的DDGS的比例，限制了国内市场的增长。由于DDGS在美国没有其他主要的增值用途，不断增长的海外市场(需要大量的DDGS供应)非常重要。出口市场使得长途DDGS运输到出口市场对乙醇行业非常重要——特别是随着乙醇产量增加以满足可再生燃料标准II (RFS2)的要求(每年150亿加仑玉米乙醇)。

DDGS运输问题

DDGS的流动性被认为是扩大现有市场和开发DDGS新市场的主要障碍之一。两家允许用汽车运输DDGS的A级承运人不再接受DDGS;太平洋西北地区的出口商因为流动性问题拒绝处理DDGS。乙醇工厂只能选择租用或购买自己的料斗，这是一个昂贵的选择，而拥有或租赁有轨电车带来了不必要的财务和后勤负担。

为了帮助物流，DDGS通常使用超大型料斗运输，据估计，铁路行业使用了约70%的可用船队。使用集装箱运输DDGS已经成为一种流行的方式，但它们仍然遇到与料斗车相同的流动性问题——影响了它们的可用性和成本。

鉴于这些障碍，改善DDGS物流——尤其是从轨道车料斗、运输集装箱和饲料箱的流动性——对行业发展至关重要。此外，为这种副产品寻找其他增值用途也是一个必须解决的重要问题，以便扩大DDGS市场。

低堆积密度的运输挑战

虽然DDGS的流动性是产品适销性的主要问题之一，但DDGS的低堆密度也一直是一个问题，因为每给定料斗容积的重量更少，这影响了运输成本。

例如，一辆标准轨道车长约161.4米^3.(5700英尺^3.)容量为62.8公吨，389.3公斤/米^3.当堆积密度达到501.5 kg/m时，DDGS的产量为80.9公吨^3.．根据ASEA标准，玉米的容重为720公斤/米^3.标准轨道车厢可装载116.2吨粮食;大约比低和高堆积密度值多53.4和35.3公吨。堆积密度越高，DDGS的运输成本就越低，扩大了市场。因为DDGS的堆积密度可以从389.3到501.5 kg/m不等^3.在美国，产品的运输成本也可以是可变的，甚至可以决定产品的运输距离和处理情况。

生产高堆积密度的DDGS产品，同时满足营养和处理要求，将对该产品的运输成本产生巨大影响。

为球团辩护

关于增加DDGS堆积密度和改善其流动性的方法之一是造粒。造粒是饲料工业中用于混合和凝聚饲料原料的一种流行工艺。额外的好处包括更好的产品处理，适口性和流动。虽然制粒对于许多饲料产品来说是一个有利的过程，但从模具中挤出饲料材料所需的高能量和模具磨损可以使其成为一个成本高昂的过程。最近的一项研究表明，制粒成本随着生产规模的扩大而下降，而DDGS制粒仅适用于较大的工厂(2.5亿加仑/年)。这限制了美国现有的几家大型燃料乙醇工厂。虽然有报道称DDGS颗粒化的研究取得了成功，但这种做法可能不是解决物流问题的经济可行的解决方案。

普渡大学最近的一项发明玉米副产品的生物基载体及其生产方法(美国临时专利65095.P1.US)通过生产能够携带和分散肥料、农药和酶等生物和化学活性分子的球形颗粒，为DDGS增加价值。此外，对DDGS进行造粒可增加整体颗粒尺寸和堆积密度，从而最终解决流动性和处理问题，如避免颗粒分离，从而减少采样误差，提高产品一致性。

这项新发明是在使用实验室规模的转鼓干燥机生产DDGS颗粒(如图1所示)进行初步研究后开发的。在制粒滚筒中生产的DDGS颗粒是球形颗粒，与使用干磨乙醇加工中常见的传统混合和转鼓干燥工艺生产的DDGS相比，具有改进的处理性能和增加的堆积密度。然而，DDGS造粒所需的基本原料与传统工艺所需的原料相似(图2)。造粒工艺涉及WDG与CDS的混合，并使用转鼓造粒机对混合物进行造粒。造粒鼓提供机械力，使固体颗粒的WDG碰撞，致密和团聚(增长的大小)，而CDS作为粘合剂粘合碰撞颗粒在一起。将产生的含有可溶性颗粒的湿酒糟干燥，得到DDGS颗粒。与制粒不同，这种制粒方法比制粒所需的能源和操作成本更低，因此是一种可以考虑使用的良好替代方法。

图3显示了我们在实验室规模实验中与未造粒的DDGS相比产生的四种可能的粒径范围。所产生的颗粒的尺寸范围为1.7至3.4毫米。II和III组的颗粒化DDGS容重分别比未颗粒化DDGS高17%和20%。需要注意的是，粒状DDGS的堆积密度取决于饲料的固体含量，因此对饲料(WDG和CDS)的基本了解对于获得所需特性的颗粒至关重要。

与其他颗粒(如制药粉末、洗涤剂等)相比，DDGS造粒不是一项琐碎的任务，需要熟练的技术和对造粒基础科学的良好理解。这是因为饲料材料具有非常不均匀的性质，它是胚芽、蛋白质、纤维、残余糖和尖端颗粒的组合，具有不同的物理结构和化学性质。我们的研究是了解DDGS造粒过程变量和造粒动力学的重要的第一步。虽然在了解诸如WDG和CDS混合物等复杂原料造粒的一些基本原理方面还需要做更多的工作，但我们的研究已经进展到可以开始一些中试规模工作的地步。

只需添加氮:DDGS作为肥料

在另一项平行研究中，利用饲料中的氮制造出所需尺寸特征的DDGS颗粒，并试图生产一种缓释肥料。本研究以DDGS为载体，在一种颗粒设计中，氮气在DDGS和粘结剂的颗粒内混合，在第二种颗粒设计中，氮气为核心，DDGS和粘结剂包裹在颗粒表面。

我们的实验成功地将含氮的DDGS颗粒化，从而证明了其在肥料基质中使用的潜力;然而，所生产的颗粒没有被评为缓释，因此需要做更多的工作来开发缓释肥料或其他类似的功能。表2和表3显示了作为肥料载体的两个重要颗粒特性。

表2显示了耐磨性，颗粒在运输和处理过程中抗破碎能力的测量，对于所需的尺寸，II组和III组，超过95%。通过对可压缩性指数(CI)、豪斯纳比(HR)和静止角(AoR)等流动指标的测定，表明所制颗粒具有良好的流动特性。

总之，一种将DDGS造粒以生产球形颗粒的工艺已经成功开发，并有望缓解DDGS营销所面临的一些物流和处理问题。此外，DDGS颗粒已被证明具有作为肥料应用载体的潜在前景，这可能为DDGS开辟新的增值机会。扩大这一过程的工作仍在进行中，以便将其用于商业用途。与业界一起探索这些机会将是它们成功部署的关键。

2010年5月3日

将机遇转化为利润

有时，机会会从天而降;其他时候你必须自己去寻找。JBS联合公司(JBS United Inc.)伊利诺伊州西部粮食部门的演变就是这样一个例子。从成功采用持续改进计划到寻求与当地饲料厂的独特合作伙伴关系，这个谷物码头并没有停止创新。

1998年，Sheridan，总部位于In - In的JBS联合公司，一家国际饲料营养和谷物营销公司，收购了伊利诺伊州Griggsville的一个铁路终端。一开始，电梯很普通，在一片开阔的土地中间操作一个垃圾场。在当时，装载50节车厢的火车似乎是一个白日梦;然而，在一个理想的地点——一个肥沃的地区，到处都是高产量的生产者——一块空白的画布，为增长奠定了基础……而且它确实增长了。

航站楼的成功和戏剧性扩建——以及对流程的重大改进的实施——在一定程度上可以归功于JBS联合公司粮食部门首席运营官汤姆•赫德(Tom Hurd)在管理书中得到的灵感从优秀到卓越吉姆·柯林斯著。

因此，在不到十年的时间里，诺福克-南线上的这一单元火车装载机设备的装卸作业从4,000蒲式耳/小时增长到70,000蒲式耳/小时。

成功的工具

赫德说:“读完这本书后，我清楚地意识到，一旦我们的大巴上有了合适的人，格里格斯维尔的前途就是无限的。”我们亲手挑选了一个由业内资深人士组成的团队，其中许多人已经在其他大型谷物升降机上工作了20多年，现在是时候接手手头的任务了。

赫德向Griggsville团队介绍了这本书的“刺猬概念”。刺猬概念本身由三个重叠的圆组成的维恩图(Venn diagram)，每个圆都提出了不同的问题:1)你对什么充满激情，2)你可以在世界上做得最好，3)什么最能驱动你的经济引擎。

“刺猬概念提供了一种非常简单的方式，向所有员工传达我们的使命和组织目标，”赫德说。

在客观地看待设施及其潜力之后，管理层根据这三个问题评估了行动的需求，并从他们的集体经验中得出了解决方案。经过头脑风暴，小组已经创建了一个改进的大纲和实施它们的策略。

“我们真的把自己放在农民的位置上:当他开车来时，他会有什么体验?”赫德说。“最终，我们决定我们的目标是成为该地区最快的卸载器。”

这确实是一个崇高的目标，但JBS联合航空公司认为，如果航站楼员工的集体精力集中在为客户提供这种水平的服务上，就可以实现这个目标。

赫德解释了它是如何在实践中运作的:“我们团队中的每个人都明白，我们所做的一切都是为了提高我们的卸货能力——包括我们的资本支出、管理决策、粮食会计系统、规模经营——它成为我们所做的一切决策过程的一部分。”

随着业务的变化，不断的评估提供了必要的制衡，以确保公司朝着正确的方向前进。

“随着我们不断升级和扩大我们的设施，我们回过头来问自己，‘这将如何适应我们的刺猬概念?’”伊利诺斯州西部地区经理兰迪·布莱奇说。“有时我们不得不稍微调整一下，让它们符合概念。”

承认错误并做出相应调整是这个过程的关键部分。

例如，最近该公司更换了会计软件供应商。不幸的是，在尝试在新系统中工作后，他们意识到他们“让他们后退了几步”——制片人“让我们知道这一点”。JBS联合公司的粮食部门承认这一努力失败了，于是又回到了旧的系统。

“为了保持成功，我们继续微调我们的流程，”赫德说。“如果我们发现有什么事情在拖慢进度，我们就会马上纠正它。”

有了这些知识和一个坚定的游戏计划，是时候把它付诸行动了。

成为最快的卸载者

JBS首先专注于在入口处简化卡车管理。

布莱奇解释说:“我们想让生产者尽快倾倒粮食，回到田里。“我们想，‘如果我们这么做，他们就会来。’”

由于瓶颈总是源于规模，提高吞吐量的第一步是增加出站规模。JBS联合公司的采购员Dale Plumer解释说:“现在我们有了一条进站和出站的交通线，我们已经消除了倾销的积压日志。”

探测器上的绿灯有助于控制交通流量。JBS联合公司提前调查了三到四辆卡车，当车辆到达刻度时，谷物已经被分级了。在探测和分级后，一个数字标志会闪烁一个坑号，指示卡车继续驶向码头的五个自卸坑之一——三个15,000蒲式耳/小时的大容量坑和两个12,000蒲式耳/小时的大容量坑。

结果是:卡车在不到五分钟的时间内通过。“该地区的大多数电梯都无法那么快地让卡车转弯，”布莱奇说。“对我们来说，这只是我们想要照顾客户的方式。”

然后从内部跟踪谷物从探针到仓。在伊利诺斯州三个工厂的运营经理戴夫·克里姆(Dave Crim)的指导下，每蒲式耳的参数都由垃圾箱设置和跟踪，因此JBS联合公司可以轻松准确地按照客户的规格装载轨道车辆。

今天，JBS United-Griggsville在收获期间每天可以处理500多辆卡车。

赫德说:“即使是在收获季节，与其他终端相比，农民在此期间的等待时间也很少。”“这是我们的优势。”

坚持“最快卸料机”的口号，使格里格斯维尔工厂在市场上占据了一席之地。除了Griggsville，该公司还经营着另外三个伊利诺斯州西部的地点:匹茨菲尔德，新坎顿和TMI饲料磨电梯。JBS联合公司的市场区域横跨60英里，覆盖了整个派克县，并延伸到亚当斯、布朗、格林和卡尔霍恩县。

“2008年，派克县的玉米产量超过2200万蒲式耳;而JBS联合公司在一年的时间里处理了超过一半的业务，”普卢默说。

JBS联合公司还在联合太平洋铁路伊利诺斯州东部的粮食区Busboom地区运营一辆100辆的穿梭装载机，该地区位于Royal、Collison和rosssville。

最大限度提高吞吐量

在寻求提高效率的过程中，拥有多余的土地来扩大运营是该设施的关键优势之一。

布莱奇说:“在过去的10到15年里，足迹已经发生了变化。”“我们很幸运，有足够的土地进行扩张;由于空间限制，很多电梯都没有这样的机会。”

在四年的时间里，帮助格里格斯维尔航站楼发展的主要扩建项目包括:增加两个倾倒坑;额外的存储容量;增设出站规模;并将探测器放置在入境规模的前面。

格里格斯维尔的设施有660万蒲式耳的直立存储空间，另外还有230万蒲式耳的临时存储空间;它处理和储存玉米(65%)，大豆(30%)和小麦(5%)。

设备升级是持续成功不可或缺的一部分。最近的投资包括:一个100万蒲式耳的临时储油库，将于2008年由架空运输船填满;去年又将其增加了70万蒲式耳，使JBS United-Griggsville的临时存储容量达到230万蒲式耳。

今年夏天，JBS United-Griggsville计划安装一台新的齐默尔曼烘干机。目前的干燥机处理5000蒲式耳/小时，新的干燥机将允许增加7000蒲式耳/小时的干燥能力。赫德说:“很快，我们的干燥能力将超过12000蒲式耳/小时，因此我们应该能够有效地处理下一个收获季节带来的任何情况。”

互惠互利的伙伴关系

除了在内部采用刺猬概念外，JBS联合公司还寻求外部提高生产力的机会。

2005年，JBS联合公司的客户Maschhoffs(美国最大的家族猪肉生产网络之一)在伊利诺伊州皮茨菲尔德购买了一个旧的Tate and Lyle饲料厂。该公司决定在格里格斯维尔附近建立一个新的饲料厂和谷物接收设施。

布莱奇说:“由于[JBS联合]一直是[Maschoffs]唯一的玉米供应商，当我们发现他们将建造一个新的饲料厂和电梯时，我们决定探索建立联合伙伴关系的所有可能性。”“由于我们在过去六年中有着良好的工作关系，我们认为可能有很好的可能性为新的饲料厂进行创始工作。”

2009年，maschoff ' s启用了160万蒲式耳的谷物接收设施。JBS联合公司以其独特的商业模式租用了The maschoff的新谷物升降机，并将进入升降机的谷物生产出来，但该设备由The maschoff的员工操作。根据谷物来源合同，JBS联合公司是maschoff在Griggsville工厂的唯一谷物供应商。

“制作人直接向他们交付产品，就像JBS联合公司的另一项业务一样;我们付钱给农民，然后maschoff公司从我们这里购买，”赫德说。“这是一种独特的运营方式，因为所有通过(the Maschoffs)运来的粮食都由(JBS United)购买，但我们不经营电梯。”

The Maschoff 's负责原料采购和饲料订单管理的副总监布雷特·罗伊解释说:“我们只是与[JBS联合公司]沟通我们的需求，每周购买x蒲式耳，他们将The Maschoff 's指定为生产商的目的地。”

一旦maschoff的饲料厂在6月份投入使用，JBS联合公司采购的谷物将用于新工厂。（请参阅XX页侧栏阅读关于Maschoffs新饲料厂。）

赫德将这种合作关系描述为在该地区的制片人the Maschoffs和JBS United之间创造了“三方利益”。

赫德说:“这种设置方式对每个人都有好处。“与该领域的主要终端用户建立合作关系，在(JBS United)各部门之间创造了协同效应。”

与此同时，JBS United和The Maschoffs也从中受益，因为他们没有相互竞争粮食，这影响了两家公司的利润，并以较低的成本增加了产量。

他解释道:“对于生产商，他们可以将产品送到(the Maschoffs)工厂或该地区其他三家JBS United工厂中的任何一家。”他说:“无论他们选择把粮食储存起来以延迟定价，还是把粮食投入销售计划，他们在哪里交货都没有区别，他们都会收到我们的支票。这是一站式服务。”

当地生产商还降低了运输成本，因为现在该地区又多了一个出口，可以多消耗300万蒲式耳玉米。

“我们带来的好处是JBS联合航空的另一个目的地，”罗伊说。“你的基础设施只能支持这么多，我们在基础设施上进行投资，让他们能够销售更多的玉米，而不需要在箱子、坑或人员上进行投资。这对他们来说是一个机会，可以使用另一台干燥机来收获潮湿的庄稼，这是一个巨大的好处。”

共识是:这对每个参与者来说都是双赢的。“对双方都有意义，另一个地点对双方都有好处，”罗伊说。

去年秋天是The Maschoffs的一次成功的“预演”，因为它的电梯第一次挤满了人。

普卢默解释说:“去年潮湿的玉米确实造成了积压，我们正在努力赶上干旱。这对我们来说是一个很大的帮助，因为我们能够使用(The Maschoffs) 5000蒲式耳/小时的GSI烘干机，帮助我们的干燥能力翻倍。”

不管一个公司能做多少投资，真正的成功在于员工。JBS United-Griggsville有7名全职员工;在收获季节会轮换4到10名临时工。

“任何业务的力量都在于人，”赫德说。“你可以像我们在Griggsville一样拥有转储能力，但如果其余操作没有进行微调，就会发生备份。我们继续微调存储，湿保存，规模和探测时间。这一切都归结于你的员工，他们做得非常好。”

2010年3月30日

基础设施对粮食流动的影响

谷物运输不仅仅是将商品从A点运送到b点，要使运输高效进行，许多复杂的物流必须同步进行;然而，众所周知，我们国家交通运输系统的基础——我们的基础设施——需要特别关注。随着国际市场赶上我们处理和出口粮食的能力，需要进行资本投资，以保持美国在全球市场上的竞争力，以便在未来维持我们经济的健康发展。

2009年，农业及其相关产业为美国GDP贡献了5400亿美元(4.5%);根据美国农业部的数据，从2005年到2008年，农业出口总额平均为822亿美元。2009年，预计农业出口将超过进口150亿美元。

“随着人口的增长，我毫不怀疑农民将生产出养活世界的作物，”水路理事会总裁兼首席执行官Cornel Martin说，“然而，如果我们不重视我们的交通基础设施，美国的心脏地带将无法运输粮食来养活世界。重要的是，我们现在要专注于这一点，这样我们才能为未来的需求做好准备。”

从历史上看，美国拥有世界上最高效的交通系统，但我们能继续保持这种优势吗?

informa economics高级副总裁肯•埃里克森(Ken Eriksen)表示:“我们曾经拥有这种实力，但我们也面临着一些隐现的问题。我们面临着挑战，因为竞争正在加紧填补这一空白，我们的竞争优势正在被侵蚀。作为一个国家，我们必须决定我们是要保持领先，跟上步伐还是落后。”

华盛顿州立大学(Washington State University)交通研究小组(Transportation Research Group, TRG)主任肯·卡萨凡特(Ken Casavant)说，各级政府都看到了在运力方面进行投资和加强交通模式之间合作的紧迫性。

卡萨凡特报告说:“每个人都认为，需要在推进水路和农村地面交通方面取得进展。”“每次关于这个话题的讨论都有一个共同的主题:‘钱到底从哪里来?’”

当政客们在思考这个问题时，行业利益相关者正在朝着改善为国家水道长期基础设施投资提供资金的机制迈进。

水道的贡献

贸易与运输研究所执行主任布鲁斯·兰伯特(Bruce Lambert)说，水路运输对农业的重要性比许多人认为的要重要得多。驳船是全国运输粮食最省油、最环保的方式;人们早就认识到，我们新政时代的大多数船闸和大坝都处于不同程度的失修状态。

当然，令人担心的是，灾难性的故障将导致关键水道在很长一段时间内关闭。这样的延误——以及卸货和为这样的绕道寻找替代运输方式的相关成本——将破坏粮食贸易赖以盈利的成本效益。

“河流是繁忙的州际高速公路系统，”陆军工程兵团密西西比河谷分部的导航经理史蒂夫·琼斯解释说。密西西比河上游关闭30天将对粮食工业产生巨大影响。”

该兵团的首要任务之一是使密西西比河上游和伊利诺伊河的单室船闸和大坝现代化。现代化将需要在现有结构附近建造新的、更大的船闸室，以增加容量。按照目前的情况，拖船必须断成两半才能通过600英尺长的过时船闸——这本身就是一种低效。新船闸有1200英尺长，一次可以通过整整两个船闸。新的锁室将允许旧的600英尺的密室作为辅助密室;因此，如果主室发生故障，可以提供备用路线。如果没有这些新的结构，任何位置的锁故障都将停止整个系统的运行。

规划未来

资金赤字一直困扰着美国陆军。

琼斯说:“资金的支出速度和流入速度一样快，但我们无法有效地为已经在建的项目提供资金。”他说:“任何新的建设，例如密西西比河上游的现代化建设，都被推迟到这些资金足够的时候，以这样的速度，任何工程都要10年或20年以后才能开始。(建设)并不是处于不稳定状态，它更像是在一瘸一拐地前行。”

虽然经济刺激计划的“准备就绪”命令并没有赋予军队大规模重建的能力，但这笔资金被用于从不断增长的清单上剔除较小的项目，并投资于万一发生故障的组件。

琼斯说:“我们可能无法防止锁故障，但如果你能迅速修复故障，这就不是一场灾难。”例如，刺激资金用于制造关键的备件和替换门。

现任政府的批评者指出，奥巴马总统的第11财年预算是航道改善的潜在障碍。虽然奥巴马总统在2011财年的预算申请中确实提议略微削减陆军的土木工程资金(49.39亿美元，比2010年减少了3.77%)，但并没有预期的那么大。

“我们完全支持总统投资美国基础设施的目标，并在未来五年内将出口翻一番，”美国陆军工程兵团(Army Corps of Engineers)运营部导航部门负责人詹姆斯•沃克(James Walker)表示。“然而，实现这些目标可能需要在内河航运等交通基础设施上投入更多，而不是更少。”

一些人建议削减幅度在10%左右;然而，就像将奥巴马总统的2010财年预算与2011财年预算进行比较时指出的那样，一个不同的故事出现了，因为国会在拨款过程中通过专项拨款恢复了很大一部分资金。

沃克说:“我们确实看到了导航资金的减少，但可能没有许多人想象的那么多。”他说:“挑战之一是，许多人想把2010财年的拨款与2011财年的预算进行比较，这可能有点失真。对于那些想要看到更多内容并想要谈论《Draconian》的人来说，这是他们如何看待这半杯水的问题。并不是所有人的事实都是错的;这是他们选择比较事物的方式。”

根据水路理事会的说法，2011财年预算将内河航道信托基金拨出8240万美元，用于内河航运建设和重大修复的配套资金，最终将提供1.581亿美元的新项目投资，比去年的要求减少1.7%。

琼斯说:“(内河航道信托基金)资金不足，目前无法进行现代化建设。”一旦资金到位，密西西比河上游的现代化将从系统南端的船闸开始，一直延伸到河流上游。

水路改革是当务之急

尽管存在融资和其他方面的障碍，但正在取得进展。

水路理事会和兵团密切合作，为内河航道制定了一个20年的综合资本发展计划，希望通过国会并将其纳入立法。该计划的目标是优先考虑河流项目;改革项目的交付方式;并制定完善的筹资机制，以满足该系统的优先需要。

今天，扶轮社以一个项目一个项目的基础来决定哪些计画能得到资助，利益由各个扶轮社地区之间的竞争所驱动;该计划建议在整个内河航道系统中采取优先排序的方法，而不是依赖于哪个导航项目拥有最大的政治影响力来获得年度资金。

与此同时，管理和预算办公室(OMB)对资金分配具有重大影响，并在“零碎基础上”将资金分配给不一定与项目范围和需要适当比例一致的领域。

马丁说:“联邦政府给这个项目拨款一点钱，给那个项目拨款一点钱，这就是为什么这些项目花了这么长时间，钱花完了，没有真正的进展。”“例如，奥姆斯特德项目，开始于1991年，本应在8年内完成;还在建设中。到它完工的时候，它将已经建设了24到26年，部分原因是项目的资金是零敲碎打的。”

每年，内河航道信托基金(Inland Waterways Trust Fund)都在努力为现有项目提供资金——即使是联邦政府对半拨款——也无法支持新项目的启动。

马丁指出:“我们目前在建的项目价值37亿美元。他说:“我们还有43亿美元的项目得到批准，但尚未开工。把这两类项目加起来，我们需要80亿美元来完成已批准和正在建设的项目，以及已批准但尚未建设的项目。每年1.6亿美元，我们永远也达不到那个目标。”

要描绘新建筑和重大修复工程的现状，请考虑以下情况:在未来20年，整个系统只有7个项目将完工;根据新计划，到2030年，内河系统将完成25个以上的项目。

“在目前的项目资助机制下，我们并没有完成很多工作，”马丁说。“该计划将改变陆军管理和交付项目的方式，为系统带来更高的资金效率，使我们能够更快、及时、按预算建设项目。”

驳船业已经支付了每加仑20美分的燃油税。这些税收收入将进入内河航道信托基金，并由联邦政府用于内河航道的新建设和主要修复。根据该计划，每加仑汽油将上涨6至9美分。

“我们没有足够的资金来满足系统的需求，所以已经制定的资本发展计划将增加拖船和驳船行业缴纳的柴油燃油税;从而为信托基金提供更多资金来建设更多项目，”马丁说。

将状况评估与计算出的经济回报相结合，新计划根据结构需求及其经济影响(即通过系统的货物的数量和价值)确定了评估每个船闸和大坝状况的标准，以确保资金集中在需求最大的地区。

12月，内河航道用户委员会批准了建议，并指示该小组完成报告。与此同时，几个主要的海事组织——水路委员会、美国水路运营商、国家水路会议——和几个商品组织(如国家玉米种植者协会)一致支持该计划。

马丁说:“主要利益相关者都支持这个计划。”马丁说:“当用户委员会向国会提交最终报告时，希望能得到选区团体的广泛支持，并在国会获得这种支持。”“我们乐观。”

关于高功能联运系统的重要性，埃里克森给出了最后一个观点:“在将运输引入等式之前，粮食的价值为零。农产品的价值是由整个供应链中许多人努力使其高效产生的。不仅仅是铁路运营商、驳船运营商或兵团——它从粮食公司开始——从跨国公司到你当地的粮食公司，他们已经进行了必要的投资，以有效地处理和将产品转移到下一种运输方式。“¦

2010年3月22日

5S方式

很多人都熟悉w·爱德华兹·戴明的生产管理技术，他在20世纪50年代教给日本人一种管理原理，提高了汽车制造业的质量，降低了成本。戴明将实现商业效率的目标分为14个关键原则，并在他的书中发表走出危机．

他认为，提高质量和降低成本的关键是实践持续改进，并将制造视为一个系统，而不是碎片。作为一名美国人，戴明为日本人提供了一种行之有效的方法。尽管丰田目前存在问题，但当我们看看日本汽车制造商在过去的时间里所取得的成就时，也许学习可以以另一种方式流动。虽然我们并不赞同任何一种或每一种日本的管理方法，但从其他文化中借鉴管理思想往往是有用的。

这是我们许多人想到的“春季大扫除”的时候，有时作为管理者，向我们的员工灌输“整洁/效率基因”是一个挑战。下面，我们将讨论一种叫做“5S”的日本组织系统，你可能会觉得有用。

5S方法

5S是日本的一种方法，也首先被用于汽车行业，以提高生产率。5S的最终目标是工作场所的持续改进。5-S组织体系中的五个S是排序(日语为Seiri)、设置(日语为Seiton)、Shine(日语为Seiso)、标准化(日语为Seiketsu)和维持(日语为Shitsuke)。我们认为，遵循这个建议——类似于你妈妈告诫你“清理你的房间”——可能是一个有用的和富有成效的管理策略。

5S在您的饲料和谷物业务中可以提供各种好处。它可以减少浪费在寻找工具上的时间，提高安全性，提高员工士气，并建立一种基于设施所有权的公司文化。

虽然5S可能是为了提高生产环境中的生产率而发展起来的，但它也可以在粮食升降机、饲料仓库和员工办公室实施。5S通过改进运营的组织体系来创造更高效的环境。通过保持一个有组织的工作区域和使用视觉辅助工具来优化生产力和减少浪费，创造一个更高效和更多产的工作场所。通过实施这一策略，您的设施将被清理和标准化，以帮助您使用空间的员工尽可能地提高效率。

当选择一个“5S”的区域时，重要的是不要试图征服超过你能处理的范围。选择办公室、商店或生产线会让你集中精力在一个易于管理的区域工作。

排序- Seiri

这个过程的第一步是排序．这一步会为你腾出工作空间，让你更容易找到你需要的东西。选择一个区域，检查所有的东西，决定该区域的操作员绝对需要什么。通过这个过程，你将把手放在该区域的所有东西上，并决定是否需要它!这可能意味着要处理掉那些不经常使用的物品，因为它们不值得占用你的空间。

不经常使用的工具和用品应转移到单独的存储空间。保留那些“某一天”可能会用到的东西是没有帮助的，只会让你想要整理的地方变得混乱。坏掉的工具，过时的固定装置，废弃的材料，以及通常不使用的物品可能很难丢弃，但消除它们将有助于恢复工作区域的秩序。在这一步中，你要清理工作区域，这除了看起来漂亮之外，还可以更容易地发现螺旋钻或腿下的谷物或饲料泄漏。你的员工的安全也会得到改善，因为他们不必以随意的方式移动占用你的地板空间的物品。

在您的评估后，评估后当前操作不需要的项目可以放置在您的“红色标签”区域。红色标签贴在不重要、多余或坏掉的物品上。这些物品被转移到存储区域进行回收、重新分配或保存指定的时间。如果一件物品在红色标签区域停留了六个月——或者你指定的时间——扔掉它，因为它对你的设施没有用处。

Set - Seiton

第二个S是集，如“井然有序”。在这里，你要把你决定留在工作场所的所有物品和材料都整理好。在这样做的时候，请记住，你想要容易检索，并在需要的时候返回。你会想把员工每天使用的饲料铲铲挂在钩子上，或者把他们用来敲打饲料搅拌机的橡胶锤放在工作台上的一个指定位置。另一方面，每年只使用几次的手钻或扳手套装应存放在柜子中。通过这个过程，许多公司发现了重复的工具集，因为使用相同工具的不同员工都有自己的工具集。

当决定在哪里放置每件物品时，标签货架或容器可以帮助指定类似物品的存储位置。添加挂钩、架子或组织容器可以帮助指定所有物品的位置。在办公室或饲料商店的货架上可以贴上标签，以便于识别和查找材料。

物品也可以根据使用地点的远近来摆放。如果你有一个扳手，只用于颗粒磨电机，你可以创建一个影子板，并安装在它旁边。影子板是一种带有钩子的板，可以将物品放置在上面，上面有物品的影子，可以很容易地让每个人都知道该物品属于那里。另一种适用于粮食和饲料行业的“按顺序排列”方法是在饲料和/或粮仓上放置小塑料套，以便准备标签(或索引卡)，列出粮仓内容，并且在内容发生变化时可以轻松更改。

在标记物品的同时，它也可以用于标记门、大型设备、管道和机柜。该区域应该有一个地方，所有的东西都在它的地方。

Shine - Seiso

第三步——发光,为了使你的办公室或商店达到标准，应该进行一次深度清洁。你不仅要拿出拖把和扫帚，还要考虑做出长期的改变，以帮助保持这个地区“干净整洁”。这可以是在地板上油漆，勾勒出走道、存储区、工作区，或标记放置大型设备的位置。墙上可以画上标记，标明10^th或50^th本点击，使盘点他们更快。

你选择留在某个区域的物品都需要修理或更换，如果它们坏了。一旦你清理了你的区域，就有必要定期，经常是每天，清洁，否则你的区域会回到原来的样子。有一个干净的区域将更容易发现漏油，丢失的工具，并会提醒你当你的供应不足，需要更换。

当您选择“5S”您的饲料商店或公众看到的任何其他区域时，这一步可能特别重要。饲料和谷物业务往往比其他业务更脏，因此在这里额外的努力是重要的，并且将导致业务增加，因为城市客户不太习惯与农业综合企业相关的污垢和污垢。通常情况下，设施会陷入一种看起来肮脏和混乱的状态，并且只会发出诸如“我们不在乎”、“我们不是专业人士或专家”或“我们不安全”之类的信息。5S可能是在不断变化的市场中重建公司形象的关键部分。

我们知道，由于谷物粉尘，在饲料厂或谷物升降机中，清理或“抛光”步骤可能具有挑战性。然而，改进的粉尘控制设备不仅改善了设施的外观，还提高了安全性，因为降低了爆炸的危险。

帮助创建文化变革的一个想法是在您的运营中为不同的工作区域分配“区域所有者”。办公室的区域所有者是拥有办公桌的员工。在生产操作中，特定设备的操作人员就是“所有者”。把主人的照片和该区域的照片放在一起可以帮助创建这种所有权。而且，拥有东西的人往往对它的护理和保养更有动力。

虽然鼓励将“发光”步骤应用到整个业务中，但我们建议将其分成部分进行。这样，你就可以坚持你所选择的领域，这样你就不会因为这个过程似乎没有结束而感到沮丧。

标准化——精加工

第四步标准化就是开发一种方法来支持你的新练习，并使它们成为习惯。通过设置一个系统，任何人在你的电梯或商店使用物品都能快速找到它们，并将它们放在它们属于的地方，你可以确保你新组织的区域保持原样。在你想让员工放扫帚的钩子上方贴上“推扫帚”的标签，就更难在那里放软管或铲子了。每个人都能一眼看出这件物品放错了地方。人们很容易回到旧的工作习惯中，所以给你的领域设置结构和标准化的实践将有助于创造新的习惯。

维持-屎介

最后一个5S步骤是维持．为了维护你的办公室或电梯的新结构，有必要继续培训并保持你设定的标准。这一步将你的工作从单纯的“清理”转变为一种高效的文化。

一些公司开发了一个正式的系统来监控他们的5S计划的结果。这可以是每周、每月或零星的区域检查，根据工作空间的外观给区域所有者打分。你可以做一个系统，显示5S区域的进展，激励区域业主不断改善他们的空间。

5S可以为员工提供一个整洁、干净的环境，从而给他们带来显著的心理好处。此外，如上所述，顾客会更频繁地光顾一个漂亮的企业。5S还具有消除浪费和出售未使用资源的额外好处。作为管理者，你可以让你的员工注意到做出改变和正在发生的改进之间的关系，这有助于5S实施的文化转变。

张贴一张地图，详细说明所有东西的位置，也有助于维护你的系统。5S使用支持性视觉环境的基础来创建积极的组织结构。有地图或其他方向标志或标签创建一个视觉上可访问的工作空间。

当新员工入职时，让他们熟悉你的组织体系。尽早教授他们将有助于你与现有员工建立文化。当新的程序、安全指导方针或设备的引入影响到你的5S系统时，进行调整以适应这些变化，并提供培训以解决差异。如果新员工从第一天开始就接受5S系统的培训，如果你不断强调“这是我们在这里做生意的方式”，你就会开始把你的饲料和谷物公司的文化转向有效的5S哲学。

大多数5S程序的成本都很小，但潜在的回报却很高。海报和标志可以很好地传达你的项目，并保持5S标准。有很多公司销售帮助5S适应区域的产品。互联网上有几家公司提供专门设计的组织产品来帮助你进行5S工作。一个简单易用的网站向你介绍了什么是5S以及不同的产品:http://www.graphicproducts.com．

《南卡罗莱纳商业杂志》(South Carolina Business Magazine)专栏作家薇薇安•哈珀(Vivian Harper)在她的文章《有证据表明，母亲最了解情况》(There’s evidence that Mother Knows Best)中举了几个例子，说明5S如何积极改变了企业:

• 一家瓦楞纸箱制造商花了两周时间实施了5-S，生产效率提高了40%，需要储存的库存减少了30%。
• 一家医院的急诊室标准化了它的创伤舱，这样医院的工作人员就知道无论他们在哪个房间，重要物品都放在哪里。
• 一个建立5S的保险办公室减少了30%的文书工作，导致索赔处理增加了50%。
• 纺织厂减少了过时的材料，在制品，库存释放了地板空间，不需要租用额外的仓库空间。

总结评论

商业农业生产者希望与专业机构做生意，城市客户也希望专业。一间满是灰尘、乱七八糟、墙上挂着1972年日历的办公室就能满足你的那种日子已经一去不复返了。使用5S策略可以让你的企业呈现专业的面貌，也会向员工传递各种积极的信息。此外，对实体工厂的关注将转化为对客户关系的关注!最后，“5s”你的电梯或饲料工厂可能会导致你与重要客户关系的急需的春季大扫除。像“打扫你的房间”这样的建议或像春季大扫除这样的习惯流传下来是有原因的——它们很有效……所以也许我们的建议根本就不那么日本。

2010年3月18日

iom年会在维加斯举行

国际操作工协会(IAOM)将在该组织历史上首次在拉斯维加斯举行年度会议和博览会。该协会第114届年会和博览会将于4月19日至23日在拉斯维加斯希尔顿酒店和拉斯维加斯会议中心举行。

“我们预计约有900名来自北美和世界各地的谷物加工专业人士和相关贸易代表，”iom执行副总裁Melinda Farris说。“拉斯维加斯是一个令人兴奋的城市。我预计这次会议的出席人数将比过去几年更高，因为这座城市和会场本身增加了吸引力。”

博览会和教育活动定于4月21日至22日举行。协会的理事会和委员会会议将在大会前几天举行。会议结束后，23日将举行高尔夫球比赛。

法里斯说:“除了周三和周四一系列精彩的教育活动外，我们还安排了两场精彩的主题演讲。”

第一个将是史蒂夫埃利斯，嘉吉，谁将在国际铣床教育基金会(IMEF)早餐在4月21日上午发表主题演讲。他的演讲主题是“行业的挑战:安全、面粉强化、第三方审计和消费者趋势”。周四，Ricardo Carvajal, J.D, M.S, Hyman, Phelps & McNamara, P.C将介绍“FDA在食品安全方面的方向和管理责任”。

法里斯解释说:“这是我们的员工关系委员会制定的会议。“委员会认为这些内容对整个行业都非常重要，所以我们决定在周四的演讲角上展示这些内容。”

本周的重头戏将是周四晚上的年度宴会和颁奖典礼。三名iom成员已被提名委员会确定为今年的奖项，以表彰他们对协会的奉献和承诺。由铣削和烘焙新闻颁发的年度铣削操作奖的获得者也将在IAOM宴会上获得荣誉。

iom自1896年成立以来，一直是谷物加工行业教育资源和培训的领先提供者。通过会议、研讨会、函授课程、短期课程和出版物，iom在该行业专业人员的继续教育和培训方面发挥了不可或缺的作用。IAOM是一个以个人为基础的成员组织，拥有1500多名成员，代表全球90多个国家。

有关活动的更多信息，请访问www.aomillers.org。