来自IPE/IFE的饲料与谷物特别报道

2010年国际家禽博览会和国际饲料博览会于1月25日至29日在亚特兰大举行，在为期五天的教育节目中涵盖了当今最相关的一系列主题。美国饲料工业协会和家禽及蛋类研究所召集了家禽行业最具进步思想的人士在今年的项目上发言。

从可持续发展、动物福利、新法规到生产优化，每个出席的饲料制造商、原料供应商、设备制造商和行业服务提供商都有一些有价值的东西。

对于那些没有参加活动的人，FEED & GRAIN提供了一份特别报告，总结了今年的主要信息。

在国际教育论坛AFIA制造和培训副总裁Keith Epperson谈到了两个发展中的问题:新的铬和锰排放法规和石油泄漏预防、控制和对策裁决。

《国家有害空气污染物排放标准》在187种有害空气污染物的清单上增加了两种化合物:铬和锰。这些成分在几乎所有动物饲料中都有不同比例的使用，因此影响到美国6,300个设施，包括饲料生产设施和饲养场。

该规定要求每月清洁一次，以减少灰尘，规定设施必须关闭所有的门，以容纳里面的灰尘，并规定搅拌器和袋子必须一直关闭。

在装载点，料仓和卡车或轨道车之间的空间必须使用滴滤短袜保持在最小(未定义)，目前很少有设施使用这种短袜。它还规定沙尘气旋的效率必须达到95%。艾普森说，有超过10年历史的气旋设施可能需要更换，以符合标准。AFIA估计，设备升级和增加可能会花费该行业超过12.5亿美元。

到2010年5月5日，工厂必须将铬或锰的使用情况告知环保署，到2012年5月14日，遵守规定是强制性的。AFIA和其他饲料和谷物协会正在努力修改这一裁决的许多修正案。

2009年11月9日，EPA宣布了SPCC规则的最终修正案。该法案规定，每次排放超过1000加仑的石油时，设施必须向环保署报告。

该裁决还对石油储存施加了额外的标准，这可能会对饲料设施产生不利影响，因为它要求散装储存容器要抬高、不锈钢和不绝缘。任何新的设备或升级都必须在2010年11月10日之前完成，这是合规成为强制性的日期。

通过向EPA提供来自该设施的石油不能进入通航水域的文件，饲料设施可以免于该裁决。该文件必须包含在该设施的SPCC计划中，该计划将于2010年11月10日到期。所有设施必须提交SPCC计划，无论他们是否豁免。

AFIA论坛还让与会者深入了解了动物饲料渲染产品的安全性和质量。全国渲染者协会的大卫·米克尔博士说，仅在美国和加拿大，渲染行业的价值就接近3000亿美元。

渲染是用于饲料和非饲料用途的肉制品的烹饪和干燥。这是最古老的废物回收方式之一，对公共健康至关重要。肉制品通常用作饲料中的蛋白质补充物。肉骨粉与豆粕相当，但蛋白质、能量、磷和锌含量较高。

NRA目前正在研究潜在的非饲料市场，如未来可能开发的生物燃料。

用于渲染的原材料来自屠宰后的残渣、自然死亡的农场动物、餐馆油脂、羽毛和召回的肉类。

为了确保最高的质量和卫生措施被采取，国家渲染者协会已经建立了一个“呈现实践规范。”代码规定渲染器必须在规定的时间内，在最佳温度下进行加工，并使用严格的质量控制程序、良好的生产规范和危险分析原则的关键控制点，生产出安全可靠的动物饲料原料蛋白质餐和脂肪。

NRA成员设施参与第三方审计，采用易于管理的方法，拥有训练有素的工作人员，并采用适当的储存和接收/运输方法。

的畜牧业环境可持续性峰会从政府、环境组织和企业三个角度阐述了企业可持续发展的重要性。

政策集团(The Policy Group Inc.)的克里斯蒂安·里克特(Christian Richter)概述了自老布什(George H.W. Bush)以来历届总统在可持续发展方面取得的进展和贡献。

老布什任期的特点是自愿遵守可持续发展倡议，并前瞻性地提供可持续发展的解决方案。在他的政府期间，环境保护署和工业界合作，而不是相互对抗。

克林顿政府延续了其前任的合作解决问题的方法，但更强调环境效果，为合规公司提供税收减免和其他奖励。在这个时代，遵守可持续发展计划仍然是自愿的，但公众对全球变暖和水供应枯竭等问题的兴趣日益增长，大大提高了参与程度。

乔治·w·布什(George W. Bush)的总统任期可以被形容为在可持续发展方面的倒退。由于环保局的作用被最小化，与前两任总统执政期间相比，制定的法规和举措要少得多。

奥巴马总统通过雇用更多的调查人员，给予更多的资源用于检查和执行，以及收紧监管标准，让环保署“重新开始工作”。他在合规方面的激进做法导致了几家关键的行业合作伙伴关系的解散;里克特说，这是实现这一目标的障碍，因为这些公司提供的研究和解决方案。

最后，里希特指出，主要的可持续发展解决方案提供者是行业，而不是政府，政府没有在该表扬的地方给予表扬。

环境保护基金会的苏西·弗里德曼(Suzy Friedman)登上讲台，阐述了该环保组织的可持续发展观点。EDF正在经历一种转变，从对有异议的企业提起诉讼，到与企业在可持续发展方面进行合作。

企业自愿加入EDF，是为了更好地了解如何才能变得更可持续。加入EDF的一个好处是可以使用在线工具，这些工具可以收集数据并提供性能和进展的文档。

对一些公司来说，与环保组织合作的想法似乎是有威胁的，但弗里德曼说，第一步是要放弃“我们对他们”的心态。

弗里德曼说:“并不是所有的大农场都不好，也不是所有的环保组织都想让你破产。”“不同观点的利益相关者之间的合作有助于制定有效的政策”

EDF也致力于提出经济上可行的解决方案。该组织专注于如何让可持续发展变得负担得起，而不是在企业说“这太贵了”时放弃。

史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods)的首席执行官拉里·波普(C. Larry Pope)是企业可持续发展重要性的坚定信徒，他给出了企业的视角。

1996年，史密斯菲尔德食品公司被处以1250万美元的罚款，这是根据《清洁水法》开出的最大罚单，原因是将弗吉尼亚州史密斯菲尔德加工厂的生猪排泄物倾倒到附近的Pagan河中。

从那以后，这家肉类巨头在改革其环保政策方面迈出了重大步伐。事实上，史密斯菲尔德聘请了负责诉讼的司法部检察官来领导新的可持续发展项目。

蒲柏强调，遵守环境法规符合企业的最大利益，不仅可以避免经济后果，还可以保持客户满意度。

波普说:“对食品工业的怀疑日益成为一个根深蒂固的问题，这种怀疑从小学开始就在教育学生，在家庭主妇和母亲那里得到加强。”

“消费者开始问他们的食物来自哪里，不遵守可持续发展和环保规定就等于顾客不满。”

为了对抗公众的冷嘲热讽，史密斯菲尔德在社会责任、环境、劳工和动物福利方面制定了政策。波普表示，美国采用最安全、最有效的方式生产食品，食品行业不应该因此被妖魔化。制定可持续发展计划并将其公布于众是再次赢得客户并赢得他们信任的最好方法。

- - - - - -杰基Roembke