呕吐毒素作为2009/10营销年度的问题霉菌毒素占据了中心位置
2009/10年寒冷潮湿的收成带来的不仅是处理问题，而且还增加了呕吐毒素的事件，呕吐毒素是一种真菌毒素，是一种由各种霉菌产生的天然化学物质;而且在未来，它们仍将是电梯上的一根刺。
“这的确是不寻常的一年，”Neogen谷物及磨粉业务区域经理保罗•法伊弗表示。“在一些地区，电梯很幸运，能让10辆卡车中有一辆达到可接受的水平。”
测试套件是生产者和出口商的第一道防线，以确保监管合规以保护人类和动物健康。虽然有些人可能表明公司无法测试每个负载并建议在霉菌毒素是地方性的区域中形成较少的负荷，以形成风险水平的综合，这种策略被皱起眉头。
一旦霉菌毒素污染的谷物进入垃圾箱，就会难以退出，因此它符合中小型电梯的最佳利益来提高测试，因为事件可能更难以管理。
虽然大多数电梯经常进行测试和测试，但其他绘制的复合材料具有低水平的谷物。他们为什么不呢？老实说，有些只是不想知道。
“测试谷物应更像保险单的更多内容，”瑞士实验室销售经理Stephen Nenonen说。“根据他们销售的谁销售，有些电梯需要测试，其他电梯不是。无论如何不需要那些，因为他们想要确保他们的粮食质量。“
内诺说，所有电梯最不希望发生的就是召回。无论你是将粮食运往国外还是在国内销售，这都是一种“万无一失”的局面。
Perten Instruments公司的业务发展经理Wes Shadow同意:“食品安全将继续是一个大问题。能够验证粮食的质量对(电梯)来说是最有利的。”
美国农业部、美国食品药品监督管理局和其他国际监管标准对各种霉菌毒素(如黄曲霉毒素、伏马菌素、脱氧雪腐镰刀菌醇、赭曲霉毒素等)的可接受水平提出了具体的指导方针。例如，美国农业部谷物检验包装和堆场管理局(GIPSA)对黄曲霉毒素的可接受限度是20 /十亿分之一。(更多样本信息，请访问www.gipsa.usda.gov/GIPSA。)
虽然不同的环境条件产生不同的真菌毒素，但也有可能发现多种类型的毒素。霉菌毒素检测试剂盒供应商已经将注意力集中在多种毒素检测上，以满足这一需求。
“有时，用户对用户进行多次测试的经济效果不太经济，因此这些一站式测试套件提供了快速简便的解决方案，”Pfeiffer解释说。
除了检测外，快速处理速度在规模上效率是必需品。
快速的测试时间是保持卡车在高峰时间顺利通过磅秤和探头的关键。虽然在过去有些人可能会犹豫是否要增加评估的频率，因为担心在探查过程中产生瓶颈，但今天大多数测试套件需要5到10分钟来处理。
Nenonen说:“我们的测试速度足够快，结果可以在脱离刻度之前提交，允许操作人员将卡车导向合适的坑。”
由于霉菌毒素的分布不均匀，最好的策略是在摄入时测试每一个负荷。这样做的好处是——无论你是否在你的地区被改变为霉菌毒素的上升——它将允许你通过隔离来管理你的质量。Vicam的市场开发经理帕特里夏•杰克逊解释说:“精确的(隔离)测试可以防止损失——既可以防止谷物等级上的损失，也可以防止客户流失。”
这种分离和霉菌毒素测试对乙醇工厂特别有用。
在过去，DDGS可能是事后才想到的，但如今，随着DDGS在饲料中的使用增加，霉菌毒素检测、粮食质量和水平跟踪变得尤为重要。由于真菌毒素是化学性质而非生物性质，它们不会在乙醇蒸馏过程中被“杀死”或去除，而是在此过程中被浓缩了三倍。因此，乙醇工厂更积极地测试进口玉米。
由于环境条件影响了谷物的完整性，只有时间才能告诉我们哪些真菌毒素会在今年出现。经常测试可以保护你的资产和谷物的质量。
有关可用的测试套件的更多信息，请查看第49页的产品聚光灯。
- - - - - -杰基罗米克
