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2019年9月15日
明尼苏达大学的研究人员致力于扩大可以在冬季生长的谷物
据报道，明尼苏达大学自2011年以来一直在培育一种通常被称为Kernza的小麦草，一些研究人员将其描述为“小麦的远亲”，但今年围绕商业化的努力有所增加明尼苏达州的日常．
Kernza被用于多种商业产品，如谷物和啤酒。
小麦草吸引人的部分原因是它对环境友好。它不需要每年重新种植，它的根可以防止土壤径流和营养物质在冬季进入和污染水系统。
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