热心的磨坊将展示下一个谷物创新

总部位于丹佛的殷切米尔斯(Ardent Mills)将重返这一年度盛会食品技术协会(IFT)会议与食品博览会。今年的展会将于2018年7月15日至18日在芝加哥麦考密克广场举行。

殷切米尔斯有着深厚的历史，与农民、大学研究团队、客户和合作伙伴建立持久的关系，以确定、采购、种植和开拓前沿成分。殷切磨坊致力于创造谷物新时代的未来，包括:

• 创新的格式
  • 单独速冻(IQF):提供风味，质地和营养的全熟谷物在一个方便的，即食的，可倾倒的冷冻形式
  • 炸薯片:炸薯片的过程将全谷物转变为具有独特吸引力、风味和质地的即食产品
• 古代和传家宝谷物，包括斯佩尔特和白色索诺拉面粉，薯片和IQF
• 豆类:一种新的豆类系列，包括鹰嘴豆，可整粒，面粉和混合
• Sustagrain®大麦有玉米粒、薄片、面粉、薯片和IQF
• 殷切磨坊大平原藜麦®，生长在北美，可提供全种子，全谷物面粉，薯片，IQF和薄片
• Ultragrain®全麦面粉，包括硬质和软质品种和有机选择。
• 混合物和混合物:从面包店和披萨混合物到预混合/定制谷物和种子混合物
• 有机面粉和谷物:一个家庭的有机面粉和谷物提供质量，一致性和可扩展性。
• SafeGuard®面粉和SafeGuard®处理和输送系统:一种解决面粉和谷物相关食品安全问题的解决方案，有助于保持面粉的天然风味、颜色、吸收、外观和麸质功能，同时降低与生面粉相关的病原体风险高达5倍或99.999%

殷切米尔斯也将介绍《附件》作者:殷切·米尔斯致IFT与会者。的附件是一个专家团队，致力于为行业带来广泛的植物和特色谷物创新，包括古老和传家宝谷物，豆类，大麦和独特形式的有机产品，如薯片和单独快速冷冻(IQF)谷物，完美煮熟，随时为烹饪灵感做好准备。