NDSU扩展解释自然空气干燥的概念，胸部神话

粮食的含水率和温度对粮食能贮存多久而不发生变质有很大的影响。

空气干燥是减少谷粒中水分的一种方式。然而，据北达科他州州立大学推广农业工程师和粮食干燥专家Ken Hellevang称，天然气干燥在冬季无效。冷空气不会持有足够的水分来完成箱内干燥。

例如，10月份的47度（约1,280,000立方英尺）的100,000磅的空气（约1,280,000立方英尺），10月份的空气干燥21％水分玉米将拿起约70磅的水，同时将玉米干燥至16％的水分，这是玉米的平衡水分含量（EMC）为空调。

在一月份，同样的10万磅空气在7度和70%的相对湿度下只会吸收9磅的水分而把玉米干燥到只有19%的水分，这就是玉米在那个空调条件下的EMC。

每蒲式耳（CFM / BU）每分钟使用1立方英尺的气流率，10月份玉米干燥将需要大约50天，1月份的干燥量有限。

Hellevang说:“一般建议等到室外平均气温约为40度时，才风干玉米和大豆。”将储存的谷物保持在30度或以下，直到干燥开始。

信息正在流通，干燥在夜间发生干燥而不是白天，因此风扇应在夜间运行，而不是白天。Hellevang说，这个理论有几个不准确的痛苦。

在自然空气干燥的气流速率下，谷物的温度变化很快，并且在24小时内波动。改变粮食温度所需的时间可以用15除以风速来估计。因此，在1 cfm/bu的情况下，改变仓内谷物的温度只需要大约15个小时。

在白天，谷物被加热。到了晚上，随着室外空气温度的下降，仓底的谷物逐渐冷却，空气被谷物加热。随着空气变暖，保持水分的能力增加。

在前一间期间，通过空气逐渐地逐渐地逐渐加热空气和冷却空气。空气的冷却限制了水分保持能力，但谷物的变暖以后会产生干燥潜力。

通过蒸发除去水分，这要求通过晶粒的晶粒和空气足够温暖以蒸发水分直至基于晶粒的EMC达到水分平衡。如果白天谷物没有温暖，谷物会留在夜间温度下，所以在第二天晚上运行风扇会带来冷，潮湿的潮湿，如果发生任何干燥，那么很少。

例如，一个生产者试图在平均气温42度、相对湿度70%的4月份干燥水分为16%的大豆。如果风扇每天24小时运转，大豆的湿度将达到13.5%左右。

通常，在24小时内，温度在24小时内变化20至25度，并且相对湿度随着空气温度的变化而变化，除非加入水分或从空气中除去。如果粉丝在夜间运行，谷物将是约32度，空气状况约为32度和100％相对湿度。

根据大豆的EMC，在晚上操作风扇会增加大豆的水分。

Hellevang指出:“不幸的是，没有新的方法来烘干谷物。”“自然法则继续适用。”

他建议在平均气温为40度左右的时候开始食用自然空气中的干玉米和大豆。今年，采用自然风干方式(风速至少为1立方英尺/蒲式耳)的玉米的最大初始水分为20%，因为玉米籽粒受损或未成熟，变质的可能性增加。在风速为1 cfm/bu的情况下，玉米的预期干燥时间约为45至50天。

干燥时间与气流速率成比例，因此在1.25 cfm / bu的气流速率下，干燥时间约为35至40天。加热会改变最终的玉米水分，但只会略微改变干燥速度。

通过检查风机图或使用可用的风机选择程序来估计气流，确保风机的风量是足够的NDSU谷物干燥和储存网站。

如果温度降至平均30度左右，风扇就会停止工作。待温度再次达到40度以上后，再启动风扇。在关闭风扇之前，可在夜间或其他冷却时间操作风扇，以冷却谷物，以延长谷物的储存寿命。

一些生产者担心关闭风扇，因为这会在谷物中留下一个干燥的前沿。干燥锋面是谷物块中发生干燥的区域。干燥的空气与干燥区底部的湿谷物接触，吸收水分，直到它与干燥区的谷物达到平衡，然后带着水分通过干燥区上方的湿谷物，并带出仓外。

“干燥前沿或区域没有什么神奇的，”Hellevang说。“几天后，当风扇再次启动时，谷物和干燥区将处于相同的状态。”

下雨天和有雾时应关闭风扇。

以下是作物的一些建议：

大豆

使用至少1个CFM / BU的气流速度至天然空气干燥至16％的水分大豆。该气流率的预期干燥时间将是大约50天。18％水分大豆的允许储存时间在50度下仅约40天，因此使用最小气流率为1.5 CFM / BU至天然空气干燥18％水分大豆。

小麦

通常在4月下旬开始干燥粉丝时，温度在鞋面40s中平均。使用0.75 cfm / bu的气流率干燥17％水分小麦的估计时间为47°F的约40天。加入补充热量，使空气温暖3至5度允许在更高的湿度下干燥但大大增加成本烘干。

大麦

如果没有提供足够的气流，大麦在允许的储存时间内干燥，麦芽发芽将会失去。允许储存时间(或干燥时间)与粮食的温度和含水率有关。根据发芽情况，水分为17%的大麦在50度下可储存140天左右，60度下可储存65天，70度下仅可储存30天。

在模具生长可见之前，萌发将丧失。NDSU谷物干燥和存储网站提供播放大麦的允许储存时间图。允许的储存时间是累积的，因此如果将17％的水分大麦储存在50天之前，在冷却冬季储存之前将在50度下跌至50度，则允许的储存时间在萌发丢失之前仅在50度下约60天。

湿度为17%的大麦在50度下以0.75 cfm/bu的气流速率干燥大约需要40天。因此，0.75 cfm/bu的风速是春季干燥17%水分大麦的最小推荐风速。