公司将在其在爱达荷州新的最先进的设施中生产大麦蛋白质
随着对蛋白质来源的需求，水产养殖和宠物食品行业都在寻求替代，可持续和实惠的蛋白质来源。Scoular Co.总部位于奥马哈，斯科尔有限公司正在为emerge™，其新的可持续和创新的大麦蛋白提供解决问题的解决方案。
“我们将这个产品品牌称为”出现“，表示市场上的不同程度，”项目经理JC Olson说。“现在，Scoular是唯一一个为饲料客户提供基于大麦蛋白质的公司。”
emerge是通过专利的生产过程创建的，将全部大麦内核中的蛋白质分开。结果是宠物食品和水产养殖配方的膳食产品。
大麦是可持续的，因为它有助于水资源保护系统，而且生长在不会导致雨林生态系统毁林的地区。乳清是由非转基因大麦生产的，生产过程不使用刺激性的化学物质或溶剂。
对于宠物食品，Emerge提供了多种优势。它是美味的，中性的味道和高度消化。对于水产养殖市场来说，Emerge满足了对可持续鱼类饲料的需求。
“对于鱼类而言，这导致浪费较少，并有助于将水系统与海洋和动物蛋白质保持清洁剂，”Olson说。
Montana Microbial产品（MMP），Melrose，MT，开发了创建产品的专利申请专利技术，Scoular是该技术的独家被许可方。
该方法使用分馏自然浓缩整个大麦内核中发现的蛋白质。结果是一种干净，环保的蛋白质来源，可追溯和非转基因。
Emerge项目的核心是Scoular在爱达荷州的新型最先进的制造工厂，该设施尺寸为15,000平方英尺，建造在四英亩。它将每年处理180万蒲式耳，以容量为准，预计将在未来几年内扩展。
“我们希望在2021年秋天开始生产，”奥尔森说。“Scoular选择了杰罗姆，因为它靠近我们的大麦农民和制造产品的终端市场。”
爱达荷是美国大麦生产的领先地位，斯科尔已经经营着几种谷物处理设施以及杰罗姆的牲畜成分设施。
奥尔森在水产养殖市场和宠物食品市场中看到了出现的增长，可持续发展将继续是重要的。
他说:“Scoular很自豪地将可持续发展、创新和我们与爱达荷大麦种植者的牢固关系结合在一起，创建了Emerge。”“这是一次伟大的合作，将对饲料原料供应链产生积极影响。■
