持续的饲料教育是职业成功的关键[视频]

在这个喂粮聊天，北卡罗莱纳州延伸Marissa Cohen是动物食品安全领域的专业代理，她解释了为什么饲料行业的专业人员永远不应该停止参与行业教育和培训。

与Marissa Cohen, M.S，动物食品安全区域专业代理，北卡罗来纳州推广部门的饲料和谷物聊天的抄写

《饲料与谷物》编辑伊莉斯·谢弗:大家好，欢迎来到饲料与粮食聊天。我是主持人伊莉斯·谢弗，《粮食与饲料》的编辑。本期的《饲料与谷物聊天》由瓦特全球媒体和Feedandgrain.com提供。Feedandgrain.com是您获取最新新闻的来源，产品以及粮食加工和饲料制造行业的设备信息。

今天和我一起上Zoom节目的是Marissa Cohen，理学硕士，北卡罗莱纳州推广中心动物食品安全区域专业代理。她将回到《饲料与谷物聊天》节目，分享持续的教育和职业发展如何有助于促进你的职业发展。嗨，玛丽萨，欢迎回来!

Marissa Cohen，理学硕士，北卡罗来纳州推广中心动物食品安全区域专业代理:嘿，谢谢你邀请我。

谢弗:是的，谢谢你又来了。现在让我们进入正题。当饲料行业的专业人士回顾未来几个月的会议和教育机会时，为什么在你的职业发展中继续为教育留出时间是重要的?

科恩是的，继续教育非常有价值，原因有很多。你不仅可以跟上行业内的新技术或知识的进步，还可以让行业内的人有机会相互联系，以团队的形式解决问题。我在食品安全培训中经常看到这一点，无论是如何鼓励员工参与，还是以不同的方式组织食品安全计划，能够相互交流想法都是非常宝贵的学习经验。

事实上，我们正在和卡罗莱纳饲料工业协会主办北卡罗来纳州CFIA饲料技术大会，这是我们第一次扩大了这周的活动，增加了一些新项目。所以，在周一和周二，我们将有一个饲料制造的短期课程，重点是介绍新的或入门级饲料工厂员工，以及相关的行业专业人士或监管人员饲料制造。该项目将专注于从接收到装载的过程，以及法规遵从和良好设施管理的重要性的指导。

然后在周三，我们将和CFIA共同主办他们的第一所设备维修学校那将是为维修人员设计的。研讨会的重点是预防性维护主题。然后在周四，我们将以一年一度的CFIA饲料生产学校为大会画上句号。传统上，饲料生产学校由工厂经理、主管和更有经验的联盟行业参加，它涵盖了基于当前行业问题和生产人员反馈的更高级的主题。

我们有很多优秀的演讲者，每个项目都将包括参与者提供反馈和相互讨论的时间，这样我们就可以为明年构建主题。我们希望我们的项目与行业保持相关性，因此从这些项目中学习建立强大的学术和扩展项目对我们来说也是至关重要的。

谢弗:听起来节目和阵容都很棒。有没有什么新的饲料厂生物安全实践可以让管理人员考虑接受培训或获得更多的经验?

科恩:所以，我不了解新的做法，但我认为鼓励可行的做法，容易实施，员工可以坚持，是这里的关键。我们的农业是不可思议的一体化，所有的动物都要吃东西，所以在今年高致病性禽流感继续成为一个问题的情况下，我们在整个供应链中有良好的做法是很重要的。鉴于每个人都在密切关注非洲猪瘟，现在就采取措施以及在未来出现问题时可以轻松实施的措施是很重要的。

因此，在饲料厂中需要注意的共同区域是接收、装载和设施内的任何区域，这些区域与工厂内的交通相互作用。所以当谈到饲料厂的生物安全时，卡车通常是最大的话题。很多人都在关注喷轮胎，这很好，但行人交通真的应该是一个重点领域。同时做好害虫控制工作。使工厂周围的区域不适合害虫筑巢，或消除容易获得的食物来源，可以很好地防止它们传播疾病。

如果你对有生物安全隐患的受保护物种有疑问，一定要咨询当地野生动物办公室。我通常鼓励每个人与他们的地方和国家机构保持联系，他们提供有关生物安全的信息。行业协会为满足生物安全计划提供了很好的建议，而大学是获取管理疾病爆发的最新信息的另一个很好的选择。

谢弗:这是很好的建议，玛丽莎。那么，饲料行业的专业人员是否应该在安全或监管方面进行培训和教育呢?

科恩:食品安全领域在不断发展。《食品安全现代化法案》的实施已经有好几年了，所以食品行业在制定食品安全计划方面的舒适度似乎在提高，这是很好的。我鼓励每个人都关注监管报告和食品或与他们生产的产品相似的原料的召回。这将让他们知道，当他们进行检查时，监管机构会期待什么。

谢弗:您最近在CFIA联合主办的食品动物创新峰会上发表了讲话，该峰会聚焦于可持续食品动物管理。饲料生产教育如何在未来可持续动物管理中发挥作用?

科恩:我们都知道饲料在供应链中扮演着非常重要的角色。我们是最终的回收者，我认为这在可持续性方面是巨大的。当我们在食品动物创新峰会上发言时，我们实际上与行业分享了一些我们最新的学习技术，作为我们如何努力吸引未来劳动力的例子。在饲料制造业。我们不仅想让学生在学习过程中参与进来，我们还想让他们思考这个行业未来可能发生的变化。每天都有新原料被开发出来并进入市场，学生们需要对食品安全和监管实践有一个很好的理解，以及如何处理这些新原料，甚至为饲料加工厂定价，以继续可持续发展的循环。

谢弗:好的，Marissa，谢谢你分享你的专业发展知识和你即将到来的项目。

科恩:谢谢你们邀请我。

谢弗:是的，谢谢你能来。这就是今天的饲料和谷物聊天的全部内容。如果你想看更多类似的视频，请订阅我们的频道YouTube频道，注册工业观察每日新闻通讯，或者你可以直接来Feedandgrain.com在我们的网站上找到视频。再次感谢您的加入，我们希望下次再见!

- - - - - -伊莉斯谢弗