蛋白质市场的不确定性使得长期购买决策更加困难
来源:美国谷物理事会
Covid-19大流行为东南亚的蛋白质市场带来了持续的波动和未来的不确定性。许多USGC的尊贵客户是最终用户，其饲料需求与肉类或海鲜的价格直接相关。
蛋白质市场的不确定性使得长期购买决策更加困难。
为了响应这种对市场情报的需求，美国谷物理事会(U.S. Grains Council)东南亚和大洋洲办事处于7月下旬举办了一场动物蛋白供需展望网络研讨会。
虚拟计划旨在详细介绍今天蛋白质市场的条件，并提供前景，以帮助客户在将来做出更明智的业务决策。
美国USGC东南亚和大洋洲地区主任曼努埃尔·桑切斯(Manuel Sanchez)为这次活动提供了便利，来自家禽、鸡蛋、猪肉、水产养殖和替代蛋白质行业的发言者也参加了这次活动。
每个人都对这些行业的当前性质以及大流行后的世界会是什么样子提出了见解。
Sanchez说:“我们的网络研讨会成功地展示了当前影响生产、消费的市场动态，以及动物蛋白行业未来将面临的其他挑战。”
几乎超过250名参与者参加了FFI咨询公司董事总经理Vincent Guyonnet博士，全球水产养殖联盟总裁George Chamerlain博士，全球Agritrends和Michelle Huang总裁Brett Stuart博士，消费者食品（中国）Rabonesearch食品和农业综合企业分析师。
Guyonnet在谈到家禽和蛋业时指出，到2030年，东南亚将占全球肉类生产增长的52.2%，而鸡肉将占全球肉类消费总量的41%。他还谈到了行业创新的重要性，并聚焦于人工智能(AI)。
“到2050年，农场通过物联网（物联网）传感器和设备平均产生410万数据点，这也意味着我们将不再能够使用人类的大脑和我们自己的分析技能来了解数据，“Guyonnet说。
“这是AI将到位的地方，允许我们构建农场数据可以用于预测特定结果的模型。”
张伯伦报告说，在水产养殖领域，预计到2030年的产量将达到103公吨。
然而，需要改进，但是，在统一营销，富营养化控制和温室气体（GHG）减排的区域中，将看到这些结果充分实现。
斯图尔特关于猪肉行业的报告回顾了10年供应面临的风险，主要是疾病。
还有人指出，东南亚正在成为全球猪肉行业的更重要的生产基地，占世界总量的7％。在未来，斯图尔特希望随着世界人口的需求增长。
“底线是我们将需要更多的猪肉。我们每年都在增加数百万的人口，这些人有更多的钱，他们需要更多的猪肉;因此，他们需要更多的玉米，”斯图亚特说。
最后，黄教授介绍了替代蛋白产业的相关信息，回顾了行业的利弊，并指出高利润的植物性蛋白产业正在整合并变得更具竞争力。
“Covid-19拥有蛋白质产业来调整，创新和更高效，”东南亚和大洋洲的USGC助理区域总监Caleb Wurth表示。
“USGC将继续通过动物蛋白展望等增值节目向其成员和买家通报市场的变化和未来的机会。”
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