毒素没有季节

来源：https://rockriverlab.com/

随着直升机全速进入2020年秋季的中等生长季节，有毒物质可能不会出现在雷达上。但这些抗营养因素仍可能潜伏在美国各地农场的饲料中

Rock River实验室动物营养、研究和创新主任John Goeser解释说:“在小麦收获、玉米青贮和玉米谷物收获的时候，我们通常会看到实验室提出最多的霉菌毒素分析要求。”

毒素与霉菌毒素

通过广泛的定义，毒素是由，可能会损害另一生物体的生物体产生的毒物。毒素可通过青蛙，蛇等相反地来生产，“真菌毒素是毒素的特定类型，可以由真菌产生并是真菌次级代谢产物”根据Goeser。当由真菌产生的，他们可以在每十亿水平部分证明对人体有毒动物。

“通常情况下，霉菌毒素真菌在回应一些应激公布的” Goeser解释。“条件铅真菌应力不完全理解 - 它可以是水分应力，辅助压力，或其他煽动者”。并增加额外的不确定性给我们的霉菌毒素的致癌因素的理解，这些方面是相互独立的。Goeser股霉菌和真菌的存在并不一定表示真菌毒素是存在于进料，就像正霉菌毒素测试不指示可培养的活模具或饲料中存在的孢子。“一个模具可能是死了，但只留下霉菌毒素的后面。”

Goeser继续解释说，真菌毒素可以来自田野，也可以在筒仓中产生。“不同的地区有不同的课程，”戈瑟说。“我们检测的常见真菌毒素通常是更多的油田生产的。然而，威斯康辛大学植物病理学系的达蒙·史密斯教授对我说，一些常见的真菌毒素在储存在筒仓中也可能会增加。在这个领域还有很多东西需要学习。”

化学家们认识到18000种真菌毒素，虽然我们的检测和量化这些霉菌毒素的能力只是总量的一小部分。“我们通常看在饲料分析五大毒素排除故障营养挑战时” Goeser解释。五种毒素他是指包括：

呕吐毒素(脱氧雪腐醇或DON):免疫抑制剂，DON可以与瘤胃代谢干扰，损害身体组织等肠道衬里。“我们已经使用DON作为标记，以确定是否有出现在某些情况下，真菌毒素”解释Goeser。

玉米赤霉烯酮：模仿雌激素，可与生殖系统中的生物谁摄取互动。

伏马菌素：这些霉菌毒素是已知会影响肝脏和肾脏。

黄曲霉毒素：由曲霉，炎热的气候模具生产的，并有致癌和调节。

T2:与DON的作用类似，然而，这种霉菌毒素的效力要大得多，并且在十亿分之一的水平上产生负面影响。

根据Goeser的说法，总是有多种真菌毒素存在，不幸的是，它们可以附加作用。因此，他建议，“对于严重的临床病例或诊断情况，我们应该使用霉菌毒素小组方法，寻求对这些会影响动物的化合物的全面评估。”不管原因是什么，减轻真菌毒素需要一种策略。“真菌毒素在青贮饲料中相当稳定，”Goeser说。“在接近进食时间的时候进行测试，关注来自行业和我们团队的消息，了解什么季节和区域趋势可能会影响他们的存在。”他还建议与值得信赖的作物顾问、营养学家和兽医合作，评估挑战并形成策略。

在有害真菌毒素负荷的情况下，Goeser解释有两种方法。“稀释他们用干净的作物，或饲料的添加剂或粘合剂将上glob的，并通过动物传递它们。”

最终，霉菌毒素是只是一个类的饲料卫生挑战或污染物。“霉菌毒素应在许多情况下，其他污染物的措施一起解析。兼顾真菌和酵母菌野污染，不良细菌的生长，并考虑其他压力，由于营养，管理，或环境，” Goeser说。“在这种情况下，一个TMR卫生诊断方法可以是制定一个积极的计划前进所需要的鸟枪法”。

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