调查显示感恩节晚餐费用上涨14%

对许多美国人来说，与家人朋友共进感恩节晚餐是头等大事，但注意这顿饭对预算的影响也很重要。

的美国农场局联合会调查的第36次年度调查显示，今年经典的10人感恩节大餐的平均成本为53.31美元，人均不到6美元。这比去年的平均水平(46.90美元)上涨了6.41美元(14%)。

大多数感恩节餐桌上的主菜——火鸡——比去年贵了很多，一只16磅重的火鸡要23.99美元。这大约是每磅1.50美元，比去年上涨了24%，但有几个缓解因素。

农场局的“志愿者购物者”在10月26日至11月8日检查了价格，大约两周后，大多数杂货店连锁店开始以大幅降低的价格出售整只冷冻火鸡。虽然调查时间与AFBF过去的感恩节调查一致，但2021年带来了一些独特的差异。

根据美国农业部农业营销服务数据今年，美国的杂货店开始比往年更晚地发布降价广告。此外，在11月5日至11日当周，整只冷冻火鸡的平均每磅价格为1.07美元，在11月12日至18日当周为88美分，短短一周内下降了18%。这意味着还没有购买火鸡的消费者应该能够以低于农业局平均价格的价格找到一只火鸡。

AFBF高级经济学家维罗妮卡·奈特说:“今年感恩节晚餐的平均成本上升有几个因素。”“其中包括过去20个月对美国经济和供应链的严重破坏;整个经济的通货膨胀压力;难以预测COVID-19大流行期间的需求，以及全球对粮食，特别是肉类的高需求。

“由于大流行，消费者更经常在家做饭和吃饭，这导致2020年和2021年超市需求增加，零售食品价格与2019年大流行前的价格相比上涨。”

农场局非正式调查的购物清单包括火鸡、馅料、红薯、黄油卷、豌豆、蔓越莓、蔬菜托盘、奶油南瓜派、咖啡和牛奶，所有这些数量都足够一个10口之家吃，还有足够的剩菜。

奈特说:“从一篮子食物中剔除火鸡，与去年相比，价格上涨了6.6%，这与食品消费价格指数和整个经济的总体通货膨胀密切相关。”

鉴于感恩节晚餐传统的变化，农场局的价格调查还将火腿、赤褐色土豆和冷冻四季豆纳入了假日菜单。将这些食物添加到经典的感恩节菜单中，总成本增加了15.41美元，达到68.72美元。与2020年相比，这一更新的食品篮子价格也上涨了14%。

今年的全国平均成本是根据218项调查计算出来的，这些调查的价格数据来自全美50个州和波多黎各。Farm Bureau的志愿者购物者会亲自检查价格，也会使用杂货店的应用程序和网站在线检查价格。他们寻找最好的价格，而不是利用特别的促销券或购买交易。

选定州的成本

有关感恩节晚餐平均费用的州特定数据可从选定的农场局获得，包括亚利桑那州，伊利诺斯州，印第安纳州，路易斯安那州，纽约，南卡罗来纳，田纳西州，德州，维吉尼亚州而且威斯康辛州．

AFBF的感恩节晚餐调查始于1986年。这项非正式调查提供了多年来假日用餐成本的比较记录。农业局的经典调查菜单自1986年以来一直保持不变，以便进行一致的价格比较。

单独的价格

• 16磅火鸡:23.99美元或每磅约1.50美元(上涨24%)
• 2个冷冻派皮:2.91美元(上涨20%)
• 30盎司的南瓜派:3.64美元(上涨7%)
• 半品脱鲜奶油:1.78美元(上涨2%)
• 1打晚餐卷:3.05美元(上涨15%)
• 12盎司一袋新鲜蔓越莓:2.98美元(上涨11%)
• 1加仑全脂牛奶:3.30美元(上涨7%)
• 1磅冻豌豆:1.54美元(上涨6%)
• 3磅红薯:3.56美元(上涨4%)
• 1磅蔬菜托盘(胡萝卜和芹菜):82美分(上涨12%)
• 混杂。准备这顿饭的材料:3.45美元(上涨12%)
• 14盎司一袋立方体馅料:2.29美元(下降19%)