近红外技术将测量大豆的蛋白质，油含量

就像美国农民在每个季节开始时播种的那颗小种子的未来一样，美国大豆价值链上的每一个环节也在为美国大豆产业创造光明的未来中发挥着作用。

利用技术准确分析大豆的蛋白质和含油量，可以更好地满足农户的客户需求。最常用的技术是近红外(NIR)，它可以快速测定大豆油和蛋白质含量，同时也可以捕获水分含量。

在电梯层面，近红外技术的广泛使用为美国大豆种植者提供了所需的精确测量，以做出种子购买决策，从而提高整个美国大豆作物的蛋白质和油含量。

关于哪些种子品种能产生更高水平的油脂和蛋白质的数据，使美国农民能够更好地控制他们的作物所具有的特性，并使他们能够生产出具有国际客户所需品质的作物。通过向种子公司要求这些性状，它促使这些公司在其植物育种计划中强调这些性状。