食物垃圾作为谷物的一部分被用于生产一种新的IPA
家乐氏(Kellogg)为减少生产过程中的食物浪费迈出了一小步,它将附近工厂的废弃玉米片送往一家英国啤酒厂;因为太小、太大或太“脆”(也就是煮过头)而被拒绝的玉米片,被用作英格兰曼彻斯特七兄弟啤酒厂新推出的“一次性IPA”的谷物的一部分。
的环保领袖据报道,这种啤酒在酿造过程中使用了60公斤的玉米片来取代部分谷物。玉米片的使用使啤酒更甜,增加了它的金黄色。
据《每日电讯报》报道,IPA的一部分销售额将捐给食品分发慈善机构FareShare。
2022年9月28日
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