研究:豆类可能会受到两种相互抵消的影响
一项新的研究表明，气温上升和二氧化碳水平上升可能会对大豆中的营养成分产生相反的影响。
美国国家公共电台圣路易斯丹佛斯中心、伊利诺伊大学香槟分校和美国农业部的科学家报告说研究了将二氧化碳水平和温度提高3摄氏度对大豆植株的影响．他们发现，虽然二氧化碳提高了大豆产量，降低了铁和锌的含量，但高温降低了产量，提高了矿物质含量。
丹佛斯中心的研究员伊万·巴克斯特(Ivan Baxter)说，目前还不清楚为什么这两种环境因素会产生相反的影响。
美国玉米价格指数：ZCPAUS。厘米
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