2021年美国牛肉出口的横幅年

来源：美国农业部|国际农业贸易报告

随着各国取消对COVID-19的限制，外国市场对牛肉的需求正成为美国生产商的一个亮点。

通过记录美国牛肉生产预测，预计今年牛肉出口预计将加强其在全球市场的地位。与此同时，澳大利亚的产量降低，从阿根廷的更严格的出口供应将限制牛肉的全球可用性。

2021年，美国牛肉出口预计将达到创纪录的150万吨胴体重量当量(cwe)，比去年增长16%，比2018年的高点高出8%。

韩国需求提高了美国出口

自2016年以来，韩国一直是美国牛肉的最佳目的地。与一年前同期相比，出口在1月至5月2021年的价值基础上涨了26％。今年前5个月，这一市场占美国海外牛肉市场的数量和价值的25％。As demand remains strong, South Korea is very likely to continue as a top U.S. destination in 2021, particularly as the won strengthens relative to the U.S. Dollar and the U.S.-South Korea Free Trade Agreement lowers duties on muscle cuts from 13 percent in 2021 to zero by 2026.

扩大了中国的市场准入

中国在2018年以2018年以世界上最大的牛肉进口商超越了美国，2020年的进口总计140万吨CWE（48亿美元）（102亿美元）。随着需求仍然坚定，中国仍然坚定步伐在2021年在2021年在2021年的进口量为2021年的速度为130万吨CWE（46亿美元）。随着中国进口需求预计未来几年，未来几年的增长潜力将在未来十年中增长超过30％。

从1月到2021年5月，美国牛肉从去年同期的出口和销售额飙升13倍。美国牛肉从中国和中华人民共和国之间的经济和贸易协定（也称为一协议）受益，该协议通过消除几个长期的非关税壁垒来扩大美国牛肉的市场准入。到2021年5月，中国排名为第三大的美国市场，既有批量和价值，超越墨西哥和加拿大，历史上一直被排名为顶级美国市场。

然而，尽管增长强劲，美国牛肉在中国进口中所占份额很小。2019年，即第一阶段协议生效的前一年，美国牛肉在中国进口的数量和价值上都约占1%。

到2021年5月，美国牛肉的市场份额已经上升到近4%，价值份额上升到7%。由于仍然存在市场准入障碍，比如禁止饲料添加剂莱克多巴胺，美国的出口远远低于其全部潜力。

美国从澳大利亚手中夺回中国市场份额

从澳大利亚，顶级美国竞争对手的竞争减少，也是强大美国出口的司机。由于畜群在多年干旱的后果中重建，预测澳大利亚牛肉生产预计将在2021年下降。中国的澳大利亚牛肉进口，其中包括与美国牛肉直接竞争的粮食饲料卷下跌仅超过50％以上至5021年。在同一时期，美国在该国增加了市场份额。

阿根廷限制了牛肉出口

降低阿根廷的出口也可能增强美国全球市场份额，特别是在中国。5月中旬，阿根廷政府宣布对牛肉出口的限制30天，以便于国内供应抵御国内价格上涨。截至6月22日，政府修改了仅包括特定肌肉削减和胴体段的限制，直到2021年12月31日。此外，牛肉出口商将仅限于2021年8月31日前往2020年的平均每月出口量的50％。正如阿根廷是世界上第四大出口商和中国第二大出口国，预计该限制将从其他供应商中浮现全球出货量。

期待

尽管韩国需求强劲，但中国的爆炸性增长，以及竞争对手的耗材，2022的预测并不明显。

预计美国产量将下降2%，这是至少7年来的首次下降，出口也将略有下降。但随着海外市场继续从疫情中复苏，被压抑的需求可能会支持一些市场的出口。

作者：埃里克·贝勒