收获质量报告将美国玉米推向全球[播客]

史蒂文·基尔格，主持人饲料和谷物播客采访了全球战略高级总监库尔特·舒尔茨，美国谷物委员会(USGC)和USCG中东和欧洲地区助理主任Reece Cannady就今年的活动进行了讨论年度玉米收获质量报告．

该年度报告用于帮助向全球进口商推销美国玉米，从玉米带各地采集样本，以了解今年玉米收成的预期情况。播客介绍了这份报告背后的方法，以及它是如何被用来提高人们对美国玉米的兴趣的。

与Kurt Shultz和Reece Cannady合作的饲料和谷物播客的转录。

史蒂文Kilger00:00

大家好，我是Steven Kilger，《饲料与谷物》的执行主编，也是《饲料与谷物播客》的主持人。今天有点特别。我们有两位嘉宾和我一起谈论美国谷物委员会最近发布的年度玉米收获质量报告。

Kurt Shultz是美国谷物委员会全球战略高级主管，Reece Cannady是美国谷物委员会中东和欧洲地区助理主任。他们很好心，从突尼斯打电话过来。但在我们开始谈话之前，我要先做一点家务事。

史蒂文Kilger00:31

如果您是在播客应用程序中收听本播客，请考虑订阅或留下评论。这真的帮了我们大忙。如果你有一个主题的想法，你想让我报道，或者是动物饲料、谷物处理或相关行业的人，你认为谁会是一个好嘉宾，让我知道!我很乐意戴上它们。只要访问feedandgrain.com上的这个播客页面就可以了。在标题的右上方有一个小按钮，你可以直接给我发邮件。我很想听到你的消息……什么都可以。好了，够了。对话本身。

史蒂文Kilger01:05

Kurt和Reece，非常感谢你们今天来参加我的节目，你们介意多告诉我和听众一些关于你自己的事情，以及你在美国谷物委员会所做的事情吗?

库尔特·舒尔茨01:13

当然。我叫库尔特·舒尔茨，我是美国谷物委员会的全球战略总监。我和谷物委员会合作超过23年了。我真正关注的是国际客户，以及我们如何促进美国玉米、大麦、高粱和CO产品的出口。因此，它确实在努力成为农民/生产者、农业综合企业成员和我们的国际客户之间的桥梁。

Reece Cannady01:45

是的，我是里斯·坎迪。我是我们中东和欧洲的区域助理总监。以前，我驻扎在华盛顿特区，是全球贸易部的经理，在那里我做了很多经济分析，并为我们的海外办事处提供了很多市场动态的背景信息。现在我在突尼斯的一个海外办公室，我驻扎在那里，负责中东市场和欧洲市场以及撒哈拉以南非洲的某些市场。

Reece Cannady02:10

根据国家的不同，工作看起来有点不同。去欧洲，更多的是政府问题，市场准入问题。然后去中东，那里有更多的发展可以做更多的技术试验。然后如果你深入到撒哈拉以南非洲，事情会变得更像基础水平的发展和饮食进化，假设这是我和委员会的立场。但我要介绍一下作为全球贸易部经理的背景，因为，如你所知，我们将讨论玉米质量的推广，这是贯穿《玉米质量报告》的内容。这是我研究了好几年的东西，我很熟悉。库尔特不久前写的一份很棒的报告。

史蒂文Kilger02:48

很多听众可能不太清楚美国谷物理事会是做什么的，你能给我们介绍一下它的历史，以及这个组织整体上是做什么的吗?

库尔特·舒尔茨02:59

是的，让我在这里插话一下，美国谷物委员会成立于60年代，它的使命是为美国谷物生产者开发国际市场，并真正促进这些谷物的出口。这有很多不同的方式。我们在编程方面有三个支柱。我们致力于解决贸易政策、打破政府壁垒或可能抑制美国谷物出口到市场的限制等问题。

库尔特·舒尔茨03:31

正如里斯提到的，我们在撒哈拉以南非洲等国家开展发展项目，但我们在全世界范围内开展，历史上在全世界范围内开展。我们积极参与了亚洲畜牧业的发展，最近，北非和东南亚的畜牧业也得到了发展。因此，发展这些部门的想法是，他们正在寻找能够有效养活不断增长的畜牧业的谷物，最终使消费者受益于更便宜的肉类蛋白质。最后一部分是市场营销。我们要讲的收获质量报告实际上是一份营销文件。它真的是在更新市场关于美国玉米质量的最新信息，但我们在世界各地举办营销研讨会。无论是在美国，我们带来国际买家，还是在其他国家，我们将农业综合企业成员和美国生产者介绍给我们的国际客户。

库尔特·舒尔茨04:32

让我回到另一个问题，谁是我们的成员。我们的成员由玉米生产者组成，他们通过他们的州协会代表，最常见的是州检查。玉米、大麦、高粱等谷物基金会将成为美国谷物委员会的成员因为他们有兴趣观察和建立谷物市场。

库尔特·舒尔茨04:56

所以，它从生产者开始，但我们也包括价值链中的农业综合企业成员，从种子公司一直到谷物出口商，他们都是这个行业的一部分，非常感兴趣并参与国际市场。我们是一个将各种不同利益的保护伞整合到一个组织中的组织。

史蒂文Kilger05:23

那太好了，因为我们需要有人站出来为我们辩护。与普遍的看法相反，对吧，它不会自己卖出去。你们做得很好。我们一直在关注美国谷物委员会。对于感兴趣的听众，他们已经有很长时间了，我想已经有三到五年的时间了。这都是因为你在外面做的事。重要的是，正如你们已经提到过几次，你们最近发布了《玉米收获质量报告》，你们每年都会做这份报告，基本上是关于去年全球收成的状况。你能多告诉我一些关于玉米收获质量报告的情况吗?你是如何把它组合在一起的?

Reece Cannady06:03

它的历史，你知道，库尔特可能会更好地触及历史，因为这是他大约12年前的心血结晶。这是我们今年的第12份报告。这是我们和一家咨询公司签订的合同，我们把这个工具放在一起，这家咨询公司提供我们所谓的工具包。这些工具包包括用于取样的塑料袋，包括取样说明，以及寄回实验室的预付邮资，实验室位于伊利诺伊州厄巴纳。所以，他们今年所做的是，他们发送了600个试剂盒，我们从美国各地的战略区域带回了600个样本。所以，当你看一些可能生长在西德克萨斯州的玉米时，例如，没有一个真正用于出口。都是在当地的养殖场饲养的。所以，我们不为西德克萨斯收集任何样本。这只是一个例子。我还可以举出很多其他的例子。

Reece Cannady06:50

但在整个玉米带，我们正在收集样本，并将它们划分为我们所说的出口集水区。某些地区可能会很好地传播到墨西哥和其他地区，特别是达科他州和明尼苏达州以及内布拉斯加州西部，很好地传播到我们太平洋西北港口。然后，当你看到玉米带的大部分地区，它使用我们的河流系统，穿过海湾到达新奥尔良。因此，根据当年的种植意图和通过美国农业部数据种植的英亩数，他们战略性地向全国各地的不同农业统计区或asd发送了一些工具包。从那里，他们收集样本，然后带回来。我们测试了很多东西。所以我认为，很明显，当你谈论国内贸易时，很多人经常看美国农业部的第一，而不是第二，第三，第四，第五，样本等级。这很常见。但我们也在研究更深层的化学成分。因此，我们的一些国际客户关心蛋白质含量和玉米，我知道这对美国的某些谷物加工商来说可能听起来很奇怪。 But it's certainly a reality for some of our international customers, we look at true density, we might look at hard endosperm corn for people who are making snack foods.

Reece Cannady07:58

我们在世界各地有很多不同的客户，他们有很多不同的兴趣，这要求我们要考虑很多不同的事情。我们测试的最后一种东西是真菌毒素，这是我们近年来一直在添加的东西。这是国际客户日益关注的问题，不仅是美国玉米，还有其他国家的玉米。所以，我们也为他们提供了一些相关信息。

库尔特·舒尔茨08:22

让我再补充一下他所说的，那就是这份报告实际上是针对我们的国际客户的。它不一定是一个完整的，全面的报告，可能反映一些国内用户。这实际上是第一个销售点，从农场转移到电梯，理论上，电梯然后进入我们的出口集水区。这也是一个早期迹象，我们将在今年晚些时候发布一份出口货物报告，该报告对出口升降机的粮食进行了抽样调查。所有这些数据只是为了让我们的国际客户了解我们的质量如何与前几年相关联，以五年平均水平为例。但它是如何作为一个指标来帮助他们在开始购买美国玉米作物时获得一些信心的呢?

史蒂文Kilger09:18

这是国际性的。我喜欢它的另一个主要原因是它比美国农业部的一些报告读起来要好得多。所以从这个角度来看，我个人很喜欢它，尽管我是在国内市场。对它的实质。那么，2022年的玉米收成与过去几年相比如何?今年的玉米收成如何?

Reece Cannady09:40

我们有一个很好的收成，我认为从各方面来看，一切看起来都很好。我的意思是，测试重量与我们过去一年看到的重量相同，所以它是58磅半/蒲式耳，这是头号玉米，库尔特谈到了我们如何得到出口货物报告。这是收获报告。这就是收获的全部。所以，这不是。这不是进出口。

Reece Cannady10:00

所以，我们会看到很多第一的指标，来自农场。今年我们看到了一件与往年不同的事情，那就是伤害数字要低得多。所以有时候，特别是在多雨的年份，我们可能会看到一些霉菌在地里生长，我们会看到一些损害数字会更大一些。今年的损失非常低。所以，没有问题。湿度和我们通常看到的差不多，我们看到玉米中的蛋白质稍微高了一点，只有不到9%。在8.8%。淀粉含量略低。但是我们一会儿可以讨论我们的淀粉含量和其他来源的淀粉含量。但这比我们过去看到的要低一些，但仍然在72%左右徘徊，而石油是4%。 And one other thing that really stood out was the horny endosperm, or the hard endosperm corn. Normally we see about 81% of US corn be hard endosperm, this year was 88%. So, there was there's a significant jump between this and the five-year average of 81%. And really, we've never seen a number this high. So, you know, a lot of that has to do with the seed type that people are planting. I can't necessarily get into the specifics of why. But that's really what we saw kind of jumped off the page this year.

史蒂文Kilger10:03

好的。里斯，你跟我说过，你要跟我说上浆的事。

Reece Cannady11:21

哦,当然。我的意思是，我们谈论美国，这份报告是其他人没有任何其他来源的东西。这份报告是其他来源没有的。所以，这对我们的国际客户来说很有价值。这让他们能够了解场外会发生什么，你可以从新闻文章中看到很多不同的东西，这些新闻文章可能会以某种方式谈论。但当你有持续的硬数据时，情况就不一样了。这是非常坦率的数据，除了我们在这份报告中观察到的，什么都没有。我们在这里推销美国的优势。这是一种方法。另一种方法是通过淀粉含量，我们已经讨论过，美国的淀粉含量和其他地方的淀粉含量大致相同，淀粉的含量非常相似。 However, its accessibility is higher. And that goes not only for feed milling, but also for wet milling, where that is the name of the game. So, it's the seed technology we have in the US is just ahead of a lot of other origins. And its ability to perform. And it's a lot of that, I think is due to the ethanol industry, the ethanol industry has been about extracting starch. And so, folks have been sort of engineering their seed to sort of fall in line with the ethanol industry. It's really interesting, actually. So that's one of the advantages kind of U.S. corn has over our competitors.

史蒂文Kilger12:46

美国玉米还有什么其他优势?

Reece Cannady12:51

我认为，从传统意义上讲，我们的霉菌毒素含量很低。有些年，我们确实看到呕吐毒素或DON在玉米带的某些地方突然出现，因为那里有点潮湿。今年，我们看到有一些文章和新闻报道说美国农作物中呕吐毒素异常高。但今年的情况并非如此，至少我们的数据表明，正如我们在过去12年观察到的那样，呕吐毒素一直处于相当正常的水平。所以霉菌毒素是非常有利的，我们不太会看到这种情况。而在其他可能更热的国家，我们会看到更多的黄曲霉毒素传播。

Reece Cannady13:26

除此之外，你需要把美国看作一个体系。我需要看看我们的物流系统，以及它是如何运作的，以及它比其他来源的更好。世界各地港口关闭的原因有很多。但除了自然灾害之外，我不记得上一次美国谷物运输港口关闭是什么时候了。所以，你知道，除了偶尔的飓风，我们有一个非常可靠的物流系统，即使新奥尔良被关闭，你也可以转移到p&w，我们在东海岸有港口装载船上的谷物，我们有集装箱运输的选择，人们在出口市场上购买集装箱玉米。我们有很多这样的事情。最后，是透明度。我们有美国农业部联邦等级检查服务提供等级，这是一个第三方服务，我们有所有你想要的检查机构提供评级服务，我们系统的透明度远远超过世界上任何其他地方。

史蒂文Kilger14:22

那么你们是如何利用这些信息把我们的玉米卖给全世界的呢?你们是怎么营销的?

Reece Cannady14:29

是的，在这一点上这是理所当然的谷物理事会在世界各地有很多办事处在所有这些办事处我们举办了所谓的玉米质量推广活动。有时只是在一个地方。很多次，特别是在我们的区域办事处。这就是我们所说的路演，他们将从一个国家到另一个国家，从一个城市到另一个城市，他们将从美国带来优秀的农民，他们将在那里开展业务。我们会介绍农作物。我们还会讲到其他事情如果需要的话如何使用ddg和动物饮食风险管理。我们让我们的成员参与进来。我们让我们的农民谈论他们的耕作方式，让他们更熟悉美国的粮食。这是我们的国际客户喜欢听到的。他们想知道你的农场有多老，传了几代人。 These are good stories to tell. So, it's a given every January that these rollouts are going to happen. So, first of the year, I'm sure there will be plenty of news articles that come out about U.S. Grains Council going around the world to promote this information.

史蒂文Kilger15:30

是啊，我很喜欢追踪这些故事。我见过一些这样的情况，首先你在办公室里度过了一天，然后你出去了，你去了饲料厂，你去了谷物升降机，你去了农场，他们看起来真的很有趣。

Reece Cannady15:43

他们可以，但是我要告诉你他们很累。各位，他们学到了很多。对他们来说，回来与他们的董事会、他们的农民和他们的地区交谈总是很好的。告诉他们他们学到了什么，因为在这些访问中会有知识分享，这是Zoom会议或其他任何方式都无法取代的。

库尔特·舒尔茨16:01

是的，我想补充一下最近的评论，这是一个建立关系的过程，我的意思是，一个关系业务。因此，无论是买方和卖方之间的面对面对话都非常重要，但我认为我们的国际客户也希望听到我们的农民讲述他们的生产实践以及他们面临的挑战。并保证他们在国内市场和在国际市场都有同样的利益。

史蒂文Kilger16:31

太好了。我想问你们的最后一个问题是，我们的听众如何参与支持美国谷物理事会以及你们向世界推销美国玉米和其他作物的使命?

库尔特·舒尔茨16:46

让我插一句。我当然会让里斯在最后补充一些我错过的评论。但你知道，我认为对我们的农业综合企业成员来说非常重要的一件事是我们的农业综合企业成员自愿参与发送样本进行分析。没有他们的帮助，我们当然做不到，你知道，那些当地的电梯将他们的样本整合成一份全球报告，这是我们工作的基础。所以，从这个角度来看，我们当然很感激，因为这让我们有了可信度，你知道，我们的报告代表了美国的广大地区和美国玉米带的广大地区。

库尔特·舒尔茨17:30

其次，你知道，我们的成员来自各州。我们什么都不做，如果我们从美国农业部得到一些资金，但没有我们的玉米，大麦和高粱，以及我们的农业综合企业成员的支持，我们就不能在国际市场上做我们正在做的工作。因此，从玉米生产者的角度来看，要参与到他们的州协会中，有国内重点组织和国际组织，比如我们，代表美国生产者。如果您是一家农业综合企业，我们邀请您加入我们的会员，因为我们每年365天每天都在与您的国际客户进行互动。因此，它为你打开了一扇通往世界的窗口，让你了解他们的想法以及国际市场上存在的机会。所以，有很多不同的方法，当然，联系我们的华盛顿总部，如果你不确定，和我们的会员交谈，看看你是否可以在组织中扮演一个角色，因为最终，我们是一个由会员驱动的组织，没有会员，我们就不复存在。

史蒂文Kilger18:40

非常感谢你们今天接受我的采访。当然，非常感谢你们的聆听。我希望你喜欢本期播客，希望你会继续收看下一期播客。在那之前，注意安全。

——史蒂文·基尔格