USGC对DDGS在虾饲料中的应用进行研究

美国谷物理事会(USGC)在2020年初制定了一个雄心勃勃的目标，以水产养殖业为目标，在东南亚创造112.5万吨对美国干酒糟(DDGS)的新需求。通过与公共和私人合作伙伴进行的一系列研究项目，结果正在源源不断地流入——显示出在虾和罗非鱼的饮食中使用副产品的经济和营养优势。

美国农业部东南亚水产养殖顾问Ronnie Tan说:“DDGS作为低粗蛋白饲料(如罗非鱼)的饲料原料，在成本最低的配方计划中显示出非常好的价值。”“叶黄素和磷的可利用性等因素也可能使DDGS对虾等价值更高的物种具有吸引力。”

水产养殖业是一个大的和不断增长的生产区。2019年，全球罗非鱼产量为650万吨，虾产量为380万吨。这些物种的水产饲料——特别是罗非鱼——是由现代化的综合饲料加工厂生产的，这意味着知识转移很容易转化为需求。

“在水中使用DDGS的主要限制不是害怕尝试，而是对最大允许水平的普遍不确定，”美国地质勘测局东南亚助理主任Caleb Wurth说。“没有这些数据，我们就不可能咨询和推广水产饲料的DDGS。”

为了填补在水产饲料中使用DDGS方面的现有知识空白，理事会开始在东南亚市场寻找潜在的研究伙伴。印度尼西亚被确定为一个主要目标市场，原因是该国目前每年的水产需求为181.3万吨，而且国内政策积极寻求减少对野生捕捞鱼类的依赖。

该委员会与印度尼西亚共和国海洋事务和渔业部(MMAF)合作，研究在印度尼西亚条件下用DDGS喂养L. vannamei虾的效用。今年夏天签署了一份事实上的谅解备忘录，第一次喂养试验于9月初开始。除了这种公共伙伴关系，USGC同时也在与该地区的大型综合性工业伙伴进行私人研究。

该委员会还在研究高蛋白DDGS对这些特定营养项目的价值。这些新的专用DDGS产品具有高消化率，特别为虾、亚洲鲈鱼和石斑鱼增加价值。理事会将继续与公共和私营伙伴合作，确定用于水产饲料的两种DDGS的理想配方。

伍尔特说:“这些数据的积累将有助于提高DDGS在水产饲料中的潜在含量。”“随着消费者趋势的发展，USGC的项目也在不断变化，以满足这种变化的需求。养殖水产养殖将成为未来主要的低成本蛋白质来源，DDGS的加入将有助于推动该行业向前发展。”