寻求高品质小麦的进口商可能会转向澳大利亚以获得更多供应
资料来源：美国农业部
据预测，2021/22年，加拿大和美国的小麦出口都将减少，供应减少，价格上涨，尤其是春小麦。
随着美国和加拿大可出口小麦供应合同的签订，寻求优质小麦的进口商越来越有可能转向澳大利亚寻求更多的小麦供应。
预计加拿大出口量将从2020/21年创纪录的出口量锐减18%，至2021/22年的2300万吨。供应状况受到初始库存的制约，预计库存将降至几十年来的最低水平，部分原因是在2020/21年期间对中国的大量出口。
由于向大麦和油籽的转移导致小麦种植减少，加拿大的产量预计会下降。此外，在不利的天气条件下，产量预计会下降。加拿大目前的高价格反映出运输紧张和预期产量下降。
与此同时，美国小麦出口预计将下降近8%，至2450万吨。虽然冬小麦产量比前一年有所增加，但硬粒小麦和其他春小麦产量较低，反映出对其他作物的有利回报以及北部平原的干旱条件。
美国也开始收紧所有小麦的初始库存，这是自2014/15年以来的最低水平。加拿大和美国的硬粒小麦和春小麦的可出口供应减少，可能会支撑今年的高价格。
加拿大和美国的供应形势趋紧，而亚洲市场的竞争对手澳大利亚的供应形势更为充裕。澳大利亚的出口预计将增长13%，达到2200万吨，这是自摆脱多年干旱以来的第二年。
虽然加拿大和美国很可能继续在西半球占据主导地位，但澳大利亚有潜力巩固和扩大在亚洲的市场份额，特别是在白小麦市场。
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