来源:内布拉斯加州大学IANR新闻服务
因新型冠状病毒感染症(COVID-19病毒)，全国乙醇生产放缓，导致酿酒用谷物短缺。
酒糟谷物是乙醇生产的副产品，许多养牛者以干湿两种形式使用它作为富含营养和蛋白质的饲料。
内布拉斯加州推广中心的牛肉系统教育家们有一些建议给那些想要在供应短缺的情况下替代或补充酒糟谷物的养牛者:
- 使用湿蒸馏器或改性蒸馏器的生产商，如果用干蒸馏器谷物代替，应加水。
- 玉米青贮可能是最好的替代酒糟谷物，因为它增加了水分，是最经济的粗饲料来源，但它必须正确储存。紫花苜蓿是一种很好的粗饲料来源，但非常昂贵和干燥。如果生产者只有低质量的饲料(如玉米秆、稻草或劣质干草)，那么混合和添加水分就更加关键。
- 如果可能的话，建议生产商在动物的饮食中减少酒糟谷物，而不是完全替代。
- 如果酒糟从动物的饮食中完全消除，生产者应考虑添加尿素作为蛋白质补充。尿素可以通过液体或干补充品提供，现在如果没有蒸馏谷物，就需要在饲养场提供。在饲草饲粮中，尿素应占动物饲粮的1%至1.5%(在粗饲粮中所需尿素较少)。如果尿素的添加量超过2%，那么它是有毒的，在混合的时候需要注意，这样就不会发生分选。在动物的饮食中加入湿饲料可以帮助降低分类的风险。
- 尿素在饲料中使用风险更大，在某些情况下可能是不必要的。牧草具有较高的瘤胃降解蛋白，在饲料中，分选是一个更重要的问题。一般来说，尿素补充在某些饲料中可能非常有用，但需要进行微调。
- 一旦生产商意识到他们缺少酒糟谷物，他们就应该开始用上述替代品逐步取代动物饮食中的酒糟，以减少酸中毒引起的腹胀风险。
- 当地的替代品可能仍然可用，包括干蒸馏器或干面筋饲料，湿面筋饲料，或液体副产品。其他适合的饲料有豆粕、全大豆和豌豆，以及不太常见的饲料，如蛋白质种子粕。
有关养牛者的更多信息可在网上找到beef.unl.edu．对牛的营养有具体问题的生产者可以在他们的地区找到牛肉系统推广教育家beef.unl.edu/contact-us．
此外，内布拉斯加扩展区还提供各种资源，帮助生产者、社区和受COVID-19影响的人。这些资源可在disaster.unl.edu．
