霉菌毒素对猪繁殖能力的影响

霉菌毒素在世界上大多数原材料中都有发现。

的生物素霉菌毒素年度调查表明混合污染的发生率增加，即在每个样品中发现一种以上的霉菌毒素。

真菌毒素对猪的繁殖性能有直接和负面的影响，而缓解这些影响是高效猪单位必不可少的。

猪的生育能力对农场的盈利能力有显著的影响，每年每头母猪生产的猪的数量是决定每头猪生产成本的因素之一。维持高的繁殖指数，如窝仔数、每年的产仔数和生产天数是至关重要的。

影响群体生育能力的参数有:

• 管理
• 遗传学
• 营养
• 健康
• Anti-nutritional因素

真菌毒素是已知的影响生殖的抗营养因子，迄今已鉴定出400多种不同的真菌毒素。最著名的是毛癣菌、玉米赤霉烯酮(ZEN)、赭曲霉毒素、黄曲霉毒素、伏马菌素和麦角生物碱。每一种原料都可能受到不止一种真菌的影响，而每一种真菌都可能产生不止一种真菌毒素，所以很有可能在任何一种饲料原料中都存在不止一种真菌毒素(图1)。

这增加了真菌毒素相互作用并产生协同效应的机会，这对牲畜的健康和生产力极为重要。
镰刀菌毒素脱氧雪腐镰刀菌醇(DON)和ZEN是混合污染的一个很好的例子。这些霉菌毒素主要是由禾本科F. graminearum, F. culmorum和F. roseum(Tiemann和Dänicke, 2007)。

要阅读完整的报告，点击这里．