饲料价格上涨对美国动物蛋白行业构成挑战

来源：COBANK.

预计2021年美国动物蛋白行业的饲料成本将上涨12%，这将是2011年以来的最高年同比通胀率。随着玉米期货价格超过4美元/蒲式耳，豆粕期货价格在350美元/吨左右，养牛业、养猪业和养鸡业将支付比多年来更高的饲料价格来自CoBank知识交流部门的新报告。

由于Covid-19，较高的饲料成本令人挑战性的时间，因为肉类和家禽行业利润率被2020年的价格疲软。牛，猪和肉鸡的平均生产者利润率今年在大流行中断的食品服务需求后落入负领土，推动着广泛的肉类植物放缓和停工。

“大多数生产者在年内亏损，但这已经在全球粮食需求中的一些最极端波动中，任何人都见过的，”将索布尔索德尔索德尔索尔·索蛋白经济学家。“行业利润率今天比春天更好，但牲畜和家禽部门将有更紧密的窗户在2021年获利。”

由于在过去几年中，中国对粮食的需求，饲料价格的大部分增加是中国对粮食的需求，因为它在过去的几年里遭到了非洲猪瘟（ASF）蹂躏其畜群。USDA预测中国在2020-21份作物年度超过三倍的进口，其中大部分增加了美国。

中国动物蛋白质短缺造成了巨大的贸易流向世界上最多的国家。自2018年底，中国失去了一半以上的猪群，它一直是牛肉和猪肉全球最大的进口国，几乎超过了家禽进口的日本。虽然中国的蛋白质进口预计在2021年的3％幅度下降3％，但科克经济学家预计这些进口将在多年持续下降。

对于最近十年来，饲料成本通常是美国肉类和家禽生产商的尾风，并且在过去八年中的六年前一年以前较低。在2021年，美国养猪生产商预计将面临最高水平的饲料成本通胀率为14％，紧随其后的牛饲养者，养牛器为11％。由于几种原因，饲料成本的影响因种类而异，例如生命周期，饲料配给和其他饲料成本的组成部分。

While feed costs will be more of a burden for the animal protein industry than in previous years, meat and poultry supply growth is expected to slow in 2021. USDA forecasts 0.8% overall growth for U.S. beef, pork, and chicken production in the coming year, the slowest rate of supply growth since 2014. That leaves reason for some level of optimism that higher feed costs can be offset by higher prices.

“虽然动物蛋白和家禽生产商在2021年面临更高的成本结构，但利润机会将越来越多地来自收入，而不是成本，”Sawyer说。“幸运的是，有积极的迹象表明，生产商和加工商可能会从牛肉、猪肉和家禽价格的上涨中受益，以缓冲饲料成本的上涨。”

Sawyer指出了Covid-19疫苗的出现，作为朝着食物和动物蛋白质消费模式的最终规范化的积极第一步，包括食品服务行业需求的回报。此外，主要肉类和家禽处理器的变化大大降低了4月和2020年5月所见的重复经验的可能性。

CoBank估计，美国肉类和家禽企业今年在COVID-19的直接支出上投资了超过25亿美元，以确保安全的工作条件和降低工厂关闭的风险。随着工厂运行在更正常的水平，旷工水平有所改善，工人生病的人数也大大减少，2019冠状病毒病在未来一年的财务影响看起来远低于该行业在2020年承受的影响。

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