气温上升会导致谷物变质

来源:爱荷华州立大学推广和外联

寒冷的冬季温度使储粮中的霉菌和昆虫活动很低。春季气温上升会导致潮湿或质量差的谷物腐烂。粮食安全储存的允许储存时间可以用图表来估计在这里．

通过温度电缆传感系统或便携式温度探头寻找热点来检查粮食状况。打开通气风扇，检查从谷粒流出的第一排空气。发霉的气味表明霉菌活动的早期阶段，而酸的气味表明严重的问题。

手持二氧化碳(CO₂)监视器可以更早、更准确地指出质量问题。当有限公司₂谷物脱落的水平是百万分之600，并且不断上升，应该用冷空气来通风以降低谷物温度。当一氧化碳出现时，迅速去除颗粒₂水平上升到1500ppm以上。

如果储存的谷物的湿度超过了推荐的水分含量(玉米的湿度超过15%，大豆的湿度超过13%)，那么当谷物的低温(30-40华氏度)无法维持时，就应该将其晾干或转移。在冬天储存的谷物在春天不需要加热。相反，要对谷物进行充气，以保持垃圾桶内的凉爽和均匀温度。在凉爽的天气运行通风风扇来检查谷物，或者运行通风循环来控制温度，而不是在温暖的晴天。

当冷却谷物时，保持风扇打开足够长的时间，以完成一个曝气周期。

在曝气循环完成之前，粮食的质量不会完全冷却，这意味着温度锋面从粮食的底部一直移动到顶部，通过风扇推动空气通过仓。成功的曝气需要至少0.1 cfm /蒲式耳的风速。

使用明尼苏达大学球迷选拔项目发现,在bbefans.cfans.umn.edu，根据你的风扇、粮仓大小和粮食深度来估计每蒲式耳的风速。每蒲式耳0.1 cfm的通气风扇需要大约150小时才能完全冷却谷物，而每蒲式耳1 cfm的较大干燥风扇需要大约15小时。

今年春夏:

• 经常检查粮食，以监测腐败的迹象，如结壳，潮湿/温暖的斑点，发霉或酸味，或上升的一氧化碳₂水平
• 不使用时密封风机，防止热风通过地板进入谷物
• 通风顶空之间的屋顶和谷物，以减少谷物表面的温暖

变质的谷物经常与谷物被困和死亡事件联系在一起．

当怀疑谷物变质时，要格外小心。在进入任何粮库,一定要遵循安全建议,如:关闭和锁/标记任何卸货设备,有一个伙伴观察你,使用安全带,总是确保地壳还没有形成(一个倒锥形粮食表面应该现在粮食卸载后)。

额外的资源:

爱荷华州谷物质量倡议

清空粮仓时，安全是第一位的