FSMA合规性更新

在星期三早上的AFIA饲料生产教育计划期间，加里·哈德斯斯顿，美国饲料工业协会饲料制造和监管事务总监，提醒与会者，就FSMA而言，“现在一切都需要。”

FDA食品安全现代化法案（FSMA）于2011年签署法律，是70多年来最彻底的食品安全法规改革。

“FSMA是每个人的思想，”哈德斯斯隆说。“这是通过所有阶段来源，每个人都应该遵守。”

Huddleston表示，小型企业 - 员工少于500名员工 - 可以预期检查在秋季开始。他说，这些检查将结合CGMPS，药物饲料，BSE等，因此预计检查员将在该设施持续数天。

Huddleston有一些其他提醒：

• 合格的个人培训应该到位
• 指定的PCQI（预防控制合格的个人）也应该到位
• 需要危害分析和食品安全计划
• 卫生运输规则合规性要求
• FSVP规则合规性必需

Huddleston还表示，Afia已经学会了一些来自经检查过程的饲料设施的一些预期。

“大部分检查都是CGMP检查，”他说。“没有许多人已经预防控制检查。”

• 检查员将进行植物的步行
• 害虫控制似乎是一个重点。“最好得到一个理解FSMA规则的外界害虫控制公司，”哈德斯斯隆说。
• 未标记的容器和垃圾桶是常见的观察
• 将要求见QI培训文件
• 将询问PCQI和培训，包括谁以及他们如何培训
• 经常，他们要求看到他们可能无权看到的记录。“FDA可能会要求看到你的投诉，”他说。“食品安全投诉应与其他类型分开。他们只需要看到食物安全的专注投诉。“
• 将要求见危害分析和食品安全计划。“让这准备好了 - 现在需要，”哈德斯斯隆说。
• 最佳准备 - 知道规则！

Huddleston表示有几个FDA FSMA指导文件可用。他说，最好的，是＃235当前对动物食物的良好制造实践要求。有一个自我评估工具（检查清单）。

“作为设施经理，拿到这个名单并带上它的植物，”他说。“这是通过检查员的眼睛看到的最好方法。”