干旱条件威胁有机小麦供应

来源:Mecaris

美国西北部遭遇破纪录的热浪，加上大范围的作物生产州持续干旱，可能会对即将收获的有机小麦供应构成挑战。

根据最新的Mercaris每月更新持续的干旱可能会使今年的收成提前，从而给自己带来其他压力。

Mercaris的经济学家梅根·托马斯说:“虽然我们看到怀俄明州和内布拉斯加州东部部分地区的情况有所改善，但这些州的其他部分，以及达科他州，在7月的第一周干旱情况恶化。”

“鉴于大部分小麦种植区的这种情况，我们预计收成会提前，这可能会进一步降低产量并影响蛋白质水平。”

麦卡里斯在报告中解释说，有机小麦产量减少和蛋白质水平增加的可能性可能会给有机食品级小麦价格带来上行压力。

有机硬红春小麦在第二季度平均价格为12.77美元/蒲式耳，同比上涨2.38美元/蒲式耳，而有机硬红冬小麦同期平均价格为13.60美元/蒲式耳，同比上涨2.65美元/蒲式耳。

托马斯说:“在收获完全结束之前，春夏干旱季节的全面影响将是未知的。”

“有许多与生产者依赖作物保险的问题，以及改变将导致价格和供应影响的天气条件。”

麦卡里斯指出，有机小麦收成受到威胁，有机大豆供应已经吃紧，有机食品和饲料级价格可能会在20/21营销年的剩余时间和以后继续上涨。

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