到2050年，饲料行业能实现零排放吗?

可持续发展推动了整个粮食和农业价值链的倡议，会议期间的小组讨论未来饲料厂会议，与2023年同期举行国际生产加工博览会(IPPE)在亚特兰大研究了饲料制造设备、饲料磨机设计和营养进步如何影响畜牧业的整体碳足迹。

由饲料和粮食编辑器伊莉斯谢弗，该小组成员包括瑞安莱恩，北美动物营养业务总裁ADM；杰罗·齐默尔曼，动物健康技术部门的负责人布勒公司AG)；亚历克斯·克里根，项目开发副总裁Todd & Sargent；Marcelo Dalmagro是巴西的肉鸡生产商，也是该公司的家禽战略营销和技术总监嘉吉动物营养．

以下是关于动物农业如何在2050年实现净零的小组讨论中的一些重点内容。

问:如何在饲料生产中更有效地使用原材料?例如，单细胞蛋白质或饲料添加剂等替代成分的作用是什么?

A:瑞安·莱恩，ADM:美国和全球的消费者都在改变他们的行为，选择更可持续的产品，或者他们认为可持续的产品。我们的消费者正在寻找营养、安全、可持续饲养和来源的动物蛋白。当我们作为原料供应商看待时，宏观成分和微观成分，这些微观成分从氨基酸到饲料酶，我们需要标准化。我们需要基准和基线来显示我们正在努力实现的进展，以便每个人都在同一页上。我们知道所有的答案了吗?答案是否定的。我们一起踏上了一段旅程，我们正在逐步关注可持续性。

问:你能分享一些制造过程优化或机器可以适应和减少碳排放的例子吗?

答:齐默曼，Bühler AG:大约五年前，我们与瑞士最大的饲料加工厂合作。我们最初专注于一条年生产能力为9万吨的制粒生产线。工厂在这条生产线上生产40到50种不同的产品。

我们在这条生产线上安装了一些数字传感器，以了解工艺的状态和产品的状况。我们可以观察到在给定的时刻过程中发生了什么。我们必须确保数据的质量。这是非常重要的一步。拥有高质量的数据是至关重要的。

然后我们将这些数据集成到一个机器学习算法中，一个基于人工智能的数字双胞胎，并开始训练这个算法。2020年，我们在这个数字双胞胎的基础上切换到全自动操作。与同类品种相比，产量提高1%。这条生产线的可用性在过去几年中提高了20%，所以工厂在这条生产线上生产的产品在一年内增加了20%。

问:在饲料厂层面，预测性维护如何与能源效率和优化相吻合?

答:Kerrigan, Todd & Sargent:你必须采取全面的方法。传感器可以帮助带来振动分析的见解和数据，或者何时检查过滤器或袋式过滤器，但你真正需要关注的是整个操作，整个饲料厂。

我想说的是不仅仅是传感器。你也应该从各个方面得到反馈——新鲜的眼光会有很大的不同。这种预测并不仅仅需要是传感器。它需要易于检查设备，以及如何与您的自动化系统接口。

问:马塞洛，作为肉鸡生产商，在对饲料供应商进行可持续发展评估时，应该问哪些问题?

Dalmagro:我们相信我们的饲料供应商将最佳的管理实践和技术结合在一起，支持营养的发展。我们与供应商的关系非常密切。我们提供反馈并致力于改善营养，特别是在农场层面和饲料的物理质量方面。

我们都在玩同样的游戏，对吧?我们都在努力将饲料转化为肉类，并在此过程中提高效率和可持续性。我们非常依赖饲料工业。作为一个集成商，我们一直在农场层面上应用一些技术，以更好地控制我们的运营，特别是在测量禽类的进展和饲料消耗时，并使我们的建筑或设备更高效。

未来饲料厂会议由饲料战略而且饲料和粮食杂志。

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