ADM投资空气蛋白质

来源:空气的蛋白质

空气蛋白质公司是利用空气元素生产肉类的先驱，该公司宣布成功完成3200万美元的a轮融资。在创始人兼首席执行官丽莎·戴森(Lisa Dyson)博士的带领下，Air Protein将利用这笔资金成立一个创新研发实验室，加速产品开发和商业化，并招募和建设一个世界级的团队。

Dyson博士的使命是建立一家现代肉类公司，引进营养丰富、超可持续的替代蛋白质，以可持续地养活世界上不断增长的人口。Air Protein受到了这一使命的启发。A轮由ADM Ventures、巴克莱(Barclays)和GV(前身为谷歌Ventures)领投。

戴森说:“有了这笔资金，我们将能够加速我们的工作，以提供创新、环保、高营养的替代品，这将在满足全球对动物蛋白替代品日益增长的需求方面发挥重要作用。”“我们正在将一种新型技术平台商业化，该平台能够大规模生产，以目前最可持续的方式，到2050年帮助养活全球100亿人口。”

空气蛋白质使用一种独特的技术在可持续的垂直“农场”中生产蛋白质，这种“农场”几乎可以建在地球上的任何地方。空气蛋白质肉可以在几天内生产出来，使其具有高度的可扩展性和极其友好的环境。

这一切听起来都很有未来感，但戴森说，这就像制作酸奶，一个涉及活文化的过程，但不需要耕地。彭博据报道，如果可推广，该技术将有助于减少农业排放，甚至改善粮食安全，因为该产品可以在任何地方生产，不受气候、土壤和天气条件的影响。

ADM风险投资部门ADM Ventures的董事总经理Darren Streiler说:“为了满足全球人口对蛋白质日益增长的需求，探索各种替代解决方案和选择是至关重要的。ADM是替代蛋白质的全球领导者，我们很高兴能够利用我们在发酵解决方案方面的丰富经验，帮助将Air protein的创新理念推向市场。”

关于空气的蛋白质
Air Protein成立于2019年，利用空气中的元素制作肉类，以可持续的方式养活未来。