美国高粱的平均评级高于美国第一的必要要求
来源:美国谷物理事会
美国谷物理事会(USGC)已经发布了它的2020/2021高粱质量报告美国高粱的平均评级连续第二年超过了美国第一的必要要求。
高粱中的蛋白质含量同比增长了8%，读数为11.2%，几乎比去年高出了整整一个百分点。
“高梁中的蛋白质含量是它区别于其他粗粮的真正原因，”美国农业部全球贸易经理Reece Cannady说。“在评估动物饮食中高粱的价值时，重要的是要考虑这种蛋白质的价值，特别是在蛋白质的每一个百分点都非常宝贵，成本迅速上升的情况下。”
该报告通过美国农业部的外国农业服务部（USDA的FAS）农业贸易促进（ATP）计划提供了国际客户和其他有关方面的准确，有关2020年美国高粱作物的无偏见信息。
为了得出报告的结果，从2020年9月30日至2021年2月23日期间，从位于得克萨斯州、堪萨斯州、内布拉斯加州和南达科他州的13部参与电梯中收集了108个样本，并由阿马里洛谷物交易所和得克萨斯州农工大学谷物质量实验室进行了分析。那里的科学家计算了每个质量因素测试的平均值和标准偏差，并报告了美国总体的结果。
高粱的总损失率仅为0.0%，破损的籽粒和外来物质(BNFM)仅为1.6%，两者都与去年的结果类似，突显出谷物的坚硬程度以及在搬运和储存过程中保持的良好程度。
连续第二年，100%的样品检测不到单宁。
“常见的误解是，如果高粱是红色的，它有单宁，因为其他主要高粱生产区域就像阿根廷，非洲和澳大利亚等其他主要的生产区一样。”“但是，在美国，我们长出一个非单宁红品种。营养吸收可能与高鞣素变种有问题，基本上耗尽谷物的价值，因此使用低单宁，U.S.-生长的种子在动物饮食中产生了很大的结果。“
这是自2016/2017年高粱种植以来连续完成的第二份报告。USGC计划通过网络研讨会向全球所有高粱消费者发布这些信息，这将成为中国玉米出口货物报告的一部分。
坎纳迪说:“这份报告帮助USGC完成了自己的使命，为世界各地对了解美国高粱与其他品种有何不同感兴趣的终端用户提供最新信息。”“我们希望的2020/2021高粱质量报告提供了有关美国高粱质量的宝贵信息，并向我们重要的贸易伙伴表明，美国是一个值得信赖的供应商。”
