从卫生到装载，保持粮食储存质量从收获时开始——从清理空箱开始。堪萨斯州立大学谷物科学与工业教授Dirk Maier认为，现在是采取行动进行清洁的时候了。
麦尔说:“如果你现在清理垃圾箱，那么你就不必在收获时担心它。”他补充说，这也是处理储存结构问题的好时机，比如垃圾箱墙壁和屋顶漏水。粮食质量不能提高，只能维持;因此，在收获新收成之前，谷仓里必须没有啮齿动物、昆虫、变质的玉米和锈病，这是至关重要的。
毛利尔建议以下步骤准备2015年收获：
1.提前垃圾箱。与扫帚或商店真空完全剩余粒子的消毒垃圾箱。确保屋顶通风口很清楚碎屑，并在地板下清理消除昆虫捕食物。
2.处理储存结构。油漆在生锈的区域。确保从垃圾箱的墙壁或楼层移除被破坏的玉米后，你重新粉刷该地区以避免生锈。
3.检查地板上是否有洞，以避免谷物漏进空气箱，并检查屋顶上是否有洞，水和雪可以从那里穿过。
4.不使用时，请确保风扇盖好。
准备储存玉米
“为了保持粮食质量高的最重要的事情之一，需要在秋季完成，”IOWA州立大学农业和生物系统教授工程院长查尔斯·赫尔堡说。他建议永远不要让谷物在卡车里暖和。
“这就像一盒牛奶:牛奶在一定的温度下有一个保质期。但是如果我把一盒牛奶放在柜台上，它被加热到45华氏度，那么它的保质期就不会那么长，”Hurburgh说。
在玉米进入垃圾箱之前，还需要进行清洁雨水和外来物质的湿玉米。即使在清洁玉米后，仍有必要核心垃圾桶去除破碎的内核和碎片，堵塞箱的中心。去除粉末允许玉米适当地通达。
充气适当的
最大质量
有比其他时间更好的透气时间——即使是在冬天。一般来说，在湿度低的日子，露点低于空气温度时，应该给玉米充气。然而，当春天到来时，最好密封风扇，让谷物自然通气，以避免增加温度。
“如果你在冬天巩固了粮食，它将留在35岁以下，”普渡大学副教授和推广工程师Klein Ileleji说。他补充说，最好不要在春天放松，让谷物保持更长时间。
他说:“在弹簧钢箱加热玉米箱壁旁边的外部时，但中心仍然是冷的，从而产生了对流——热空气上升，冷空气下降。”“然而，对流不会导致剧烈的水汽运动。”
由于其良好的绝缘性能而使玉米保持凉爽的能力意味着在夏季，储存寿命更少，储存寿命更少。
保持2014年收获质量
根据Hurburgh的说法，生产者储存2014年收成的宽限期已经过去，所以他们应该把粮食运到电梯里。这些玉米可能需要晒干。赫伯格说，截至4月15日，仍有报道称玉米水分含量为18%。
“去年收获了相当数量的湿玉米——不像2009年，水分为20%——平均水分为18%，”Hurburgh说。“如果没有处理或监控，我们的玉米就会腐烂。”
随着2014年收获季节凉爽，诱惑是将高湿玉米放入垃圾箱，而不是让它先干燥。为了避免腐败的危险建议密切关注温度。
“几周内的温度下降2至3度是谷物开始加热的大信号，”他说。
如果检测到受热，打开风扇，将谷物烘干，或者通过干燥器将谷物烘干，但要密切监测水分，避免谷物过度干燥。
监测水分
“你需要马上解决水分问题，”Ileleji说。“有监控系统是件好事，这样你就可以管理粮食的质量并获利。”如果储存在水分为16%的粮食，则应每天记录温度，每月记录含水量，但水分为17%的粮食应每隔几天检查一次。“玉米越容易变质，就越需要经常检查，”他说。
管理户外存储
ILELEJI对谷物施加的颗粒特别小心，如粒子袋。“这些不会保护谷物以及筒仓，因为袋子造成损坏的可能性，使储存的谷物更容易受到震撼，”他说，解释了安全密闭和未被造成的工作的谷物袋。
临时袋储存干燥的晶粒，约为14％至15％的水分和中度湿晶粒，速度约为16％至18％。他补充说，存储袋子很容易监控和管理谷物是很重要的。
同样，储存玉米在户外桩中的电梯也需要密切地监控和管理谷物。Ileleji建议谷物处理人员在春天结束前移动户外桩，当天气开始稳定温暖时。
“重要的是，一旦玉米堆被打开，所有的玉米都要移动，”Hurburgh说。“堆得不好的玉米有很多负面报道。”但他说，一个体育场式的玉米仓库如果管理得当，比如，干净的谷物，干玉米，用防水布密封的良好分布和适当的通风，可以保持优质的谷物。
“户外储存的主张是便宜，”Hurburgh说。“如果你想用几个月，那么你需要适当地管理它，从谷物中获得更多的价值。”
减少虫害
温度和湿度是造成昆虫危害的最大因素。Ileleji说:“如果你能将温度保持更长时间直到7月份，这将延缓昆虫的生长。”他指出，如果在货物中发现3到5只活甲虫或2只活象虫，电梯就会将货物运走。
预计将持续较长的存储时间
随着谷物预计将储存到2016年，管理和监测晶粒水分和温度条件至关重要，以确保维持粒度。根据3月31日美国农业部的粮食股票报告，目前在美国农场储存4.38亿蒲式耳。预计2015年将在2015年筹集额外的8.92亿英亩玉米。
虽然谷物经营者可能无法控制谷物价格，但他们确实能够控制谷物的储存、管理和监控情况。作为经验法则，建议谷物加工者遵循卫生、装载、曝气和监测(SLAM)的概念(见上面的边栏)。在储藏过程中不能提高粮食品质，但可以保持粮食品质以获得较高的利润。
