大约10年前，我自愿参加（好的，被绳索）帮助我们当地的乳制品早餐。我还在涉及，因为我喜欢与其他志愿者合作，看到非AG人员见证奶牛场发生的事情。我也帮助我们的县和邻近县举办了猪排晚餐，展示当地的猪肉生产，并喂养数百人没有农场背景。这些活动，加上牲畜表演和生产者协会的所有县展览会，都是农业的大曝光 - 以及使夏天的一部分成为伟大的一部分！
仍然，我想知道大多数消费者是否关心种子，制造饲料，繁殖和饲养牲畜的过程，所有这些都是为了确保其当地杂货店的高品质，安全，美味的肉类。
在80年代初，一位朋友告诉我关于在芝加哥杂货店的购物者看到面试。如果她意识到所有农场丧失抵押品赎回权，面试官询问购物者。她的反应是“我无法帮助那里发生的事情。此外，我在杂货店拿肉。“
我肯定的是更多人知道食物来自哪里。但是，许多人意识到零售猪肉价格增加，因为疾病是每周造成约100,000名猪，导致供应量减少和价格更高？是的，一些生产者现在正在赚很多钱 - 但是在一年前的红外。Pedv最难受到最严重的努力，而研究人员继续寻找疾病如何达到美国的答案以及我们如何阻止其传播。
大多数消费者看到了创纪录的牛肉价格。不过，我怀疑很多人能否将其与2011年干旱迫使的羊群清算联系起来。他们可能永远也无法理解这三年增加汉堡成本对牛肉行业生活和生计的影响。
在饲料和粮食行业中，我们看到期货下跌，凭借有利的天气，并随着中国购买DDGS的削减。幸运的是，我们了解粮食，牲畜和许多农业的其他方面将周期。我们见过它并以前生活过。我们知道如何运作，如何成为敏捷，以及如何通过UPS和Downs工作。
这就是为什么，尽管地平线上有几云，但夏天是享受我们帮助世界桌面的食物的美好时光。在世界的食物链的基础上工作，凭借其所有的心灵和奖励，是一个好的地方！
-阿尔图斯姆斯
