提高大豆贮藏从收获水分开始

采收时机对大豆的碎裂损失和贮存性有很大影响。随着水分含量的减少，种皮的流失、裂开和开裂增加。

在收获时约13％的水分含量是可缓解机械损伤的最佳选择。

当种子水分低于11％或成熟豆类经历多重润湿和干燥循环时，碎损失显着增加。而且，模具在具有种子涂层裂缝的大豆中更快地发展，因此收获期间的机械损伤量会影响豆类的劣化率。

在高湿度下收获，如清晨，晚上或在潮湿的条件下，如果大豆低于11％的水分含量，可能会降低破碎的损失和机械损坏。水分含量可以增加几个点，过夜露水或在一天内减少几个点，湿度低，刮风条件。当豆子是最干燥的，如下午时，避免收获。

大豆的市场水分为13％，对于在凉爽的条件下储存大豆，这很好。如果您的大豆将通过冬季储存并进入春夏的温暖天气，储存在11％的水分下，以限制模具生长和恶化。储存寿命大致加倍水分含量的百分比减少。

储存温度

在贮藏过程中，控制大豆温度是至关重要的。游离脂肪酸含量呈负相关，随储藏湿度、温度和时间的增加而增加。

在冬季近30岁的冬季储存大豆和南部的40岁或更低。

如果豆类保持凉爽，则在12％的水分中，游离脂肪酸百分比随着储存时间而缓慢增加。在一项研究中，在50°F储存的12％水分豆的平均游离脂肪酸含量低于0.75％，但在70 f储存时仅超过4个月后超过该水平。

凉爽的大豆，因为他们经历了秋天和冬天，以保持质量。在秋季期间，可以使大豆在10至15度的平均户外温度范围内。

在冬季近30岁的冬季储存大豆和南部的40岁或更低。

在春季和夏季，通风储存大豆以保持温度尽可能凉爽-最好是40到60华氏度。这些温度提高了大豆的贮藏寿命，并减少了霉菌和昆虫的活动。

11%水分条件下的大豆与13.5%至14%水分条件下的小麦或玉米具有相似的贮藏特性。使用谷物的允许储藏时间图来估计大豆的允许储藏时间。

存储的建议

• 保持粉丝涵盖。一旦大豆被冷却，盖板和管道开口，以防止在冬季储存期间吹入雪或水分进入箱子。保持春季和夏季覆盖的风扇，以限制空气升温大豆。通风垃圾箱顶部，以减少影响箱顶部的豆的太阳能加热。
• 监控储存谷物定期。外部温度变化可能导致箱内温度和水分变化。在冬季储存期间每两周监测一次大豆，每两周一次，在秋季期间每周一次，直到谷物被冷却到冬季储存温度。每周在春季和夏季监测大豆。测量谷物温度，观察凝结，昆虫活性和增加谷物温度等问题的迹象。记录温度值和谷物条件，以帮助跟踪任何变化。
• 使用可用的工具，但不要把一切都变成自动化。改进的技术可以帮助你更好地管理储存的粮食，但你仍然需要管理粮食和目视检查它。温度线缆用于监控多个位置的储存粮食温度，风扇控制器可根据需要运行风扇。监控并检查风扇是否正常运行。
• 均衡大豆水分含量。大豆水分变化可能导致储存和营销损失。操作通风风扇将有助于将水分从潮湿的豆中移动到干燥豆。没有通用气流，水分运动将是最小的。最初，风扇必须更长时间地均衡水分含量而不是冷却谷物。水分不会是一样的，但它应该变得更加均匀。

欲了解更多信息，请访问NDSU谷物的干燥和储存。

北达科他州立大学提供的信息。