德国确认发生非洲猪瘟

9月10日，德国官员证实，在波兰边境附近发现的一头野猪出现了首例非洲猪瘟病例。考虑到波兰西部病例的激增，这一宣布并不令人意外，但德国确认发生非洲猪瘟可能对该国的猪肉行业造成毁灭性打击，该行业仍在应对COVID-19造成的破坏。

非洲猪瘟的背景

在过去两年的大部分时间里，非洲猪瘟在中国被发现并迅速传播后一直是人们关注的焦点。AFBF的市场英特尔已经在之前的几篇文章中报道了这个问题，但对于不熟悉ASF的人来说，简短的ASF背景是有帮助的。非洲猪瘟是一种严重的、高度传染性的、影响猪的病毒性疾病。它通过直接或间接接触在猪群中传播非常迅速。猪可以通过多种方式感染病毒，包括蜱虫传播和动物之间的直接接触，以及接触受污染的食物、动物饲料或交通工具。非洲猪瘟可在生猪产品中长时间存活，有利于其进入新的领域。这种病毒极其顽强，可以在新鲜和冷冻肉中承受极端的环境条件。这种病毒的死亡率极高，而且没有商业化的疫苗，也没有批准在市场上使用。

值得注意的是，ASF不会影响人类并没有任何食物安全影响，特别是当涉及到美国食品供应时。人类不能通过处理猪肉或与猪接触，因为只有猪家族的动物可以收缩病毒。在将中国最大的猪肉生产和消费国家引入后，澳门斯岛散布在野火等中，摧毁该国的猪群。它随后在许多其他东南亚国家传播，减少了猪肉生产，并在物种上提高动物蛋白质价格。

在德国，当局实施了ASF控制措施，包括围绕着围绕着4公里半径的围栏，其中发现受感染的动物并梳理其他受感染动物的迹象。然而，从受感染的动物中取出的样品表明，几周前，ASF进入德国，德国官员已经宣布在濒临灭绝的地区发现了其他五个野猪。

德国把猪肉送到哪里?

德国大部分的家养猪群都在更远的西部和南部，在那里发现了非洲猪瘟，随着发现一头野猪的检测呈阳性，没有迹象表明该国的商业生产受到影响。然而，由于野猪检测呈阳性，许多国家已经开始切断从该国的进口。上周晚些时候，韩国和日本禁止从德国进口猪肉。上周末，中国也宣布禁止进口德国猪肉。中国的声明甚至表明，中国将销毁所有源自德国的猪肉供应。这些进口禁令和其他可能随之而来的措施对德国猪肉行业造成了关键打击，该行业已经在COVID-19的影响下苦苦挣扎。出口市场对德国这个欧盟最大的猪肉生产国极其重要。

德国通常出口近40％的猪肉生产（不包括品种肉类），余地，其中大多数都有其他欧盟国家。特别是中国已经发展成为德国猪肉的关键市场，占1月20日至5月至5月的大约30％的出口。除了欧洲联盟邻国，中国是德国最大的客户。Germany’s reliance on China as a pork customer has significantly increased in recent years, with the first five months’ volume increasing from 14% in 2018 to 18% in 2019 and ultimately 30% in the first five months of 2020. Given the closure of external markets to German pork, it appears the EU could be awash in pork, especially considering Germany had been sending nearly one-third of its pork exports to China.

中国的猪肉是从哪里来的?

它无法理解中国作为全球猪肉市场的球员有多重要。在ASF摧毁该国的畜群之前，中国两者都产生了近一半的世界猪肉，使该国迄今为止世界上最大的猪肉生产国和消费者。将其视角下的另一种方式是中国猪肉生产矮人的估计损失全球猪肉贸易。

由于中国由于ASF所看到的猪肉产量，进口为该国供应动物蛋白质的发挥作用。由于国产猪肉短缺，批发和零售猪肉价格随着中国转向境外以保护物资而飙升。图4显示了猪肉进入中国的总进口的增加，以及逐个国家的变化。从2019年到2020年，中国的猪肉进口量增加了一倍多，在他们的所有进口商中发生了涨幅。The U.S. has seen a significant increase in pork moving to China, with volumes for the first seven months of the year more than tripling from 2019 to 2020. At the current rate of exports in 2020, the U.S. is now the highest supplier of pork and variety meats to China, at nearly 630 TMT from January-July, accounting for 19% of China’s imports so far this year. The U.S. is ahead of Spain, which had been the top supplier in 2019, followed by Germany and then the U.S. In 2018, Germany was the top supplier of pork and variety meat to China, followed by Spain, and then Canada before the U.S. If 2020 trends hold, the changes China has made in its top suppliers will be considerable, with the U.S. jumping from the fourth-largest supplier to the top.

作为一个侧面，人们可能会想知道为什么，如图所示图4尽管在2018年8月发现了非洲猪瘟，但2019年中国进口并未像2020年前7个月那样大幅增长。推动进口增加的一个因素是，随着国内供应减少，国内价格上涨。直到2019年夏季晚些时候，中国国内猪肉和生猪价格才出现上涨，在图4所示的截止日期之后。这是由多种因素造成的，包括2019年上半年中国猪肉产量的增加，因为生产商为了避免在他们的地区爆发疫情时不得不扑杀猪群，将牲畜赶赴市场。

对美国猪肉生产商的影响

虽然德国的猪肉检测呈阳性确实是一个不幸的事态发展(没有人希望另一个生产商不吉利)，但不可否认的是，这对包括美国生产商在内的全球猪肉市场有影响。甚至在德国检测呈阳性之前，中国就在增加从美国进口的所有动物蛋白。图5）。人们可以看到跨动物蛋白质，中国正在增加一年后进口。美国牛肉出口到中国开始于2019年在夏季前一年的趋势分开，在2020年牛肉出口开始早3月开始拉走。禽类出口到中国起飞2020年，虽然今年在今年之前，美国家禽进口的进口从美国禽流感爆发自从中国禽流感爆发以来，美国家禽进口最多被排除在外。据猪肉用品尾随着猪肉用品之后，鉴于中国对家禽的需求不断增长，最近的贸易谈判向美国家禽开放。自2019年夏天以来，美国猪肉出口也在大幅发展，大约2020年的每周出口极为强劲。

鉴于德国作为中国进口猪肉的最高来源，禁止欧洲国家的进口可能对美国生产者产生重大影响。这将产生更高的动物蛋白质进入中国的需求。

结论

德国野猪中ASF最近识别ASF是全球猪肉市场的一个非常重要的发展，特别是经过几个月的处理Covid-19的震荡。德国越来越多地依靠中国作为一个重要的出口市场，与中国和许多其他东南亚国家切断德国猪肉进口，这对欧盟国家的麻烦造成了麻烦。自ASF击落中国的大部分猪群以来，该国越来越转向世界市场来源猪肉以及其他动物蛋白质。德国在这里是一个主要的受益者，使截止得多更具挑战性，但美国美国的出口人数也是与中国失去其他主要供应商之一。

联系人:Michael Nepveux，经济学家

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