麦卡里斯指出，有机谷物价格看涨，牲畜增长不平衡

来源:Mercaris

在经历了一个麻烦的夏天之后，小型有机谷物的收获接近尾声，Mercaris今天发布了其每月有机更新，其中包括谷物和饲料价格、牲畜库存和有机进口的趋势。该报告着眼于当前的有机食品市场，并为美国其他有机食品生产即将收获提供了一个窗口。

“通过我们的有机饲料价格调查，我们发现自第一季度以来，有机饲料玉米、有机饲料小麦和有机饲料大豆的价格都有所上涨。不过，有机饲料小麦最终同比下跌了0.80美元。“有机饲料大豆的走势继续发展，第三季度开始保持了上涨势头，平均价格为29.65美元/蒲式耳，比第二季度上涨了3.53美元/蒲式耳，同比上涨至9.06美元/蒲式耳。”

麦卡里斯观察到，在谷物市场之外，有机牲畜的增长基本上是不平衡的，有些部门的增长比其他部门快得多。从第一季度到第二季度，肉类生产的有机肉鸡下降了2%，7月份的有机肉鸡数量低于去年，这促使Mercaris进行了一些关键观察。

托马斯说:“到2021年7月，有机肉鸡的数量只比2020年增长了1%。”“今年第5个月，肉鸡产量在下降，这就给今年的总产量带来了问题。”

托马斯还指出，有机液态奶的销售增长缓慢，而有机蛋鸡库存同比增长11%，稳定在1,750万头。有机火鸡的库存也呈现了令人印象深刻的增长，第二季度比第一季度增长了7%，同比增长12%。

本月的报告显示，除了有机玉米进口外，有机玉米进口同比下降。有关有机作物、牲畜和进口市场的更详细信息，请参阅8月份的有机市场更新www.mercaris.com．