美国大豆研究小组公布蛋白质优先方法

到2050年，世界人口将达到估计的90亿人，为今天的蛋白质创造了需求。滋养社会作为一个整体，美国大豆在与动物农业中，在全球粮食安全方面发挥着重要作用，通过提供可靠的高质量蛋白质。在一起，这是一种强大的营养来源，以促进我们的人口和经济增长。

本周在博洛格对话国际研讨会作为世界粮食奖的一部分，联合大豆委员会（USB）加入了美国大豆协会（ASA），爱荷华州大豆协会和世界卫生大豆（Wallh）的世界倡议，讨论美国大豆对全球粮食安全的承诺。滋养我们全球社会的主要部分是在每个人的盘子上优先考虑蛋白质。无论是动物还是植物蛋白质，高品质和营养 - 致密的蛋白质都比分别的合作更好。

“在宏伟的事情方案中，当所有蛋白质都是均衡的饮食和工作的一部分，每个人都赢得了世界，”联合大豆委员会首席执行官波莉·鲁兰说。“基于动物和植物的蛋白质之间的合作抵消了我们为共享全球蛋白质市场服务的能力。我们可以一起回答我们世界面临的许多关键挑战：营养与营养不良，环境改善与退化，信心与疑点的疑虑。“

除了动物蛋白，美国大豆也将是这些努力的关键。大豆作为一种完整的植物性蛋白质，含有人类饮食中必需的9种氨基酸中的每一种的适当比例，不仅是高质量动物饲料的主要来源，而且是人们日益增长的蛋白质直接来源。

“由于20年前的愿望农民，美国大豆种植者在非洲，亚洲和中美洲在非洲交易和发展方面拥有现实世界经验，”愿望执行董事Liz Hare说。“与我们的战略合作伙伴一起，我们确保通过营养和美味的食物从玉米粉饼和面包内的营养和美味的食物饲养更多的蛋白质，以饲喂鱼类，家禽和牲畜。”

美国大豆农民在提供具有不断增长的人口的可持续蛋白质方面发挥着关键作用。As a pledge of stewardship to the air, water and soil, farmers representing the United Soybean Board, American Soybean Association and U.S. Soybean Export Council committed to goals for improvements on four key metrics between 2000 and 2025. These goals include a reduction in soil erosion by 25%, as noted in the大豆可持续性保证议定书，除了与温室气体排放、土地使用和能源使用有关的改善。

"Our commitment to feed the world in a nutritious and sustainable manner is taken very seriously and is of intrinsic importance to all U.S. soybean farmers,” says John Heisdorffer, ASA chairman and Iowa farmer. “Soy is part of the larger solution to nourish our population.”