法规，谷物市场，拉丁美洲家禽峰会的动物福利重点

OD Consulting首席执行官Osler Desouzart在他在2022年国际生产和加工Expo期间举行的La CumbreAvícolaLatinoAmericana（拉丁美洲家禽峰会）的全球，地区和国家法规的主题演讲中，OD Consuling的首席执行官Osler Desouzart表示，拉丁美洲已获得了一个不错的位置在国际家禽市场。

“尽管国际市场现在包括您居住的街道，但它不再是本地，国际或全球市场。相反，这是一个全球市场，”他说。

他说：“今天在市场上，为客户服务的竞争价格，质量和灵活性不再区分属性，而是进入市场所需的最低限制，主要是留在市场上。”

消费者的新价值以及成功的密码是可追溯性，证书，食品安全，健康问题和可持续性（例如社会，经济和环境价值）以及动物福利。

Desouzart继续提到，消费者想知道他们在吃什么，来自何处的食物以及如何生产。他们还希望保证食物对他们的健康和环境安全，并且肉来自健康，良好的动物。

作为他关于家禽运输的讨论的一部分，巴西联邦联邦大学教授JoséAntonioDelfino博士描述了他的研究目标，即分析巴西使用的常规运输笼中的空气流量。

戴尔菲诺指出，测量装载笼子内的通风非常重要。为了获得笼子内的适当通风，需要研究几个因素，包括旅行的距离，旅行时间，天气，卡车的速度，道路类型和笼子的鸡肉密度。

Delfino以四种不同的速度研究了这些因素，并指出，当通风较少时，死亡率就会更高。

Prelude Harvest LLC的创始人豪尔赫·加西亚（Jorge Garcia）提供了谷物市场的概述。他开始演讲，指出“危机是这项业务的不变，因为我们以高价购买然后以较低的价格购买。”

三年前，玉米的价格为3美元，现在为6美元。

加西亚（Garcia）分析了自2020年以来玉米，大豆和大豆粉的供求，并讨论了2022年的预期。他评论说，在2020年至2022年之间，世界上的玉米产量增加了7％，消费量也增加了5％。

在同一时期，世界大豆的生产增长了7.7％，消费也增加了5.2％。美国生产了更多的大豆和巴西，全球总产量增长了4.2％，全球消费量增加了3.9％。

加西亚（Garcia）预测，谷物将在2022年更加昂贵，指出从2022年5月至8月的价格上有很大的波动性。