来源:路透社
据报道，美国和加拿大是世界上最大的牛肉和猪肉出口国路透．
根据对美国和加拿大工厂工人、工会领袖和行业分析师的十几次采访，缺乏防护设备，以及去骨剔鸡、剁牛肉和切火腿等“手肘接手肘”工作的性质，凸显了员工面临的风险，并限制了产量，因为一些人放弃了低工资的工作。
那些增加了保护措施的公司说，这些措施进一步减缓了肉类生产，比如加强清洁或让工人分开工作。
最近的一次工厂关闭发生在周一，当时JBS表示，将关闭位于科罗拉多州格里利(Greeley)的牛肉工厂，直至4月24日。该厂约占美国牛肉产量的5%。
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