霉菌毒素在水产饲料中的管理影响

资料来源:菲布罗动物卫生公司。

随着鱼粉和石油的成本继续增加，美国水产养殖生产商正在为他们的饮食添加更多的植物饲料。

虽然大豆、水稻和其他植物蛋白是一种丰富且相对经济的饲料来源，但在收获、储存或运输时的潮湿条件可能有利于霉菌和真菌毒素的产生。如果不加以控制，真菌毒素会影响鱼类的生长和海鲜产品的质量。

幸运的是，水产养殖生产商有一个工具，帮助他们减少饲料中的水分，从而有助于降低模具生长。霉菌生长可导致有害的霉菌毒素产生。来自Phibro Animal Health Corporation的AB20®营养特种产品是膨润土吸附剂，含有水合钠和铝硅酸钙，以帮助通过结合水分来降低饲料中的水分并改善饲料质量。粒子中的水分降低降低了模具生长的可能性，降低饲料中的模具生长提高了其质量。

当你考虑到一些霉菌会产生一系列有害的霉菌毒素时，这一点很重要。通过每天喂食AB20，用不含霉菌毒素的原料替换受污染的饲料，并监测症状，水产养殖生产者可以帮助他们的水生物种回到正轨。

“霉菌毒素是一种天然污染物，有些可能对牲畜和水生物物种有害，”Phibro Animal Health Corp.的产品总监Paulo Rezende-Napier说：“原料中的高水分可能导致模具浓度，又可以，在饲料中创造肌毒素挑战。“

消耗霉菌毒素的鱼类和虾可能表现出霉菌毒性病的迹象，包括降低的生长速率，重量增加，死亡率更高，死亡率较高，对重要器官的损伤（包括肾脏，肝癌，肠道，神经系统或生殖道）。

研究显示了AB20的有效性

Phibro进行了一系列体外结合研究，测量AB20和其他吸附剂对黄曲霉毒素B、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌醇(DON)和伏马菌素中最常见和最昂贵的真菌毒素的影响。

霉菌毒素和四种不同的吸附剂，包括AB20，在pH3缓冲溶液中孵育，代表典型的饲料包含率。然后将每个吸附剂和结合毒素置于pH 6.5缓冲溶液中，以模拟单胃消化系统的pH变化。这些没有被吸附剂紧密结合的毒素被释放，表明它们可能对水产养殖物种造成毒性。

在整个研究过程中，被测吸附剂的有效性因霉菌毒素的不同而不同。在pH为3的条件下，AB20对黄曲霉毒素B、DON和伏马菌素的抑制效果优于其他3种竞争产品。当pH提高到6.5时，与其他三种竞争产品相比，AB20保留了更高浓度的黄曲霉毒素B和DON，保留了一半的玉米赤霉烯酮和超过20%的伏马菌素。

Phibro公司北美地区水产养殖业务经理Mark Pierson说:“这些结果表明，在饲料中添加AB20的水产养殖者可以显著帮助减少对其鱼或虾的威胁，并帮助维护他们的底线。”

AB20得到了菲布罗严格的Dynamic Quality AssuranceÒ项目的支持，这有助于保持菲布罗产品的有效性和一致性。

Phibro的水产养殖产品和专业知识帮助客户满足了对高质量蛋白质的增长需求，同时通过减轻野生鱼的压力来促进更可持续的世界。Phibro提供了广泛的安全，有效的产品组合，为暖水和冷水物种的生产商提供定制，有效的健康管理解决方案。