为未来发现日提供食物

堪萨斯州立大学(Kansas State University)未来和现在的学生最近有机会探索与粮食有关的工作如何能带来令人满意的职业生涯。2018年2月3日，喂食未来发现日在堪萨斯州立大学粮食科学综合大楼举行。共有57名准初中生、高中生和大学生参加。

为了更好地理解职业发展的可能性，参与者参与了三种实践经验，包括烘焙、研磨和动物食品。互动实验室提供了有关将小麦磨成面粉、制作面包和蛋糕以及制作宠物零食的知识。部分内容集中在体验背后的科学。与实验室一起，学生们参观了O.H. Kruse饲料技术创新中心、Hal Ross面粉厂以及生物加工和工业增值产品创新中心。

“这次活动的目的是让学生们在一个吸引人的、有趣的环境中学习更多关于粮食科学的知识，”粮食科学和工业系主任戈登·史密斯(Gordon Smith)说。这次活动由粮食科学专业的学生、教职员工领导。

“我们学校参加这次活动是为了向学生们解释农业不仅仅是牛和犁，”堪萨斯州威奇托东南高中的农业老师乔安娜·法默说。“我们学校之前带了一个团队来参观挤压实验室，他们真的很喜欢，所以我知道这对他们来说也是一次很好的体验。”

发现日帮助参与者了解了谷物，也促进了与烘焙、研磨和动物食品生产相关的职业发展。

“这项活动为学生提供了寻找独特的重大了解对他们喜欢吃的东西，”史密斯说。“该行业不断向我们询问更多粮食科学毕业生，因此向粮食科学领域的职业机会揭露未来的学生很重要。”

粮食科学与产业部致力于培养学生和专业人员，开展创新研究，转移新技术和知识，并提供高质量的外联项目和服务，影响全球粮食和植物基食品、饲料、纤维、燃料和生物制品供应链。欲了解更多信息，请访问www.grains.k-state.edu。