嘉吉投资于豌豆蛋白质生产

Cargill已在北美最大的豌豆蛋白生产商中投入了近7500万美元。

投资使PURIS能够使用现有的200,000平方英尺在Dawson，Mn中的现有200,000平方英尺的生产。

这项投资将立即定位Putis，以跟上其类别的主要豌豆蛋白，淀粉和纤维的需求，通过其独特的垂直整合和透明的供应链生产。

“这不仅仅是豌豆蛋白质设施。This is the future of food," says Tyler Lorenzen, PURIS president. "The Dawson facility will not only support PURIS farmers in the U.S. with a crop that regenerates their land and that is sustainable because it provides soil health advantages but will also support the growing demand for great tasting plant-based products in the market place. This investment will grant PURIS the ability to support more food companies, more farmers and more consumers faster."

随着消费者对植物蛋白的需求增加，嘉吉及其合作伙伴PURIS希望为北美和世界各地的客户提供美味、可持续和标签友好的豌豆蛋白，嘉吉调质产品和专业负责人劳里·凯尼格(Laurie Koenig)说。

她补充说:“这项投资还为当地经济提供了重要支持，为中西部的农民提供了大约90个新的就业机会和新的收入来源。”“我们对豌豆蛋白的投资不仅提高了我们高质量原料的多样化组合，还扩大了我们与客户合作的机会，使用我们的多种原料生产产品，以满足世界各地的消费者。”

从自己的专有，非转基因豌豆种子开始，Puris利用其超过400名美国农民的网络来种植豌豆，这不仅为农民提供经济利益，而且还有助于再生土壤。Puris购买豌豆农民生长并将作物变成豌豆成分，包括豌豆蛋白，豌豆淀粉和豌豆纤维。

“虽然这是我们增长的重要一步，但由于许多原因，个人对我来共鸣是迈向我父亲于1985年的愿景。基于植物的营养将推动我们对两者来说更美好的未来的愿景人和我们的星球。凭借这项投资，这些可能性正在成为现实，反过来激励我们创建植物，人民，星球和普利斯的下一步，“Lorenzen说。

Puris现在将拥有并在北美运营三家设施，单独专注于豌豆蛋白质生产：龟湖，Wis。奥卡罗萨，爱荷华州;和道森，Minn。通过工程齐全的工程，建设为豌豆生产而改造，将立即开始，预计2020年代后期的运营开始日期。

“我很兴奋的是，嘉吉和普瑞斯正在投资大明尼苏达社区等大森这样的潜力，”总督威尔兹说。“修复新的豌豆蛋白植物的现有设施是智能，可持续创新的一个很好的例子，这些创新是在食品生产行业的最前沿保持明尼苏达州。”

Cargill于2018年1月宣布其合资企业，初步投资2500万美元，用于增加龟湖，WI，生产设施的大量能力。

豌豆蛋白拓宽了龟甲的替代蛋白质组合，例如细胞培养蛋白，以满足消费者饮食偏好。