嘉吉投资于养殖肉公司

由于全球人口显着增加，预计对蛋白质的需求将在未来30年内增长70％。随着它的重点在于对动物蛋白质的重点，嘉吉今天宣布它将投资于Aleph Farms，这是一种培养的肉类公司，专注于牛排等复杂的肉类品种。

Cargill正在参加由Visvires新蛋白的一系列投资回合，并加入了几个其他投资者，寻求将Aleph Farms产品从原型移动到商业市场。使用3D组织工程平台，Aleph Farms直接从牛肉细胞中生长肉。2018年12月，它首先通过证明它可以直接从牛细胞生长牛排。

“嘉吉致力于创新，我们很高兴成为艾略尔加速增长的一部分，”克吉蛋白北美的成长企业董事总经理Sonya Roberts表示。“这一伙伴关系通过全球食品系统的见解和供应链的洞察力连接新的前沿，以满足未来的客户和消费者需求。”

虽然培养的蛋白质代表了嘉吉的投资组合的相对较小的部分，但该公司在艾尔夫农场等创新者的投资中看到了价值。

“消费者对蛋白质的需求仍然非常强劲。这意味着植物和培养蛋白的生长有机会补充我们传统的动物蛋白组合，”罗伯茨说。

Aleph Farms计划开始建立生物农场，并在三到五年内通过受控条件下的牛排转向有限的消费产品发射。https://www.aleph-farms.com/#rd。

艾尔养运农场的投资在嘉吉在替代蛋白质的其他伙伴关系中建立。2017年，嘉吉是孟菲斯肉类早期的投资者，这是一家在开发培养的肉类的发展方面。Cargill还是植物蛋白质的投资者通过Puris，该公司推出了一种新的豌豆基蛋白质，这是非转基因，有机和过敏原友好的。这些投资补充了公司对其传统动物蛋白质组合的投资，这些投资组合在几年内已超过15亿美元。

“我们都需要在未来几年内共同努力解决蛋白质的不断增加，特别是随着更多消费者进入中产阶级，蛋白质的需求增加。我们有责任来看看可以帮助我们养活世界的所有创新，“卡尔加蛋白 - 北美洲州长Jon Nash说。

该公司对投资动物蛋白质的承诺仍然坚定不移。

纳什说:“我们相信蛋白质的力量和动物蛋白在长期滋养世界方面将继续发挥的关键作用。”