公司加入Hosokawa Alpine，为蛋白质成分加工的脉冲提供有效的值链
来源：Bühler集团
作为脉冲加工的领先解决方案提供商，Bühler提供了用于摄入，清洁，剥离和脉冲的脉冲的解决方案，以及利用其挤出技术进一步的食品加工，使植物的蛋白质将植物的蛋白质变为具有类似肉类的纤维质地的产品。
Hosokawa Alpine通过增加脉冲蛋白质干燥分离的领先技术来补充生产过程：精细研磨和空气分类。
Bühler上游脉冲过程和Hosokawa尺寸减小和分类过程的组合产生了高价值蛋白质浓缩物的最高产量。最终，通过这种合作伙伴关系，公司将能够为客户提供沿着完整的现场到前叉脉冲蛋白链的过程技术和专业知识。
Hosokawa Alpine作为首选合作伙伴
“Hosokawa Alpine将是我们为正在处理可持续蛋白质的客户提供综合解决方案的首选合作伙伴。由于蛋白质提取的巨大专业知识，我们现在可以覆盖植物蛋白的整个价值链 - 从任何类型的脉冲到干燥的挤出物准备消费，“Johannes Wick，首席执行官Bühler谷物和食品。
Hosokawa Alpine董事长AntonioFernández博士博士呼应了这一陈述：“通过与Bühler合作，我们可以充分实现价值链的潜力。通过我们的合并技术，我们以最佳方式满足市场需求，并在流程链前进的发展。“
无缝客户体验在中心
战略伙伴关系将加强两家公司的创新和发展能力。在过去几年中，可持续蛋白质的市场在最终消费者要求更具可持续蛋白质的增长率促进。
“通过这种合作，我们可以将客户需求从收获解决到最终产品，”Bühler的特殊谷物和脉冲头部。“我们以综合和协作方式运营，以确保为客户提供无缝体验。
"This starts with our application centers in Uzwil, Switzerland, and the brand-new Food Application Center in Minneapolis, created to develop new methods of transforming pulses and grains into tasty new food solutions. They are complemented by Hosokawa Alpine’s facilities in Augsburg, Germany, all of them being available for customer trials. Our collaboration goes through to commissioning and services ensuring high-quality outputs for our customers,”
除此之外，自20世纪80年代以来，Bühler和Hosokawa Alpine一直在不同的项目和行业工作。这使得这两个合作伙伴结束了他们的强大客户对焦和创新能力，为可持续的蛋白质部门提供了坚强的态度。除了这项合作协议之外，两家公司都将继续通过自己的现有分销渠道独立销售解决方案。
脉冲及其优势
豌豆，扁豆，鹰嘴豆和许多其他干豆在蛋白质，维生素和矿物质中都是高的，这使得它们成为优异的肉类替代品。脉冲坐在列表的顶部，旨在提供植物蛋白的不断增长的世界人口。
它们的培养比大多数动物蛋白质来源更高，对可持续性产生积极影响。
