Bühler在法国为农业作物建造昆虫植物

法国昆虫生产商Agronutris选择了布勒集团作为其第一个商业规模的黑兵蝇工厂的工艺解决方案提供商。

Bühler将为该设施提供全面的解决方案，该设施将建在法国雷塞尔。这次合作对于两个组织来说都是一个重要的里程碑。它加强了Bühler对雄心勃勃的目标的承诺，这将有助于缓解气候变化，建立一个更可持续的粮食系统，并支持Agronutris的目标，即建立自己作为可持续营养的世界领导者。

该工厂计划于2023年投产。

这个1.6万平方米的昆虫工厂，在满负荷运转的情况下，每年将处理多达7万吨的有机残留物，为水产养殖和宠物食品市场生产优质蛋白质。

“随着这个新网站的推出，Agronutris正进入其工业部署阶段，”Agronutris的首席执行官Mehdi Berrada说。“雷塞尔的设施将是我们进一步工业发展活动的跳板。

“Bühler是一家世界领先的公司，在食品和饲料领域有着丰富的经验。我们相信它们有能力在昆虫行业支持我们。这使得我们的团队可以专注于我们的核心活动:昆虫生物学和生产流程的运营管理。我们的研究和开发活动使我们具有竞争优势。”

Bühler为Agronutris提供的解决方案将覆盖整个供应链。这包括为幼虫提供安全、美味和营养的饲料的原料准备，以及带有复杂气候控制的全自动幼虫生长系统。

Bühler公司还将提供生产线，以有效地将成年幼虫转化为质量稳定的蛋白粉和脂类，以及粪便处理系统，以确保养殖残渣的安全提取。

此外，Bühler将负责整个自动化和项目的及时执行。后者包括工程、采购、制造、供应、安装和调试。

“与Agronutris合作的新项目对我们来说是一个里程碑。我们的目标是成为昆虫行业的关键解决方案提供商，并增加昆虫蛋白在动物饲料中的应用。我们的解决方案有助于实现更可持续的饲料供应链，”安德烈亚斯·鲍曼(Andreas Baumann)说，他是Bühler网站昆虫细分市场技术主管。

不断增长的需求

到2050年，预计将有100亿人生活在地球上，要养活他们，每年大约需要增加2.5亿吨蛋白质。

这比现在增加了50%。该行业必须应对这一挑战，以更可持续的方式生产现有的蛋白质来源，以及供人类和动物直接消费的替代来源。

食用昆虫在将食物垃圾转化为高质量蛋白质的过程中发挥着独特的作用，这使它们成为越来越重要的蛋白质来源，同时又对环境无害。

作为饲料的昆虫蛋白市场预计将在未来10年显著增长。到本十年末，昆虫饲料经营者的总营业额预计将达到每年22亿欧元。

这一增长将由两个主要部门主导:水产养殖部门，到2030年将占到昆虫生产者销售额的30%;宠物食品部门，到2030年将占到昆虫蛋白质销售额的40%。

Agronutris的目标是为该行业的兴起做出贡献，并成为该行业的全球领导者之一。该公司团队的成长(包括昆虫学家和农工业专家)、最近筹集的1亿欧元资金，以及与诸如Bühler这样的大公司的合作，都是该公司实现这一雄心的一些因素。

Bühler致力于到2025年将其客户的价值链中的水、能源和浪费减少50%。这将有助于缓解气候变化，并成为一个更可持续的粮食系统的基础。

昆虫提供了一个独特的机会。它们不仅是一种健康的食物和饲料蛋白质来源，而且还可以以垃圾为食，从而将食物垃圾转化为蛋白质。它们的渣子可以用作肥料。这就是为什么他们是Bühler战略的重要支柱，成为可持续食品和饲料蛋白质的领导者。