行动计划帮助减少湿采带来的霉菌毒素风险

潮湿的秋天不仅会推迟收获，还会为霉菌生长创造条件，增加真菌毒素的风险。在美国的许多地区，2019年的收获是潮湿的。即使你所在地区的收获季结束时是干燥的，你购买或饲养的饲料也可能在田间、收获期间甚至储存期间暴露在霉菌中，使真菌毒素的存在成为可能。

真菌毒素可导致产奶量减少、消化系统紊乱、肠道刺激、腹泻、采食量不足，在某些情况下还会抑制免疫力。最有可能影响奶牛的真菌毒素是:黄曲霉毒素、脱氧雪腐菌醇(也称为DON或呕吐毒素)、伏马菌素、玉米赤霉烯酮(也称为ZEN)和T-2毒素。

“DON常被用作霉菌毒素污染饲料的屏障，因为它的存在表明作物的生长、收获和/或储存条件有利于霉菌生长和随后的霉菌毒素形成，”菲布罗动物健康公司的D.V.M博士和研究技术经理Dennis Nuzback说。“然而，大多数饲料通常同时含有多种真菌毒素，因此了解哪些真菌毒素存在，以解决问题是很重要的。”

霉菌的存在可能导致干物质损失，营养价值降低，并可能导致真菌毒素的形成。晚收的谷物，以及已经干燥或储存不当的谷物，也可能含有霉菌和真菌毒素。

Nuzback建议生产者提高警惕，并采取以下步骤来减少奶牛群真菌中毒的发生率。

如果你怀疑青贮饲料中含有真菌毒素:

• 监视羊群性能。在不同的畜群中，特定的疾病症状是不同的，这取决于机会性生物和其他应激源的存在。稀便是一种需要注意的异常情况，此外还有产奶量降低或乳脂减少。在任何表现不佳的畜群中寻找发霉饲料和真菌毒素的存在。
• 检查您的提要。霉菌的可见存在表明在收获或储存管理实践中出现了故障。然而，外表可能具有欺骗性，因为三分之二的霉菌不产生真菌毒素，而且含有真菌毒素的谷物并不总是显示出明显的霉菌污染迹象。
• 筛选真菌毒素。可疑的青贮料或谷物可以检测是否存在霉菌或真菌毒素。实验室将对样本进行霉菌计数和种类鉴定，并通过化学分析测量DON和其他真菌毒素的浓度。
• 考虑支持性治疗和缓解。由于一些真菌毒素在瘤胃中被降解，因此支持瘤胃发酵以修饰真菌毒素非常重要，从而降低毒性程度。

Nuzback建议:“缓冲液、有效纤维和直接喂养的微生物可以帮助恢复奶牛的瘤胃功能。”“由于许多营养素与真菌毒素相互作用并改变毒性，包括蛋白质、能量和抗氧化剂在内的最佳营养水平可被证明有助于减少真菌毒素的不良影响。吸附剂和免疫调节剂是抵御饲料中真菌毒素的第一道防线。”

AB20®营养特色产品是膨润土吸附剂，含有水合钠和钙铝硅酸盐，通过结合饲料中的水分，减少结块和流动性问题。谷物中较低的水分减少了霉菌生长的可能性，而降低饲料中的霉菌生长可以改善其质量。通过每天喂AB20，用无霉菌毒素的成分取代被污染的饲料，并监测附加症状，乳制品生产商可以帮助他们的畜群和牛奶质量回到正轨。

要了解更多关于真菌毒素对奶牛的影响，或关于AB20的喂养率或其他细节，请致电800-677-4623联系您的Phibro代表或访问pahc.com．