在《国家地理》2015年3月的一期中，一篇文章深入探讨了所谓的科学战争的历史。这是许多科学领域的一种趋势，普通民众的观点与科学界的观点不符。现代农业的主要工具之一：基因改造，是一种似乎受到过多负面关注的基本科学方法。
转基因作物远不是农业中唯一受到攻击的作物。现代技术一直受到消费者的质疑，他们的生活不再受到农业产业的影响，但仍然有强烈的愿望知道他们的家庭消费的食物发生了什么。作为农业产业链产品的消费者，他们有权提出问题，并得到诚实的回答。
“所需要的是更多的信息和理解，”Same Seatchington，Monsanto公司的全球育种负责人。“因为它很容易创造恐慌因子，因此在GMO上拍摄标签并使其似乎是弗兰肯福福斯，并将接管世界。现实是这种东西非常精确，更严格地测试安全，而不是我们的任何传统产品。“
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社会将如何更好地了解转基因生物？那些在每天喂养世界的行业应该向朋友，家庭和邻居解释技术是什么，为什么我们现在需要它及其未来的潜力。如果农业链的每个部分都没有发挥作用，这是一个为我们被告知的整个风险的行业，可能是农业对手的可能性。
让公众听到现代农业的转基因辩论的一面不会是一项简单的任务。这是一些最先进的技术，商业农业中的某些东西不得不在过去解释或了解。本文将帮助您回答其中一些问题并提供资源，以帮助个人查找所需的所有信息。
什么是转基因生物？
现代农业系统的最大成就是，对于大多数工业化国家的人来说，获得食物就像去杂货店旅行一样简单。通过有效地满足营养的基本需求，它允许消费者专注于其他事情。这方面具有对消费者知识的副作用，以及如何在整个历史上与人类一起发展。在其核心，农业是通过选择性育种来改变植物和动物的过程。
“当你想到转基因生物体时，我们必须明白，我们已经在植物育种和选择的人类历史上已经遗传修饰了生物体，”伊特廷顿说。
自从一开始以来的人类使用的过程是服用一个具有我们所希望的特征的植物，繁殖它，并希望特质不仅转移到其后代，而且没有消极的品质随之而来。最终这是一个严重限制的一个非常长的过程。
现代遗传修饰技术涉及插入特定的DNA链，已知将特定性状携带到植物的基因组中而不改变其其余的DNA。
“我们现在正在做的是非常精确的，”艾特晨顿解释道。“这是我们需要修改的基因或途径，这里特别是我们如何修改它，所以工厂现在具有抗玉米根虫的抵抗力。与植物自然尝试发展一样，并且就像人类一样寻求为此选择和繁殖，我们无法为植物中的根虫创造有效的解决方案。这就是生物技术的一个很好的例子[进来]，服用甚至是有机产业使用的历史悠久，并服用抵抗力并将其放入植物中的基因。现在突然突然通过这种BT技术抵抗玉米根虫的玉米，我们会调用GMO种植植物。它真的只是一个进化的延伸，人类一直在做什么。“
在转基因作物上进行了什么样的测试？
常见于转基因作物的担忧是他们尚未对长期副作用进行充分测试。
但是eathington认为他们是。“他们实际上测试和评估了我们通过我们今天在食品生产中使用的传统育种或自然选择创造的任何其他植物物种。”
通过更传统的手段繁殖的植物具有更少的监管障碍才能跳过，即使它们比用于制作GM批量的方法更低。
“有一件事我认为人们误解是[我们不这样]只是说'好吧这是安全的，'”艾特晨顿说。“[monsanto]是生成数据的过程的一部分。FDA或EPA经历并进行了审查过程，设定了标准和指导方针，并说'这是我们想要评估和测试并通过的东西。
“重要的是要记住，不仅仅是美国政府。如你所知，这些谷物离开美国运往许多其他国家，我们必须得到所有这些国家的批准才能进口这些谷物。他们会经历自己的审查过程和评估。”
不仅仅是公司和政府在测试转基因生物。2014年3月，一组意大利科学家为科学期刊《生物技术评论》（Critical Reviews In Biotechnology）编辑并回顾了过去10年所做的科学研究。他们列出的清单包含1787项独立的研究，确定转基因作物没有严重危害。
他们对环境安全吗？
转基因作物是否适合环境的问题是，表面易于回答。广泛的测试进入每个GM工厂，并在作物发布到市场之前对环境的影响。
“我们寻找Nontarget的影响，”Eathington解释说。“例如，在BT情况下，我们必须研究蛋白质是否对整个不同物种的影响。如果它在土壤中，我们必须了解该蛋白质可能会发生什么;当它在植物的不同部位时，蛋白质将要做什么;在哪里会破裂，它将如何去。“
因此，是的，GM植物与任何其他作物一样安全，甚至比其他作物更好，因为它们会减少所需的农药量。
“从一个农业的角度来看，他们不能抑制杀虫剂更有效，”伊特廷顿说。“这对他们来说是件好事和土壤条件。我们也减少了径流，土壤侵蚀，并将更多的有机物质放回现场。当您使那些农业实践更有效时，整个系统开始更改。“
也许最大和最不理解的优势是转基因作物使得在仍然控制杂草的同时更容易融入低耕作实践。
“我们不使用传统耕作系统两到三到四次，因为我们有更好的除草剂程序，如综合就绪玉米和大豆是阔叶杀手的大豆，”伊特廷顿说。“我们可以进来做一个减少的耕种植物，喷洒一次，我们不需要穿过那个领域三到四次，并做我们曾经做过的耕作实践。”
正确的问题
社会对转基因作物和环境提出的问题实际上是现代农业对环境影响的问题。
伊廷顿说：“我认为，有时我们在转基因争论中迷失方向的原因是，我们没有考虑正确的对话和问题。”毫无疑问，世界各地的农业改变了环境。我总是问人们，‘谁会举手说我不需要吃饭？’这是一个艰难的困境，我们作为一个社会，必须做出选择。真正的问题是，如何利用一切可能的工具，继续使农业生产尽可能高效和可持续。从长远来看，这就是我们如何改变生产性农业可能产生的环境足迹和影响。我认为我们过于关注转基因生物对环境的影响。我们真的应该考虑如何利用各种工具帮助农业生产有一个更好的环境足迹。”
不管你喜不喜欢，转基因生物都是现代农业的代表。当社会质疑转基因生物时，他们实际上是在问什么是今天的农业，以及它是否把我们的最大利益放在心上。
联合国《世界人口展望：2012年修正案》提出，到2050年，世界人口将达到96亿，这是农业界众所周知的挑战。但正如Eathington所说，谁会举手说“我不需要吃”，或者决定那些人不配吃，或者只能以某种方式吃？
这是这个行业需要克服的挑战——如何养活每个人。在未来几年里，农业将需要一切可以利用的工具。当像基因工程这样的工具受到攻击时，农业界的每个人都要为它辩护，因为最终哪怕是一个薄弱环节也会影响整个链条。
—史蒂文千人
