餐馆在提供人们喜欢吃的食物。人们肯定应该有各种各样的餐具选择和选择。尽管如此，我不禁认为，Chipotle最近的决定远离使用转基因生物的营销比科学更具营销。
在采访中，Chipotle高管表示，该公司正在避免转基因生物，因为它们是目前研究的持怀疑态度。它的首席执行官被引用如此，“我认为我们都知道我们宁愿吃不包含它们的食物。”
美国有3.2亿人口，如果“我们都宁愿吃不含这些物质的食物”，难道不会有持续不断的喧嚣吗?我们吃的每一餐可能都有转基因产品。另外，就像其他人指出的那样，如果Chipotle想要完全消除转基因食品，他们需要取消软饮料中的玉米糖浆，并为使用非转基因饲料饲养的家禽、猪肉和牛肉寻找来源。艰巨的任务。我觉得也很贵。
在饲料和粮食行业中，我们可以讲述非常积极的故事，了解我们的国家如何享受安全，廉价的食物稳定供应。也许这对人们来说很难接受。在今年年初发布的PEW研究研究中，57％的公众表示，遗传修饰的食物是“普遍不安全”吃，而88％的科学家表示他们普遍安全。
几年前，我听到了一个广播谈话展示在牛奶中的BST咆哮，并且在毫无戒心的公众推动不安全的产品是多么可怕。同时他做了类似咆哮的是，携带宿舍年龄的女孩没有免费进入避孕植入物。一种植入手臂的激素释放装置，显然必须比你在BST给出的牛奶中喝牛奶，所以必须更安全。
在任何社交方面，我似乎是一个非常奇怪的姿态来接受科学。然而，它可能反映了大多数消费者的态度。
我不是科学家。我相信研究和长期研究的价值。我喜欢安全、便宜的食物来源。如果Chipotle的做法是正确的，采购非转基因原料最终导致成本和价格上涨，那么看看是否会有更多的顾客光顾，是否会有更多的餐厅效仿它的做法，将是一件有趣的事情。如果科学继续证明转基因产品是安全的，那么作为一个行业，我们在教育和交流方面还有一份相当大的工作要做!
-阿尔图斯姆斯
