在1989年由Alltech举办的研讨会期间，意大利教授阿基米德·莫登（Achimede Mordenti）告诉了300的观众，如果动物是生存和茁壮成长，他们需要可持续生产食物。他的想法产生了Alltech的ACE原则（动物消费者和环保），但在当时，他的演讲被认为是有争议的，观众的许多人走出了。
快进25岁，可持续性受到高度重视。仅农业产业迈出了巨大的努力，拥抱机会，面对全球95亿人的挑战。
公司在可持续性方面的作用
“We have a certain amount of resources on this earth, and we need to be good stewards of these resources, whether we’re running a business or an educational institution,” says Giles Shih, CEO and co-founder of BioResource International (BRI).
BRI始于15年前的一个可持续性项目，该项目旨在通过厌氧消化将家禽粪便转化为沼气能源。当时，施正荣刚刚获得博士学位，他的父亲Jason Shih博士是北卡罗来纳州立大学的教授，拥有六项专利，其中最引人注目的是一种能将禽类羽毛转化为更易于消化的羽毛粉的酶。“我们能够利用这种新酶的自然力量，”Shih说。“从最初的发现开始，我们公司继续开发创新的酶饲料添加剂，帮助农民提高生产力。”
BRI产品中的酶有助于改善家禽和猪中的消化率和饲料效率，从而更加集中于生长和饲料营养物质的能量。
“可持续性归结为更高效，”施说。“有效的流程将节省时间，金钱和资源。”他解释说，投资员工的增长是可持续的做法，因为它导致营业额下降，减少了对新员工持续招聘和培训所花费的时间和金额。
另一个可持续的做法是确保产品的生产和运输效率尽可能低的碳足迹。“来自生命科学的背景肯定会影响我的商业决策，因为大自然是非常有效率的，”史宗瀚说。“我认为有时候这个行业的思维模式是，要么你做一些可持续的事情，要么你赚很多钱，但我认为这不是‘非此即彼’;这是‘和’。”
虽然最初的投资可能会更高，但Shih说，长期的结果是值得的。“说到底，我们所有从事饲料行业的人都有义务帮助养活全世界，而且要以一种对子孙后代可持续的方式来做。”他补充道，“这有助于将产品卖给一个会升值的市场。”
消费者在可持续性方面的作用
“每个人都有可持续性的作用，”美国饲料工业协会（AFIA）总裁兼首席执行官Joel Newman说，“但它采取合作。”
他说，除了带领运动的行业之外，消费者还需要做出正确的选择。“消费者想知道什么时候购买食品行业正在做什么，”纽曼说。教育消费者是AFIA可持续发展倡议的重要组成部分。
“我们有很多人，我们每天都与不了解农业的一天，并不知道送回社会意味着什么。”
促进对美国食品生产的了解，支持社区是AFIA可持续发展计划的重要组成部分。根据AFIA的独立调查，2013年美国饲料行业的社区服务时间为46,500小时，是2012年的两倍。
AFIA希望消费者知道，农业正在努力以可持续的方式种植粮食，减少浪费。
“该倡议的另一部分正在寻求如何最大限度地利用能源和自然资源，”纽曼说。例如：“这可能会在植物中使用锅炉或能量，以及我们如何应对浪费。”在AFIA还有研究，使动物消耗更精确的营养，使得动物更有效地使用营养，并且通过动物废物丢失较少。
在与联合国粮食及农业组织（粮农组织）的联合为期三年项目中，AFIA正在测量饲料成分中的生命周期分析。
Newman说:“这是粮农组织与私营企业开展的第一个项目。“当我们完成这个项目时，我们将有一个数据库，用于每一种饲料原料的使用，我们将有一个工具来继续前进。”
测量有效和环保的实践
由第三方进行的审计，例如SCS全球服务，是行业正在采取的另一个步骤，以确保使用可持续惯例生长可持续发展的食物。“可持续发展是最严格的认证标准之一，”凯明副总裁John Greaves博士说，专业作物改善副总裁John Greaves说。“该认证通过识别根据卓越的环境和社会责任以及质量和安全要求来识别作物来支持长期可持续农业生产。”
Greaves表示，100％的Kemin Industries的迷迭香和薄荷制作是可持续发展的认证。“今天，消费者继续要求更多的植物衍生产品，并有兴趣支持可持续的农业实践，”他说。“我们公司的农艺越来越多的做法确保了客户，其产品不仅仅是高质量，而且以可持续和环保的方式生产。”
Kemin Industries的目标是不仅提供具有积极或功能效益的成分，而且为了增强农业生态系统而不是危及它。例如：“在欧洲南部和北非的野外州的野外，从主权政府的许可中，收获了被用作香料或提取的大约80％的迷迭香，”Greaves说，这解释了这改变了生态精致的半干旱生态系统，因此生产质量变化的产品。“凯明的垂直综合方法采用了最佳的日益增长的做法，以产生一致的，可持续和成本效益的迷迭香提取物供应，”他说。
Greaves指出，公司可持续发展倡议的一个非常重要的部分是其环境农业实践。“Kemin与种植者的合同 - 通常是家庭农民 - 在美国和世界各地发展其特色作物。”
该伙伴关系提高了作物的质量和数量，并改善了农业实践，并促进了健康的工作条件。
创造具有成本效益的可持续惯例
自从1989年Mordenti发表有争议的ACE演讲以来，Alltech一直专注于研究和应用实践，帮助动物从饲料中获得最多的营养(能量和蛋白质)，从而减少排放到环境中的物质。这种哲学的目标是减少浪费。“ACE原则符合Alltech的发展方向，”Alltech的首席信息官艾丹•康诺利说。
Connolly says that Alltech is always future proofing, i.e., looking at what consumers are going to want next whether that be recycling, animal welfare, etc. “We’re on this treadmill where the consumer is demanding more and more — and this isn’t going to go backward with the consumer saying that enough has been done,” he says. “The idea of being sustainable and having a strategy is going to be a must for all agribusinesses. This will not be a choice.”
Alltech的目标是不会增加消费者的成本，而是帮助生产者更高效。“我们已经从事一个名为ECO2的小组通过评估奶牛的喂养方式，以及发布的温室气体的数量，以及评估农场的提高性，”康诺利斯说。评估的重点是看看是否通过改变母牛饲料中的营养来增加，农业盈利能力将增加。Alltech还使用一系列分析系统来看看营养对反刍动物，鸡和猪的影响。
可持续发展运动的未来
“我们非常了解我们需要为我们和客户提供可持续性的 - 这些公司询问如何生产可持续牛奶，肉类和鸡蛋，”康诺利斯说。超过三十年的几十多年来，Alltech将其ACE倡议作为一种指导，以确保其所有工作是可持续的，对动物，消费和环境产生积极影响。
作为可持续发展运动的领导者，Alltech认真对待其责任。“根据我们的最后一项全球调查，世界上有超过28,196家饲料公司，生产近10亿吨饲料，”他说。“我们从事95％的饲料业务。”但是，他担心这些突破并没有得到他们应得的承认。“我们[农业产业]需要努力向公众沟通这些成功，”他强调。“重要的是，我们都认识到并更多地与媒体和普通人更多地参与我们所做的成功。”
重要的是要记住可持续性重要的想法 - 或者是必要的 - 并不总是被接受。“我们在可持续发展运动中走了很长的路，”康诺利斯说，“我们将进一步走。”虽然农业行业目前在生产食物时效率，但康纳利地认为，如果该行业继续使这些变化，食材生产率可以在未来30年内提高70％。
